食物說明文（通用18篇）

　　大家一定都接觸過作文吧，尤其是說明文，說明文要求如實地反映客觀事物，把握事物的特征、本質和規律，給讀者以正確無誤的認識。這類型的作文應該怎么寫才好呢？以下是小編整理的食物說明文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　食物說明文 1

　　我的家鄉在河北正定，也是國家歷史文化名城。當然，我的家鄉也有特色美食——正定八大碗。

　　正定八大碗的.代表“宋記八大碗”制作技藝已被河北省列為第二批非物質文化遺產保護項目，實際上主要是由豬肉制作組成的八碟八碗十六道菜。因當時儒家與道家文化盛行，人們崇拜“八”這個數字。當時酒家講究上八仙桌，每桌坐上八個人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四葷四素組成。四葷：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精選肘子肉，后臀肉；四素：豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海帶、粉條和農家時令菜蔬（如蘿卜、白菜、茄子等）。其葷菜均是運用獨特工藝先煮后蒸，按照嚴格的程序和工序。其技藝主要在選料、刀功、火候的掌握以及配料的選擇上下功夫。

　　八大碗的作法有粗細之分，細八大碗指：熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、川肉絲、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青蝦仁、燴雞絲、全燉蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。由此制作的菜肴八大碗，制作精良，選材考究，經濟實惠，肥而不膩，老少皆宜，且具色、香、味、型俱佳兼具顯著北方菜系特征，葷素搭配，營養豐富，吃法講究，現已形成一套完整、規范的工藝流程和技藝標準，不斷被不同食用人群所接受和喜愛。同時，也被不斷的發展完善。

　　食物說明文 2

　　客家菜聞名四海，作為客家人，我常常為家鄉豐富的特產和食文化而驕傲。

　　一天，我們去一家餐館吃飯。我點了一盤釀豆腐，這是我最喜歡吃的食物。

　　釀豆腐是客家人的傳統美食。爸爸說，已有一千多年的'歷史。哇，那么悠久，是怎樣做出來的？我來了興致。其制作過程非常簡單。首先買回豆腐，并調好肉餡作為佐料。做肉餡要先把豬肉剁碎，再混合墨魚、蔥、香菇等，還可放些胡椒粉，這樣美味的肉餡就做好了。接著就開始‘釀’。先把豆腐切成體積相仿的一小塊一小塊，再用手輕輕地握住，用筷子在它中間劃一條‘溝’，把調好的肉餡塞進去，一個釀豆腐就做好了。釀豆腐講究力度均勻、恰當，否則容易破碎。爸爸耐心地向我解釋，正說話間，一盤熱騰騰的釀豆腐就端上來了。堂弟先下手為強，趕忙拿起筷子夾了一塊放進嘴里。哇！燙死我了！他旋即一邊尖叫，一邊不停地吹氣，神情顯得有些尷尬和痛苦。大家看了都哈哈大笑，嘲笑他心急吃不了熱豆腐，堂弟聽了深有感觸地點點頭。我也夾了一塊嘗一嘗。剛放進嘴里，一股香味便四處飄散。豆腐，嫩滑可口，美味至極。肉餡呢，松、香、濃，令人回味無窮。嗯，好吃極了！一盤釀豆腐吧一會兒就被消滅得干干凈凈，大家都大呼吃得過癮，吃得開心。

　　這天我不僅吃到了釀豆腐，更了解到了客家釀豆腐的做法和綿遠悠長的歷史。我愛吃釀豆腐，更愛我們的客家文化，愛我美麗的故鄉。

　　食物說明文 3

　　爸爸給我講了個故事，這個故事是從爸爸的爸爸那里傳下來的。說：從前有個地主顧了一個長工給他干活，正餐最多兩個菜：一個是豆腐，另一個是咸菜。那個長工就只夾豆腐吃。地主問：為什么只吃豆腐？那個人答道：豆腐就是我的命。一日，主人做了兩個菜，一個豆腐，一個是肉。那個人這次卻只吃肉了。地主不解地問：你不是說豆腐就是你的命嗎？那個人答道：見了肉我連命都不要了。

　　要說豆腐算不上是珍饈美味，可也稱得上是老百姓消費得起的佳肴了。今天晚上是周末，我和爸爸住一起。他說：“小雨，我給你講一講我們那時候做豆腐的事。”

　　我爸爸出生在上世紀60年代，那個時候過年一個主要環節就是臘月二十六磨豆腐。頭天晚上把個黃豆用水泡上，豆子經過一宿的浸泡，吸足了水，一個個白胖胖的，肚皮鼓鼓的，呈橢圓形。第二天上午他們就支起石磨，套上驢子開始磨豆腐了。他說做豆腐的幾個步驟如下：磨、過、點、壓。

　　先說磨

　　一邊往磨孔里加豆子，一邊往里加水，比例一般是一比二，一勺豆子兩勺水，邊磨邊加。隨著石磨的一圈圈轉動，白色胡狀的物質便從石磨的周邊流出來了，磨的底座有托盤盛著，一邊磨一邊收集這種石灰膏狀的東西，直到把泡好的'豆子磨完。

