我在德國的打工歷史二生活隨筆
終于我當上了Kellner，在柏林我曾經找過，可是由于沒經驗，不敢。這下真是趕鴨子上架了。我被給了個圍裙，和一個有50Euro的黑色錢包，和一個用來放錢包的小黑圍袋。剛開始，我真不知道干什么。
我工作的地方面向大海，老板叫貝可爾，海邊的旅館是他的，旅館旁是所謂的Kneipe，真是天時地利啊。每天游人很多，在這里歇息一下，來杯咖啡，或喝杯啤酒，很符合歐洲的浪漫。還有許多所謂的老顧客（Stammtisch）.
我茫然中，貝可兒就叫一個德國女孩下課，我開始上班了。他把我甩給Zapferin，即中國話所謂吧姐，她有一個美的名字，人特別友善。她給我一個托盤，紙和筆，然后又給我一份菜單，告訴我先把他們背熟。這下苦了我了，我在國外受了兩年教育，從來只理解東西，沒有背東西的時候（假如告訴中國學生，德國考試可以帶公式表的話，也許會給他們一個驚喜）。對普通食物的名稱當然是很熟悉，但是對餐館物品的東西，恐怕就一個Doener Kepab。
我一邊念念有詞的背著，還要記價格，我現在還記得Cola是1。5歐元，匝啤是2歐元等等。那位友善的吧姐告訴我，只要記住Getraenke就可以了，客人吃飯的很少，大都喝杯飲料就走，就圖個位置，看個風景。我大悟。
說著我就干上了，學著別人的樣子，開始出去擦擦桌子，換換煙灰缸。很快就有一兩個客人叫我，我滿臉笑容的迎上去。我用當地的問候語，對客人說："貓瑛"，意思就是中國人說：吃過了嗎。客人看我是外國人，有些很驚奇，有些很仇視，我微笑的招待他們。
原來以為當吧弟很容易，可是作起來，還是挺復雜的。當我面帶微笑的來到客人面前時，德語考試就開始了，聽力，DSH念兩遍，客人只說一遍。啊呀那個復雜啊，德國說東西可不時規規矩矩按菜單的名稱說。說的東西一輩子沒聽過。好記性不如爛筆頭，我不管懂不懂就說Ja，德語是門拼讀語言。我大概記得，到里面一問就出來了。當然有時也有不懂的，或者忘記了，就紅著臉和客人說，我是新手，還不熟，你再說一遍好嗎。
收到單了，就必須去一臺屬于我的收銀機上，將各個款項打入機器，然后在單子上寫上要的'東西，遞給吧姐，等吧姐發貨。如果客人少，幾分鐘就可以端給顧客他們所要的東西了。遇到有咖啡或茶就麻煩了，還必須去廚房親自做。有是一下接幾批客人，真是有點手忙腳亂。
端到客人面前的我照樣眉開眼笑，因為我們要馬上收錢，所以這個時候笑，比較聰明。客人有時會給點小費給你的。說到小費，我要說幾句，德國民族真是個小氣的民族，給小費給的太少了，而且一個比一個精巴。一般我收一票，能得２０Cent就謝天謝地了。有些顧客根本不給你。他們哪里知道，我一小時才５。５歐元，如果沒有小費，哪豈不是要喝西北風。比較奇怪的是，德國男人比女人還要小器，我看著德國男人一個Cent一個Cent數給我錢的時候，我心想,乖乖，真不容易。我一把抓過來，說了句：Es ist egal．有時碰上了戀人一對，還真有Getrennt．一個字：牛。
收完錢，別以為大功告成，還必須及時幫客人收杯子，起初我按照中國人的習慣，客人的東西最后一起收，貝可兒馬上就找我了。磕磕碰碰總算三小時過去了，貝老板過來叫我收工算帳，還好貨款都對。那天真學東西。
回來后，和妞兒交代的我的經歷，覺的挺有意思的。
我后來又去海邊做了幾回就不愿意去了。因為貝老板沒有固定時間給我，他采用電話要人的方式，有時妞兒白天補睡覺（夜班），他突然電話給我，說叫我去上班，我剛開始還去，幾次下來，妞兒總被貝老板的電話吵醒，醒來后，她起床給我塞點吃的，接著睡。看她疲勞的樣子我，真心疼。
想想我在干什么，于是我又失業了。（待續）
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