山東高青縣范學江大棚種植非洲冰草的創業故事

　　“這冰草，表面怎么會有層‘冰’，是不是后期加工上去的？好多人都這樣問我。”4月5日，山東省高青縣木李鎮大田村冰草種植戶范學江手持冰草一邊展示著一邊幽默地說。經朋友介紹，他從去年春開始嘗試種植冰草，沒想到僅僅幾分地，就有了好收益。

　　從范學江口中得知，冰草原產地為非洲，原作牧草，現在國內大棚也有種植，是一種新的特色蔬菜，其晶瑩剔透，表面覆蓋著像冰的物質，因口味微咸、冰爽、清脆，很受吃客們追捧。它雖然叫草，價格可不便宜，一公斤的售價最低也得十幾元，是名副其實的“高價菜”。

　　“冰草生長期是6個月，一年可以進行兩茬種植，每茬可以采摘三次。”范學江說，冰草擁有天然植物鹽和黃酮類化合物，富含氨基酸、抗酸化物等物質，并且富含鈉、鉀、胡蘿卜素等元素，食用后既解渴又補充營養鹽分，在歐洲、日韓、迪拜等地均作為高端蔬菜食用。

　　據范學江介紹，冰草較適合種在鹽堿地里，當地緊靠黃河，其土質適宜種植。冰草不算難種，只是它怕冷、怕曬。“冰草怕冷，要注意溫度，它對陽光又很敏感，照射太厲害，它的顏色會變，葉邊緣變紅就老了，品質和口感都會下降。在大棚種植的時候最好在棚外蓋上遮陽網，在家里種植的時候記得放到陽臺里。”范學江說。

　　今年受光照、雨水、氣候等因素影響，范學江的冰草產量與去年相比略有提高，畝產約3000公斤，每公斤批發可以賣到10元錢，效益非常可觀。自去年首次實驗種植成功后，他便開始擴大種植范圍，冰草種植大棚由3分地發展成5畝地，可吸納十幾名貧困戶在此務工，隨著冰草品牌化和市場化水平提升，群眾收益不斷增加，冰草種植為貧困戶實現脫貧奔小康提供了有效途徑。

　　名詞解釋：非洲冰草——指的是番杏科、日中花屬、冰葉日中花種一年或兩年生草本植物，在非洲、亞洲西部和歐洲都有分布。它的特點是在葉面和莖上生有大量大型泡狀細胞，里面填充有液體，在太陽照射下反射光線，就像冰晶一樣，因此得名冰草。

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