　　第二個環節：過

　　用兩個一米長的木棒，中間用鐵棍釘一起，做一個十子架，用繩子把它釘的位置掉在樹上。把濾單（像紗布一樣）的四角綁在十字架上，下面只上大鍋，把磨好的膏漿穵到濾單里，一個人搖動十字架的兩個角，豆漿便順著濾單流到下邊的鍋里。當然，一單也只能過十來斤的樣子，這期間還得往濾單里加水，最后還要用兩根棍子夾夾，以求盡可能的把豆漿從里邊濾出來。剩余的部分就是豆腐渣了。那時候家里窮，豆腐渣也不舍得扔掉，在鍋里炒炒當菜吃。

　　第三是：點

　　把過濾好的豆漿倒到大鍋里用大火燒開約10分鐘撤火。就可以點了。這個過程就是讓豆漿里的蛋白質凝固。可以用石膏水、鹵水或者老漿。一般用鹵水居多。俗話說鹵水點豆腐一物降一物就是由此而來。把鹵水慢慢地往鍋里倒，并慢慢地攪動，這時豆漿里就有固體物質出現，開始是米粒大小，后逐漸到核桃大小，這就是豆腐腦了。等漿水變清，這個過程完成。

　　第四個過程：壓

　　把單布鋪在大的藤條框里，把點好的豆腐腦倒進去，再包起來，上面加上重物，把水擠出來。等沒有水流出來了，撤去重物，打開包單，壓好的整塊豆腐便呈現在你的眼前了。

　　聽完了爸爸的講述，我覺得很有趣。原來我們吃的豆腐是這么做出來的。

　　爸爸說，現在磨豆腐不用石磨和驢子了，有專門的電動磨豆腐機了。不過他說還是傳統做出來的豆腐好吃。

　　好了，不說了，已經快深夜12點，明天還有補習班要上，爸爸命令我誰也不許說話，不知不覺地我們都進入了夢鄉。

　　食物說明文 4

　　夜市里絕妙美食千百種，山珍海味通通有，呼朋引伴齊步走，南征北討去尋寶，吃香喝辣省摳摳，包你心滿又意足！

　　晶瑩剔透的小籠包，是爸爸的最愛。包子小姐真愛美，身穿雪白百褶裙，在蒸籠里享受蒸氣浴，沾上醬油、姜絲和酸醋，讓人實在忍不住，一口接一口，爆漿瞬間，肉香、菜香、齒頰留香，這就是幸福！

　　臭氣逼人的臭豆腐，是媽媽的最愛。豆腐先生愛泡湯，在熱油鍋里泡溫泉，老板淋上獨門醬料，加上臺式酸甜泡菜，蒜香、醬香滿口生香，酥軟香脆真美味，軟軟嫩嫩真順口，香香酥酥好美味，沒吃到保證你會后悔！

　　香甜順口的珍珠奶茶，是姐姐的最愛。又純又香的牛奶，來自綠意盎然的大草原；香味迷人的紅茶，來自茶農的用心及辛勞；滑滑QQ的珍珠，來自老板的手工揉制。喝下第一口，包你快樂心情跟著走。

　　香氣四溢的'雞排，是我的最愛。喜歡跳華爾滋的雞肉，跳跳跳，跳進了油鍋里，不一會兒，金黃閃耀，盛裝登場。老板特調醬汁刷一刷，成了一道搶手的料理，酥酥脆脆真美味，香香辣辣真絕配，吮指回味樂無窮，吃得我盡在不言中！

　　老板手藝個個一級棒，三兩下，美食就上桌，大家都說：贊！贊！贊！。夜市美食任君挑選，不怕你來吃，就怕你不來，香港夜市等你來挑戰，快快豎起你的大拇指，難忘的美食，真是一級贊！

　　食物說明文 5

　　我的家鄉在湖北的魚米之鄉——沔（mian）陽。一提起我的家鄉，就不得不提到那著名的讓人回味無窮，讓人嘖嘖稱贊的沔陽三蒸菜：蒸魚、蒸肉與蒸蔬菜。

　　據說，早在清代，武漢三鎮就有不少餐館掛“沔陽三蒸館”的招牌。后來把店都開到了北京等其他城市，成為全國叫得響的“湖北三蒸”。有首歌謠就曾廣為傳誦：蒸菜大王，獨數沔陽，如若不信，請來一嘗。

　　我的爺爺就做得一手好蒸菜。逢年過節，爺爺就會用蒸鍋做出美味的三蒸菜。這已經成為我們家的老傳統。他們是我們餐桌上絕對的主角，他們不僅傳遞著家鄉菜的風格與味道，還勾起爺爺許多許多有關故鄉的記憶。

　　做菜前，爺爺會先去菜市場買回最新鮮的白蓮、草魚和五花肉，并將他們一一洗凈。爺爺先將魚肉切塊、五花肉切成稍厚的片。接著在魚肉、五花肉中分別調入米粉、鹽、料酒、姜末拌勻，腌上二十分鐘。再將蓮菜切成段后，調入鹽和米粉就可以了。最后，將魚肉放入最下層，五花肉放入最上面的籠屜，白蓮放入中層的小籠屜好慢慢地接住上層留下來的豬油，同時將蓮菜的清香浸潤入上下兩層的花肉與魚肉中，分別蒸二十分鐘、五十分鐘、六分鐘即可。

