實用的商業計劃模板集合9篇
時間的腳步是無聲的，它在不經意間流逝，我們的工作又將迎來新的進步，一起對今后的學習做個計劃吧。計劃怎么寫才能發揮它最大的作用呢？以下是小編精心整理的商業計劃9篇，希望能夠幫助到大家。
商業計劃 篇1
7要
1.力求表述清楚簡潔。
2.關注市場，用事實和數據說話，
3.解釋潛在顧客為什么會掏錢買你的產品或服務。
4.站在顧客的角度考慮問題，提出引導他們進入你的銷售體系的策略
5.在頭腦中要形成一個相對比較成熟的投資退出策略。
6.充分說明為什么你和你的團隊最合適作這件事。
7.要聲明公司的目標。
7不要
1.對產品/服務的前景過分樂觀，令人產生不信任感
2.數據沒有說服力，比如拿出一些與產業標準相去甚遠的數據。
3.導向是產品或服務，而不是市場。
4.對競爭沒有清醒的`認識，忽視競爭威脅。
5.選擇進入的是一個擁塞的市場，企圖后來居上。
6.忌用含糊不清或無確實根據的陳述或結算表，比如，不要僅粗略說"銷售在未來兩年會翻兩番"又或是在沒有細則陳述的情況下就說"要增加生產線"等等
7.沒有仔細挑選最有可能的投資者，而是濫發材料。
商業計劃 篇2
目錄
一、商業計劃書摘要-4-
二、公司基本情況及未來發展戰略-4-
1公司基本情況-4-
2公司組織結構圖-5-
3企業發展戰略-6-
4企業發展優勢-7-
三、游戲平臺介紹及市場環境分析-11-
1游戲平臺介紹-11-
2平臺定位-11-
3競爭環境分析-11-
四、商業實施方案-14-
1運營模式-14-
2營銷戰略-14-
3推廣策略-17-
4盈利模式-17-
5收入預期-17-
6近期平臺營銷時間表-18-
五、市場分析-19-
1網絡游戲的定義和分類-19-
2絡游戲市場分析-20-
3中國休閑游戲市場分析-22-
4網絡游戲行業政策-25-
六、風險與對策-26-
1市場風險-26-
2管理風險[來自管理資源吧]-27-
3技術風險-27-
4企業人員流動風險-28-
七、經濟效益與社會效益-28-
1經濟效益-28-
2社會效益-32-
一、商業計劃書摘要
上海XX信息科技有限公司（簡稱科技）成立于20xx年，是國內領先的管理軟件研發公司，一直致力于通過互聯網為用戶提供多元化的信息咨詢、網絡游戲產品及相關服務。
公司目前業務有2塊，按先后順序：
1、網絡游戲虛擬物品交易平臺
2、休閑交友游戲平臺的研發與運營
未來，公司將立足于網絡游戲開發及數字娛樂內容的領域，并以成為領先國內的.游戲開發商及運營商為主要目標。公司將不斷的透過研發、合作運營等方式增加平臺游戲內容，以社區交友、地方、web休閑游戲等主要內容提供用戶增值服務，為玩家提供最具人性化和娛樂性的游戲平臺。
本報告主要討論“休閑交友游戲平臺”。預計20xx年底該項目同時在線人數超過6萬人，全年收入達到5132.8萬元。
商業計劃 篇3
1．市場空白優勢
現在從全國范圍來看，在其它省市，如北京、上海、河南，家紡市場已趨漸成熟，各大廠家仍然采取的是代理經銷模式，通過代理商、經銷商的銷售渠道，迅速占領市場。有實力的商業企業利用各大廠商快速占領市場的欲望和市場初運動的空白，根據“有需求必有市場”的原則，為他們建設起專業的、大型的、高中低檔并存的銷售場所。架起廠家與消費者的寬大橋梁。于市場初期，在廠家和消費者心理上建設起扎實的家紡廣場唯一購買地與銷售地的心理。
2．市場面臨充實需求優勢
從消費群體看，石家莊市的平均年齡正在趨于年輕化。到結婚年齡的年輕人會越來越多，他們是家紡商品購買者的主力，在我們周圍，可以看到，他們在結婚前對家紡用品的購買欲望很大，但是在石家莊缺少家紡用品專業的購買場所，在石家莊的北國、東購等商場，里面的家紡用品相對來講不能滿足消費者多方面，多選擇的要求。我正是針對他們的需求而設立這個項目，同時，廣大廠商也注意到這一點。如一世嘉、羅萊、水星等廠商，在今年悄然開設專賣店，通過一年的.運營，想在明年的結婚高峰期，達到他們的市場占領目的。
3．環境、與配套服務優勢
在石家莊市區，專賣店只有5家，但是有南三條的床上用品市場，它是否會對此項目形成威脅呢？我認為它不會形成威脅。因為第一，他的購物環境相對惡劣。在市場外的交通，商場內的購物條件，關鍵是商場內的各種服務，遠遠達不到市民的需求。從而也消費糾紛不斷。第二，在各居住小區的家紡定作小作坊，那是消費者在沒有一個專業的家紡購物場所而不得已的選擇，大部分消費者還是依賴和需求專業的商場。第三，我們可以實現銀行系統和郵政系統的服務，款項統一收支，方便消費者的購買。
4．地域發展與移民城市優勢
石家莊的經濟水平已今非昔比，高檔消費人群已逐漸增加。對家紡的需求也呈現多樣化，專業化。城中村的改造，房地產的發展，經濟的繁榮，兩大批發市場的完善與擴大，周邊各類市場的成熟，吸引大批中外投資商來到石家莊，石家莊的戶口政策也在放開，來石家莊定居的人口數量從而也在增長。那么，他們要定居，就要有房子，房地產業就蓬勃發展了。有房子就必然需求家紡商品。他們又多數屬于是中高檔消費群體，專業的家紡零售場所的興起是必然的，是市場之需。
5．廣大生產、消費群體優勢
我們的項目主體是要建設一個高、中、低檔并存的家紡商場。所要求達到的宗旨是：凡是有家紡商品需求，來我商場，必能滿意而歸。家紡有很大的利潤空間，從廠家，商家來講有很大的吸引力。他們有了動力，市場有了需求，那么我們作為橋梁作用的商場，呈現出其重要性，我們自然也就很容易的從中分得一部分利潤，一部分相對堅實的利潤。
商業計劃 篇4
一、發展前景
