酒店季度工作總結(15篇)
總結就是把一個時間段取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓進行一次全面系統的總結的書面材料,它能夠給人努力工作的動力,不如靜下心來好好寫寫總結吧。那么總結應該包括什么內容呢?下面是小編為大家整理的酒店季度工作總結,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
酒店季度工作總結1
一個季度以來,我們酒店在董事長和總部的正確指導下,全體員工辛勤努力工作,堅持我們酒店的各項規章制度,積極推動酒店的整體運作。這一季度各項工作的有序開展,為我們一整年的工作奠定了良好的基礎。現將上一季度的工作成績以及下個季度的工作規劃向董事長及各位領導予以匯報。
第二季度工作總結
第二季度的營業目標額是400萬,而我們只完成了230萬,也就是57.5%。其中4月份的收入為705125,5月份為765971,6月份為788631,其中6月份海鮮毛利46.33%、涼菜毛利41.35%,而我們的目標是毛利60%,雖然每個月份營業額逐漸上升,是一個很好的趨勢,但是毛利卻很低,離我們的目標差距很大。據各部門反映以及從營業效應來看,不光是未完成目標營業額,有顧客反映我們的服務并未做到最好,而且產品質量還有待提高。那么造成第二季度任務未完成以及顧客的不良反應的原因有哪些呢?我本人總結以下幾點:
1.酒店意識不強。讓人感覺不到我們酒店的檔次和氛圍。酒店行業的文化核心是“禮儀”,從一個員工準備上班,到迎接客人,到為客人服務,下班業余表現都體現在禮儀上。因此,為提高我們酒店員工的禮儀層次,各部門還需要認真參考《飯店行業禮儀標準》強化訓練,酒店檔次的體現將有一大半取決于“禮儀”的升華程度。
2.專業技能還不夠專業,不能為客人提供有效的服務和優雅的環境。工作效率的高低取決于技能的熟練程度,只有將技能不斷完善,才能提高服務質量。很多工作人員缺少相關專業信息的收集.整理及記憶。例如消費項目,價格等;缺少對各種作業工具的練習,如電腦系統的操作;缺少對運作流程的反復實踐,工作速度慢;缺少自我完善的心態及上進心。
3.互動能力不強,導致銜接不順暢,影響客人滿意:一個崗位只知道簡單的本崗位知識,遇到一些小問題要這人幫忙、那人協助,拖延了時間。互相配合不足,一人做著一人看著的現象還時有發生。
4.各個部門結構調整不合理,對部門分工認識不夠:很多管理者不愿意花心思規劃各個崗位的工作及量化比例。
5.管理者對任務的下達及執行速度存在問題。凡是都要三令五申才能做到位。
6.管理者的約束能力差,對不良風氣一定要控制打壓,以身作則,帶動公司員工形成良好的工作氛圍。
7.營銷意識薄弱,客人進店消費過程中沒有得到應有的重視,營業員和管理者不愿意接近顧客,甚至顧客要求也不愿意去。
針對我們自身存在的問題,我會及時和員工溝通并改正,積極帶領大家了解存在的欠缺,互相勉勵共同努力,提高賣錢額,提高服務質量,打造一個公司形象好,服務質量佳的新型酒店。
第三季度工作計劃
酒店管理是一個持續完善的過程,下面我想針對前期工作不足和下一個季度的工作做以下規劃:
1.下個季度的工作主要有:7月份籌備粵菜美食節,8月份籌備中秋節,9月份總店店慶。這三項工作是我們下個季度的工作重點,我們會吸取上個季度的教訓做好工作,提高這個季度的目標營業額。
2.維護好客戶是重中之重,對我們酒店提出批評以及建議的客戶給與一定的`優惠并向其表示感謝。以表現我們酒店對客戶的重視。
3.在維護好老顧客的前提下開發新客源是必要的,這樣才可以使我們酒店達到目標營業額提供保障。
4.通過召開客戶懇談會,與新老客戶面對面的溝通,加深一下彼此的印象,每當會議或團隊客人進店后,我們盡可能進行全過程仔細、靈活的跟蹤服務,主動向客人征求意見,并及時把聽到的意見反饋給各部門,盡量滿足不同客人的需求。
5.穩定員工隊伍,進一步鋪設正規的溝通渠道,改善員工福利和生活環境,進一步完善勞動合同簽訂、建立定量員工訪問制度、完善部門例會制度、多渠道建立員工投訴通路。以此穩定員工。
6.落實安全責任制:履行每日安全復查和重點區域二級檢查制度(即自部門例查、總辦抽查)。
7.落實節約成本措施:做好夏季能源控制和宣導,在員工中積極倡導節約能耗,保障工作質量。
8.各部門仔細跟進工作,在工作尚未完全驗收之前完善工作的不足,避免后期增加酒店的工作難度;努力克服各種困難,支持董事會營業滾動式投入環境改造和硬件投入。
9.嚴抓出品。細化管理,落實監督體系,利用部門職能監督部門(如保安部對各部門的紀律性指標監督、財務部對成本指標的監督等),制定各項工作指標、逐步推行量化績效考核體系。
10.確立人員編制、架構,分步有序進行人員招聘,保證人員儲備,加強人員培。在人員的招聘上,為確保各項工作高效進行,節約控制人力成本。對于職位缺口較大的部門,采取多種的招聘方法來盡快補足,除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外,還要通過網上發布招聘信息,請勞動職業介紹所幫忙發布信息和推薦人員,通過勞動局關系和同行協助尋找和推薦酒店所需的人才等方式。
以上是我對酒店上個季度的總結以及下個季度的工作規劃。
總之,下個季度我們會再接再厲,在公司正確領導下,我們將加強對酒店的科學管理,從主客觀上認真總結經驗,克服不足,立足實際,注重實效。我們有信心在全體員工的共同努力下,互相配合,努力完成各項指標,信心百倍的迎接新的挑戰。
酒店季度工作總結2
隨著第三季度酒店領班工作的結束也讓我認識到自身職責的重要性,對我來說能夠通過這一季度的努力為酒店的發展帶來效益也是很有成就感的事情,重要的是我的職業發展也與酒店的發展息息相關自然不能夠有半點疏忽,所以我能夠在酒店領導的安排下對第三季度的領班工作進行部署從而使其得到了較好的完成,現對第三季度酒店領班工作進行以下總結。
能夠根據酒店的經營狀況對大廳區域的'工作進行簡單的安排,同時處理好大廳區域員工的考勤工作從而為客戶的入住提供良好的服務,為了改善酒店的服務質量從而做好客戶接待工作自然要注重各方面的細節,因此我能夠及時對負責區域的酒店工作進行安排和調配并處理好交接班的事務,合理安排部門員工的班次從而調動了他們的工作積極性,另外我也能夠嚴格遵從酒店的各項制度從而起到表率作用,通過協助酒店領導重新制定服務標準并確保相應的實施,雖然短期內難以產生明顯的效果卻也比以往改善了許多。
通過巡視來督促酒店各項工作的完成從而為客戶提供相應的服務,為了避免員工服務態度的問題引起客戶的不滿自然要予以重視才行,因此我在第三季度的領班工作中能夠認真履行好自身巡視的職責,營業期間能夠及時與客戶進行溝通從而了解對方的真實需求,當員工存在業務不熟悉的問題之時也能夠及時上前進行指導,同時也能夠安排保潔人員及時對酒店進行打掃從而營造了良好的環境,但由于對部分設備的維護問題處理得不夠及時以至于造成了諸多不便,這類問題應當在下一季度的領班工作中予以重視并將其順利解決。
妥善處理好客戶的投訴并及時向酒店領導反饋這方面的信息,雖然第三季度取得了不錯的績效卻也能夠感受到酒店行業較大的競爭壓力,因此為了體現服務水平的優勢導致我在領班工作中很重視客戶的投訴或建議,有時甚至會主動征求客戶的意見來改善酒店的服務水平,通過這項工作的完成讓我明白了如何在往后的領班工作中幫助酒店強化自身的競爭優勢,而且我也很重視對酒店員工的業務培訓從而較好地強化了他們自身的工作能力。
我明白在第三季度的領班工作以后又會迎來許多新的挑戰,所以我會認真履行好自身的職責并通過工作中的努力為酒店的發展帶來效益,對我來說能夠完成酒店領班的各項工作也是鍛煉自身的過程,所以我會重視領導對自身工作的建議并爭取在下一季度做得更好。