　　做菜的過程中，爺爺會一邊自豪地給我講沔陽特別悠久豐富的歷史，一面完全沉浸在做菜的樂趣中。而我除了難以集中精力地聽，就是盼著能早點吃到口。

　　等到蒸鍋里終于飄出熟悉的`淡雅清香的米粉香時，我就更是急不可耐了。再待晶亮米白色的三樣蒸菜一上桌，爺爺就會隔著騰騰的熱氣，挑起一筷頭忙送入我的嘴里。嘿，蓮菜清香軟綿，花肉嫩軟融潤、油而不膩，蒸魚則香爛適口，這味道這口感實在是太美妙了！我吃得直大叫：“爺爺，你做得真好吃！”爺爺一聽，臉上立即就會樂開了花。

　　我愛我歷史悠久的家鄉，愛沔陽——“蒸菜之鄉”的三蒸菜。他們清香味美色白，他們是我味蕾記憶的最初，也是家鄉與我唯一最直接最真切的聯系。

　　食物說明文 6

　　生活周遭，任何地方都有甜點的存在，不管是飯后還是飯前，人們處處都品嘗得到這些難以用言語形容的人間美食—甜點。

　　甜點使人快樂，看時，直流口水，聽時，別人贊美它的美味，聞時，甜甜的芳香飄入鼻中，摸時，多樣的造型使人驚艷，最后，精采的部份“食”的時刻!放入口中的剎那，溶于口中的甜點，不僅是物質的享受，更是一種心靈的安慰，傷心的轉為喜悅，憤怒的化為歡笑，甜食啊帶來“樂”的涌泉，人間美味正是那口味，“甜”。

　　甜點當然不只有甜，別忘了還有酸啊酸，水果沙拉中的'“鳳梨”，甜點不僅巧克力、蛋糕，水果當然也可以加入，有何不可呢?鳳梨，就是頂著綠帽子的那位，別看它這容貌，它可是個強者呢!同時兼具酸甜兩味，一次就體會兩種滋味，多美好啊用來當甜點是天經地易的事是吧?

　　利用人們與生俱來的這些能力—看、聽、嗅、味、觸，來探索世上這些驚人的事物，其中，甜食所帶來的是歡樂，或許不能把傷痛全治好，但那些微小的不安、傷心，確實可以利用“甜”來修補，甜，它的美妙之處，讓人不禁贊美啊！

　　食物說明文 7

　　也許很多人聽到蝸牛兩個字會聯想到甜甜、滑滑、軟軟、一不小心碰到那觸感也令人做惡，遇到也是避之唯恐不及的份，何況是吃？

　　在第一次嘗試時，我年紀還很小，看到桌上那盤黑嘛嘛的東西也不排斥，知道是蝸牛也沒太大反應，筷子一挾就送進嘴巴，接著就一口接一口，老爸看我吃得那么起勁一邊講解，一邊嘲笑著在一旁不肯動筷的老媽，就算到現在她還是不敢淺嘗一口。

　　鍋牛敲碎后內臟螺旋的部份不能吃，且蝸牛最適合跟九層塔一起炒，加上麻油和姜倒是有種爆香的感覺，至于口感就只有一個字形容，脆！

　　每次去鄉下阿伯家都會祈禱，下雨吧，快下雨吧！若如愿了’晚上我爸就會套起頭燈，拿起桶子，往山里步去，若不意外回來總是豐收的滿滿一桶，當天就直接拾起磚塊，一只只處決，而我就在旁邊抓緩緩爬出桶仔的殘黨。

　　吃鍋牛在現代是無庸置疑的'奇特經驗，很幸運提著桶仔帶著頭燈的背影是我的爸爸，也從未想過當時為了向不敢吃的媽媽耍帥，而觸動了這么多我跟這道不凡料理的奇緣。

　　食物說明文 8

　　生活在河南，我就喜歡吃面，尤其愛吃河南燴面。

　　但是燴面我吃過不少，覺得就是沒有媽媽做的好吃，因為現在好多燴面館為圖省事，面坯子是批發來的，商家為了不粘和長時間保存不變質，自然會添加一些成分，這樣吃起來就有一種硬而脆的感覺，失去了一些河南燴面特有的風味。

　　所以想吃真正的河南燴面就不是那么容易了。我最喜歡吃的燴面是媽媽親自做的`，那味道簡直能與正宗的燴面館相媲美。

　　燴面顧名思義就是把面燴一燴。所以就是在燴和面這兩方面下功夫了。

　　怎么燴？用高湯來燴。買一些骨頭在鍋里加上茴香大料桂皮等煮肉料熬上兩三小時，這樣骨頭的鮮味就融入到湯里了。骨頭以羊骨頭最佳，所以你到河南來吃的羊肉燴面并不是燴面里有多少羊肉，而是在于是不是真正的羊骨頭熬的湯。湯熬好了，撈出骨頭，把肉剔下來備用。

