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洗浴工作計劃
日子如同白駒過隙,不經意間,很快就要開展新的工作了,此時此刻我們需要開始制定一個計劃。那么我們該怎么去寫計劃呢?以下是小編精心整理的洗浴工作計劃,歡迎大家分享。
洗浴工作計劃1
一、 樹立“顧客至上,服務第一”的工作理念
洗浴的工作直接和師生員工及家屬面對面接觸, 服務工作的 優劣影響到社會效益和經濟效益.因此要求全體員工要牢固樹立“顧客至上,服務第一”的工作理念,說話要和聲細語,不要大聲大氣,一句簡單問候,周到的`服務,會讓顧客感到對他們的尊重.不要存 在是顧客求我們,而是要想到正是有這些顧客我們中心才能生存和發展,通過我們良好的服務,讓顧客有“賓至如歸”的感受.
二、完善服務設施,做好經營工作
1、今年對使用多年的淋浴水箱進行了維修,對原來使用的腳踏 板溝槽粘磚維修.
對排風扇、 桑拿爐、 淋浴頭進行了全面的維護保養.
2、原來的更衣箱、更衣凳由于使用年久,損壞嚴重,既有礙觀 瞻,也存在安全隱患.但由于資金短缺,一直維修將就使用.今年更 新了部分更衣箱,制作了更衣凳,待條件允許,再制作部分更衣箱.
3、加強衛生工作.注重浴池的環境衛生,除做好日常的衛生保 潔外,每周一上午集中清掃一次,不留死角,保證室內通風良好,沒 有異味.
4、嚴格執行進門刷卡制度.任何人洗浴都要進行刷卡,不準徇 私情免費洗浴,確保經濟收入.
三、工作計劃
1、強化服務,做好工作.
2、由于現在使用的淋浴水箱容積小,洗浴高峰時有斷水現象.
3、擬在明年制做一個 10 噸的不銹鋼水箱,約 5 萬元.
洗浴工作計劃2
一、服務營銷策劃步驟
1、做好服務營銷決策。服務營銷決策是策劃的提前和基礎,通常決策內容分為以下幾個部分
(1)服務要素決策。根據市場調查了解顧客對服務項目的要求,并按重要性的適度排序。重要性是確定洗浴/中心服務要素的依據,除此之外,還要特別強調本企業要素的特色。
(2)服務水平決策。提高服務水平,不能籠統地指全部項目,需要根據顧客的要求與各服務水平項目已達到的成績加以分類,才能明確應該著重提高服務水平的項目。
(3)服務形式決策。包括服務要素定價及服務要素的提供渠道。
2、服務營銷策劃步驟
(1)顧客細分與準確定位與傳統的商品營銷不同,服務營銷的細分是將焦點放在顧客的期望而不光是需求上。通過細分之后,可以按其價值觀及服務成本把顧客分成各個等級,了解哪些區域可以用低接觸的服務來取代高接觸的服務;如何把服務能力優先運用到幾個顧客子市場;知道如何使顧客參與服務的提供過程并進行管理。
(2)找出顧客的期望顧客感覺到的服務質量=實際服務質量-顧客期望的服務質量。把焦點放在最重要的顧客身上,并找出洗浴/中心心目中的優異服務與他們的期望有何差異,再通過努力減少這種差異。
(3)設定顧客的期望。擬定一整套溝通計劃,使顧客所期望的服務水平略低于洗浴/中心所能提供的服務水平。
3、設定計劃、組織實施
(1)根據市場調查與顧客期望設定目標。
(2)確定活動內容之后作出詳細計劃,并擬出各階段的工作分工與細致安排,以及每個時間點、段必須完成的'工作進程計劃。
(3)服務營銷活動要像做大文章一樣,有鋪墊、有高潮,結束后有反饋。
二、服務營銷策劃中的注意事項
1、"沒有滿意的員工就沒有滿意的客人。"洗浴/中心服務營銷要注意以人為本。
對于洗浴/中心來說,擁有優秀的員工是贏得和保有優秀顧客的關鍵。"沒有忠實的員工作基礎,是不可能擁有忠實顧客的。"洗浴/中心應該將員工視為內部顧客,為員工的自我實現服務。
管理者要告訴員工企業要努力實現的市場目標,并引導他們以企業所選擇的細分市場的顧客需求為導向。要為服務人員提供他們所需要的培訓、自主權和支持,以此來保證他們同顧客之間重要的、但常常又很短暫的接觸能產生令人滿意的結果。"管理是一種服務。"只有對內的服務上去了,對外的服務質量才能提高。以滿意的員工提供給洗浴/中心客人滿意的產品和服務,最終贏得客人的滿意。
同時,要重視全員營銷。以前不在銷售崗位上工作的高度接觸顧客的員工如今也被要求掌握一些銷售技能。這樣,洗浴/中心的總臺接待員或者收銀員都可能被要求向顧客推銷新的服務項目,或推薦客人找銷售經理。
