国产在线精品一级A片-国产另类欧美-国产精品va在线观看一-我要找美国一级片黄色|www.zheinei.com

食品安全調查報告

時間:2024-06-03 17:20:04 調查報告 我要投稿

食品安全調查報告

  隨著個人的文明素養不斷提升,報告的適用范圍越來越廣泛,其在寫作上有一定的技巧。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎?下面是小編幫大家整理的食品安全調查報告,僅供參考,大家一起來看看吧。

食品安全調查報告

食品安全調查報告1

  古話常說:“民以食為天”,由此可見食品安全對人類生存的重要性。隨著我國經濟建設步伐加快,人民生活水平不斷提高,人們的食品種類也逐漸豐富。特別是兒童食品更是名目繁多,五花八門。因此,兒童食品安全問題也逐漸引起人們關注,成為一個全人類共同關注的問題。

  現如今,隨著各種法律的普及和食品安全的大力宣傳,城市居民的食品安全意識顯著增強。消費者關注食品安全的占71.8%,不關心的僅為0.6%,購買東西首選質量的占30%,價格優先的僅為8%。而我國的農村兒童食品安全情況到底如何呢?

  根據《公共政策概論》課程的學習要求,我選擇了對農村兒童食品安全問題做了以下的社會調查。

  (一)農村兒童食品安全現狀

  1、農民對兒童食品安全的意識逐漸提高

  在調查中66.7%的調查者關注兒童食品安全,購買時會查看包裝以及標簽說明,注冊商標。28.3%的調查者會偶爾查看食品生產日期、廠名和廠址,僅有4%的調查者從來不看。由此可以看出,在廣大農村,關注兒童食品安全的人數在不斷增多,人們的安全意識也在逐漸提高。

  2、農村的兒童食品安全情況不容樂觀

  在農村,家長對兒童自己購買零食很是擔心。其中7—10歲的兒童自己購買零食的現象較為普遍。有半數的家長對孩子自己買零食時管時不管,22%的家長采取完全放任的態度。由于孩子食品安全意識差,購買零食首先關注的是口味好吃與否,并不會過多關注質量與衛生狀況。他們通常在家或學校附近的小賣部購買,這些地方的食品安全問題尤為突出。

  3、兒童食品質量的客觀現實

  兒童小包裝食品充斥整個農村市場,而這些小包裝食品大多是“偽劣產品”、“三無產品”,甚至有很多過期產品。如生產日期,廠名,廠址的缺失,其中“以假充真,以次充好”的情況尤為突出。如某名牌餅干叫作“好吃點”,而假冒的產品就叫“吃好點”,而且包裝也和真品極其相似,足以以假亂真,但是價格卻相差甚遠。價格的差異足以吸引眾多兒童及其家長選擇這種假冒食品。而且在調查中也可以發現,許多腌制類食品中,食品添加劑亂用,甚至很多食品可以很明顯的'看出色素嚴重超標。還有很多膨化類食品,不光鉛等重金屬含量嚴重超標,外包裝也十分粗糙,有些甚至有刺激性的氣味。而這些問題都嚴重威脅著農村兒童的身體健康。

  4、市場監管難度大

  在我國農村,由于區域面積廣闊,人口流動性大,形成了各種各樣的交易場所,如農貿市場、集會、攤點、小賣部等。這些地方出售假劣食品后,由于管理部門人手不夠,查處范圍和力度不夠大,整治難以全面持久。

  (二)存在問題。

  1、懲治力度不夠。

  相關執法部門對于制假造假問題,處罰手段過于溫和,主要是罰款,以罰代管,以罰代刑。并且我國刑法規定:“售假5萬元以上,就能對制假人員追究刑事責任。”但是真正能夠執行的卻很少。由于造假的原料成本低廉,而賺取的利潤就很可觀,利潤遠遠高于罰款。這樣造成不法分子更加肆無忌憚,堂而皇之的制假販假。這也是假冒偽劣產品不斷出現的重要原因之一。

  2、投訴索賠難度大

  當農民的權益受到侵害時,食品問題的鑒定,耗費時間多,投訴過程長,并且必須找有關部門進行鑒定,才能分清責任,而且鑒定費用過高等諸多原因致使多數農民放棄投訴及索賠,自認倒霉,從而助長了造假販假之風。

  3、消費者鑒別能力差

  由于農村人口的文化水平普遍不高,對于諸多兒童食品更多的在意食品的價格高低,而對食品的外包裝以及商標、生產日期、廠名廠址等重要信息,以及對孩子身體健康的影響認識不夠,也是造成兒童食品安全隱患的一個重要原因。

  綜合上述問題,我們對于農村兒童食品安全問題有以下建議:

  1、加強政府執法部門監管力度,制定統一的保障農村兒童食品安全的法律法規,把好兒童食品生產企業的準入關口,對兒童食品投放過程進行嚴格監管。

  2、簡化農村居民對于兒童食品安全問題投訴的處理過程,方便農村居民進行食品安全投訴,并且對于這些索賠,提高關注力度,切實解決農村兒童的食品安全問題。

  3、提高農村消費者的兒童食品安全意識,可以將食品安全的法律和知識,帶入學校,帶入課堂,以及定期開展一系列的普法活動,逐步提高家長和兒童的食品安全意識。

  通過以上調查,使我們意識到農村兒童食品安全還存在很多的隱患和問題。只有我們全社會行動起來,才能凈化我們的兒童食品市場,讓孩子們健康快樂的成長。

食品安全調查報告2

  一、調查目的

  1、了解大學生對食品安全問題的關注程度

  2、提高大學生的食品安全意識

  二、調查對象及方法

  1、調查對象:華東交通大學在校大學生

  2、資料收集方法:采取問卷調查方法

  3、調查方法:隨機向同學們發放50份問卷,然后不記名回收

  三、調查內容

  (調查問卷附在最后一頁)

  四、調查結果分析

  76%的人對報道的危害食品表示憤怒,24%的人對其表示習以為常;而對于食品的生產日期,有80%的人會看或偶爾看,只有一小部分不看,76%的人對報道的危害食品表示憤怒,24%的人對其表示習以為常;而對于食品的生產日期,有80%的人會看或偶爾看,只有一小部分不看,有部分男生會因產品而定;如果同學們買到過期或劣質產品大約44%的人會選擇與經營者交涉,而其余的都選擇自認倒霉;66%的同學會偶爾關注食品安全問題,24%的同學會經常關注,極少部分同學從不關注;對于品牌食品80%的人表示信任,也有超過10%的同學表示不信任;對于食品添加劑方面,大多數同學只是偶爾看看,也有同學根本不看;向街頭小吃這樣的快餐,同學們則顯得比較理智,44%的同學會考慮其安全問題,44%的同學會綜合考慮其價格安全美味,當然也有一小部分同學看重其美味;幾乎所有的同學對我們國家的食品安全制度都不滿意,甚至有30%的同學認為非常糟糕;關于促銷產品的購買,20%的同學會經常買,70%的同學偶爾會買,其他的從來不買;65%的女生喜歡吃零食(如餅干、臘腸等),36.7%的男生喜歡吃零食,其他的大學都不喜歡吃,10%的男生不喜歡;最后關于學校1羅俊,男,1992生,江西撫州人,華東交通大學機電學院機械電子專業11—4班,電話:15179174768電子郵件:694183010@qq.com。

  食堂的飯菜,60%的同學感覺一般,16%的`同學感覺還行,其他的同學則表示有點糟糕,不出所料沒人覺得餐廳的菜很好。

  五、調查結果總結

  從結果分析可得,同學們對食品安全問題比較關注。然而同學們在自身利益受到侵害的時候,不會選用正確的方式處理,大多數同學選擇“忍”字當頭,沒有人會選擇向有關部門訴訟或求助,這種現象無疑會助長非法制造商的邪惡之風。而同學們在購買食品的時候一般的也會注意像生產日期等安全問題,但同學們的食品安全意識還遠遠不夠,像購買促銷產品,尤其是食品都快過期了,這可能與同學們的個人經濟水平有關(生活費不多,能省就省)。另外,不管是從調查還是從社會現象都可以看出我國的食品安全監管制度確實存在一些問題,不能盡如人意。由于調查對象的限制,通過問卷只能得出學生這一個群體對食品問題的態度這一個方面。但是我認為要分析下導致食品問題的其他具體原因,讓人有所了解。這也是此報告的目的所在。上面分析提到許多,這里再作下總結。具體有:1。個體商戶利益熏心,違法成本低,利益巨大。2。法規不健全,食品指標不全。添加劑種類繁多,沒有全面定義和規定,無法統一監管3。政府宣傳力度還有待加強,處罰力度不夠大。4。消費者還需增強自我保護意識,學會鑒別真與假,好與劣。

  大學生作為即將踏入社會而不斷了解社會現狀的人群,了解社會現象和熱點問題持有各自的度。如何具有相對客觀的見解,如何在辨別真假時具有相對準確的意識是我們應該反思的。本報告綜合大學生對于食品安全的態度和針對性的日常飲食習慣進行調查,從正文分析可見,權威媒體與機構在宣傳上具有較強感染力與影響力,而我校調查的大學生對于食品安全的意識并不是很強烈。從報告本身來看,特別關乎日常生活的問題有如燙手山芋,分支多,管理難,學生群體在不了解具體事實原委是常情,但是提高自身保護意識卻是應當關注的地方。聯系社會環境等因素,從政府機構到管理部門,到運營廠家再到顧客本身,每一個環節都會涉及很多問題,就各個層面做出何種調配安排與分工從而最優化我們現有的制度,改善食品安全的現狀才是我們,包括大學生在內,去分析實踐的根源所在

  六、針對這些問題,國家應采取什么措施

  從整體上看,我國的食品安全狀況有很大的改進,但要進一步解決我國的食品安全問題還應做好以下幾個方面的工作:

(1)要從源頭上加強管理,加強食品安全檢測

(2)集中整治食品生產加工小作坊。嚴厲打擊“黑窩點”,堅決取締無證無照生產加工食品行為,取締無衛生許可證,無經營執照、無生產條件的生產加工企業。

(3)構建食品安全評估評價體系和食品安全信息體系

(4)完善食品相關標準和相關認證

(5)加強食品安全突發事件和重大事故應急體系建設

( 6 )續開展品安全專項整治

(7)加強進出口食品安全管理。此外還要提高食品安全科技支撐能力;完善食品安全信用體系開展食品安全教育和培訓。

  七、作為大學生應該怎么做

  作為大學生,我們應提高自身素質,堅決抵制假冒偽劣產品、有害食品,用我們所學的知識維護我們自身的利益,增強自身的食品安全意識,同時也呼吁社會增強食品安全意識,讓不法分子無地囂張。

  為增強我們的自我保護意識,應牢記的一些生活上的安全小常識:

  1、常吃宵夜會得胃癌,因為胃得不到休息。

2、一個星期只能吃四顆蛋,吃太多對身體不好。

  3、雞屁股含有致癌物,不要吃較好。

  4、飯后吃水果是錯誤的觀念,應是飯前吃水果。

  5、喝豆漿時不要加雞蛋及糖,也不要喝太多

  6、早上醒來先喝一杯水,預防結石,天天喝水八大杯,對身體有益,白天多喝水,晚上少喝水

  7、睡前三小時不要吃東西,會胖。

8、少喝奶茶,因為高熱量、高油,沒有營養價值可言。長期飲用易患高血壓、糖尿病等。

  9、遠離充電座,人體應遠離30公分以上,因此切忌放在床邊。

食品安全調查報告3

  中小學食品安全是食品安全監管的重點,關系到國家和家庭的未來和幸福,關系到社會的和諧穩定。根據XX縣人大常委會監督工作方案,縣人大常委會組成課題組,在陳文主任的領導下,于XX年5月下旬至6月上旬對我縣中小學餐飲安全工作進行了調研。調研小組聽取了縣食品藥品監督管理局、縣教育局、縣衛生局、縣工商局以及部分中小學負責人的匯報,深入東鄉三中、實驗中學、東鄉一中、虎威中學、沾威小學,對食品安全管理體系、倉庫管理、手術室衛生狀況、餐廳設備設施等進行了認真檢查。通過召開座談會、查閱資料、實地考察,對我縣中小學餐飲安全有了深入全面的了解。調查報告如下:

  第一、基本信息

  全縣各級各類學校244所,設有學校食堂的學校89所,其中中學食堂21所,小學食堂20所,幼兒園食堂48所。學校食堂從業人員223人,就餐人員共8668人,其中中學3953人,小學1401人,幼兒園3314人。東鄉三中、龔景小學、浦江中學、黃曉中心等12所學校的食堂已取得餐飲服務許可證。學校周邊有78家小型餐飲單位,其中22家已取得餐飲服務許可證。

