外賣促銷活動方案

　　為了確保活動有序地進行，預先制定活動方案是必不可少的，活動方案指的是為某一次活動所制定的書面計劃，具體行動實施辦法細則，步驟等。那么優(yōu)秀的活動方案是什么樣的呢？以下是小編精心整理的外賣促銷活動方案，希望對大家有所幫助。

　　外賣促銷活動方案 1

　　一、提高店鋪在平臺上的排名

　　餐飲o2o經(jīng)過一年多的洗禮已基本成熟，外賣第三方平臺格局和模式也基本確定。第三方平臺是餐飲商家提高利潤的重要途徑之一，而商家店鋪在第三方平臺的銷量是整個運營體系的基礎，決定銷量最重要的因素是店鋪在平臺上的排名，下面主要從如何提高店鋪排名為切入點談談具體的運營思路。（平臺有許多分類，下面只說默認排名）

　　1、系統(tǒng)自動排名（無法人工干預）

　　每個外賣平臺都有自己的排名規(guī)則，具體來說無乎下面幾種要素：最近一段時間（一般5到7天）的是否是商戶、銷量（或銷量增長率）、活動力度、顧客評價、及時接單率、配送時間、客戶投訴等等。是一個綜合指標。也就是說從接單、出餐、配送、客戶評價這個流程越順暢系統(tǒng)排名越靠前。

　　2、人工干預排名（現(xiàn)在人工干預排名的行為已經(jīng)很少）

　　第三方外賣平臺都會有一些人工干預的排名，具體的由平臺方的區(qū)域負責人來操作。

　　拿美團外賣舉例，美團外賣的前12名是由區(qū)域負責人來調的，他們調的原則基本上就一個：根據(jù)平臺上商家的品類屬性來調，然后找出這個品類里做的的一個商家放在前面。舉例來說，美團外賣上有中餐、西餐、韓餐。日餐、特色菜、水果等等，他們會從這些品類中找出的商家（他們稱之為頭部）排在前面。

　　當然從公關的角度來說，如果與區(qū)域負責人關系處理好的話也會有很大的余地，這是他們的權限。

　　3、平臺推廣付費模式

　　現(xiàn)在各個平臺經(jīng)過燒錢大戰(zhàn)之后都在尋求自己的盈利模式，向商家收取服務費，提供增值服務、付費推廣無疑是最直接的一種途徑。

　　美團、餓了么現(xiàn)在除了平臺費以外已經(jīng)在實驗付費排名

　　二、多平臺運營

　　深耕細作運營點（粗略的說）

　　1、重視增加收藏用戶。

　　用戶收藏店鋪以后，在用戶以后點餐的時候收藏店鋪永遠排在最前面，可通過收藏送禮品或收藏特價等手段吸引用戶收藏店鋪。

　　2、積極參加各平臺的活動，優(yōu)化各個工序，減少差評和退單量，提高服務水平和用戶體驗。

　　3、優(yōu)化手機端店鋪體驗。

　　現(xiàn)在的平臺大部分都是在手機客戶端下單才會有優(yōu)惠活動，所以手機客戶端的體驗尤其重要。

　　4、適當增加營業(yè)時間。

　　5、豐富產品數(shù)量，調整產品結構。

　　6、網(wǎng)絡營銷推廣，建立粉絲群。

　　美食論壇、微博微信等新媒體推廣鼓勵粉絲美食分享，與用戶形成互動，建立溝通反饋機制，形成二次傳播和口碑傳播。

　　7、線下推廣和營銷。

　　線下發(fā)放傳單是最基礎的`手段，一般轉化率在千分之四左右，這是美團內部人士統(tǒng)計的結果。還可定期舉行粉絲見面會、試吃等活動，增加用戶粘性和口碑傳播。

