學生的創業計劃書

　　光陰的迅速，一眨眼就過去了，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，我們要好好計劃今后的學習，制定一份計劃了。計劃怎么寫才不會流于形式呢？以下是小編精心整理的學生的創業計劃書，希望對大家有所幫助。

學生的創業計劃書1

　　對于一個發展中的企業，專業的創業計劃書既是尋找投資的必備材料，也是企業對自身的現狀及未來發展戰略全面思索和重新定位的過程。

　　一、概述

　　有人說開店的三個關鍵條件：第一是地點;第二是地點;第三還是地點。我們和加盟商之間需要緊密配合，全方位地思考和制定開店的策略，以最有效的方式制定和執行開店規劃，包括市場分析、商圈調查、選址、裝修、開業籌備和開張等。所有的配備、裝置和貨品也都應該在規定的時間內備妥。以便爭取到最快、最高的經濟效益。

　　二、流程

　　市場分析-商圈調查-選址-裝修-開業籌備-開張。

　　分析：

　　1、考慮飲品店為新店，為減少租金，減少費用，店面積少點可以，因此決定先租20平方左右的店鋪即可。

　　2、有兩處繁華地段，但因牛皮街北拆遷，而且后門超市飯店的崛起，所以選定后門日成廣場為店址

　　3、須是經營一家飲品店，才適合當地情況，因為后門已經有3間模式相同的店鋪。所以必須從質量價格服務入手，贏得最后的勝利。

　　三、選址：

　　開店，是眼下極受青睞的一種投資理財方式。的確，自己開店當老板，假如經營狀況比較理想，不僅可使你的財產得到有效的保值增值，而且還能在心理上獲得一份成就感。因此眼下關注和涉足開店的人已越來越多。

　　要開店，就不能不考慮選擇店面的問題。有關專家曾經指出：找到一個理想的店面，你的開店事業也就等于成功了一半。這話一點都不為過，開店不同于辦廠開公司，以零售為主的經營模式決定了其店面的選擇是至關重要的，它往往直接決定著事業的成敗。

　　那么如何才能選好理想的店面，有開店打算的人不妨參照下列做法:

　　第一步：選好地段和店面

　　選擇經營地段要把握以下幾個關鍵： 把握“客流”就是“錢流”原則在車水馬龍、人流熙攘的熱鬧地段開店，成功的幾率往往比普通地段高出許多，因為川流不息的人潮就是潛在的客源，只要你所銷售的商品或者提供的服務能夠滿足消費者的需求，就一定會有良好的業績。客流量較大的地段有精簡超市附近，因為男生飯堂的帶動，所以又相當多的同學在那里消費飲品，但因為大部分同學只是單純的吃飯，購買飲品也只限于灌裝，成品飲料。而且精簡超市乃至于5棟樓下有數十間銷售成品飲料或休閑飲料吧。我們必須否決精簡超市著地段開店。 利用“店多隆市”效應我們不妨來聽一聽消費者的說法：某同學是飲品消費的大戶，經常自己或與朋友購買飲品。她說，除了特別著急時有可能會就近找一家商店買飲料，絕大多數時候都是趕到港飲速遞或酷客上買，因為那里飲品店多，飲品品種齊全，選擇余地較大。更可以與三二知己在那邊一邊飲用一邊聊聊天。

　　第二步：盡快拿下看中的店面

　　一旦找到理想的店面，就要當機立斷，出手迅捷，盡快拿下看中的店面，否則夜長夢多，很有可能會因你的片刻遲疑而被別人捷足先登，導致錯失良機。如何拿下店面?談判自然是至關重要的。

　　談好房租價格對于開店來說，房租往往是最大的'一塊固定成本，在與房東侃價之前，你自己心里首先應該有一個譜，先自定一個能夠接受的最高價，這個價位必須是：

　　①你覺得自己是有把握負擔得起的。尤其是在必須一筆付清數年租金的情況下，看看自己有沒有給付的能力;

　　②預算一下，評估是否有錢可賺的;

　　③再向附近類似的門面打探一下，價位也是基本一致，說明是比較合理的。然后再依據這一自己設定的最高房租價格，比較房東給出的房租價格，權衡后進行侃價談判，就比較容易成功。

　　總之，要盡量爭取節省開銷。同時，你可以通過談判要求免付押金。一些黃金地段的門面房押金也往往是比較可觀的，雖然這錢最終是要還給你的，但如果你一直經營下去，這筆錢也就等于擱死在了那兒，對于資金緊張的創業者來說，這也是一個不小的“包袱”，如果談得好，完全是有可能卸掉的。

　　四、費用預算

　　1、預算：投資額為50元左右做市場分析調查[主要是酷客，港飲速遞，,綠茶島各店鋪了解飲品的種類，價格，味道]提前預付6個月店租，20xx元/月合計12000元總計12020。

　　(1)、裝修：店內裝飾3000元(約20平方左右)

　　(2)、產品首批進貨5000元(3個檔次，其中主要中高檔占65%，補充中檔占30%，特價品占5%)(中高檔次進價為2-3元之間，中檔次進價為1-2元之間

　　五、經營效果分析：

　　經過一年的銷售，基本收回投資成本，以每月月銷1萬計算，年營業總額12萬元，除去產品成本.大約4萬元，毛利為8萬元，

　　全年費用：

　　1.店租： 20xx元/月*12=24000元/年2.員工工資：1人(導購1名)1000元/月*12月*1人=12000元。

　　3.工商稅務等：1800元/年

　　4.水電費、電話費：500元/月*12月=6000元/年

　　5.廣告投入：20xx元/年

　　以上匯總，全年費用為2.54萬元，全年純利為：8-5.78=2.22萬元。

　　第二年收入計算：每月純收入為：8-4.78=3.22萬元

　　六、飲品店管理制度

　　為飲品店管理，體現飲品店品牌形象，特別制定本管理制度：

　　1、店員需按店規穿著店員服裝。

　　2、每天兩次大掃除，早晚各一次，營業時間內保持店里、店外干凈衛生。

　　3、待客須熱情、仔細、認真。

　　4、請節約用電，白天開室內“外孔燈”，“壁圖燈”，陰天時加開“燈光模特”。每天傍晚開室內“內、外孔燈”， “室外孔燈”;20：00至23：00開“招牌射燈”。請節約用水。

　　5、節約電話費，每次打電話不可超過5分鐘。每月電話費最高限額100元/月，超過部分由導購共同承擔。

　　6、若店員辭職，必須提前一個月通知。

　　七、店鋪管理和店員培訓：

　　終端的銷售工作最終是靠店員來完成的，所以店員必須接受職前培訓，并嚴格遵守以下規章行為準則。

　　1、 打掃衛生不干凈扣1分。

　　2、 無禮貌用語扣1分。

　　3、 收銀單書寫不全扣1。

　　4、 遲到、早退扣1分。

　　5、 擺貨不整齊扣1分。

　　6、 錢幣出現缺欠情況，假幣情況扣1分。

　　7、 不節約用電、用水、用電話扣1分。

　　8、 在營業時間談論私事、嘻戲、聊天、無執行輪流休扣1分。

　　9、 待客不認真、不熱情扣1分。

　　10、 每月請假次數超過3次扣1分。

　　11、 注：6分為及格，若連續2個月不及格，則自動辭退。

　　八、促銷活動

　　1、開業九折。

　　2、情人節：在松田掛橫幅廣告布條，廣告主題：“情人節哪里去?給最愛買一杯黑糖 瑪奇朵.

　　3、為了增加購物的樂趣，本店出臺購物抽獎：購滿100元可參加購物抽獎，獎金為價值5-20元的購物券，此活動的推出，讓本店的銷售增長20%以上。

　　4、長期贈送：購滿48元，送5元購物劵一張(自行購買，印上店名和電話，對店的宣傳效果明顯)。

　　5. 如條件許可，可有長期的促銷活動，同時，促銷活動要不斷的變換，給消費者以新鮮的感覺。

　　九、經營想法

　　1、旺地生意一定會旺。

　　2、店員一定要放手讓其發揮，要有專業知識，對其管理要明確，制度化，一定要有合理的工資提成。

　　3、貨品的價位要互補，不能吊死在一棵樹上。

　　4、多搞促銷活動，除了公司規定的活動外，還必須設法在松田大學擴大知名度。

　　5、對老顧客、持有貴賓卡的顧客進行客戶管理，顧客生日、節假日、新貨上市、促銷打折均要發短信給顧客，保持聯絡，建立良好的關系。

　　6、不要貶低競爭對手，，對競爭對手的經營情況要進行分析，借鑒別人的優點，共同營造良好的市場氛圍。總之，要經營好， 要先端正心態，不要存在暴富心理，用心做好店鋪管理，與顧客建立依賴關系，積累點滴經驗，多向一些成功經營者虛心學習，要訂立目標，經營好一家就將成功經驗進行復制。

　　十、營業證照申請：

　　在開店營業之前，必須先辦理相關證照申請，否則就是無照營業。證照的申請分為二種，一種是申請公司執照，由工商局核發;另一種是資本較小的，只須辦理營利事業登記，由當地縣市工商核發。多數的店家由于資本不大，都只有辦理商行的營利事業登記。除此之外，還要向稅務機關請領統一發票，除非是獲準免用統一發票，否則，都一律要辦理。

　　除了營業證照的申請辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請服務標章注冊。店門口所掛的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設計，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務標章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事，二者名稱也可能不同。

　　所以，不想自己將來的金字招牌遭人盜用，就必須先申請服務標章注冊，不論是申請公司、行號，或注冊服務標章，皆可委托代辦公司辦理。

學生的創業計劃書2

　　一、項目介紹

　　項目名稱：

　　經營范圍：

　　項目負責人：

　　員工人數：

　　項目投資：

　　場地選擇：

　　項目概述：

　　二、市場分析

　　1、市場需求分析

　　隨著社會進步和人民生活水平的日益提高，人們的生活水準產生了不斷變化，特別是吃食方面，普遍追求無公害和土味、野味，鄧二哥生態土雞養殖場正是迎合人們對“土”字的要求，利用優質雞苗，在環境優美，無污染的大自然放養，在高山林間可食天然蟲草，蚱蜢、蚯蚓等，又以補飼玉米、稻谷、地瓜、糠麩等雜糧為主要飼料，運動充足，高山放養時間為5個月以上。所以，其雞體緊湊，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨細，肌肉豐滿結實，脂肪沉積適度，酮體漂亮，肌

　　肉中氨基酸含量高，而且品質細嫩、口感好，味道鮮美，風味獨特，深受消費者的喜愛。同時，由于土雞和土雞蛋營養豐富，是少年兒童發育和老年病后恢復的進補品，有著與圈套養雞所不能具備的特點，因此，該產品在市場上供不應求，有著良好的發展前景。

　　2、市場競爭與效益分析

　　經濟效益分析：年飼養1.2萬只土雞，需雞苗、飼料、防疫費等生產成本25.5萬元，其產出土雞收入為36萬元，除去成本，獲利10.5萬元。因此，具有較好的經濟效益。

　　社會效益分析：高山無公害食品是當今社會人們在吃食方面所想往的，高山放養土雞正是迎合了社會的需要，滿足人們的需要，對增強全社會體質有著積極的作用。同時，林間放養土雞有利于疏松林地和林木生長，因此，建規模土雞放養具有一定的社會效益。

　　生態效益分析：林地放養土雞有利肥沃林地，吃食害蟲，具有保護生態環境的作用。

　　三、項目計劃

　　1、近期計劃

　　在一年之內，將養雞場辦成養雞企業。養雞企業包括5個養雞場，實現輪換放養模式，進行批量銷售。另外，組建與參加養雞合作社，綜合養雞戶的力量，建立品牌，提高聲譽，實現現代化企業管理模式。

　　2、遠期計劃

　　在三年之內，建立土雞，果園，林地以及其他家禽多樣化綜合發展模式。養殖企業將承包荒山，林地，池塘，利用土雞糞便發展果園，經濟林木與魚類養殖。另外，本企業將進行土雞產品深加工，如速凍

　　土雞，土雞餐館等，增大產品的附加值，提高經濟效益，最終成為立體的生態的多樣化的綜合養殖企業。

　　四、成本預算

　　1、薪資預算

　　雇員4人，飼養員3名，每人月薪600元，采購員與銷售員1名，月薪1000元，共計33600元。

　　2、投資預算

　　說明：投資預算按一年的時間計算。

　　（1）場地建設費：5000元

　　（2）育雛室2間：4000元

　　（3）農用車一輛：43000元

　　（4）按年飼養土雞1.2萬只計算：雞苗36000元，疫苗藥品12000元，玉米，糠麩等飼料20萬，水電煤費2000元

　　（5）網子，料罐，油費等其他雜費3000元

　　綜所上述，一年的投入資金需要30.5萬。因為土雞在一年內分為4批飼養，所以前期投入資金不需要30萬。按雞苗，疫苗藥品，飼料三種大宗耗費計算，第一批土雞需要62000元，前期投入資金約為13萬，雞場總投入為15萬，另有2萬流動資金。（注：在市場分析中的成本不包含農用車費，固定場所費用是折合計算的`。）

　　3、經營成本預算

　　年飼養土雞1.2萬只，總成本為25.5萬元，每只土雞成本為25.5萬÷1.2萬＝21.25元

　　五、風險預測

　　1、經營風險

　　（1）選擇經營場地的地理位置是否合理；

　　（2）蛇鼠等害物的侵襲；

　　（3）雞苗是否高數量存活；

　　（4）疾病的防治是否到位；

　　（5）銷路是否暢通；

　　（6）飼料等物品的價格是否低廉，實際投資是否超出預算；

　　（7）管理制度是否完善。

　　2、控制辦法

　　（1）選擇經營場所必須進行實地考察，多選幾個點，多提幾個方案，請專家評價選最佳方案。

　　（2）雞舍設置合理，場地進行蛇鼠防御工作。

　　（3）采取優質雞苗，提高工作人員育雛技術，建立科學、高質量的育雛室。

　　（4）聘請專業土雞疾病防治技術人員，將疾病防治工作放在重要位置。

　　（5）建立合作社，擴大影響力，打開銷路。

　　（6）囤積飼料，多家比較，合理購買，對每次投資要進行經濟核算，在預算時要寬松或上下互補。

　　（7）采取先進的管理制度，合作社—農戶與公司—雇員相結合的模式。

　　六、市場營銷

　　1、營銷策略

　　大戶與散戶相結合，尋求收購大戶，增加小販數量，逐步擴大市場，最終打造品牌。

　　2、營銷方式

　　（1）熟人推薦：利用熟人介紹。

　　（2）公關營銷：利用合作社關系，由合作社推廣營銷。

　　（3）宣傳推廣：到各鄉鎮、城市綜合市場進行宣傳推廣工作，特別是城市里主要的綜合市場的宣傳。

　　（4）酒店宣傳：到酒店、餐館、農家樂等地方宣傳。

　　（5）電話熱線：接受電話銷售業務。

　　（6）人員推銷：直接推銷。

　　（7）街道設點：在主要綜合市場設立銷售點，進行直接銷售。

　　3、經營計劃

　　（1）將養殖場發展成５個，形成輪換放養模式。

　　（2）聯系小販和大的收購戶，穩定銷路。

　　（3）成立養雞合作社，實現規模化經營。

　　（4）設立街道銷售點，提高經濟效益和知名度。

　　（5）聯系酒店、餐館等，建立固定的買家。

　　（6）近期計劃完成，將實施遠期計劃，最終建立多樣化綜合養殖企業。

學生的創業計劃書3

　　一、執行總結

　　1.1項目創想

　　隨著時代的發展，人們經濟收入的提高，消費觀念的轉變，休閑類食品不僅種類越來越多，并且產品結構也向著風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向發展。

　　如今，休閑食品已不再只是小孩子的專利，而是受到了越來越多的不同年齡人群的喜愛，不論是居家生活還是出外旅行，休閑類食品已經成為我們生活中的一種消費“新食尚”，發展至今，休閑食品儼然成為食品消費的重要內容，而時尚化更已成為休閑食品產業爭奪消費者的重要策略。

　　休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，在這種情景下，我們的泡×堂果凍吧應運而生了。

　　1.2公司概述

　　泡×堂果凍吧成立于二○○七年十月份，是一個擁有獨立網店，經營果凍食品的專業店鋪泡×堂果凍吧為大學生自主創業品牌，進行小成本投資，做的是營養均衡，休閑的，時尚的精美果凍食品，面向廣大的中低檔消費者群體。

　　凍屋現做現賣果凍、果凍粥以及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。

　　健康的，才是開心的;開心的，就是健康的!