酒店季度工作總結3
在政管系多名老師的努力聯系下,我們05級旅游、酒店管理專業的七名學生有幸進入xx酒店,進行我們為期9個月的專業實習。我班近20名同學參加了酒店的面試,初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈,以下是我的第三季度工作總結。
一、準備工作
雖然我們只在酒店進行為期一個月的實習,但酒店還是按正規的實習生對我們進行了系統的培訓,培訓工作分為三大塊:
第一是人事部的崗前培訓,進行了四個課時的室內培訓和游覽培訓,主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓,這讓我們對工作有了大概的了解;
第二是消防安全意識培訓,酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解;
第三是業務技能培訓,這一培訓貫穿著我們實習的一個月,由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導,一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。
我們實習的單位——xx酒店是一所成立于1987年的老牌四星級涉外酒店,酒店管理先進,客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門:中餐部(包括漓江廳、七星廳和多功能廳)和西餐部(包括酒吧和自助餐廳),我和同行3名同學的工作崗位就是中餐部的漓江廳。漓江廳是xx酒店最大的也是最主要的一個餐廳,主要承擔的是團隊客人和散的用餐,有時候也承辦大型的宴會和其他活動,餐廳員工有將近20人,包括主管一名和若干領班及服務員數名,工作比較繁忙。
二、實習過程
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述,在剛剛走進工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領會工作的流程和要領,只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,負責引導我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是7小時工作制,每周休息一天,主管根據我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上3個半小時和晚上3個半小時,這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的,經常根據實際情況加班加點,但是加班時間都有記錄,適當的時候會有補休,雖然沒有加班費,但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統一發放換洗,但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊,常有破損的現象。不過令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個部門,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯堂進餐的時候,我們都會聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經理也很和藹,沒有什么架子,但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發發脾氣。
在服務過程中,我們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的嘉獎,也曾招受客人的投訴,由于xx酒店是一所老牌的涉外星級酒店,擁有極為豐富的海外客源,所有餐廳的大半數客人都是外國人,在服務的過程中,我們提高了英語口語水平,增長了見識,開闊了視野。
三、心得看法
以上是我在實習過程中的一些感受,進而也談談在這一個月來我對xx酒店的經營管理過程中出現的一些問題的個人看法:
一、各項規章制度落實不是特別到位。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的,關鍵是要看誰落實的怎么樣,效果怎樣。xx酒店的各項規章制度也很完善,但我個人認為貫徹的就不是很好,比如酒店規定在酒店公共區域員工一定要用普通話交流,但是實際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式,甚至是在有客人的情況下,使用桂柳話的員工大有人在,畢竟xx酒店是一個涉外的高星級酒店,服務需要標準化,所以我覺得建立一套規范的服務執行和監督機制是酒店管理的一個當務之急。
二、加強對餐廳衛生的管理和監督。曾經在網上看過一個調查,有70%的人對酒店的餐飲衛生不放心。在餐廳實習的一個月的時間里,通過自己的切身體會,也確實感受到了其中的問題。據我觀察,餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛生要求的條例,而且員工的衛生意識也并不是很強,如沒有養成經常洗手的習慣。
三、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據我了解,很多老員工工作的時間已經很長了,個人服務意識和技能也達到了非常高的水平,但是由于酒店的相關機制的'限制,他們并沒有獲得什么激勵和晉升,而個別員工表現的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質上的激勵(最多也只是發錢),事實上,除了傳統的獎懲激勵外,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。
四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。一個民族有它自己的民族文化,一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。在一個月的實習過程中,我發現xx酒店似乎并沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了),即員工在里面沒有一個統一的堅定的信念,似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,工作的積極性不夠,而且工作缺少創造性。
四、總結
酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是本人的第一次專業見習。總的來說,在這些日子里自己確學到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,在一個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業的艱辛,也看到酒店發展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側重點。
最后感謝老師的幫助,感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實習機會,在此祝愿xx酒店能夠越辦越好,學院越辦越好。