2、注意處理好"產品支持服務""洗浴/中心形象服務"的關系。前者指圍繞產品而開展的服務,后者指圍繞企業形象的塑造而開展的服務;前者表現為對個別產品的直接附加利益,后者則表現為洗浴/中心的附加利益;前者直接促銷,后者間接促銷,兩者有機結合,銷售效果才會更好。
3、售前服務的關鍵是樹立良好的第一印象,基礎是宣傳、公關、啟發、引導、咨詢。售時服務的關鍵是交際談判、說服購買,基礎是禮貌與熱情。售后服務的關鍵是堅持、守信、實在、基礎是方便、周到、經濟及感情。
4、建立跟蹤體系,提供附加服務。
(1)重視服務跟蹤體系對于無數不同的服務人員來傳遞多元素產品的洗浴/中心服務來說,其跟蹤體系根據市場劃分的各個部分最好有專人負責,對口接待,以解決顧客實際問題并把握每一次合作的商機。
(2)提供附加服務熟客管理體系、"金鑰匙"服務、客戶主題聯誼會、消費積分獎勵體系、富有文化內涵的品牌戰略及區域性促銷服務等。
洗浴工作計劃3
。ㄒ唬┐_定洗浴服務各部門的管轄區域及責任范圍
各部門經理到崗后,首先要熟悉桑拿水會洗浴服務的平面布局,最好能實地察看。然后根據實際情況,確定桑拿水會洗浴服務的管轄區域及各部門的主要責任范圍,以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。桑拿水會洗浴服務最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時,各部門管理人員應從大局出發,要有良好的服務意識。按專業化的分工要求,桑拿水會洗浴服務的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。
(二)設計桑拿水會洗浴服務各部門組織機構
要科學、合理地設計組織機構,桑拿水會洗浴服務各部門經理要綜合考慮各種相關因素,如:桑拿水會洗浴服務的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。
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桑拿水會洗浴服務開業前事務繁多,經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購部去完成此項任務難度很大,各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是桑拿水會洗浴服務各部門,在制定桑拿水會洗浴服務各部門采購清單時,都應考慮到以下一些問題:
1。本桑拿水會洗浴服務的建筑特點。
采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。例如,客房樓層通常需配置工作車,但對于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車就無法發揮作用;再者,某些清潔設備的配置數量,與樓層的客房數量直接相關,對于每層樓有18—20間左右客房的桑拿水會洗浴服務,客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外,客房部某些設備用品的配置,還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口,等等
2。行業標準。
依據相關浴業行業標準,它是相關客房工作的主要依據。
3。本桑拿水會洗浴服務的設計標準及目標市場定位。
桑拿水會洗浴服務管理人員應從本桑拿水會洗浴服務的實際出發,根據設計的星級標準,參照國家行業標準制作清單,同時還應根據本桑拿水會洗浴服務的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對客房用品的需求,對就餐環境的偏愛,以及在消費時的一些行為習慣。
4。行業發展趨勢。
桑拿水會洗浴服務管理人員應密切關注本行業的發展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識,不能過于傳統和保守。例如,桑拿水會洗浴服務根據客人的'需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。
5。其它情況。
在制定物資采購清單時,有關部門和人員還應考慮其它相關因素,如:出租率、桑拿水會洗浴服務的資金狀況等。采購清單的設計必須規范,通常應包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關物品的配備標準。
