創業不足三年加盟店已上百勵志故事
每天,閆智翔都在位于二環東路一棟寫字樓的總經理辦公室里忙碌著,辦公室外面是他的十幾個員工。今年32歲的他在濟南已經擁有30家加盟店,全國的加盟店已經超過百家。
閆智翔稱自己“長得急”,但在談起夢想時依舊激情十足,他說自己已經實現了一個夢想,還有更多更大的夢要去實現。
當年騎車跑業務
每月360元工資
談起自己創業的經歷,閆智翔總結說“很順利,基本上沒經歷過大的挫折”。他說,自己之所以能夠在創業的道路上走得順,是因為自己用7年的時間打工學習,為創業做好了充足的準備。
“我2003年開始工作,前兩年一直從事銷售,當時也沒想好以后要干什么,但我知道自己絕對不會一輩子給人打工。”2005年,閆智翔跳槽到一家食品公司做業務員,每月只有360元工資。“騎著自行車,每天跑小商店、小超市,從夏天到冬天,半年的時間就跑遍了整個城市。”閆智翔說,這家食品公司采取的是連鎖模式,三年時間內他在公司從事過業務、廚房、服務及行政等各種工作,對整個公司的流程都了解得非常清楚。
在公司三年,閆智翔從一個每月拿360元工資的小業務員成長為大區經理,負責管理五個省市的連鎖店運營。“不怕累、能吃苦,這是當時公司領導和同事對我的一致評價。”之后,閆智翔和一名同事離職開始共同創業。
“當時我主要是協助朋友創業,也算比較順利,在短短兩年時間里,公司就從一個不足10人的小公司變成了擁有150多名員工的.中型企業。”盡管如此,由于創業理念差異等多方面原因,閆智翔2010年離開了這個公司,開始再次創業。
選擇創業項目
考察了十個月
“對我來說,這才算是真正屬于自己的創業。”為了這次創業,閆智翔用了將近十個月的時間考察創業項目,并最終決定從快餐入手。“我有一個朋友曾經在一家快餐店工作,了解快餐制作的方法,我多次跟他溝通,最終勸說他以合伙人的形式跟我一起創業。”
確定項目、合作人后,閆智翔開始一邊研究菜單,一邊找店鋪。“城市已經被各式快餐包圍,我決定把店開在濟南周邊郊縣,采取‘農村包圍城市’的策略。”閆智翔坦言,他的菜單及食品口感跟肯德基、麥當勞相似,在城市肯定競爭不過他們,而較低的定價讓他們在郊縣和鄉鎮很有市場。
2011年6月,閆智翔的首家快餐店在祝甸開業。“試營業和開業當天生意很火爆,營業額非常可觀。”當時,店里只有閆智翔、合伙人和一名店員。每天早晨6點,閆智翔陪合伙人準備材料,然后陪店員在店里忙活到晚上9點打烊,每天都工作十幾個小時。“店員和合伙人按時上下班,能加班的只有我了。”
進入2012年之后,閆智翔開始采用連鎖加盟模式,店面的數量迅速增長。目前,濟南的連鎖店已經超過30家,全國連鎖店超過100家。
創業經驗心得
愿意與人分享
對于正處在迅速發展期的事業,閆智翔表示他還有更大的計劃。“我現在做的快餐店是西式連鎖快餐,下一步我還想發展中式連鎖快餐市場。主要是以面食為主,這次我們要從市區開始打市場。”根據計劃,第一家中式快餐店將在今年下半年開始營業。
說到夢想,閆智翔還有更遠的打算,他希望參加一個創業指導機構,成為一名創業導師,為更多年輕人提供建議和幫助。“除了忙公司的業務外,我現在經常參加一些創業論壇,看看年輕人是怎樣的想法。”談起這一點,閆智翔直言很多年輕人創業過于草率,在沒有任何市場調研和心理準備的情況下,僅憑“我要賺錢”的念頭就貿然創業,很不可取。
“宏觀建議我提供不了,但對于小本創業尤其是想做餐飲的年輕人來說,我有一些很具體的想法和建議,很愿意跟他們分享。”閆智翔認為,能夠把自己創業的經驗和心得跟更多的人分享,是一件很有意義的事情,這比自己單獨做某一個創業項目更有成就感。
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