員工培訓計劃方案范文

　　人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，此時此刻我們需要開始做一個計劃。擬起計劃來就毫無頭緒？以下是小編整理的員工培訓計劃方案范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

員工培訓計劃方案范文1

　　一、培訓目的

　　1、通過拓展訓練，使來自不同地區、不同經歷的員工迅速融洽相處，增強團隊的凝聚力、向心力;

　　2、通過外聘專業講師的培訓，使員工對餐飲服務有系統的了解，并能夠熟悉服務流程和對客戶進行服務;

　　3、通過內部培訓，使員工了解酒店的服務理念，并能在培訓后對餐飲服務的理解上有質的突破;

　　二、目前已確定培訓內容及時間計劃

　　1、拓展訓練同心桿

　　2、專業知識培訓

　　課程設置15天培訓內容，每天授課時間為5到6小時。

　　課程設置：

　　第一部分：員工人生職業生涯規劃內容、全情融入團隊、個人素質訓練內容，讓每一位員工明白，工作不是做給別人，而是做給自己。讓每一位員工充滿動力的前行。閉營儀式晚餐,增進團隊感情，企業為家執行就餐秩序

　　第二部分：愛崗敬業、員工工作狀態調整：變員工被動工作為主動接受，讓員工將主動執行養成一種習慣，努力提升自己的自身素質。

　　第三部分：溝通意識培訓，加強員工對客溝通能力的提升，讓客人時時有心動感覺。相互問候是酒店的一種服務文化，將主動與客人溝通形成酒店的一種服務文化。

　　第四部分：語言表達技巧訓練：通過語言表達技巧的訓練，讓員工懂得如何與客人溝通、如何快速提升自己的語言表達能力、說話時的時間應該注視客人什么位置、表達時的語音、語速的控制等。

　　第五部分：禮節禮貌及對客服務意識：通過各種服務禮儀的訓練，讓員工養成一種良好的職業形為與習慣，規范的`手勢、規范的舉止、規范的操作禮儀等都是服務文化不可缺少的一部分。

　　第六部分：餐飲前臺預訂專業知識培訓：通過專業預訂程序培訓讓每一位員工清楚的知道自己應該做的、不應該做的。預訂是前臺銷售中的重要環節，預訂程序完善，將可大大提升餐飲營業額。

　　第七部分：餐飲菜肴專業知識培訓：通過培訓讓員工知道如何營養點餐，根據客人的身體狀況進行點餐，掌握專業的菜肴知識。

　　第八部分：餐飲服務專業知識培訓：對客餐飲點菜銷售技巧、對客服務的各種服務技巧(點煙、撤換骨碟、報菜名、開餐前自我介紹、催菜、敬酒詞語言表達)、高檔宴會設計、客房用餐處理、客人投訴處理等技巧。

　　第九部分：餐飲酒水、茶水專業知識培訓：通過酒水、茶水知識的學習，讓每一位員工掌握銷售酒水的特性，提升酒水銷售額。

　　第十部分：餐飲個性化服務，餐飲敬酒語言服務，快速提升員工對客溝通能力。讓客人高興而來滿意而歸。

　　第十一部分：餐飲服務流程培訓，讓員工清楚的知道每一種就餐形式的服務流程，如：婚宴、商務宴請、家宴等，讓員工做到忙而不亂，快而周全。

員工培訓計劃方案范文2

　　一、總則

　　良好的職業風范可以體現員工的基本素質并幫助企業樹立良好的企業形象。為了規范公司內部管理，樹立公司整體的良好形象，體現員工健康向上的精神風貌和優秀的職業素養，特制定本制度。

　　本制度對員工在工作期間的儀容、言談舉止、待客接物及行為標準等方面做出明確的規定和說明。

　　二、適用對象

　　本制度適用于公司各個部門，各個職別的全體工作人員。

　　三、具體規定

　　1、職業形象

　　1）工作期間，所有員工應保持嚴肅、認真、合作、進取的工作態度和樂觀、友好、自信、積極向上的精神面貌;

　　2）員工著裝應符合職業要求;特殊時間或場合，公司有統一著裝規定時，必須遵從;周末可著與工作場所相適應的輕便服裝，但短褲、超短裙不在此列;

　　3）儀表端莊、整潔。男士不得留長發，蓄胡須，留奇怪的發型;女士不可濃妝艷抹，可化淡妝，發型清爽、利落，不宜做夸張造型，不得染彩發;

　　4）后勤人員日常上班須著工作服，注意服飾整潔，工作時間不佩戴首飾。

　　2、辦公室禮儀

　　1）上下班時，要微笑著向同事問好和再見;平時相遇時點頭微笑示意;

