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重慶江津王波養殖巴馬香豬一頭小豬賣兩萬元的農村創業之路
一頭幾十斤重的小豬，竟賣到2萬元；一個農家小伙，登上央視談致富經——重慶江津區李市鎮兩岔村的王波火了。
今年35歲的王波大學畢業后做過工程師，當過自由撰稿人，也開過廣告公司。4年前，他回到老家，流轉600畝土地，喂香豬、原雞，養孔雀、梅花鹿，辦起了蕙家農場。
選品種 用心
“搞農業，投入高、同質化嚴重、回報周期長，所以選對品種是前提和基礎。”剛開始創業時，王波也想養普通肥豬。但是，一番客觀分析，周期性大幅度波動的豬肉價格讓他望而生畏。
如何做出特色？王波精選了10多個品種，從中挑選出孔雀、巴馬香豬作為主打產品，原雞只是配角。
王波看重的是，孔雀可觀賞，羽毛可以賣錢，肉還可食用。巴馬香豬肉中含一種豐富的不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸對預防心血管疾病有一定的保健作用。
“有了健康這個賣點，我們就不會輸在起跑線上。”王波笑言。巴馬香豬肉皮薄肉細，肌肉鮮紅，烹調時香氣撲鼻，普通飼料豬完全不能比。
雖然這豬兒最大只能長到40斤左右，但價格比普通豬肉高出幾倍。
還有更絕的，一頭小豬可賣到2萬多元。“我引進的小豬中，有一種純白皮膚的品種，通過精心養殖和優選，其豬皮可提供給醫院，用于燒傷病人的皮膚移植，稀有度高，自然價格就高。”王波瞄準的是一個幾乎空白的市場，利潤超高，前景非常廣闊。
控規模 小心
適銷對路，王波卻沒有立即擴大規模。
“一口吃不出個胖子，必須慢慢來。”他決定采取自繁自養的模式，穩扎穩打。
在此過程中，他嘗試著讓香豬與本地土豬雜交。經過精心選擇，王波優選出肉質更佳、抗病力更強的優良品種。
在養殖過程中，他沒有選擇精飼料快速催肥，而是采用農家飼料喂養，并讓香豬在山坡上原生態放養。
“我們的小香豬每天8小時在林中奔跑，自由覓食青草。早晚主要補充玉米、紅薯、糖糟等純糧食，肉質更佳。”王波坦言，雖然長得慢，但是品質有保障。這樣喂養出來的巴馬香豬，吃起來又香又糯，還保健，當然受歡迎。
隨著產品陸續投向市場，王波每月進行大數據分析。他發現，香豬和原雞的訂單一直保持前兩位，而孔雀卻少有人問津。
他隨即將原控制在年產1000頭的香豬規模擴展到3000頭。原雞也從配角當上主角，由之前的幾十只發展到如今的年出欄400多只。而本來準備作為主打產品的孔雀，成了農場的裝飾品，專供游客欣賞。
重營銷 創新
王波的秘訣，除了堅持以市場需求來指導生產和堅持品質，還在于創新營銷。
2014年，剛創業的王波就在位于南岸區的協信星光廣場建起300平方米的都市農場，將自家農場的香豬、原雞、孔雀都帶到了這個繁華商業中心，直接面對消費者營銷。這種B2C模式省去中間渠道，同時節省費用，真正讓消費者得實惠。
在直銷的同時，王波還注重收集市場反饋，并認真分析有關數據。根據市場需求，2015年，他又在農場內飼養了梅花鹿。
此外，他還推出體驗式營銷，讓游客前來喂養香豬和原雞，邀請吃貨品嘗，對比不同口感。每一次活動，都會讓他的客戶群激增，農場實現大盈利。去年，他的香豬和原雞銷售額達587萬元。
同時，王波還與北京春播電商平臺達成合作協議，重慶產的巴馬香豬將遠銷北京等地。
目前，其農場銷售最好的香豬和原雞價格不菲。一頭35—40斤重的巴馬香豬，能賣到1200元。而一只兩三斤的原雞，價格賣到280元。
“目前，我們在塘河和油溪發展了兩個中等規模香豬養殖戶，進行技術培訓和管理。”王波告訴筆者，他們將以點帶面，采用分地區先發展中型養殖戶，利用就近技術指導原則，以中型養殖戶帶動周邊農戶共同致富。
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