以上就是我此次暑期社會實踐的一些感受和想法,請領導審閱。
酒店季度工作總結4
半年的時間過得很快,而第二季度的工作也是要結束了,回顧這一個季度的工作,和往年相比,有一些差距,但是也是逐漸的業績漸漸的在提升,和第一季度慘不忍睹相比,真的好了很多,我們酒店也是在向上發展著,讓人感受到前方是光明的,而作為財務經理,我也是對于這一個季度的財務工作來總結下。
看到業績的變化,其實我也是非常的高興,畢竟第一季度受到疫情的影響,所有的同事們其實都是非常的沮喪,那時候也是不知道什么時候能復工,自己的工作是不是還能做下去,會不會丟掉,但是經過了短暫的低迷期之后,第二季度的工作也是順利的去進行,開展了,酒店的客人數量也是逐漸的增多了,而我們財務部門的工作也是正常的開展,之前一直沒有營業,也是財務部門沒有什么太多的事情可以做,而第二季度的工作量上來也是讓我們感到欣喜,工作的動力也是大了不少,財務部門的工作也是認真的去完成了,做好了財務報表,報稅,等各項工作都是認真的去完成了,同時也是和其他部門同時的溝通之中感受到向上的氛圍,我也是期盼著酒店的經營會越來越少,這樣我們財務的工作才能更好的回到正常的軌道上來。
第二季度三個月的時間,每個月的工作量都是在逐步的增加著的,和往年相比是比較少一些的,所以我們的`工作也是相對的輕松,但是我也是沒有浪費這些時間,而是組織部門的同事大家一起學習,進行了相關財務方面的培訓,讓大家對于財務的工作去進行反思,去做總結,大家一起把自己的經驗分享出來,這一個季度,也是讓財務的同事們的工作水平去得到了一個提升,也是會為下半年的工作而做好了準備。在培訓之中,我也是看到了大家的努力,財務的工作本來也是需要認真嚴謹的去做的,如何避免在工作之中犯錯,大家也是分享了各自的經驗,通過對比,也是各自找到更加合適自己的方法,來讓錯誤給避免。
一個季度的工作結束,也是意味著下半年的工作要去開展了,下半年也是我們酒店的旺季,而疫情也是得到了控制,我相信我們酒店下半年一定是可以恢復到往年的正常水平的,而我們財務的工作也是要繼續的去做好。
酒店季度工作總結5
轉眼間,20xx年已成為歷史,在過去的一年里,我店在經歷了,烏市、西藏、祖國60大慶等多個嚴重影響客源的事件重挫下,有領導帶頭及時調整經營思路,依然完成了上級賦予的目標,這和我們在坐的每一位的辛勤努力是分不開的;作為團隊的一員我深感榮幸。
如來不可懼;猢猻尚難纏,溫泉鎮酒店行業從最初的我們一家發展的如今的7家,從市場來看這無異于僧多粥少,面對這樣的市場我們要想立足,這其中的競爭可想而知,坐以只能待斃,總結是為了揚長避短對自己有個全面的認識。至此辭舊迎新之際有必要回顧總結過去一年的工作,成績,經驗及不足,以利于揚長避短,奮發進取,在新的一年里再創佳績。
一、20xx年度任務完成情況。(根據酒店經營情況自己做)
二、客人反映較多的問題:
對于我們服務行業來說,酒店硬件和服務就是我們的生命如果這兩方面做不好酒店想要發展壯大想要立足就是紙上談兵。
1、積極主動的服務意識有待加強,服務缺乏耐心,缺少人情味,尤其是在面對大批量客人時。
2、細節注意不夠,凡事沒能從自我做起,比如舉手之勞,隨手清理客人隨手丟的垃圾,幫客人拎行李等要時刻注意客人。
3、營業時間無規律性和應變性。
4、技術支持問題:維修范圍大,項目多,進度慢,沒有應急預案。
5、各部門均各自為政,部門之間的銜接和溝通須加強。
6、服務質量尚需有優化。從多次檢查和客人投訴中發現,酒店各部門各崗位員工的服務質量,橫向比較有高有低,縱向比較有優有劣。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在,都難做到一個樣地優質服務。反復出現的問題是,有些部門或崗位的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節禮貌不主動,接待服務不周到,處理應變不靈活。此外,清潔衛生不仔細,設備維修不及時等,也影響著酒店整體的`服務質量。
三、銷售中的問題
經過一段時間的磨合,銷售部已經融合成一支精干,團結,上進的隊伍,團隊有分工、有合作,人員之間溝通順利,各相關部門的配合也正日趨加強,能相互理解和支持,好的方面需要再接再勵,發揚光大,但問題方面也不少。
1、和其他部門的溝通配合還須加強;這一點銷售部迫切渴望獲得其他部門的理解和支持,我們都應本著賓客至上,服務第一的原則真誠待客回報酒店。
2、銷售工作得不到大家的認同;沒有客人抱怨沒生意,客人來啦又抱怨太忙、太辛苦。
3、員工服務中惰性強,缺乏主動性和責任感給銷售部員工主動爭取客戶帶來了很大的阻力。
4、部門責任不清,本末倒置,出現過失事件相互指責、推脫責任,導致銷售人員不能及時處理客人投訴,降低客人回頭率。
5、市場調研不夠深入,策劃方案缺少創新。
6、重外輕內。即重視外部營銷,忽視內部管理。把大量的人才、物力都投入到酒店銷售上,而酒店內部的基礎工作差,設備老化、職工缺乏系統培訓,職工素質提高緩慢;酒店基礎管理混亂,工作效率低、物耗大、效益低。這種“三落后”的內部管理到頭來又影響外部營銷,使外部營銷失去了保證。這種“重外輕內”的結果,酒店所獲得的只是暫時的、局部的利益,缺乏持續發展的基礎,酒店競爭乏力,酒店內外受困。
7、道德欠佳。主要表現在酒店在進行營銷活動時,重視一時承諾和宣傳,而忽視長期的兌現和服務,主要造成以上愿意的如:管道時好時壞,暖氣時熱時冷等。
以上問題只是諸多問題中的一小部分,雖不致于影響酒店的根本,但不加以重視,最終可能給酒店的未來發展帶來重大的損失。
四、XX年銷售目標(根據酒店經營情況自己做)
五、銷售策略
1、穩固部分固定消費客戶和周邊政府機關、鄉鎮企業建立良好的關系。為了鞏固老客戶和發展新客戶,建議召開1次大型客戶答謝聯絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。
2、開拓創新,建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場,爭取客源,營銷代表實行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。
4、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位,是酒店的門面崗位,也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,從部門經理到主管、領班,直至前臺接待人員,除了能做到禮貌待客、熱情服務外,還能化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴爭取較多的酒店回頭客。
4、全員營銷競爭上崗。管理者能上能下,員工能進能出,依據工作表現競聘上崗等等,這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,令行禁止。推動酒店各項工作的開展,為力爭完成營收指標提供管理機制等方面的保證。
5、網絡營銷
酒店網站建設不夠專業,主頁不吸引顧客,網站的互動性差,更新次數少,利用率低,互聯網的發展能夠使我們酒店的公關銷售部設立到全球,關鍵是如何利用好這一資源,做好酒店互聯網的營銷。
6、目標。銷售策略不是一成不變的,在執行一定時間后,可以檢查是否達到了預期目的,方向是否正確,可以做階段性的調整,
為了保障來年營銷工作順利高效地實施,我店還需要通過苦練“內功”來強化關鍵工作流程、關鍵制度來培養組織執行力,以更好的發展客戶、保留客戶!
