鮮濕型方便餛飩商業計劃書

　　一、專利背景

　　自一九五八年日本人安藤百福發明了方便面以來，由于它適應了現代人們生活節奏的需要，所以在中國乃至世界許多國家都發展很快。目前，我國年生產量達到200噸以上，達到300億份以上。全國二千多家企業，約3000條生產線在生產。方便面在中國盛行了十多年，給生產企業帶來滾滾的財源。但是，油炸方便面本身存在的不利因素日益顯現。生產過程高溫油炸，營養物質損失無幾，脂肪含量高。使許多人望而卻步。經濟發達地區的銷售量呈滑坡的現象。如何盡快研發出更美味、可口的新型方便食品，一直是近些年來中外食品科技工作者努力尋求和探索的目標和課題。

　　鮮濕型方便餛飩的研發正是在這種背景下應運而生的。據史料記載，餛飩在宋代已是冬日祭祖之食。如今已不是單純的節令食品，而成為一年四季隨時可吃的佳肴，受到許多消費者的青睞。這是長期以來人們熟知并且喜愛的食品。上海、大連、廣東等城市，一碗可口的餛飩售價一般是5元左右，有的高達10元人民幣，而且購買者絡繹不絕。

　　二、指導思想

　　如何將這種傳統食品，提升為像方便面一樣，衛生、方便、美味、快捷，人見人愛呢?這將給市場帶來新的亮點和賣點。因為它不是所謂超前的產品，而且以它古老的傳統和習俗、風味而更貼近消費者。一旦進入市場更易于被人們接受。這將使它像方便面一樣(快速消費品)，具有旺盛不衰的生命力。

　　經過多年的研發，不斷的求索。利用現代食品工程高新技術終于研發出最新型科技產品—方便餛飩。并與20xx年被國家知識產權局專利局授予發明專利權。20xx年上半年，通過國家科技成果鑒定。它以鮮明的亮點展示在人們面前。脂肪含量相對較低(不經油炸)，蛋白質含量較高，富含多種氨基酸及維生素，口感好。食用方便衛生(用沸水沖泡1-3分鐘即可食用)，更利于人體健康。它選料精良，制作精細，不含任何化學合成防腐劑和人工合成色素。在常溫下保質期為6個月(無須冷藏)，更利于市場流通。

　　此專利研發，不但考慮了廣大消費者的利益，而且也考慮了生產上的可行性。固定資產投資較低，回報率較高，發展前景較好。并且它還可以制成方便餛飩面、方便水餃等及多種口味和品種的方便食品來。不斷給市場制造出新亮點和新賣點，給生產和經營企業帶來豐厚的利潤回報，也給消費者帶來不少的驚喜和口福。

　　三、資金和轉讓形式

　　1、固定資產(此投資為先期小規模投入)：人民幣70萬元左右[不包括廠房和壓力鍋爐(2T)及交通工具]。

　　2、流動資金

　　3、前期籌備金

　　4、推廣市場費用

　　5、后備金

　　轉讓形式：排他實施許可;普通實施許可等(具體可議)。

　　四、主要任務和步驟

　　(一)籌備組建企業，從籌備到試產3-6個月。

　　(二)可分期、分批投入資金、人員等。由小擴大逐步發展。原則：銷售逐步增加，資金逐步投入，廠房逐步擴大，設備逐步增加，人員逐步增加。

　　(三)做市場應注意的問題(建議)

　　1、首先推出餛飩或餛飩面。

　　2、可采用多渠道并舉(包括電子商務)的營銷方式，并做好促銷工作。力求盡快達到盈虧平衡點。盡快整合好進入主流渠道的各方面資源及配送體系。

　　3、盡快進入龍頭店，帶動二級店，并協調好代理商。并不斷逐步擴展形成銷售網絡，并細分好渠道和市場。

　　4、逐步推廣市場，擴大市場份額(占有率)。

　　5、逐步樹立品牌和企業形象。

　　6、進一步把市場細分做透，擴展和延深，并適時推出新產品。

　　五、方便餛飩效益分析與其它(口味、規格、售價)

　　A、自己做市場生產經營方便餛飩(日產6噸左右)：

　　(一)年產量：1080萬碗/盒(300天工作日)

　　(二)年產值：人民幣2786.4萬元

　　(三)年純利潤：人民幣691.2萬元

　　(四)純利率(綜合)：25%

　　(五)口味與規格

　　口味：企業自定，可達多種口味。

　　注：以上均為碗裝(總凈含量160克左右)和盒裝(總凈含量160克左右)。

　　碗裝每箱12碗;盒裝每箱30盒。可以根據情況開發其它口味和規格的產品。

　　(六)參考售價(給大、中型超市的批發價)

　　2.92元/碗2.24元/盒

　　B、自己做市場生產經營餛飩面(日產12噸左右)：

　　(一)年產量：2160萬碗(袋)(300天工作日)

　　(二)年產值：人民幣5151.6萬元

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