　　二、市場調查分析

　　2.1現狀

　　2.1.1流行趨勢

　　時下市場上充斥著各種口味不同、式樣不同的果凍，歸結起來這些產品無非都是為了滿足顧客休閑的需求(娛樂、時尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。

　　消費者購買果凍用于食用和送禮。

　　果凍小巧、味道好，有一定營養價值，所以它的購買頻數較高;果凍輕盈美觀、營養豐富，成為禮尚往來的佳品，為此許多廠家推出了方便送禮的“果凍大禮包”。

　　因此，休閑食品的'消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，“休閑的就是時尚的”已成為人們對食品時尚性的共識，休閑食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進人們交流的介質，是適于表達情感的載體。

　　2.1.2行業現狀

　　果凍產品，自從一九八○年代中期進入中國市場以來，其豐富的口味和特殊的口感很快受到廣大消費者，特別是青少年朋友的青睞。

　　一九九○年代中后期，隨著需求的迅速擴大，果凍行業逐步形成產業。

　　發展至今天，果凍行業在我們國家已經成長為一個總銷售額達70億規模的產業，并超過日本成為世界上最大的果凍生產國和銷售國。

　　果凍產品的未來主流趨向天然化、功能性。

　　質地嫩滑的果凍，輔以天然果肉，形成了獨特口感，并含有水果的營養成分。

　　市場上有菠蘿、柑橘、桃、梨等品種的果肉果凍產品，可供廣大消費者選擇。

　　另外，應消費者對果凍保健功能的需求，市場上還出現了高鈣果凍、蘆薈果凍等品類。

　　所有類型的果凍，其可溶性固形物含量要求在15.0%以上，即白糖添加量為15%，與糖果相比可稱低熱量食品。

　　含乳型果凍蛋白質要求為1.0%以上，在食用果凍的同時也攝入了由乳制品帶來的優質蛋白。

　　營養健康型果凍，日益受到消費者的青睞。

　　隨著我國人民生活水平的提高，休閑成為大眾生活不可缺少的重要部分，而休閑食品也由原來僅能充饑，發展到現在既可滿足口感需求，又可提供所需營養，還能調節心情。

　　近年休閑食品市場需求量呈持續增長勢頭，按年增長速度10%計算，預計今年中國休閑食品市場需求額將超過千億元。

　　但中國目前的消費水平偏低，市場潛力仍很大。

　　2.2競爭環境分析

　　休閑食品每年有近三百億的市場容量，越來越多的國內外休閑食品品牌進入這個市場，相互之間爭奪市場，雖然近年國內休閑食品市場發展迅速，但專家表示，國內本土品牌休閑食品的種類與國外相比，品種還是較為有限，無論在新產品的開發、口味的多樣化、包裝的個性化、產品的營養化方面都存在較大的差距，缺乏足夠的市場競爭力。

　　果凍業不但有激烈的業內競爭，還有與薯片、糖果等其他產業的競爭，因為它們同屬于休閑食品的范疇。

　　果凍業不能只著眼于行業內的競爭，還要不斷創新，分析消費者心理，充分為消費者考慮，提高營養價值和休閑品味，來占領休閑食品的市場。

　　2.3態勢分析SWOT分析表

　　S(優勢)：果凍是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊，充滿個性化、時尚化的果凍食品，令人們留戀往返。

　　W(劣勢)：特色經營市場接受程度難以預測，存在一定風險。

　　O(機會)：果凍市場需求逐年擴大;人們的消費觀念也發生變化。

　　T(威脅)：市場上經營休閑食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。

　　三、創業優勢

　　3.1自身優勢

　　a、大學生創業往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創業者應該具備的素質。

　　b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優勢。

　　知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學生創業的特色和必然之路。

　　c、大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創業。

　　3.2政策優勢

　　近年來，為支持大學生創業，國家各級政府出臺了許多優惠政策，涉及融資、開業、稅收、創業培訓、創業指導等諸多方面。

　　根據國家和各市政府的有關規定，各地區應屆大學畢業生創業可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優惠政策，具體包括：

　　高校畢業生(含大學專科、大學本科、研究生)從事個體經營的，自批準經營日起，一年內免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經濟合同示范文本工本費等。

　　此外，如果成立非正規企業，只需到所在區縣街道進行登記，即可免稅三年。

　　自主創業的大學生，向銀行申請開業貸款擔保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。

　　四、資金投入及回報分析

　　4.1資金來源——保證貸款

　　由父母或是親戚的同事作擔保，即可在工行、建行等金融機構獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獲取創業資金。

學生的創業計劃書4

　　一、項目介紹

　　西點烘焙店資金投入低、消費人群廣、利潤高，回收成本快。

　　我們店名為“***”，消費者多為年輕人，名字順口好記，便于廣泛傳播。

　　二、行業分析

　　目前西點店在一二線城市深受廣大消費者的喜愛，但往往被認為是城市人的專屬，在縣級市尚未廣泛傳播開來，若價格實惠，口味好肯定會收到廣大群眾的喜歡，且以奶茶相輔，提高四季的顧客消費率。

　　產品根據口味和成本定位價格，比一二線價格略低，以產品的質量，良好的服務和消費者的新鮮感搶占市場份額。

　　三、產品/服務介紹

　　本店主要經營各種泡芙，葡式蛋撻，各式奶茶，為了滿足顧客的消費需求夏季可制作港式甜品。

　　本店會根據消費者喜好和市場趨勢推出新品，若市場反響良好成為將定為本店特色產品。同時不斷地推出節日產品和周年產品，如國慶節，情人節，元旦，春節，周年慶。

　　本店技術員需熟練掌握西點制作流程，推銷員需掌握溝通技巧，開店前完成相關作業標準流程的文本制作。

　　四、店面選址

　　人流量，人流量，還是人流量！

　　西點和奶茶是快速消費的產品，人流量為盈利關鍵要素，繁華地段是最佳選擇。如商業步行街，學校群，年輕女性為重大客戶群。

　　五、裝修與設備購買

　　店面裝修的風格：外觀簡潔，內部整齊衛生，招牌有特色。可根據產品需求和設備配備情況進行設計，便于生產制作產品的同時盡可能考慮未來產品的更進和設備的添加所需空間，也需要符合水電的布局要求。

　　設備按產品菜單采購，高質量的設備更能做出好品質的產品，而且能提高效率。設備同時需要和店面的空間布局及水電匹配。

　　西點類設備

　　1.電烤爐（操作簡單，預熱快，成本低）

　　2.攪拌機（攪拌雞蛋，奶油，面糊，面團）

　　3.裱花袋，裱花嘴（不銹鋼，多為扁形，圓形，鋸齒形）

　　4.模具（不銹鋼，圓形，方形等）

　　5.案臺

　　6.刀具：鋸齒刀，分刀，抹刀，刮刀

　　7.輔助工具：搟面杖，調料盒，衡器，平底鍋，軟刷，耐高溫紙。

　　8.展示柜 奶茶類設備 1.封口機 2.封口膜

　　3.冰柜

　　4.杯子 5.吸管 6.攪拌機 7.飲水機 8.容器 六、人力資源規劃 采購員：采購日常材料，控制材料質量和庫存 西點師：制作泡芙，蛋撻并推新品 奶茶師：制作奶茶并推新品

　　收銀員：收銀，推銷，協調作業，保證產品供應速度

　　每日工作結束后，可小聚餐提高士氣，匯總當日收入和支出，賬目透明，避免糾紛。

　　七、本店主營產品

　　營業時間（10：00――18:00），可根據季節調整。

　　本店需保持創新，提高產品和服務質量，并定期進行大城市同行視察，研發新產品提高競爭力。

　　本店西點產品：草莓泡芙，香芋泡芙，香草泡芙、巧克力泡芙棒，葡式蛋撻

　　本店奶茶產品：布丁奶茶，珍珠奶茶，紅豆奶茶，原味奶茶，椰果奶茶

　　未來可增加甜品，咖啡

　　八、營銷策略

　　廣告投入

　　1.設置海報，試營業半價，新產品促銷，網絡論壇自薦。

　　2.工作人員穿著印有本店Logo的.工作服。

　　3.使用印有本店logo的包裝袋和紙杯，特色吸管。

　　4.后期可考慮電視、網絡等投入專業廣告。

　　促銷計劃

　　1.辦理會員，一次性消費滿20元可免費辦理，會員卡9折，生日當天可免費領取一份食品。

　　2.各種節日推出節日特別產品及活動。 3.店門口擺幾張桌椅供客人休息和品嘗產品，制造客戶重復消費的機會。 4.試營業和新產品的試吃階段半價優惠，正常營業后調為市場價，特色產品可適當提價。 隊伍管理 店長負責協調管理并決策，隊伍成員有疑問請盡快提出并協商解決。

　　良好的服務是回頭客的重要因素，每天保持良好心情，禮貌耐心對待每一位顧客。

　　九、財務需求與運用

　　前期投資預算：

　　1.生產設備：

　　a）電烤箱：

　　b）裱花袋，裱花嘴

　　c）案臺：

　　d）刀具

　　e）展示柜 f）輔助工具 g）冰柜 h）封口機

　　i）攪拌機（兩臺）

　　j）飲水機 k）封口膜 l）杯子、吸管 m）各種容器 2.裝修： a）招牌 b）門墻 3.營銷物品： a）會員卡工本費

　　b）小禮物費用

　　4.4.辦公設備：

　　a）電話機

　　b）空調

　　c）收銀機

　　5.5.開業費用：

　　a）開業傳單，海報，花籃

　　b）技術培訓

　　6.店租費： 7.月運營成本 a）水電費： b）電話及上網費：

　　c）材料費：

　　d）交通費： e）員工工資： f）員工宿舍： g）員工伙食：

　　運營第一年將按月制作現金流動表與資金損益表，穩定后可按季制作報表。

　　十、風險與風險管理

　　招聘有經驗的員工，制定員工賞罰制度。

　　為防止人為的破壞與偷盜可考慮安裝監控攝像。隨著店面的擴張或營業額的增加可考慮參保。

學生的創業計劃書5

　　一、奶茶店概況：

　　1、本店發屬于餐飲服務行業，是個人獨資企業。主要為人們提供奶茶等甜品。

　　2、本店需創業資金x萬元。

　　二、經營目標：

　　由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，x年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的奶茶連鎖公司，在眾多奶茶品牌中闖出一片天地，并成奶茶市場的著名品牌。

　　三、市場分析：

　　1、客源：本店的目標顧客有到貿易街購物娛樂的一般消費者，約占x四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約占x。客源數目充足，消費水平中低檔。

　　2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌奶茶店有很多，因此競爭壓力是很大的。

　　四、經營計劃：

　　1、了解各類奶茶店的經營理念以及經營的“小花招”。

　　2、據了解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低x元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的奶茶，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　3、奶茶店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

　　4、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果。

　　5、奶茶店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在奶茶店里慢慢品嘗，奶茶店的休閑功能得到進一步強化。

　　6、經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少奶茶店推出一些與奶茶并沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，果汁類的飲料深受顧客青睞。

　　7、建立會員卡制度。卡上印制會員的'名字。會員卡的優惠率并不高，如x折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱x先生、x小姐，他們會覺得很受尊重。

　　8、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。奶茶店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。

　　9、食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有“健康證”。

　　五、財務估算：

　　啟動資產：大約需x萬元。

　　設備投資：

　　1、房租xx元。

　　2、門面裝修約xx元（包括店面裝修和燈箱）。

　　3、貨架和賣臺投進約xx元。

　　4、員工（x名）同一服裝需xx元。

　　5、機器設備最大的投資：x萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進貨款：珍珠、奶油等原材料，約xx元。

　　月銷售額（均勻）：xx元。占有關內行人士評估，如此一家小型奶茶店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達xx元。

　　每月支出：xx元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段約xx元。

　　貨品本錢：xx左右，約xx元。職員工資：x平方米的小店需要蛋糕師傅x名，服務員x名，工資共計xx元。

　　水電等雜費：xx元設備折舊費：按x年計算，每月xx元月利潤：xx元左右按此估算，x年左右即可收回投資。

　　六、風險及制約因素分析：

　　由于奶茶店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

　　為了確保創業計劃書能“擊中目標”，創業者應做到以下幾點：

　　1、關注產品

　　在創業計劃書中，應提供所有與企業的產品或服務有關的細節，包括企業所實施的所有調查。這些問題包括：產品正處于什么樣的發展階段？它的獨特性怎樣？企業分銷產品的方法是什么？誰會使用企業的產品，為什么？產品的生產成本是多少，售價是多少？企業發展新的現代化產品的計劃是什么？把出資者拉到企業的產品或服務中來，這樣出資者就會和創業者一樣對產品有興趣。在創業計劃書中，企業家應盡量用簡單的詞語來描述每件事——商品及其屬性的定義對企業家來說是非常明確的，但其他人卻不一定清楚它們的含義。制訂創業計劃書的目的不僅是要出資者相信企業的產品會在世界上產生革命性的影響，同時也要使他們相信企業有證明它的論據。創業計劃書對產品的闡述，要讓出資者感到：“噢，這種產品是多么美妙、多么令人鼓舞啊！”

　　2、敢于競爭

　　在創業計劃書中，創業者應細致分析競爭對手的情況。競爭對手都是誰？他們的產品是如何工作的？競爭對手的產品與本企業的產品相比，有哪些相同點和不同點？競爭對手所采用的營銷策略是什么？要明確每個競爭者的銷售額，毛利潤、收入以及市場份額，然后再討論本企業相對于每個競爭者所具有的競爭優勢，要向投資者展示，顧客偏愛本企業的原因是：本企業的產品質量好，送貨迅速，定位適中，價格合適等等，創業計劃書要使它的讀者相信，本企業不僅是行業中的有力競爭者，而且將來還會是確定行業標準的領先者。在創業計劃書中，企業家還應闡明競爭者給本企業帶來的風險以及本企業所采取的對策。

　　3、了解市場

　　創業計劃書要給投資者提供企業對目標市場的深入分析和理解。要細致分析經濟、地理、職業以及心理等因素對消費者選擇購買本企業產品這一行為的影響，以及各個因素所起的作用。創業計劃書中還應包括一個主要的營銷計劃，計劃中應列出本企業打算開展廣告、促銷以及公共關系活動的地區，明確每一項活動的預算和收益。創業計劃書中還應簡述一下企業的銷售戰略：企業是使用外面的銷售代表還是使用內部職員？企業是使用轉賣商、分銷商還是特許商？企業將提供何種類型的銷售培訓？此外，創業計劃書還應特別關注一下銷售中的細節問題。

　　4、表明行動的方針

　　企業的行動計劃應該是無解可擊的。創業計劃書中應該明確下列問題：企業如何把產品推向市場？如何設計生產線，如何組裝產品？企業生產需要哪些原料？企業擁有那些生產資源，還需要什么生產資源？生產和設備的成本是多少？企業是買設備還是租設備？解釋與產品組裝，儲存以及發送有關的固定成本和變動成本的情況。

　　5、展示你的管理隊伍

　　把一個思想轉化為一個成功的風險企業，其關鍵的因素就是要有一支強有力的管理隊伍。這支隊伍的成員必須有較高的專業技術知識、管理才能和多年工作經驗，要給投資者這樣一種感覺：“看，這支隊伍里都有誰！如果這個公司是一支足球隊的話，他們就會一直殺入世界杯決賽！”管理者的職能就是計劃，組織，控制和指導公司實現目標的行動。在創業計劃書中，應首先描述一下整個管理隊伍及其職責，然而再分別介紹每位管理人員的特殊才能、特點和造詣，細致描述每個管理者將對公司所做的貢獻。創業計劃書中還應明確管理目標以及組織機構圖。

　　6、出色的計劃摘要

　　創業計劃書中的計劃摘要也十分重要。它必須能讓讀者有興趣并渴望得到更多的信息，它將給讀者留下長久的印象。計劃摘要將是創業者所寫的最后一部分內容，但卻是出資者首先要看的內容，它將從計劃中摘錄出與籌集資金最相干的細節：包括對公司內部的基本情況，公司的能力以及局限性，公司的競爭對手，營銷和財務戰略，公司的管理隊伍等情況的簡明而生動的概括。如果公司是一本書，它就象是這本書的封面，做得好就可以把投資者吸引住。它會風險投資家有這樣的印象：“這個公司將會成為行業中的巨人，我已等不及要去讀計劃的其余部分了”。

學生的創業計劃書6

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　　如何尋找適合的創業項目?

　　由于良好的創業環境和國家政策的大力支持，越來越多的人開始投身于創業熱潮中。在創業中，創業者不僅需要具有勇氣和金錢，更需要具有思維上的前瞻性、創新性、突破性，否者很難在激烈競爭的環境中生存并脫穎而出。 那么創業者要想獲得財富，哪些思維需要突破和創新呢，希望對大家有所幫助

　　思路一：薄利多銷

　　隨著競爭日趨激烈，微利時代悄然而至，只有價廉物美的商品才能吸引消費者的眼球。在這種需求之下，走平價路線，薄利多銷，成為創業者青睞的經營方式。從目前的情況看，適合采用平價賣點的創業領域包括快餐業、零售業、電子商務、休閑業等

　　思路二：凸顯個性

　　個性化概念可分為兩種，一種是商品個性化，主要是抓住時下年輕人求變、求新的特性，提供獨一無二的個性化商品，如服裝定制、飾品設計等;另一種是店鋪個性化，如強調咖啡文化的星巴克較能讓消費者產生認同感。

　　思路三:選擇健康

　　隨著國民生活水平的不斷提高，人們的消費需求正發生變化，健康消費越來越受重視。從綠色食品的熱銷到健身俱樂部、養生餐廳的興起，都傳遞著這樣的信息：隨著國內居民健康意識的不斷提高，健康領域蘊藏著巨大的商機。

　　現在許多90后強力的涌入互聯網創業行業，但是剛出校門的大多數同學沒有太多的視野和經驗，面對雜亂復雜的創業項目，該怎么選擇更適合自己的創業項目呢。

　　一，你的社會實踐和創業經驗

　　這是一部分在上學期間就有一定的社會經驗和創業經驗的，畢竟校園創業是最安全穩妥的`創業階段。這一部分的同學創業成功率是最高的，資本市場看好的也是這部分的90后創業者們，如果你仔細的調查過現在網紅的90后創業者也大都屬于此類。

　　二，你的人脈資源

　　大學剛畢業的同學一般沒有多少人脈資源，那么就可以從身邊的同學朋友中尋找，如果你身邊有可利用的或者特殊能力的朋友，你可以說服并且拉你的好友入伙，為了你的創業目標，你就要三顧茅廬了。

　　三，比較了解的行業方向

　　如果上面你都做不到，就可以從你日常生活中接觸的行業入手，美食，家教，ktv，上課，兼職等等方向，當然，即使如此，在項目開始前還是需要詳細的市場調研的。

　　四，你的興趣愛好

　　這個問題你如果搜索互聯網，都會說興趣才是創業的動力，創業的項目你一定要有興趣愛好等等。但現在這個互聯網噴發的時代，大家的愛好都差不多少，也就是說如果按這么來，你如果屬于大部分群眾，那么你的愛好也早已經是一片紅海了。而且，我身邊的創業者也沒有幾個是僅僅憑愛好走上創業的路上的。

　　五，加盟

　　如果你只想單純的賺錢做買賣，相對最好的方式也許就是加入一個靠譜的聯盟。而你需要做的是把所有精力放在甄別聯盟的好壞上，然后，投入些資金你就可以相對的輕松些轉到自己的第一桶金了。

　　六，加入創業公司獲取經驗

　　為什么我要放到最后說這個，理由就是加入這樣的公司你就開始拼運氣，你所學到的天花板是你所加入團隊創始人的能力，而有很多人其實加入創業團隊連創始人一半的能力都學不到。

　　石樓縣，嵐縣，方山縣，中陽縣，交口縣，朔州朔城區，朔州平魯區，山陰縣，應縣，右玉縣，懷仁縣，忻州忻府區，原平市，定襄縣，五臺縣，代縣，繁峙縣，寧武縣，靜樂縣，神池縣，五寨縣，岢嵐縣，河曲縣，保德縣，偏關縣，陽泉城區，陽泉礦區，陽泉郊區，平定縣，盂縣，運城鹽湖區，永濟市，河津市，臨猗縣，萬榮縣，聞喜縣，稷山縣，新絳縣，絳縣，垣曲縣，夏縣，平陸縣，芮城縣，濟南市中區，濟南歷下區，濟南天橋區，濟南槐蔭區，濟南歷城區，濟南長清區，章丘市。

學生的創業計劃書7

　　明年就要從象牙塔里出來了，因為經濟危機的影響已經自己對于餐飲業的興趣打算畢業后開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發展前景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對于生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。

　　一、蛋糕店概況

　　1、本店發屬于餐飲服務行業，名稱為“xxxx下午茶”，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2、本店打算開在社區商業街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

　　3、本店需創業資金xx萬元。

　　二、經營目標

　　1、由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在商業街站穩腳跟，1年收回成本。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的知名品牌。

　　三、市場分析

　　1、客源：本店的目標顧客有：到商業街購物娛樂的一般消費者，約占50%；附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約占50%。客源數量充足，消費水平中低檔。

　　2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

　　四、經營計劃

　　1、先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

　　2、開業金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過去和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

　　3、據了解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

　　5、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果

　　6、蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

　　7、經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

　　8、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為xxxx先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

　　9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

　　10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的`感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。

　　11、食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有“健康證”。

　　五、財務估算

　　啟動資產：大約需xxxx萬元

　　設備投資：

　　房租xx元。

　　1、門面裝修約xxxx元（包括店面裝修和燈箱）

　　2、貨架和賣臺投入約xx元

　　3、員工（xx名）統一服裝需xx元

　　4、機器設備最大的投資：xx萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約xx元。

　　月銷售額（平均）：xx元。據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達xx元。

　　每月支出：xx元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約xx元。

　　貨品成本：30%左右，約xx元。人員工資：xx平方米的小店需要蛋糕師傅xx名，服務員xx名，工資共計xx元。

　　水電等雜費：xx元設備折舊費：按xx年計算，每月xx元月利潤：xx元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

　　六、風險及制約因素分析

　　因為蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

學生的創業計劃書8

　　一、執行總結

　　1.1項目創想

　　隨著時代的發展，人們經濟收入的提高，消費觀念的轉變，休閑類食品不僅種類越來越多，并且產品結構也向著風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向發展。如今，休閑食品已不再只是小孩子的專利，而是受到了越來越多的不同年齡人群的喜愛，不論是居家生活還是出外旅行，休閑類食品已經成為我們生活中的一種消費“新食尚”，發展至今，休閑食品儼然成為食品消費的重要內容，而時尚化更已成為休閑食品產業爭奪消費者的重要策略。休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，在這種情景下，我們的滇味餅屋應運而生了。

　　1.2公司概述

　　滇味餅屋成立于二零一六年四月份，是一個擁有獨立網店，經營鮮花餅等云南美味糕點的專業店鋪

　　滇味餅屋為大學生自主創業品牌，進行小成本投資，做的是營養均衡，休閑的，時尚的甜點食品，面向廣大的中低檔消費者群體。

　　餅屋現做現賣鮮花餅、水果餅以及深受年輕人喜歡的個性鮮花餅，尤其是鮮花情侶蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以鮮花為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開心的;開心的，就是健康的!