　　8、可以每天設置一個爆品，通過爆品對客戶的吸引可以引流到其他利潤更高的菜品上，提高銷量和營業(yè)額。

　　9、可在菜品設置上做些文章，比如設置美容套餐、女神套餐、防霧霾套餐等等，讓客戶更直接的感受到菜品的功效好處。也可講述每道菜背后的故事等等

　　10、對競爭對手的了解、分析、借鑒也很重要。

　　11、刷單是o2o行業(yè)的潛規(guī)則，但是現(xiàn)在各個平臺對刷單行為查的特別嚴格，不要采用。

　　外賣促銷活動方案 2

　　一、快餐店規(guī)模：

　　外賣快餐店面面積在一百平米左右，店員十名左右（可分配出專門送餐人員），有三名以上廚師。有寬帶，支持上網(wǎng)，有專門熟練使用電腦人員一名。

　　二、外賣宣傳廣告語：

　　足不出戶，盡享美味。

　　三、宣傳內容：

　　1、經(jīng)典外賣項：早餐，午餐，晚餐。

　　2、特色外賣項：夜宵特供，聚會特供，節(jié)日特供，生日專享

　　3、尊貴附加項：可聘請聚會專用廚師及相關食品和食品用具，協(xié)助準備聚會用餐

　　四、宣傳方式：

　　1、面向人群：廣大學生和教職工，學院附近的工廠以及企事業(yè)單位職工

　　2、宣傳地點：學校及職工宿舍，校園，單位

　　3、具體形式：（活動時間兩天）

　�、俜职l(fā)傳單：將印制的傳單分配到工作人員手中由其分發(fā)到個人手中。工作人員設置為單位組，宿舍組，戶外組。其中單位組送到辦公場所，宿舍組送到寢室，戶外組發(fā)到個人手中。

　　②張貼海報：貼到公告欄及可張貼廣告的墻壁上。

　�、蹣悠氛故荆涸谙騿挝环职l(fā)傳單的過程中，展示印制的圖片版菜譜內容，并留下名片。

　�、芫W(wǎng)絡平臺：在北院校內網(wǎng)和地區(qū)外賣網(wǎng)上公布餐廳信息，并適時提供優(yōu)惠政策。（該促銷手段為長期使用）

　�、菡{查問卷：在校園和單位內由工作人員分發(fā)問卷，并給返回問卷者兩元代金券。

　�、揶k理會員卡：在校園內設置活動點，在發(fā)傳單的同時辦理會員卡，電腦存檔。

　　五、宣傳所需：

　�、儋Y金：印制傳單、問卷費用，聘請工作人員費用，利用網(wǎng)絡平臺費用，制作菜單費用，印制名片費用，制作代金券費用，制作海報費用。

　�、趫龅兀鹤庥脤W校場地，用以設置活動點。

　　③人員：分配五名店員，聘請三名工作人員。分發(fā)傳單組五人，張貼海報和調查問卷一人，活動點兩人。

　�、芪锲罚簻蕚渥雷尤龔�，椅子兩把，電腦一臺，外買車三輛，遮陽傘，快餐店印章。

　　六、宣傳前期準備事項：

　　①各項文本內容的制作：

　　1、傳單內容：

　　a、快餐店名稱；

　　b、廣告語（大號字）；

　　c、快餐店簡介；

　　d、特色菜單和服務項；

　　e、優(yōu)惠活動；

　　f、網(wǎng)址；

　　g、會員優(yōu)惠（八折）；

　　h、聯(lián)系方式

　　2、調查問卷：

　　3、海報：

　　4、菜品整理及菜單：打印特色菜整理出的圖片資料，菜單另外制作：

　　5、網(wǎng)絡資料：

　　6、會員卡：

　　7、代金券：

　　②網(wǎng)絡平臺的利用及申請：

　�、蹐龅厣暾垼合驅W校及單位申請使用場地，活動開始前將桌椅電腦等用具搬到場地（若遇上下小雨等突發(fā)情況使用遮陽傘）。

　　快餐外賣管理方法

　　1、快餐品種的選擇

　　一種只經(jīng)營一類快餐品種，要么經(jīng)營飯食，要么經(jīng)營面條，要么經(jīng)營面點；另一種是以經(jīng)營某類快餐品種為主，兼營部分其它兩類品種為輔。所有的品種加起來最多20種左右就足夠了。如果一個快餐店經(jīng)營飯食或面點，同時經(jīng)營幾種湯菜并提供一些免費小菜。