以上只是對來年銷售部的初步設想,不夠完整,也不夠成熟,最終方案還請各位領導考慮、定奪。
酒店季度工作總結6
轉眼間第三季度的收銀員工作已經得到了順利完成,回顧這一季度的努力讓我很感激酒店領導和同事們在工作中給予的幫助,事實上通過對以往收銀員工作中的得失進行分析讓我很重視自己在第三季度的表現,至少要通過收銀員工作中的努力做得比以往更好才行,帶著這樣的信念讓我較好地完成第三季度的工作并進行了簡要的總結。
認真做好結賬業務的辦理從而幫助客戶順利進行退房,這項工作的完成既要確保不會出現差錯又要具備較高的效率,畢竟因為排隊的等待讓客戶感到不耐煩的話也是自己工作中的不到位,所以即便是為了避免這類狀況的發生也要認真做好第三季度的'工作才行,因此在這一季度中我能夠嚴格遵守酒店的各項規定并為客戶提供高質量的服務,在辦理退房業務的同時能夠對客房進行檢查從而確保客戶不會存在財物遺失的狀況,而去對于房卡的回收以及發票的開具都是要按照流程處理好的,另外由于我能夠高效地完成收銀員工作從而有效避免了排隊狀況的發生。
強化對酒店業務的學習從而拓展自己的職業發展方向,雖然目前從事收銀員工作卻也要有著遠大的目標才行,因此在工作之余要進行全面的學習從而獲得綜合素質的提升,了解客戶對酒店員工服務的需求以及不同崗位中的技能需求,任何滿足于現狀的想法都有可能成為進步的阻礙,所以我得保持對工作的進取之心并進行綜合性的發展,這樣的話即便是領導額外安排的任務也能夠通過努力較好地完成,多角度地提升自身綜合能力也能夠避免工作中出現較為明顯的短板。
通過對酒店營業額的分析從而了解到工作中存在哪些不足,作為收銀員自然要在酒店工作中具備一定的大局觀才行,通過對第三季度營業額的分析讓我意識到酒店的整體工作還存在著些許不足,但相對以往而言能夠取得這樣的收益已經是很大的進步了,因此要針對工作中的問題多向領導提建議從而幫助酒店獲得更好的發展,而且我在平時也有做好零錢置換以及收銀設備的維護工作,因此在辦理結算業務的時候能夠很好地履行酒店收銀員的職責。
時光匆匆卻不會讓我在收銀員工作中將目光置于過去,因為我明白第三季度的工作結束以后還有著不少的挑戰等待著自己去完成,所以我得積極做好下一季度收銀員工作的準備并爭取獲得更大的效益,在酒店的發展過程中也要發揮屬于收銀員的作用才行。
酒店季度工作總結7
第一季度結束的有些倉促,第一季度我們酒店工作成績一般,身為財務經理我做的并不好,在第二季前我就開始準備,到了第二季結束之時我完成了自己的責任。現在總結第二季度的工作。
由于事先我做了準備,對于每個員工,都有了安排,沒有如第一季度那么隨意工作,在第二季度中,我們財務部紀律嚴謹,每個員工的嚴格的做到了制定的任務,無論是在工作上還是平時上班期間,都沒有犯錯。為了不影響工作,破壞公司的工作環境,我禁止員工在部門內吸煙喝酒等,禁止在上班期間吃零食,講話,一切從嚴,約束員工,避免他們在崗位上分神。畢竟我們財務講究的就是嚴謹有序,如果犯了什么錯不能夠做好,就極有可能再犯錯,我從平常工作生活中就開始給員工規劃好了路,從而讓我們部門第二季取得了不錯的成績。
當然為了約束員工,作為部門里面的領隊。我既然擔任了經理就必須要和他們一樣,一視同仁,也包括了我自己,所以我在工作中沒有出現什么紕漏,都很好的解決了。有我帶頭,所有的人都沒有了過去散漫的工作風氣,一旦有這些苗頭出現,第一時間嚴厲打擊,禁止有人破壞。這也讓其他部門感受到了我們部門對于工作的嚴謹,在很多人眼中,我管得太嚴了,如果不嚴就會向第一季度一樣。大錯不犯,但是小錯誤幾乎從來就沒有斷過。
對于員工的能力我通過一個季度的工作有了了解,所以在第二季度期間,我除了給我們財務部門的人員制定了苛刻的'工作規則,也給員工做出了培養規劃。培養人才,這才能夠讓我們財務部完成公司繁重的財務任務。負責培訓的人,是我和部門主管兩人負責,每個人負責不同的方向,對于所有的員工,都采取培訓,光培訓是沒有多大用處的,我還會考察他們在工作中運用情況,如果多次培訓都沒有什么成果,屬于那種不知進取的人,也不會讓他們繼續在公司里面敲骨吸髓。盡早的踢出這些人,給公司減輕一些負擔,給公司更多的新人。
我比較喜歡有活力的人,有自己的想法,能夠在崗位上做出成績的人,對于可以完成好自己的任務還能夠幫助他人的人會得到我的贊揚,因為公司需要這樣的員工,點燃其他員工,給部門帶來活力,不斷的提升競爭力,為部門帶來動力,這就是不斷開拓的意志。培養每一個員工的自主能力,培養他們積極奮斗的精神,我也鼓勵工作敢于付出,愿意做事的人才。
雖然第二季度已經結束,但是在第二季度中,我從工作中領悟的管理經驗,讓我對以后的工作都有了一個大致的規劃,在公司需要有能夠發光的人,帶領我們走的更遠,這才是一個公司發展的基石。
酒店季度工作總結8
時光飛射,光陰似箭,今天已經步入了20xx年的第四季度,為了使本部門的工作更好的開展,也為了使部門的管理得到提升,第三季度工作總結。現給于我們走過的第三季度做一總結。
20xx年第三季度三個月(7-9)客房總收入為4790167,比年初制定的預計第三季度的總收入5341020,相差55萬。20xx年第三季度總收入為4494091元,20xx年客房收入比去年同期相比提升了6個百分點。雖然在客房收入方面沒有完成年初的既定任務,但是在部門各項工作中仍然存在可喜的成績:
1、在對客方面,加大了拜訪的力度,增加了和客人的溝通和交流。使客人對酒店存在的一些建議和意見能及時的進行反饋和跟進,使客人更加的信賴于我們。在加大跟進賬單的問題方面,力度明顯大于以前,賬單相比都能及時進行補簽。
2、在接待方面,順利完成了暑假期間的客房入住情況,接待各個旅游團體都能比較完善,在重要會議方面,完成了陽春市黨代會的接待工作。
3、對于員工的素質培訓方面,主抓的為禮儀姿勢和信息量的培訓。
4、對于酒店安全隱患的整改,通過巡視酒店各個區域,對于各個區域增加了安全指引和提示等來完善。
5、在月餅銷售方面,在全體員工的共同努力下部門完成了下達任務的95.6%,部門員工多數在下班后去拜訪客戶以及電話多次聯系客人,在此非常感謝在月餅銷售中部門所有的員工付出的.辛苦和努力。前廳部員工在銷售100盒以上的有13人。
以上雖然工作做的還是比較完善,但是在20xx年第三季度部門工作依然存在不足,員工對客人的個性化服務不足,對客人的服務沒有至始至終。銷售客房靈活性不夠等問題的存在。那么在20xx年的第四季度,為了使部門工作更好的提升和開展,工作的計劃安排如下:
1、加大部門員工的培訓工作,以對客服務方面的培訓,多加案例和實際操作為主。并且抓好檢查的工作。使部門的員工的對客人的服務水平整體提高(其中包括員工素質,員工禮儀,工作規范等的培訓)
2、通過部門中層管理人員的出外學習,使管理者得管理水平提高,加大部門的團隊凝聚力,使各個管理著能認識到自己存在的不足,以及和外面的管理差距,以鞭策自己管理的提高。
3、做好對客的溝通和拜訪工作,在第四季度陽春旅游相比較處于一個淡季,為了使客房的出租率能提高,加大單位和公司的拜訪,主要以會議團為住,大型會議的接待來提升客房的開房率。
以上是前廳部在20xx年第三季度的一些總結和以后的工作安排,通過總結才能認識到部門存在的不足和可以提升的方面,在以后的工作中前廳部一如既往的和各個部門一起,做好溝通和協調,加大各個部門的合作關系,使部門工作更加完善,使生意更加興旺。
謝謝大家!