　　二、市場調查分析

　　2.1現狀

　　2.1.1流行趨勢

　　時下市場上充斥著各種口味不同、式樣不同的甜點，歸結起來這些產品無非都是為了滿足顧客休閑的需求(娛樂、時尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。消費者購買甜點用于食用和送禮。甜點小巧、味道好，有一定營養價值，所以它的購買頻數較高;甜點輕盈美觀、營養豐富，成為禮尚往來的佳品，為此許多廠家推出了方便送禮的“甜點大禮包”。因此，休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，“休閑的就是時尚的”已成為人們對食品時尚性的共識，休閑食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進人們交流的介質，是適于表達情感的載體。

　　2.1.2行業現狀

　　甜品，一般指用膳后帶甜味的小吃，有時會以帶濃味的小吃代替，例如芝士。因為在19世紀前西方社會糖的未被普及，使用會被視為是貴族的象征，所以在西餐中甜品是有一定地位的。由于后來糖被普遍使用，所以甜品亦同時普及起來，發展出多元化的特色。及至現在，很多人都會在餐后才享用甜品。近幾年來，中國甜品市場日益興起，成為新興的消費市場。隨著人們消費生活水平的提高，對甜品的消費支出越來越高，特別是國內的年輕消費群體，甜品更是成為他們休閑、娛樂生活的首選消費食品。

　　在亞洲的主要甜品消費國家之中，日本的甜品消費量是最高的。但隨著80、90后成為主要消費人群，中國的甜品消費量已經趕超日本，成為世界甜品市場中的僅次于美國的第二大消費市場。但從國內消費者的人均甜品消費量來看，仍然遠低于國際人均甜品消費標準，因此，國內市場具有巨大的發展潛力。經過這么多年的發展，在國內這個巨大的甜品消費市場，開始涌現出許多甜品品牌，紛紛開始搶奪國內烘焙市場份額，同時，更多的消費選擇也讓消費者對甜品的要求也越來越高。綠色健康仍然被消費者放在第一位，然后才是甜品的休閑功能，品嘗一款自己喜歡吃的甜品，可以為自己在緊張工作之余，放松一下身心，或為旅游出行吃喝玩樂帶來更多的樂趣。

　　甜品主要以水果和蔬菜為原料，花樣繁多，紛紛以新奇爭取人們的青睞。未來，具備綠色健康和休閑功能將是甜品市場未來的主流。消費需求的多樣化，促使甜品商家推出了更多的品類，在甜品的選材和做工上更加講究，必須色、香、味俱全，從口感、嗅覺和視覺上全面滿足消費要求，帶給消費者不一樣的甜品消費享受。

　　在目前國內甜品市場上，已經不缺乏甜品品牌，品牌的綜合實力和知名度美譽度已經成為競爭的關鍵。隨著甜品市場的日益壯大以及消費水平的不斷提高，甜品市場消費潛力被看好，對于烘焙餅店老板來說，趁著這一股東風將自己的烘焙品牌產品推廣出去，培養知名度和美譽度，是餅店發展的重要方向。

　　2.2競爭環境分析

　　休閑食品每年有近三百億的市場容量，越來越多的國內外休閑食品品牌進入這個市場，相互之間爭奪市場，雖然近年國內休閑食品市場發展迅速，但專家表示，國內本土品牌休閑食品的種類與國外相比，品種還是較為有限，無論在新產品的開發、口味的多樣化、包裝的個性化、產品的營養化方面都存在較大的差距，缺乏足夠的市場競爭力。甜點業不但有激烈的業內競爭，還有與薯片、糖果等其他產業的競爭，因為它們同屬于休閑食品的范疇。甜點業不能只著眼于行業內的競爭，還要不斷創新，分析消費者心理，充分為消費者考慮，提高營養價值和休閑品味，來占領休閑食品的市場。

　　2.3態勢分析SWOT分析表

　　S(優勢)：甜點是大多數人喜歡的.食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊，充滿個性化、時尚化的甜點食品，令人們留戀往返。

　　W(劣勢)：特色經營市場接受程度難以預測，存在一定風險。

　　O(機會)：甜點市場需求逐年擴大;人們的消費觀念也發生變化。

　　T(威脅)：市場上經營休閑食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。

　　三、創業優勢

　　3.1自身優勢

　　a、大學生創業往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創業者應該具備的素質。

　　b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學生創業的特色和必然之路。

　　c、大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創業。

　　3.2政策優勢

　　近年來，為支持大學生創業，國家各級政府出臺了許多優惠政策，涉及融資、開業、稅收、創業培訓、創業指導等諸多方面。根據國家和各市政府的有關規定，各地區應屆大學畢業生創業可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優惠政策，具體包括：

　　高校畢業生(含大學專科、大學本科、研究生)從事個體經營的，自批準經營日起，一年內免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經濟合同示范文本工本費等。此外，如果成立非正規企業，只需到所在區縣街道進行登記，即可免稅三年。

　　自主創業的大學生，向銀行申請開業貸款擔保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。

　　四、資金投入及回報分析

　　4.1資金來源——保證貸款

　　由父母或是親戚的同事作擔保，即可在工行、建行等金融機構獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獲取創業資金。

　　4.2早期資金投放及回報情況

　　店面面積為五平米米到十平米米，

　　1、烤箱

　　2、電動打蛋器，

　　3、手動打蛋器，

　　4、不銹鋼盆(打蛋盆和攪拌盆)店內需3～4店員，員工工資占投資額的10%左右。

　　留20xx元用于平時經營流通。剩下的投資用于進貨。

　　4.3具體費用安排如下：

　　(1)店面租金：800/月

　　(2)設備投入電腦一套3500元冰柜20xx元柜臺3000元烤箱一臺500元手動打蛋器10元電動打蛋器200元打蛋盆和攪拌盆等200元電話機一臺70元巧克力噴泉機1臺200元

　　(3)水電通訊費用上網費用：40元/月

　　(4)電費：400/月

　　(5)工人工資：1000元×三人/月=3000元/月

　　(6)推廣費用：傳單費用約為200元/月

　　前期不準備采用電視廣告，因為資金有限。所以采取廉價而精美的傳單和口碑效應進行宣傳。

　　一次性投入為13320元每月費用：3640元

　　4.4中期及以后發展資金投放及回報情況：由于中期以后發展涉及到加盟和連鎖等深入研究。有待日后根據公司發展情況和行業情況進行具體分析。

　　五、運營計劃

　　5.1店面規劃

　　5.1.1地址選擇

　　滇味餅屋的店面應選在學校周圍、大型商場、購物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會太高。

　　5.1.2內結構及功能

　　餅店內分為三個區域：成品區、制作區、服務區。

　　成品區：主要是我們已經做好的產品，顧客隨時都可以帶走，或當即享用。

　　制作區：由顧客挑選甜點的制作風格與包裝。提前預定，我們會準時完成。

　　服務區：這里我們會設置意見箱，隨時紀錄顧客為我們提出的寶貴意見，并定期總結與歸納。

　　5.2目標市場定位：年輕女性、女孩和兒童，年輕女孩子喜歡浪漫時尚個性，我們為她們提供了個性鮮花蛋糕、鮮花情侶蛋糕等;兒童喜歡卡通等新奇、活潑的食品，我們為他們提供有卡通模型的甜品;還有情人節、圣誕節、生日等特殊日子，我們給他們提供造型各異的多層甜品、花樣甜品、水果甜品、鮮花甜品等等。

　　5.3營銷組合

　　5.3.1產品

　　甜品屋現做現賣面包、蛋糕以及深受年輕人喜歡的鮮花餅，尤其是鮮花情侶蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以鮮花為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。花樣多，產品豐富，可根據不同年齡階段的人制作出不同的花案圖樣。例如，花樣甜品系列、甜品冰品系列、鮮花粥系列、果凍沙拉系列、果肉甜品系列、鮮花三明治系列、果鮮奶蛋糕系列。

　　5.3.2價格：甜點的利潤很高，毛利達到60%～70%以上。

　　5.3.3渠道：由于受進貨成本的限制，決定從網上采購原材料。

　　5.3.4促銷

　　(1)廣告：滇味餅屋不會利用昂貴的電視媒體，并且通過物美價廉的商品和優質的服務擴大知名度和美譽度，利用口碑效應使所有顧客成為滇味餅屋的“活廣告”!當然也可以借助有良好名譽的報刊進行宣傳這樣既節省了費用，又擴大了范圍。

　　(2)銷售促進

　　a、定期開展配送活動：銷售旺季，休閑食品往往是采取“現場品嘗”、“買一贈一”或“禮品贈送”等促銷活動。

　　b、抽獎活動：每天前十位消費者有機會免費抽獎。

　　c、餅屋會員制銷售，增加甜品銷量。

　　5.4客戶管理

　　5.4.1建立銷售信息簿：注明產品類型、名稱、價格、銷售日期，由顧客簽字確認。方便售后服務。

　　5.4.2建立會員信息簿：記錄會員信息，會員在生日當天，憑身份證和會員證可免費領取一份禮品。如果顧客同意的話，我們可以為其設計一款獨特的生日蛋糕

　　六、文化建設

　　6.1品牌文化

　　隨著時代的發展，一股新潮的消費時尚席卷全球——休閑食品，它是一種提高人們生活質量的重要產品，也是溫飽階段向小康階段乃至富裕階段過渡中的必然產物，有著廣闊前景。由于各民族、各地區的生活習慣和人文背景的不同，食品有其地域的特殊性。滇味餅屋彌補了過生日只吃奶油蛋糕的市場空白，可以根據客戶的需求來制定定做，可以做成卡通、情侶、福壽、、祝福魚節日等樣式，不同的口味表達不同的情感，不同的花樣有更深的祝福。點上一支蠟燭，朦朧柔和的燈光，更襯托著一種溫馨浪漫的氣氛，成為婚宴、婚請、生日party、朋友聚會的最佳選擇!甜品產品的主流趨向天然化、功能性。市場上有鮮花、菠蘿、柑橘、桃、梨等品種的甜點產品，可供廣大消費者選擇。鮮花餅系列逐步成為年輕戀人互相贈送的小禮品，也逐漸成為家人為孩子們購買的主要休閑食品。年輕的女孩子，愿意享受甜點屋的浪漫、享受甜點中那種似“接吻”的感覺，更愿意享受男朋友送來的甜點和水果蛋糕的新奇、個性。我們還會經常看到，小孩子拖著父母的手：我要吃鮮花餅!我要吃鮮花餅!那些未成年的學生們，邊走邊吃甜點的現象，常常成為城市里的一道的風景線。

　　6.2組織文化

　　要想達到長期經營的目的，就一定要進行組織文化的建設。將組織的產品或服務文化、組織及員工的行為文化、組織的機制和制度文化通過整合成為一套有效指導和約束組織整體行為、員工行為及組織風格的價值理念。組織文化建設是一個動態發展、持續學習的過程，強化以共同價值觀為核心的組織文化，要求組織始終明確經營理念，培育組織精神，增強凝聚力，塑造良好的組織形象，特別是要構筑“以顧客為中心的組織文化，提供銷售的可持續支撐。做出云南人自己特色的甜品。

　　七、團隊建設

　　7.1崗位設計與職責

　　a.店長——創業者(二人)掌管財務、制定決策;進購貨物;負責收銀與服務區;管理網店。

　　b.店員(3名)：

　　成品區導購員一名——幫助顧客選擇成品的商品

　　自選區導購員一名、制作員一名——幫助顧客選擇材料、設計樣式并制作

　　7.2提前預訂——節省成本提高效率

　　八、進度安排階段時間經營模式

　　前期第1年到3年店面經營與網上商店同時進行中期第4年到6年開始采取加盟的經營模式長遠發展第4年收回加盟店，進行連鎖經營

　　這是滇味餅屋發展的一個初步規劃圖。在實際運營過程中，還要緊隨市場發展，不斷優化產品質量和服務水平，做出具有地方特色的甜點，提滇味餅屋的競爭力，擴大市場占有率，達到長遠發展的目的。

　　九、關鍵的風險問題和假定

　　9.1存在的風險

　　市場競爭激烈，已有相對成功的品牌，對于滇味餅屋這樣一個剛開辦的小店市場接受程度難以預測。且產品時代感較強，難以把握流行趨勢。滇味餅屋特色經營比較前衛，沒有實踐經驗，缺乏借鑒者，效果難以預測。

　　9.2應對措施

　　把握時尚潮流，不斷創新，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率。要努力提高企業文化。針對顧客趨于理性和個性化的消費需求，通過市場細分來有針對性地提高品質，明確業務范圍，增強地方特色從而增強競爭力。提供個性化服務能極大地增加產品的附加值。針對不同的消費需求提供相應的產品和服務，把每一個消費者都看成是一個細分市場，根據消費者的個性需要生產商品。同時，可以根據不同的顧客特征，如年齡、性別、性格、喜好等，為顧客提供有針對性的購買建議。

　　十、總結

　　我們有著良好的市場優勢：因甜品是大多數人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊。這樣的項目不怕生產的產品沒有人買，沒有人消費。另外，甜品項目目前尚無競爭，是空白市場。

　　甜品滿足休閑的需求(娛樂、時尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。甜品只有了滿足休閑的需求，消費者才會選擇了她。真正做到“休閑的就是時尚的”，堅持不懈地塑造開心、積極向上的的品牌文化形象，讓甜點食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進人們交流的介質，是適于表達情感的載體。雪化了，那是因為我的熱情;天晴了，那是因為我的真誠;即使結冰了，那也因為我祝福的永恒!滇味餅屋，無限的花樣，表達無窮無盡的愛意，給您一次為親人、朋友和愛人表達愛的機會!

