美容美發店實習實訓報告

時間：2022-12-09 10:35:04 實訓報告我要投稿

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美容美發店實習實訓報告范文

　　前言

美容美發店實習實訓報告范文

　　首先我非常感謝廣州尚藝美容美發投資與管理有限公司能給這個非常難得的實習機會給我，也非常感謝學校為我們連鎖專業所做出的所有努力。很高興能在這么有實力的連鎖企業去實習，也很榮幸能在尚藝連鎖店去學習和了解其經營模式和管理模式及其未來發展方向。這給我未來的就業方向和就業道路指明方向。

　　一、實習目的

　　實習是大學生提早進入社會前理論與實際結合的最好的鍛煉機會，也是大學生到從業者一個非常好的過度階段，也是大學生了解現在的就業環境、就業壓力和未來就業方向；更是大學生培養自身工作能力和其他方面能力的磨刀石，作為一名正在讀的大學生，能否在實習過程中掌握好實習

　　內容，培養好工作能力、管理能力和領導能力等；改變就業觀念，顯得尤為重要。在兩個星期里，我嚴格按照尚藝人事部下發的實習目標書，認真研讀，逐一學習，在思想行動上，努力做到“想實習，會實習，實好習”為宗旨，把培養工作能力、管理能力和領導能力，提高自身素質作為己任，圓滿地完成了兩個星期的實習任務。

　　二、實習時間

　　這次實習時間是從20xx年11月1日到20xx年11月14日，為期兩周的崗位實習。

　　三、實習地點

　　珠海井岸鎮井岸江灣三店

　　四、實習單位

　　實習單位：廣州尚藝美容美發投資與管理有限公司

　　廣州尚藝美容美發連鎖機構是由國內頂級美發大師張澤全先生1994年創辦，集美容美發服務及教育培訓為一體的連鎖企業。從一家名不見經傳的小型美發中心逐漸發展成為一家擁有1231家（截止至20xx年5月31日）美容美發連鎖分店、60多個分支機構、1所職業培訓學院、9所職業培訓學校，6個直屬企業、在職員工超過2萬人、終端顧客達到1500萬人的大型連鎖集團。十余年的風雨兼程、摸爬滾打，尚藝走出了一條以“學校育人才、以分店出效益”的成功之路，培養了大批美容美發經營管理人才和專業技術人才，打造出了“尚藝”這一全國知名品牌。尚藝秉承“共創、共榮、共享”的核心理念，弘揚“自強不息、永不言敗”的企業精神，著力

　　打造企業的核心競爭力，使企業始終站在時代發展的最前沿，引領美容美發行業的時尚潮流。

　　五、實習內容

　　實習內容一共分為四部分：

　　1.店鋪基本情況了解：包括

　�。�1）熟悉店鋪環境，

　�。�2）認識同事，

　　（3）學習店鋪規章制度，

　�。�4）企業文化

　�。�5）店鋪晉升流程

　　2.前臺接待：掌握接待崗位工作流程及具體操作，包括

　�。�1）學習迎客話術、服務禮貌用語

　�。�2）熟悉店鋪服務項目及項目推薦技巧

　　（3）熟悉店鋪外賣產品及外賣銷售技巧

　　（4）接待崗位上崗工作（包括迎客、接受顧客咨詢、帶領顧客至工作區等）

　　3.收銀員：掌握收銀崗位工作流程及具體操作，包括

　　（1）學習使用收銀軟件并進行具體實操

　　（2）學習水牌操作流程并進行具體操作

　�。�3）學習如何開水單及叫位并進行具體操作

　�。�4）學習一卡通開卡、充值及銷售技巧并進行具體操作

　　（5）學習賬單的結算并進行具體操作

　�。�6）學習顧客檔案建立、預約登記、通知以及如何解答顧客的咨詢、

　　疑難解答等并進行具體實操。

　　4.掌握店面巡查工作流程及具體操作，包括

　　（1）學習如何進行店面巡查（包括衛生、照明、通風、溫度、音響、

　　電視、產品陳列、貨架配置裝飾品、毛巾、用具、茶具、設備等）并進行具體實操

　　六：實習過程

　　在開完連鎖專業與尚藝公司的聯誼活動之后，我們從尚藝人事部的分配中了解到，我和我們班上的另一個同學被分配到珠海井岸鎮尚藝店。

　　在開心的聯誼活動后，我們開始準備收拾好去實習的各種物品。在xx月31號早上8點多出發到珠海井岸鎮已經是中午12點，由區經理助理張晶晶小姐來接我們并幫我們安排住宿和一些應該注意事項。并帶領我們在井岸鎮這個區域的三間尚藝店都去了解和看一下。并在這三間店中任意由我們選一間。我們從這三間店中發現老店即是中興店和江灣二店的員工沒有什么熱情，表情冷漠，有點勾心斗角而且員工之間的交流很少，不利于員工之間的和諧。這樣的員工無疑是會趕跑顧客，因為顧客來這里消費是享受這里的優質服務的，不是來這里看你臉色的。顧客既然出錢買服務來享受，作為服務員的我們就應該所以我們最終選擇江灣三店，因為我在江灣三店中，其員工之間很和諧，為人熱情好客。正是這樣的店鋪才顯示出團隊精神，在這樣的店才會有自己發展前途。

