培訓計劃書

時間：2022-11-15 15:40:01 培訓計劃我要投稿

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培訓計劃書

培訓計劃書1

　　一、培訓目的：

培訓計劃書

　　1、充實員工的專業知識和崗位技能，提高工作質量和績效。

　　2、提升員工的個人素質和職業道德，以適應公司發展需要。

　　3、端正員工的工作態度，提升員工的.服務意識。

　　二、培訓時間：

　　各部門根據實際情況，利用員工空閑時間，可自由協調培訓時間。

　　三、講師安排：

　　部門主管與人力資源部人員共同主課。

　　四、培訓內容：

　　（一）新員工入職培訓

　　1、企業架構。

　　2、相關人事制度。

　　3、崗位基礎工作知識和職業發展道路。

　　（二）在職員工內部培訓

　　1、員工儀容儀表、禮貌禮儀培訓。

　　2、員工崗位技能培訓。

　　3、員工職業道德培訓。

　　五、培訓考核：

　　培訓結束后將會進行書面考核，考核成績將計入個人檔案作為入職、晉升、調崗、辭退的重要依據。

培訓計劃書2

　　一、培訓對象

　　廣州鐵路局管內，非電務專業畢業的本科、高職畢業生，從事鐵路信號設備安裝及維護工作2年及以上的工作人員。

　　二、培訓目標

　　本培訓為適應性培訓。針對鐵路信號設備安裝施工和設備維護的崗位，依據中華人民共和國勞動和社會保障部制定的《國家職業標準—信號工》，結合武廣高鐵采用的主流信號設備，使參培人員系統了解鐵道信號專業知識及高速鐵路信號“四新”知識。

　　三、培訓內容依據

　　1、中華人民共和國勞動和社會保障部制定的《國家職業標準—信號工》；

　　2、鐵道部頒發的《鐵路技術管理規則》、《鐵路信號維護規則》、《鐵路信號設備施工規范》以及《鐵路電務安全規則》等。

　　四、培訓形式及時間安排

　　1、培訓形式：脫產學習。

　　2、培訓期限：20xx年x月至20xx年x月，教學周數11周；單周培訓時間為6天、雙周培訓時間為5天，培訓時間為60天，每天培訓學時為8學時，合計480學時。

　　五、培訓實施計劃

　　1、培訓以課堂授課為主，充分發揮學院現代化教學條件，采用多媒體課件、專業科教片輔助教學。

　　2、滿足教學需要的多媒體標準教室1—505，校內鐵道信號實訓室，武漢電務段職工教育基地，武漢站及武漢北編組站。

　　3、培訓教學實施計劃，見附表一。

　　六、培訓教材

　　按照培訓目標，確定培訓教材采用鐵路職業教育鐵道部規劃教材，見附表二。

　　七、培訓考核與成績評定

　　1、考核方式：組織理論知識考試，閉卷筆試。

　　2、成績評定：成績達60分及以上者為合格。成績評定等級為：優、良、合格及不合格。

　　一、新員工培訓的重要性

　　新員工培訓，又被稱為入職培訓，是企業將聘用的員工從社會人轉變成為企業人的過程，同時也是員工從組織外部融入到組織或團隊內部，并成為團隊一員的過程。員工通過逐漸熟悉、適應組織環境和文化，明確自身角色定位，規劃職業生涯發展，不斷發揮自己的才能，從而推動企業的發展。對企業來講，在此期間新員工感受到的企業價值理念、管理方式將會直接影響新員工以后工作中的態度、績效和行為。成功的新員工培訓可以起到傳遞企業價值觀和核心理念，并塑造員工行為的作用，它在新員工和企業以及企業內部其它員工之間架起了溝通和理解的橋梁，并為新員工迅速適應企業環境并與其它團隊成員展開良性互動打下了堅實的基礎。

　　二、新員工培訓的內容

　　1、常識性培訓，是指對員工進行企業發展歷程、企業文化、管理理念、組織結構、發展規模、前景規劃、產品服務與市場狀況、業務流程、相關制度和政策及職業道德教育展開介紹、講解和培訓，使其可以全面了解、認識企業，加深認識并激發員工的使命感。

　　2、專業性培訓主要包括：介紹部門結構、部門職責、管理規范、培訓基本專業知識技能、講授工作程序與方法、介紹關鍵績效指標等。在這過程中部門負責人要向新員工說明崗位職責的具體要求，并在必要的情況下做出行為的示范，并指明可能的職業發展方向。

　　三、新員工培訓的目的

　　新員工培訓的基本目的是讓新員工了解企業的基本背景情況，即在了解企業歷史、文化、戰略發展目標、組織結構和管理方式的`同時，了解工作的流程與制度規范，幫助員工明確自己工作的職責、程序、標準，并使他們初步了解企業及其部門所期望的態度、規范、價值觀和行為模式等，從而幫助員工更快地適應環境和新的工作崗位，更快地進入角色，提高工作績效。同時，通過培訓幫助新員工建立良好的人際關系，增強員工的團隊意識與合作精神。