學生的創業計劃書9

　　一、宗旨

　　仔仔動漫周邊鋪的宗旨是滿足當下日益增長的動漫周邊衍生產品的需求，填補動漫產品專營店在金華地區的空白。提供一個平臺，將有著共同愛好的同學聚集起來，一起分享動漫的樂趣，同時也培養這個新興產業的生力軍與潛在的消費群。

　　二、產品服務

　　仔仔動漫周邊鋪是一個處于創業初期的合伙制項目。主營漫畫書籍、玩偶、布偶、飾品、黏土玩偶、手繪服裝等動漫周邊衍生產品。

　　創業初期我們能提供漫畫書籍、玩偶、布偶、飾品、手繪服飾，在運營穩定后我們會自主創新一系列的特色產品，主要包括DIY模型、黏土玩偶等等。

　　三、市場定位

　　我們把主要的市場定位在學生群，主推中低價位的產品，動漫作品在學生群中相當受歡迎，相對應的衍生產品在學生中的銷售也相當火爆，而且隨著動漫影視作品的不斷推出，也不斷會有新的產品出現，在老的消費群的基礎上也會帶來新的消費群。

　　四、競爭

　　我們直接與電玩店展開競爭。我們的產品與服務雖然在市場上是有選擇性的。但我們的產品與服務服務是一流的。因為我們嚴把質量關，保證引進的貨物的質量，在后續的產品自主創新中也是如此。并且時刻關注市場信息，保證產品與熱門動漫的同步更新。同時，我們的確具有競爭優勢，這是因為我們的產品與同類競爭者更新更快，而且更齊全，由于學習專業的原因，我們更具有敏銳的市場觀察力，能很好的把握進貨方向，保證了產品的市場競爭力。

　　一、店面介紹

　　(一)宗旨

　　滿足當下日益增長的動漫周邊衍生產品的需求，填補動漫產品專營店在金華地區的空白。培養動漫這個新興產業的生力軍與挖掘潛在的消費群。打造一個地方能將都有著共同愛好的同學聚集起來，一起分享動漫的樂趣，充實同學們的課余生活，培養這個朝陽產業緊缺的人才，為國家輸出現代化的新型人才，我想這也是學校支持大學生創業園目的。

　　我們的團隊宗旨是立足于動漫，發展于動漫，成功于團隊。

　　(二)店面簡介

　　正如前面所述，本店主要經營漫畫書籍、玩偶、布偶、飾品、黏土玩偶、手繪服裝等動漫周邊衍生產品。

　　動漫行業是一個充滿創意的行業因此開設動漫商店就必須具有相應的特色、特點。我們會專門開發一個特色板塊讓顧客自己發揮創意，畫自己喜歡的動漫角色或自己創造動漫形象，創造的形象還可以繪制在T恤、帽子、鞋子上。為了更好的培養同學們對動漫的熱情，我們也將投入影視動畫專業的同學進行繪制講解和步驟教學，讓顧客更生動直接地體會到自己動手DIY的樂趣，培養新的動漫迷。

　　(三)戰略

　　我們立足于大學市場，利用動漫影視作品的火車頭效應以打下良好的消費群基礎發展運營。并在后續的產品開發中，開發特色板塊等項目，在培養同學們對動漫作品興趣，在同學們中形成良好的口碑的同時又增加了許多潛在的消費群。同時我們是揚州第一家動漫衍生品的專營店，在初步立穩大學市場后會向整個揚州發展。

　　(四)技術

　　在后續的產品自主創新中，會需要專業的知識與技能，而我們的創業團隊就

　　讀于影視動漫專業，在這方面本身就擁有這方面的專業知識與專業技能，能較好的應用于產品的研發，同時我們的專業技能也能得到很好的鍛煉，在其他超出我們專業知識的領域，我們還可以聯絡學院的其他專業，無形中也能提升整個學院的實踐技能，能再加上兩位專業知識精湛的指導老師做強大的后盾。相信我們一定能克服技術上的種種難題。

　　(五)店面管理

　　日常事務主要由創業小組六個組員管理，按組員的自身特點采用分塊負責的方式進行日常事務的管理。重大事件的決定與處理會和負責人與指導老師采用會議商討的方法，共同決定處理。店面的管理一般采用輪流值班制度，值班期間店內的安全及衛生等日常維護項目，由值班員負責。

　　二、行業市場分析

　　(一)市場介紹

　　動漫自上世紀初產生以來就一直深受世人的喜愛，到本世紀初，隨著成熟的動漫文化熏陶下成長起來的新一代逐漸成為動漫產品的主要消費群體，加上近年來，物質生活水平的提高，精神文明的高速發展，使動漫及附加產業逐漸開始走向一條更加寬廣和縱深的道路。近階段關于動漫產業及其衍生的周邊產品也越來越多受到了廣大的動漫愛好者的青睞，特別是周邊的一些產品已經滲透到各個日常不同領域中，其中了包括以游戲文化、動漫特色服裝、游戲仿真玩具、飾品、裝飾品等等實物產品，同時，也包括音樂、圖片、書籍等文化產品。

　　但與此同時也可以發現，很多城市(甚至是大型城市)街面上的動漫店少

　　的可憐，有的城市里面連一家都找不到!許多人想要買動漫周邊產品只能通過網購的方式來進行，以上這些無異于給動漫衍生的銷售提供的一個巨大的`發展空間。

　　(二)目標市場

　　20歲以下21～30歲31～40歲40歲以上平均值

　　非常喜歡29%27%16% 24%

　　喜歡44%43%43%38%43%

　　不好說18% 19%26% 20%

　　不怎么喜歡6%8%11% 13% 9%

　　根本不喜歡2%3%4%7%3%

　　以上是一份動漫作品在不同年齡段之間的受歡迎程度的調查表，由表格我們不難看出動漫作品的受歡迎程度在青少年中是最高，同時我們也可以看到在31～40歲這個年齡段受歡迎的比例也是比較高的。由此我們的市場定位與銷售對象主要定在這兩個年齡段的人群。

　　銷售對象分類

　　1.學生群

　　25歲以下年齡段的消費者絕大多數是學生，這是我們主要的消費者，而動漫產品也是在學生中最受歡迎的，消費需求很大。我校在校生兩萬多人，其中有絕大一部分是動漫愛好者，市場潛力巨大。

　　2.教職員工

　　主要是指25歲以上的消費群，我們學校的教職員工主要在30歲左右這個年齡段，而且也有許多喜愛動漫的，雖然人數上不能與學生群相比較，但是他們的購買力卻遠遠超過學生群。

　　(三)顧客購買準則

　　動漫迷的消費觀念與一般消費觀念有所不同，主要有兩點:

　　1.狂熱性

　　一般一個好的動漫(影視)作品會在短時間內催生出一大堆狂熱消費群，在這段時間內他們會有強烈的購買意愿，只要產品精美，他們甚至能接受略高的定價。所以我們的貨源補充與更新必須緊跟動漫作品的腳步。

　　2.不確定性

　　當一個動漫迷購買一個自己喜歡的動漫形象的衍生產品時，很多時候都是出于臨時性的選擇。這類消費者主要看重于產品的美觀與精致程度。

　　綜上所述，我們著重于產品的精美程度，在大環境對該類產品定價過高的前提下，我們開始不妨把價格定位稍微調低，這樣不僅能取得薄利多銷的結果，而且也能迅速提升店面的知名度。

　　(四)銷售策略

　　1.實體店直銷

　　主要采用直銷的方式，最傳統，也是最可靠的銷售方式。針對店面周邊地區存在巨大消費群的情況下，這無異于是最佳的銷售手段。

　　2.互聯網虛擬店促銷

　　針對當下年輕消費者熱衷網購的趨勢的銷售策略，網上虛擬店不僅可以擴充客源，對店面的知名度的提升也有著不少的促進作用。

　　3.展銷會

　　每年杭州等各大城市地區都有舉辦動漫節，它們是非常好的推銷產品與提升知名度的機會。

　　(五)市場滲透

　　店面開業初期以提升知名度與口碑為首要目標，采用降價折扣促銷，網絡虛

　　擬店與實體店同行，舉辦動漫主題活動等手段滲透市場。

　　(六)競爭性分析

　　1.競爭者

　　我們做過類似的調查，發現除了幾家不太專業的電玩店出售一些點類似的動漫產品以外，在揚州地區幾乎找不到其他專營動漫衍生產品的專賣店!而上述的

　　這些店面大多數位于市區，而且這類電玩店主營項目是電玩產品，動漫產品只是豐富店面的附帶產品，不可能放很大的精力去經營，而且產品大多不齊全，且質量良莠不齊，貨品更新也比較被動，很難對我們構成威脅。

　　2.競爭策略

　　針對競爭對手經營同類商品的特點與不足，我們制定了相對應的競爭策略：

　　①更精美：根據競爭對手商品質量良莠不齊的情況，我們在進貨時是會嚴把質量關，嚴防止劣質產品的流入。

　　②更齊全：競爭對手的商品很難做到齊全，因此我們引進同類產品的時候盡量做到系列引進，保證商品的齊全

　　③商品更新更快：由于競爭對手的主營項目不是動漫周邊產品，相關的商品更新比較被動，有延時性。以我們充分利用專業知識，爭取在第一時間更新產品。

　　(七)SWOT分析

　　優勢strength

　　1. 1.市場十分廣闊的，有著巨大的商機。潛在客戶主要集中在年輕的高中生和大學生。很多的大學生對于動漫都有一定程度的喜愛。

　　2.定位非常準確，主要是面對揚州

　　各大高校的大學生及社會上的漫友。

　　3. 3.盈利模式多樣化，除了一般的產品出售，還有手繪DIY產品。

　　劣勢weakness

　　1.缺乏運作經驗。由于是剛開始創業，所以缺乏豐富的店鋪運作經驗，在業務運營上缺少實踐經驗。

　　2.缺乏足夠的運營和市場開拓資金，沒有太多的啟動資金。

　　機會opportunity

　　1.國家政策扶持

　　2.發展空間大，在揚州高校范圍內競爭對手少，競爭性小。

　　3，創業環境成熟。現在的動漫是市場逐漸趨向于成熟化，創業環境相對穩定。

　　威脅treat

　　1.如若社會上知名動漫企業進入校園就會給我們帶來壓力。

　　2.新店鋪效率低。由于店鋪剛剛組成，在業務運行上效率會比較低，銷售、管理等方面會比較繁冗，造成一些不必要的麻煩。

　　三、產品介紹及后續制造

　　(一)產品概念

　　動畫衍生產品，即動漫周邊。包括以動漫為主的書籍、音像制品，文具等文化產品，手辦模型等玩具、飾品、抱枕，枕套等生活用品這些不同形式的產品，在動漫周圍構成了一個龐大的產業鏈。在為生產商帶來動漫以外豐厚的利潤的同時，也能同時促進動漫制作行業等傳統行業，使他們緊緊結合在一起，推動著整個產業的向前發展。

　　(二)產品的市場分析

　　專家指出我國約有5億人是動漫產品的消費群，而超過80%的動漫接觸人群集中在18歲至39歲的年齡段，大學生則是這些消費群的主力軍，而從學歷看，動漫接觸人群中，學歷在高中及以上的占59.3%。揚州工業職業技術學院在校人數超過20000。

學生的創業計劃書10

　　一導言

　　魚美人漁水餃餐廳

　　東營市××××××

　　0546——×××××××

　　創業者：***

　　經營特點描述：餐廳主打漁水餃，七彩餃以及海鮮之類的配菜，包括無煙區，豪華卡座區以及包間區，可以提前預定并可以送餐上門。

　　具體的服務內容包括：前廳服務也就是接待服務，包括大堂經理服務，問詢服務，總機服務以及行李寄存服務;餐飲服務包括酒水的添加，衛生服務;包間區域每間都有專門服務生全程服務。

　　所需籌措的資金數量：初始資金來源于50萬的貸款，貸款分3年償還。這筆貸款將支付餐廳桌椅設備，廚房櫥柜用具和租賃房子的費用，另外還有廣告費用和食料調味品。

　　這個報告是保密的，屬于上述合伙者的財產。該報告僅供被傳閱者使用，未經公司同意，報告中任何內容的復制和泄露都是不允許的。

　　二計劃執行概述

　　1公司簡單介紹：公司主要經營水餃以及海鮮之類的配菜，包括無煙區，豪華 卡座區以及包間區，可以提前預定并可以送餐上門。

　　2 創業資金

　　3人民幣15—20萬之間。

　　4創業團隊

　　5創業目標

　　不斷推廣我們魚美人漁水餃餐廳品牌，以期形成連鎖規模和品牌效應。

　　一、創業準備

　　創業資金準備：

　　我們創業資金的主要來源是國家對大學生自主創業所提供的低息貸款，另外有一部分來源于團隊中個人或家庭的小額資金支援。

　　第二部分 綜訴

　　第一章 公司介紹

　　1公司的宗旨，健康飲食，顧客上帝

　　2公司的名稱：魚美人漁水餃餐廳

　　3公司特色：舒適，天然健康

　　第二章 產品與服務

　　餐廳主打漁水餃以及海鮮之類的配菜，包括無煙區，豪華卡座區以及包間區，可以提前預定并可以送餐上門。

　　具體的服務內容包括：前廳服務也就是接待服務，包括大堂經理服務，問詢服務，總機服務以及行李寄存服務;餐飲服務包括酒水的添加，衛生服務;包間區域每間都有專門服務生全程服務。

　　公司除經營漁水餃外，還做七彩水餃，即用菠菜面，胡蘿卜面，紫菜面等天然的彩色面粉做成七彩水餃。而且用這種水餃做成情侶套餐吸引年輕顧客。

　　第三章。市場分析

　　我們的團隊做了深入細致的市場調查，發現雖然已經有諸如美式快餐：麥當勞、肯德基、必勝客，意式快餐：巴貝拉等餐飲巨頭的長期存在和旺盛發展，但水餃館在中國消費市場仍有巨大潛力可挖。

　　綜合中國社會近10年的.餐飲業消費分布，漁水餃的營業額度占整個餐飲業的總營業額度的比重逐步上升，且上升幅度不斷提高。

　　在這樣大好的市場環境下，我們也發現水餃館在中國的發展仍存在許多弊病。由于水餃是中國的傳統食品，因而 許多年輕人都不喜歡水餃。

　　我們的調查數據顯示：隨著社會節奏的加快，約有42%的中學生、大學生以及年輕工薪階層選擇水餃館作為主要的飲食消費。接受調查的人群中，約有78%的人指出，水餃館的優良環境是他們做出消費選擇的重要原因。

　　第四章。競爭分析

　　餐飲業競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業中占據很大的市場份額。

　　公司以舒適的環境，美味的水餃，海鮮。獨具特色的餐廳風格進入餐飲市場

　　第五章 營銷略策及銷售

　　1 餐飲品質必須是一流的，這是我們公司的立足之本，要有獨特的餐廳風格，也要考慮中國人的口味特點，將我們餐飲品牌對獨創性表現出來;

　　2服務態度要求是：親切，得體，大方，強調微笑服務，服飾整潔得體，給消費者舒適感;

　　3 細節體現讓顧客賓至如歸，要求沒有任何衛生死角，設計上最大的方便顧客需求;

　　4 特色性讓顧客流連忘返，店中背景音樂的選擇、燈光的選擇，乃至可供顧客閱覽的書籍的選擇要體現出超高的品味和獨一無二的特質;

　　5 要在非就餐時間將店鋪劃分為不同的區域，滿足不同人群的休閑需求;

　　第六章 大學生創業計劃書投資說明

　　1、店鋪采用租賃的形式以節省資金，首付租金控制在6萬以內;

　　2、 店鋪裝修布置的成本控制在3萬以內，為節約成本，裝飾品從高校美術等藝術專業的學生中購買優秀藝術作品，既保證了藝術品的質量，也為大學生創造了一個藝術展示的平臺，同時對于店鋪在大學生這一巨大群體中打響知名度大有裨益。

　　3、 購買設備的預算是8萬，對于一個小規模餐飲店來說是足夠的;

　　4、 余下資金全部用作餐飲店的流動資金。

　　大學生創業計劃書階段目標：

　　在四個月內爭取收回創業成本，半年后開始實施品牌擴展計劃。

　　第七章。風險分析

　　1、流行性疾病的傳播，這是對餐飲頁打擊最大的因素之一;會導致營業額大幅下降。

　　2、 同性質餐飲店在附近開業，導致本店客流量下降;同樣的會導致利潤的流失。

　　3、 因衛生或服務問題引發的信譽危機;這是最嚴重的問題，有可能使餐飲店走入死胡同，難以翻身。

　　第八章管理

　　尊重員工的獨立人格，加強團隊凝聚力。

　　1、 下管一級：上級對下級進行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發放的任務。

　　2、 互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。

　　大學生創業計劃書囊括了你所有的想法，和你對未來的規劃，這個店面的運營等等，你的每一步都會落實在文字上，讓你非常輕松的控制局面。

學生的創業計劃書11

　　目錄

　　☆計劃摘要……………………………………………1

　　☆公司介紹……………………………………………4

　　☆行業分析……………………………………………5

　　☆產品及服務介紹……………………………………7

　　★產品品種概念…………………………………………………7

　　★產品品種規劃…………………………………………………8

　　★產品的市場競爭力……………………………………………12

　　★產品的研發…………………………………………………12

　　★新產品開發及成本分析………………………………………13

　　★市場競爭前景預測……………………………………………13

　　★產品的品牌與價值……………………………………………14

　　☆市場預測…………………………………………15

　　★需求預測………………………………………………………15

　　★市場預測現狀綜述……………………………………………18

　　★競爭廠商概覽…………………………………………………18

　　★目標顧客和目標市場…………………………………………20

　　★本產品的市場定位……………………………………………21

　　☆營銷策略…………………………………………22

　　★市場機構和營銷渠道的選擇………………………………22

　　★營銷隊伍………………………………………………………23

　　★促銷計劃和廣告宣傳…………………………………………24

　　★價格決策………………………………………………………26

　　☆生產計劃…………………………………………28

　　★技術描述及技術特點…………………………………………28

　　★新產品的研發…………………………………………………28

　　★技術提升與設備更新…………………………………………30

　　★質量控制和質量改進…………………………………………30

　　☆資金預算…………………………………………34

　　☆財務規劃…………………………………………35

　　☆風險與風險管理…………………………………36

　　★市場風險………………………………………………………36

　　★公司目標………………………………………………………37

　　☆計劃摘要

　　★公司介紹：

　　粥道世家，以“粥”為本，以養生、減肥為特色，定位于中低檔次的的餐店。“粥道世家”對粥進行鉆研，采南方之美味，取北粥之精華。主要以雜糧為主，輔以蔬菜、野菜、肉類和海鮮等，以制成的粥為主，又有為不同人群特制的粥，以滿足不同的人群。

　　粥道世家本著“享受生活，愛上喝粥”的文化，以“特色經營，不斷創新，規范管理”為經營理念。嚴格遵循“求實、創新、以顧客需求為根本”的企業精神，盡我們最大的努力，爭取做人們心中的“放心店”和“樣板店”。

　　★管理者及其組織：

　　苗臣征：

　　總經理兼出納，此人為管理專業畢業，學的是信息管理與信息系統專業，對信息、情報的收集與企業戰略的制定有一定的了解，比較擅長整體規劃。

　　刑光普：

　　后勤采購部經理，此人市場營銷專業畢業，對農產品的價格和品質有一定的了解，擅長與人接觸，對采購工作有一定的了解，能夠勝任這個職業。

　　吳佳鋮：

　　營銷策劃部兼財務部經理，此人市場營銷專業畢業，對營銷計劃的制定于產品的營銷有深刻的認識，擅長于他人聯系與市場需求的分析，工作態度嚴謹，對財務也有較深的研究，可以做好這些工作。

　　★主要產品和業務范圍：

　　主要產品有養生粥類：綠荷蓮子粥、綠豆粥、扁豆粥、蓮子粳米粥、蘆米粥和荷葉梗米粥，四級減肥粥系列：人參冬麥粥、紅薯粥、何首烏粥、桑椹子粥、菠菜粥、芹菜粥和胡桃粥，冬季滋補粥類（適用于女性）：何首烏粥、紅棗粥、韭菜粥和豬肝粥和冬季滋補粥類（適用男性）：對癥下藥，針對不同的男性需求，調制不同的粥。

　　業務范圍：主要針對于早餐系列和晚餐的減肥、滋補粥類，以及對不同的人群，給予不同的州的調和粥，以適用更多的人群。爭取對癥下“粥”，全方位為顧客服務。

　　★市場概貌：

　　主要針對嬰幼兒，學生，老人、孕婦和產婦等需要滋補的人群，給予他們滋補粥類；病人和需要調養的人群則給予他們藥物粥類，減肥人士，就給予他們減肥粥系列；對于特殊人群以及一些特殊需要的人群，比如：司機這個行業，則可以考慮為他們特別調制。而作為銷售粥的主要場所是商業街、交通要道、鬧市區、辦公樓、醫院和學校等人群聚集的場所。