。ㄋ模﹨f助采購
桑拿水會洗浴服務各部門經理雖然不直接承擔采購任務,但這項工作對各部的開業及開業后的運營工作影響較大,因此,桑拿水會洗浴服務各部門經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。桑拿水會洗浴服務各部門經理要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應隨著開業的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責制服的設計與制作
桑拿水會洗浴服務各部門參與制服的設計與制作,是桑拿水會洗浴服務行業的慣例,同時,特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨到的鑒賞能力。
。┚帉懮D盟畷丛》⻊崭鞑抗ぷ魇謨
工作手冊,是部門的丁作指南,也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說,工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。
。ㄆ撸﹨⑴c員工的招聘與培訓
桑拿水會洗浴服務各部門的員工招聘與培訓,需由人事部和桑拿水會洗浴服務各部門經理共同負責。在員工招聘過程中,人事部根據桑拿水會洗浴服務工作的一般要求,對應聘者進行初步篩選,而桑拿水會洗浴服務各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務,桑拿水會洗浴服務各部門經理需從本桑拿水會洗浴服務的實際出發,制定切實可行的部門培訓計劃,選擇和培訓部門培訓員,指導其編寫具體的授課計劃,督導培訓計劃的實施,并確保培訓丁作達到預期的效果。
(八)建立桑拿水會洗浴服務各部門財產檔案
開業前,即開始建立桑拿水會洗浴服務各部門的財產檔案,對日后桑拿水會洗浴服務各部門的管理具有特別重要的意義。很多桑拿水會洗浴服務各部門經理就因在此期間忽視該項工作,而失去了掌握第一手資料的機會。
。ň牛└M桑拿水會洗浴服務裝飾工程進度并參與桑拿水會洗浴服務各部門驗收
桑拿水會洗浴服務各部門的驗收,一般由基建部、工程部、桑拿水會洗浴服務各部門等部門共同參加。桑拿水會洗浴服務各部門參與驗收,能在很大程度上確保裝潢的質量達到桑拿水會洗浴服務所要求的標準。桑拿水會洗浴服務各部門在參與驗收前,應根據本桑拿水會洗浴服務的情況設計一份桑拿水會洗浴服務各部門驗收檢查表,并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。
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在全店的基建清潔工作中。桑拿水會洗浴服務各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對桑拿水會洗浴服務成品的保護。很多桑拿水會洗浴服務就因對此項工作的忽視,而留下永久的遺憾。桑拿水會洗浴服務各部門應在開業前與桑拿水會洗浴服務最高管理層及相關負責部門,共同確定各部門的基建清潔計劃,然后由客房部的PA組,對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓,為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進行檢查和指導。
。ㄊ唬┎块T的模擬運轉
桑拿水會洗浴服務各部門在各項準備工作基本到位后,即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎。
二、桑拿水會洗浴服務開業準備計劃
制定桑拿水會洗浴服務開業籌備計劃,是保證桑拿水會洗浴服務各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式,桑拿水會洗浴服務通常采用倒計時法,來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。
洗浴工作計劃4
一、服務營銷策劃步驟
1、 做好服務營銷決策。服務營銷決策是策劃的提前和基礎,通常決策內容分為以下幾個部分
