春節飲食注意事項

時間：2022-12-01 19:26:06 春節我要投稿

春節飲食注意事項

　　春節期間，很多人天天都大魚大肉，容易損害身體。那么春節期間有哪些飲食禁忌?下面就隨小編來了解一下吧。

春節飲食注意事項

　　春節期間的飲食禁忌

　　1、兒童不宜多吃果凍等不易消化、人工色素過多的食品，也不宜吃人參之類的補品。

　　2、春節期間，人們常常玩到深夜甚至通宵達旦，其間通常會吃夜宵。由于白天飲食豐富，夜宵最好吃點小吃、喝點牛奶之類的熱飲即可。

　　3、針對春節期間正餐油膩食品較多的狀況，零食最好以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主。比如蘋果、香蕉等水果;瓜子、花生、巧克力要少吃;山楂片、話梅等可適當品味。

　　4、親朋好友一聚會，喝酒總是難免的，但切忌不醉不歸，以免飲酒過量造成意識與身體感官被麻痹，并出現酒精中毒和生命危險的狀況。更要切記歸途中不可酒駕。

　　5、適當飲茶可增味添趣，幫助消化，益于身心，但不宜多飲濃茶。

　　6、切忌暴飲暴食，尤其是膽囊炎以及胃病患者。若有飲食過量的.狀況，應服用有利于消化的藥物。雞鴨魚肉食用過多后，通常會讓人在30分鐘到1小時內出現頭暈、心慌、脈搏加快、血壓上升、氣喘、下顎顫抖、上肢麻木等癥狀的美味綜合征。

　　春節期間健康飲食注意事項

　　春節期間健康飲食注意事項　提醒1：少葷多素

　　春節膳食要少吃葷菜，多吃豆制品、蔬菜等素菜。吃進含蛋白質量較高的葷菜，往往會引起上火、便秘，感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣，引發高血脂、冠心病、腦血栓等疾病。

　　綠葉蔬菜的抗氧化劑和維生素可保護肝臟;多吃豆制品其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。

　　提醒2：少油多清

　　春節要少吃油脂多吃清爽的食品，不引人注意的是核桃、杏仁、開心果、腰果、花生、芝麻、葵花籽、多種瓜子等干果，是含油脂很高的'食品。

　　油脂過高，會形成代謝紊亂，消化道及呼吸系統等疾病。建議可選擇一些用蒸、煮、燉等方法烹調的菜肴，避免煎炸食品。

　　提醒3：少鹽多淡

　　春節期間人的食物攝入總量增加，有的人喜歡鹽水鴨、鹽水鵝、咸雞、火腿、咸肉、咸蟹、咸筍等，雙重導致人體中鹽量增加。

　　但鈉含量高的食品吃得過多，會增加心臟負擔，使血壓升高，引發心血管疾病。所以鄧老中醫建議春節期間做菜要少放鹽、做淡一點。

　　提醒4：少冷多熱

　　春節期間天氣仍然寒冷，有人喜歡涼菜、冷盤等。冷食傷脾胃，飲料又是冷的，會使體內部分系統出現攣縮、血流不順等。

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　　氣虛體質

　　氣虛體質人形體一般為肌肉松軟、不健壯。常常疲乏無力、氣短懶言、語音低怯、肢體容易疲倦、頭暈、健忘、出虛汗、目光少神、唇色少華、毛發不澤、大便或正常或便秘但不結硬或便后有不盡感。喜歡安靜，比較內向、膽小，情緒不穩定，平時容易患上感冒或者生病了不容易痊愈，或容易出現內臟下垂的癥狀。對外界適應能力較差，在寒冷、大風以及炎熱天氣環境下更容易患病。

　　■食譜推薦

　　十全大補雞：烏骨雞或小母雞1只、黨參10克、白術10克、熟地10克、白芍10克、黃芪10克、白茯苓10克、甘草5克、當歸6克、川芎3克、肉桂2克、姜3片、大棗2枚。燉煮，吃肉喝湯。

