處暑后煲什么糖水好
糖水跟煲湯一樣，具有滋補(bǔ)養(yǎng)生功效，可以作為糖水的材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的屬于清涼性，有的具有燥熱性。根據(jù)不同的主料來配搭不同輔料，可以達(dá)到相輔相助的效果。在煩躁而不容易入眠時(shí)，喝糖水可使體內(nèi)產(chǎn)生大量血清素，亦可助眠。今天小編就為你介紹：處暑煲什么糖水好。
處暑后煲什么糖水好：百合蓮子湯
原料：干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。
做法：百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí)，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi)，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。
功效：安神養(yǎng)心，健脾和胃。
處暑后煲什么糖水好：冰糖雪梨銀耳湯
原料：冰糖50g、梨2個(gè)、銀耳1朵、蜂蜜適量
做法：
1、梨洗凈，去皮切塊;
2、銀耳泡發(fā)，撕成小朵;
3、鍋內(nèi)放水，倒入梨、銀耳，加入冰糖，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢熬1小時(shí)左右，關(guān)火，晾涼后加入蜂蜜即可。
處暑后煲什么糖水好：元肉百合湯
食材：桂圓100g、百合干5g、冰糖適量
做法：
1、百合放入清水中浸泡半個(gè)小時(shí);
2、將浸泡好的百合洗凈，放入鍋中;
3、加入桂圓，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火慢煮;
4、放入冰糖攪拌融化即可。
處暑節(jié)氣乃龍眼盛產(chǎn)之際，古時(shí)人常喚龍眼為“福圓”，常有祈愿家中子孫高舉之意。而將新鮮龍眼曬干后得來的果肉，即為桂圓，用以入湯熬煮，甘涼清潤，滋補(bǔ)潤燥。
處暑后煲什么糖水好：姜埋奶
食材：生姜汁40g、全脂牛奶240g、全脂奶粉一大勺、白砂糖30g
做法：
1、取生姜一大塊洗凈榨出姜汁，過濾后分別倒入容器里;
2、牛奶倒入鍋中，加入全脂奶粉和糖攪拌均勻，加熱至將沸未沸的程度離火;
3、加熱后的`牛奶冷卻至合適的溫度(85攝氏度—90攝氏度)，隨后沖入姜汁里，不要攪拌，不要移動(dòng)，靜置5分鐘左右便可凝固。
姜埋奶表面鮮亮滑膩，提起勺子能看到一道明顯印痕輕舀一口，口感滑嫩無阻力地溜入喉中，姜與奶經(jīng)過75度激情“碰撞”后產(chǎn)生出甜中帶辣的味道，讓五臟六腑都舒展開來。
處暑后煲什么糖水好：冬瓜甜湯
功效：該湯很適合小孩以及喉嚨痛或者睡不好的人。
材料：冬瓜500g，荷葉15g，蟬蛻15g，燈芯花8扎，生薏仁12g，生姜3片。
烹制：冬瓜去皮切塊;荷葉、蟬蛻、燈心花、生薏仁洗凈;把食材放入甕中，加水2000毫升(約8碗水)，煲40分鐘到1個(gè)小時(shí)，下點(diǎn)紅糖即可。
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