(1)服務要素決策。根據市場調查了解顧客對服務項目的要求,并按重要性的適度排序。重 要性是確定洗浴服務要素的依據,除此之外,還要特別強調本企業要素的特色。
。2)服務水平決策。提高服務水平,不能籠統地指全部項目,需要根據顧客的要求與各服務 水平項目已達到的成績加以分類,才能明確應該著重提高服務水平的項目。
(3)服務形式決策。包括服務要素定價及服務要素的提供渠道。
2、服務營銷策劃步驟
(1)顧客細分與準確定位 與傳統的商品營銷不同,服務營銷的細分是將焦點放在顧客的期望而不光是需求上。通過 細分之后,可以按其價值觀及服務成本把顧客分成各個等級,了解哪些區域可以用低接觸的服 務來取代高接觸的服務;如何把服務能力優先運用到幾個顧客子市場;知道如何使顧客參與 服務的提供過程并進行管理。
(2)找出顧客的期望 顧客感覺到的'服務質量=實際服務質量—顧客期望的服務質量。把焦點放在最重要的顧客 身上,并找出洗浴服務心目中的優異服務與他們的期望有何差異,再通過努力減少這種差異。
。3)設定顧客的期望。擬定一整套溝通計劃,使顧客所期望的服務水平略低于洗浴服務所 能提供的服務水平。
3、設定計劃、組織實施
。1)根據市場調查與顧客期望設定目標。
。2)確定活動內容之后作出詳細計劃,并擬出各階段的工作分工與細致安排,以及每個時 間點、段必須完成的工作進程計劃。
。3)服務營銷活動要像做大文章一樣,有鋪墊、有高潮,結束后有反饋。
二、服務營銷策劃中的注意事項
1、"沒有滿意的員工就沒有滿意的客人。"洗浴服務營銷要注意以人為本。
對于洗浴服務來說,擁有優秀的員工是贏得和保有優秀顧客的關鍵。"沒有忠實的員工作 基礎,是不可能擁有忠實顧客的。"洗浴服務應該將員工視為內部顧客,為員工的自我實現服務。
管理者要告訴員工企業要努力實現的市場目標,并引導他們以企業所選擇的細分市場的顧客 需求為導向。要為服務人員提供他們所需要的培訓、自主權和支持,以此來保證他們同顧客之 間重要的、但常常又很短暫的接觸能產生令人滿意的結果。"管理是一種服務。"只有對內的服 務上去了,對外的服務質量才能提高。以滿意的員工提供給洗浴服務客人滿意的產品和服務, 最終贏得客人的滿意。
同時,要重視全員營銷。以前不在銷售崗位上工作的高度接觸顧客的員工如今也被要求掌 握一些銷售技能。這樣,洗浴服務的總臺接待員或者收銀員都可能被要求向顧客推銷新的服務 項目,或推薦客人找銷售經理。
2、注意處理好"產品支持服務""洗浴服務形象服務"的關系。前者指圍繞產品而開展的服 務,后者指圍繞企業形象的塑造而開展的服務;前者表現為對個別產品的直接附加利益,后者 則表現為洗浴服務的附加利益;前者直接促銷,后者間接促銷,兩者有機結合,銷售效果才會更 好。
3、售前服務的關鍵是樹立良好的第一印象,基礎是宣傳、公關、啟發、引導、咨詢。售時 服務的關鍵是交際談判、說服購買,基礎是禮貌與熱情。售后服務的關鍵是堅持、守信、實在、 基礎是方便、周到、經濟及感情。
4、建立跟蹤體系,提供附加服務。
。1)重視服務跟蹤體系 對于無數不同的服務人員來傳遞多元素產品的洗浴服務來說,其跟蹤體系根據市場 劃分的各個部分最好有專人負責,對口接待,以解決顧客實際問題并把握每一次合作的商機。
。2)提供附加服務 熟客管理體系、"金鑰匙"服務、客戶主題聯誼會、消費積分獎勵體系、富有文化內涵的 品牌戰略及區域性促銷服務等。
洗浴工作計劃5
(一)確定洗浴各部門的管轄區域及責任范圍
各部門經理到崗后,首先要熟悉桑拿水會洗浴的平面布局,最好能實地察看.然后根據實際情況,確定桑拿水會洗浴的管轄區域及各部門的主要責任范圍,以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理.桑拿水會洗浴最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定.在進行區域及責任劃分時,各部門管理人員應從大局出發,要有良好的服務意識.按專業化的分工要求,桑拿水會洗浴的清潔工作最好歸口管理.這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理.職責的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定.