　　★營銷策略：

　　首先是在營銷策劃部經理的帶領下，積極組織營銷活動。招聘專業的人才，然后進行培訓，打造一支優秀的營銷公關團隊。建立一個以自我銷售網絡為中心的銷售渠道，做好區域開發，然后利用好網絡、電視和報紙等方式做好產品推廣。

　　做好促銷活動和廣告宣傳，在這個方面，我們自己設計了適合自己的促銷方案，專門為自己打造，適合未來公司的發展。同時做好促銷活動前期和中、后期的宣傳。

　　★銷售策略：

　　首先在粥店開辦的初期，先把名聲打出去，讓更多的人知道“粥道世家”的名字，讓更多的人知道我們的宗旨，知道我們的產品。等粥店發展到一定的規模以后，著手建立自己的分粥店，建立自己的連鎖粥店，以把自己的粥店發展壯大。

　　★生產管理計劃：

　　在粥店開辦初期，專門生產自己品牌的粥類，把我們的品牌打出去，專業生產適用于不同人群的粥類，等粥店的規模發展到一定的規模，則開始開發新的產品，同時推出適用于不同人群的產品。在開發產品的同時，仍舊發展我們的主打產業，建立自己的品牌粥類。

　　★財務計劃：

　　在我們粥店開辦的初期，我們需要資金運轉。在我們后來五年內的運轉，分期五年，第一年可能不賺錢，甚至賠錢，但是從第二年起，我們的粥店就轉入正常的運轉，并開始盈利。所以我們做好了對財務分配方面充分的準備。

　　★資金需求狀況：

　　在我們粥店開始的初期，我們共需198000，我們的粥店才能正常的運轉，投資者可以以金錢的形式，也可以以實物的形式進行投資，而且在我們的開辦的初期，可能公司不會有盈余，甚至虧損。但是從第二年開始就正式運轉，并開始盈利，所以我們做好充分的準備來迎接挑戰。

　　☆公司介紹

　　“粥道世家”是一家以“粥”為特色，以養生、減肥為龍頭的，定位于中低檔次的具有快餐性質的餐店。粥店一樓為零點餐廳，二樓有多個雅間及包房。“粥道世家”粥店重點對“粥”品進行研究，采南方之美味，取北粥之精華，潛心搜集流傳在民間的各種粥點，以雜糧為主，輔以蔬菜、野菜、肉類、海鮮等，精心研制出養生、減肥兩大種類的營養粥品，寬敞明亮的大廳，幽雅安靜的包房，具有濃郁文化特色的宴會雅間將滿足不同消費者的需求。

　　唐代詩人陸游曾用“世人個個學長年，不悟常年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”的食粥詩來比喻粥對人體的保健作用，作為現代生活的一種消費時尚，粥也越來越被廣大消費者所接受。幾碗粥，幾盤小涼菜為大家帶來了幾許休閑，在濃濃的粥香中品味了健康人生。

　　“粥道世家”一直本著“享受生活，愛上喝粥”的企業文化，以“特色經營，不斷創新，規范管理”為經營理念，從我們的服務、菜品、營銷上下功夫、不斷創新，贏得顧客的贊譽。在今后的經營與管理中我們會一如既往的遵循“求實、創新、以顧客需求為根本”的企業精神，盡我們的最大努力將企業辦的.越來越好，使各項標準都能按規定落實。成為人們心中的“放心店”、“樣板店”。

　　☆行業分析

　　隨著我國國民經濟的快速發展，居民的收入水平越來越高，餐飲消費需求日益旺盛，營業額一直保持較強的增長勢頭。據統計，近幾年來，我國餐飲業每年都以18%左右的速度增長，是GDP發展速度的2倍，可以說整個餐飲市場發展態勢良好。旅游餐飲、家宴、婚慶消費成為經營亮點，經營特色化和市場細分化更加明顯，大眾消費進一步成為餐飲業的消費主流。在這種大背景下，近幾年來中式早餐行業也得到蓬勃快速的發展，尤其以粥店為主，在各級城市都有較明顯的發展。

　　粥店行業雖然起步較晚，但是，隨著人們對綠色健康生活的追求，粥店行業得到了快速的發展，目前在國內的粥店多以連鎖加盟為主以營養健康為特色。在國內較為知名的連鎖粥店有：宏狀元粥店、三寶粥店、心琪粥店。這三家底啊你，占有國內有點行業的大部分市場份額。每年進一家連鎖加盟店的營業額就可達到百萬元以上，毛利潤在50%左右。但是這幾家粥店一般以高中檔飲食為主，多在國內的一些大中型城市開辦連鎖店。目前在新鄉市場上，以養生、減肥為主題的中低檔的快餐式早餐粥店并不多。隨著以后經濟的發展，粥店行業的逐步興起，粥店必將逐步的普及化，大眾化。早餐喝粥也必將成為追求健康的人們的首選食物。這對于以中低檔消費群體為主的早餐粥店來說，是十分有利的。未來的市場前景還是很樂觀的。

　　對于粥店這種市場準入門檻低，投資少、回報率高的行業，進入該市場的主要障礙在于消費群體的選擇。我們“粥道世家”將主要消費群體定位于中低層收入的普通家庭。為了迎合消費者的需要，擴大市場。我們計劃將“粥道世家”建于學校旁邊，這樣緊鄰學校，人口密集，有大量有需求的顧客，為粥店的發展解決了一定的阻礙。

　　隨著粥店的增加，粥店的市場競爭會越來越激烈。對于粥品，這種高度一枝花的產品，市場的競爭主要體現在技術創新、服務與品牌的競爭。

　　（一）技術創新

　　對于粥店這種技術工藝簡單，操作要求不高的行業，能否打出自己的特色，不斷的創造出與眾不同的新品特色粥品，關系到整個粥店的生死存亡。多一份自己的特色就會是自己在競爭中多占有一定的市場份額。

　　打出自己的特色，實施差異化戰略。以養生滋補、減肥美容為特色，針對不同群體，體現不同的特色。推出不因肚餓而喝粥，而為生活而享受的理念。讓大家愿喝粥，愛喝粥。

　　（二）服務

　　加強服務管理，實施重點戰略。把服務也看做產品的一部分，從服務中讓顧客感到“粥道世家”與眾不同，并且認可和接受“粥道世家”的經營理念。增強顧客對“粥道世家”的認可度。

　　（三）品牌

　　品牌對于粥店這種市場準入要求低的行業來說有著至關重要的作用。加強品牌建設，實施品牌戰略，提高品牌知名度，擴大品牌影響力。把我店“享受生活，愛上喝粥”的理念和我店品牌聯系在一起。使“粥道世家”這個品牌成為，一種新的生活理念的代名詞，成為健康生活的標志。

　　☆產品及服務介紹

　　★產品品種概念：

　　本店養生粥系列是根據中醫傳統養生學原理，依據《易經》同氣相求的原理，選擇多種食物科學配比，食用方便，食之大補元氣，是現代人的養生佳品，通過科學配比，采用生活中常見的綠豆、粳米、紅蓮、扁豆蘆米、紅薯。人參等素食材料，結合魚、蝦、雞鴨等肉食材料，巧妙搭配，細火慢熬、慢燉，采用精妙工藝制作而成。本品既能滋補，又能減肥，是現代養生之佳品。

　　★產品品種規劃

　　養生粥道推出多款粥系列，總有一款適合你！

　　1、養生粥類（適宜于所有人群）

　　（1）綠荷蓮子粥：綠豆、扁豆、蓮子、荷葉等加入粳米中一并煮粥，擱涼食用，健脾胃、祛暑熱。

　　（2）綠豆粥：綠豆，粳米，加水煮粥。綠豆味甘，性涼，有清熱解毒、消暑止渴、清心瀉火的作用。

　　（3）扁豆粥：扁豆，粳米，同煮成粥。白扁豆可健脾益胃、清暑止瀉，夏季服用，既可清解暑邪，又可健脾利濕，對暑濕引起的食欲不振、惡心嘔吐、大便溏泄等病，有較好的療效。對平素脾胃虛弱的老人及孩子，也是理想的夏季藥粥。

　　（4）蓮子粳米粥：蓮子，粳米，入鍋同煮，至蓮子極爛為度。蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，蓮子與粳米一同煮粥，還能養脾澀腸，對于脾虛久瀉的人尤為適宜。盛夏常因暑熱侵擾、心火上竄影響睡眠，而蓮子粥擅長除煩熱，清心火，養心安神，對于夏季暑熱心煩不眠，具有較好的治療作用。

　　（5）蘆米粥：取鮮蘆根，切斷，加水煎熬，取汁與粳米同煮成粥。蘆根具有清熱除煩、生津止嘔的功效。蘆根粥適用于暑熱煩躁口渴，或郁熱內發、牙齦腫痛及胃熱嘔吐、肺熱咳嗽等癥患者服用。對于暑熱后期余熱不凈，或持續高熱的病人，尤其是兒童，服用此粥，能收到較好的退熱效果。

　　（6）荷葉粳米粥：荷葉一張，洗凈后煎湯取汁，加粳米煮粥，加糖食用。荷葉是效用極佳的解暑良藥，與粳米同煮，清香可口，對于輕度中暑出現頭昏頭痛、胸悶氣短、無汗煩熱、小便色赤等癥狀具有較好的治療作用。

　　2、四季減肥粥類（適宜于減肥瘦身人群）

　　（1）人參麥冬粥：人參、麥冬、粳米，先煎人參、麥冬30-40分鐘，去渣取汁，再用藥汁煮米成粥。晨起早餐適量食用。

　　（2）紅薯粥：紅薯，大米，將紅薯洗凈后切成片或塊狀，與大米共煮成粥，每天早晚服用。

　　（3）何首烏粥：紅棗，何首烏數枚，粳米100克，紅糖適量先將何首烏放入砂鍋內煎煮后去渣取汁，同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥，將熟時，放入紅糖或冰糖調味，再煮1-2分鐘即可。每日1-2次。

　　（4）桑椹子粥：桑椹子，大米，紅糖適量。先把桑椹子和大米洗凈后共入砂鍋煮粥，粥熟時加入紅糖。每天早晚服用。

　　（5）菠菜粥：新鮮菠菜，粳米。先把菠菜洗凈后放沸水中燙半熟，取出切碎，待粳米煮成粥后，再把菠菜放入，拌勻煮沸即可，每日2次，連服數日。

　　（6）芹菜粥：芹菜洗凈后連葉切，與大米或玉米面煮粥。

　　（7）胡桃粥：胡桃肉，去皮搗爛，粳米，加水如常法煮粥，粥熟后把胡桃肉加入，調勻，浮起粥油時即可食用。

　　3、冬季滋補粥類(適宜于女性)

　　（1）何首烏粥：30g何首烏放入砂鍋內，加水適量，用中火煎煮，然后去渣，取濃汁。再將100g洗凈的粳米、3枚大棗與適量冰糖同入鍋內，加入煎煮后的何首烏濃汁一同煮粥。食用此粥可防治肝腎不足、頭暈耳鳴、頭發早白、貧血、神經衰弱、高血脂、便秘等多種疾病。老年人經常食用何首烏粥，對防治心血管系統疾病有良好效果。

　　（2）紅棗粥：取紅棗50g、粳米100g同煮成粥。大棗性平味甘，具有補脾和胃及養血安神之功效，尤其適用于久病體虛、脾胃功能虛弱者服食。另有民諺云：“要想皮膚好，粥里加大棗。”可見紅棗粥對美容護膚也大有好處。

　　（3）韭菜粥：先將粳米100g入鍋內加水適量煮沸，再加入50g洗凈切碎的韭菜同煮為粥。韭菜富含維生素a、b、c和糖類、蛋白質和類抗生素等物質，有調味殺菌的作用。

　　（4）豬肝粥：取豬肝、粳米，加水后同煮為粥。此粥含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素。

　　冬季滋補粥類（適宜于男性）

　　肝不好的男人：

　　對癥下粥：

　　（1）魚類、蝦類、雞肉、牛肉富含人體所需要的蛋白質、氨基酸，且易被人體吸收利用，赤小豆、大棗也很適合該類男性食用。

　　（2）午餐可吃韭菜炒雞蛋、菠菜牛肉絲、西紅柿蛋湯。

　　（3）小米粥、菜花燉肉、赤小豆鯉魚湯，都是肝不好的男性理想的晚餐選擇。

　　忙碌男人：

　　這類人精神緊張易疲勞，睡眠不好，而且一般運動較少，這些都會影響腸胃對飲食的正常吸收。久坐容易產生腰酸痛癥狀，還可能會引發前列腺炎，可喝些蓮子芡實粥。

　　對癥下粥：蓮子補脾止瀉，養心安神，而芡實則能健脾補腎，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張造成的失眠等癥狀。

　　嗜酒男人：

　　長期大量飲酒對肝臟損傷最大，建議來碗蓮藕綠豆粥。綠豆煮藕，能健脾開胃、舒肝膽氣、清肝膽熱、養心血。大米有保肝、護胃的作用，酒后進食能夠減少大量酒精對肝的損害。

　　對癥下粥：熬粥最好用砂鍋，因為相對于電飯煲來說，它質地較粗，所以有些物質，電飯煲沒辦法分解，而砂鍋就不同。因為鍋體有很多細小的砂眼，所以能把油性物質吸收，又因其吸熱慢，所以煮出來的東西才好喝。

　　瘦弱男人：

　　這類人往往認為吃營養豐富的食物身體就會沒問題，其實他們一般脾胃較虛弱，過多地攝入營養素，食物中的蛋白質不僅不能完全被吸收，而且在代謝中又加重了腎臟的負擔。

　　對癥下粥：養生粥道采用蓮子、茯苓等為素材，給你不一般的體驗，細心呵護你的肝臟。

　　★產品的市場競爭力：

　　1、市場廣大。喝粥能滋養腸胃，卻不會增加消化系統負擔，也不至于身體肥胖，因此，養生粥越來越受到大家的青睞。

　　2、產品特點鮮明。粥膳產品系列在傳統的營養學上占有十分重要的地位，它具有制作簡單，加減靈活，適應面廣，易于消化的特點。清朝學者黃云鵠在其《粥譜》中寫道，粥“與養老最宜，一省費，二味全，三津潤，四利隔，五利消化。”對養生粥大力推薦。

　　3、功效顯著。粥，不僅清淡甘怡，易消化，而且富有營養，對幼兒、老人及脾胃虛弱者最為適宜。這是因為，粥不僅自身營養豐富，更是其他營養食物的絕佳載體，任何食物皆可與粥相配，對不少病患有醫治之效。

　　★產品的研發：

　　“養生粥道”依據中醫傳統養生學原理，緊跟時代潮流，順應四季變化推出一系列滋補養生粥膳，并且對一些減肥粥，滋補粥也做重點研究與開發。用科學理論對粥膳系列及服務進行創新，具體表現在對日常健康粥膳的搭配及開發上。

　　★新產品開發及成本分析:

　　經過“養生粥道”研發團隊的不懈努力，經過科學配比，近期即將推出紅蓮粥配茯苓餅系列，目前此系列正在研發過程中。此系列成本低，材料價格低廉，相信是一款經得起市場考驗的粥膳系列佳品。“養生粥道”新產品更新速度快，時刻把握市場脈搏。

　　★市場競爭前景預測：

　　據市場分析，現在有95%甚至更多人很注意自己的身體，而由于他們所面臨的工作壓力，他們無法在生活中保護好自己的身體。因此，養生粥系列時下才會如此受社會追捧，可是我們必須擁有我們的競爭優勢，我們著力開發本企業的特色，我們會估計各個階層，但會把市場重點放在中老年及上班上學族上。具體表現在：

　　1、路邊的小店小鋪一般都不太衛生，跟他們相比，我們有衛生的絕對優勢。

　　2、對于各方面都已經達標的同類粥店，它們才是本店的有力競爭者，所以，我們會突出特色，在產品服務及生產工藝上著力突出自己的競爭優勢，如開發新產品、推出特色銷售套餐等措施。

　　★產品的品牌與價值

　　1、店鋪名稱：養生粥道

　　本店是以經營養生粥系列，包括滋補減肥粥為主打的營養保健餐飲店，市場廣大，特色鮮明，是廣大愛好健康人士的理想選擇。

　　2、本店宗旨：營養健康、顧客至上

　　健康有營養、相信是時下每個人都無法拒絕的誘惑。我們賣的不是普通的稀飯粥膳，而是“健康粥”粥膳！“養生粥道”賦予每一碗粥以滋補養生的功效，在您手上的每一份菜單上都有每一道粥膳佳品的具體功效。顧客通過菜單，就能感受到一股健康養生之風撲鼻而來。

　　☆人員及組織結構

　　“粥道世家”粥店初期規模較小，人員不多，故采用部門化管理模式。設總經理、財務部、銷售策劃部，后勤采購部。總經理主要負責對整體銷售計劃的確定、各部門工作的協調、人事工作的調整和在生產經營過程中突發狀況的處理；財務部負責店內財務的核算、物料與款項的核對和店內工作人員工資的統計、發放；銷售策劃部負責營銷策劃的制定、產品的宣傳和客戶信息的保存與聯系；后勤采購部負責采購原材料，監督產品的整體生產過，負責物料的存儲與清點工作。

　　現定總經理為苗臣征，此人為管理專業畢業，在大學學習的是信息管理與信息系統專業，對信息、情報的收集與企業戰略的制定有一定的了解。擅長于公司前景計劃的制定與生產工作的協調；

　　現定吳佳鋮為財務部經理，對財務管理與財務核算有較深的研究。工作態度嚴謹，對財務部工作有較深刻的理解；

　　現定吳佳鋮為營銷策劃部經理，此人市場營銷專業畢業，對市場營銷計劃的制定與產品的銷售有深刻的認識，擅長于他人聯系與市場需求的分析；

　　現定邢光普為后勤采購部經理，此人市場營銷專業畢業，對農產品的價格與品質有一定了解，擅長與人接觸，對采購工作有一定了解。

　　☆市場預測

　　★需求預測

　　市場的預測，是科學的營銷決策的依據，市場需求預測是在營銷調研的基礎上，運用科學的理論和方法，對未來一定時期的市場需求量以及影響需求的諸多因素進行分析研究，尋找市場需求的發展變化規律，為營銷管理人員提供未來市場需求多大的預測性信息，并將其作為營銷決策的依據，因此市場預測對于營銷的決策起了十分重要的作用。所以做好市場預測，是這個環節的重要的部分。我們主要采取的市場預測的方法有：購買者意向調查法和綜合銷售人員意見法。