酒店季度工作總結9
時光飛射,光陰似箭,今天已經步入了20xx年的第四季度,為了使本部門的工作更好的開展,也為了使部門的管理得到提升,第三季度工作總結。現給于我們走過的第三季度做一總結。
20xx年第三季度三個月(7—9)客房總收入為4790167,比年初制定的預計第三季度的總收入5341020,相差55萬。20xx年第三季度總收入為4494091元,20xx年客房收入比去年同期相比提升了6個百分點。雖然在客房收入方面沒有完成年初的既定任務,但是在部門各項工作中仍然存在可喜的成績:
1。在對客方面,加大了拜訪的力度,增加了和客人的溝通和交流。使客人對酒店存在的一些建議和意見能及時的進行反饋和跟進,使客人更加的信賴于我們。在加大跟進賬單的問題方面,力度明顯大于以前,賬單相比都能及時進行補簽。
2。在接待方面,順利完成了暑假期間的客房入住情況,接待各個旅游團體都能比較完善,在重要會議方面,完成了陽春市黨代會的接待工作。
3。對于員工的素質培訓方面,主抓的為禮儀姿勢和信息量的培訓。
4。對于酒店安全隱患的整改,通過巡視酒店各個區域,對于各個區域增加了安全指引和提示等來完善。
5。在月餅銷售方面,在全體員工的共同努力下部門完成了下達任務的95。6%,部門員工多數在下班后去拜訪客戶以及電話多次聯系客人,在此非常感謝在月餅銷售中部門所有的員工付出的`辛苦和努力。前廳部員工在銷售100盒以上的有13人。
以上雖然工作做的還是比較完善,但是在20xx年第三季度部門工作依然存在不足,員工對客人的個性化服務不足,對客人的服務沒有至始至終。銷售客房靈活性不夠等問題的存在。那么在20xx年的第四季度,為了使部門工作更好的提升和開展,工作的計劃安排如下
1、加大部門員工的培訓工作,以對客服務方面的培訓,多加案例和實際操作為主。并且抓好檢查的工作。使部門的員工的對客人的服務水平整體提高(其中包括員工素質,員工禮儀,工作規范等的培訓)
2、通過部門中層管理人員的出外學習,使管理者得管理水平提高,加大部門的團隊凝聚力,使各個管理著能認識到自己存在的不足,以及和外面的管理差距,以鞭策自己管理的提高。
3、做好對客的溝通和拜訪工作,在第四季度陽春旅游相比較處于一個淡季,為了使客房的出租率能提高,加大單位和公司的拜訪,主要以會議團為住,大型會議的接待來提升客房的開房率。
以上是前廳部在20xx年第三季度的一些總結和以后的工作安排,通過總結才能認識到部門存在的不足和可以提升的方面,在以后的工作中前廳部一如既往的和各個部門一起,做好溝通和協調,加大各個部門的合作關系,使部門工作更加完善,使生意更加興旺。
謝謝大家!
酒店季度工作總結10
x月份忙碌的工作已經過去,現根據營銷部門x月份的工作情況將部門工作作如下總結:
首先在經營收入方面:
x月份共完成營收 元,其中客房完成營收 元,占計劃的 %,平均出租率 %,平均房價 元;另外,餐飲完成營收收入 元,占計劃的 %;x月份客房任務超額完成,與去年同期相比,有所提高;但是較x月份的營收下降幅度也是比較大的;另外,在x月份餐飲收入也超額完成計劃目標,主要是體現在宴會包桌收入的提高方面,占據了當月餐飲營收的很大比例;從以上經營收入匯總來年,與去年相比,今年同期都有所提高,尤其是客房收入方面,雖然較去年相比提高不大,但是在客源結構方面,散客所占的比重得到了很大的提高,也是符合酒店的市場定位的;另外,餐飲方面,此月份在營收方面雖然超額完成任務,但是在內部客源方面散客消費是呈下降趨勢的,如何提高此類客源的消費應是下期工作的重點。
在部門工作方面:營銷部在x月份累計完成會議接待13批次,其中主要完成了醫療器械會議期間在店會議的接待工作,通過此次接待活動宣傳了酒店品牌,同時也獲得了客戶的認同;另外,接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團等一系統會議團隊;在部門銷售方面,本月按照年度工作計劃并結合酒店指導思想,主要對周邊市場客戶進行了走訪工作,加強了政務類客源的回訪并形成了有效的意見;同時,本月根據6月份市場情況提前對周邊會議客源市場進行主動的走訪,保證了淡季期間酒店客源的穩定;另外,本月完成了對許昌地區客戶的走訪,通過此宣傳了酒店產品,開拓了部分新客戶;同時,本月結合酒店評星要求,對酒店各區域所有宣傳品進行了重新設計,使酒店公共標識符合評星標準要求;另外,本月部門開展了團隊建設月活動,通過日常的團隊意識培訓和組織部門人員處出集體活動加強了團隊凝聚力和協同能力;
公關營銷方面:5月份主要是策劃了母親節活動;制定出了短信營銷流程和標準,使短信營銷模式成為日常營銷的一種;同時,部門結合餐飲重點加強婚宴產品的情況,對餐飲婚宴產品進行重新的包裝和設計,現已完成宣傳手冊的統一制作,將于下月投入使用;另外,本月將酒店積分活動禮品進行了重新的設計和推廣,豐富了禮品種類,吸引客戶的進一步消費;
x月份的工作已經過去,在5月份的工作中存在著諸多不足之處,結合市場情況和xx年度全年營銷計劃,現將xx年x月份的.工作從以下幾個方面開展:
部門工作方面:
本月部門的主題活動確定為優質服務月,將如何提高對客服務水平作為本月的日常工作,通過培訓和要求來提高部門整體的對客服務水平,并在活動中評選出服務標兵;另外,本月部門結合市場情況和任務目標制定第三季度部讓銷售任務目標分解,通過合理的激勵機制來調動部讓員工的積極性;
市場銷售方面:
本月將酒店的客源結構所占比例調整為以散客為主,會議為輔,團隊為補;從去年數據分析結合今年酒店客源走勢來看,在散客客源和團隊客源因市場情況下降的同時,為確保酒店營收不出現大幅下降,適當提高會議客源的比重,來提高并穩定此月客房營收和餐飲營收;