(二)設計桑拿水會洗浴各部門組織機構
要科學、合理地設計組織機構,桑拿水會洗浴各部門經理要綜合考慮各種相關因素,如:桑拿水會洗浴的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等.
(三)制定物品采購清單
桑拿水會洗浴開業前事務繁多,經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購部去完成此項任務難度很大,各經營部門應協助其共同完成.無論是采購部還是桑拿水會洗浴各部門,在制定桑拿水會洗浴各部門采購清單時,都應考慮到以下一些問題:
1.本桑拿水會洗浴的建筑特點.
采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系.例如,客房樓層通常需配置工作車,但對于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車就無法發揮作用;再者,某些清潔設備的配置數量,與樓層的客房數量直接相關,對于每層樓有18—20間左右客房的桑拿水會洗浴,客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套.此外,客房部某些設備用品的配置,還與客房部的勞動組織及相關業務量有關.再如餐飲部的收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間.按摩床能否進按摩間的門口,等等
2.行業標準.
依據相關浴業行業標準,它是相關客房工作的主要依據.
3.本桑拿水會洗浴的設計標準及目標市場定位.
桑拿水會洗浴管理人員應從本桑拿水會洗浴的實際出發,根據設計的星級標準,參照國家行業標準制作清單,同時還應根據本桑拿水會洗浴的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對客房用品的需求,對就餐環境的偏愛,以及在消費時的一些行為習慣.
4.行業發展趨勢.
桑拿水會洗浴管理人員應密切關注本行業的發展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識,不能過于傳統和保守.例如,桑拿水會洗浴根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試.餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等.
5.其它情況.
在制定物資采購清單時,有關部門和人員還應考慮其它相關因素,如:出租率、桑拿水會洗浴的資金狀況等.采購清單的設計必須規范,通常應包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等.此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關物品的配備標準.
(四)協助采購
桑拿水會洗浴各部門經理雖然不直接承擔采購任務,但這項工作對各部的開業及開業后的運營工作影響較大,因此,桑拿水會洗浴各部門經理應密切關注并適當參與采購工作.這不僅可以減輕采購部經理的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求.桑拿水會洗浴各部門經理要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的.頻率,應隨著開業的臨近而逐漸增高.
(五)參與或負責制服的設計與制作
桑拿水會洗浴各部門參與制服的設計與制作,是桑拿水會洗浴行業的慣例,同時,特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨到的鑒賞能力.
(六)編寫桑拿水會洗浴各部工作手冊
工作手冊,是部門的丁作指南,也是部門員工培訓和考核的依據.一般來說,工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分.
(七)參與員工的招聘與培訓
桑拿水會洗浴各部門的員工招聘與培訓,需由人事部和桑拿水會洗浴各部門經理共同負責.在員工招聘過程中,人事部根據桑拿水會洗浴工作的一般要求,對應聘者進行初步篩選,而桑拿水會洗浴各部門經理則負責把好錄取關.培訓是部門開業前的一項主要任務,桑拿水會洗浴各部門經理需從本桑拿水會洗浴的實際出發,制定切實可行的部門培訓計劃,選擇和培訓部門培訓員,指導其編寫具體的授課計劃,督導培訓計劃的實施,并確保培訓丁作達到預期的效果.
