春節必備健康飲食知識和注意事項

　　春節必備健康飲食知識

　　1 其一、暴飲暴食要不得每餐應吃八分飽，五谷主食不可少。多吃富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果，以促進胃腸蠕動，加快體內有害物質的排泄。

　　2 其二、注意衛生有必要烹飪食物要注意衛生安全，慎防病從口入。因此，剩菜應用保鮮膜包好，放置在冰箱內冷藏。廚房最好準備兩套砧板和刀具，熟食、生食分開處理，以免交叉污染引發腸胃不適。

　　3 其三、烹飪得當保健康太多脂肪會導致心血管疾病、糖尿病、高血壓產生。因此，用蒸、煮、燉、鹵、涼拌等方法最好。少油、少糖、少鹽分是要領。

　　注意事項

　　新年的飲食要注意按時按點，不要打亂正常的飲食規律，使胃腸不適應而造成消化功能紊亂。節假日都有一些人消化不良、身心疲憊，休假反而休出了毛病，相當一部分就是飲食不當造成的。

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