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圣誕節(jié)吃火雞的由來(lái)
一想到西方的圣誕節(jié)，我們就想到吃火雞，那么圣誕節(jié)為什么吃火雞呢？圣誕節(jié)吃火雞的意義是什么呢？接下來(lái)，我們一起簡(jiǎn)單的科普一下吧。
圣誕節(jié)吃火雞的由來(lái)
一、火雞的產(chǎn)地�；痣u的名字在英文中叫“土耳其”，因?yàn)樵谧铋_(kāi)始的時(shí)候，火雞原產(chǎn)地在美洲，在歐洲人到美洲之前，已經(jīng)被印地安人馴化。
二、鵝的替代品。在歐洲人移民到美洲之前，歐洲人很喜歡吃烤鵝，而到了美洲還沒(méi)有養(yǎng)好鵝，而火雞就成為鵝的替代品，然后歐洲人竟然發(fā)現(xiàn)火雞比鵝還好吃。從此以后，烤火雞成了歐洲人重要節(jié)日中，最必不可少的大菜。
三、火雞的歷史。圣誕節(jié)吃火雞的習(xí)俗，已經(jīng)三百多年的`歷史了。而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度，火雞體大肉多，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且膽固醇含量低，所以，西方人喜歡吃火雞也是很有道理的。因此，圣誕大餐里，當(dāng)然少不了火雞這位“仁兄”了。
圣誕節(jié)的火雞怎么吃
一、美式吃法。在美國(guó)都是吃全雞，將火雞的腹內(nèi)裝填各種材料，放入烤箱內(nèi)烤熟。等烤熟后將整只火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。
二、英式吃法。在英國(guó)一般會(huì)將大量的蔬果，如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等塞進(jìn)火雞肚子里，再在表層抹上多種香料。等烤熟后將整只火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。
圣誕節(jié)的火雞怎么做
一、原料準(zhǔn)備�；痣u洗凈去內(nèi)臟，用鹽及胡椒粉腌30分鐘。
二、野米隔干水份與蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及調(diào)味。
三、加入雞湯煮滾，用慢火煮至半熟，待涼。
四、將野米餡放入火雞腔內(nèi)，用錫紙蓋著開(kāi)口，置煤氣焗爐8度（230℃/450℉）焗約2小時(shí)至熟。
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