　　2）遵守時間，到達公司后，迅速在食堂吃早餐，在要求的時間前準備好開始工作;

　　3）工作時間內，同事間應以職務或名字相稱，避免使用“哥”、“姐”或其他輩分稱呼;

　　4）積極、高效地工作;從大局考慮，團結協作，為共同的'工作目標努力，不得以公司、部門為界限，互相推諉工作任務;

　　5）談話時應避免濫發言論、私自議論有關公司職務、薪資及人員方面的事務或評論同事和上級;

　　6）辦公時間不得擅離工作崗位。如需暫時離開，應向同事打招呼，說明去向;如有急事需外出，則必須履行請假手續。

　　7）工作時間，盡量不要有私人朋友來訪;

　　8）正確使用公司物品及辦公設備，擺放有序，細心維護，不得挪為私用，用完之后應及時歸還原處;

　　9）在崗工作時不得聚集聊天、戲鬧、吃零食;不在網上傳輸、發布有關公司內禁止或不宜出現的內容，不做與工作無關的任何事情;

　　10）不在辦公區域高聲喧嘩，辦公室內避免爭執或爭吵;

　　11）進入他人辦公室之前，要先敲門，得到允許后方可進入，離開時，將門輕輕關上;

　　12）經過通道、走廊時需放輕腳步，遇到同事或客人要禮讓，不能搶行，不可邊走邊大聲說話，更不得唱歌或吹口哨;

　　13）接待來訪、業務洽談要在會議室內或其他公司指定區域進行，并主動為客人準備飲品及公司資料;

　　14）在走廊或是辦公區內遇到陌生人，應主動詢問。并指引客人到所要拜訪的部門，不可無視無問;如該部門暫時無人，最好將來訪客人引領到會議室等待;

　　15）盡量不要將客人單獨留在辦公室，如必須這樣做時，應將客人安排在合適地點等待、關閉電腦、收好重要文件并委托其他同事關注客人的舉止，不允許客人隨意翻看資料;

　　16）注意保持整潔的辦公環境，不得隨地吐痰、亂扔垃圾，不在辦公區域進食或在非吸煙區吸煙;

　　17）離開辦公桌或會議室，座椅要歸位，并保持辦公桌和會議桌周圍清潔;

　　18）使用電話時，注意語言簡明，音量適中，以免影響周圍工作人員;電話接通時應說“您好”，始終保持禮貌待人;

　　19）注意辦公室的電話安全;代接同事辦公電話，做好必要記錄并及時轉達;

　　20）不要使用公司電話撥打私人電話;適時調整你的手機鈴聲，辦公區域內適當調低，培訓/會議中則請取消鈴聲;

　　21）上下樓或乘坐電梯時注意禮讓;遇到客人應讓客人先行;

　　22）在食堂用餐時，不得大聲喧嘩，要排隊，主動刷卡，避免浪費;用餐完畢，主動清理餐盤，將椅子歸位，餐具放到指定位置;

　　23）工作時間禁止飲酒，酒后不得上崗;

　　24）個人的工作資料、個人物品、現金等請妥善保存，以免丟失或損壞，養成隨時鎖柜、鎖門的良好習慣;

　　25）未經許可，不得隨便翻閱同事的工作夾、筆記本、電腦、抽屜或其他物品，更不要隨便拿走;

　　26）資料保密，機要文件放在檔案柜，電腦必須設密碼，桌面不要放一些涉及到部門機密的文件;

　　27）下班前檢查所有用電設施，飲水機、燈、電源插座，確定斷電后再離開;

　　28）晚上在公司加班人員，應注意人身安全，獨自在辦公區內工作時，鎖好大門;

　　29）對流動率較高部門的人員，要有必要的防范意識，辦公區的鑰匙應由本部門人員掌管;

　　30）工作場合注意回避親屬關系，情侶之間不要有不合禮儀的親密舉止。

　　31）工作時遇見領導應及時問好或點頭微笑;走路要穩，不要跑跑跳跳，不得大聲喧嘩，嬉戲打鬧;

　　32）在公共區域清潔時應注意前后行人，速度要適當放慢，有3人以上同行的情況下，必須停下手中工作等行人路過再開始清潔;

　　33）工作時要做到輕拿、輕放、輕說、輕走，操作工具保持干凈，擺放規范;

　　34）進入他人辦公室，要先敲門，獲得允許后再進入;

　　35）及時清理就餐點餐桌、地面、營造良好溫馨的就餐環境;

　　36）客人到食堂就餐，需禮貌對待，嚴謹使用不禮貌語言;

　　37）不與客人爭辯、吵架，得理讓人，必要時請其他人員協助解決。工作出現差錯時，必須當面向客人道歉并及時糾正。

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