中式面點師培訓計劃

時間：2022-08-28 19:11:17 培訓計劃我要投稿

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中式面點師培訓計劃

　　光陰迅速，一眨眼就過去了，我們的工作又進入新的階段，為了今后更好的工作發展，寫一份計劃，為接下來的工作做準備吧！什么樣的計劃才是有效的呢？以下是小編為大家整理的中式面點師培訓計劃，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

中式面點師培訓計劃

中式面點師培訓計劃1

　　我園食品衛生的安全是關系到在校每一位師生身心健康的重要問題，因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業人員進行有計劃的、經常性的食品衛生安全知識的培訓，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規范我園食品衛生管理，預防我園食物中毒事故發生，確保師生身體健康，特制定本計劃:

　　一、培訓目的

　　為了進一步提高我校食堂從業人員的綜合素質，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛生、有序、規范。尤其是:對食品安全衛生知識、業務知識要加大培訓力度，真正做好衛生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。為創造高質量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我校食堂從業人員的素質，加強他們的`安全意識，使他們高質量地為教育、教學服務。在日常操作中更加嚴謹、規范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。

　　二、培訓內容

　　中華人民共和國教育部令第14號《我園食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《我園食堂管理人員與從業人員上崗衛生知識培訓基本要求》、食品衛生法律法規、食品衛生知識、業務知識、各項衛生管理制度及崗位職責。

　　三、培訓安排

　　每學期開學前一個月安排一次培訓學習。

　　1、及時組織食堂工作人員進行食品衛生安全教育及崗位技能培訓，嚴格執行食品衛生法，嚴防衛生事故的發生。

　　2、每學期進行一次有關食品衛生安全方面的知識問卷答題。

　　3、從業人員必須愛崗敬業，互幫互學，鉆研業務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質量和服務水平。