(八)建立桑拿水會洗浴各部門財產檔案
開業前,即開始建立桑拿水會洗浴各部門的財產檔案,對日后桑拿水會洗浴各部門的管理具有特別重要的意義.很多桑拿水會洗浴各部門經理就因在此期間忽視該項工作,而失去了掌握第一手資料的機會.
(九)跟進桑拿水會洗浴裝飾工程進度并參與桑拿水會洗浴各部門驗收
桑拿水會洗浴各部門的驗收,一般由基建部、工程部、桑拿水會洗浴各部門等部門共同參加.桑拿水會洗浴各部門參與驗收,能在很大程度上確保裝潢的質量達到桑拿水會洗浴所要求的標準.桑拿水會洗浴各部門在參與驗收前,應根據本桑拿水會洗浴的情況設計一份桑拿水會洗浴各部門驗收檢查表,并對參與的部門人員進行相應的培訓.驗收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查.
(十)負責全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中.桑拿水會洗浴各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關公共區域的清潔.開業前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對桑拿水會洗浴成品的保護.很多桑拿水會洗浴就因對此項工作的忽視,而留下永久的遺憾.桑拿水會洗浴各部門應在開業前與桑拿水會洗浴最高管理層及相關負責部門,共同確定各部門的基建清潔計劃,然后由客房部的PA組,對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓,為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進行檢查和指導.
(十一)部門的模擬運轉
桑拿水會洗浴各部門在各項準備工作基本到位后,即可進行部門模擬運轉.這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎.
洗浴工作計劃6
20xx年,洗浴部在上級領導的正確領導下,和各部門的大力支持配合下,在部門員工共同努力下,以經營為主,從深抓內部管理,降低成本,強化業務培訓,關心員工生活等方面著手開展了工作,各項工作也取得了顯著成績。作為洗浴部的經理,我在這一年當中謹記領導教誨,積極學習,踏實工作,積極完成分管的工作,現將一年來的工作、學習情況向領導匯報如下:
一、自身學習情況
在社會競爭日趨激烈的今天,學習是保持自身先進性的必要手段,為了不斷充實自己,滿足不斷提高的工作需求,我在緊張工作之余時刻不忘給自己充電。今年年初領導安排外出學習,學習了崗位主人翁精神、情景領導力和培訓部組織的學習讓我受益匪淺,另一方面,我努力學習酒店管理等業務知識,并在實際工作中加以驗證、總結,提高自己的管理水平,使自己能跟上時代的步伐,跟上洗浴業發展的腳步。
二、經營情況
20xx年計劃任務完成xx萬元,(其中門票收入xx元,保健類收入xx元,其他收入xx元)。
三、主要工作:
1、加強業務培訓,提高員工素質
一年來,我部主要是以服務技巧為培訓重點,嚴格按照培訓計劃開展培訓工作,并分階段對員工進行考核,同時加強了崗上實際操作培訓,使員工能夠學以致用。加強業務培訓,認真對待每一批接待任務,根據不同階段、不同團隊、制定詳細的培訓計劃及接待計劃。遇到接待任務繁忙時,我們要求所有管理人員必須親臨一線投入工作,發現問題,及時處理解決,及時反饋信息,以達到最佳服務標準。
2、抓衛生,促服務,樹立企業形象。
洗浴是典型的服務行業,環境、服務的好壞直接關系著酒店的形象,決定著酒店的經濟效益。為了能最大限度的達到顧客的滿意,我從三個方面嚴抓衛生和服務質量。
第一,落實干部責任制度,出現問題干部付連帶責任,增強了干部的責任心,發揮了干部的監督和模范作用;
第二,下大力度整治衛生情況,做到及時檢查,懲罰有力;
第三,及時解決顧客投訴情況,讓顧客高興而來、滿意而去。
3、關心員工生活,創造輕松愉快的工作氛圍、
在洗浴工作內容繁雜,涉及面廣,員工工作壓力大,針對這一特點,我部始終強調要關心員工的生活,無論從部門經理還是到主管,都能切實的為員工解決困難。組織員工外出參觀游玩和參與魯豫有約的.錄制,遇到過節,管理人員會主動提醒員工給家里掛電話問候父母,生病時給員工送去水果,遇到生活上的困難會主動幫助他們,使她們感受到了集體的互助、互愛的溫暖。為了緩解工作帶來的壓力,增強凝聚力,干部經常找員工談心,鼓勵員工,使員工能夠以更好的工作狀態迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業務能力及為人處事必須起到表率作用,遇到困難必須與服務人員沖在第一線激勵員工,減輕員工的工作壓力,培養管理人員之間同心協力、同甘共苦的良好風氣,使員工充分地信任部門,從而使員工保持穩定、健康的心態,保證對客服務的質量。