會議市場,加強鞋城、洗化類、服裝類公司的走訪,搜集行業信息,把握各種會議信息,把握該季節會議,確保酒店收入的穩步提高團隊市場方面,銷售經理積極了解市場動態,與各主要旅行社達成合作意項,關注鄭州市內各主要酒店競爭酒店的團隊價格政策,與韓國團社積極達成進一步合作的協議,確保該客源的穩定性,同時也積極的去開發新的團隊客源;散客市場方面,擴大市場開發范圍,將銷售工作的重點放在對主要客源市場的重點開發和維護,多走訪周邊單位,深入客戶中回訪客戶真實意見并及時反饋與酒店;進一步加強與各客房來源渠道的合作和溝通;同時,本月仍將繼續加強對外地市場客戶的走訪,重點對禹州市、長葛市、以及平頂山地區進行開發和回訪;
營銷活動方面:
本月主要對今年中秋節月餅市場進行考察,確定今年酒店銷售方式;
以上是對營銷部x月份工作的總結和對x月份工作的計劃;
市場競爭對手報告
x月份周邊主要酒店客房情況統計:
1.*酒店 ××× 本月主要是以會議為主,同時也接待了部分醫療器械會議,會議以鞋城會議為主;散客客源走勢下半月較差;
2.*賓館 ××× 本月主要是以中石油會議為主;本月團隊價格定的較高,未接旅游團隊;
3.&大酒店 ××× 散客出租率不高,因現有房間老化嚴重所以競爭力不斷下降,主要接待內部電力會議和客人;
4.&酒店 ××× 本月主要承接了市政府安排的醫療器械會議,房間均按門市價銷售;
5. ××× 此月前半月的出租率較高;下半月一直下降;
綜合以上各酒店并結合5月份整體情況,此月份整體市場客源走勢受醫療療器械會議影響都是前半月情況較好,散客客源較充足,下半月呈下降趨勢;團隊市場方面,團隊客源較四月份大幅下降,各酒店對于價格的競爭也較激烈;
進入x月份以后,整體酒店市場進入到全年中僅次于春節之后的淡季,內賓團隊客源和散客市場客戶下降較為明顯;會議市場方面根據情況不同,主要是產品發布會和訂貨會為主;
酒店季度工作總結11
從20xx年末至20xx年春節前夕,對保安人員進行多次職業道德教育,安全業務培訓。隨著春節來臨,利用早晚開會的形式進行安全教育和意外發生應急處理方案的學習。節前召開了3次保安人員全體會議,對保安室里的各種設備,報警系統,現場檢查,演練操作方法。對工作中出現的問題及時反饋,妥善解決。對重點設施設備每天進行檢查,如:變電所周邊、后院油庫存放處、倉庫、海鮮池、二樓經營場所等,嚴格執行每小時巡邏制度。
進一步強化了保安工作,通過培訓,提高保安人員素質,講文明,懂道理,勤奮工作,為酒店保安工作奉獻力量。
酒店前臺季度工作總結
這一季度以來,在機關事務管理局的指導下,在接待中心李主任的具體領導下,圍繞工作中心,切實履行服務職責,創造性地開展接待工作,得到了多數客人和同事以及各位領導的一致好評,圓滿的完成了領導交辦的各項任務。同時,個人也在不同方面取得了一定的成績,主要體現在一下幾個方面,下面作工作總結如下:
一、提高認識
酒店行業作為一項服務工作,本質就是為來賓提供優質舒適的餐飲、休息環境。而前臺接待工作則為工作的首要環節,也代表著酒店的第一印象。前臺服務人員必須高度認識工作的重要性,始終牢記賓客至上,服務第一和讓客人完全滿意的服務宗旨,始終面帶微笑,認真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識,才能做好前臺工作,只有立足本職工作,注重每個服務環節,才能保證各項工作的有序健康開展。
二、扎實工作
本人對待工作勤懇扎實,嚴格按照關于前臺工作的各項規定和要求,認真履行前臺服務職責,積極主動開展各項工作。在工作期間,本人按時值班,從無遲到早退,保證了接待中心的正常營業秩序。對待客人能夠禮貌熱情,友善微笑,對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受,并及時與相關單位積極協調和解決,妥善處理大大小小的客人投訴,得到了廣大客人的好評。在對待同事方面,能夠做到團結互助,友善和諧,妥善處理好個人生活上的各種問題。
三、加強學習
扎實工作的同時,本人堅持對各項文化知識的學習,主要在酒店管理、法律、會計等方面的進行了系統深入的學習。一個人學習能力多大,就能決定走多遠。只有不斷的.學習各方面的只是,才能在工作主動性、創新性上有所提高,才能適應不斷變化發展的酒店行業。
當然,在總結成績的同時,本人也存在一些缺點,如全局意識和積極主動行還不夠強,有待下一步重點提高。
總之,在20xx年的歲末,我在領導和同事的關心和幫助下,取得了一些成績,但面對新情況新問題,還需站在新的起點上,迎接新的困難和挑戰,再接再厲,繼續認真履行工作職責,不斷提高業務水平,創造性地開展工作,為接待中心的全面發展貢獻自己的光和熱。
酒店季度工作總結12
已經進入xx年的第四季度了,和大家先說一下上一季度(7-9月份)酒店經營情況。上季度三個月(7-9月份)餐飲部計劃完成417萬,實際完成xxx萬,客房部計劃完成xxx萬,實際完成xxx萬(xxx萬為財務統計數,不含由于時間差及轉餐飲早餐費用造成與客房實際營業額約xx萬,客房統計數為xxx萬元)。累計全酒店計劃完成xxx萬,實際完成xxx萬(不含客房差額xx萬),距計劃任務少xxx萬元,沒有完成年初既定任務。下面針對我酒店的實際情況,對第二季度工作做一總結。
一、各部門第二季度工作肯定的地方。