　　2、快餐店的定位及選址

　　快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點，以社會大眾為主要服務對象，故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的'。中式快餐除了品種大眾化以外，其價位也大都定在5元左右。位置應選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。

　　3、快餐店的規(guī)模及裝修

　　一家快餐店的裝修應采用簡單的格調、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺；店堂內的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時代感，又能限度地利用店堂有限的空間；廚房也應盡量采用不銹鋼等材料制成的廚具設施，給顧客以一種清潔衛(wèi)生的印象。

　　4、快餐店的經(jīng)營管理

　　選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修并安裝好快餐店的設施，然后你就找?guī)讉�廚師及廚工來做廚房，找?guī)讉�服務員來做前堂，讓他們每天做好自己的工作，最后當然是老板親自收錢。經(jīng)營管理中的一些注意事項。廚師，服務員，動作都一定要熟練快速，以滿足顧客來了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全體人員既要分工明確，又要相互配合，那樣才能達到整體快捷的效果。外賣快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于打掃，工作人員還要注意個人衛(wèi)生，總之要隨時保持快餐店整潔舒適的形象

　　外賣促銷活動方案 3

　　活動名稱：

　　美味不打烊，外賣狂歡節(jié)

　　活動目標：

　　新客戶引流：吸引至少500名新客戶下單。

　　訂單量增長：活動期間訂單量增長30%。

　　品牌曝光：通過社交媒體和口碑傳播，提升品牌知名度。

　　客戶留存：活動后，新客戶轉化為回頭客的比例達到20%。

　　活動時間：

　　預熱期：活動前一周，通過社交媒體、APP推送、線下海報等方式進行預熱宣傳。

　　正式活動期：持續(xù)兩周，包含周末高峰時段。

　　后期反饋收集：活動結束后一周內，收集客戶反饋，進行效果評估。

　　活動內容：

　　1.首單優(yōu)惠

　　新用戶專享：首次下單立減20元，或享受全場8折優(yōu)惠（兩者不可疊加）。

　　邀請有禮：老用戶邀請新用戶成功下單，雙方均可獲得10元優(yōu)惠券。

　　2.時段特惠

　　午餐時段：11:00-13:00，滿50元減15元。

　　晚餐時段：17:00-20:00，滿80元減25元，且免費配送。

　　夜宵時段：22:00-次日2:00，特定菜品買一贈一。

　　3.滿額返現(xiàn)

　　單筆訂單滿100元，返現(xiàn)10元至用戶賬戶，可用于下次消費。

　　4.集贊換禮

　　在社交媒體上分享外賣體驗并集滿30個贊，截圖發(fā)給客服，可獲得精美餐具一套或下次訂單免費升級為大份。

　　5.會員日特惠

　　設定每周特定日為會員日，會員享受額外折扣或專屬菜品。

　　宣傳策略：

　　社交媒體營銷：利用微博、微信、抖音等平臺發(fā)布活動信息，制作趣味短視頻吸引關注。

　　KOL合作：與美食博主或本地網(wǎng)紅合作，進行產品試吃和直播推廣。

　　線下宣傳：在餐廳內外張貼活動海報，利用店內廣播循環(huán)播放活動信息。

　　APP推送：向注冊用戶發(fā)送活動提醒和優(yōu)惠券推送。

　　注意事項：

　　確保庫存充足，避免活動期間因食材短缺影響客戶體驗。

　　加強員工培訓，確保快速響應客戶需求，提供優(yōu)質服務。

　　監(jiān)控活動數(shù)據(jù)，及時調整策略以應對市場反饋。

　　活動結束后，及時總結經(jīng)驗教訓，為未來活動提供參考。

　　外賣促銷活動方案 4

　　一、活動背景

　　隨著外賣市場的日益競爭激烈，為了提升品牌知名度、增加用戶粘性、促進銷量增長，我們決定開展一系列外賣促銷活動。本次活動旨在通過優(yōu)惠、互動、品質保障等多種方式，吸引新老顧客，提升顧客滿意度和忠誠度。