　　四、新員工培訓的注意事項

　　1、新員工培訓不是人力資源一個部門的事情。對于新員工培訓的責任部門和人員，一定要明確人力資源部、高層管理者、崗位所在部門負責人、相關部門負責人的職責劃分，并保證各崗位和部門擔負起各自應盡的職責。

　　2、新員工培訓必須在實施之前根據企業自身的具體情況和新員工的特點，制定詳細的規劃，對培訓的內容、形式、時間、負責人等做出詳細的計劃，并對執行的過程進行監控。

　　3、為了保證實際效果，新員工培訓實施之后應及時進行記錄歸檔和效果評估。

　　“好的開始等于成功的一半！”，新員工進入公司最初階段的成長對于員工個人和企業都非常重要。新員工培訓的成功離不開每一個細節的精心籌劃。成功的新員工培訓是人力資源管理的重要一環，為員工順利融入企業，進而選擇長期發展邁出了堅實的一步

培訓計劃書3

　　自從選擇在師范學院學習，我的職業目標就十分明確：做一個讓學生喜愛的老師。隨著時代的不斷發展，對語文教師的要求也越來越高，使我感覺到肩上的擔子很重，壓力很大。如何使自已教學起來得心應手，讓學生在課堂上輕松學習，高效學習，是我時刻在腦海中思考的問題。轉眼間走上小學語文課堂的講臺已是第3年。雖然在教學工作和班主任工作中積累了一點點經驗，但我發現，自己的課堂還需要進一步改進，這需要我不斷地反思自己。在教學研究上缺少系統的理論知識，距離研究型教師還有很大的差距。針對我自己的實際情況，在認真研讀了新課程改革的案例以后，為了改進工作，做個符合時代要求的合格教師，我對自己未來三年做了新的規劃，以作鞭策：

　　一、自我分析

　　本人自xxxx年7月畢業后，踏上教育教學崗位已有5年，自工作以來，從事過兩年的高中語文教學，三年的小學語文教學工作以及兩年的班主任班級管理工作。xxx年的夏天，我參加了特崗教師招聘考試，成為一名小學特崗教師，自我感覺功底較淺，平時練筆很少，我更是認識到自己教育理論、專業知識、基本功以及個人文化素養的不足，有待于進一步提高。

　　二、發展目標

　　(一)總體目標：

　　1、“多做”、“多想”、“多聽”，在未來的三年時間中，不斷改進自己的課堂教學;改善自身的不良習慣，將自己改變成一名主動學習者，使自己成為學生心目中具有親和力、輕松、快樂、幽默的老師，并逐步將自己打造成吃苦耐勞型的教師，使自己的課堂成為詩意的課堂，是學生向往的精神家園，并能和學生共同學習成長，滿足學生成長和走上社會的實際需要。

　　2、繼續體育專業理論結合專業技能的學習。熟知有關著作，更新個人專業知識、認識教材，做到因材施教;能科學合理地設計每一學期的教學目標，并與單元計劃相配套;從而尋求自身教育教學方法、手段、教學設計上有所突破。

　　3、堅持每周閱讀，除教育教學類書籍，增加案例、課例的閱讀參考，尋求在理論研究上有建樹，不斷提高自身理論研究的能力，并結合實踐有成效。

　　4、努力使自己成為一名研究型和發展型的.教師;樹立終身學習的觀念;課堂教學形成一定的獨特風格。促進自我展示與自我實踐，自我監控與調整能力，同時加強課堂教學管理，構建個性課堂教學模式。

　　(二)預期目標：

　　1、多聽課，多講課，多學習。樹立終身學習的觀念;

　　2、教育教研能力的進一步提升。作出自己優秀的教研課題。成為一名研究型和發展型的教師。

　　3、逐漸完善并有所創新。課堂教學形成一定的獨特風格。

　　(三)具體目標：

　　1、繼續自己的專業學習，積極提高自身的專業水平。不斷探索和實踐，努力營造適合學生學習的舒適、輕松的體育課堂環境。

　　2、繼承優良的體育教育教學方法、手段，尋求自身教學特點，發揮所長，利用各種器材豐富教學內容，使課堂教學形式多樣化，逐步建立個人教學風格。

　　3、閱讀有助于自身教學提高和教師個人素質提高方面的書籍，教學方法和理論方面等的著作

　　4、積極參與各教育教學類學術活動，做好筆記及完成其相應要求和功課。

　　三、個人三年發展規劃

　　第一年度目標

　　1、繼續自己的專業學習，積極提高自身的專業水平。不斷探索和實踐，努力營造適合學生學習的輕松、愉悅的課堂氛圍。

　　2、繼承優良的教育教學方法、手段，尋求自身教學特點，發揮所長，利用各種教學方法豐富教學內容，使課堂教學形式多樣化，逐步建立個人教學風格。

　　3、深識教材，因材施教。逐步提升自己的課堂掌控性，完成幾節高質量的優質課，并寫下教學反思。同時加強本學科專業理論知識的學習和課堂實踐能力。

　　4、閱讀有助于自身教學提高和教師個人素質提高方面的書籍、教學方法和理論方面等的著作;寫下教育教學感想，每個月寫下教育一篇千字教學感想，到學期末總結出一篇有質量的論文。