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫于經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。于是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。
二、店面簡介
本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
三、發展戰略
1. 本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。
2. 本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3. 有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的`距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4. 餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
5. 暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。
6. 市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。
四、餐廳管理結構
店長兼收銀員1名 ，廚師1名，服務生2名。
經營理念側重于以下幾點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷
主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務特色：會員制的跟蹤服務
主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境
五、市場分析
在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。
本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。
優勢與劣勢：
優勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
威脅分析： 餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
六、促銷和市場滲透
促銷策略：
前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。
七、財務狀況分析
1.據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需10600元(場地租賃費用20xx元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元)。
2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3.每日經營財務預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。
八、 營銷組合策略
有形化營銷策略：
由于本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：
做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人全權負責對顧客進行跟蹤服務。
商業計劃 篇5
存在的風險
1. 我們的XXX餐飲公司在行業內實行餐飲與教學相結合的方式來進軍市場，具有一定的新穎性，存在一定的優勢，但是想要在激烈的餐飲市場競爭中打造出自己的特有品牌以及占據一席之地還有存在著一定的風險。 系統性風險：
1. 利率風險：自20xx年8月起到20xx年4月，中國人民銀行4次上調金融機構人民幣存貸款基準利率。4次上調的內容均為金融機構一年期存貸款基準利率分別上調0.25個百分點,其他各檔次存貸款基準利率相應調整。這些利率的的政策時常變化，無疑對我們的籌資難度有所增加，融資的成本抑或提高。
2. 政策風險：國家“擴大內需”的方針本來對于餐飲行業是一個好的消息，可是由于餐飲服務也仍然是屬于傳統經濟，并沒有受到政府的重視，在產業政策上并沒有積極的支持，在不同的地方上也有很多的地方性政策的出臺進行限制。總體上放任發展的政策，致使餐飲行業重復建設，盲目擴張，從而競爭對手之間打起價格戰，雖然在一定程度上有利于優勝劣汰但是仍然削弱了餐飲行業的贏利和發展能力，造成資源不必要的浪費。
非系統性風險：
1. 產品風險：我們主要是以中式餐飲為主打的餐飲以及與教學相結合的模式，盡管產品經過設計和烹飪優化，但是在餐飲行業繁多的菜式之中難以依靠大同小異的產品脫穎而出，所以產品的優勢并不明顯，競爭商品容易模仿出現雷同現象。
2. 市場風險：市場的容量基本是一定的，在餐飲競爭市場中，許多國內外的知名品牌都由單一的業態轉變成多業態，多層次的連鎖經營的企業。我們的餐飲店依賴自己有特色的模式進軍市場并不一定可以有預期的效果，甚至會因為知名度不高而受挫。而且模仿情況普遍，難以形成核心競爭力，加之餐飲行業的新加入者不斷增加，風險也隨之增大。
3. 空間性風險：在餐飲企業經營的過程中，都有可能由于空間因素的影響而導致風險的產生。諸如選址的地點和周圍的環境因素，市場的供求關系，地區性的文化或是風俗的差異，人口的分布密度，資源條件以及相關的城市規劃。
