關于食品安全的手抄報內容和資料

　　食品安全的，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質以導致消費者病亡或者危及消費者及其后代的隱患。該概念表明，食品安全的既包括生產的安全，也包括經營的安全；既包括結果的安全，也包括過程的安全；既包括現實的安全，也包括未來的安全。接下來小編為你帶來關于食品安全的的手抄報內容和資料，希望對你有幫助。

　　根據世界衛生組織的定義，食品安全的問題是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。食品安全的要求食品對人體健康造成急性或慢性損害的所有危險都不存在，是一個絕對的概念，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域。

　　二、食品安全的手抄報資料：食品安全的標準內容

　　（一）食品相關產品的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定。

　　（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量。

　　（三）專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求。

　　（四）對與營養有關的標簽、標識、說明書的要求。

　　（五）與食品安全的有關的質量要求。

　　（六）食品檢驗方法與規程。

　　（七）其他需要制定為食品安全的標準的內容。

　　（八）食品中所有的添加劑必須詳細列出。

　　三、食品安全的手抄報內容：食品安全的注意事項

　　一、注意看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。

　　二、注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容。

　　三、注意看食品的生產日期及保質期限，注意食品是否超過保質期。

　　四、看產品標簽，注意區分認證標志。

　　五、看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。

　　六、看散裝食品經營者的衛生狀況，注意有無健康證，衛生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。

　　七、看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。

　　八、購買肉制品、腌臘制品最好到規范的市場、“放心店”購買，慎購游商（無固定營業場所、推車銷售）銷售的食品。

　　九、妥善保管好購物憑據及相關依據，以便發生消費爭議時能夠提供維權依據．

　　四、食品安全的手抄報內容：食品安全的知識宣傳資料

　　（一）、食品安全的常識

　　1、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。

　　2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

　　3、不到無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

　　4、注意個人衛生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

　　5、少吃油炸、油煎食品

　　（二）、什么是食品摻假、摻雜和偽造？

　　（1）“摻假”是指食品中添加了廉價或沒有營養價值的物品，或從食品中抽去了有營養的物質或替換進次等物質，從而降低了質量，如蜂蜜中加入轉化糖，巧克力餅干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

　　（2）“摻雜”即在食品中加入一些雜物，如腐竹中加入硅酸鈉或硼砂；辣椒粉中加入了紅磚木等。

　　（3）“偽造”是指包裝標識或產品說明與內容物不符。

　　摻假、摻雜、偽造的食品，一般應由工商行政部門處理。對影響營養衛生的，應由衛生行政部門依法進行處理。

　　（三）、禁止生產經營的食品包括哪些種類？

　　禁止生產經營的食品包括下列類別：

　　（1）腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的`；

　　（2）含有毒、有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的；

　　（3）含有致病性寄生蟲、微生物，或者微生物毒素含量超過國家限定標準的；

　　（4）未經衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；

　　（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其制品；

　　（6）容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的；

　　（7）摻假、摻雜、偽造、，影響營養、衛生的；

　　（8）用非食品原料加工的，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的；

　　（9）超過保質期限的；

　　（10）為防病等特殊需要，國務院衛生行政部門或者省、自治區、直轄市人民政府專門規定禁止出售的；

　　（11）含有未經過國務院衛生行政部門批準使用的添加劑的或者農藥殘留超過國家規定容許量的；

　　（12）其他不符合食品衛生標準和衛生要求的。

　　（四）、如何判別偽劣食品？

　　偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。但大家在日常購物時卻難以識別。《偽劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易記的方式引導消費者強化食品安全的自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。

　　一防“艷”。對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個心眼，是不是在添加色素上有問題？

　　二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害。

　　三防“長”。盡量少吃保質期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產品采用巴氏殺菌的，保質期一般為7―30天。

　　四防“反”。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產生影響。

　　五防“小”。要提防小作坊式加工企業的產品，這類企業的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全的事件往往在這些企業出現。

　　六防“低”。“低”是指在價格上明顯低于一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有“貓膩”。

　　七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。