　　5、積極參與各教研活動，做好筆記及完成其相應要求和功課。利用課余時間進行本科函授的進修,積極參加繼續教育。

　　實施的方式和途徑：

　　1、熟悉小學語文教材，按照要求計劃來設計教案。從學生角度來展現，學生能喜歡上語文育課，愿意上語文課，認為上語文課是一件開心的事。學生能與教師關系融洽。

　　2、積極參加各類教科研活動。參加觀課、評課活動后，注重自身實踐、反思和總結;積累經驗，拓寬自己的教學思路。

　　3、多問，經常請教優秀教師，學習其成熟的教學理念、對待事物的隨機應變能力和課堂掌控技術，結合自身實際，形成一個全新的、便于自己控制的教學，使課堂教學有成效。每月寫一篇能反映和提高自己的教學日志。

　　第二年度目標

　　1、巧練課堂教學基本功在語文課教學設計、語言、手段、方法等有一定的教學特色和教學經驗，初步形成自己的教學風格。

　　2、在教育科研方面有突破，積極參與體育教研組課題研究，進行相關資料的收集和整理。并擬定一個學術研究方向。

　　3、繼續專業理論的學習，廣泛閱讀教育教學雜志，探索學生體育課創新能力，總結經驗，促成更有效的課堂教學。

　　4、多讀教學理論專著，學會“想”和“寫”，積極認真寫教育教學文章。

　　5、繼續加強本學科專業理論知識的學習和課堂實踐能力,提升理論水平和實踐能力,更新知識結構。

　　6、每學期聽課10節以上，做好反思工作，加強案例研究，撰寫教學案例。第三年度目標(20xx年)

　　1、在兩年的教學基礎上，不斷反思整合自己課堂，向市優秀教師靠攏。

　　2、關注學生的自身認知，從興趣、道德、情感、價值觀等多方面了解各年齡段學生。不局限教材，不斷從新角度理解和挖掘，做好教育教學的反思和總結。

　　3、隨著教學經驗不斷積累，進一步完善自身的教學風格，有一套完整的教學經驗集。

　　4、進一步培養自身專業素養，以高水準的經驗型青年教師為目標。

　　四、具體措施

　　1、認真備課，不但備學生而且備教材備教法，根據教材內容及學生的實際設計課的類型，擬定采用的教學方法,并對教學過程的程序及時間安排都作了詳細的記錄，認真編好導學案.每一課都做到“有備而來”，每堂課都在課前做好充分的準備，課后及時對該課作出總結，寫好教學扎記。對課堂的掌控性有質的提高，熟悉程度加深，力爭做到和諧、寬松、愉快的教學氛圍。

　　2、增強上課技能，提高教學質量,使講解清晰化，條理化，準確化，情感化，生動化。在課堂上特別注意調動學生的積極性，加強師生交流，充分體現學生的主體作用，讓學生學得容易，學得輕松，學得愉快，注意精講精練，在課堂上老師講得盡量少，學生動口動手動腦盡量多，同時在每一堂課上都充分考慮每一個層次的學生學習需求和學習能力，讓各個層次的學生都得到提高。

　　3、虛心請教其他老師。在教學上，有疑必問。在各個章節的學習上都積極征求其他老師的意見，學習他們的方法，同時，多聽老師的課，做到邊聽邊想，學習別人的優點，克服自己的不足，并常常邀請其他老師來聽課，征求他們的意見,改進工作。

　　4、通過觀課、評課，匯總其創新，為確立自身教學風格作指導，發揮優勢。認真批改作業：布置作業做到精讀精練。

　　5、注重學生主體，以培養學生良好的學習習慣和方法，鼓勵學生創新;在教學中注意學法指導，關注學生的學習過程，培養學生終身體育的觀念。同時做好課后輔導工作，注意分層教學。

　　6、運用低年級教學語言，教學規范、做到語言精練，課堂教學氛圍良好，課堂紀律嚴謹，學生自信好學，身體素質不斷提高，活動能力加強。

　　7、提高課堂有效性，積極參與各種形式的教科研活動，學習各項教材新增重點及重點轉移等等。經常閱讀教育教學類書籍及科研著作，通過反思和總結經驗成果，加強自身教育科研能力，使制定的學術論文有其可行性。