4. 資源風險：餐飲業上游供貨商不成熟，農業、牧業、農副產品食品初加工過于分散、生產初級，物流配送體系不健全。食品安全問題尤其重要，也是社會以及監督部門比較關注的環節。
5. 財務風險：從前期的`融資階段，我們可以通過下列的方式進行融資，自由資金，民間貸款，銀行借款或者是風險投資。銀行財團以及風險投資可能會認為我們剛成立的企業規模小，前景不明朗而拒絕我們，而我們還需要具備還本付息的能力。在購買原材料，運輸物流以及倉儲的成本也需要加以控制。我們的融資如果不能產生良好的經濟效益的時候，不能夠達到預期的目標也一樣面臨著資金的風險。
6. 管理風險：企業的發展就和團隊的管理和決策緊密相連，從管理層面上，大致可以分為兩種人，一種就是想我們這樣的外來型的人，懂得一些新的現代的管理方法，而另一種則是在這個行業內有著豐富經驗的經驗型人才。而現在的餐飲管理是需要兩者合一的復合型人才，或者是讓兩者相輔相成。在非管理層上，分為生產技術人員和服務人員，從目前的餐飲市場中可以發現這些人員的素質和文化程度都不一樣，尤其是作為生產技術人員，培養難度大，需要時間長。
風險應對策略
1. 利率風險對策：利率不斷的提高，加息。我們在融資的時候就需要更加嚴謹的考慮我們資金所要投資的項目，暫時不考慮對外擴張，而是著重把單店的人員和服務質量提高到一個新的高度，為以后的擴張打下基礎。
2. 政策風險對策：對于政策的風險，我們需要及時的引起有關我們行業內的新聞事件和相關政策條例的發布，及時調整戰略，避免損失，必要時可以咨詢更為專業的風險分析師。
3. 產品風險對策：在產品方面，創新是一個很重要的核心競爭力，只有不斷的托陳出新才讓企業有新鮮感，再者從不同的地區中著手，貼切消費者的需要，投其所好，突出地方特色，發揮比較優勢，形成不同地域的菜系的差異化餐飲風格。從而我們的教學模式也更具吸引力和競爭力。
4. 市場風險對策：我們可以通過先在小范圍內派發傳單，張貼橫幅，網絡宣傳等低成本，宣傳效果較好的方式來吸引消費者，再者結合店面的促銷活動和節日活動的方式來提高競爭力，給以高質量的服務，讓這些嘗試的顧客成為宣傳中的一股力量，成為我們的忠實消費者。同時建立完善的市場反饋體系，制定合理的產品銷售戰略。
5. 空間性風險對策：從選址開始，就已經有這樣的風險存在，就需要通過實地調查，結合多種相關因素和市場的實際狀況來確定選址。在開業之后也要隨時關注市場的變化興衰以及城市規劃變化，提前做好防范，以備有充分的時間制定應變的措施。
6. 資源風險對策：由于上游供應商過于分散，物流體系不完善，很有可能造成延期致使原材料的質量出現問題。我們可以和配送中心進行集中采購，統一配送的方式來解決。同時建立庫存數據庫來補貨，避免缺貨，這樣也可以減少人力，降低成本。在采購的同時要確保質量問題就需要不時的和配送中心或一些供應商進行溝通。
7. 財務風險對策：前期的融資我們需要自有的資金以及銀行的借貸。在向銀行借款是遇到困難或者籌集的資金還不夠的時候，我們可以通過和上流供應商聯系延緩交付貨款，從中延長我們交款的時限，達到融資的效果。
8. 管理風險對策：我們需要對企業的員工進行培訓，制定培訓的周期，與時俱進。有條件有資金可以考慮建立培訓中心。同時逐漸建立起企業文化，獎罰制度，唯才是用，讓員工更有活力的投入到工作中。
商業計劃 篇6
第一部分：市場背景分析
進行市場調研。調查該行業的市場規模，用戶群體規模，過去幾年的行業增長率、未來幾年的行業發展趨勢。
分析目標用戶群體。目標用戶的規模，分類，用戶的行為習慣，用戶的需求等。對潛在用戶群的分析可以預估出未來產品的用戶量和收益情況。分析表格如下表：
第二部分：競爭對手分析
詳細的競品分析也是很有必要的，分析潛在競爭對手的情況，競爭對手的業務模式，目標用戶群，以及發展情況等。
業務模式
一般來說，某一類型的產品分為幾種業務模式。不同的業務模式決定了產品策略和運營思路，針對的目標用戶群體也不一樣。打個比方，比如龍貓君要開個面包店，需要選擇是直營模式還是加盟模式，如果是直營模式，還要決定是龍貓君自己烘焙面包還是加工成品面包。這些就是業務模式。
目標用戶群
不同的業務模式決定了產品的策略和運營思路。如果龍貓君決定開直營模式的面包店，那就要決定主做面包還是面包蛋糕餅干都做。每一條路都決定了面向不同的用戶群，不同的用戶群又需要不同的運營策略，是積分營銷還是滿減或者早餐有禮。
發展情況
所以對競爭對手的分析就要從這三個方面(業務模式、目標用戶群、發展情況)來考慮，分析完競爭對手的業務模式、目標用戶群后還要對他的發展情況做一番評估，比如產品的用戶量，活躍度等等。
第三部分：產品可行性分析
從總體來說，可行性分析報告分為商務和技術兩個層面。一般來說是這樣的，不過既然前面已經把商務部分分析得比較透徹了，也可以在可行性分析中只涉及到技術內容。這個都無所謂，看個人喜好。
龍貓君本人還是喜歡在可行性分析報告中包含商務部分和技術部分的。
商務部分的分析比較好寫，因為有了前面市場背景分析和競爭對手分析，在這里只需要做綜合分析——市場前景廣闊，未來三年目標用戶規模進一步提升，增長率喜人，競爭對手發展態勢不錯，為了完成我們公司XXXXX的戰略目標，必須實施或者開發該產品。(可以按龍貓君的模板套，也可以自己分析，都可以，看個人喜好)
技術部分的分析就比較專業了。用專業術語來說，這部分需要描述產品功能視圖，產品的業務流程圖，網絡拓撲圖(能聽懂都是做技術的)。
功能視圖
技術方案是很重要的，關系到產品能否落地。龍貓君一直覺得做技術的同學很辛苦，總是任勞任怨。其實是寶寶心里苦，但是寶寶不說。所以我們要善待我們的技術人員。
當然，老板們并不關心這些技術細節，他們只關心你是否做了這些技術分析以及結論是什么。最后你的結論一定要很明確：能做!
