舌尖上的美味——陽澄湖大閘蟹

　　口吐白云白沫，手拿兩把利刃，走路大搖大擺，真是橫行霸道。這就是聞名中外的陽澄湖大閘蟹。一條湖，一種蟹，對我來說是一種家鄉(xiāng)的情懷。

　　金風(fēng)起，蟹腳癢，又到了舌尖享受美味的時刻了。

　　今天一大早，我和爸爸來到菜市場買大閘蟹。只見滿池的青背、白肚、金毛。螃蟹們在水池中舉起兩把大刀，鼓起兩只炯炯有神的小眼睛，耀武揚威，儼然像威武的蟹將軍。我們挑好了螃蟹。水產(chǎn)老板便拿出繩子，三下兩下就把它們綁了個結(jié)實。蟹將軍們束手無策，只能乖乖地被我們帶回來了家。

　　爸爸說：“陽澄湖大閘蟹有很多種吃法：清蒸大閘蟹、蔥油大閘蟹、香辣大閘蟹、面拖蟹等。”而我最喜歡的是清蒸大閘蟹，聽爸爸說：“這道菜制作方法很簡單，蒸鍋中放入蔥、姜片、料酒，將大閘蟹放入鍋中鋪平蒸20分鐘。最后蘸取料汁即可，健康美味。”爸爸的話還未說完，我已經(jīng)垂涎三尺。當他把一盆清蒸大閘蟹端上桌的時候，我已經(jīng)迫不及待了，馬上捋起袖子干了起來。我先把蟹腳折下來，兩邊咬斷，再用力一吸。一條雪白的蟹肉出來了。我蘸了點料汁，送到嘴里。“哇，好吃好吃，那蟹肉是那么的嫩，味道是那么的絕。”我不禁贊嘆起來。接著我掀開蟹背，金黃色的蟹黃出現(xiàn)在眼前，一看就食欲十足。我急忙拿起筷子輕輕地把它夾起送入口中，慢慢地細嚼品味。我無法用文字來形容它的味道，香香的、甜甜的、鮮鮮的，真是太好吃了。

　　很快，盤子中的螃蟹被我們一掃而光。剛剛還神氣十足的蟹將們，現(xiàn)在它們的蟹殼已在桌上堆成了一座小山。看著我的戰(zhàn)利品，我擦了下油油的嘴，真是太過癮了！

　　我愛吃蟹，更愛吃陽澄湖的大閘蟹。而且在不同的時間可以吃出不同的味道：九月嘗蟹鮮，十月吃蟹黃，十一月品蟹膏。如有機會，一定來我的家鄉(xiāng)——昆山，我請你享受舌尖上的美味——陽澄湖大閘蟹。

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