　　二、活動目標

　　提升品牌知名度：通過活動宣傳，讓更多人了解我們的外賣品牌。

　　增加用戶粘性：通過優(yōu)惠和互動活動，增強用戶對品牌的'忠誠度。

　　促進銷量增長：活動期間實現(xiàn)銷量的顯著提升。

　　收集用戶反饋：通過活動收集用戶意見，優(yōu)化產品和服務。

　　三、活動時間

　　20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日

　　四、活動內容

　　首單優(yōu)惠

　　活動內容：新用戶首次下單可享受XX元立減優(yōu)惠。

　　宣傳方式：通過社交媒體、APP推送、線下宣傳等方式進行推廣。

　　滿減活動

　　活動內容：訂單滿XX元立減XX元，滿XX元立減XX元，以此類推。

　　宣傳方式：在APP首頁、菜品詳情頁等位置展示活動信息。

　　折扣優(yōu)惠

　　活動內容：特定菜品或套餐享受XX折優(yōu)惠。

　　宣傳方式：通過APP推送、社交媒體、線下門店宣傳等方式進行推廣。

　　互動活動

　　活動內容：

　　分享有禮：用戶分享活動信息至社交媒體，截圖發(fā)送至客服，可獲得XX元優(yōu)惠券。

　　集贊贏好禮：用戶發(fā)布活動相關朋友圈，集滿XX個贊，可獲得XX元或特定菜品優(yōu)惠券。

　　宣傳方式：通過社交媒體平臺進行推廣，鼓勵用戶參與。

　　品質保障

　　活動內容：活動期間，所有菜品均保證新鮮、衛(wèi)生，且提供快速配送服務。

　　宣傳方式：通過APP推送、社交媒體、線下門店宣傳等方式進行承諾宣傳。

　　五、活動宣傳

　　社交媒體：利用微博、微信、抖音等社交媒體平臺，發(fā)布活動信息，吸引用戶關注。

　　APP推送：通過APP推送功能，向用戶發(fā)送活動通知和優(yōu)惠券。

　　線下宣傳：在門店、商圈、學校等區(qū)域進行線下宣傳，發(fā)放傳單和優(yōu)惠券。

　　合作伙伴：與周邊商家、社區(qū)、學校等建立合作關系，共同推廣活動。

　　六、活動執(zhí)行

　　活動前準備：

　　制定詳細的活動計劃，包括活動時間、內容、宣傳方式等。

　　準備好活動所需的優(yōu)惠券、禮品等物資。

　　對員工進行活動培訓，確保他們了解活動內容和操作流程。

　　活動中執(zhí)行：

　　監(jiān)控活動進展，及時調整策略。

　　收集用戶反饋，優(yōu)化產品和服務。

　　及時處理用戶投訴和疑問，確保活動順利進行。

　　活動后總結：

　　對活動數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計和分析，評估活動效果。

　　總結活動經(jīng)驗和教訓，為下次活動提供參考。

　　對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予表彰和獎勵。

　　七、預期效果

　　品牌知名度提升：通過活動宣傳，預計能吸引大量新用戶關注我們的外賣品牌。

　　用戶粘性增強：通過優(yōu)惠和互動活動，預計能提升用戶對品牌的忠誠度。

　　銷量增長：活動期間預計能實現(xiàn)銷量的顯著提升，帶動整體業(yè)績增長。

　　用戶反饋收集：通過活動收集用戶意見，為優(yōu)化產品和服務提供有力支持。

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