  第二、主要工作和成果

  近年來,在縣人民政府的高度重視下,各有關部門主動為我縣中小學餐飲安全工作付出了心血,取得了許多成績,保障了我縣中小學師生的健康和生命安全,促進了我縣教育的發展。

  (一)廣泛宣傳,加強防范。首先,大多數學校都設立了知識公告欄和墻報來宣傳食品安全的科普知識。第二,一些學校將食品安全教育納入日常教學內容,開設安全課程,并利用“安全生產月。和& other1月1日的主題”班會、小組會、知識競賽、安全教育作業等形式的食品衛生安全教育,使學生樹立正確的食品安全意識,培養良好的食品衛生習慣。三是舉辦食品安全知識培訓班。以推進餐飲業量化分級管理為契機,以《食品衛生法》、《餐飲業衛生管理辦法》、《量化分級管理制度》及相關法律法規為內容,對學校食堂負責人和員工進行培訓,提高餐飲業員工素質和食品安全自律意識。通過多種形式,廣泛宣傳食品安全科普知識,營造良好的食品安全監管氛圍。

  (二)增強意識,完善制度。一是縣委、政府成立了以分管副縣長為組長,教育、藥監、工商等部門為成員的中小學餐飲安全領導小組。制定并發布了《東鄉縣學校食堂食品安全工作方案》。教育局成立了以局長為首的學校食品安全領導小組,每個學校都成立了以校長為首的學校食品安全領導小組。二是將中小學餐飲安全工作職責分解落實。SFDA和該縣學校食堂簽訂了食品安全責任書。每學期開學時,教育局和各學校校長、各學校校長和班主任、中心小學校長和村小學校長、學生家長必須分層次簽訂安全責任證書。三是有關部門定期不定期召開學校安全工作會議,在省市縣學校傳達食品安全工作會議精神。第四,建立和完善相關制度。學校建立健全了學校食堂餐具清洗消毒制度和學校食堂食品采購制度“索賠證書和票據”管理制度》、《食堂工作人員健康管理制度》、《學校食堂食品樣品留存制度》、《幼兒園衛生消毒隔離制度》、《學校食物中毒事故行政責任追究制度》等。,學校餐飲管理有章可循。從領導機構、各種規章制度到管理措施,形成了比較完整的管理體系。

  (3)加大投入,夯實基礎。自XX縣實施學校安全工程以來,我縣已將包括食堂在內的中小學各類校舍及附屬設施納入學校安全工程,并逐年申報項目。截至目前,我縣共投資1430。2萬元建設東鄉二中、東鄉三中、紅星中學、黃曉中學、余一中小學等23所學校的食堂,總建筑面積15970㎡,大大改善了師生的就餐環境,有利于師生的餐飲安全和健康。對于目前沒有食堂的個別學校,會積極籌集資金,爭取項目在未來解決。有的學校自籌資金,購買高標準的食堂設施。東鄉三中食堂已經成為我縣學校食堂的標桿。

  (四)嚴格管理,加強監督。一是要求學校食堂按照《餐飲服務食品安全監督管理辦法》和各項食品衛生安全制度要求,重點做好食堂的衛生管理工作。清潔衛生人員負責,任務明確,始終保持食堂環境整潔,最大限度地消除餐飲安全隱患。第二,食品藥品監督管理局等相關職能部門經常獨立或組織聯合檢查組對學校食堂的.安全狀況進行檢查或整改。檢查學校食堂員工的證件、體檢、健康狀況、購買渠道、申領證件和門票、戶口登記、食品加工環節等。

  第三,存在問題

  近年來,在縣政府的高度重視和有關部門的共同努力下,我縣中小學餐飲安全工作取得了一定成績。同時,也存在一些不容忽視的問題,存在很大的食品安全隱患。

  (一)學校食堂及周邊小餐飲許可率低。全縣89家學校食堂,只有12家取得了《餐飲服務許可證》;周邊78家小餐飲單位,只有22家取得餐飲牌照。根據相關法律法規,無證經營是應該取締的,但是取締難度太大。第一,幾十個學校師生吃飯極其不方便。第二,學校周圍的餐館關系到店主的生計,取締不利于社會穩定。

  (2)部分學校食堂硬件設施跟不上。近年來,政府投入大量資金建設和改造了許多學校食堂,但食堂的配套設施,如不銹鋼餐具、制冷和消毒設施等,需要學校自己解決,但許多學校無力解決。特別是薩西多的一些村子,房子老舊,設施差,衛生條件差,有的甚至在同一個教室做飯吃飯。

  (三)管理不規范。有的學校把食堂承包出去了,承包人管理不到位。在一些學校食堂,食品存放混亂,食品采購憑證、票證、賬目登記不規范。食品樣品保留系統并不總是被遵守,它沒有被分類、分成架子、與墻壁分開、與地面分開并根據需要儲存在冷庫中。尤其是小村莊,食堂從業人員多為老人,缺乏食品安全知識,缺乏安全意識,沒有經過培訓,更談不上持證上崗。

  (4)學校周邊環境不容樂觀。據調查,學校周圍有很多賣零食的小餐館和小攤。他們的經營行為多為短期行為,無證經營。現在的經營狀況是小,臟,亂,差。大部分店家和攤主文化程度低,素質差,缺乏食品安全意識,處理三非食品和不合格食品,影響學生健康。

  監管能力需要加強。一是我省食品藥品監管體制改革不到位,法律法規不健全,在一定程度上影響了監管。第二,執法力度弱。一方面是人員少,高技能專業人員少。另一方面,執法的技術支持度低,設備匱乏。

  第四,一些建議

  針對上述問題,提出以下建議:

  (一)進一步增加投資。建議縣政府不僅要加大對學校食堂建設的投入,還要加大對學校食堂配套設施的投入,以保證學校食堂功能設施齊全,加快學校食堂標準化建設進程。

  (二)進一步加強學校食堂的監督管理。要處理好校長與校長的關系,注意落實好各級相關人員的責任,形成橫向到橫向,縱向到底的責任鏈。處理好監督與被監督的關系,政府和相關部門要轉變思維方式,考慮學校的實際情況,更加注重服務學校、服務教師、服務學生。學校應積極探索食堂管理模式,逐步建立和完善學校食堂管理制度,處理好利潤和服務的關系。提高監管能力,配備充足有力的執法人員和裝備。

  (3)進一步加大宣傳力度。學校領導要處理好教學質量與食品安全的關系,進一步加強食堂食品衛生安全管理。相關部門要通過多種形式加大食品安全知識的宣傳力度,增強學生和家長的安全防范能力。要建立健全食堂從業人員在職培訓制度,完善食堂培訓計劃,防止不合格人員上崗。

  (四)進一步加強校園周邊環境的整治。處理治標與治本的關系,要堵與疏通并舉,標本兼治,規范與法制化,打擊違法行為。各職能部門要依法履行職責,定期開展專項整治活動。建立長效食品安全監管機制,確保學校食品安全監管的實施。根據實際制定操作標準,規范校園周邊小餐館和攤點的經營行為。

  (五)進一步建立和完善應急管理體系。建立食品安全應急預警機制,加強風險控制,堅持“以人為本,科學監管;,堅持“師生生命安全高于一切,堅持“預防為主,積極應對。盡一切努力防止學校發生食品安全事件。

食品安全調查報告4

  一、問題的提出

  現在我們學校門口有許多賣小吃、辣條的小店,可是大部分小店沒有“衛生安全許可證”,同學們還是瘋狂地購買。辣條安全嗎?怎么做的呢?吃了會中毒嗎?對此,我對辣條的食品衛生安全問題展開了一次調查。

  二、調查方法

  1、訪問同學、老師以及爸爸媽媽。

  2、上網查閱。

  3、閱讀有關書籍。

  三、調查情況以及資料整理

  1、同學們說,辣條怎么做的我不在意,只要好吃,我喜歡就行!

  2、老師說,辣條不衛生,它們都是用變質的油、爛肉等做成的',所以我希望同學們以后不要再吃辣條。

  3、爸爸媽媽認為,辣條賣得便宜,說明其成本極低,因此,衛生和安全問題也難以保障。

  四、結論

  大家都看到了,只有我們小學生不懂,還在吃辣條,大人和了解事情的人都說辣條是個“健康殺手”,而且辣條中含鉛很多,一不小心就會中毒。所以我希望大家不要再吃辣條,也希望小店在賣食品時能夠嚴格把關。還希望有關部門加強檢查,不要讓不健康的東西來傷害我們幼小的身體!

食品安全調查報告5

  在就業市場上,畢業生缺乏必要的求職技巧、擇業技能差是導致摩擦性失業的重要原因。畢業生就業指導服務作為畢業生就業工作中的重要環節,應當充分發揮服務職能,加強對畢業生的就業指導,著力提高服務質量和服務水平。通過就業指導和服務,幫助畢業生科學地分析市場、客觀地認識自己,有效地消除“供需矛盾”。通過就業指導和服務,幫助畢業生掌握一定的擇業技巧,善于利用市場信息,善于在就業市場中“推銷自己”,通過市場落實就業單位。

  一、前言

  當前的消費市場中,大學生作為一個特殊的消費群體正受到越來越大的關注。由于大學生年齡較輕,群體較特別,他們有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。一方面,他們有著旺盛的消費需求,另一方面,他們尚未獲得經濟上的獨立,消費受到很大的制約。消費觀念的超前和消費實力的滯后,都對他們的消費有很大影響。就食品消費而言,大學生有其自己的特點,為了調查清楚大學生的食品消費問題,我們決定在身邊的同學中進行一次食品消費的調研,弄清楚大學生要花多少錢在食品上,花的是否合理,是否必須,如果不合理應該怎么改進。

  二、調查背景

  隨著時代的發展,大學生對食品的要求日新月異,這也成為了我們更好地了解城院在校大學生購食品的情況。

  (一)人、財、物力支撐不足。一是人力資源不足。機構改革后,我局編制空缺數目大,人員遲遲沒能到位,現有人員是多部門整合而來,食品安全監管業務需經歷學習期、磨合期、熟練期三個階段,食品安全問題也會經歷一個集中爆發期。二是物力支撐不足。目前我局辦公設備、執法裝備嚴重匱乏,嚴重制約了全縣食品行業的監管,為食品安全隱患埋下伏筆。三是財力保障不足。政府在食品安全領域投入少,抽檢經費缺乏,發現可疑食品不能及時開展抽樣檢驗,鎖定證據,致使執法監管陷于被動狀態。

  在兼職次數調查這道題上,只有133個同學填答,33個同學沒有填答。從調查結果看,做兼職次數最多的同學多達10次,而平均兼職的次數是2.33,絕大多數同學僅做過一次兼職。

  本次調查發現,留守兒童總體上形成了比較積極的價值觀,對未來懷有希望,向往城市生活,家庭關系良好。有92.1%的留守兒童為自己是中國人感到自豪,91.9%對自己生活在中國感到滿意;有82.4%的留守兒童對未來抱有希望,77.7%希望以后在城市生活;有90.2%的留守兒童與母親關系很好,89.4%與父親關系很好,大多數留守兒童將母親視為最重要的支持來源。

  三、調查目的

  隨著人們對于健康的日漸重視,飲食是人們首先關注的,而零食作為一種被人們曾經當作不健康飲食的消費品,現在因為人們對健康概念更深入的理解,已經成為新的消費熱點。本次調查意在了解大學生的零食消費狀況和習慣。

  四、調查內容

  1、食品品牌包裝對大學生消費有什么影響

  2、選購食品的時候主要關心什么

  3、學生們經常在哪里購買食品比較多

  4、生主要購買什么類型的食品

  5、大學生對食品的價格的要求

  五、調查方式和方法

  研究類型:定量研究

  上網查找大學生愛吃零食的有關資料。

  發調查問卷,對被訪者面對面訪問收集第一手資料,所有被訪問者隨機產生。

  整理、統計資料,了解大學生被周邊零食吸引的原因。

  六、調查區域及對象

  寧波城市職業技術學院大學生及教師

  七、調查情況

  我們于10月1日到7日之間,對我們身邊的同學進行了隨機的問卷調查,共發放調查問卷40收回有效問卷36份。

  八、數據統計分析

  1、購買趨勢

  大學生普遍都喜歡吃零食,是各種食品的高消費群體。他們經常在學校小賣部或者去大超市購買各種食品。他們購買次數較多,購買批量一般。

  2、購買時主要考慮的因素

  價格、質量是吸引大學生消費的主要因素。從調查結果來看,講求實際、理性消費仍是當前大學生主要的消費觀念。據了解,在購買商品時,大學生們首先考慮的因素是價格和質量。

  3、購買地點

  我們經常在學校小賣部或者去大超市購買各種食品,如樂購、沃爾瑪等等。

  4、品牌廣告的影響

  大學生是年輕的群體,他們追求時尚。各種明星代言的食品深受大學生的信賴和喜歡。大品牌的食品容易使大學生接受,品牌對他們有一定的影響。

  5、購買食品類型

  買包裝類食品比較多,男生比較喜歡肉類食物。女生則比較喜歡糖果類食品。

  九、結論

  本調查報告通過對抽樣調查資料的統計分析,從頻率、方式、內容等方面描述了目前大學生食品消費的基本狀況和表現出來的特征。并分析了男生和女生在食品消費時考慮的因素和購買類型。研究所得到的主要結果有以下幾點:

  公司的安全管理工作推上新臺階,開創新局面。今后,我們將進一步健全完善各項消防安全制度,全面落實消防安全責任制,整改各類“習慣性”消防違章,確保長效管理,確保“硬件過硬,軟件不軟”,兩者互為推動、互為促進,形成良性循環。

  全省精準扶貧精準脫貧工作會議之后,市、縣(區)及時召開各種會議,專題安排部署精準扶貧工作,明確工作思路,提出實施“123456”精準扶貧推進行動計劃;加強組織領導,全市基本實現了“縣有指揮部、鄉有工作站、村有工作室”的`縱向領導機構;突出“六個精準”,科學編制“1+18”實施方案和“2表+8圖”作戰方案;加快組建駐村幫扶隊,達到了貧困村全覆蓋;圍繞精準識別,積極開展建檔立卡工作。總體來說,市、縣(區)、鄉、村各級對精準扶貧的認識不斷提高,措施力量不斷強化,各項工作進展順利,成效初步顯現。

  家庭的消費情況對大學生的消費觀有重要影響。我在對一些同學的訪問中發現,一般來說,農村的大學生每月的消費大部分是用在伙食上,另外一部分開支主要是學習用品和生活用品。他們的家庭都不富裕,在學校的消費也和在家里一樣,不會太講究。而城里的學生在消費上就相對大手大腳些。

  1、大學生普遍都喜歡吃零食,是各種食品的高消費群體。他們經常在學校小賣部或者去大超市購買各種食品。

  2、他們購買視屏的價格在3~4元的比較多,一元以下和4~6元也相對較多。

  (三)增強監管意識,強化責任意識。宣傳食品安全法的同時,我局進一步加強了酒類流通管理,加大生豬定點屠宰執法力度。與定點屠宰企業簽訂《XX縣生豬產品質量安全管理責任書》,督促被監管單位誠信經營。要求定點屠宰企業學習《生豬定點管理條例》、《食品安全法》等相關法律法規。向酒類經營戶宣講《酒類流通管理辦法》。進一步提高食品企業和經營單位的誠信意識和自律意識。

  3、在購買食品時考慮的因素方面。女生比男生更有自主性,他們喜歡各種包裝可愛的食品

  4、廣告和品牌對大學生購買食品的影響非常大。

  一是大力發展信息中介組織和網絡型中介組織,以各類專業協會、企業、合作社和能人銷售為依托,逐步形成縱橫交錯、運轉靈活、輻射全國的農產品營銷網絡。二是按照因地制宜、合理布局、完善功能、增強輻射的思路,想方設法擴建現有市場,開創新型市場,對接外地市場,開拓國際市場。三是不斷完善市場信息收集發布、質量安全檢測、網絡服務和配套設施建設;規范市場交易規劃和市場準入制度,建立農產品銷售綠色通道;堅決打擊制售假冒偽劣商品和欺行霸市的不法行為。堅持以市場為導向,以農產品加工經營企業為龍頭,以千家萬戶家庭經營為基礎,培育農村的中介組織——專業協會和合作社,提高農民的組織程度,走“農戶+協會或合作社+公司”的路子。

  (三)農資經營網絡日趨完善,群眾購肥方便。近年來,供銷社積極推動“新網工程”建設,全市農業生產資料現代經營服務網絡得到較快發展。目前,全市運行中的農資配送中心5個,連鎖經營店234個,75%以上的村有農資店或加盟的農資連鎖經營店,各配送中心和部分經營店配備了送肥下鄉專用車輛,送肥進村,農民購肥方便。

食品安全調查報告6

  為深入開展“不忘初心、牢記使命”主題教育,力爭使主題教育與市場監管中心工作“兩手抓、兩促進”,杭錦旗市場監督管理局在開展秋季學校食堂食品安全專項監督檢查的基礎上,通過聽取學校各方面的工作情況介紹,實地檢查學校食堂、發放調查問卷等方式開展了專題調研。從總體情況看,我旗學校食堂安全總體狀況良好。現將調研情況報告如下:

  一、全旗學校食堂分布情況

  杭錦旗有29所學校,學校食堂28家(實驗小學不提供就餐),其中伊和烏素所轄區內3家,錫尼一所轄區內8家,錫尼二所轄區內8家,獨貴塔拉所轄區內3家,吉日嘎朗圖所轄區內2家,巴拉貢所轄區內4家。校園內有小食雜店6家。其中9所學校周邊有食品經營戶。

  二、學校食品安全監管工作與成效

  (一)成立專門的工作組,強化學校食品安全監管。為進一步加強學校食品安全監管,在監管人員中精心挑選業務水平高、責任心強的人員,組建學校食品安全監管工作組,加強學校食品安全監管工作,杜絕群體性食物中毒事件發生。

  (二)引入食品安全綜合評價機制。每學期聯合教體局對所有學校、幼兒園開展一次食品安全綜合評價。從主體責任落實、場所環境、設施設備、采購儲存、加工制作、快檢開展情況等方面對學校食堂的軟、硬件、管理工作進行量化打分,并按分值情況對學校食堂進行分類排名,排名情況以文件形式上報旗委政府主要領導、分管領導,加強校(園)長對食品安全工作的重視,督促其按要求落實主體責任,提高內部管理水平,全力做好學校食堂的管理工作。

  (三)在學校推行進貨來源公開和陪餐制度。利用公共信息平臺、在學校顯著位置張貼食品原輔料進貨來源公示表等方式向師生家長公開食品進貨來源信息,組織學校相關負責人、部分學生家長與學生共同用餐,讓其參與學校食品安全的監督與管理。

  (四)開展“你承諾,我監督”活動。根據校園周邊食品安全整治重點,讓校園周邊的食品經營戶公開承諾,并將承諾書公示于顯著位置,時刻提醒經營戶規范經營行為。監管人員不定時對承諾的內容進行監督,嚴厲打擊制售假冒偽劣、經營過期變質和“三無”食品等違法行為。

  (五)推進“互聯網+監管”機制,促進校園食品安全。為學校(幼兒園)食堂安裝了“互聯網+明廚亮灶”視頻系統,監管人員可以通過信息平臺對其操作過程進行實時監控,督促學校(幼兒園)食堂全面規范操作過程,保障師生飲食安全。

  (六)加大“嚴管街”的整治力度。根據學生的飲食喜好和校園周邊的餐飲單位的特點,嚴格加強對轄區學校及幼兒園周邊的小餐館、飲食流動攤販、小加工點、小作坊等場所。制作了《食品安全溫馨提示牌》懸掛于校園門口,引導校園周邊的食品經營戶自覺規范經營行為,配合城市管理部門取締學校校門外道路兩旁100米范圍內的食品攤販。

  三、學校食堂食品安全存在的主要問題

  在旗委政府的高度重視和相關部門的共同努力下,我旗的校園食品安全工作取得了一些成績。同時,也存在一些不容忽視的`問題,存在很大的食品安全隱患。

  (一)學校管理機制不健全。個別學校沒有食品安全管理機構,沒有配備專門的安全管理人員,食品安全工作制度不完善或者落實不到位,安全隱患增大。

  (二)學校食堂管理工作不到位。部分農村中小學校食堂食品安全管理水平低。采購食品及原料把關不嚴,沒有嚴格執行食品采購索證索票和查驗等管理制度;食堂生熟容器及用具雖然作了明顯標志,但在操作過程中不能做到分類存放;食品留樣不規范,個別學校未落實留樣工作制度,雖做到專柜存放和專人管理,但鑰匙存放于柜頂。

  (三)食堂從業人員素質差。一是人員整體素質不強。二是管理水平低,對餐飲服務從業人員要求不嚴格,從業人員操作隨意,安全操作意識差,責任心不強。三是從業人員衛生意識淡薄,個別餐飲從業人員沒有嚴格執行從業人員管理要求,操作過程中帶手飾。

  四、措施和建議

  (一)突出領導重視是前提。領導重視可以實現經費、設備的保障,機構的組建、責任的落實,并通過協調與組織解決全局性問題。為此,要建立健全機構,明確食安辦、教育、市場監管等職能部門、相關鄉鎮和學校的職責,層層落實責任,形成上下聯動、齊抓共管的局面。

  (二)落實工作責任是關鍵。在地方政府負總責這一原則下,教育體育部門要高度重視和全面負責學校食堂食品安全工作,明確學校法人是學校食堂食品安全的第一責任人,加大對學校食堂硬件設施設備建設的投入,建立完善、科學的學校食堂食品安全管理制度和各項考核、獎懲辦法,強化學校食堂管理。市場監管部門要加強對學校食堂的日常監管,強化對學校食堂食品安全量化分級管理,確保廣大師生的飲食安全。政府要充發揮抓手作用,充分發揮目標考核、責任追究等制度的促進作用,及早將學校食堂食品安全納入職能部門和相關鄉鎮的目標考核體系中,實行“一票否決”,從而確保工作責任的落實到位。

  (三)抓好宣傳培訓是保障。一是加大從業人員培訓力度。對食品有關的法律法規、食品安全常識等內容,采取集中培訓與現場培訓相結合的方式,對校園周邊食品經營戶的負責人、從業人員進行培訓,提高他們的自律意識和誠信守法意識。二是強化食品安全科普宣傳。在學校及周邊的張貼宣傳資料,向學生和家長宣傳食品安全常識,指導學生科學飲食、理性消費,不斷提高學生的食品安全意識和自我保護能力。

  (四)完善長效機制是根本。一要建立學校食堂食品安全校長負責制。通過教育主管部門的監督考核,將食品安全工作納入學校目標管理考核體系,實行嚴格的食品安全一票否決制。二要建立健全學校食堂食品安全崗位責任制與衛生管理制度。學校分管領導、后勤負責人、采購員、庫管以及廚師均要有明細的崗位工作職責與操作規程。三要鼓勵學校制訂相應的考核要求與獎懲辦法。

食品安全調查報告7

  一、調查背景

  食品安全問題關系到大家的身體健康和生命安全,關系到經濟健康發展和社會穩定,當前我國食品安全領域安全形式仍不容樂觀,食品安全已經成為社會關注的一個焦點問題。并且在本校也發生過類似的重大案件,所以為了解大家對食品安全的看法,分析存在的問題和原因,我開展的關于周邊食品安全調查的報告。

  二、調查目的

  我希望通過此次調查能夠加強人們對食品安全的重視,在生活中能夠抵制假冒低劣的食品,并且了解劣質食品對身體所造成的損害,堅決不出售相關不安全的食品,危害他人,危害社會。

  調查地點:東之源超市,聚友超市,外街小攤,學校食堂

  三、調查對象

  食品安全

  四、調查方法

  實地考察、問卷調查

  調查結果分析

  (1)東之源超市

  我在東之源超市實行實地考察,對貨架上的袋裝,罐裝,裸露瓜果等調查結果如下:除了有些蔬菜瓜果缺少生產日期以及保質期外都有生產日期保質期以及生產地。

  (2)聚友超市

  在聚友超市實地考察,調查所有食品調查結果如下,除了有些油炸的干貨沒有生產日期以及保質期,以及水果不見保質期,生產地外,其他的食品保質期以及生產地俱全。

  (3)外街小攤販

  在外街進行的實地考察,調查結果如下,大部分的食物都沒有安全標識,并且是在露天情況下操作,沒有任何保持衛生的`措施,至于燒烤的食品來源都沒有詳細的說明。

  (4)學校食堂

  鑒于在兩年前學校食堂曾經出現過使用地溝油的現象,如今學校食堂的食物來源已經規范了許多,蔬菜以及食用油的來源都會經過學校相關部門的檢查,所以在本校食堂就餐關于食品安全的狀況已經少有發生。

  由此可見,對于我們在校學生來說,在校內的聚友超市,以及外街的東之源超市,并且減少在外街吃沒有營業執照以及很不衛生的攤位的東西。方可減少攝入不衛生的食品,能夠有效的保護自己的身體安全。 建議及措施

  1.各級教育機構和學校領導應該加強學校食堂的食品衛生狀況的監管。樹立以學生安全第一的思想。

  2.加強食品安全教育,提高學生食品安全警覺性,減少到校外小攤就餐頻率。

  3.為省局、以及其他相關機構應該加強對學校周邊飯店以及攤販的整治,防止不法攤販對學生出售危害身體健康的食品。

  關于食品安全的問卷調查

  您好,我是湖南涉外經濟學院20xx級學生,針對今年來我過食品安全事故頻發,人民食品安全意識薄弱的情況下,進行關于食品安全的調查,旨在了解周圍居民以及在校學生對食品安全問題頻發的心理狀態以及安全意識。

  1. 您的性別是:

  A.男 B.女

  2.在日常生活中與食品安全問題相關的新聞或常識

  A.經常 B.一般 C.很少 D.從不

  3.您在購買食品時主要以那些依據判斷食品是否安全(可多選)

  A.生產日期,保質期 B.品牌知名度,如是否在廣告中出現

  C.價格的高低 D.產品包裝氣味色澤

  E.相關檢驗證明標識標簽 F.以往經驗以及別人介紹

  4.當您買回來的食品有安全問題時通常采取的的做法是(可多選):

  A.與商家廠商協商要求退款或者賠償 B.向消協或者媒體投訴 C.通過法律部門解決 D.當自己倒霉 E.奉勸親戚朋友不要購買此種產品

  5.對于發生過安全事故的產品你還會考慮購買嗎?