　　五、預期目標效果

　　通過對三年規劃的逐步實施，應達到如下預期效果：

　　1、學習專業化知識、提高專業化技能的自覺性有明顯提高。

　　2、能夠產生比較強烈的自我提高欲望。

　　3、成為思想素質高，改革意識強、專業結構合理、教育教學水平高的教師。

　　4、成為能夠適應教育改革和學校發展的學習型教師。

　　六、達成目標的保障措施及自我檢測措施

　　1、積極、認真對待每一節語文課。互聽課、展示課上能得到同組的贊同。形成自身特有風格的語文課教學，學生反響熱烈。

　　2、根據個人專業發展三年規劃的制定，進行每學年、每學期的實施內容細化，制定改進計劃和實施措施，并在實踐過程中總結和創新。

　　3、利用周末和節假日參與專業技能提高培訓，更新專業知識和水平。

　　4、學期、學年的考核，接受校和同事們的監督審查，以此來督促自己。總之，在今后的實踐中，我會繼續努力工作，以有個性的課堂教學風格吸引學生，打動家長。面對新課改，我時刻告誡自己追求卓越，崇尚一流，拒絕平庸，注重自身創新精神與實踐能力，把自己的全部知識、才華和愛心奉獻給學生，奉獻給教育事業。

　　成功是明天的事，今天的我還在路上。三年，是我為自己制定的成長期限，三年中，我將踏踏實實，不懈努力，讓自己在教育上有所突破。我規劃自己，讓工作有序高效;我成就學生，也一樣成就自己。

培訓計劃書4

　　一、培訓目的

　　1、為新員工提供正確的、相關的公司及工作崗位信息，增強新員工的士氣。

　　2、讓新員工了解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他的期望讓新員工了解公司歷史、政策、企業文化。

　　3、減少新員工初進公司時的緊張情緒，使其更快適應公司環境，早日真正融入公司。讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感，增強團隊凝聚力。

　　4、使新員工明白自己工作的職責，對職業發展有一個初步規劃，培訓新員工解決問題的能力，全面提升員工綜合素質。

　　5、通過培訓使員工對海底撈公司有個良好的印象，將年度離職跳槽率控制在5%以內。

　　6、把新員工學習掌握自己工作的時間減少15%。

　　二、培訓準備階段

　　1、根據公司具體情況進行培訓需求分析，制定為期十天的培訓計劃，制定培訓日程安排表。

　　2、準備好培訓材料，如培訓講義、PPT等，確保培訓設備能夠正常使用。印制《員工手冊》，《員工手冊》的內容主要包括公司簡介、競爭戰略、企業文化及愿景、企業組織結構圖、各部門職能及各分公司簡介、工資體系、福利制度、服務要求、制度規范、員工晉升體制等。

　　3、確定培訓時間、培訓師、培訓地點等，提前將培訓時間、地點和所需要帶的資料通知給新員工。

　　三、培訓實施階段

　　1、第一天：

　　上午新員工被召集在一起，海底撈的區域經理對員工做了培訓前講話，宣讀了《致全體新員工的一封信》，通過講話新員工對企業有一個初步認識，每個員工領到了一本《員工手冊》。下午公司為新員工們開了一個介紹交流會，通過互相介紹，大家彼此認識，隨意聊天交流，談工作、談生活、談理想，談人生，這為以后同事間合作奠定了基礎。

　　2、第二天到第四天：

　　(1)這三天的上午是理論課程的培訓，主要培訓企業文化、競爭戰略、薪酬體系、公司制度、晉升機制等，其中對海底撈的服務要求和員工待遇、晉升體制做了重點培訓，并通過具體事例使員工對“客戶至上，服務至上”的理念和雙手改變命運的價值觀加深理解，這是因為海底撈最重視的兩個因素是員工滿意度和客戶滿意度。通過培訓師講授、觀看PPT和相關視頻等方式，新員工對海底撈有了更進一步的認識，也明確了自己的職業發展路線。

　　(2)這三天的下午對員工進行實踐性培訓。培訓師設定了不同的情境，如員工與顧客發生爭議時，遇到蠻不講理的客人時等多種場景，讓員工進行表演，表達自己的處理方法，然后培訓師做出點評并告訴大家正確的處理方法。通過情景模擬、角色扮演的.方法，新員工在輕松愉快的氛圍下學會了多種服務技巧。此外，新員工還被帶領到海底撈火鍋店進行了參觀學習，觀看老員工的工作情況。

　　3、第五天到第九天：

　　新員工被分到區域內各個火鍋店進行實習，將前面接觸到的理論知識運用于服務中，每個新員工由特定的老員工帶領，這種傳統師徒制的培訓方法使員工迅速掌握了工作技巧，更好地融入企業。每天實習工作結束后新員工向上級主管提交一份工作心得，談一下工作的體會及存在的問題，上級主管認真看后與員工進行面談溝通，幫助他們解決問題，使新員工更好地提升自我。