　　鯽魚黃芪湯：鯽魚1條半斤左右、黃芪24克、枳殼9克。

　　血瘀體質

　　血瘀體質的人面色晦滯、口唇色暗、眼眶暗黑、肌膚甲錯、易出血、舌紫暗或有瘀點、脈細澀或結代。若病則上述特征加重，可有頭、胸、脅、小腹或四肢等處刺痛，口唇青紫或有出血傾向、吐血、便黑等。刷牙時，牙齦會容易出血，眼睛常有紅絲，皮膚常常都是干燥、粗糙，還會常常出現疼痛，性情急躁，容易煩躁，健忘。

　　■食譜推薦

　　鯉魚赤豆湯：鯉魚一條500克、赤小豆100克。

　　痰濕體質

　　痰濕體質是目前比較常見的一種體質類型，多見于肥胖人，或素瘦今肥的人。痰濕體質的'人容易肥胖、沉重、身體發胖(虛胖)、面色無光、容易犯困、喉頭有痰濕、嗜食肥甘、懶動、嗜睡、身重如裹、口中粘膩或便溏、脈濡而滑、舌體胖、苔滑膩等。其最大的特點是心寬體胖，腹部多為松軟肥胖，眼睛浮腫，容易困倦，皮膚出油，汗多。

　　■食譜推薦

　　白扁豆肉片湯：白扁豆子鮮品100克、豬肉50克。燉煮，吃肉喝湯。

　　香菇燜鱸魚：鱸魚1條、香菇50克、砂仁6克、陳皮10克、生姜少許。

　　陰虛體質

　　陰虛體質形體消瘦，平時常感到口干舌燥，舌質偏紅，脈較細數，吃辛熱食物或熬夜易上火。常出現咽痛、口舌生瘡、容易失眠、頭昏眼花，也容易心煩氣躁、脾氣差、皮膚枯燥無光澤、盜汗、手足易冒汗發熱、小便黃、糞便硬、常便秘等癥狀。女性會怕熱，常常感到手腳心發熱、皮膚干燥、口干舌燥、面頰潮紅或偏紅、容易失眠、常常大便干結、性情急躁。

　　■食譜推薦

　　益氣養陰排骨湯：黃芪15克、山藥10克、麥冬10克、姜2片、玉竹10克、石斛10克、小排骨250克。燉煮，吃肉喝湯。

　　氣郁體質

　　氣郁體質者性格多內向，情志不達時精神便處于抑郁狀態。形體消瘦或偏胖，面色蒼暗或萎黃。平素性情急躁易怒、易于激動，或憂郁寡歡、胸悶不舒。舌淡紅、苔白、脈弦。一旦生病則胸肋脹痛或竄痛。有時乳房及小腹脹痛，月經不調、痛經。咽中梗阻，如有異物。或頸項癭瘤。胃脘脹痛、泛吐酸水、呃逆哎氣。腹痛腸鳴、大便泄利不爽。體內之氣逆行、頭痛眩暈且容易失眠。

　　■食譜推薦

　　黃芪紅燒萵苣：黃芪50克、萵苣半個。

　　蘿卜絲炒牛肉：牛肉500克、白蘿卜150克。

　　陽虛體質

　　陽虛體質疲倦怕冷、四肢冰冷、唇色蒼白、少氣懶言、嗜睡乏力。男性遺精、女性白帶清稀，易腹瀉，排尿次數頻繁，性欲衰退等。陽虛體質的人平素畏冷、手足不溫、易出汗;精神不振、睡眠偏多。性格多沉靜、內向。吃或喝涼的食物不舒服，容易大便稀溏，小便顏色清而量多。

　　■食譜推薦

　　當歸生姜羊肉湯：當歸30克、生姜30克、羊肉500克。燉煮，吃肉喝湯。

　　血虛體質

　　血虛體質女性的面色蒼白、唇甲淡白、兩目干澀、四肢容易麻木。頭暈，起床或起立過快時，易出現目眩、心慌、失眠多夢。勞累易頭痛，怕冷不怕熱，手足麻木，冬季皮膚干燥搔癢，指甲淡白變軟、易裂，易便秘。性格內向、膽怯。面色淡白或萎黃、唇舌淡白、脈細無力、女性月經減少或延遲。

　　■食譜推薦

　　四物湯燉雞：小母雞或烏骨雞1只、熟地10克、當歸10克、白芍6克、川芎3克。燉煮，吃肉喝湯。

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