  A.食品不可靠堅決不買 B.如提高產品質量,會考慮購買

  C.目前沒有其他替代品,還會照常購買

  6.你認為食品安全包括哪些(可多選)?

  A.食品色澤 B.食品保質期和生產日期

  C.食品衛生狀況 D.食品性價比 E.食品是否是為“三無”產品 F.食品時候含有添加劑,或者是否為轉基因 G.說不清

  7.您對當前食品安全形式的看法是:

  A.總體良好,但還有部分不和諧現象 B. 大部分是好的,但是還是有小部分不容樂觀 C.一般,好壞各占一半

  D.非常不好,都不知道什么能吃

  8.食品安全事故之后您最相信那一方面的信息?

  A.媒體報道 B.政府報告

  C.企業申訴 D.誰都不信

  9.您認為照成目前食品安全問題的原因是什么(可多選)?

  A.食品加工企業和個人利欲熏心 B.主管部門職責不明監管不力

  C.執法部門對違規企業和個人的懲罰力度不夠

  D.食品安全法律體系不夠完善

  E.消費者缺乏安全消費意識

  F.事情沒有那么嚴重,都是媒體炒作

  10.您是否了解食品安全法:

  A.了解 B.聽過,但不了解 C.沒有聽過.

  11.您對中國食品安全還有信心么?

  A.有信心 B.無所謂 C.沒信心

食品安全調查報告8

  班級:姓名:學號:

  (1)調查背景

  食品安全問題關系到大家的身體健康和生命安全,關系到經濟健康發展和社會穩定,當前,我國食品領域安全形勢仍不容樂觀,食品安全已成為社會關注的一個焦點問題。為了解大家對食品安全方面的看法,分析存在的問題和原因,我展開了關于食品安全狀況的調查。

  (2)調查時間

  1月16日―1月21日

  (3)調查地點

  吉林省通化市得順泉酒業有限公司(吉林勝通化市輝南縣撫民鎮 北關村)

  (4)調查認識

  很久以來我就渴望去工廠實踐,我希望能在社會實踐中進一步了解社會,在實踐中增長見識,鍛煉自己的才干,培養自己的耐心,韌性,毅力。因為對于大學生來說,我們的社會實踐實在是太少了,感覺上了大學后整個人都變得十分的懶惰,都沒有高中充實。想到我早晚都要走出校園,走進社會大染缸去,想到畢業后將面對社會嚴峻的就業壓力,內心總是感覺不安,總是害怕自己以后畢業了找不了工作,整天就為就業發愁,更可怕的是還要靠父母養著,成為“啃老族”。

  酒廠建于在鎮上,就在我家附近,專門燒酒。我是在老廠工作的,

  在白酒那邊,除了白酒,還有食品廠,生產棗脯之類的東西。酒廠的生產方式是流水線,有兩個車間,每個車間有三條流水線。流水線的主要流程有進瓶子,拾瓶子,沖瓶,灌裝,燈檢,壓蓋,燈檢,烘干,貼標,總檢,裝盒,折盒,打鉚,噴碼,裝箱,打包,裝車,入倉。另外,還有掛鑰匙,掛牌,貼獎的工作。每個工作,都有專門的人來完成。雖然規定不能串活,但是阿姨們覺得干一樣干累了的'話,還是會互相換一換的。

  其中,灌裝,壓蓋,烘干,噴碼都是機器完成的,打鉚卻是很累的話,對臂力的要求比較大,所以,我沒干過那個。仔細算算,我干的其實不多,燈檢就是看看瓶子里有沒有懸浮物等雜質,壓蓋就是把蓋子放到瓶子上,自然會有壓蓋機來完成,折盒雖然挺難,但是熟了也就沒什么了,只是連續幾個小時重復一樣的動作會有點麻木的感覺。另外,我還撿過幾回鑰匙,有很多線頭都要弄掉,然后一百個放一起,說起來簡單,但是做起來才知道原來也挺麻煩,更何況,還要一直蹲在地上,腿都麻了。

  工廠里也是有廠規的,因為工廠生產酒,所以對火的規定十分嚴格,不能帶煙火,不能吸煙,發現一次,就要扣1000元。另外,在工廠里,不能開機。

  通過在工廠的實踐,我真的是長了不少的見識,增長和很多社會經驗,我感受頗多,也明白了很多道理。那些工人干著枯燥乏味的工作,工資卻還低。而我們許多大學生整天那就知道玩游戲,而不去好好學習,還抱怨生活得無聊。身在福中不知福是我們很多大學生的通

  病,跟工人們一比,我們的生活,實在太好。“寶劍鋒從磨礪出,臘梅香自苦寒來”,我們大學生應該好好利用假期的時間,走出校園,走出小家庭,深入到全國各地的基層群眾中去,去廣泛的實踐、調查、走訪。身為大學生,了解最真實的社會、生活;了解最真實的人,明確當代青年的歷史使命與責任。

  在以后的歲月里,我還是會記住這一次實習的,雖然這次實踐并沒有運用到我所學的知識,但是我從這次實踐中學到了很多,知道了我自己的很多不足之處,這是我人生路上最寶貴的時刻!

  基于我自己的社會實踐體驗,我積極的倡議當代大學生走出校門積極參加社會實踐活動,在社會鍛煉中尋找自我價值,我們來到大學的目的就是學到先進的科學文化知識更好的服務社會,所以我們更應該盡早地了解社會的需求來提升自我各方面的文化知識和素質,當我們走向社會時更準確地找到自己的位置為社會服務。

  其實我們只要了解了社會的需求和自己所長,就會很快找到自己社會中的位置。現代大學生缺少社會知識和信息,在學校時從不關注社會中的情況,甚至連新聞都懶得看,更不用說社會鍛煉,所以當他們邁出校門的那一刻就迷失了方向,拿著自己的簡歷不知何去何從,只知道自己學的是什么專業,卻不知道自己能干什么,以至于很多大學生畢業后都找不到工作;因為大學生缺少社會鍛煉,空一肚子墨水卻不知如何用,很多用人單位不愿招聘應屆畢業生,都愿吸取有工作經驗者,因此大學生的就業率也越來越低!有的學生辛辛苦苦學了數十年的專業當走進社會時卻找不到任何與所學專業有關的工作,這是

  多么可悲的事情,這就是不了解社會的需求所造成的。所以我們要發起倡議,為了我們今后更好更快地投入到社會當中去,為了我們早日實現我們的人生價值,為了能夠更順利的工作用自己的所長服務于社會,積極投入到社會實踐中去!

食品安全調查報告9

  20xx年9月2日,鎮人主席和書記組織轄區內的縣人代表、鎮人代表以及食品安全監管員調研食品安全,本次活動先后調研了生活超市兩家,小攤點一家,食品企業一家,學校食堂一家,飯店兩家,并到市場集市調研了生熟食,最后到醫院調研病人,由院長介紹全年因食用不潔食物造成疾病及中毒情況。代表們探討食品安全控制辦法。本次活動由鎮工商局的同志全程配合,向代表講解合格食品的辨別辦法。

  代表們調研后認為:我鎮的食品安全監管同其他地方一樣按環節監管,按照一個監管環節由一個部門監管的原則,明確劃分了各部門的具體監管職責,較好的解決了交叉監管,多頭監管的問題。但在實際工作中,依然存在職責不清的問題,諸如對前店后廠的熟食店,流動的小食品加工商販,既有加工環節,同時又屬于流通環節,日常監管應歸哪個職能部門不好確定,保健食品銷售按環節應歸工商部門,但管理法規執法主體為衛生行政部門。

  一、我鎮食品安全方面存在的主要問題

  1、農民在種植上為了防治病蟲害、除草、促使農作物增產增收、農藥、化肥的使用率較高。

  2、小食品生產加工作坊無證生產的現象比較普遍,對所生產的產品不能檢測,衛生條件比較差。

  3、從業人員素質低,技術力量薄弱,效率低下,不具備市場競爭能力,產品質量保證能力嚴重不足,給食品安全帶來嚴重的安全隱患。

  4、食品經營點、農貿市場還有無《衛生許可證》、《營業執照》經營食品的.現象,食樸業人員的食品安全意識比較差,進貨制度不健全,沒有驗收記錄及索票證明。

  5、餐飲食堂內衛生狀況較差、生熟不分,沒有必要的消毒設施;街頭飲食攤點和夜市排檔的衛生狀況堪憂。絕多數的碗筷等用具消毒不夠,食用油的購進渠道不正,加之管理涉及各個部門,容易形成監督的盲點,是一個病從口入的隱患。

  6、農村成為假劣食品的主要傾銷地,低價位的假劣食品有一定的生存土壤。

  二、食品安全監管對策

  食品安全涉及面廣,牽涉部門多,在目前監管體制下,做好這項工作具有長期性、復雜性和艱巨性。在國家對食品安全監管體制和食品安全法律體系未做出新的決策之前,針對我鎮食品安全現狀,我們認為應從以下幾方面加強工作。

  1、進一步理順食品安全監管體制,形成統一、權威、高效的食品安全監管模式。充分發揮政府食品安全監管作用,統一協調,整合監管資源,明確監管職責,加食品綜合監管力度。整合現有執法力量,推進綜合執法和聯合執法,使各部門既各負其責又加強協作,解決各自為政,多頭執法、交叉執法問題。加強對各部門工作的督察督辦力度。

  2、加強對食品安全源頭監督管理,把監管關卡前移。一是加強食品生產加工基地建設,做好農畜產品、水產品生產基地及加工基地的標準化建設,全面推進“無公害食品行動計劃”。二是嚴格農藥、獸藥、飼料添加劑的登記審批,購進、銷售實行登記備查制度、索證索票制度,加強源頭污染治理。三是提高行業的市場準入門檻。制定符合地方實際的市場準入標準,實施資格強制認證制度。對新辦食品生產、經營企業發證時必須達標,原有企業限期達到標準。使企業上規模上檔次,把小作坊式、小工廠式食品企業逐步淘汰出局。四是變事后監督為事前控制。在食品生產加工行業分期分批逐步實施haccp制度,從源頭上有效防止食品危害的發生。

  3、進一步加打擊制售假劣食品的力度,落實打假責任制。一是加綜合執法和聯合執法的力度,積極開展專項檢查,樹立執法權威,堅決取締無證無照食品生產、經營窩點,嚴厲打擊制售假劣食品的違法行為。二是要加處罰力度,不但要從經濟上對制假者處以重罰,增加其制假售假成本,而且對情節嚴重者依法追究刑事責任。三是按分工負責制的原則在各自的職責范圍內落實食品安全監管責任。加強對重點工作的督察督辦工作,定期對其工作進行考評考核,對工作不到位,造成惡劣影響的要追究主要領導和直接責任人的責任。

  4、完善食品安全監管網絡,建立食品安全監管長效機制。一是繼續推進食品安全信用體系建設工作。建立健全重點監控機制、守信激勵機制、失信懲戒機制、嚴重失信淘汰機制,形成優勝劣汰的市場制約機制。二使建廣泛的社會監督體系。聘請食品安全協管員和信息員,建立鎮、村兩級監管網絡。創新投訴舉報工作,推行有獎舉報;

  5、加食品安全宣傳力度,營造濃烈社會氛圍。力宣傳和普及食品安全知識,使廣群眾,特別是農村群眾掌握鑒別假劣食品知識,了解食品監管的有關政策,把健康的消費觀念植根于群眾心中,倡導消費者的綠色有機消費行為,形成“人人關注食品安全,人人關愛生命和健康”的濃烈社會氛圍。