　　1、購買者意向調查法：

　　即通過直接詢問購買者的購買意向和意見，據以判斷其可能出現的銷售量。

　　而我們主要通過對街上人群通過填寫單字的預測方式，來預測未來的一年里，消費人群對養生粥道是否愿意食用的預測，找一些專業的市場調研員，對這個問題進行調研，然后得出這個產品在未來時間內的走向。

　　我們在預測期間一共發放200份的單子，然后對單子進行匯總，得出以下的結論：

　　2、綜合銷售人員意見法：

　　即通過聽取銷售人員的意見的預測市場需求，而針對的銷售人員是其附近的和這種品種相近的產品。

　　由于銷售人員過多，為了使預測的結果趨向合理，過高和過低的期望相互抵消。

　　以下是我們小組對附近的和我們產品相近的產品的銷售人員的預測意見綜合表：

　　由于三人的銷售人員的素質接近，權重相同，則平均銷售預測值為：（7.80+8.90+9.60）÷3=26.30÷3=8.78（萬元）

　　★市場預測現狀綜述：

　　通過購買者意向調查法和銷售人員意見法，得知：普通以及中上等人群對養生粥的購買有較大的市場，而且銷售養生等粥類的飯店保持有較高的營業額。所以，目前對于我們來說養生粥這一行業具有較大的潛力和發展前途。由以上的購買者意向得出對養生粥的有意向的人群占到了人群總數的78%，可見。這是一個多么大的市場，對于我們的發展有得天獨厚的條件，所以我們此時在這方面創業有較大的優勢。又從和我們相近的行業中，得出他們的銷售業績為8.78萬元，可以看出，這個行業有較大的利潤，所以從銷售市場和利潤來說，都具有較好的條件，因此開辟養生粥道是勢在必行！

　　★競爭廠商概覽：

　　對于粥類的分類，從吃飯時間主要有早餐粥和晚餐粥。又從粥本身的特點和我們的獨特的經營方式分析。

　　1、早餐粥：

　　對于早餐粥，這一方面，主要的早餐粥分為兩種：地攤式的以賣快餐為主的早餐和飯店類的專業從事早餐行業的飯店。對于早餐粥，地攤式和飯店式對于我們的競爭不是很大，因為我們主要針對不同的人群推出不同的產品，早上主要推出對養生粥，是針對市場上不同于普通粥的粥類，早上主要推出針對于任何人群都適用的粥類有：綠荷蓮子粥、綠豆粥、扁豆粥、蓮子粳米、粥蘆米粥和荷葉粳米粥。更推出了針對小學生和上班族的人群的滋補粥類。

　　2、晚餐粥：

　　對于晚餐粥，這個方面的競爭不是很大，主要是因為，晚上本身賣粥的不是很多，因為晚上賣粥，顧客的人群可能不是很多，但是由于競爭不是很激烈，我們看上了這個時機，針對這個時候，我們推出了一系列的減肥粥：人參麥冬粥、紅薯粥、何首烏粥、桑椹子粥、菠菜粥、芹菜粥和胡桃粥，這是四季都適用人群的粥類，針對于晚上，我們推出了大量的減肥粥道，因為現在減肥對于大部分女性和部份男性來說都是很重要的，所以晚上推出減肥粥，還是很合適的。

　　3、服務和產品特色：

　　我們跟蹤幾個粥店，發現：

　　我們有自己獨特的經營方式，我們相信自己可以創造出我們自己的優質品牌，優勢就在于現在的云南省內尚未發現以我們這樣的以“粥”為本，輔之以藥物的粥品經營店，我們就可以更好的來發揮我們的特點，無論從哪一方面來講我們都可以給顧客帶來一種全新的感覺，這樣更可以把我們的品牌推廣。

　　對于未來我們也將面臨著其他商家看到了我們的發展前景并朝著我們的發展模式又開始各種形形色色的粥店，所以我們現在所面臨的不只是我們自己經營的方法和品牌的推廣和傳銷，更面臨著同行的競爭，只有把握好自己的品牌特色和獨特的經營之道才能在市場的競爭中立于不敗之地，才能創造出更高更好的品質，創造出好的品牌。

　　★目標顧客和目標市場:

　　1、目標顧客：

　　一般消費者和中上等消費者。

　　嬰幼兒，學生，老人，孕產婦，病人。

　　減肥人士，各方面不同需要的人士。

　　主要益處：營養，衛生，口感好，保健，食療和減肥。

　　2、目標市場：

　　早餐：經濟實惠，營養的早點，配合干點銷售，可在商業街、交通要道、鬧市區、辦公樓聚集地、大型住宅區旁邊。

　　正餐：除以上作用外，重點是醫院，學校。

　　夜宵：給吃夜宵的顧客提供休閑場地及營養有味的食品，更多的為減肥的人士，因此夜宵也可以設置在鬧市區和夜市區，或者是居民樓的旁邊，也可以建立長期的合作和預定產品（給夜間的的士司機提供優質服務也是不可小看的機會）。

　　重要性：病人，學生，老人需要營養；免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便；更有安全感，衛生營養，功效多。高檔粥的補品功效使有身份的人有高人一等的感覺。維護健康，省時，省力，使消費者有占便宜的感覺，也給減肥的人士帶來了安全和合理的解決方法，可謂雙贏。

　　★本產品的市場定位:

　　1、定位：

　　第一部分：大眾化食品

　　第二部分：中高檔消費系列

　　第三部分：作為滋補、減肥和部分藥用功能的產品。

　　2、價格:素食類:2.00-2.50元/碗

　　肉禽類3.00-5.00元/碗

　　高檔類10-50元/碗

　　極品類: 50-100元/碗

　　3、餐具:帶走者：一次性用具

　　本店實用者：高檔碗具

　　4、品種:店堂每天保持50個品種以上，訂貨按菜單預約。

　　☆營銷策略

　　★市場機構和營銷渠道的選擇:

　　市場機構：

　　總經理：苗臣征

　　出納：苗臣征

　　后勤部：刑光普

　　采購部：刑光普

　　銷售部：吳佳鋮

　　營銷策劃部：吳佳鋮

　　財務總監：吳佳鋮

　　我們的團隊是優秀的，我們精簡人數，為公司節儉開支。為公司的發展做一個好的基礎，我們相信我們的團隊定更夠在自己的崗位做出自己的成就。

　　銷售渠道：

　　1.構建自我銷售網絡

　　初期：

　　在開店的起步階段，進行“地毯式轟炸”宣傳，以我們粥鋪的特色粥為核心，將中國飲食文化和粥的傳統文化融入我們自己的粥鋪，首先做好粥鋪周圍的市場，在開業初期，進行免費的服務和體驗服務等。

　　中后期：

　　對新鄉市進行區域的劃分，在每一個區域設立一個中心，做好區域開發。

　　2.利用現有渠道：

　　利用現有的網絡、電視、報紙等方式做好產品推廣，結合內部營銷等多種方式充分運用現有渠道。

　　★營銷隊伍和管理：

　　營銷隊伍：

　　銷售部經理吳佳鋮主管

　　另外在市場或者高校招募推銷員，對他們進行必要的培訓，組成一支高效、團結的營銷隊伍。

　　培訓分為兩期：首先在招募的人員進入公司是，對他們進行基本的知識的培訓。其次在他們適應我們的內部和模式時，再對他們進行專業的知識培訓。

　　★促銷計劃和廣告宣傳：

　　促銷方案：

　　活動主題：相約粥道，久久相聚

　　活動目的：開業慶典，提高知名度

　　活動時間：20##年xx月xx日

　　活動內容：進行開業儀式，剪彩儀式；

　　現場免費派送本粥吧的特色粥；

　　進行關于粥文化的有獎競答；

　　贈送本粥吧的抵餐券。

　　活動流程：

　　開業儀式定在20##年xx月xx日x點整剪彩。

　　樂隊奏樂

　　有關于粥文化知識有獎競答

　　當場免費派送本粥道的特色粥

　　開業活動費用預算：舞臺布置500元+樂隊和主持人800元+

　　粥派送500元+鮮花800元+餐券500元

　　總共費用:3100元

　　促銷宣傳：

　　前期宣傳：

　　1.制定一系列促銷宣傳單頁，在粥道周圍地帶進行地毯式的宣傳。

　　2.進行市場問卷調查，使粥道為消費者所獲知，以提高知名度，同時又有效地收集消費者所提高的有效信息。

　　3.在電視媒體進行本粥道的開業宣傳。

　　4.開業前幾天在周圍各大購物場所附近進行優惠券的發放。

　　中期宣傳：

　　1.采用積分的方式,滿就送。消費20元為一個積分，滿100分成為我們的會員，享受九折優惠，到500分我們會給顧客一張八折的會員卡，到1000分我們會把這個顧客的資料留在我們的店里！我們會聯合數碼攝影，為會員拍攝一系列的照片留做紀念，記錄他們的成長歲月，增進顧客和我們的感情。

　　2.我們在各個街道以及商場門口發放優惠券，吸引廣大的顧客。每周推出一種新品種，讓顧客產生探求新品種的欲望。

　　3.與相關的營利機構合作。例如：婦幼保健院，當消費者達到一定的消費額時則可贈送相應數額的醫療抵金券。

　　后期宣傳：

　　1.在前兩期的宣傳基礎上，定期對老顧客進行回訪優惠。

　　2.宣傳本粥吧的粥文化，及中華飲食文化。

　　★價格決策：

　　第一：我們制定價格的原則是：我們根據制作粥類材料的不同，來制定粥飯的價格。

　　第二：個別有特殊需求的根據市場的價格來制定價格。

　　總之，我們會對消費者和我們自己負責，我們會比市場的價格稍低，以贏得市場，我們會和消費者一起，各得所需，達到雙贏。

　　☆生產計劃

　　★技術描述及技術特點：

　　隨著生活節奏的加快，現代的人越來越疏于呵護自己的身體，以至于現代人的身體素質越來越差，“養生”逐漸成為人們熱議的話題。本公司的優秀的研發團隊以中醫傳統養生學原理為依據，科學配比，細心研發，根據大多現代人因工作的影響而消化系統功能欠佳的病征，利用了粥類飲品的利于消化和吸收的特質，更容易的被大家接受。而且，粥不只是單純的粥，在這一點上，我們利用自己現有的專業知識（主要是醫學方面）和“粥”文化結合起來，開發一種核心粥類飲品——“養生粥”系列，這一部分無論從輔助治療還是在飲食調整的方面于顧客而言都是至關重要的一部分，這也是“養生粥道”品牌的核心所在。

　　★新產品的研發：

　　“養生粥道”擁有一支優秀的研發團隊，這是一支卓越而富有激情的團隊，不畏艱難，銳意進取，勇于創新，推出了一系列深受廣大顧客青睞的粥系列飲品，相信一經推出，必定深受廣大養生愛好者的喜愛，而對于新產品的研發方面，“養生粥道”也是從未放棄，目前已經有了新產品的雛形。

　　1美容養顏粥：

　　（1）玫瑰情人粥：白米1杯、新鮮玫瑰花1朵，加上香濃的雞湯8杯。先將雞湯煮沸，放入淘凈的白米繼續煮至滾時稍微攪拌，改小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣再煮3分鐘即可。如果想再加點甜蜜，就放點蜂蜜。這款粥還有美容減肥的功效，玫瑰花具有促進血液循環的功效，能使肌膚光滑，而蜂蜜一遇熱會使蛋白質等營養素轉化為蛋白酶，使腸胃急速蠕動而減少消化負擔。

　　（2）蘋果粥：味道鮮美，蘋果的清香加上葡萄干的酸甜可口，讓這粥成為首選的消夏甜品。常飲此粥可排毒防便秘，美容養顏。

　　（3桂圓蓮子粥：桂圓肉性溫味甘、補血安神，蓮子性平味甘、補脾益腎，紅棗性平味甘、補益脾胃糯米性溫味甘、補中益氣，這道粥最適合那些常失眠的人食用了。

　　（4）南瓜牛奶粥：這道粥中除了南瓜、大米、牛奶外，還加入了洋蔥和少量天麻，可以起到鎮定安神的作用。輔料有少許鹽和胡椒粉，喝起來口感甜中有咸。（養顏粥將于近期推出）

　　2、健康粥：

　　養生粥道研發出幾款健康粥，具有止咳平喘、瀉下清痢之效。（將于后續時段陸續推出）

　　（1）止咳平喘類：羅漢果粥、枇杷葉粥、川貝母粥、三仁雞子粥、竹瀝粥、蘑菇粥、枇杷葉生姜粥等。

　　（2）滲濕利水類：冬瓜粥、大麥粥、桂心粥、冬瓜赤豆粥、姜粥等7款。

　　（3）瀉下類：香蕉粥、蜂蜜粥、牽牛子粥、紫蘇麻仁粥、郁李仁粥、郁李仁薏米粥、松子仁粥等。

　　根據中醫原理，粥療就是一種食養食療的好方法，粥與藥結合能使粥藥相得益彰：胡蘿卜粥可以預防高血壓；薏米粥可以預防癌癥、泄瀉；羊肉粥、生姜粥可以預防慢性氣管炎；荷葉粥、綠豆粥可以預防中暑；野菜粥可以增加維生素，滋陰補腎，調節生理機能；燕麥粥、燕麥片，能夠降血脂、血壓等；大米粥能補脾、養胃、止渴；小米粥補中益氣，對脾胃虛寒，中氣不足，失眠等病均有一定療效。

　　這就是我們一直以來所追求的以“粥”為本，輔之以藥物生產方式，各式各類，層出不窮，帶給顧客全方位的服務。

　　★技術提升與設備更新：

　　“養生粥道”一直致力于新產品的不斷追求與創新，積極更新生產技術，不斷研發與改進，帶給顧客貼心的服務。因為，我們的宗旨就是營養健康、顧客至上。

　　★質量控制和質量改進：

　　“養生粥道”是一個專業品牌，有著系統的運營管理體系，整個組織內部分工明確，人員各盡其職，致力于消除一切系統性問題，提高運作的效率成效。中國企業已經全面進入質量管理階段，質量控制和質量改進一直是本企業所追求的目標。企業的質量改進計劃需要以下幾個步驟

　　1、明確問題：

　　組織需要改進的問題會很多，經常提到的不外乎是質量、成本、交貨期、安全、激勵、環境六方面。選題時通常也圍繞這六方面來選，如降低不合格率、降低成本、保證交貨期等，結合“養生粥道”自身的條件，擬定如下內容：

　　（1）明確要解決的問題為什么比其它問題重要；

　　（2）問題的背景是什么，到目前為止的情況是怎樣的；

　　（3）將不盡人意的結果用具體的語言表現出來，有什么損失，并具體說明希望改進到什么程度；

　　（4）選定題目和目標值如果有必要，將子題目也決定下來；

　　（5）正式選定任務負責人，若是小組就確定組長和組員；

　　（6）對改進活動的費用做出預算；

　　（7）擬定改進活動的時間表。

　　2、掌握現狀

　　質量改進課題確定后，就要了解把握當前問題的現狀。

　　抓住問題的特征，需要調查的若干要點，如時間、地點、問題的種類、問題的特征等等；如要解決質量問題，就要從人、機、料、法、環、測量等各個不同角度進行調查；去現場收集數據中沒有包含的信息。

　　3、分析問題原因

　　分析問題原因是一個設立假說、驗證假說的過程。

　　活動內容：

　　（1）設立假說（選擇可能的原因）

　　搜集關于可能原因的全部信息；

　　運用“掌握現狀”階段掌握的信息，消去已確認為無關的因素，重新整理剩下的因素。

　　（2）驗證假說（從已設定因素中找出主要原因）

　　搜集新的數據或證據，制訂計劃來確認原因對問題的影響；

　　綜合全部調查到的信息，決定主要影響原因；

　　如條件允許，可以將問題再現一次。

　　4、擬定對策并實施

　　將現象的排除（應急對策）與原因的排除（永久對策）嚴格區分開來；

　　先準備好若干對策方案，調查各自利弊，選擇參加者都能接受的方案，實施對策。

　　5、確認效果

　　對質量改進的效果要正確確認，錯誤的確認會讓人誤認為問題已得到解決，從而導致問題的再次發生。反之，也可能導致對質量改進的成果視而不見，從而挫傷了持續改進的積極性。

　　活動內容：

　　使用同一種圖表將采取對策前后的質量特性值、成本、交貨期等指標進行比較；

　　如果改進的目的是降低不合格品率或降低成本，則要將特性值換算成金額，并與目標值進行比較；

　　如果有其他效果，不管大小都要列舉出來。

　　6防止再發生和標準化

　　對質量改進有效的措施，要進行標準化，納入質量文件，以防止同樣的問題發生。

　　為改進工作，應再次確認5W1H，即Why、What、Who、When、Where、How，并將其標準化，制訂成工作標準；進行有關標準的準備及宣傳；實施教育培訓；建立保證嚴格遵守標準的質量責任制。

　　7、總結

　　對改進效果不顯著的措施及改進實施過程中出現的問題，要予以總結，為開展新一輪的質量改進活動提供依據。總結本次質量改進活動過程中，那些問題得到順利解決，那些尚未解決；找出遺留問題；考慮為解決這些問題下一步該怎么做。

　　質量控制的目的是維持某一特定的質量水平，控制系統的偶發性缺陷；而質量改進則是對某一特定的質量水平進行“突破性”的變革，使其在更高的目標水平下處于相對平衡的狀態。

　　質量控制是日常進行的工作，可以納入“操作規程”中加以貫徹執行。質量改進則是一項階段性的工作，達到既定目標之后，該項工作就完成了，通常它不能納人“操作規程”，只能納入“質量計劃”中加以貫徹執行。

　　同時，產品的質量為上也是我們孜孜以求的理念。綠色營養衛生健康，已經融入了“養生粥道”的血液，不可分離。

　　☆資金預算

　　初期，我們可能需要198000元左右的資金,店鋪才能正常運轉。投資者可以以貨幣的形式實行投資，也可以以實物(如:原料,設備等)或其他形式投資。

　　創業第一年投入資金見下表：

　　創業初期第一年投入資金（單位：元）

　　☆財務規劃

　　分析的假設條件如下：

　　1.以貨幣計量為假設前提條件

　　2.五年內持續經營

　　收入預估表

　　☆風險與風險管理

　　★市場風險：

　　1、（1）內部風險

　　“養生粥道”的產品質量不好、管理不善、財務緊張、決策失誤

　　（2）外部風險

　　顧客的不同需求及口味；

　　某一地區居民對某種品牌粥膳的偏愛；

　　市場同行業之間的有力競爭；

　　原料價格的波動；

　　當地居民飲食結構的改變等等

　　2、競爭風險

　　對于一家企業而言，競爭風險是每個企業都不可避免的風險之一，在生產社會化高度發展的今天，每一個市場主體都無法完全擺脫經濟全球化的命運，所以，面對競爭風險是不可避免的，只有勇于面對，依靠自身優勢，抓住機會，警惕威脅，屏蔽劣勢，提高企業自身的抗擊打能力。