　　4、第十天：

　　新員工有組織地進行了素質拓展訓練，開展了信任背摔、盲人方陣、坐地起身、同步前進、沖出亞馬遜等小游戲，這些游戲使新員工在放松的同時也意識到了團隊合作的重要性，這對于增強團隊凝聚力和向心力有重要意義。晚上，海底撈為新員工舉辦了歡迎派對，新員工觀看了精彩的表演，并分享了這幾天的培訓心得，最后大家聚在一起吃火鍋，在圓桌上每位員工給旁邊的員工捶背揉肩說一句：“同事，你辛苦了。”大家一起唱起店歌《攜手明天》，喊出：“我們是一家人，我們共同構建美好未來。”通過這一系列培訓，新員工融入了海底撈這個大家庭。

　　四、培訓反饋階段

　　簡單對新員工培訓效果進行測試，對新員工未掌握的內容進行記錄，在面談時將這些反饋給員工，便于他們下去進一步學習。手機員工對培訓的意見并進行改進，為下一次培訓的開展提供經驗、借鑒。

　　五、培訓成本收益估計

　　海底撈實施這次培訓后，經統計，這批新員工在一年內的辭職跳槽率僅為2%，通過培訓，新員工迅速適應了工作崗位，以良好的精神風貌出現在工作崗位上，熱心為客戶服務，使客戶滿意度達到了98%以上。這樣，海底撈就更好地保持了自己最重要的兩個核心競爭力——員工滿意度和客戶滿意度。這次培訓大概的成本收益率為9:1。

　　六、培訓的成功經驗

　　從海底撈這次的培訓中可概括出以下幾條經驗：

　　1、首因效應很重要，必須重視第一天的培訓，使員工對公司有個好印象。

　　2、將理論培訓與具體實踐結合起來。

　　3、新員工對組織整體有濃厚興趣。

　　4、上級指導與老員工的帶領對新員工有很大影響。

　　5、不能只是單方面的進行培訓，信息反饋是重要環節。

　　6、首先做好培訓需求分析，明確陪訓目標，對癥下藥是關鍵。

　　7、團隊合作很重要，培養團隊精神和合作意識是必不可少的環節。

　　8、充分的培訓是提高生產效率的重要手段。

培訓計劃書5

　　一、訓練需要

　　（一）學習要有動機，效率才會高，因此須先評估訓練之需要。

　　（二）訓練須兼顧公司與員工之需要。

　　（三）員工之訓練需要可經由調查而得知。

　　二、訓練企劃的推動者

　　（一）員工教育訓練須由上而下進行才會有效果。

　　（二）訓練企劃案不但要獲得高級主管之參與、支持，而且需要他們大力推動，否則一切屬于空談。

　　三、經費來源

　　（一）教育訓練是一種長期投資。

　　（二）公司應每年編列預算，支持各種訓練。

　　四、訓練目標

　　（一）確定訓練的目標。訓練目標是為達成公司之要求或員工個人的需求，還是為配合新工作而開展的。

　　（二）長期的.目標還是短期的目標。

　　（三）訓練目標需讓受訓者充分了解。

　　五、訓練時期

　　（一）定期訓練（新進人員訓練、主管定期進修等）。

　　（二）不定期訓練（新管理制度實施、新產品推出等）。

　　（三）營業淡季是訓練的好時期。

　　六、訓練方式

　　（一）傳統授課方式。

　　（二）討論方式（個案討論、分組辯論）。

　　（三）角色扮演方式。

　　（四）以上三種方式適用于集體訓練，個人訓練可參加企業外之講習會。

　　七、課程設計

培訓計劃書6

　　主持：高艷華

　　參加人員：陳國強劉亞淑孫麗君

　　內容：幼兒園食堂餐具、用具清洗消毒制度

　　幼兒園食堂餐具、用具清洗消毒制度提要：清洗餐飲具、用具用的餐洗凈、消毒劑必須符合國家有關衛生標準和要求。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐具表面光潔

　　幼兒園食堂餐具、用具清洗消毒制度

　　1.設立獨立的餐飲具洗刷消毒室，消毒間內配備消毒、洗刷、保潔設備。

　　2.洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格按照“除殘渣→堿水（或餐洗凈）→清水沖→熱力消毒→保潔”的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖工序。

　　3.每餐收回的.餐飲具、用具，立即清洗消毒，不隔餐隔夜。

　　4.清洗餐飲具、用具用的餐洗凈、消毒劑必須符合國家有關衛生標準和要求。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時將其放入保潔柜密封保存、備用。

　　5.盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯標記，要經常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放。