食品安全調查報告10

  隨著社會的發展,人民生活水平的提高,健康越來越成為人們生活中最關心的話題,俗話說:“民以食為天。”然而,食又以安全為天。食品安全問題關系到人們的身體健康和生命安全,關系到經濟健康快速地發展和社會的和諧。無論是導致國內乳制品信任危機的三鹿事件還是駭人聽聞,令人作嘔的地溝油事件都印證著一個殘酷的事實:我國食品領域安全形勢不容樂觀,食品安全已成為關系到人民生計的重要社會問題。

  20xx年2月18日,英國一次最大規模的食品召回行動為食品安全問題敲響警鐘。召回的導火線是英國最大的食品制造商第一食品公司生產的沙司中發現了被歐盟禁用的“蘇丹紅一號”色素。而這些沙司又賣給了大量食品廠商和超市賣場從此,蘇丹紅成為了全世界食品安全問題的代名詞,在Google上,有關蘇丹紅的查詢結果以達496000條。同年3月4日,蘇丹紅現身中國市場。北京市政府食品安全辦公室向新聞界通報,北京市有關部門日前從亨氏辣椒醬中檢出“蘇丹紅一號”,同批次產品已被責令下架召回。專家提醒廣大市民,如購買過相關產品應停止食用,并前往相關銷售單位退貨。 20xx年3月15日,“瘦肉精”消費者熟悉的雙匯集團旗下公司被央視3·15特別節目曝光。央視報道,雙匯宣稱“十八道檢驗、十八個放心”,但豬肉不檢測“瘦肉精”。添加“瘦肉精”養殖的有毒生豬,順利賣到雙匯集團旗下公司。據央視《每周質量報告》的3·15特別節目《“健美豬”真相》報道,養豬場采用違禁動物藥品“瘦肉精”飼養,有毒豬肉流向了雙匯。濟源雙匯食品有限公司是河南雙匯集團下屬的分公司,以生豬屠宰加工為主,有自己的連鎖店和加盟店,“十八道檢驗、十八個放心”的字樣隨處可見,但卻不包括“瘦肉精”檢測。濟源雙匯食品有限公司采購部業務主管承認,他們廠的確在收購添加“瘦肉精”養殖的所謂“加精”豬,而且收購價格比普通豬還要貴一些。這種豬停喂“瘦肉精”一周后,送到他們廠里賣的時候就不容易被查出來。

  其他食品安全相關事件:

  1.“毒大米”事件:20xx年,我國廣東、廣西等地查出“毒大米”數百噸,根據“毒大米”樣本檢驗結果,黃曲霉毒素的含量嚴重超標。過量食用被黃曲霉毒素污染的食品,嚴重者可在2至3周內出現肺水腫、昏迷等癥。

  2.“三鹿”毒奶粉事件:20xx年9月11日,《甘肅14名嬰兒疑喝“三鹿”奶粉致腎病》一文將三鹿牛奶推向了輿論的風口,頓時轟動了全國,引起廣泛的關注,次日衛生部通報三鹿牌嬰幼兒配方奶粉致嬰幼兒泌尿系統結石事實初步認定。三鹿事件使得國內乳品發展遭遇了前所未有的危機。

  3.地溝油:暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物,僅僅經過一夜的過濾、加熱、沉淀、分離,就能讓這些散發著惡臭的垃圾變身為清亮的“食用油”,最終通過低價銷售,重返人們的餐桌。

  隨著越來越多的食品衛生問題曝光,民眾對于餐桌上的食物安全越來越擔憂甚至有可能導致食品行業的“信任危機”,這些食品對人體的傷害是難以估計的,無論是對人民的身體還是心理健康都會造成巨大的傷害。面對頻發的食品安全問題,我們有理由去反思其產生的原因,為什么在經濟高速發展的今天,食品安全問題越來越突出。我們認為當前食品安全存在的諸多問題是多方面因素綜合作用的結果,生產者、經營者的趨利動機,以及各種不規范的操作是食品安全問題直接原因。但是從深層次上看,面對市場經濟轉軌中伴生的新問題、新科技帶來的挑戰,原有的食品安全監管體制和管理機制越來越不適應,人們的道德的滑坡才是食品安全生產的最根本原因。

  原因分析:

  1. 我國市場經濟體制不完善

  這是國內企業存在大量不誠實現象的主因。政府之前沒發現是因為監管力量不均衡造成的,而監管部到位,就不會給企業提供誠信的土壤。目前中國經濟體制面臨轉型,過去粗放不完善的經營模式,遲早會遭遇滑鐵盧,企業早一點覺醒和發現問題,可為品牌再造達成好的基礎。目前,我國食品產業組織化、標準化、規范化、法制化程度低,食品產業技術、工藝水平、產業鏈條和管理水平落后,有關食品質量安全帶制度和機制設置也遠落后于實際問題出現的速度。

  2. 法律體系不夠完善

  在我國,國家已經開始高度重視食品安全,早在1995年就頒布了《中華人民共和國食品安全法》。在此基礎上,20xx年2月28日,十一屆全國人大常委第七次會議通過了《中華人民共和國食品安全法》。雖然我國涉及食品安全監管的法律法規多達幾十部,但沒有一部是關于食品安全的大法。法律體系的不完整使得一些不法廠商有了可乘之機。

  3. 執法力度不夠強硬,監管力度不夠嚴格

  為什么食品市場“瘦肉精”問題屢禁不止?在央視特別行動曝光的一些養豬戶稱,他們鋌而走險偷偷在飼料中添加“瘦肉精”,無非就是為了使養成出欄的豬看上去賣相好、更容易出手。“使用瘦肉精比不用瘦肉精的豬,每頭能多賣出幾十元錢。”然而,這條黑色利益鏈條的背后,流通監管體系疏漏和品牌企業誠信缺失問題也難逃其責。雖然早在20xx年國家監管部門就發布公告,明令禁止在飼料和動物飲用水中添加鹽酸克侖特羅和萊克多巴胺等7種“瘦肉精”,但是在實際的操作中只檢測鹽酸克侖特羅,萊克多巴胺等沒有納入常規的檢測。一位權威消息人士證實,各地都會檢測鹽酸克侖特羅,但萊克多巴胺只有在個別地方有檢測,因為其檢測成本高。所以,盡管很多部門在食品監督方面做了大量的艱苦的工作,但與廣大群眾的要求仍有很大的差距。從雙匯瘦肉精事件中我們可以看出,恰恰是在執行國家有關檢驗的硬性規定不利,以抽查取代普查,每月一次,每次千分之二的比率進行抽查,如此小范圍的抽查范圍怎么能夠的了不法分子保證不存在僥幸心理。

  解決問題的對策建議:

  1. 制定和完善的食品安全法律法規

  完善的'法律法規體系是世界各國提升食品安全水平的根本保障。只有擁有完備的法律體系,才可以做到有法可依,為此,各國政府都高度重視食品安全的法律法規體系建設,把加強立法、嚴格執法放在非常重要的位置,強化食品安全信用管理。一方面是加強立法,另一方面是嚴格執法而且還要受到刑事制裁。通過這些嚴厲措施,確保有關法令、標準能得到嚴格遵守。

  2. 加強監管力度

  保障食品安全,需要企業自律,但絕不能單單靠企業自律,政府相關部門有效有力的監管才是解決問題的正統。政府應加大協調監管力度,各部門各司其職、各負其責、密切配合、嚴格監管,組建職責明確、責權統一、監管嚴明高校的食品安全監管隊伍,加大對涉及食品安全事件的企業和責任人的懲罰打擊力度,提高整治效果,并且要督促監管人員走入生產一線,今天的食品安全問題,表面上看是企業自律不嚴而導致,但深層政府有關職能部門監管不夠,制度流于形式,促使監管人員走出辦公室,深入生產一線實行動態監管。

  3. 建立和完善統一協調、權責明晰的食品安全監管體系

  我國現今的食品安全監管體制在延續歷史做法的同時,更要向管理體制卓有成效的國家學習,使監管體制相對協調集中,逐漸開創我國科學、協調的食品安全監管新模式。長期以來,我國對食品實行多頭管理,一方面執法中各部門職責交叉、都可以執法,另一方面則出現模糊或真空地帶,給不法分子造成可乘之機。這樣就出現了我國食品安全"都管但都管不好"的局面,也為一些部門權力尋租制造了借口。

  4. 全民強化教育,提升商家的專業水準和商業道德

  很多人總喜歡買樣子好看的蔬菜,所以農民就拼命撒農藥防蟲害;很多人喜歡顏色鮮艷的肉類,所以商家就加亞硝酸鹽保持肉的鮮紅;很多人以為米線是白的,勁道的好,所以商家就加吊白塊所以提高消費群體的素質,加強食品安全的宣傳力度,樹立正確的消費觀念對于避免問題食品的出現也很重要。

  總結:

  由于時間原因對于食品安全問題暫時就想到這些,得出的結論和數據難免有些偏差,但我對于食品安全問題的調查確實做出了很大的努力通過上網等收集了一系列食品安全問題相關的資料來完成這一嚴肅的研究報告,我相信隨著新一屆領導班子對民生問題的更加關注,食品安全的相關法律將會更加健全。此外,媒體的力量在社會中越來越強大各種曝光力度也是直至食品安全問題,所以我國對于食品安全重視程度呈樂觀趨勢發展,相信通過各方面的努力一定會在不久的將來還民眾一個健康安全的“餐桌”。

  參考文獻:《中華人民共和國國食品安全法》 《中國食品安全報》

食品安全調查報告11

  為期三天的調查表明,消費者食品營養與安全意識及食品流通領域的交易環境、物流設施、市場管理、檢測手段等方面有所進步,但也仍然存在一些問題。局部煙民數量仍占有一定的比例,狀況不容樂觀。對燒烤食品這一并不陌生的事物的認識有待加強。 一、城區居民綠色消費意識明顯增強,農村居民消費觀念有待轉變

  城區消費者高度關注食品安全問題,大部分消費者愿意為保障食品安全和提高食品健康營養價值支付少量的額外費用。據調查,城區消費者中特別關注食品營養與安全的占69%,不關注食品安全的僅占不到10%,購買食品時他們首選質量,寧可多花點錢也要選擇質量好一點的食品,通常在大型超市和商場購買食品,80%以上的消費者認為超市食品安全狀況好于批發市場和農貿市場,這與高收入和中等收入階層的城區居民消費水平是基本相符的。

  而處于低收入階層的農村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優先”和“實惠”。據調查,農村消費者中,購買食品的主要地點是集市和附近的小賣部,而還有相當一部分人抱有“不干不凈,吃了沒病”這種玩笑似的傳統觀念。他們當中只有5%的人認識綠色食品的標志,只有17%的人認識質量安全的標志。一位農村退休老教師一言道出了心聲,他說現在農村居民在“吃”這一點上主要有兩點表現。一種是純粹為了吃飽,特別是在農忙季節勞作一天回到家里生水冷飯一湊合也就是一天,哪有精力和意識去關心飲食的營養健康與

  安全問題,即使在平時也很少花錢買一些瓜果蔬菜之類的東西,就更不用說那些雞鴨魚肉蛋奶等營養品了,通常是自家菜園里種點農產品甚至有的還拿到集市上去賣;還有一種就是為了略微吃好一點,但仍然以“價格優先”為前提,通常在集市上和小賣部里花點錢給小孩兒和老人買點營養品以表愛心和孝心,圖的也是實惠,雖然他們有一定的食品營養與安全意識,但這種意識還不是很強,還完全保護不了自己。比如,當問及“如果你購買到過期變質食品時會怎么處理?”的問題時,90%以上的人選擇扔掉忍氣吞聲,沒有人選擇投訴。 從這一點城鄉差距就可看出社會主義新農村建設進程中的不和諧因素,努力縮小城鄉差距、打造城鄉和諧勢在必行。 二、群眾對食品安全的認知度有所提高,關注點不斷增加 雖然目前消費者的食品安全意識總體上還不是特別高,但隨著經濟的不斷發展,人民生活水平不斷提高,食品安全正逐漸為廣大群眾所重視。

  群眾對食品安全的認知度在提高。從調查來看,當前消費者主要通過電視、報紙、電臺的曝光來關注食品營養與安全事件,有的已擴展到互聯網。對食品安全的認知度和要求從未像今天這樣引起全社會的廣泛關注,食用的產品是否安全,是否影響健康以至是否會造成對生命的威脅都成了老百姓的熱門話題。調查中一位蹬三輪的大叔說他每天都從報紙上關注這方面的信息,而且現在好多的“三無”產品他都不敢吃。可見,居民對食品安全事件主要通過媒體了解,還有就是通過親友及其他途徑了解,比如,“蘇丹紅”、“瘦肉精”、“多

