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高考飲食指南
高考越來越近，一日三餐吃什么，一周飲食如何安排，考前一個月怎樣飲食才健康，不少家長為考生的飲食大動腦筋，如何讓考生健康飲食。下面是陽光網(wǎng)小編為你整理的內(nèi)容，希望對你有幫助。
高考飲食指南：高考早餐的飲食搭配
早餐：主副搭配，干稀搭配，葷素搭配，富含水分和營養(yǎng)。體積小，熱量高;制備省時省力;盡量食用熱的早餐。早餐要吃好，大家都知道，可怎么吃能給大腦補充必需的能量、保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)呢?營養(yǎng)學(xué)家建議：早餐要干稀搭配，主副食兼顧。
糖類是腦神經(jīng)組織活動的唯一能量物質(zhì)，且儲存量極少，所以在腦力活動較多的時候，只要保證充足的糖類食品，就是給予大腦足夠的活動動力。所以早餐要有足夠的熱能供給，主食一定不能缺，家長可適當(dāng)做到“干稀搭配，主副食兼顧”，比如饅頭配豆?jié){、面包加牛奶、大餅豆腐花等。
此外，建議考生們早餐適量吃些補腦的食物，如魚類、牛奶、新鮮蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品盡量不要碰。但需要提醒的是，營養(yǎng)全面不代表暴飲暴食，否則只會加重考生腸胃負擔(dān)，使大腦靈敏度降低從而影響考試成績。
搭配種類：主食為面包、包子、豆包、大(小)米粥、餛飩等;富含蛋白質(zhì)的食品——牛奶(或酸奶或豆?jié){)，雞蛋、肉類;新鮮蔬菜水果——黃瓜、西紅柿、各種水果。
高考飲食：考前進補宜溫和忌盲目
隨著高考的臨近，家長們也進入“考前焦慮”期，為了保證考生有良好的體力來應(yīng)考，家長們想方設(shè)法地為孩子進補。記者從佛山市第一人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)中心了解到，近期該醫(yī)院營養(yǎng)中心擠滿了前來咨詢的家長，如何增強考生身體免疫力和記憶力是這些家長們最關(guān)心的問題。
對此，佛山市第一人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)中心主任潘文松表示，家長們對高考前考生的飲食調(diào)節(jié)存在很多誤區(qū)，一些家長在臨考前為孩子進補大量補腦保健品和滋補湯水，這種做法并不科學(xué)，高考前應(yīng)堅持溫和進補的原則，不宜盲目進補保健品及大補藥材。
家長常常
對孩子盲目進補
南海某中學(xué)高三考生小丹的父母屬于典型的“考前焦慮”型父母。從5月份開始，就開始為小丹準(zhǔn)備了大量的補腦保健品，并隔三差五地?zé)醮笱a湯水為小丹進補。
對此，小丹表示，“臨近高考了，我也很希望自己能超水平發(fā)揮，可父母送來的補品似乎沒有太大作用，我都有點吃膩了。”
潘文松介紹，四五月份是考生家長來佛山市第一人民醫(yī)院咨詢的高峰期，家長們大多是獨自前來，并沒有帶上自己的孩子，是擔(dān)心會打擾孩子們的正常復(fù)習(xí)。“這些家長咨詢的問題主要是，怎樣進行考前營養(yǎng)滋補，才能讓孩子有足夠的體力與腦力面對高考。”潘文松說。
大補藥材
易導(dǎo)致考生上火
據(jù)悉，不少家長們認為，為了讓孩子有良好的體力和腦力來面對高考，就想盡一切辦法給孩子們在飲食上大補特補，保健品和滋補湯水是必不可少的。
潘文松指出，進入高考沖刺階段，學(xué)生們復(fù)習(xí)任務(wù)繁重，大腦處在高度緊張狀態(tài)，身體能量消耗大，適量進補湯水有補充營養(yǎng)的作用，如黨參、北旗、蟲草花等傳統(tǒng)滋補藥材，煲湯食用，對身體有著明顯的滋補作用，但進補的次數(shù)不宜過于頻繁，特別是一些如人參之類的大補藥材，高考前應(yīng)避免讓考生食用，因為此類大補藥材易使人上火。
另外，市面上銷售的許多保健品，家長們在給考生服用時，更是要慎之又慎，因為保健品的成份尚待明確，有些保健品在廣告和說明書中，會將保健品的副作用對公眾隱瞞，因此，不建議考生長期食用。
高三的孩子們正值青春期，高考這一年還要耗費大量的腦力來面對學(xué)習(xí)，因此，對營養(yǎng)的需求是非常大的。當(dāng)高三家長，最糾結(jié)的就是如何讓孩子能夠吃得好、吃得全、吃得健康。保證營養(yǎng)還要保證美味，如果遇到了挑嘴的孩子，還要琢磨怎么樣讓孩子吃得下。
身體對營養(yǎng)元素的需求是多種多樣的，不同食物里的營養(yǎng)元素是不同的。營養(yǎng)不在于多，而在于全面均衡。天天大魚大肉，營養(yǎng)是夠了，但是孩子的胃受不了;每天清粥小菜，消化是好消化，又怕缺了營養(yǎng);真恨不得變成大廚，把各種營養(yǎng)濃縮在一道道菜里。
想讓孩子獲得充足的營養(yǎng)，這里教大家一個簡單的方法，就是常備一些營養(yǎng)豐富的食物，或冷凍、或做成丁、或磨成末。每天做飯做菜的時候“抓一把”，不僅增加食物的美味程度還簡便易行，同時能夠全面保證食物營養(yǎng)的均衡。呵呵，再挑嘴的孩子也會喜笑顏開。
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