　　6.洗刷餐飲具的水池專用，不得在洗餐飲具的池內清洗食品原料，不得在洗餐飲具的池內沖洗拖布。

　　7.洗刷消毒結束，要清理地面、水池衛生，及時清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛生，無油漬殘渣，泔水桶內外清潔。

　　8.定期清掃室內環境、設備，不留衛生死角，保持清潔。

培訓計劃書7

　　為響應《湖南省人民政府關于加強職業培訓促進就業的實施意見》中提出的目標和任務，結合我校實際教學情況現制定本學科計劃如下。

　　一、培養目標

　　通過學習《餐飲服務與管理》，使每一位學員充分的掌握餐飲服務與管理，為今后在實際工作中進行科學化服務與管理打下堅定的基礎，并能通過考試取得相應的等級證書。通過學習《原料學》、《食品加工技術》、《營養學》，進一步提高學員的'理論知識水平，使其達到實踐與理論相結合并通過職業技能堅定，取得相應的等級證書，持證上崗。

　　二、培訓內容

　　1、《餐飲服務與管理》

　　2、《原料學》

　　3、《食品加工技術》

　　4、《營養學》

　　5、其它內容：成本核算、宴席制作

　　四、培訓對象

　　酒店從業人員

　　五、主講教師

　　六、培訓時間

　　七、學習形式及要求

　　(1) 《餐飲服務與管理》、《原料學》、《食品加工技術》、《營養學》、成本核算、宴席制作培訓以本校培訓為主，實踐與理論相結合充分了解各種知識。

　　(2) 考試由學校組織統考，要求各位學員取得相應證書，持證上崗。

　　(3) 教學課時表：

培訓計劃書8

　　為提高公司在職服務人員的技能和業務，現制定《餐廳服務員》崗位培訓計劃：

　　一、培訓目標

　　根據公司對餐廳服務員的工作要求，經過系統學習，培訓優秀的服務人員，使培訓過的服務員具有良好的職業道德和行為規范，掌握餐廳服務基礎知識和各項操作技能。

　　二、培訓對象

　　公司各店在職服務人員。

　　三、培訓形式

　　半脫產，分期分批學習。

　　四、課程設置

　　崗位培訓課程設置采用能力模塊組合，共設置公司管理項目、餐廳服務員職業素質、餐飲服務基本技能、酒水服務、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務基本程序等七個培訓模塊。

