寫給面客的情書

一

每個寶雞人都是面客

面客是吃貨江湖里的一種境界

一碗面

扯出了游子的思鄉心切

扯出了關中西府的過往 ( )

扯出了近百種面食文化

一碗面的基因

從出生就深深流淌在了血液里

二

寬扯吃出了西北的豪邁

細扯則小家碧玉般溫柔

削筋的江湖里難逢對手

油潑的風情條紅筋又韌

臊子面一碗酸辣薄勁香

漿水的苦澀是防暑利器

厥片里燴出滿滿的菜香

菠菜面吃出兒時的記憶

三

每個寶雞人都是面客

面客是吃貨江湖里的一種境界

就著大蒜消毒殺菌

熱騰騰的面湯“原湯化原食”

連吃帶吸的往肚子灌

滿嘴酸爽的油辣子

這滋味別提有多美

即使見了皇上也不磕頭

就一句話“聊咋咧”

四

寒來暑往

拋棄了生辣鮮爽的麻辣燙

拋棄了珠圓玉潤的大米飯

拋棄了各種各地的美味誘惑

我唯愛這一碗四兩半斤面

仿佛這一碗面就是人生的大圓滿

所有的風風雨雨

所有的苦痛恨仇

都敵不過這歲月里最美味的一碗面

五

陳倉道

南山前

一地黃土一片麥香

唯愛這一碗面

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