  寶魚”等食品安全事件,居民基本都知道。而且一半以上的人聲稱食品廣告對他們是有影響的。因此,繼續保持和加強媒體對食品營養與安全事件的報道和宣傳力度是很有必要的。

  群眾對食品安全的關注點在增多。首先是如何才能買到放心的食品。隨著群眾消費觀念越來越理性,對食品安全也越來越重視。消費者非常關心食品的生產廠家、生產日期、保質期、品牌、質量標志、成分和營養等,尤其是食品是否含有色素、添加劑、防腐劑和有毒有害。從調查情況來看,被調查者絕大多數認為一些信譽好、規模大的商場和超市的食品比較安全,個體小攤點的面包、牛奶、糖果、糕點及無包裝的糧食制品存在過期、霉變、以劣充優的現象。95%以上的居民均表示條件允許的情況下還是到信譽較好的超市、商家購買食品,在選購食品時,都非常關注食品的生產日期和保質期等。其次是如果買到偽劣、變質有毒的食品如何才能迅速的維權。在調查中,部分消費者對食品食用后是否存在安全隱患是最關心、最關注的。大部分群眾對食品安全偶發事件,實感無奈。怎樣消除食品中存在的安全隱患,讓消費者放心購物,更是居民十分關注的問題,也是一個迫切需要解決的問題。特別是買到偽劣、變質有毒的食品后,怎樣才能得到妥善的解決,有效的維權,怎樣投訴,向誰投訴、投訴后怎樣避免不必要的麻煩和切實得到利益補償,消費者都十分關注。

  群眾已經認識到的不安全食品主要有:注水豬肉;農藥殘留較多的蔬菜水果;市場上的假酒、假飲料、假油、假米、假調料;對人有致癌危險的商品;經過現代技術加工的膨化食品、方便面、果凍和很多

  零食;抗生素、色素殘留超標的食品;各種過期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品;沒有保鮮措施的貯藏品,不衛生的散裝食品等等。 三、城鄉食品流通領域的交易環境、物流設施等產生新的變化,食品安全管理監督和市場管理機制有待加強

  在農村,現在出現了一大批小型自由集貿市場,那些小攤位的貨主定時定期到村里擺攤,為農村食品交易環境注入了新的元素。一些初具規模的代銷點貨架上的食品種類也越來越多,這在給居民提供便利的同時也給食品安全監管和市場管理帶來了困難。衛生防疫部門對經營生鮮的超市、農貿市場和批發市場進行抽樣檢測,并將檢測結果在新聞媒體上公示。但據消費者稱,有些工作純屬走形式并未真正起效。試想本身就不是很健全的“治理之手”怎么能夠深入到那些農村死角中不規范的小攤小店里呢?

  由于農村居民收入遠遠低于城區,農村市場對低價食品有著很大需求,購買渠道主要是自由市場和小賣部。加之農村執法力量十分薄弱,市場監管嚴重缺位,農民購買食品既不查驗相關證照,又不索要銷售發票,致使一些“三無”食品、過期不合格食品以及被城市市場拒之門外的`食品流向農村市場。調查顯示,農村市場經銷的食品中多為自產自銷,來源于流動攤販;糕點、熟食、干果、酒等散裝食品所占比例很高;部分包裝食品沒有標明保質期;店主對過期食品選擇降價銷售。種種此類,都要求我們的監管部門在農村食品交易環境日益復雜化的進程中切實做到為百姓健康負責,為人民謀福,努力打造城鄉和諧。

  四、食品安全管理存在眾多問題,朽敗現象時有發生 食品安全是直接關系人民健康,維持市場穩定的重要問題,是構建社會主義和諧社會的重要內容。我國正處于完善社會主義市場經濟的重要時期,當前國內層出不窮的食品安全事件,暴露出我國食品管理監督嚴重滯后于市場經濟的發展,增大了消費者對食品安全的憂慮和擔心,使消費者對政府、企業、經營者產生信譽危機,這不得不引起全社會的高度重視。

  被調查的居民和食品生產廠家大多認為有關食品方面的法律法規不健全。這樣就造成政府做的不夠好、執法不力、管理不嚴、執法監管時松時緊、無規范性、堅持性。執行制度時

  時不是一種監督執行的過程,而是一種履行手續的過場。對大企業、大超市尚且如此,更何況對一些農貿市場、小型的零售攤點和小作坊了。這就導致無論是從衛生狀況還是產品質量上都存在極大問題,存在諸多安全隱患。更有甚者,在違法生產者和經營者因謀取暴利而造成食品問題時,相關部門在執法過程中卻滋生了朽敗因素。一位接受調查的大叔氣憤的說,買種時明明要的是紅蘿卜,而種出來的卻是青蘿卜,在經銷者和相關檢測部門一頓酒飯之后,得出的結論是種子沒有問題。還有一位村長更是抱著憤世疾俗的態度說我們搞這項活動沒用,聲稱那些生產者和銷售者弄虛作假欺騙群眾,而政府的制度卻絲毫不起作用,甚至還進行庇護,老百姓投訴與他打官司值不得,即便真的打官司到頭來吃虧的還是老百姓。一直到我們離開他還是對

食品安全調查報告12

  這周,本校老師布置給我們一個任務——進行有關食品安全的社會調查。作為本校學生的我和三名同學在一天時間內進行了一次社會調查。

  一、調查對象

  這次有關食品安全的社會調查以全市60名小學生為調查對象。

  二、調查時間:

  20xx年11月15日

  三、調查方法

  我和三位同學通過兩種方法進行調查。一種是網絡調查(在爸爸的幫助下,制作成網絡版調查問卷,通過qq群發動調查);第二種是利用雙休日進繡山公園進行隨機調查。

  四、調查的結果與分析

  本次參與調查的男生有33人,占總人數的55%;女生27人,占總人數的45%。一年級學生有15人,占總人數的25%;二年級學生有7人,占總人數的.11.67%;三年級學生有3人,占總人數的5%;四年級學生有11人,占總人數的18.33%;五、六年級學生都是12人,各占總人數的20%。

  從早飯吃的地方數據可以看出我市小學生多數是比較注重的,女生比男生注重食品安全的地方多一些,國為少數(9名)男生愛在小店吃,其中竟有人愛在路邊吃,而女生只有少數(3名)愛在小店吃,并沒有人在路邊吃。其次,男生較愛在小灘小販購買食品,只有少數男同學不在小店里買食品,女生多數不愛在小灘小販購買一些食品,只有極少數愛在小灘小販購買一些食品。并且男生多數在小店里購買一些屬于三無食品的零食,女生只有個別去購買零食,可以說明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因為罐頭食品較為好吃,就誤以為罐頭食品是衛生的,這可以說明全市可能會有極個別同學把好吃食品當成了食品安全的食品了。從以上幾個方面問題及其他問題可以看出現在的小學生并不是極為重視食品安全,只要好吃,方便,就顧上食品安全性了。

  五、結論與建議

  從上面的結果與分析可以看出,多數同學還是注重食品安全的,極少數同學有時會忘記一些食品安全的問題。在這里我要提幾個建議:

  1、請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題;

  2、請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題;

  3、各班同學和老師將食品注意事項寫于紙上,貼于教室醒目的地方;

  4、學校可讓一位老師站在小店前,告訴學生不要購買零食;

  5、同學們互相提醒注意食品安全問題。

  總之,通過本次調查可以看出同學們的食品安全意識是高的,不過請個別對食品安全意識較低的同學引起注意。

食品安全調查報告13

  一、調查原因

  如果你從中小學門前經過,你會發現一種奇怪的現象,中午休息或者放學后,大部分同學不是向家的方向走去,而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學校對面的小賣部或者周邊的小攤點沖去。他們掏出家長給的零花錢,買了一些色彩鮮艷、包裝簡易,還贈小玩具的食品或者買了一些“吸足”了灰塵的“串”食品,它們到底是什么?你們吃過它嗎?你們喜歡它們嗎?于是,我們就此問題進行了一系列地調查。

  二、調查對象

  以全校以及周邊小學生為調查對象。

  三、調查時間

  20xx年10月 ——20xx年12月

  四、調查方法

  1.向同學發放調查問卷,針對如何合理支配零花錢,這一問題設置四個問題。 2. 走訪調查。選擇一個路邊攤,在放學期,開展為期一周的觀察,計算購買零食的學生人數。

  五、 調查情況和資料整理

  調查的結果

  我們就對于這些存在安全隱患的食品的喜歡程度,調查了1-6年級的60名同學。情況如下:在調查中我們發現經常到學校周邊小賣部買這類食品吃的同學比較多。在問到原因時,同學們有的說“好吃”,有的說“因為好玩”,還有的說“便宜”。這些便宜的食品,真的那么好吃嗎?它們衛生嗎?經常吃這些食品對我們的健康有什么影響嗎?帶著這些問題我們進行了更加細致的調查。

  我們暗訪了學校的周邊的小店以及街攤,而且特意購買了一些食品進行分析。來回的路上,我們看到很多小朋友把這些街攤圍得水泄不通,都搶著購買。我們親眼看見了營業者用剛抓了錢的黑乎乎的.手剝香腸,因為反復利用,鍋里的油已經變了顏色,就連馬路邊上交通安全也成了隱患……我們將買回的食品,經過仔細觀察、分析,發現這些食品的安全不合格,如“飲料“的色彩過于鮮艷,明顯是色素超標;“辣條”屬于典型的“三無”產品,既沒有生產廠家,也沒有生產日期和任何的安全合格標志;那些油炸食品制作相當粗糙,根本談不上衛生……

  帶著調查的結果,回來后我們上網查找了相關資料。據網上資料表明,這些小店里出售的食品主要存在色素超標、重金屬含量超標、防腐劑超標、衛生指標不合格等多項問題。一些生產廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等,在生產小食品過程中不按國家食品標準使用添加劑,或濫用不合格、不允許使用的添加劑,致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。因此我們為了自身的安全著想,不要再去購買那些會給我們的健康帶來危害的小食品。

  調查分析

  1. 因為同學們中午挑食或者不好好吃飯,直接導致同學們下午放學時,肚子餓了、想吃。

  2. 這些食品中添加了一些添加劑,使得食品顏色鮮艷、“口感較好”,因此會吸引很多的學生們。

  3. 很多食品中附帶一些小玩具,有的同學為了攢這些玩具,于是就來購買。 4. 同學們互相攀比,也有學生請客的情況。

  六、調查建議

  從上面的結果與分析可以看出,多數同學還是注重食品安全的,極少數同學有時會忘記一些食品安全的問題。為了我們的健康,為了我們能夠健康茁壯地成長,在這里我要提幾個建議:

  1、 請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題;

  2、 請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題,堅決不要購買學校周邊質量不過關的小食品,吃好正餐,多吃水果。

  3、學校召開相關班隊會,學生加強食品健康安全的知識提高自我保護的意識; 6、 食品安全部門應當加強對學校周邊商店的檢查與處理力度,使同學們免受這些垃圾食品的危害。

食品安全調查報告14

  前言

  翻翻近兩年媒體的報道,有很多有關食品安全方面的信息披露。每一次質量問題的暴露,都造成了消費者對市場所賣的琳瑯滿目的商品越來越不放心,仿佛處處都存在著陷阱,稍不注意就會碰到各種食品安全問題。但諸如此類讓消費者不放心的食品在市場上已經不是個別品種或偶然出現的問題,而是時有發生,甚至動輒波及全國的知名品牌企業。企業都怎么了?從食品添加劑到瘦肉精,再到染色饅頭等食品安全事件,哪一次不是炒得沸沸揚揚?連雙匯這樣占市場份額榜首的品牌企業也上了黑名單。凡此種種無不讓消費者在購買食品時戰戰兢兢、如履薄冰。不法商販的利欲熏心,一次又一次危害人們的身體健康。食品安全問題已經越來越引起整個社會的關注,成了人們茶余飯后的聊天題材,吃完不安全的食品之后,聊著食品安全事件,真是個絕大的諷刺。

  一、調查目的

  了解食品安全事件對消費者的影響及他們對當前的食品安全形勢的信心程度,從消費者的角度認識商家要如何行動才能讓消費者放心,了解影響消費者食品安全意識的因素,針對存在的問題給出建議。

  二、調查方法

  調查方法:問卷調查

  調查對象:社會消費群體(具有一定認知能力)

  調查地點:福州晉安區萬達廣場、鼓樓區東街口和臺江區中亭街及一些街道

  調查的實施:小組7個人分為三隊,三個小隊分別前往福州萬達廣場、東街口和中亭街三個人流量大的地點,按照小隊各自行動、任務按時完成的原則執行。

  三、調查結果分析

  概況:共發放200份問卷,收回200份,有效問卷182份,問卷有效率達91%。問卷發放及回收情況如下表

  通過對回收回來的問卷進行分析,對信息進行整理統計,對相關問題進行數據分析。

  1.食品安全概況

  1.1 食品安全具體概況

  根據得到的數據我們進行初步的分析,了解食品安全問題的最基本信息。

  就年齡段來看,不論何種年齡,人們對食品消費所選擇的購物場所最多的都為超市,而便利店則隨著年齡的增長而不斷減少在此消費,主要消費群體集中在30歲以下青少年群體。這個年齡段的人由于工作、經常和友人出去、談戀