4、注重各部門之間的協調工作,共創佳績
我部每位員工都積極參加酒店和部門組織的各項活動,這不僅使部門之間互相了解同時也增強了團隊的向心力及凝聚力。同時強調洗浴部是酒店的附屬部門,同各部門都有著緊密的工作關系,如出現問題,我們都應主動地進行協調解決,并配合各部門做優惠活動,要有“到我為止”的服務意識和“酒店無小事”服務態度。、
5、加強“開源節流,增收節支”的意識班前班后會給員工灌輸開源節流,增收節支意識,主要節約在工資、電、易耗品等方面,在費用管理中,從細微處入手,嚴格易耗品領用制度,定期盤點,專人管理,定量配發,使我部物耗控制在元,各項費用指標均達到要求。
6、重視安全防范意識部門在安全管理上,進一步加強了消防知識的普及,安全知識灌輸,并嚴格執行xxx門的有關規定,做到一客一登記,及時上傳數據,嚴把入住登記關。對賓客的貴重物品寄存做到提醒寄存;保證了客人的財產不受損失。
7、團隊凝聚力的建設
部門抓住裝修期間的時間,從認知、思想、行為、采用多樣化培訓入手大力建設團隊凝聚力,部門全體員工不怕炎熱不怕臟累,全力以赴每次都能保質保量的完成任務。
工作中存在的不足:
1、培訓效果不佳
我們在對員工進行培訓后,員工也對培訓的內容有了更深層次的了解,但是由于缺乏一個統一的監督機制,造成了培訓是一張空白紙,雖然大家都明白、理解,但在實際工作中,做得不夠到位,無形中也影響了服務質量。
解決方案:
培訓后有干部在班中崗位上,進行一對一的說教,并加以抽查。
2、服務質量、服務水平有待提高
洗浴工作計劃7
(一)確定洗浴/中心各部門的管轄區域及責任范圍
各部門經理到崗后,首先要熟悉桑拿水會洗浴/中心的平面布局,最好能實地察看。然后根據實際情況,確定桑拿水會洗浴/中心的管轄區域及各部門的主要責任范圍,以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。桑拿水會洗浴/中心最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時,各部門管理人員應從大局出發,要有良好的服務意識。按專業化的分工要求,桑拿水會洗浴/中心的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。
(二)設計桑拿水會洗浴/中心各部門組織機構
要科學、合理地設計組織機構,桑拿水會洗浴/中心各部門經理要綜合考慮各種相關因素,如:桑拿水會洗浴/中心的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。
(三)制定物品采購清單
桑拿水會洗浴/中心開業前事務繁多,經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購部去完成此項任務難度很大,各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是桑拿水會洗浴/中心各部門,在制定桑拿水會洗浴/中心各部門采購清單時,都應考慮到以下一些問題:
1。本桑拿水會洗浴/中心的建筑特點。
采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。例如,客房樓層通常需配置工作車,但對于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車就無法發揮作用;再者,某些清潔設備的配置數量,與樓層的客房數量直接相關,對于每層樓有18—20間左右客房的桑拿水會洗浴/中心,客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外,客房部某些設備用品的配置,還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口,等等
2。行業標準。
依據相關浴業行業標準,它是相關客房工作的主要依據。
3。本桑拿水會洗浴/中心的設計標準及目標市場定位。
桑拿水會洗浴/中心管理人員應從本桑拿水會洗浴/中心的實際出發,根據設計的星級標準,參照國家行業標準制作清單,同時還應根據本桑拿水會洗浴/中心的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對客房用品的需求,對就餐環境的偏愛,以及在消費時的一些行為習慣。
4。行業發展趨勢。
桑拿水會洗浴/中心管理人員應密切關注本行業的發展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識,不能過于傳統和保守。例如,桑拿水會洗浴/中心根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。