第四部分：實施方案
敲定項目的'實施細節例如項目進度表、項目團隊。
項目進度表告訴老板們第一步做什么，第二步做什么，每一步的實施時間，內容，負責人。
項目進度表
團隊組成
項目團隊的組成要扁平化。就產品本身而言，扁平化管理是追求的目標。產品經理擁有絕對的權利，下轄UI、開發、運營、營銷四個小組。但實際情況并沒這么美好，一般只有開發和運營兩個小組這就算很好了。
第五部分：投資和收益分析
項目的投資情況
描述達到項目的預期目標，需要投資的金額和資源。例如，要開發一個互聯網產品。該產品各部分的開發費用，都要分明細計算，并匯總出總投資額。
項目的收益分析
分析未來3年每年的市場規模和用戶群體，市場規模增長率。再此基礎上預估該產品的市場滲透率，從而計算出每年該產品的用戶量。根據分析的每用戶收益，可分析得出該項目每年的直接收益。
除了直接收益外，也有合作收益分成、廣告費、拉動其他業務等間接收益。
商業計劃 篇7
首先，從名稱上看就是兩種不同的文件，簡單來說，首先兩者用途不同。創業計劃書是創業者或者創業團隊為了厘清創業思路而梳理的框架性文件，主要用于內部討論及初期行動大致計劃和步驟指引。商業計劃書是對企業或項目的運營現狀及商業計劃進行系統性的描述和分析，主要用途是對外融資或合作。
其次，兩者閱讀對象不同。創業計劃書第一閱讀對象是創業團隊相關人員。商業計劃書第一閱讀對象是潛在股權融資投資者或債權融資出資人。詳盡的“策劃級”商業計劃書能夠達到三個目的：有效說服潛在投資人、厘清項目運營路線圖和發展步驟并作為管理團隊的綱領性文件、作為與外部合作對象洽談合作的基礎文件和依據。
第三，兩者描述內容不同。創業計劃書重點是描述創業做什么？準備怎么做？以及相關的工作和資源安排說明。商業計劃書重點是商業運營計劃，包括企業或項目的商業基礎（做什么產品或服務，目前狀態，已經構建的業務基礎）、商業模式（通過什么樣的方式運營贏利）、商業計劃（未來N年你準備怎么做、怎么賺錢、步奏和數據）和商業分析（項目的'基礎分析、優勢亮點、回報分析、團隊達成該等計劃的可行性依據等等）。
商業計劃書的具體內容和詳細程度視用途、對象和企業的相關因素有所不同。出色的商業計劃書是企業（項目）超值融資的敲門磚。超值融資是指在融資的過程中實現企業價值最大化，并為企業快速健康發展鋪好道路。
商業計劃 篇8
投資早期的公司，等于在“死亡谷”里跳蹦極
創業者們，商業計劃書是你們找VC 的敲門磚。沒有一塊有分量的敲門磚，怕你們敲不開VC 的大門。
這世界上永遠是來要錢的人多，能給出去的錢少，僧多粥少，融資是有門檻的。如果沒有一份有分量的商業計劃書，你根本就進不了VC 的門。而每一個VC 的桌子上都有堆積如山的商業計劃書，所以你的機會是有限的，你面臨著巨大的挑戰，關鍵是你要能夠脫穎而出。
注意：別理解錯了，打動VC，從來不是一份商業計劃書就可以做到的事，商業計劃書只能幫你打開VC 的門，進門以后的事情還多得很，還要靠你的繼續努力。今天我們單講一件事：如何寫一份有分量的商業計劃書去敲VC 的大門。
不客氣地說，相當一部分創業者過分自信，他們并不了解投資人的思維方式，以為VC 都是些盲目來送銀子的冤大頭，只要去侃、去忽悠就能搞到錢來。不是嘛，每天我電腦郵箱里收到的商業計劃書當中，相當一部分不外乎以下三大類型：
1 大排檔類
估計是在網吧里花了一刻鐘完成的，寒磣到了極點，白底黑字的PPT，總共不超過10 頁，除掉第一頁標題和最后一頁“Thank You！” 以外，有7頁是從網上拷貝和粘貼的關于“Web 將改變我們大家的生存方式……iResearch 預測到20xx 年，中國的Web 市場規模將達到5000 個億…… 我們將成為中國Web 最大的門戶……” 外加一頁需花5000 萬元錢的消費清單。插入商業計劃書的附件之后，創業者在郵件里又補充了幾句“之前沒有寫過商業計劃書， 在網上搜索了一下，說是商業計劃書里面還要對公司目前的財務狀況和人員構成做詳細介紹，我們目前還處在籌劃階段，資金一到位，我們馬上可以啟動， 是否下星期一上午我們可以和你面談？”
兄弟們呀，不是我不喜歡簡潔的風格，不是我不愿和你們見面，只是你不給我足夠的有用信息，我沒法判斷這個項目是不是適合我們投資。要是每個創業者寫個白條過來就要立刻見面，我的辦公室大概也會擠成勞動局的上訪室了，從早到晚都接待不過來。
2 八股文類
用某個律師或財務顧問掛在網上招攬客戶的那類“商業計劃書模板”， 寫上洋洋灑灑80~100 頁的文字�？梢韵胂髣摌I者們在發出郵件前的那副得意的樣子：“ 這份商業計劃書寫得夠認真了吧？我花這么多工夫，你不好意思不從口袋里摸錢出來了吧？” 花了半天時間讀完，我發現自己還是一頭霧水，不知道這份商業計劃的核心內容在哪里？
溪不在深，有魚則清。一份商業計劃書寫得好壞不在文字的多或少，即使你把每一個章節都寫得面面俱到，但是關鍵內容含糊其辭，恐怕到頭來還是白忙乎。相信有那么一部分創業者是抱著僥幸心態來碰運氣的，以為文字多、篇幅長、貌似態度認真就可以蒙混過關忽悠到VC 的錢。
3 精心包裝的實心饅頭類
還有些商業計劃書是請了平面設計師精心設計排版的，粗看一眼會眼前為之一亮，但是反復看幾遍，除了精美的PPT 畫面以外，還是找不到實質性的內容。就像肚子餓的時候有人端上一籠熱氣騰騰的肉包子，吃了半天才發現原來全是實心的饅頭，肉…… 肉在哪里呀？！
相信每個VC 都是非常認真地對待每一個有潛力的項目的。極少會有一個VC 在商業計劃書階段上當受騙，VC 犯錯誤，多半是投資以后的風險管理，而不是投資前的分析和判斷。VC 的看家本領就是看商業計劃書，你在講述實實在在的商業機會還是在瞎編瞎扯，VC 個個都練就了火眼金睛的。
還是那句話，商業計劃書要把一個項目的要點講清楚，排版、美術設計和巧言花語都是次要的，把正事交代清楚為重。