  愛等因素比較經常在便利店這種隨處可見的店面消費。集市或固定的路邊小攤消費的年齡段主要集中在30歲以下的青少年群體和55歲以上的老年群體。青少年群體由于方便等因素會經常在此消費;而老年群體則由于長期的傳統觀念所致,習慣性地在這樣的場所進行消費。除此之外老年群體還經常通過自己種菜、種一些糧食等方式來獲取食品的原材料并制作食品。在調查群體中20~30歲的新一代年輕父母也逐漸認識食品安全問題的重要性,部分也采用了此種方式。批發市場消費主要集中在30~55歲之間,此類群體主要為有家庭或者自己有經營的店面等會經常性由于工作或者生活需要方面,批發一些自己認為沒有安全問題的食品。

  從如下數據(圖)中可以知道人們進行食品消費所選擇的購物場所隨著月收入的增長逐漸偏向于超市,而其他類的購物場所隨著收入的增加而逐漸減少。

  這是由于收入高的人群往往對食品安全方面的關注度更高,所了解到的食品安全問題會更多一些。而且由于有能力去選擇更好的替代品或選擇質量更高的產品,對自身健康程度的關注度更高。

  在調查中教育程度也會對人們食品消費購物場所的選擇產生重要影響,隨著教育程度的提高,人們越來越關注食品消費問題,在調查中研究生一般都是去超市,高中、大專、本科生主要消費場所在超市,除此之外還有一些其他場所也是比較常去的,比如便利店等。不過選擇超市的比例隨著學歷的增加也在不斷的增長中,人們相信超市里面的產品普遍是讓人們信服的品牌。

  1.2 食品安全關注度

  在調查群體中,男女性別在調查群體的比例中,女生對食品安全問題更為關注,且食品安全問題的關注度與媒體的宣傳有極大的關系,在調查群體中人們主要通過從“電視”、“網絡”、“報紙”和“有購買經驗的人”處獲取這方面的知識,并且通過人們在生活中的認知而不斷的加強對食品安全的認知度。在調查人群中人們對瘦肉精的認知度最高為86.80%,無論是電視報道數、報紙報道數還是網絡報道數都是最高的。隨著近日食品安全問題的屢屢曝光,人們對食品安全問題方面的意識也在不斷的提高中。一直居于人們認知首位的染色饅頭和瘦肉精之所以會有那么高的關注度,與媒體的關注度和曝光度有直接的關系。

  為了客觀地反映消費者對食品安全信息的關注情況,我們根據所調查食品安全事件(問卷第一題),通過問卷中消費者是否知曉這些食品安全事件,來判斷消費者對事件信息的關注情況。我們對“電視”、“網絡”、“報紙”這三個主要食品安全問題的信息來源渠道進行分析,以調查群體中人們對某一項食品安全的關注為因變量進行關注度分析。

  消費者對事件信息關注度不同,可能與新聞媒體宣傳曝光的強度有關。我們輸入關鍵詞到百度中搜索,用相關信息出現的統計數來反映網絡報道頻率,以“新聞”代表“報紙”,以百度中搜索的“視頻數”代表電視。

  對以上數據進行回歸分析,分析各個變量的顯著性水平。會得到以下模型。關于食品安全問題對電視報道數、報紙報道數和網絡報道數的回歸模型為其中模型中表示,在其他變量不變得情況下,每變化一個單位,平均上升單位,表示在其他變量不變得情況下,每變化一個單位,平均下降0.009807個單位;表示,在其他變量不變得情況下,每變化一個單位,平均上升個單位。

  判定系數=0.801940194229249,表示在因變量的變差中能夠被與、、之間的線性關系所解釋的比例為80.19%,從這個比例可以看出,回歸方程的擬合程度一般。估計標準誤差=18.9396,預測誤差一般。

  Significance F(即P值)與給定的顯著性水平進行比較,由于Significance F=0.0009964<,所以此回歸模型中與、、之間的線性關系是顯著的。所以此模型成立。

  從模型中可以知道群眾對食品安全的關注度與電視報道數和網絡報道數成正關系,由于報紙報道數在此模型中存在多重共線性,使得其的正負號與單變量分析時的.相反,為負值。從總體上看,驗證了消費者對食品安全信息的關注情況與媒體報道的直接正關系。

  食品安全對消費者安全意識的影響,可以從表格中看出“固定在幾家超市或幾個品牌購買”和“盡量選擇在家用餐,減少外出用餐次數”占據了大多數消費者的選擇,比例分別為26.53%和23.21%,達到近50%。另外“注意媒體報道,選擇推薦品牌,避免購買網上黑名單的商品”占據18.37%的比例,顯示出在當前信息社會下,網絡媒體為消費者信息的傳達搭建了良好的平臺,同時也為消費者提高食品安全意識及提供安全信息創造良好的輿論環境,讓食品安全事件肇事廠商難逃輿論的監督。此外,消費者選擇通過“不在馬路市場、農貿市場上購買”及通過“盡量購買有機食品或無公害食品”分別占據14.54%、13.52%,“其他”則只占據3.83%。

  2.2對消費者食品安全信任度的影響

  從圖表中可以看出消費者對出現食品安全事件但經過重新整頓后的消費品態度,保持“觀望”態度的消費者占據絕大多數,達57.1%,體現了消費者的理性態度,同時反應了對整頓后消費品的期望。另外有27.5%的消費者表示“不信任”,造成這樣的結果只能怪廠商的唯利是圖。此外15.4%的消費者表示愿意購買。從這些調查結果可以看出,即使那些曾經出現過食品安全問題的大企業和知名品牌經過整頓生產的產品沒有什么問題,但還是有很大部分的消費者對他們不相信,且相當大比例的消費者對此持觀望的態度,可見一旦消費者遭受到食品安全問題時,對食品安全的信任度就會大大下降。

  2.3對消費者購買行為的影響

  消費者在受到食品安全問題的影響,尤其是媒體曝光出來的安全事件的影響下,往往會對自己平時的消費行為產生一定程度的影響和改變。消費者的所思、所想、所行在很大程度上都會受到社會因素的影響。他們個人的購買決策都會受到周遭社會環境和事件的影響。當消費者平時的消費習慣受到影響時,就會采取其他的替代品。消費者只能選擇從一種品牌到另一種品牌;一種方式到另一種方式。而消費者購買數量的行為變化則是一種“連續”的變化,雖然有包裝單位的限制,但從理論上講,消費者仍然可以“連續”地選擇變化的多少;加之市場上可供選擇的品牌終究有限,因此,消費者做出購買數量的變化比品牌的變化相對靈敏且容易調節。

  在食品安全事件之后,對消費者消費行為產生的影響方面。從圖表中可以看出消費者“轉向消費其他同類品牌的食品”有34個,占了18.68%;“轉向消費國外進口品牌的食品”有9個,占4.95%;“轉向更有安全保障的消費場所”的有81個,占44.51%;“轉向價格更高更有質量保障的商品”有20個,占10.99%;“自己動手種菜、做飯或做饅頭等DIY活動”有22個,占12.09%;“其他”的有16個,占8.79%。從這個結果可以看出來,消費者的消費行為的選擇受多方面的影響,比如商品品牌、質量、消費者自身的收入水平、消費習慣等。這些都可以影響他們的消費行為,在這些行為選擇中,轉向更有安全保障的消費場所所占的比例最高,可以看出消費者的行為正受到食品安全問題的直接影響。

  3.消費者對當前食品安全形勢的信心

  3.1消費者對當前食品安全形勢的信心

  從表格數據分析,容易得知對于當前食品安全形勢的信心,被調查者中50.5%的消費者認為“問題太多,令人失望”,占到了一半的數量,說明在目前愈演愈烈的各種食品安全事件使消費者對當前食品安全形勢產生了消極看法,打擊了消費信心;同時,有34.6%的消費者認為“有些問題,但可以解決”,說明雖然在當前不容樂觀的食品安全形勢下,仍有相當部分的人對此持理性態度。有11%和3.8%的消費者分別選擇了“形勢向好的方向發展”和“無所謂”。此外性別并沒有造成人們對食品安全問題認識差距。

  3.2調查對象中年齡因素與對當前食品安全形勢的信心

  由表格數據分析可知,本次受訪的消費者年齡層次中20~30歲和30~55歲的人群居多,其中20~30歲的群體占據了超過一半的比例。這兩個群體的看法集中體現對當前食品安全形勢的態度。說明食品安全事故對消費者中的年輕化群體影響更為深刻。在20~30歲的消費群體中有39.09%選擇“有些問題,但可以解決”,體現了年輕一代的消費群體對食品安全問題的關注以及對當前存在各種問題的理性看法。

  綜上分析可知,頻發的食品安全問題不免讓消費者產生消極的看法,當然也有不少保持理性看法的消費者。在市場經濟中不僅需要商家良好的道德操守,消費者雪亮的眼光,同時還需要政府在諸類事件中的積極作用,從而提升消費者的信心。

  4.企業或廠家應采取的措施

  從調查的結果可以看出消費者選擇“生產日期、保質期和有效期 ”的因素占據了首要選擇,達到了39.50%的比重;“價格”這一因素則占據了次要因素,占有22.13%的比重;其次“品牌因素”占據31.3%的比例;食品的色澤、外觀等感觀方面占據13.17%的比例;“相關檢驗證明”占據5.60%的比例;“生產加工廠家”占據3.64%的比例;“其他”則占據1.96%的比例。因此廠商應該著重做好“生產日期、保質期和有效期”這方面的有效工作,讓消費者能買到合乎基本保障的食品。

  此外,從性別差異來看消費者首選因素的差異,女性在“生產加工廠家”、“生產日期、保質期和有效期”和“食品的色澤、外觀等感官方面”三個因素分別比男性高出4.46、4.77、2.69個百分點,男性則在“價格”和“品牌”比女性分別高出8.43和5.54個百分點;在“相關檢驗證明”和“其他”方面則差異不大。因此廠商應根據男女性別的差異做出適應消費者選擇傾向的措施或者綜合考慮兩方面的因素,將其賦予同一個商品上,例如將“生產加工廠家”、“生產日期、保質期和有效期”、“食品的色澤、外觀等感官方面”、“價格”和“品牌”這幾個方面同時體現到商品上,使得商品符合更廣泛消費者的消費傾向。

  4.2從消費者所遇到的問題來考慮

  從調查的結果可以看出在消費者所遇到的食品安全問題中,“過了保質期還在銷售”是所調查消費者遇到問題最多的情況,占19.10%;其次是“假冒知名品牌”,占16.29%;再次是“非法使用添加劑”,占據14.61%的比例;其余的“三無產品(無生產日期、無質量合格證以及無生產廠家)”占據13.48%的比例;“農藥殘留”占據12.73%的比例;“沒達到國家衛生標準”占據10.86%的比例;“沒有標明轉基因、進口食品”占據5.24%的比例;“虛假或錯誤標簽標識”占據4.31%的比例;“其他”則占據3.37%的比例。

  從所調查群體所反映出他們在消費中遇到的問題可以看出“過了保質期還在銷售”、“假冒知名品牌” 和“非法使用添加劑”這三個方面的問題是消費者最常遇到的食品問題,因此消費者在消費時除了要多個心眼外,廠商應在不超出產品保質期銷售、不假冒名牌商品、在符合國家的規定下使用食品添加劑、達到國家衛生標準等方面做出更大的努力,避免上述情況的出現,讓消費者放心消費。

  4.3從消費者的角度來考慮

  從調查的結果可以看出在消費者對廠商要如何提高消費者信心的認識中,大部分認為“嚴格食品檢驗檢測”占據絕大比重,高達44.5%;其次是“通過國家有關食品認證”,占據26.4%;其余的“開展誠信經營及行業自律”占據16.5%的比例;“樹立放心品牌”占據8.8%;“采用最新防偽技術”占據1.1%的比重,“其他”則占據2.7%的比重。

  從結果可以看出廠商應該在“嚴格食品檢驗檢測”、“通過國家有關食品認證”和“開展誠信經營及行業自律”三個方面做出努力,其中嚴格食品檢驗檢測是消費者認為廠商必須做的,這也體現了在當前食品安全事件高發的背景下,消費者希望有合格的消費品的基本要求。另外所調查的男女消費者在“樹立放心品牌”方面體現了明顯的差異,在這點上女性比男性高出5.09個百分點,體現了女性對品牌消費品的較高要求。

