不按菜譜烹飪哲理文章
在我上大學之前，曾有一段時間，老媽很擔心我的廚藝，因為我不會做“任何像樣的飯菜”。她給我買了一本《烹飪的'樂趣》，讓我邊看邊學。她把菜譜翻到她最喜歡的一道菜上，開始教我怎么做。
書上說要用普通植物油，但我總用橄欖油。”
書上還說用辣椒，但我總是把它省去，因為菜太辣了。”
就像這樣，她一直按照自己的方式繼續做下去：“這兒還說要加鹽，但永遠別這么干，鹽對心臟不好。”
如此反復幾次，我終于忍不住打斷她：“如果你只按照自己想的去烹飪，那么菜譜有什么意義呢？”
聽你老媽的話沒錯。專業的指導能讓你做出一道好的菜肴。但要，想得到美食，你還需要一個高質量的廚子才行。”我的朋友路易斯·福克斯女士這樣說。
自那以后已經過去了二十年之久，我逐漸體會到母親的箴言，她不僅僅只是教我烹飪這事兒。事實上，這句話適用于我們生活中各種重要場合。無論是商務談判，還是生活中討價還價，所謂的“食譜工具”只能給我們提供有限的幫助。想要成為一個真正的“大廚”，不能只是用上好的食材照章辦事。
無論烹飪還是過日子，我們都需要根據生活所需，來超越基準線的要求。在學會適應后，懂得即興發揮和創新。
無論在廚房里還是在董事會上，掌握統領權并實現偉大愿景的關鍵，不是你的工具箱，而是你自己本身。
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