簡單地說，VC 在商業計劃書里要看出三大要點：
1 驗明正身，你到底是誰（who）？
2 你要做什么（what）？ 你的產品或服務到底有什么價值；
3 怎么做（how）？ 你是不是有執行能力和成功的把握。
沒人會要求你必須把商業計劃書寫得十全十美，但是字里行間，VC 一眼就能看出你是否誠心誠意、認認真真，是否功夫做盡、佐料加足。當然，你不是職業投資人，你可能會漏掉某些要點，有些你也許認為不重要的東西， 對投資人可能很重要。只要VC 對你的項目有興趣，即使你的計劃書里缺些什么，大部分的VC 會來和你溝通，甚至會設法幫助你。為了提高大家的工作效率，創業者們要理解和尊重VC 的工作方式，努力寫出一份十全十美的商業計劃書，不要躲躲藏藏，玩Tom and Jerry 的貓捉老鼠游戲。
有效的商業計劃書要涵蓋以下21 個方面，分前面的“七項基本內容”， 中間“七項必不可少的內容”， 和最后“七項建議性的內容”。為了方便記憶，暫且讓我們戲稱之為商業計劃書的“21 條軍規”吧。
【七項基本內容】
1）項目簡介（Executive Summary）
一頁紙的“項目簡介”在商業計劃書中最重要、也是最挑戰你筆桿子工夫的內容。這就好比電視廣告，它如果不能在15 秒鐘內引起觀眾的興趣，觀眾就會按遙控器換頻道。
雖然“項目簡介”像是你的商業計劃書的“迷你版”， 但它并非要包含商業計劃書的每一個方面。
◎ 用一句話來清晰地描述你的商業模式即你的產品或服務；
◎用一句話來明確表述為什么你的創新及時解決了用戶的問題，填補了市場的空缺；
◎ 用一句話（包括具體數字）來描述巨大的市場規模和潛在的遠景；
◎ 用一句話來概括你的競爭優勢；
◎ 用一句話來形容你和你的團隊是一個“夢幻組合”；
◎用一句話（包括具體數字和時間）來概述你將如何在最短的時間內讓投資人賺翻；
◎ 用一句話來陳述你希望融多少錢、主要用來做什么。
2）產品/服務
產品和服務就是你的商業模式，換言之，你的公司將靠什么去賺錢？別說什么“我們要成為中國最大的什么什么”， 也別說自己是“最好最好的什么什么”。
相信你準備創業，一定會對這項內容有特別的想法，胸有成竹地說出來吧，多講些具體的細節，咱們洗耳恭聽。
3）市場
市場可以從三個方面看：宏觀的、微觀的，以及你具體如何開發自己的.市場。
你所能得到的宏觀市場數據，大概是諸如從iReaserch 網站上下載的免費報告，這一類的信息適可而止，VC 們大多數對之都一清二楚。重要的是與你的產品直接相關的市場數據，即你的微觀市場、你力所能及的市場，這些數據越詳細越好。即使你沒有這些數據VC 自己都會去找的，你有“服務意識”的話，不如先把VC 要做的工作都先給做足了，這樣你拿到錢的時間也可能會大大提前。
然后，你要說明你如何來行之有效地做市場，別斗膽說你需要1000 萬去做媒體廣告建立企業品牌，初創的公司是沒錢玩那些奢侈游戲的；你不如說“我們已經和聯想達成意向，通過他們的渠道進行捆綁在全國推廣�！�
4）競爭對手
別說沒有，沒人相信有哪家公司沒有任何競爭對手。
比如說，你研發了一種全新的節能空調，VC 都會去行業老大那里打聽， 比如看看海爾是不是有同類的產品，或者問問海爾為什么自己不研發這類產品，再讓海爾談談對這類產品的看法和觀點。
要是競爭對手也是創業公司，別怕，你應該比他們做得更好，只要你的產品比競爭對手的更先進，投資人會支持你，到時候也許讓你去把對手給收購了，這不就解決了競爭的問題嗎？
5）團隊
對于清華、北大等名牌學校的畢業生，這自然是一個千載難逢的亮相機會，海龜們也不例外，即使這人是在西半球的某個偏僻小鎮上的學校里只泡上
給你一個億—— 創業聊齋
了幾天，照樣也可以在自己臉上貼金。每個人的工作經歷也都是重要的內容哦，要是你在大公司比如Google 、微軟工作過，人們就有可能想象你的水平和謝爾蓋、比爾·蓋茨也不相上下。悲哀的現實是，我們總是根據每個人身上的標簽來判斷一個人的能力。不過，常常最能引起我注意力的倒是那些以優異成績考入頂級名牌大學，然后留級、逃學、退學、輟學的人，就像比爾·蓋茨和喬布斯這類人，他們的歪腦子里常常會有奇特的名堂。
如果你既沒有進過名牌的大學，也沒有在著名大公司里工作過，千萬不要有失落感。你最好不要含糊其辭說“我經驗豐富、曾在某某公司工作……” 你可以具體挖掘一下你的真實才能，你是學習什么專業的，曾在公司里擔任什么職務，做過些什么項目…… 團隊是VC 投資的對象，也是VC 重點關注的內容，記得除了包裝你自己以外，別忘了把你的團隊成員也做詳細。
6）里程碑
創建公司就像蓋一座高樓，什么時候地基落成、什么時候封頂、什么時候交鑰匙都是工程中的關鍵節點。
對于早期的創業公司來說，我最關心的是什么時候公司的產品能夠順利通過各種測試推向市場？什么時候公司賬上開始有收入進來？什么時候公司達到盈虧持平？
當然，持平并不是我的最終目的，公司收支打平了，我就有信心給你更多的錢去擴大規模、去進一步發展。創業者們應該明白，無論你創立什么樣的公司， 賬面收支持平越早越好。一個公司開始有收入了，說明公司的產品有市場價值； 一個公司盈虧持平，說明它是有盈利潛力的；只有具有盈利能力的公司，才是真正有價值的公司，因而才會有更多的VC 會青睞你，給你送來更多的錢。
仔細想好你將邁出的每一個重要的腳步，確定你的公司在走向成功和輝煌道路上的每一個重要的時間節點。
7）財務計劃
財務預測是商業計劃書中最重要的部分之一。但是在早期的創業企業中， 這是最最最容易被忽視的方面！早期創業的財務計劃是一個可以講它三天三夜的主題，讓我改天再專門找你單獨自白一下吧。這里只是先做一些要點提示。
除了在PPT 中有大概的財務計劃介紹外，通常VC 對有興趣的項目一定會要求詳細的Excel 文件。記�。褐辽僮�3年的財務計劃，最好做5年，把重點放在第一年。寫清楚三張表：