　　3、技術風險

　　對于主打養生品牌的“養生粥道”而言，技術風險也是可能存在的風險，雖然我們公司目前還只是小本經營，但在企業做大做強之前，技術風險就應該被列入公司的遠期計劃之中。我們要不斷探索和學習新技術，開發出粥膳新品種，不斷搞技術攻關，不斷提高自身技術水平，提高公司競爭力，把“養生粥道”做成一流品牌。

　　4、機遇評估

　　運用swot分析法，找準本公司的優勢所在：

　　（1）我們公司剛開始起步時的啟動資金很寶貴，我們要物盡其用，我們盡量使最少的錢能夠發揮它最大的效用。

　　（2）我們在給顧客推薦產品時，我們會結合顧客自身的條件和其需求進行個性化的推薦，我們會搞各種各樣形式的促銷活動，擴大本品牌的知名度。

　　（3）我們有資源優勢和地理優勢，有潛在的大量的顧客群。

　　★公司目標

　　短期目標（1-6個月）

　　在這個時間段內，我們的主要目標是樹立品牌，讓顧客熟悉本店，推出有特色的粥品系列，力求迅速占領一定的市場，大力宣傳本店特色，擴大知名度。

　　（2）中期目標（1-2年）以特色菜品和一流的服務吸引顧客，擴大回頭客的留余量，同時，推陳出新，不斷開發新的特色粥品，縮小新產品的上市時間，爭取顧客。同時，建立一套完整的顧客檔案系統，開始著手確立長遠目標。

　　（3）長期目標（3-5年）著重在設施和產品開發上下功夫，不斷擴大經營規模，形成產業化鏈條，產品批量化生產。在全國其他城市開設分店，形成全國連鎖，把品牌推向國際市場。

學生的創業計劃書12

　　萬元開家鮮花店

　　社會的開放，經濟發展，是“洋節日”興起的必然結果，吃飽肚皮的中國人，已不滿足于物質文明給我們帶來的享受。精神文明在物質文明的基礎上追求品味人生，已成為這個時代的時尚節拍，跟上時代節拍讓你人生的夢想插上機會的翅膀，把握機會擁有明天。 通過介紹如何開個鮮花批零店，除了能讓你對鮮花行業的經營情況有一些了解之外，更重要的是讓你對這種投資形式理解得更深入一些。

　　開鮮花批零店最初的接人也包括了店面租金、裝修和進貨資金三個部份。投資規模視開店時間及店面租金而定，規模大點的也就一兩萬元，規模小一點的四五千五即可，開店的技巧主要包括熟悉行情，選擇地段，店面布置，經營策略，插花藝術掌握，投資風險等等。分述如下：

　　一、技術掌握 沒有接觸過鮮花的人，早就聽說插花是門藝術，而作為生活禮儀用花，我們只要撐握一點包、插花技術就行了。首先要了解花語，什么花送什么人，什么場合適合用什么花，開業花籃，花車的制作，很簡單一本介紹插花用書便解決問題。熟能生巧，一個多用便什么都有行了。

　　二、店址 這是我們建議你開批零店的關劍因為零售利潤在花卉業中可達50%—80%，零售利潤足以滿足一月的房租水電、員工工資、稅收開支等。從這個角度考慮，店址在醫院、酒店、影樓或娛樂城旁，可避免6—9月淡季對整個業績的影響，二是從擴展批零業績的提高考慮，因為批發利潤大概在10%—30%之間，可將店址選擇在花卉市場批發一條街，或花店比較集中的街區。在9月至第二年5月的旺季，所有的花店，買花者都是你的客戶，由于顧客購物的從眾心理，批發貨量大，價格便宜，你會爭取到許多別人得不到的生意。同時，別的花店也是你的批發客戶。

　　三、裝修 花店的裝修主要體現在“花團錦族”這個詞，要達到這個目的，只需一個辦法，那便多裝有反射功能的玻璃，這樣店面空間顯得大了，一枝花變兩枝花，一束花也變為兩束花了，當然為了體現花的艷麗，燈光色彩也很重要，建議可適當選擇粉紅色燈管點綴，另外作為批零店。可考慮店面前庭適當裝修后，后庭作倉庫用，以減小裝修費用，玻璃門也少不了，這樣一作廣告效益，二對鮮花也是一種保護。以玻璃為材料的裝修，費用低效果好。

　　四、進貨 進貨渠道是批零店的關健，因為鮮花的質量和價位，是你贏得市場的法寶，找到自產自銷的貨源，可使你的利潤空間最大得到保證，作為我們情義花卉。地處全國最大的花卉市場昆明市斗南鎮，擁有自己的生產基地，走價格+質量+服務的品牌戰略，以規范的合同操作，明確雙方的責、權、利。因此，以總代理或直銷店的形式確保你的'利益。情義以“信譽為原則，以量取勝”。作為自產自銷，代辦航空、鐵路托運的企業，我們為你把好貨源第一關。下面就看你自己的經營了。

　　五、經營策略 中國改革已經20個年頭，哪里都沒有空白市場等你開發，哪一行都有人做，關鍵看你怎么做，信譽是關健，一靠花卉質量價格，二靠服務質量，批零店如果花卉質量價格由供貨商把關的話，作為店主主要靠服務質量。不如先作一個免費送貨上門的承諾，無論對于批發商還是零售商，此項售前服務，會為你建立一個逐漸、擴大的信譽體系客戶群

　　體。二是避免守株待兔，坐以待斃，無論哪個城市，星級飯店的鮮花布置，都是一個很好的業務，3—5天更換一期，費用少則幾百，多則幾千元，更何況酒店的婚宴，會議，生日宴又很多，無形帶來許多生意，影樓，酒吧，歌舞廳也是你開拓業務的市場，與電臺合作，累積返還銷售，都是你占領市場的法寶。

學生的創業計劃書13

　　基地培訓(免費)》運輸(自費)》住宿(自費)》推薦工作(免費)》每月工資的10%-15%傭金

　　在后期的勞動關系中公司、客戶(也就是需要保姆的人)和保姆形成一種新的勞動關系。

　　客戶：將保姆每月工資交給我。

　　保姆：我將每月工資抽取10%后發給她

　　在這種新的勞動關系中每個人都有利益，這種利益會維持這種新的勞動關系。

　　對于客戶：

　　我們承諾不滿意可以隨時重新更換保姆，并且尋找保姆的最大擔憂就是這個保姆的人品問題。在這里我們以整個公司作為后盾來處理客戶提出的各種申訴要求。包括盜竊財務、各種有意無意的過時帶來的經濟損失。在原來保姆本人是沒有能力負擔的，現在有整個公司作為擔保，最大限度的降低原來的損失。

　　對于保姆：

　　在以前的勞動關系中，這一類是弱勢群體在城市中沒有依靠，不熟悉生存環境。我們在收取每月10%到15%的傭金之后將為他擔負以下責任，免費的推薦工作、解決勞資糾紛、無償的法律援助、尤其重大疾病和人身傷害的賠補和治療。這樣他們就徹底解決了在城市生活打工中的最大問題。

　　公司的利潤來源：

　　我們在整個勞動關系中實際上充當了兩者之間的仲裁覺色，實際上就相當于一個微型的'保險公司，我們的利潤來源于拋開那些非正常需要賠負和糾紛解決的，剩下來的資金。

　　舉例子來說

　　假如我們有5萬保姆簽訂合約，每個保姆的月工資為500元那么10%就是每月250萬的收入，一年為2500萬。5萬保姆中出現重大疾病，糾紛等等需要支出的占30%，我們一年至少擁有過千萬的收益。而目前北京需要的保姆為20萬，上海和廣州也為10左右。我們不但能引進新的也可以吸吶現有的勞務人員加入到這個體系中來。

　　家政行業的發展前景

　　隨著社會經濟快速發展，我國家政服務業面臨新的發展機遇，具有廣闊的發展空間。隨著居民人均收入超過1000美元，社會分工進一步細化，我國家政服務業面臨新的發展機遇。有關方面調查顯示，現全國共有各類家政服務企業和網點近50萬家，年營業額近1600億元。部分大型家政服務企業的年營業額已達到數千萬元。

　　一方面，居民工作和生活節奏普遍加快，居民為了提高工作效率和生活質量，需要更多的家政服務;另一方面，我國家庭結構正在發生顯著變化，家庭小型化、人口老齡化等社會特點日益突出，“空巢老人”“留守子女”不斷增多，家庭成員從事日常勞務工作的壓力越來越大。同時，居民收入的增加，也為家政服務市場提供了物質條件和消費能力。

　　傳統的家政服務只是為家庭提供簡單的服務，如保姆、鐘點工等。隨著居民對家政服務內容及質量要求的不斷提高，如今的家政服務已由簡單的家庭服務延伸到人民群眾日常生活的方方面面，涉及20多個領域200多個服務項目。

　　據悉，目前我國社會家政服務按內容可分為3個層次：一種是初級的“簡單勞務型”服務，如煮飯、洗衣、維修、保潔、衛生等;第二種是中級的“知識技能型”服務，如護理、營養、育兒、家教等;第三種是高級的“專家管理型”服務，如高級管家的家務管理、社交娛樂的安排、家庭理財、家庭消費的優化咨詢等。

　　不同層次服務的多元化、專業化，給家政服務業帶來廣闊的發展空間。然而目家政行業還面臨“小、散、弱”的局面，存在服務市場不夠規范、培訓工作不到位、規范監督機制缺失等問題，造成市場供需矛盾突出。他說，居民找不到服務、不敢接受服務，而服務企業又不知道誰需要服務、需要什么服務等，嚴重影響了行業發展和居民服務需求的滿足。

學生的創業計劃書14

　　一、公司名稱

　　xxxx茶餐廳

　　二、組織形式

　　個體工商戶

　　三、營業地點

　　南通大學內

　　四、主要產品

　　港式茶飲、糕點、燉品、冰激凌

　　五、業務方式

　　早餐、早午茶、下午茶

　　六、服務宗旨

　　美味、時尚、優質、健康，讓顧客滿意

　　七、企業經營理念

　　現代港飲港食的都市時尚風格、新鮮快捷、時尚美味、平民化。

　　八、經營戰略目標

　　發展極具現代都市特色的，體現港式風情的優美環境，打造一個平民化的健康餐飲品牌。

　　九、市場分析

　　1、行業的基本特點

　　（1）食品多樣化：茶餐廳供應了中式及西式的食品，更有不少香港的獨有的飲食。一間小小的餐廳菜單內往往有數十種食物，選擇繁多，顧客可以隨意搭配，以選擇合適的食品。

　　（2）講求效率：顧客光顧后自行到收銀處付費，而且不需要等候，由點菜至結賬都講求速度。

　　（3）食品價錢相宜：傳統食肆售賣的食品價錢通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需10多元，茶餐廳里的常餐、快餐會包含飲料，或免費提供清水或熱茶。

　　2、可行性分析

　　（1）南通的港式茶餐廳不多，而且價格較高，實惠優質的茶餐廳，正迎合大學生追求品質和低消費的特點。

　　（2）雖然學校有食堂和很多攤點，早上忙于上課的學生，買早餐依然擁擠，所以快捷的茶點定會受學生親睞。

　　（3）大學生上課的時間不統一，所以吃飯的時間就不會集中。推出早午茶和下午茶正好滿足大學生的這種需求。就算有些學生沒到吃飯時間，也會想買些飲品和小點心。

　　（4）茶餐廳的食物品種多，每次都可以換著搭配，每次都有不一樣的口感，對于樂于嘗試新鮮刺激的大學生，很有吸引力。

　　（5）港式茶餐廳的店內環境時尚、優雅、舒適，適合大學生休閑聊天、約會，享受小資情調的休閑氛圍，更能體驗到人性化的服務和更具人文特色的文化氛圍。

　　3、競爭狀況

　　校園內有不少快餐店，比如快樂驛站、豪大大香雞排和喔喔雞排。更有不少飲品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。這些商家在學生中形成很強的品牌意識。還有食堂、北街一些攤點價格非常便宜，比我們有價格優勢。

　　4、未來發展趨勢

　　雖然現在出現了個別連鎖式茶餐廳，與一定數量港式茶餐廳，但根據市場調查資料顯示，價格普遍偏高。再加上港式茶餐廳的特色食物和服務，以及時尚、舒適的環境，我們應該能有效地打入學生市場。在學生中樹立好的口碑后，尋找投資者，可以在南通其他地方開分店。

　　5、T分析

　　（1）優勢：地處學生密集區，人流密集、商機無限，得天獨厚的環境;全新的設備，寬敞明亮的就餐環境，高性價比的食品，有利于銷售切入;經濟型的人力構架，高級（2）服務模式，環境舒適。

　　（3）劣勢：新開業，缺乏知名度，市場認知及接受有一個培植過程;

　　（4）機會：在高校內，市場容量大;地理位置得天獨厚，商業環境不可復制;新店、新員工經過系統培訓，士氣不言而喻;周邊雖商家林立，但軟體環境不同，競爭力有（5）強有弱，已為客源分流埋下伏筆;

　　（6）威脅：服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，學生的經濟承受能力仍無法支撐一日三餐都在我們店消費。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

　　十、市場營銷戰略

　　1、市場細分化

　　（1）消費群體;在校大學生

　　（2）消費動機;休閑

　　（3）行為特點;群體或個人消費

　　2、市場戰略

　　因為是剛成立的企業，我們面對的是新的顧客，對顧客而言，我們的產品也是新的，所以我們選擇多樣化市場戰略，相應的，我們采取以下措施：

　　（1）可分發調查問卷，分析同學們對茶餐廳有關的建議和看法，以便更加同學們的需求和對產品和服務的要求。

　　（2）針對調查問卷的統計結果，有側重的對餐廳細節方面進一步分析和完善，如裝修風格、價格等。

　　（3）對店內員工進行培訓，保證他們能夠達到顧客服務的要求。

　　3、市場營銷組合

　　本企業的市場營銷組合策略為市場無差別策略，包括以下內容：

　　（1）產品策略

　　為顧客提供時尚優雅的環境和優質的服務，保證產品質量的同時，制定較低的價位，推出品目眾多的食品和飲料，并隨意搭配。

　　（2）促銷策略

　　廣告：在各學校宿舍和食堂派發傳單，加大宣傳力度;在店門口放置每周新品宣傳牌;店內柜臺、點餐牌上對新品促銷進行醒目宣傳。

　　營業推廣：在不同的節日推出不同的促銷活動;發布團購優惠信息和現金券。

　　（3）銷售渠道策略

　　營業初的主要目標顧客群體就是在校大學生，大在學生人流量大的地方做好宣傳，通過店面直銷的方式進行銷售。

　　業務不只定位在南通大學內部，南通有電子商務平臺：家庭在線，可以加盟，提供網上訂餐服務，將業務推廣到全市區。

　　（4）價格策略

　　制定中低等價格以吸引有物美價廉心理和無固定收入的大學生。為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優惠期，進行市場推廣，以便迅速強占市場，制造熱賣場，引起目標客戶群的廣泛關注，并利用羊群心理的消費心理，逐步推出創新的'服務賣點，保持市場熱度。在客源穩定之后，則進行必要的篩選。

　　十一、財務戰略(財務報告)

　　1、資金預算

　　（1）營業設備設施：88，000

　　電腦、柜臺、衛生用品、大堂設備及戶外用品

　　（2）廚房設備用品:85，000

　　爐具設備、加熱保溫設備、冷藏設備、排風設備、火鍋設備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、 勺具、刀 、廚房不銹鋼器皿 、食物儲存容器、 面包烘焙設備、 廚房雜件

　　（3）餐飲設備用品:52，200

　　飲水機、飲料機、 陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機、咖啡機、咖啡壺、咖啡爐、 玻璃器皿、 餐飲不銹鋼器皿

　　（4）清潔衛生用品:1，800

　　拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護具、清潔劑

　　（5）洗滌設備用品:10，800

　　洗碗機、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑

　　（6）餐椅餐桌柜架:84，200

　　基于環境營造需要，配置或定制相關家具，但要注意家具污染問題

　　（7）其他設備用品:40，000

　　（8）裝潢裝飾：100，000

　　（9）場地租金：15，000按照月租費用測評

　　（10）物料儲備：20，000按照3天的儲備周期

　　總計497000

　　（11）員工工資與人數預算

　　糕點師2名 1名4000元 =8000元

　　咖啡師2名 1名3500元 = 7000元

　　服務員 3名 1名2500元 = 5000元

　　一個月工資預算金額 = 20000元

　　（12）廣告和推廣活動：30000

　　流動資金需求總額：547000元

　　2、資金籌集

　　本企業的實際情況是個體工商企業，已有資金50萬。因為是一個剛剛成立的公司，短期內是不會有太大的波動，而且港式茶餐廳是迎合時代的風潮。迎合了當今大學生的口味，便利和便宜，實惠又不拘小節，與其他競爭商來說有明顯的區別，能夠滿足一大半的大學生。所以根據本公司的服務宗旨一體化來說，我們的茶餐廳是容易在市場上存活的，是容易打響茶餐廳的招牌的，吸引顧客來光臨。這樣的形勢下來，我想我們的茶餐廳是很有可能開分店，甚至在全國各地乃至世界開分店，因此我認為融資方式可以采取兩種：

　　（1）第一種方式是增加合伙人進一步投入資金來擴大經營規模，年底根據盈利多少來分利。這樣可以有效的在短期內籌集資金，擴大內需。運用更大的資金力量擴大企業規模和經濟實力，從而拓寬經營范圍同時資金充足，就可以引進先進技術，更新設備，提高企業素質，增強企業的經濟實力和競爭能力。但是它的缺點是容易分散企業的控制權，公司內部分歧大。

　　（2）第二種方式是銀行貸款或者抵押等方式來融資。可以解決暫時的危機，利用充足的資金來調整公司的一切，根據不同情況原因來對癥下藥。

　　（3）所以我公司決定采取第二種方式：向銀行貸款8萬借3年作為長期借款成本。根據成本計算：長期借款成本的通用公式：K1=R1(1-T)/1-F，得借款資金成本=年借款利息x(1-所得稅率)/(借款金額-借款費用)