今年第二季度,我們酒店各個部門都能夠積極、認真完成酒店的接待任務。成功的接待了省星評委員會對我酒店xx評審工作,人大、政協國慶慶典宴會,幾十場大型婚宴以及國家、省、市領導人的接待工作,并取得了優異的成績。在此期間,各部門互相協調、幫助共同做好接待工作,積極完成了上級交給的任務,這種團結協助的精神需要繼續發揚。
雖然餐飲部第二季度沒有完成計劃營業額,但總體來說大家還是能夠發揚積極向上的團隊精神,比如傳菜部在九、十月份由于種種原因只有六七名服務生,在婚宴多、工作量大的情況下,依然不怕苦不怕累,堅持完成自己的本職工作。
客房部第二季度在大家努力工作下超額完成任務,這與客房部上下全體員工的辛勤努力工作是分不開的。尤其在接待酒店四復核評定的工作中也表現也非常突出。客房部經理、領班帶領客房部全體工作人員在夏季旅客接待量比較大的情況下,加班加點完善客房各項設施設備,對酒店所有客房和大堂公共區域重新進行了清掃保潔,所有管理人員在接待過程中全程親自參與服務。今年第二季度客房接待量較前幾年也再創新高,在人員不足的情況下,客房部全體員工團結向上,任勞任怨,并且在完成這些工作以外,還積極參與大型宴會的接待工作。總體來說,客房部應當單獨提出表揚。也希望你們在以后的工作中能繼續保持吃苦耐勞、團結向上的工作精神。
保安部在上一季度工作也也比較認真,白天站崗、夜間巡邏,并擔負著酒店公共區域清掃、苗木澆水擺放工作,進入十月份以來,隨著婚宴增多,值夜班的同志每天上午只休息兩個小時就重新回到工作崗位上,調度車輛、清掃現場,并積極協助餐飲部傳菜、收臺,這種團結互助的精神也應當繼續發揚。
工程部為了保障酒店的正常穩定運轉,也認真細致完成了本職工作,并每天都安排人員配和監督酒店的裝修工作,同時還積極抽調人手協助餐飲部做好各種宴會的接待工作。
財務部門工作也比較順利,做好財務分析和核算,確保了每個數據和財務報表的準確、真實、完整、可靠,同時還積極做好應收賬款的結賬工作,保證了酒店收入的及時變現,并多次在加班工作的同時協助餐飲部接待工作,以解婚宴和大型宴會時人手不足之急。這種團隊協作的精神也是值得表揚的。
二、各部門上季度工作需要改進的地方。
1、菜品品種、質量及成本控制需要進一步提高;
酒店的特色菜品種和質量都急待于進一步的提高。綜合今年整體情況來看,餐廳經營情況很不樂觀,而餐廳客人減少的原因我們應該多從主觀上找找原因。從客人結構就不難看出,本地客人在減少,政府、各局、各鄉鎮以及周邊一些經常來的老顧客明顯少了,什么原因呢?我們天天在說,怎樣針對xx有限的餐飲市場來提高我們的銷售業績,重中之重就是要提高菜品質量、調劑菜品花色。每年我們的餐飲銷售額都是能夠完成任務的,出現今年這種局面,很多人都有不可推卸的責任。這里我也想舉幾個我們工作中明顯不足的例子:譬如說主食的問題,有些人天天來,甚至一天來兩次,我們怎么就不能給人家換換品種,天天頓頓就是xx、xxxxxx,我們的主食品種是否能多開發一些?!菜品質量也不穩定,就拿早餐來說,就早餐那幾道熱菜每天炒出來口味都不一樣,有的就很好,有的就很差勁,這應該不是技術問題,而是責任心問題,做菜的時候,多用點心,多下些功夫,我就不信這菜的色香味做不好。換個位置想象,如果你要是經常來就餐的客人,今天吃這道菜好吃,明天叫別人一起來品嘗,來的時候說非常好吃,結果和第一次品嘗的完全不一樣,大失所望,你怎么想?!以后你還會經常來么?我們要尊重客人。我今天把這件事情提到尊重客人的高度絕不是聳人聽聞!我們是一家酒店,出售的商品就是我們的菜品、我們的服務,如果這些都不能做到優秀,甚至還不能達到及格,還怎么談得上對顧客的.尊重重。
每周把新菜推薦給客人,在注意節約的同時更要注意菜品質量的穩定,廚房作為餐飲產品的主要制造部門,要提高各種原材料的綜合利用率。在保證酒店餐飲產品質量的前提下,在菜式的設計方面要多下功夫,要綜合利用原材料,減少輔料和邊角料的浪費,這樣才能控制成本支出的增長。新菜的推廣現在大家都在做,品種也有增加,請大家記住,新菜不僅要做,還要做好、做精,推出新菜不僅是要增加品種、變化口味,更重要的是對于那些受歡迎、評價好的菜品我們更需要保證質量的穩定,而不是今天是這樣的口味、明天同樣的菜就變了。出新菜要合理搭配,而不是隨意想象的。不能隨意搭配就是新菜,要按照傳統的做工工藝去執行。我們很多同志都在認真鉆研業務,提高自己的水平,但同時也有個別人只是表面看起來光鮮,實際上沒有真才實學,最可恨的是自己還不知道該去學習、提高自己的水平!這些人要認真反思一下,以后的工作該如何去做。對于控制成本問題我們不是第一次提出來了,這里我還是要強調,在不降低菜品出品品質的前提下,成本一定要嚴格控制,物價上漲、工資上漲,這些不能控制,但是節約水、電和合理利用原材料,這些我們還是能做到的。
酒店季度工作總結13
由于我在第二季度對工作比較用心的緣故從而很好地履行了作為酒店領班的職責,通過工作中的努力讓每個進入酒店的客戶都感受到良好的服務,另外也有監督好其他服務員是否在酒店工作中盡到職責,團隊關系也能夠在領班工作的努力下得到很好地處理,但是選擇從事酒店領班工作就得秉承積極進取的心態才能夠得到相應的提升,為此我對第二季度的酒店領班工作進行了簡單的總結。
較好地維護了酒店大廳的秩序從而保持了良好的環境氛圍,對于進入酒店的客戶來說大廳環境的好壞很大程度上會影響到他們的服務體驗,因此無論酒店的客戶數量多不多都應該定期安排人員進行打掃,保持大廳內的干凈整潔從而讓酒店的整體形象都得到進一步的提升。另外也要保障進入酒店的客戶安全以免出現財物丟失或者安全方面的事故,做到這點既是酒店領班的職責所在也是酒店經營中不可缺少的部分,為此我也有安排保安人員對酒店各處進行相應的巡視,而且大廳位置也有安裝攝像頭從而保障客戶的重要物品不會丟失。