◎ 假設（Assumptions）；
◎ 收入預測表（Income Statement）；
◎ 現金流表（Cash Flow ）。
【七項必不可少的內容】
上面七項內容其實與你給客戶看的公司介紹差不多。但是商業計劃書是寫給你的投資人看的，不是給客戶看的那種公司簡介，讀者不同，內容、定位、寫法、要求都不一樣。以下七項內容都是投資人特別關心和敏感的。
8）股權結構
你要拖我進來當股東，還不想讓我知道我將來可能要和哪些人朝夕相處一起共事，甚至一起同床異夢？我遲早一定要問你這問題，你何必不一開始就全盤托出呢？
9）公司的組織架構
這個問題有兩層含義：
（a）公司在哪里注冊？注冊在海外還是國內？有哪些分公司、子公司、關聯公司？投資人的錢從哪里注入？公司的架構關系到股東利益是如何體現的，你最好畫一張圖表來表達清楚。
�。╞）你的公司是如何運轉的，你有哪些部門？你的COO，銷售副總、技術總監們是否分工明確，各就各位？還是你既是董事長，又兼任CEO 、CFO 、系統構架師、人事總監…… 是個集大權于一身的封建領主？你最好也能提供出一張詳細的圖表。
10 ）目前公司的投資額
你有這么宏大的愿景，那么你在你的創業企業里投入了多少自己的鈔票呢？如果你自己一分錢都沒有投入，VC 們通常會非常懷疑你自己對這個創業項目的信心和創業態度。
不要怕丟臉，如果你告訴我你自己投入了僅有的幾塊錢積蓄但是已經把事業做得像模像樣，我絕對不會嫌你寒磣，而是會把你當成英雄。我會放心地把大把大把的錢交給你去打理，同時也會再三關照你，把我的錢當作你自己的錢那樣去花，千萬不要把它拿去點火燒。
11 ）合約和訂單
是驢子還是馬，用你的什么合同、意向書或者訂單之類的讓投資人看看就明白了。
12 ）收入模式——清晰的、可信的、明確的、精準的、看得見摸得著的收入模式
對于一個創業公司來說，沒有任何東西可以比收入更加重要了。
千萬千萬不要逢人便說，你是一個可以賺大錢的人，不在乎賺那么幾個小錢。我和你恰恰相反，我從來不計較明年我是否還能不能吃到紅燒肉，我只關心今晚睡覺前我能不能有一小口米飯吃。我不在乎你未來能不能成為一個億萬富翁，你肯定會，我最關心的是你什么時候賺進你的第一塊錢。
你也許知道，我是一個死亡谷里的蹦極者，你賺到的第一塊錢對我來說有多么的重要，因為它可以買到你和我的救命稻草�。�！ 老老實實地告訴我， 你的第一塊錢是怎么來的、從什么地方來、什么時候來的？
13 ）估值
這也是一個創業者和投資人不可回避的問題。想好了你需要多少錢？準備出讓多少股份？不管你的心理價位是多少，你應該明確提出你的要價，不妨讓它作為一個談判的起點吧。
14 ）資金用途
即使你有詳細的財務預測，建議你在商業計劃書里有一張清晰的列表， 把主要的資金用途羅列出來。
【七項建議性的內容】
15 ）寫商業計劃書到底是用Word 形式好還是PPT 好？
回答是：沒有差別。
16 ）商業計劃書最好寫多少頁？寫多少字？
字數沒限制，核心要點說明白就好，不必多寫。頁數嘛，14 頁足夠可以寫出一份出色的商業計劃書，外加一頁封面，一頁封底（聯系方法）， 共十六頁�？傊陨蠌�1）～14）的內容都要包含進去，一條也不能少！
17 ）怎樣才能找到VC ，需不需要有人引薦？
自己找VC 和有人引薦的效果差別，至多是熟人介紹的商業計劃書，VC 可能會找時間快點兒讀而已，但對于是否會投資這個項目與否的決定，引薦人起不到任何作用。
VC 是一個非常小的圈子，你在網上搜索一下，幾分鐘內就可以找到全世界所有VC 的名單。建議你千萬不要將商業計劃書用群發的形式發給所有人。你最好稍微花些時間做點家庭作業：到這些VC 的網站上去看一下他們各自的投資方向和領域，對癥下藥。如果你做的是生物醫藥項目，把你的商業計劃書發給只投TMT 的VC，那只會是有去無回。歸根到底，找VC 融錢就是在私募市場上兜售自己公司的股份，就像賣任何一件產品一樣，要找對自己的可能買主，做精準營銷。不過做好思想準備，出售創業公司股份和賣腦白金不一樣， 只有很小一個圈子里的很少一部分人會對你的項目有興趣，你千萬別做夢VC 會爭先恐后踩斷你家門檻。
18 ）我可以讓財務顧問幫我寫商業計劃書嗎？
商業計劃書是核心創業團隊的任務，是CEO 們的War Plan（作戰計劃）， 從來就沒聽說過巴頓將軍出征身旁離不開財務顧問。通常財務顧問對你的行業并不熟悉，也沒有運營的經驗，他們只能對你在財務方面的問題做一些解答和幫助，比如在做財務計劃時，如果你對此活不太熟悉的話，可以找一個財務顧問咨詢一下，但是萬萬不可將商業計劃、財務計劃，甚至融資這件大事統統承包給了財務顧問。VC 面對的是你，投資的也是你，如果你沒有清晰的業務思路、完整的財務預測，說不清財務數字和你業務發展之間的有機關系，你搞到VC 錢的可能性極小。
建議你即使用了財務顧問，也要把他們安排在你的幕后，你自己出面和VC 演示與談判，不要帶著你的財務顧問讓他（她）到處為你張羅，成為你和VC 之間的一堵擋風墻。
19 ）我是否要帶律師去見VC？
否。律師的工作至少要在你收到“Termsheet”以后才有必要。
20 ）我把商業機密發給VC ，他們會偷走我的Idea 嗎？
不入虎穴，焉得虎子。怎么連這么一點冒險精神都沒有？
有些創業者會要求VC 簽保密協議之后才發出商業計劃書，不知道這是一件明智的策略與否，至少這樣做你會過濾掉一大堆VC，其中不乏是正在尋找你的VC 。
遇到不客氣的VC，如果你提出這樣的要求，人家立馬就此掛斷，省掉了下面那些婆婆媽媽的瑣事�？蜌獾腣C 會要求你簽他們的標準保密協議版本，而不是你律師為你起草的那一份。有些VC 甚至明文規定不簽任何保密協議。