　　五、課程安排

　　公司員工手冊

　　餐廳服務員職業素質

　　餐飲服務基本技能

　　酒水服務

　　上菜及分菜

　　撤換餐用具

　　餐廳服務基本程序

　　六、課程內容

　　1、公司管理項目

　　任務

　　培訓要點

　　1.1講究職業道德

　　（1）遵紀守法

　　—了解和遵守公民的職責和義務，文明執業 —了解國家提倡的“五愛”內容

　　（2）敬業精神

　　—養成守時、守信、守紀的'良好品質 —養成尊老愛幼、勤奮好學的良好品質 —養成樂于助人、精益求精的良好品質

　　（3）從業原則

　　—自尊、自愛、自信、自立、自強

　　1.2 公司員工手冊

　　1.3 公司管理制度

　　2、餐廳服務員職業素質

　　任務

　　培訓要點

　　2.1職業道德及崗位職責

　　—餐廳服務員的職業道德

　　—迎賓員、看臺員和傳菜員的崗位職責

　　2.2顧客的飲食習慣與就餐心理

　　—我國各地區的飲食習慣

　　—少數民族的飲食習慣

　　—歐美亞洲人們的飲食習慣

　　—賓客的就餐心理

　　2.3飲食衛生基礎知識

　　—公共飲食行業特點

　　—公共飲食行業的衛生管理

　　—服務員個人衛生要求

　　—餐廳環境衛生要求

　　—預防食物中毒

　　—餐具洗滌和消毒衛生

　　2.4餐飲服務安全

　　—火災防范與處理

　　—盜竊和意外事故防范與處理

　　2.5餐飲服務禮儀

　　—禮貌服務的基本要求

　　—服務接待禮節

　　—學會著裝、衛生修飾要求

　　—學會正確的站立、行走、操作姿態

　　3、餐飲服務基本技能

　　任務

　　培訓要點

　　3.1 端托技巧

　　—了解托盤的種類及作用

　　—掌握輕托和重托方法

　　—學會端托行進步法

　　3.2 餐巾折花

　　—了解餐巾作用與種類

　　—餐巾折花基本技法

　　—餐巾花的造型種類與擺放

　　—餐巾折花圖譜

　　3.3 擺臺服務

　　—了解中、西餐擺臺的基本要求

　　4、酒水服務

　　任務

　　培訓要點

　　4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點 —了解中國酒水的分類、特點

　　—了解外國酒水的分類、特點

　　—了解軟飲料的分類、特點

　　—了解茶葉的分類、特點

　　4.2 酒水服務的技巧與程序

　　—學會冰鎮、溫燙方法

　　—注意斟酒順序

　　—掌握酒水服務操作要領

　　5、上菜及分菜

　　任務

　　培訓要點

　　5.1了解菜品知識

　　—了解中國菜的特點

　　—了解西餐菜的主要特點

　　5.2 上菜與分菜

　　—了解中西餐上菜的操作要領 —掌握中西餐分菜的基本方法

　　6、撤換餐用具

　　任務

　　培訓要點

　　6.1中餐臺面撤換餐用具

　　—學會撤換餐用具操作方法

　　—知道正確的收臺工作步驟

　　6.2西餐臺面撤換餐用具

　　—了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規律 —了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求

　　7、餐飲服務基本程序

培訓計劃書9

　　新的一年新的開始，為了進一步提高我園教職工綜合素質，特擬定20xx年度教職工培訓計劃，具體內容如下：

　　一、指導思想

　　為進一步加強師資隊伍建設，貫徹落實《幼兒園教育指導綱要》精神，我園堅持“科研先導，研訓一體”的發展思路，以進一步深入學習與實踐《3-6歲兒童學習與發展指南》，優化幼兒園一日活動為主線，立足本園實際，以教師的所需為本，優化培訓內容，創新培訓模式，引領教師在教中研，在研中思，在思中得，實現教師整體素質和教科研質量的同步提高。

　　二、培訓目標

　　20xx年我園將完成年內教師繼續教育全員培訓100%的任務；組織園長、教師參加區級及以上各類專項培養培訓100%的任務。我園本年度分批分次組織園長、教師赴外地學習、培訓、交流，讓先進的教育理念走進教師的頭腦，讓先進的教育方法走進幼兒園。通過園本培訓、繼續教育培訓及八步區教育局組織的各項外出培訓等形式，促使教師更新觀念，樹立現代教育理念，優化知識結構，提升團隊的學習力、執行力、創新能力和教職工的幸福指數，提升辦園品質，建立一支素質良好、能適應現代化教育要求的反思型、學習型、科研型的教師隊伍，讓我園的每一位幼兒得到健康、和諧的發展，更使我園的保教質量再上一個新的臺階。

　　三、組織機構

　　我園本學年的領導小組擬定為：

　　組長：（園長）

　　副組長：（業務副園長）

　　成員：

　　四、具體措施

　　（一）師德和教育教學觀的培訓

　　以教研組為載體，積極通過師德學習，進一步凈化教師的思想境界，不斷提升教師的師德水平，深入開展師德師風專題研討，以及幼兒園德育工作論壇，繼續深入研究新《綱要》新理念，促使教師樹立新型的師德觀、教育觀、人才觀，特別針對青年教師要進行骨干教師引導下的師德教育活動；促使青年教師從根本上樹立正確的價值觀。具體做法：

　　1.隔周組織一次教職工政治、理論學習，提高教職工政治思想覺悟和業務素質，經常開展師德教育和法制教育。讓教師熟知和踐行社會主義核心價值觀。組織教師收看先進事跡報告會，把學習活動與師德教育結合起來，與貫徹落實職業道德規范結合起來，引導廣大教師以師德楷模為榜樣，愛崗敬業、關愛孩子，時時對照《幼兒園教師專業標準》，找出差距和不足。努力做人民滿意的教師。

　　2.進一步實施教師讀書工程，讓書香伴隨每一個教師的成長。每位教師要養成自覺閱讀的習慣，廣泛閱讀各類報刊雜志、幼教書籍及網上信息。將學習過程中獲得的信息、知識、技能積極轉化為自己的教學實踐行為，幼兒園將組織教師共同讀一本書、好書推薦會、讀書交流會、讀后感評比等活動，并提供溫馨的閱讀空間，引導與促進教師們的學習，培養書香型教師。

　　（二）教師學科與基本功培訓

　　針對教學實際、學科特點進行教學方法的研討和教學技能的培養，實現學科整合，提高教師的專業素質。

　　1、繼續師資優勢互補

　　一方面，根據我園教師年齡結構的特點，讓有經驗的骨干教師通過傳、幫、帶、促進青年教師成長，以教學實踐為中心，確定學習內容，以教師日常的工作環境，作為培訓基本場所，手把手地傳授，并認真做好指導工作記錄，主要形式有：

　　師徒結對：新教師可塑性強，她們的成長需要骨干教師的引領和指導。凡新錄用的教師都要配備教學經驗豐富和帶班能力強的教師為其導師，具體負責新教師的培養。對新教師提出“一年入門，兩年過關，三年達標，五年成熟”的目標，師徒共同簽訂責任書，保證每周相互交流，每學期進行一次總結，讓師徒在教育教學實踐中相互促進共同成長。

