健康生活飲食小常識有哪些

　　民以食為天，現在我們的經濟條件越來越好，就開始很多人都在追求健康的飲食小常識，那么在我們生活中有哪些飲食的小常識呢?還有什么健康的飲食常識呢?接下來就讓陽光網小編來為您介紹吧。

　　生活飲食小常識有哪些

　　不吃以下十種非正常的蔬菜

　　1、發芽的土豆;

　　2、新鮮的黃花;

　　3、腐爛的生姜;

　　4、發苦的瓜子;

　　5、久放的`南瓜;

　　6、帶黑斑的紅薯;

　　7、未腌透的蔬菜;

　　8、未熟透的扁豆;

　　9、不長根的豆芽;

　　10、未熟透的西紅柿。

　　喝酒前后飲食有講究

　　喝酒前吃什么好

　　牛奶。喝酒前喝杯牛奶，不僅能養胃，還能形成保護膜，減少酒精對胃的傷害。

　　生黃豆。據說喝酒前吃點泡過的生黃豆能防醉。因為這些里面的蛋白質變性，可消耗酒精，減少酒精的損害。

　　淡鹽水。喝酒前喝一些淡鹽水，利尿，可以讓酒盡快排出去。

　　面類食物。喝酒前應該讓胃里有點東西可以消耗，這樣才能避免酒精對胃的直接傷害。喝酒前吃面包、饅頭，不會那么免容易醉。

　　蜂蜜。蜂蜜中含有一種特殊的成分，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。

　　葡萄。葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預防醉酒。

　　喝酒時不能吃什么菜

　　肘子、豬蹄、肉皮凍等含膠原蛋白多的食物。膠原蛋白含量高的食物會在胃腸中形成保護膜，大大減緩酒精的吸收速度，還能保護肝臟。同時，這類食物也含有一定油脂，酒精難溶于油脂，因此人體對酒精的.吸收速度會減緩許多。

　　海帶、木耳、大白菜等膳食纖維高的菜。膳食纖維可減緩或減少酒精的吸收，起到保護肝臟的作用。涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等都是既護肝又美味的選擇。

　　粗糧薯類。這類食物中含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結合，會減緩腸胃對酒精的吸收。其次，這類食物中B族維生素的含量也相當豐富，能彌補大量飲酒對維生素B1的損失。因此，炒土豆絲、雜糧外婆菜等都是不錯的選擇。

　　富含蛋白質的菜肴，如肉蛋及大豆制品等。這些食物含大量蛋氨酸和膽堿，對肝臟有保護作用。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。喝的酒越多、度數越高，越要吃蛋白質豐富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。

　　最后，再來了解了解酒后吃什么好吧。

　　喝酒后吃什么最有益

　　香蕉治酒后心悸、胸悶。酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。

　　西紅柿汁治酒后頭暈。西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實驗證明，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩定情緒。

　　橄欖治酒后厭食。橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的良藥，既可直接食用，也可加冰糖燉服。

　　西瓜汁治酒后全身發熱。西瓜具可以清熱去火，能加速酒精從尿液中排出。

　　柚子消除口中酒氣。實驗發現，柚肉蘸白糖吃，對消除酒后口腔中的酒氣有很大幫助。

　　芹菜汁治酒后胃腸不適、顏面發紅。這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。

　　酸奶治酒后煩躁。酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，其中鈣含量豐富，對緩解酒后煩躁尤其有效。

　　蜂蜜水治酒后頭痛。蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不會頭痛。

　　新鮮葡萄治酒后反胃、惡心。葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能有效預防醉酒。

　　雖然以上食物可以減少酒精對我們的傷害，但是還是不宜過量飲酒哦。

　　飲食禁忌：這四類人千萬別吃魚

　　1、痛風患者

　　痛風是由于人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的，因此要少吃含嘌呤多的魚類。

　　含嘌呤較多的`魚類有鱸魚、鯉魚、鱈魚、鰻魚、鱔魚等;含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子要禁止食用。

　　2、出血性疾病患者

　　對于患有血友病以及血小板減少等等的這類血液型疾病的患者而言，就應該要減少吃魚。

　　因為魚肉所含的二十碳五烯酸有抑制血小板凝集作用，多吃可能加重出血癥狀。

　　3、肝硬化病人

　　肝硬化患者體內凝血功能下降，很容易出血，比如消化道出血就是常見并發癥，而沙丁魚、秋刀魚、金槍魚中含有二十碳五烯酸(含量高達1~1.5%)，可能會讓病情惡化。

　　4、結核病人

　　肺結核病人如果食用某些魚類(特別是無磷魚)，可能引起變態反應，輕者會惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等，重者會出現口唇及臉部麻木、心悸、皮疹、腹瀉、呼吸困難、血壓升高，甚至發生腦出血。

　　魚怎么吃

　　第一法則：魚肉用蒸最健康

　　有些小孩子因為挑食不喜歡吃魚肉，這個時候媽媽們就會想盡辦法去做一些魚餅、魚丸讓孩子吃，而且在外就餐的人很多人都喜歡吃烤魚或者是油炸類的魚。

　　但是為了最大程度吸收魚的營養，應該以清蒸為好，因為清蒸魚的烹調溫度比較低，可以很好保護魚肉中的脂肪和蛋白質不被破壞。

　　魚燉湯也很好，特別是魚頭燉豆腐，能夠讓這兩種食材取長補短，提高蛋白質的吸收率。

　　第二法則：海魚與河魚交叉吃

　　很多人認為海魚營養比河魚高，事實上，無論是河魚還是海魚，都含有豐富的營養價值。但如果長期單吃某一類魚會導致營養缺乏，因此，如果有條件，應該河魚海魚“雨露均沾”。

　　常見的河魚包括草魚、鯽魚等，如果是給兒童吃，最好選擇鱔魚，因為它的刺相對少，含鐵量也比較高。

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