有意思的是，我每天收到大量商業計劃書（并不是我要求他們發過來的而是他們主動發給我的）， 封面上密密麻麻已經注明了嚴格的“保密協議”， 意思是我只要收到、看到這里面的內容，出了問題我就得負責。謝天謝地，幸虧我是個好人，從不偷東西。要是你錯發到一個賊的信箱里，那豈不是把一個百寶箱派人送到一個賊的面前，同時留給那個賊一張條子說：“ 你不要偷啊”。
可以說，絕大部分VC 都是品行端正的正派專業人士。為什么VC 不愿意簽所謂的“保密協議”？ 原因很簡單：這個VC 桌子上有5份太陽能的項目計劃書，如果和A簽了保密協議，結果投資了B的項目，A到時候會不會把這VC 送上法庭給告了？
21 ）怎樣才能知道VC 對我的項目是否有興趣？
問得好！教你一個小訣竅。你準備三個釣VC 的誘餌：①一頁紙的項目簡介；②十六頁的商業計劃書；③完整的財務預測計劃。
垂釣步驟：
�。ˋ）根據你家庭作業中找到的對口VC 名單，寫一封簡短的郵件，包括一兩句甜言蜜語，附上你的“項目簡介”發出去。
�。˙）如果VC 馬上有回信，問你有沒有更加詳細的商業計劃書，你應該興奮地立刻把十六頁的那份商業計劃書發出去。
�。–）在你發出商業計劃書之后，VC 又主動和你聯系，問你有沒有詳細的財務計劃，你應該興奮地立刻把詳細的財務計劃發出去，并獨自一人去哈根達斯買一杯最好吃的冰淇淋暗地里慶祝一下，瞧，你商業計劃書所花的工夫見效了！你應該開始做好準備，很可能這VC 過幾天就會來主動邀請你去他辦公室面談。
�。―）如果在兩個星期以內VC 對你的“項目簡介”沒反應，你可以再次發郵件，包括一兩句甜言蜜語，并主動附上你的“商業計劃書”。
�。‥）如果該VC 有正面回復，請把（C）的動作重復一遍。如果在兩個星期內該VC 對你的商業計劃書沒反應，你不妨主動再發一郵件詢問一下他對你的商業計劃書的反饋。如果還是沒有反應，你不必再浪費誘餌了，這池子里沒魚。
商業計劃 篇9
一、項目名稱：
綠色特色餐飲（巴味食府）
二、創業目標
發展以“巴味”為注冊商標的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司企業。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些當地的歷史知識，風俗文化是它的最大優點。這種餐廳在短期內還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。
三、市場分析目前餐廳的現狀：
1、品牌餐廳：陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國營企業”的代名詞，由于其不求上進和管理低下已處于淘汰的邊緣。
2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經營作風，已將大部分消費者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經營。
3、民俗、文化酒樓：由于其獨特的店面設計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中的代表是：民俗——巴國布衣、陶然居、重慶菜根香；文化——菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提升，餐飲市場表現出旺盛的.發展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚�。豢觳鸵晕魇娇觳蜑橹�，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提升。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業今后發展的主題�？梢灶A見運用環保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業的發展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化進程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業帶來了契機。
四、市場調研：
必須在決定投資前進行詳細的市場調查，具體了解目標消費群、競爭對手（包括財務狀況、經營現狀、員工人數等）、所在商圈狀況，以及與餐飲行業相關的法律手續、租賃合同、供應商關系等。具體項目由餐飲咨詢公司企業負責。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內有停車位置的標準門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車（停車場不算）所選樓層不得超過三樓（最好是二樓或一樓）場租費用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負責。
五、餐飲特色：
以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨特；并成立以餐飲咨詢公司企業負責為主的菜品研發室，每周出二個創新菜，每季度換一次菜譜，做到產品人無我有，人有我優，質量穩定。菜品以巴渝文化為訴求，以奇特鮮原料為典故，由研發室創新出與裝修風格一致，綠色環保、滋補養生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養套餐（養顏、強身、生態）菜糸，最后運用特色婚宴（略）和特色壽宴（略）兩個項目來為餐廳助品增收。
六、目標市場的定位。
中高收入者能接受的綠色餐飲業。顧客群：個體私營業主+白領+其他。
七、市場策略。