　　接下來就要說一說面了。燴面好不好吃，關鍵一部分就在面的處理上。大概500克面粉，加5克食用鹽，加水和面，軟硬以搟面條面稍軟一點為宜。面團和好后，把它放到盆里，用濕布蓋住，這叫省（xing）面，然后每10到15分鐘拿出來到案板上進行揉一次，如此反復四五次，直到把面團揉到從外觀上看起來像田黃石那樣潤澤就算把面揉到家了。把面團揪成100克左右的小劑子，把它搓成長條狀，再用小搟面杖搟成3到5毫米厚的面坯子，把每個面坯上都抹上油把它們碼放到盤子里，這樣就不會粘在一起了。上面用濕布蓋好讓它繼續省，夏天一到兩個小時，冬天稍微長些。

　　下面的過程就是燴了。鍋里加高湯煮開。取面坯慢慢拉，再上下甩動，這個過程叫甩面。甩面的過程可以稱得上是一門藝術，只見師傅抖動著雙臂，面條則猶如銀龍在空中飛舞，上下跳動兩三米，既不會把面甩斷，又不會把面掉在地上。最后把面甩的又薄有細膩又透亮，像泡泡糖一樣的寬面條子來，師傅用手指尖把它劈開，再把它丟到湯鍋里，煮上兩三分鐘。

　　在煮面的同時，準備幾個大碗。碗面放上蔥花，紫菜，少許火鍋底料，鹽，味精等，舀一勺鍋里的湯把這些東西沏開，把煮好的面撈到碗里，再在碗里加些香菜，滴幾滴香油，把放一點剛剔好的羊肉，這樣燴面就做好了。

　　河南燴面以其特有的做法和風味榮登中國八大面之寶座。怎么樣，看了我的介紹的做法，你是不是早就垂涎欲滴了呢？

　　食物說明文 9

　　燴南北這道菜由兩種植物做成，現在，讓我來給你們介紹這兩種植物的由來吧！

　　一天清晨，牧民把牛從牛圈里驅趕到草地上讓牛兒吃草，一家的女主人在準備早餐，擠著牛奶。一旁的小牛在等著吃早餐。在草原上最珍貴的植物叫做口蘑。曬干后，一斤能賣兩千多元，何福志是一個口蘑商人，每天去詢問口蘑的收成，“物以稀為貴。”口蘑在這種地方，更顯得格外珍貴。口蘑是白顏色的，生長在蘑菇圈里面，只要看見有深綠色的草，就會找到口蘑的蹤跡。晴朗的天氣口蘑也捉起了迷藏，下一場大雨口蘑就會奇跡般地出現。下雨前，草原上的天空，還是晴空萬里。沒過多久，烏云就像變魔術似的把太陽這邊圍起來，慢慢的，太陽被天空的烏云遮住了，只剩下僅存的`一點兒亮光，烏云越來越多，太陽漸漸地被籠罩，原來綠色的草地變成了黑色的草地，因為沒有太陽，所以天空灰蒙蒙的一片。轟隆隆的聲音傳來，此起彼伏地響起，雷電交加，狂風大作。不久，便是傾盆大雨，一瀉千里。雨過天晴，草原像被洗了一樣干凈。何福志和他的女兒神采飛揚來蘑菇圈來采蘑菇。采的這些白蘑菇將會運到四百米的張家口。

　　另一種植物是江南的冬筍，冬筍也被運到張家口這個大城市，這里的廚師把曬干的口蘑用熱水泡一泡，泡一到兩三個小時，麻利地先把泡好的蘑菇下面的臟東西弄掉，再放進干凈的清水里攪一攪，攪一千多次，這樣里面的臟東西才能清洗干凈。冬筍也用熱水泡一泡，之后，把口蘑和冬筍一塊放進油鍋里，接著把之前的口蘑原湯放進去，這樣味道才會更鮮美。張家口的人很愛吃這菜。因為口蘑很稀少，所以這道菜很貴。

　　這道菜是由南方的冬筍和北方的口蘑燴在一塊，美其名曰燴。

　　食物說明文 10

　　俗話說：靠海吃海。我的家鄉地處渤海之濱，渤海里產梭子蟹，除去鮮吃之外，還用來造蟹醬。有了蟹醬，于是便有了造椒子。

　　秋去冬來，天氣變冷了，辣椒紅了，大蔥收了，并且是一年中最便宜的時候，家家戶戶開始造椒子。一般家庭，買幾斤紅綠相間的辣椒，大蔥連葉加白一起用，再加上點伏蟹醬，這椒子就造成了。好的要選全紅的好辣椒，去籽，用刀剁碎；再選上好的大蔥，只用蔥脖下的蔥白，切成一公分左右的小段；再選上好的.蟹醬（蟹子有肉，不骷髏），把蟹子拆碎，連湯一起放到一個瓷缸里。把這三樣東西按2：10：4的比例放在一起，攪拌均勻，封好蓋發酵。待半個月后，造的椒子發好了，便可食用。