  4.4商家在哪方面宣傳能取得更好的效果

  從對消費者的信息獲取渠道的調查結果可以看出,網絡占據了重要位置,“網絡”這一信息渠道占據了37.90%的比例;“電視”占據了32.17%的比例;“報紙”占據了20.38%的比例;“有購買經驗的人”占據7.64%的比例;“其他”則占據1.91%的比例。

  從結果可以看出網絡、電視和報紙是消費者獲取信息的重要途徑,網絡占據了消費者信息獲取的重要位置,反映出網絡在現代社會中成為越來越重要的信息傳播方式。因此廠商一方面要利用網絡、電視和報紙的信息途徑樹立起自己的品牌、提高品牌知名度,另一方面也要接受大眾傳播媒介的監督,發現自身存在的問題并加以改進解決。

  5.影響消費者食品安全意識及行為的影響因素

  5.1消費者食品安全風險認知

  由于消費者的信息獲取途徑的不同和關注問題的差異,容易導致消費者忽視和夸大食品安全風險的現象,主要表現為忽視日常消費各類食品的安全風險,夸大各類食品危害因素的風險水平;消費者對食品安全風險存在的矛盾認知,對同一食品安全問題表現出相反的行為,存在著認知方面的差異,比如說轉基因的食品,科學家說沒有什么風險,但是公眾不相信,例如對于日本食品輻射問題,在日本方面就有這樣的問題。還有對有機食品、綠色食品等認知的差異就導致不同的消費行為。消費者食品安全風險認知在很大程度上影響消費者的食品購買意愿和行為。食品安全風險意識是消費者對于可能威脅其身體健康和生命安全風險的反應,不同消費者面對同樣的風險或認知同樣的風險的情況下,因為其健康風險反應意識的不同就可能做出不同的反應。因此盡管很多人都知道食品普遍存在健康風險,但因為健康風險反應意識的不同,消費者就顯現出不同的購買意愿和購買行為。

  5.2食品安全危機中消費者心理

  發生食品安全危機時消費者通常表現出:恐慌、逃避、悲觀、破壞、逆反的心理。

  恐慌心理:食品是直接與消費者的生命安全和身體健康相聯系的商品,因此食品安全問題比其他商品的安全問題給消費者帶來的驚恐要大得多。此時人們迅速拒絕購買有安全隱患的食品,利用各種渠道不間斷傳播關于食品安全方面的信息,容易產生對食品安全的過敏化和擴大化反應,不僅拒絕消費帶有安全隱患的食品,而且連帶性地拒絕消費其他相關食品,造成食品市場的跌宕起伏乃至全面蕭條。

  逃避心理:消費者在認為自己無力改變現狀時產生的一種消極避讓的心理,其行為特征是在發生食品安全危機時盡量遠離帶有安全隱患的食品和人群,采取極端

  自我保護措施,有時不愿意配合政府和有關部門為緩解食品安全危機所作的努力,對他人在食品安全危機中遭受的傷害也表現得比較冷漠。

  悲觀心理:行為主體喪失信心的心理表現。持這類心理的消費者為緩解自己由于悲觀而產生的過高心理壓力,可能采取違規性消費行為,比如繼續消費可能存在安全隱患的食品。

  逆反心理:這些消費者往往對政府、醫療界、媒體持懷疑和不信任的態度,所采取的行為與這些機構倡導的行為剛好相反。

  破壞心理:嚴格說這是一種反社會心理。一般只發生在極少數對社會現狀不滿乃至怨恨的消費者身上,但是其破壞性極大。在發生食品安全危機時,這類消費者內心不僅不感到恐懼,甚至還感到高興。他們往往通過傳播謠言,故意夸大或者縮小食品安全方面的危害;有些甚至進行違法性消費活動,比如向他人推薦已經攜帶病毒的動物食品。

  在食品危機中,如果缺乏對大眾心理的引導,那么有可能導致大眾無條件服從某些消極、負面的心理,出現沖擊食品市場乃至整個社會秩序的嚴重局面。

  5.3食品安全教育

  相關部門及人員,通過網站、電視、報紙、中小學課本等,對不同人群進行靈活多樣的食品安全科普知識的宣教,增強人民群眾的安全消費意識和能力,提高消費者的辨識能力。食品安全教育的宣傳,一方面,借助網絡、電視、報紙等大眾傳播媒介普及食品安全基礎知識;另一方面,注重中小學生的食品安全教育,倡導食品安全教育從小抓起,通過開展“食品安全進校園”、“農業體驗”和“參觀食品工廠”等活動,有組織、有計劃地教育學生,把他們培養成擁有正確、健康食品消費觀念和食品安全生產法制觀念的消費者,形成未來具有理性消費行為的群體。食品消費屬于關系消費者生命健康的特殊消費,而且由于消費者之間存在信息溝通,食品安全市場的信息擴散效應非常之快,消費者在受到食品安全侵害或者獲知食品不安全隱患的信息后,會迅速采取措施從市場退出。在我國消費者食品安全教育缺乏,食品安全常識匱乏,安全意識缺失的情況下,消費者往往缺乏正確判斷能力,對負面信息反應缺乏理性,一旦發生食品安全問題過度緊張,反應過于激烈,食品消費心理易受打擊,出現心理恐慌,以致出現"十年怕

  草繩"的連環后果,嚴重影響消費信心,不僅消費者的正常生活受到影響,而且會破壞正常的食品市場秩序。

  四、建議

  1.1加強食品安全教育,提高全民食品安全意識

  加強食品安全教育,一是使消費者成為清醒、明白的消費者,提高消費技能,能在市場上做出明智的選擇,增強消費者防御和抵御假冒偽劣商品侵害的能力;其二,是培養消費者對自己權利和所承擔責任、義務的意識,懂得消費者應該享有的權利,增強了自我保護的意識。這樣消費者就可以避免或減少在購買和使用消費品的過程中受到的損害,特別是在其權益受到侵犯時,能自覺地運用法律手段維護自己的合法權益;第三是提高消費者的素質,從而提高消費者的能力,擴大消費需求。對消費者進行食品安全教育,要加強輿論引導,在電視臺、報紙等媒體開辟食品安全專欄,介紹食品安全知識,宣傳誠信企業和食品放心的企業,公開曝光不符合食品生產條件、產品質量不合格的企業,準確曝光食品違法案件,及時報道食品安全工作動態和食品檢測信息。設立食品安全專門網頁,介紹食品放心工程的進展動態及信用體系建設的有關情況,并可對食品安全問題實行網上舉報。通過營造聲勢,擴大影響,形成良好的輿論和監督環境。

  1.2 加強食品安全的信息化建設

  食品安全信息化建設將有助于解決食品安全保護中的公平和效率問題。一方面通過信息披露明確不同群體的責權,鼓勵幫助各種責權的反映和實現,倡導社會公平機制。另一方面,信息披露可以豐富各群體掌握的食品安全信息,有利于科學合理的決策過程,提高食品安全監管的效率。在解決公平和效率的同時,受食品安全信息分布不對稱的嚴重影響,通過信息披露,可以減少或消除其潛在影響。食品安全監管信息應由政府及其有關部門發布,政府及其有關部門應完善食品安全監管信息的發布程序,各級食品藥品監管系統要對食品安全信息工作建立定期研究制和工作責任制。要定期研究和督促指導食品安全信息工作,制定食品安全信息收集與發布管理制度,建設食品安全信息溝通報送網絡,及時采集、更新食品安全信息網站信息,建立統一的食品安全信息管理和綜合服務平臺。如實、及時地公布食品危機中的相關信息不僅是對消費者知情權的尊重,更重要的是能幫助消費者在混亂的形勢面前消除各種虛假信息的干擾,協作政府作好抗擊食品安全危機的工作。心理學的研究還表明,政府在危機期間向人們公布“雙面信息”即正面和負面信息,能增加民眾的信心;相反,如果僅僅公布正面信息,反而容易引起民眾的猜疑,為流言和謠言的傳播留下空間。政府信息越透明,越有利于消費者保持心理穩定,這已經為SARS期間的實踐所證明。

  1.3 加強食品企業的社會責任建設

  一方面,政府需要切實保護人民的切身利益,加強法律法規的制定和執行工作,推進企業社會責任法制化,加強普法宣傳和行政執法監督,以限制性措施規范企業行為,使企業嚴格在法制的軌道上運行;另一方面,政府還應以各種鼓勵性措施來激勵企業積極承擔社會責任,并積極培育相關非政府組織和中介機構,積極參與和加強國際合作。同時,企業應加強學習研究,樹立科學的企業發展觀和正確的企業倫理觀,將社會責任納入企業發展戰略,融入企業管理體系,并積極解決內部存在的突出問題,從而為穩定消費者心理奠定必要的物質基礎。

  1.4 加強政府在食品安全危機中的大眾心理引導

  中國社會目前仍然是政府主導型的社會,政府在自然和社會災害救助過程中的主導作用是任何其他社會組織替代不了的。在發生食品安全危機時,政府應該利用自己的權威地位加強對消費者的積極引導,為消費者提供物質和精神方面的幫助,并顯示戰勝食品安全危機的決心和能力,為消費者心理的穩定創造基本條件。同時,積極運用社區和群團的力量,貼近不同消費者的需求,有針對性地開展高效、及時的心理輔導工作,保持消費者的心理穩定。

  總結

  經過小組成員的共同努力,完成了這一體現不少消費者消費心理和消費行為的調研報告,其中雖有不少阻礙,但最終還是被踏在腳下,并且體驗了社會的一些動態,付出與收獲并存。對于當前食品安全這一關聯各個社會群體、社會部門的關鍵領域需要全社會的努力,不是哪一方面就能說得算的。消費者處于弱勢地位,對于他們反應的問題要給予重視并加以解決。希望食品安全問題能夠防范于未然,我們的社會大環境能夠越來越好,國民的幸福指數能夠穩步上升。

食品安全調查報告15

  近年來,食品安全問題一直備受社會關注。食品安全關乎人民群眾的健康和生命安全,也關系到國家經濟發展和社會穩定。為了更好地了解人們對食品安全的認知和關注程度,我們進行了一項針對社會的調查。本報告旨在總結調查結果,探討社會對食品安全問題的看法和建議。

  1、調查目的

  本次調查的目的是了解社會對食品安全的認知程度、對食品安全問題的關注度以及對相關監管政策的態度,以期為政府部門提供科學、客觀的調研數據,為進一步完善食品安全監管工作提供參考。

  2、調查方法

  我們采用了問卷調查的方式,覆蓋了不同年齡、職業、教育背景和地域的受訪者。問卷涵蓋了食品安全知識了解情況、對食品安全問題的關注程度、對市場上食品質量的評價、對食品安全監管政策的'認可度以及個人在日常生活中的食品安全保障措施等方面的問題。

  3、調查結果

  (1)食品安全認知水平

  調查結果顯示,大部分受訪者對食品安全的相關知識有一定了解,但仍有一部分人對食品安全的相關概念存在模糊甚至錯誤的認知。其中,超過80%的受訪者表示對食品添加劑、農藥殘留等問題比較關注,認為這些問題對健康影響較大。

  (2)食品安全問題關注度

  調查結果表明,絕大多數受訪者對食品安全問題非常關注,對食品質量和安全性抱有較高的期望。三分之二以上的受訪者表示曾因擔心食品安全問題而主動放棄購買某些品牌或類型的食品。

  (3)食品安全監管政策態度

  在對食品安全監管政策的態度方面,約60%的受訪者認為政府應加大食品安全監管力度,從源頭上確保食品的安全可追溯性;同時,也有一部分受訪者對現行監管政策表示滿意,認為政府的監管力度已經足夠。

  4、結論和建議

  根據調查結果,針對食品安全問題,我們提出以下建議:一是加強食品安全宣傳教育,提高公眾對食品安全的認知度;二是加大食品安全監管力度,加強對食品生產流通環節的監督管理,保障食品安全;三是鼓勵食品企業自律,提高食品質量管理水平,推動全行業提升食品安全意識。

  綜上所述,食品安全是一個關乎每個人身心健康的重要問題,也是一個綜合性、系統性的社會問題。希望通過本次調查,可以引起更多人的關注,同時也希望政府和企業能夠共同努力、密切合作,共同推動食品安全工作向更加科學、規范、健康的方向發展。只有這樣,才能真正讓人民群眾吃得放心、吃得健康。

【食品安全調查報告】相關文章:

食品安全調查報告10-07

校園食品安全調查報告12-28

食品安全調查報告范文12-04

食品安全的調查報告范例12-08

食品安全的調查報告范文12-07

食品安全狀況的調查報告12-07

關于食品安全的調查報告03-13

食品安全問題調查報告05-31

關于食品安全的優秀調查報告12-09