產品規范化、標準化、管理科學化、經營連鎖化。并導入比香港五常法還優秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司企業負責執行。
八、餐廳設計
1、整個餐廳設計體現巴渝文化風格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。
2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設備，尤其是衛生間（洗手盆、坐便器、干手器、衛生紙、）設備力求高檔。
3、餐椅、落臺、碗、碟、調羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標志。
4、包廂應有十五個以上（客人越來越喜歡在包廂用餐），并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內配有內線電話。豪華包廂必須配有電視、沙發等設備）
5、大廳需能容下標準十人臺25張（并要扣除落臺和員工及顧客通過距離）。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源（及節約電費又提升亮度）。
6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。
8、整個餐廳含有：銷售接待區（大班臺、沙發）、吧臺（有足夠地方放酒水）、收銀臺庫房（2個）、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、包廂名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名（包廂內有對他們來歷的畫或照片）、或用活動包廂名（如：王府、李府、趙府等），用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前）。
10、門匾采用木制招牌（燙金字）。
11、門旁或前廳設有“XXX序或賦”。
12、嘉賓留座牌全部用木刻。
13、包廂過道掛有重慶食文化的畫框（重慶民謠、兒歌），大廳掛有本店特色菜的出處典故。
14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。
15、菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。
九、投資費用預算（按20xx平方米）
1、裝修：130萬
2、廚房設備：30萬
3、照明設備、空調（不采用中央空調）、衛生間、辦公室、收銀臺：80萬
4、餐廳用具：30萬
5、前期廣告費、開業慶典：15萬
6、流動資金：50萬總共資金準備：350萬（含不可預見費）另加房租50萬共計400萬
十、人員配置
1、廚房：50人
2、樓面（含后勤）：70人總經理：負責整個酒樓的經營大堂經理：協助總經理，負責樓面的管理工作銷售經理：協助總經理，負責酒樓的銷售工作主任：負責樓面的片區管理工作部長：協助主任做好各再分片的細化工作營養點菜員：專門為客人點菜、營養配菜、推薦菜營銷員：負責酒樓的銷售導引回訪工作服務員：執行為客人的服務工作迎賓：迎接客人的到來、引領客人入座傳菜員：負責將客人所點菜品分送到各所點桌席泊車員：負責引領客人到店、并照看好用餐客人車輛庫管員：負責庫房物品的管理和收發工作收銀員：負責每天客人用餐的結算工作吧員：負責酒水的發放和果盤制作潔凈員：負責整個餐廳的清潔工作采購員：負責整個酒樓物品的采買工作美工：負責整個酒樓的宣傳工作維修工：負責整個酒樓設備的正常運轉（含廚房設備）辦公室主任：負責整個酒樓文件的打印、分發、會議記錄和辦公室日常工作稽核：負責監督和檢查收銀、吧臺、庫房的帳目核查工作質檢監察員：負責全酒樓各部門各崗位的行為規范。儀容儀表、質量監察等工作財務部：負責酒樓所有帳目的處理工作
十一、盈虧預測
1、如果按每人均40元，每日500人次，月營業額為60萬，費用控制在18萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：3年
2、如果按每人均40元，每日700人次。月營業額為80萬，費用控制在24萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利16萬元，每年利潤為：190萬，收回投資期為：2年
3、如果按每月營業額為100萬，費用控制在30萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利20萬元，每年利潤為：240萬，收回投資期為：1年半
4、如果按每人均40元，每日1000人次，月營業額為120萬，費用控制在36萬，綜合毛利按50%計算，每月可盈利24萬元，每年利潤為：280萬，收回投資期為：1年多一點為了縮短投資收回時間，應在裝修上力求節約，降低費用，企業實行十常管理法（費用比其它餐飲要節約到5%-20%的成本）但不能脫離策劃太遠，否則又無法做到期望銷售額。
十二、裝修
1、實行公開招標
2、選擇有過裝修大型餐廳經驗的裝修隊伍
3、公司企業派專人監督裝修，并隨時與裝修方探討設計方案
4、裝修時間不得超過3個月（年底前必須開業）
十三、員工招募
1、提前兩個月開始招聘工作
2、提前一個月開始員工崗前培訓
3、開業前十天開始上崗（做清潔）
十四、廣告策劃
1、提前1個半月策劃完畢開業廣告
2、提前1個月開始出現廣告
3、裝修開始之時即在餐廳周圍出現布幅廣告
4、提前20天策劃完畢開業慶典方案
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