　　缸蓋一開，發出一種誘人的香味，如同外國人走到烤地瓜爐前邁不開步一樣誰都想品嘗。還別說，這東西真是色香味俱全。紅的辣椒末，微黃的蔥白段，青白相間的蟹醬塊，加上濃糊糊的深黃湯，怪好看的。加上誘人的香味，不由你不吃。一嘗，真開口胃。辣椒不再那么辣，蔥也不再那么辛，蟹子也不再那么咸，而是咸辣可口，更有一種撲鼻的香味。用它當菜，再不愛吃飯的也能吃下去。吃^椒子易上火，但很下飯，于是人們吃得嘴唇上爆了皮，也不肯放棄。

　　我們這里祖祖輩輩造椒子。在過去，一直是家庭中的主菜，要吃一冬一春。近年來，人們富起來了，家中的飯桌上加了好幾道菜，造椒子不再是主菜，但每到秋冬相交的季節，家家戶戶總要造椒子。現在不再用缸，而是用小壇，為什么要造椒子呢？一是打打牙祭，再就是準備往外捎寄。因為凡是從我們這里外出創業的不管是住在大都市，還是僑居海外，都戀著家鄉的造椒子，這頗有點胡馬依北風，越鳥巢南枝的味道。有條件的，每年總要打電話或寫信，讓家鄉的親人給捎點去，想不到這造椒子竟成了一種家鄉文化，成了人們相傳的一種鄉情。

　　如今，無論縣城，還是鄉下的飯館里，也都備著這種菜。每當客人喝完酒上飯的時候，都要添上一盤造椒子。可別說，山珍海味那些大菜都半盤半盤地剩下，而這造椒子卻一定會被吃得精光。連住在賓館里的老外，吃了這造椒子，也會情不自禁地豎起大拇指0K！OK！一番。因為加上這道小菜，飯館里的上座率明顯升高了。

　　永遠離不開你，香氣撲鼻又開口胃的家鄉的造椒子！

　　食物說明文 11

　　家鄉的美食有讓人懷念的味道。我的家鄉南京，是個美食圣地，談起這兒的美食，有烤鴨、蟹黃湯包、臭豆腐……而我獨愛小龍蝦。

　　有一次，我和爸爸媽媽去吃小龍蝦。坐在美食廣場的座位上，周邊的人們一個個談性正濃，只有我在抓耳撓腮地左顧右盼，盼著那一大盆龍蝦閃亮登場的一瞬間。其實，也就等了一會兒功夫，可我卻感到像已經等了數個小時，仿佛能聽到自己的肚子在向我呼嚎，仿佛那一股股蝦香已經縈繞鼻尖，仿佛嘴里已經充滿了陣陣蝦香。

　　終于，一大盆龍蝦上桌了，有麻辣的，有蒜泥的，有原味的。吃貨們通常會選擇麻辣小龍蝦，因為只有麻辣小龍蝦才能品味蝦香。在一大盆龍蝦上撒上麻辣粉或蒜泥，再搭上一些小香葉。有的人就只吃一點兒尾巴的.蝦肉，然后就抱怨沒什么可吃的，但我卻吃得很仔細，能吃的都吃的一干二凈。

　　吃龍蝦需要動用多個器官，牙齒、舌頭、嘴唇和手要巧妙搭配，這樣才能品味出它的美味。首先，用手撥開蝦頭，接著用舌頭吸取蝦頭的蝦黃，然后用牙齒咬開蝦殼，掏出里面的蝦肉，最后蘸一下鹵汁，就可以扔入嘴里，整個口腔都充滿了微辣的香氣和蝦肉的香味。此時，即使你不在現場，也能感受到一股股的美味在流動，唇齒留香。

　　曾經滄海難為水，旅游過很多的城市，到過許多的地方，品嘗過各地的美食，但最讓我難忘的還是家鄉的美食，尤其是那一盤盤誘人的小龍蝦。

　　食物說明文 12

　　我的家鄉縉云，不僅有聞名中外的仙都，那里的縉云燒餅更是吸引著眾多游客。

　　每次回到家鄉，第一件事就是跑到燒餅攤前吃個現做的燒餅。只見做餅師傅在桌上撒一層干面粉，從事先發好的面團上切下一塊小面團，用手掌搓圓，放在桌上輕輕地壓扁，再順手勾起攤在左掌心上，右手則抓一把拌好的.餡放在面餅上，然后左手一收，右手一捏，一個圓滾滾包著餡的面團就躺在了案板上。然后再把它輕輕地壓扁，一面涂上麥芽糖，撒上一些芝麻，等爐火一旺，用右手托起餅，左手沾一點涼水，在餅的反面順手一抹，彎下腰把餅送入爐中，“哧”的一聲，餅就粘到了爐壁上，動作一氣呵成，讓人看得眼花繚亂。餅用炭火烤三四分鐘，等表面烤至金黃色，香味溢出，便用特制的鐵鉗夾出。