5。其它情況。
在制定物資采購清單時,有關部門和人員還應考慮其它相關因素,如:出租率、桑拿水會洗浴/中心的資金狀況等。采購清單的設計必須規范,通常應包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關物品的配備標準。
(四)協助采購
桑拿水會洗浴/中心各部門經理雖然不直接承擔采購任務,但這項工作對各部的開業及開業后的運營工作影響較大,因此,桑拿水會洗浴/中心各部門經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。桑拿水會洗浴/中心各部門經理要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應隨著開業的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責制服的設計與制作
桑拿水會洗浴/中心各部門參與制服的設計與制作,是桑拿水會洗浴/中心行業的慣例,同時,特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充,客房部管理人員在制服的`款式和面料的選擇方面,往往有其獨到的鑒賞能力。
(六)編寫桑拿水會洗浴/中心各部工作手冊
工作手冊,是部門的丁作指南,也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說,工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓
桑拿水會洗浴/中心各部門的員工招聘與培訓,需由人事部和桑拿水會洗浴/中心各部門經理共同負責。在員工招聘過程中,人事部根據桑拿水會洗浴/中心工作的一般要求,對應聘者進行初步篩選,而桑拿水會洗浴/中心各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務,桑拿水會洗浴/中心各部門經理需從本桑拿水會洗浴/中心的實際出發,制定切實可行的部門培訓計劃,選擇和培訓部門培訓員,指導其編寫具體的授課計劃,督導培訓計劃的實施,并確保培訓丁作達到預期的效果。
(八)建立桑拿水會洗浴/中心各部門財產檔案
開業前,即開始建立桑拿水會洗浴/中心各部門的財產檔案,對日后桑拿水會洗浴/中心各部門的管理具有特別重要的意義。很多桑拿水會洗浴/中心各部門經理就因在此期間忽視該項工作,而失去了掌握第一手資料的機會。
(九)跟進桑拿水會洗浴/中心裝飾工程進度并參與桑拿水會洗浴/中心各部門驗收
桑拿水會洗浴/中心各部門的驗收,一般由基建部、工程部、桑拿水會洗浴/中心各部門等部門共同參加。桑拿水會洗浴/中心各部門參與驗收,能在很大程度上確保裝潢的質量達到桑拿水會洗浴/中心所要求的標準。桑拿水會洗浴/中心各部門在參與驗收前,應根據本桑拿水會洗浴/中心的情況設計一份桑拿水會洗浴/中心各部門驗收檢查表,并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。
(十)負責全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。桑拿水會洗浴/中心各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對桑拿水會洗浴/中心成品的保護。很多桑拿水會洗浴/中心就因對此項工作的忽視,而留下永久的遺憾。桑拿水會洗浴/中心各部門應在開業前與桑拿水會洗浴/中心最高管理層及相關負責部門,共同確定各部門的基建清潔計劃,然后由客房部的PA組,對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓,為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進行檢查和指導。
(十一)部門的模擬運轉
桑拿水會洗浴/中心各部門在各項準備工作基本到位后,即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎。
二、桑拿水會洗浴/中心開業準備計劃
制定桑拿水會洗浴/中心開業籌備計劃,是保證桑拿水會洗浴/中心各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式,桑拿水會洗浴/中心通常采用倒計時法,來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。
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