對部分酒店員工的工作進行了安排并加強巡視力度,做好酒店領班工作自然得加強監管以免有員工存在服務不到位的地方,尤其是服務員以及前臺員工的工作質量往往會影響到客戶對酒店的'感觀,因此我在第二季度著重抓這方面的工作并囑咐酒店員工為客戶提供良好的服務,雖然有時也會發現員工工作不認真的地方卻在整體上沒有太大問題,另外我對酒店員工的儀容儀表也提出了要求并加強了監管力度。
處理好客戶的投訴事件并通過領班工作中的努力給予對方滿意的答案,事實上有時客戶在酒店居住的時候也會存在對服務不滿意的地方,對于這種狀況自然要及時進行處理以免演變成更加嚴重的糾紛,雖然第二季度的酒店工作整體完成的不錯卻也存在著幾例客戶之間的糾紛,對于這類狀況我都會及時制止并通過單獨談話的形式來和客戶進行溝通,這樣的話當客戶平復心情的時候自然不會在執著于之前的矛盾,而且當我發現自己在服務工作中存在弊病的時候也會及時改正。
完成第二季度的酒店領班工作對我而言也是職業生涯的挑戰,正因為酒店領導的信任與支持才能夠讓我通過工作中的努力勝任這個崗位,那么我就要更加嚴格地要求自己并在能力上達到酒店領導的認可,這樣的話才能夠在酒店發展的過程中發揮領班人員的作用。
酒店季度工作總結14
保安是一項特殊的、并具有很大危險性而且非常榮耀的工作,作為一名保安人員有責任保護酒店的財產安全,旅客和酒店人員的生命財產安全。保安員的責任重大,我們不是在為家人工作,更不是為了老板工作,我們是為了我們自己工作。所以我們必須秉承嚴肅認真的工作態度,干好日常看似平淡的工作,要想得到,做得全。做好自己的本職工作,完好的完成領導交給我每項任務,做到讓領導放心。
20xx年二季度,在公司領導的正確管理下,作為公司的一名保安部人員,以本人所看管的公司區域和物品安全防范為己任,認真做好每一項工作。為在以后的工作中做得更好,現就20xx年二季度在公司工作期間的.工作情況總結如下:
1、服從上級領導。作為公司的一名保安人員,服從領導、顧全大局,堅守崗位,認真對待自己所做的工作。
2、遵章守紀,注重禮貌禮節。遵章守紀是合格員工的基本要求,是各項工作順利開展的前提。因此在工作中以遵章守紀為榮,并以實際行動,嚴格遵守公司的勞動紀律。
3、正確樹立服務意識。目前,社會上部分人對保安從業人員有某種偏見,這多少給工作帶來一些困擾,因此,作為保安員我能夠正確對待,樹立嚴謹、認真的服務意識,為公司的安全防范盡己之責,將本職工作做好。
4、不斷學習進取,提高業務水平。要想做好保安工作,必須了解掌握保安工作的職責、要求和工作內容。對于上崗不久的我來說,在這些方面還比較欠缺,為了做好保安工作,我一是通過書籍學習保安工作應有的工作內容和要求;二是向有工作經驗和知曉保安工作的同志們學習,力爭將工作做得更好;三是認真按照領導的要求去做,認真履行職責。通過各種方式的學習充實自己,使工作能力有所提高。
5、注重實效,提高安全意識。在工作之余,部門還給我們進行了保安員崗位職責,消防安全專業知識的培訓與掌握,做到熟練的運用到工作中去,讓我們在實踐中掌握滅火器的使用方法、疏散逃生自救的方法,怎么報火警和報火警時應注意的事項。在應對突發事件的處理方面,做到把事態大化小,不給酒店帶來負面影響。
本人工作中還存在不少不足之處,如溝通、協調能力還有所欠缺,執行力還有待加強等。
在以后的工作中,我將繼續遵從公司領導的安排,踏實、認真地做好自己的工作,努力確保所管轄區域內的財產、物品平安。同時,在工作中尊重他人、積極溝通、盡職盡責、加強巡邏,為自己所防范區域的安全而繼續努力工作。
酒店季度工作總結15
時光飛逝,不知不覺中,20xx年已經進入酒店的黃金十月,回顧過去的一個季度,PA的整體工作在領導和王主管的指導下,有條不紊的展開。各項工作的標準和工作程序及管理制度都順利建立,班組并出色完成各項工作,得到酒店領導的認可。現總結如下:
一、提高標準,做好酒店的清潔衛生工作
作為酒店清潔保養的班組,我們再第三季度對酒店的公共區域地毯進行了全面清洗,對石材進行了晶面保養處理,對酒店公共區域的玻璃衛生間等進行清潔保養工作,從而保證了酒店以清潔明亮高檔的形象迎接每一個賓客。
二、突出亮點,做好對客服務
衛生間和大堂是班組的對客區域,我們對每位員工進行系統的定期培訓,要求每個員工都以微笑面對每位賓客,并在衛生間設立專人服務,在大型宴會和中央接待在洗手間配備香巾。專人服務來提高檔次,讓客人感受到湘潭華天的精致服務。
三、班組工作中的新舉措
隨著酒店生意的日漸紅火,班組在班次上夜進行了調整增加通宵班。從而進一步加強了清潔頻率和對酒店石材的.保養力度,同時由班組王主管帶頭定期對班組所屬區域進行自查,并以圖文并茂的形式在班組會上進行通報。對好的進行表揚鼓勵,對工作中暴露的問題進行討論、改正。從效果來看,取得很好的效果。
四,工作中的不足和下季度的計劃
1、作為基層管理人員,對自身要求不夠,要保持一顆進取之心,注意培養自己多方面的能力,在員工面前做好表率。
2、加強走動式管理,希望在領導和同事的共同努力下,能把我們的公共區域變得更加溫馨、整潔。
3、多與員工溝通,了解別并主動幫助員工解決苦難,讓員工感受酒店溫暖,盡心為酒店發展出力。
4、加強員工培訓,讓員工更好掌握技術,在工作中取得進步。
5、下季度是酒店黃金季節,需合理安排人員,保證酒店干凈整潔。
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