　　剛出爐的餅冒著熱氣，面香、肉香、霉干菜香、蔥香、芝麻香、糖油香混合著撲鼻而來。餅面呈金黃色，略焦的糖油上粘著噴香的芝麻。我迫不及待地輕輕一咬，餅面松脆，里面軟糯，先是甜甜的糖油味，接著是鮮美的肉味，細細咀嚼，咸淡相宜，油而不膩，讓人回味無窮。

　　縉云燒餅之所以在浙江家喻戶曉，不僅是因為它的味美，還因為有一個美麗的傳說。相傳古代軒轅黃帝在仙都鼎湖峰煉制仙丹，每當肚子餓時，就拿一塊面團，壓扁放入煉丹爐里烤熟了吃。后來人們也學著軒轅黃帝的樣子，往面團里加了霉干菜、肉等作為餡烤著吃，縉云燒餅就這樣代代相傳了下來。這一個小小的燒餅真是“爐傳三百世，餅香五千年”。

　　你們想吃正宗縉云燒餅嗎?那就來我家鄉吧，不僅能吃到美味的燒餅，還可以增長許多見識呢。

　　食物說明文 13

　　隨著一聲砰，我從飛船中下來，開始在這個食物世界里盡情享受。高聲喊道：“哇，那個是棉花糖嗎？好大啊！”一邊吃著美味的棉花糖，一邊漫步著。我環顧四周，忽然看見一座房子。那可不是普通的房子，屋頂是用牛奶巧克力做成的，墻壁是餅干做的，門是黑巧克力制成的。我心里想：“口水直流啊！不管了，吃了再說吧！”我“哇”的一口巧克力被咬了下來。看到瑟瑟發抖的餅干，我趕緊再加一口，美味的餅干已被我含入嘴中。

　　享用完餐后，我在大街上漫步。“咦，怎么一個人都沒有啊？”自言自語地說著。走了好久，還是沒有人出現。這種孤獨生活漸漸厭煩了我。正在想著離開這個鬼地方的.時候，我聽到了一個聲音：“為什么，為什么，他們都要離開？豐衣足食不是他們正所需要的嗎？”算了，盡快離開這里吧！我暗自想著。

　　最終回到了我的家園——哇哇星球，我想詢問咔咔博士有關那個食物星球的信息。抵達呼呼基地，我發現博士正在進行實驗。看到我回來了，他開口說道：“怎么樣？好玩嗎？你吃的東西恐怕能讓我喂羊一星期呢！”我回答道：“你的羊有我用嗎？我只是吃了一點點，而且那也不是你的。”他又問：“是的，是我的不對。到底情況怎么樣？快跟我分享啊。”我回答道：“等會兒再告訴你吧。現在我要問你，那是什么星球？為什么沒有人？還有，為什么有這么多好吃的東西？”他嚴肅地說：“那是一個被上帝懲罰的星球。因為，那里曾經是富人的星球。你知道，富人總是覺得自己比別人高級，所以看不起貧窮人群。因此，他們被上帝懲罰了。至于那些食物，全都是那些富人家中的電器、被子、食品等物，一起被封印在了這個星球里，所以才變成了這些東西。”

　　“那是什么？這個我真的要吐了。”相信各位讀者也和我一樣感到震驚。原來貪吃是罪啊！

　　食物說明文 14

　　記得小時候，每逢家中缺菜，外婆便會從瓦罐中舀出一塊塊軟軟的厚厚的臭冬瓜，然后淋上黃澄澄的麻油，再拌上味精，撒上點白糖，頃刻間就調制出一盤特別美味的佳肴——臭冬瓜。聞到臭冬瓜那特有的氣味，我一下子就有了食欲。我邊吃邊開心地對外婆說：“外婆，您真是好手藝，您腌制的臭冬瓜真是頂呱呱!”這時，外婆的臉上總是堆滿了滿足的笑容。

　　外婆腌冬瓜的手藝著實讓人佩服，因此左鄰右舍時常會上門請教“秘方”，外婆便毫無保留地傳授一切，不過他們總是學不地道。每次外婆腌制冬瓜，我都會在一邊仔仔細細地看。只見外婆拿來冬瓜，洗凈后切成方方的一塊塊，不需削皮，然后在清水中煮熟，煮的火候很重要，不能太生也不能太熟，要恰到好處。煮好后，等冬瓜冷卻，在兩塊瓜瓤上撒上鹽巴，再把它們面對面地合在一起，放入有蓋的甕、罐之類的器皿中，待所有的'冬瓜塊都放進器皿之后，再蓋上蓋，等上一天一夜，打開蓋子，澆上臭鹵就萬事俱備了。倘若天熱，也可在蓋子上放點胡椒之類的作為“保護神”，以防蟲蠅打擾。一星期后，美味可口的臭冬瓜就可以上桌啦!