　　同伴互助：同伴互助是成長過程中不可或缺的一種方式。在園本教研活動中，我園將堅持備課研討中協作，專題討論中幫助，相互聽課后交流，檢查教案后反饋，使老師們在同伴的互動中共同分享經驗、互相學習、彼此支持、共同成長。

　　2.加強課程研究，提高課堂教學質量

　　（1）抓區角游戲的研究

　　游戲是幼兒的天性，是幼兒喜歡的活動。根據幼兒園的實際，本學期我們對如何組織幼兒開展區角游戲，游戲材料的投放，游戲過程的指導策略等方面作深入的研究，大組引領，請骨干教師作這方面的講座，年級組結合實例開展多形式的研討，如一課多、同課異構。提高教學質量。

　　（2）抓常態課的研究

　　上好每一節常態課是提高課堂教學質量的關鍵，教師要把更多的精力放在常態課的研究上。要以游戲或操作、探索等形式為主要活動導向，創設良好的學習環境，讓幼兒在積極、愉快的氛圍中進行自主、合作、探究性學習，提高教學活動的有效性。師徒之間相互聽常態課，徒弟要主動邀請師傅聽常態課，教師間倡導每學期人人上一節常態性公開課，邀請組內或園內教師一起來研討教學的有效性問題，新教師要認真上好每一節常態課，懂得各領域常態課的一般教學方法。園領導要經常進班聽常態課，發現問題及時交流，確保教學質量的全面提高。

　　（三）積極拓展園本培訓模式

　　1. 全員培訓，整體推進

　　（1）專業教師培訓

　　首先是青年教師的培訓工作。本學期我園把青年教師的培訓作為首要任務，充分利用本園的人力、物力、財力，把培訓、教研、教學融為一體，打造一支年輕有為的教師隊伍。要求做到：一年，師傅帶教，常規入門；二年，自主執教，工作上路；三年，總結經驗，發展優勢；四年，登臺唱戲，嶄露頭角；五年后，闖出校門，走向成熟。

　　其次是對各層面前勤教師展開的崗位培訓工作。一是立足現場的聽課評課活動，采用“專家引領，教師踐行”有效拓展教師的思路，開展系列評課活動。二是針對每位教師教學上的薄弱環節進行整改活動，并開展課題研究；三是開展與名園、名師結對的滾動式或專業性較強的聽評課活動；四是師徒帶教活動，積極開展的結對形式是多層面的，有同伴間互補式結對、強弱間師徒結對、園長與組長間引領結對、骨干教師與園外名師結對。五是鼓勵老師積極參加素養提升培訓學習。六是建立梯隊，以點帶面。師資培訓的另一目的是“登峰和填谷”，預期的培訓結果是在整體提高教師隊伍的專業化水平的同時，培養出實幼“名師”，從而形成結構合理的.教師梯隊。為此，我園內開展了“琢玉成器”的“登峰”工作，為好苗子創設各種途徑、搭建各種平臺加以培養，通過教學展示、百家講壇、主題學習等形式，給骨干教師加壓擔子，培養在縣內擁有一定知名度的、具有示范引領作用帶頭人，從而帶動全園老師整體水平的提升。

　　（2）生活教師培訓

　　結合后勤崗位工作實際，積極探索后勤職工園本培訓新途徑，推進幼兒園后勤工作的規范化、科學化和制度化建設，我們的具體做法是圍繞幼兒健康成長，強化服務育人意識，結合后勤工作實際，開展后勤老師集體備課活動，根據自己崗位的特點，總結、探索、創新工作經驗與方法，并大家一起學學與借鑒，提高幼兒園保育質量和后勤管理整體水平。

　　（3）其他教職工培訓

　　一如既往地抓好園醫、炊事員、保安、保潔員的培訓工作，在各管理部門負責組織園本培訓的同時，積極參加上級組織的各項培訓，不斷提高幼兒園后勤崗位人員的綜合素質。

　　2.拓展園本教研途徑，加快教師專業成長步伐。

　　教研活動是教師成長的搖籃。隔周星期一下午我園都會開展形式多樣的教研活動，發揮教研組在課程改革和提高教學質量中的重要作用，探索符合時代需要的教研模式，通過園本培訓，促進老師在專業素養方面有不同程度的提升，提高全園的教育教學水平。

　　（四）專家引領，共促教科研培訓

　　繼續邀請有關專家為我園園本培訓做指導，來園進行課題研究指導，開展專題講座，結合園內的論文進行專題指導，全面提高教師群體的教科研能力的。

　　（五）園際間教研活動的開展

　　本學年我們也將繼續開展園際教研活動，攜手三個第三幼兒教育集團分園，以更多、更符合實際的形式開展好每次的教研活動，讓本集團內的分園教師有更多更大的收獲。