　　為期三年的長期借款的年利率為6.40%，每年付現一次，到期一次還本。企業所得稅為25%。那么企業的籌資費用率公式: 籌資費用率為0.5%所以長期借款資本成本K1=6.40%x(1-25%)/1-0.5%=4.82%

　　3、資本預算

　　（1）企業每年收入水平估算

　　茶餐廳每日經營12小時，平均日接待客人80名，平均每人消費30元，日營業額2400元，一年按360天營業日算，總營業收入為864000元。

　　（2）根據流動資金對每年運營成本測算

　　第一年度總成本費用=651632.5元

　　第一年度經營成本=總成本-折舊-攤銷=628000元

　　第二年度總成本費用=649632.5元 年度經營成本=626000元

　　第三年度總成本費用=654752.5元 年度經營成本=631120元

　　（3）企業每年凈現金流

　　新辦從事飲食業企業或經營單位，經稅務部門批準，免征企業所得稅一年

　　（4）企業投資必要報酬率

　　無風險報酬率=5% 風險報酬率=15%

　　必要報酬率=風險報酬率+無風險報酬率=20%

　　（5）投資凈現值(NPV)和內含報酬率(IRR)

　　（6）判斷投資的可行性

　　NPV >0或irr>4.82%所以投資方案可行

　　十二、運營戰略

　　1、系統設計

　　茶餐廳的經營可借鑒快餐店的經營方式，集港式小食、西點、冷熱飲、水果拼盤于一體，以環境好、上餐快、品種豐富、價格便宜為亮點，除提供各種中式菜品和當地特色菜品外，還可配備價格在6～18元不等的各種茶飲，滿足各類消費者的需求。由于茶餐廳的主要收入來源于商務午餐，最好能免費為顧客提供一杯飲料或一碗湯。

　　2、作業計劃與控制

　　由于早餐時間需求集中，需求量大，早餐時間段可多備糕點和咖啡。根據第一個星期營業情況，制定生產產品的數量和營業時間上的調整;根據季節不同，多準備當季受歡迎的產品，比如冬天的紅豆和夏天的冰淇淋。

　　十三、研究發展戰略

　　定期輪流送糕點師和咖啡師培訓，讓他們學習先進的生產技術和作業技巧，促進他們能力的提高。鼓勵他們研發新型受歡迎的產品，相應發放獎金。

　　根據顧客反映，對現有產品做口感或口味上的調整。

　　十四、人力資源戰略

　　1、人力資源規劃

　　店長1名

　　糕點師2名

　　咖啡師2名

　　服務員3名

　　收銀員1名

　　清潔阿姨1名

　　2、招聘與挑選

　　在網站上投放招聘信息，或在公布欄張貼招聘公告。選擇吃苦耐勞，有親和力并有服務意識的青年人，畢竟容易和大學生溝通。其中，糕點師傅和咖啡師必須有工作將經驗，而且有獨挑大梁的能力。選擇一位有在茶餐廳做過服務員經歷的做服務員領班。

　　3、培訓與激勵

　　在開業前對員工的企業文化和團隊意識進行培養，可以送他們去相關學校培訓技能。制定評價與激勵企業規章，對工作出色的員工予以榮譽和資金上的獎勵。

　　十五、企業風險分析

　　1、經營風險分析

　　(1)根據行業未來的市場供求狀況的預測，分析企業的經營風險;

　　市場是不斷變化的，茶餐廳市場的供給與需求也在不斷變化，而供求關系的變化必然造成餐飲價格的波動，具體表現為租金支出的變化和茶餐廳餐飲質量的變化和競爭力加強的變化，這種變化會導致茶餐廳投資的實際收益偏離預期收益。更為嚴重的情況是，當市場內結構性過剩(某地區相關的這類型茶餐廳的供給大于需求)達到一定程度時，茶餐廳將面臨競爭壓力的嚴峻局面，導致資金占壓嚴重、還貸壓力增加，這很容易最終導致茶餐廳的破產，不能繼續生存。

　　(2)結合企業生產經營的情況，提出降低企業經營風險的合理措施。

　　一是樹立危機意識，在強化基礎管理上做文章，優化管理項目，加強設備維護，加強對食品的技術創新，努力提高設備健康水平、食品質量和可利用小時。

　　二是加強過程控制，強化目標管理，推行全面預算管理和燃料精細化管理，實現事前預測、事中控制、事后分析，對各項成本費用力求做到精、準、細、嚴，進一步做好資金的合理統籌、調度和安排，通過對資金的有效控制，降低資金使用成本，提高公司財務管理能力，有效遏制利潤下滑勢頭，力爭扭轉被動局面。

　　三是組織召開一季度經營狀況分析會，對所屬企業一季度經營情況進行成本調查和財務分析，針對存在問題，制定了相應的控制成本的有效措施。

　　2、財務風險分析

　　資本結構是指企業全部資本的構成中權益資本與負債資本兩者各占的比重及其比例關系。我們選擇的是債務性資本融資。債務性資本融資具有很多優點，其中包括：籌資速度快，一般所需時間短。借款成本低，而且利息可以在稅前抵扣，減少公司實際負擔的利息支出，比權益性融資成本要低很多。借款彈性大，公司可以根據資本需要與銀行直接商定貸款的時間，數量，金額，而且還可以變更借款條件。同時，還可以發揮財務杠桿作用，銀行只收取利息，更多的利益則為公司所有。我們是對內投資，一般對內投資體現在固定資產上，在固定資產投資決策過程中，企業很有可能對投資項目的可行性缺乏周密系統的分析和研究，加之決策所依據的經濟信息不全面、不真實以及決策者決策能力低下等原因，使得投資決策失誤頻繁發生，投資項目不能獲得預期的收益，投資無法按期收回，這也給企業帶來了巨大的財務風險。

　　因此，企業在進行任何一項投資之前，都必須對投資項目進行可行性分析，只有在綜合考慮各項因素風險的基礎上，且投資項目所產生的凈現金流量測算值為正時才可進行投資。

學生的創業計劃書15

　　超市即超級市場,一般是指商品開架陳列,顧客自我服務,貨款一次結算,以經營生鮮食品、日雜用品為主的商店。

　　 一、基本情況：

　　1、企業名：百貨超市

　　2、行業類型：零售

　　3、組織形式：個體工商戶

　　主要經營范圍：自己家鄉的鎮中心，這里是人流的中心集合處

　　4、 經營地點：廣東省清遠市陽山縣七拱鎮

　　面積：占地大概150平方米

　　選擇該地點的理由：因為鎮中心處沒有一間較大的超市，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。

　　5、創業者個人情況：

　　姓名：張文健

　　性別：男

　　年齡：21

　　文化程度：大專

　　相關工作經歷：曾經在商店里賣過東西，懂得一點怎樣經營，但在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學習與這方面的知識的。

　　二、立項概述：

　　我是一名大學生，專業是計算機專業，從小對經營方面感興趣。現在將要大學畢業了，憑著自己對經營的愛好和向往，一直希望在自己的鄉鎮開一間超市，用此來發展自己鄉鎮的經濟，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產生極大的興趣。根據本人的經驗，資金情況及對當今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風險的，加上自己的經驗不足。

　　隨著居民生活水平的不斷提高，追求環保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

　　三、市場調查(見表)

　　商圈范圍

　　潛在的消費群體

　　消費能力

　　競爭情況

　　市場潛力

　　徒步商圈（200—500米半徑范圍內）

　　居民區

　　消費能力高

　　附近只有一間不算很大的超市

　　人們生活水平提高，需要的物質有所增加，生活方式改變，大多數消費觀念增強，消費結構合理

　　居民住宅

　　消費能力中等

　　附近有一間中學

　　生活商圉

　　（500—1000米半徑范圍內）

　　鄰近有幾個村子

　　消費觀念增強，消費水平提高

　　有較多的商店，但銷售的東西比較少

　　四、對其它大型超市的調查：

　　1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構造、停車場的設計、經營設施配置等方面的調查。

　　2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。

　　3、商品能力調查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質、貨源供應等情況進行調查分析。

　　4、顧客層次的調查。主要從年齡層次和收入層次進行調查。

　　5、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環境衛生等方面的調查。

　　需求與供給的關系有以下幾種類型：①需求旺盛，供給偏低型;②需求旺盛，供給旺盛型;③需求不旺，供給也不旺型; ④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內需求與供給關系呈現出第一種類型最佳，第二種次之，第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調查，要注意對潛在需求和供應的調查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發展趨勢。

　　6、倉儲式超市的調查：

　　在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節問題但又頗為重要的幾個因素進行調查。

　　可見度。可見度是商店被往來行人或乘車者所能看到的程度。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。

　　適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現成的房子則要考慮建筑的構造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應地要求建筑物的層高也比較高。同時還要了解有關城市建設發展規劃要求，詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規劃。

　　交通便利性。主要了解兩方面的情況：

　　a、是該地是否接近主要公路，交通網絡能否四通八達，商品從火車站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制，中心區許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車。

　　b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經過，各條公交路線的停靠點能否均勻全面地覆蓋整個市區，當前我國私家車普及不廣，這點顯得尤為重要。因為這直接關系到顧客購物的便利程度。

　　五、開業前的市場調查：

　　在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者，比如： 不同年齡、不同職業、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。

　　(一)高收入消費群的消費行為及心理特征：

　　1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產生相應的品牌偏好。

　　2、購買數量較大，購買頻率和次數較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現出極大的不規律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進商場購物，他們購買的數量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數百元。據了解， 這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。

　　3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關照，比方如售前服務和售后服務方面等等。我訪問過許多消費者，他們一致認為，購物時他們最重視的是商家的服務態度。

　　(二)低收入消費群的消費行為及心理特征：

　　1、注重價格。很多人都有過手頭拮據的經歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調查中，我發現商場的特價處，大多數是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的.實惠吸引了眾多的市民。

　　2、注重質量。目前，城鎮里的低收入群中。在調查中，我發現他們的消費習慣遠遠不同于農村消費者。他們已經具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養飲食的追求。即使他們為了節儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們仍然擔憂肉菜的質量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。

　　3、購物數量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發生數次購買行為。

　　六、超市市場調查目的及內容：

　　做好市調，提升競爭力——

　　一次好的市調，可以提升本身的競爭力，掌握自己的發展方向，了解競爭者的動態，做到知已知彼，百戰不殆。

　　零售業， 一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負于其它行業。如何在這一塊新型的圣地發揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆?這就要學會如何做到商品正確市場調查。

　　七、商品分類：

　　1、主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當的關注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應注意此類商品的質量。例：生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強的商品，此類商品市調時要非常注意價格的幅度。

　　2、紅色商品：顧客對此類商品的價格敏感度次之， 這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大，價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一般都適應中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質 量，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經常有此類商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價格敏感度最低。

　　3、 市調完商品后要做商品的整理，要將營業額商品.毛利商品.敏感性商品.季節性商品.形象商品區別，做一次整理。包括排面和價格。

　　一次完善的市調你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品，可以讓你在最短的時間里調整你的商品。

　　市場調查表明：客戶十分重視產品的質量，重視產品的價格，我個人認為市場潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費觀念改變——消費就等于讓社會發展，適度的消費能夠促進社會經濟的發展，使社會進步;所以通過多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當務之急。超市的銷售產品要豐富多彩。

　　八、產品與服務：

　　產品方面：

　　(一)產品分類：

　　1、大分類的分類原則：

　　在超級市場里，大分類的劃分最好不要超過十個，比較容易管理。不過，這仍須視經營者的經營理念而定，業者若想把事業范圍擴增到很廣的領域，可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分，如生產來源、生產方式、處理方式、保存方式等，類似的一大群商品集合起來做為一個大分類，例如，水產就是一個大分類，原因是這個分類的商品來源皆與水、海或河有關，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類。 2、中分類的分類原則：

　　A、依商品的功能、用途劃分：

　　依商品在消費者使用時的功能或用途來分類，比如說在糖果餅干這個大分類中，劃分出一個“早餐關連”的中分類。早餐關連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構成這個中分類。

　　B、依商品的制造方法劃分：

　　有時某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來劃分略顯困難，此時我們可以就商品制造的方法近似來加以網羅劃分。例如：在畜產的大分類中，有一個稱為“加工肉”的中分類，這個中分類網羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此“經過加工再制的肉品”就成了一個中分類。

　　C、依商品的產地來劃分：

　　在經營策略中，有時候會希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發展出以商品的產地來源做為分類的依據。例如：有的商店很重視商圈內的外國顧客，因而特別注重進口商品的經營，而列了“進口餅干”這個中分類，把屬于國外來的餅干皆收集在這一個中分類中，便于進貨或銷售的統計，也有利于賣場的演出。

　　(二)、小分類的分類原則：

　　1、依功能用途分類：

　　此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細分的分類。

　　2、依規格包裝型態來分類：

　　分類時，規格、包裝型態可做為分類的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面，都是這種分類原則下的產物。

　　(三)、以商品的成分為分類的原則：

　　有些商品也可以商品的成分來歸類，例如100%的果汁，“凡成分100%的果汁”就歸類在這一個分類。

　　(四)以商品的口味做為分類的原則：

　　以口味來做商品的分類，例如“牛肉面”也可以做為一個小分類，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類來。

　　分類的原則在于提供做分類的依據，它源自于商品概念。而如何活用分類原則，編訂出一套好的分類系統，都是此原則的真正重點所在。

　　超市服務方面：

　　超市服務在市場經濟條件下，顯示出強大的生命力：

　　1、 服務對現有商品銷售起到強有力的促進作用。超市在銷售商品時，需要提供給消費者各種各樣的服務，比如解答消費者的疑問，為消費者講述有關商品制作，使用方法或保養知識等，這些服務會在一定程度上幫助實現銷售。

　　2、服務能將消費潛在需求轉化成現實需求。據國內一家權威機構對于深圳地區的消費者購買行為調研報告顯示，到超市購物的消費者中，只有40%的顧客是預先有購買計劃的，而另外60%的顧客沒有預先計劃。由此可見，充分刺激消費者的潛在購買欲望，能夠大幅度增加超級市場的銷售額，服務所起到的作用絕不可小視。

　　做銷售這種經營服務是一種長期性的服務，關鍵是不能欺騙消費者，不能短斤缺兩的，欺騙了消費者的生意是不會做得長久的;關鍵是要得到消費者的依賴。

　　九、員工及崗位設置：

　　設立兩名收銀員(熟悉電腦相關的操作)，服務員多名，搬運工幾名等等。

　　十、如何切入市場：

　　由于本地超市很少，依靠知名度進入市場并無多大的壁壘。相反，盡量接近顧客，引導顧客享受綠色產品，享受優質的服務和實惠的價格是本超市的當務之急，所以要采取以下措施做好宣傳廣告：

　　1、開業前期，通過郵政廣告公司發入大量宣傳彩頁，通告社區居民，到各小區內做電梯廣告，到公共場所張貼廣告。

　　2、開設一些購物券和一些會員卡，從中得到優惠。

　　3、在節假日開展優惠活動，及投獎活動。

　　十一、企業定位：

　　如果超市業的產業定位不明確或未能找到真正的利基點，很容易就會被其他新興業態取代;同樣的，經營超市的業者，若沒有清楚的定位，也很容易被同業淘汰出局。超市企業的定位必須要讓其能在眾多競爭者之中脫穎而出，且在消贊者心中占有一席之地。一般而言，定位可從“產業特性”、“目標市場特性”、“競爭者特性”、及“本身條件”四方面來衡量，以決定最適于企業本身發展的利基點。

　　(一)、產業特性 ：

　　1、超市注重品項齊全，可以提供消費者日常所需的食品、日用品，以滿足其一次購足的需求。

　　2、超市強調合理的價格，以提供大眾化、豐富性商品為主。

　　3、超市強調距離方便，是提供給鄰近居民的良好購物場所。

　　4、超市強調服務，除提供輕松、舒適的購物環境外，超市亦會提供商品資訊、料理方法等，以便不太會料理或料理時間不足的家庭主婦應用。

　　(二)、目標市場特性：

　　1、對商品知識或料理方法不太了解的消費者。

　　2、追求新鮮、衛生、品質良好且對價格較不敏感的消費者。

　　3、所得水準或教育水準較高，較喜歡嘗試新事物或追求時髦者。

　　4、較注重購物環境舒適感的消費者。

　　5、女性多于男性，且年齡大多在18歲—55歲之間。

　　6、單身在外者。

　　7、喜歡閑逛比較的消費者。

　　(三)、競爭者特性：

　　1、強調價格導向，低價銷售。

　　2、強調本身具有生鮮處理技術及鮮度管理技術，可維持生鮮商品的品質。

　　3、所有產品都品項齊全，或在某些類別品項上特別齊全。

　　4、強調某些類別商品的特色，例如：新鮮、產地直銷、直接由國外進口、新奇、稀有、特殊口味、特別用途等。

　　5、可提供額外的服務，如送貨服務、免費停車、代客送禮等。

　　6、可提供特別的金融服務，如現金預付卡、會員卡、貴賓卡、禮券、提貨券等。

　　7、強調賣場氣氛及促銷活動的活性化。

　　8、強調高格調的整體形象。

　　9、強調能提供新的商品知識及新的料理方法。

　　10、強調連鎖經營，距離住家很近。

　　11、提供購物時間的方便，如提早上班或延長營業時間。

　　12、強調可提供選購多樣禮品。

　　13、積極參與公益活動。

　　(四)、本身條件：

　　1、經營理念。

　　2、財務資金能力及運用狀況。

　　3、專業管理技術。

　　4、企業知名度與形象。

　　5、后勤補給能力。

　　十二、經營目標：

　　1、 根據市場預測，開業后盡力完成日均凈盈利400元左右，月盈利12000，年盈利達13萬元左右。開始一兩年先穩定市場，打出名譽和信用度，穩定客戶穩定營業額，穩定企業動作機制。

　　2、 四五年后以發展為主，在三個方面盡力發展：發展散戶;發展團體客戶;發展會員卡客戶;此時月盈利力爭達到18000元，年盈利達20萬以上。再過不到3年后可回收投資的55萬元，即可回收成本。

　　十三、開業行動計劃：

　　1、 大學畢業后先出來工作掙錢，至少5年。

　　2、 在工作的過程中，要不斷地學習關于經營超市方面的知識，以便更深入了解市場的趨勢。

　　3、 盡量找合作伙伴，因為這個項目是比較巨大的，而且是有風險的。

　　4、 籌借資金，主要是向銀行貨款和向朋友借(無利息)。

　　5、 走訪社區聯系客戶，了解客戶的需要。

　　6、 租賃店鋪，室內裝修。

　　7、 進貨準備開業，加強開業前的有效宣傳。

　　8、 正式開業，開業那天搞一個現場優惠活動。

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