　　上小學后，我離開了外婆，也離開了故鄉那熟悉的樓房。雖然我的媽媽也學過腌冬瓜這一手藝，但如今豐盛的餐桌上似乎已不再需要臭冬瓜這么樸素的小菜了。每當聽我念起臭冬瓜的美味時，媽媽總是笑我長不大：“那時的生活水平低，吃臭冬瓜就好像過節，現在給你吃這個，估計你聞都不要聞了。”可我總也忘不了那縈繞在嘴邊的特殊的味道，忘不了悠悠的故鄉情，更忘不了外婆給我的數不完的愛……

　　食物說明文 15

　　順德擁有天然的地理優勢，它位于珠江三角洲腹地，一向有魚米之鄉的美稱。聰明的順德人，充分利用這天賜的優越條件，就地取材，泡制出各種各樣的佳肴美食。俗話說：順德美食多如云。在眾多的美食中，最讓我垂涎，也最能體現順德的漁鄉風味的，是那百吃不厭的魚生。

　　在順德人的心目中，魚生寓意著風生水起，從古到今，它一直被人當作萬事興起的象征，寄托了人們對未來、前程的美好期盼。

　　魚生的味道淡而不寡，甜而不膩，入口清淡、生脆、爽滑。魚生不需要煮，也不需要炒，完全生吃，能讓食客品味到自然的清新，體會到返璞歸真的快樂。所以，它一直在餐桌上受到人們的青睞。

　　那么，一道美味的魚生是如何制作出來的呢？讓我跟你說一說吧。

　　順德美食由選材到制作完成，每一道工序都特別講究，宛如制作一件精美的藝術品，魚生亦不例外。

　　在選料方面，雖然順德是魚的王國，為魚生的制作提供了豐富的材料，但不是什么魚都可以拿來做魚生的.。要制作一味好的魚生，對魚的要求極為嚴格，必須符合生猛、肉質爽滑、晶瑩的要求，這才能做出魚的鮮味。做魚生的伴菜也要經過精挑細選，例如有爽口而帶有絲絲甜味的蘿卜、香脆的花生等等，這些伴菜為晶瑩剔透的魚生錦上添花。

　　材料的選擇要費盡心機，而在制作上更要經歷一番藝術的考驗。

　　魚肉要與魚骨、魚皮分離完整，不能粘上半點雜骨，切魚片時厚度要均勻，要切成紙片一樣薄，但又不能與手接觸得太久，不然會使魚肉有手汗的酸味，那對廚師的刀功可是一次考驗。

　　伴菜的制作，也是不可忽視的。要將伴菜切成細絲，越細越好，這樣將伴菜和魚生攪和的時候，能最大限度地使伴菜的風味滲透到魚生里去，從而使魚片的原味發揮得淋漓盡致。

　　魚生和伴菜切好之后，攪和在一起，在視覺和味覺上都給人以莫大的享受。晶瑩剔透的魚生與紅紅綠綠的伴菜互相映襯，宛如一大塊雜色翡翠，散發著自然清新的氣息。那就是大地的氣息，水塘的氣息，勞動的氣息吃魚生時也特別講究，要將魚片和伴菜攪勻，放一些植物油和姜絲將魚腥味徹底清除掉。吃的時候，要把伴菜用魚片夾著，讓人每吃一口都感受到自然的清新。魚片是鮮甜爽口的，伴菜是清脆細膩的，兩者滲透交融，那滋味真是沒法形容！魚生入口之后，肉菜在唇齒間翻卷，香甜在舌尖上流淌，此時此刻，你會不由自主地感嘆人工之巧、天工之奇，你仿佛化身為一個漁農，品味著養魚的樂趣：

　　放種、喂養、收獲

　　一道魚生吃下來，不但讓人唇齒留香，而且讓人的心靈受到徹底的滌蕩，讓人從亂哄哄的后現代，回到原始、古樸的氛圍中去聽完我的介紹，你大概有些垂涎了吧？那就找個機會，到我們順德來一趟吧，說不定到時我還可以為你露一手呢！

　　食物說明文 16

　　食物在生活中扮演著重要的角色，因為它是人類所需的營養成分的來源。作為一個崇尚肉食的人，我鐘愛所有的肉類，尤其是香氣撲鼻的紅燒肉。

　　紅燒肉是一道熱菜，以五花肉為主料制作。砂鍋是烹飪此菜的首選器具。紅燒肉是著名的本幫菜，凸顯了“濃油赤醬”的特征，味道偏甜。紅燒肉肥而不膩，任何人都會被其香味所引誘，只有回族或者天生不愛豬肉的人例外。

　　紅燒肉還具有很高的營養價值。中醫認為，豬肉性平味甘，具有滋潤腸胃、促進唾液分泌、補充腎氣、解毒鎮熱的功效。它主治疾病包括熱病傷津、尿熱、慢性腎功能不足、產后血虛、干咳、便秘、補虛、滋潤、滋陰、潤燥、滋養肝臟、潤膚以及促進小便和止渴。豬肉可以作為湯的主料，有助于治療煩躁、干咳、便秘和難產等癥狀。豬皮和豬蹄則有“和氣血、滋潤肌膚、美容養顏”的'功效，女性可以多食用。

　　即便紅燒肉如此美味，但也有一些人不宜吃太多，例如：

　　1、健康人和有疾病者都可以食用，但是攝入過多熱量會導致肥胖，而肥胖易患多種疾病。過多食用或冷食會導致胃腸脹氣或腹瀉。高血壓或偏癱、中風患者，腸胃虛寒、虛胖身體、痰濕盛、消化不良者不宜多食或少食。

