母親節(jié)養(yǎng)生食譜介紹

　　母親節(jié)快到了，母親的健康是做兒女的最大的心愿，為母親送上一份精致美味的點(diǎn)心或者菜無疑是忙碌的上班族們的最好選擇。下面就教你做適合在母親節(jié)當(dāng)天送給媽媽們做禮物的美食吧。

　　冰糖燕窩

　　制法：將已經(jīng)浸發(fā)燉好的燕窩加入適量的開水、碎冰糖沖調(diào)拌勻即可。另也可加鮮奶、椰汁和杏汁都可。

　　功效：冰糖燕窩中多糖的平均含量在23％左右，它能增強(qiáng)和調(diào)節(jié)生物體的免疫功能，恢復(fù)生物體的免疫平衡狀態(tài)，幫助媽媽滋補(bǔ)強(qiáng)身。

　　薏米扁豆粥

　　制法：以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚餐各喝一碗。

　　功效：薏米扁豆可強(qiáng)健脾胃去濕氣，能促進(jìn)腸胃吸收，還可加強(qiáng)體力以對(duì)抗感冒病毒。

　　紅薯姜湯

　　制法：把一個(gè)大地瓜削皮后切成小塊，一塊生姜切成薄片，加水六碗煮熟后，再加適量紅糖，每天早晚飯后喝一杯。

　　功效：地瓜補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，生姜可去寒，比較適用于風(fēng)寒感冒。

　　熱梅茶

　　制法：每次用五個(gè)腌漬蘇梅或紅鹽梅，沖熱開水一大杯，攪拌五分鐘后喝，早餐與晚餐各喝一杯。

　　功效：梅子內(nèi)含蘋果酸、琥珀酸等，有顯著的抗菌作用，對(duì)感冒也有一定效果。

　　薄荷茶

　　制法：取新鮮薄荷葉，用熱開水沖喝，每天早晚飯后喝一杯。

　　功效：適合口干、咽喉痛、沒有痰或痰黃黑的感冒患者，不妨多喝一點(diǎn)兒。

　　水果龜苓膏

　　制法：普通調(diào)羹舀龜苓膏粉1-2匙，先用溫開水調(diào)勻，再用沸水沖開，放置一段時(shí)間后待凝成膏狀備用；將各種水果去皮，洗凈后切成丁或塊，楊梅得先用蜂蜜或白糖腌炙一下，加入龜苓膏小塊；如若怕苦可以澆點(diǎn)蜂蜜拌勻即成，放到冰箱冷藏口感更好。

　　功效：促進(jìn)新陳代謝、清熱降火、潤(rùn)肺止咳，美容養(yǎng)顏、滋陰補(bǔ)腎。

　　熱咸檸檬茶

　　制法：用新鮮檸檬切一兩片薄片，放少量的鹽，再用熱水沖，稍涼即喝。每一杯可沖三次，第二、三次沖時(shí)，不需再加鹽，注意不可用冷開水沖。

　　功效：熱咸檸檬茶能順氣化痰。

　　山藥小排湯

　　制法：排骨洗凈，放入沸水中焯去血沫，山藥、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊。鍋內(nèi)倒3碗清水，加入姜片，待水煮開之后，將濃湯寶放進(jìn)鍋中，攪拌至完全融化。最后放入小排、胡蘿卜、山藥和枸杞，待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘即可。

　　功效：滋補(bǔ)健身，適合老年人食用。

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