　　xx月31日剛好要開店的xx月份的總結會，我主動留下聽這個會議的內容，即便是晚上12點多，因為我覺得這個會議對我在這兩周的實習期間

　　有很大的幫助。在這個會議我了解到這個江灣三店的經營情況和員工服務情況。這些都對我對以后這兩周實習期間制定有一定的目標和計劃。

　　11月1號作為實習生的我，也是我去到店鋪實習的第一天。到店里對于一切都很感到非常陌生，無從下手，不知道做些什么好，然后就拿著實習目標書找店長―9哥，然后9哥就和我們聊了一下，就拿著他培訓的金牌店長課程給我看，讓我了解作為一個店長的職能和所做的工作。我從金牌店長培訓課程中了解到，作為一個店長就要從底層做起，一步一個腳印，慢慢積累經驗，對每一個工作崗位該怎么做如何做都要很了解。這樣的話才可以解決店鋪所出現的問題。也從金牌店長培訓課程了解到店里員工的晉升的流程。從發型助理--助理班長―技師助理―初級技師―高級技師―初級發型師―發型師―高級發型師―或初級美容師--美容師班長―高級美容師―美容師導師―主管助理―主管―店長助理―店長。在第一天中除了了解店鋪晉升流程和熟悉店鋪環境，還有認識同事，學習店鋪規章制度，企業文化等。在了解企業文化這部分我特別留意了一下，其尚藝的企業文化核心理念，比如

　　企業使命：創精彩人生，造美麗生活。

　　企業愿景：打造中國美容美發界第一品牌，成為美容美發界的“肯德基”。成功定義：不斷幫助他人變得更成功，才是真正的成功。

　　管理理念：管理好自己，領導好他人。

　　服務理念：用心全方位，細節見真誠。

　　發展策略：立足廣東，面向全國，走向世界等等。其文化底體現出人性化和滲透力。在未到尚藝實習時，我對尚藝美容美發店沒有抱很大希望能在尚藝學到很多東西，但實習完之后，我改變這個看法。單單從尚藝的文化背景就可以看出來尚藝是一個很了不起的企業，也怪不得現在能在全國開上1231間分店。其這一套經營模式和管理模式就很了不起啦！我這次實習就想學到這套經營模式和管理模式。

　　在第一天實習中，我只是了解店鋪企業的文化、其規章制度和其店鋪晉升流程，并未有從實際店里的服務方面的實習。第二天我才開始接觸服務的實習―學習前臺接待。除了細心觀察發型助理如何做或者有什么不懂的，請教發型助理。從中學會前臺接待的迎客話術和禮貌用語、帶領顧客到工作區和掌握外賣產品銷售技巧等等。并加強思想學習，主動與店長、主管溝通，努力提高思想水平。思想是人的靈魂，是人的內在力，要想把實習任務完成好，首先要把思想和心態調整好。店長、主管是在思想上引領我，為其排憂解疑，指引方向的。自己在心態上轉變角色，從一個在讀大學生轉變一個從業者角色。在此優勢下，我主動與店長、主管進行了溝通，在店長主管的教導下，我對實習有了更為深層次的理解，更明確了我的工作目標，在思想上使我對未來的工作有了新的認識，在行動上使我對未來人生有了新的規劃。

　　在第三天實習中我學會了使用收銀軟件、水牌操作流程、如何開水單及叫位、一卡通開卡、充值及銷售技巧等并進行具體實操。在前三天里，由于對店里的環境和員工不熟悉，做起事有點不順心，但經過前三天與員工的交流與溝通，很快就和店里的員工打成一片，慢慢逐漸真正成為熟悉店鋪的管理經營的一個就業者。完全可以擔任店長或行政主管的部分管理、經營職能。

　　在第四天開始學習如何進行店面巡查（包括衛生、照明、通風、溫度、

　　音響、電視、產品陳列、貨架配置裝飾品、毛巾、用具、茶具、設備等）并進行具體實操。如果遇到不懂的就問靜姐主管，靜姐主管是一個很熱心的人，我遇到不懂的，她都很認真幫我解析，直到我搞明白為止。我從她身上學到不少在課堂上沒有學到的知識。

　　從第五天開始，我慢慢進入管理經營店鋪的狀態，慢慢發現店里所存在的一些問題，也慢慢發現尚藝美容美發店的店頭面都是一樣的。不一樣的是店里的設置和裝修，每一間店都有其特點和特色。同樣的只有美發項目的店里面裝修有著各自的特色和風格。

　　七. 實習中發現存在的問題和解決方案

　　在這兩周的實習過程中，我發現店里存在的問題；

　　（1）員工的服務態度不好，特別是發型助理。有一些在上班時鬧情緒，導致顧客不滿意。

　　（2）發型助理有時不站牌，導致有一些顧客以為人手不夠而走掉。

　�。�3）發型助理嚴重不足，一般顧客都不愿意在等，原因是發型助理不足而不能滿足忙時顧客服務要求導致顧客走掉，從而失去客源。

　　（4）發型助理的推銷外賣技巧熟悉，導致外賣產品的銷售直接下降。

　�。�5）前臺電腦的配置有點落后，有時會出現死機，導致埋單時不能正常使用和顧客的不滿。

　�。�6）發型助理在站牌時，顧客來時用的迎客語不當，導致給顧客的第一感覺不好。

　�。�7）員工在上班時玩手機或者隨便外出而沒有請假，特別是在有客人來時或者做其他東西。