　　2、紅燒肉適宜陰虛不足、頭暈、貧血、老年人口干、受便秘困擾以及有營養不良的人食用。

　　3、濕熱偏重、痰濕偏盛、舌苔厚膩的人則應避免食用豬肉。因此，即使美食再怎么好吃，也存在兼顧健康的食用方法。

　　了解到了紅燒肉的營養價值及適宜人群后，接下來介紹一下紅燒肉的簡易做法吧！主料是五花肉，配料有姜、大蔥、八角、香葉、花生油、醬油、白砂糖、鹽、味精和紅糖。雖然用料簡單，但整個制作過程卻相對復雜，而且需要耐心的熬制時間。但正如俗話所說，緩慢而認真的制作出來的菜肴將會格外美味。涮料酒浸泡15分鐘，大火煮沸30分鐘，小火燉煮60分鐘，香氣襲人的紅燒肉需要再用鐵鍋煮20分鐘來制作滋潤的汁水。

　　這就是我心中美味的紅燒肉——香嫩可口的紅燒肉。

　　食物說明文 17

　　“早春時節冷暖變化無常，晝夜溫差大，是心腦血管疾病的高發期。”該院心內科專家吳瑰麗說，春季氣溫不穩定，氣壓變化大，氣候也比較干燥，體內的血液粘稠度就會增高，血液流動速度減慢，加上血管收縮時間相對延長，一些人尤其是老年人因為血管硬化，難以適應環境溫度變化，容易誘發或加重心腦血管疾病。嚴重的，甚到還會誘發腦溢血、中風、心梗等。因此，患有高血壓、動脈粥樣硬化、糖尿病的病人尤其需要注意。

　　穿衣以捂為主

　　驚蟄時節盡管天氣轉暖，但氣溫變化較大，尤其晚上和中午的`溫差相當大，大家在穿著上要注意保暖。因此，此時節在穿著上還是要以“捂”為主。

　　飲食清淡多吃梨

　　中醫專家騰勁松說，春季飲食調養要注意投臟腑所好。春季陽氣初生，應該吃些辛甘發散之品，不宜吃酸收之味。因為酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄，可適當多吃能升發陽氣的食物，如韭菜、菠菜、薺菜、花生、蝦仁等。但此時正值仲春，肝氣正旺，易傷脾，故驚蟄季節要少吃酸，多吃大棗、鍋巴、山藥等甜食以養脾，可做成紅棗粥、山藥粥、芝麻粥等。

　　驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。

　　早睡早起去“春困”

　　春天萬物復蘇，應該早睡早起，散步緩行，在春光中舒展四肢，呼吸新鮮空氣，以順應春陽萌生的自然規律，使自己的精神愉悅，同時增強體質，提高人體的抗病能力，保持身體健康。

　　心平氣和，慎動肝火

　　驚蟄時節，人的肝氣旺盛，往往易出現頭目脹痛、面紅目赤、急躁易怒、血壓升高等表現。

　　因此，要注意避免過量飲酒、熬夜;隨時保持心平氣和，不要大悲大喜，戒躁戒怒，否則肝氣升騰太快，易患眩暈、中風之病。同時可以每天飲用沖泡的玫瑰花水，以起到疏肝解郁、養顏美容的作用。

　　食物說明文 18

　　我們每個人都有自己喜歡吃的食物，那大家分別喜歡吃什么?為什么喜歡吃這些東西?帶著大大小小的問號在4月22日，通過我詢問記錄下了我們班三十名同學跟我的家人所喜歡吃的食物。

　　通過詢問，我知道，女同學大部分喜歡吃糖果、奶茶、蛋糕等甜品，因為它們包裝精美、口感細膩香甜，香味濃郁。大部分男同學和媽媽喜歡吃比較辣的食品，一名男同學說：“吃辣的口感刺激，挑戰了味蕾，還激發了食欲。”我的爸爸作為“素食主義者”當然喜歡吃素菜，他覺得素菜味道清淡，含有維生素以及人體需要的其它微量元素，有益于健康。

　　雖然每個人都有選擇自己喜歡的食物的權利，但是食物畢竟還是有好壞之分的.，所以我想給大家幾點建議：

　　1.少吃甜食，因為攝入過多的甜食，會導致膽結石，造成骨骼脫鈣。加速皮膚老化，增加了蛀牙和肥胖的風險。小朋友攝入過量甜食還會影響視力的發育。

　　2.不要吃太辣的食物，因為辛辣的食物，對腸胃，皮膚等的刺激性很大。

　　3.葷素搭配，營養更全面，可以同時滿足蛋白質、鐵、鋅、維生素的吸收。

　　4.不要暴飲暴食，因為會加重腸胃的負擔，使肝細胞受到極大的損傷。

　　5.多吃水果，可以增加維生素、水分等人體需要的營養。

　　讓我們從良好飲食習慣做起，使我們擁有健康、強健的體魄!

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