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蔬菜價格調查報告范文
蔬菜價格調查報告范文【1】
南 洋
一、調查背景、目的、意義 （一）調查背景
在中國現有的經濟形勢下，物價上漲對居民家庭產生了一定程度的影響。近年來我國蔬菜價格波動頻繁，損害了農民及消費者的切身利益，同時對部隊的伙食保障造成了一定影響。
在日常生活中，蔬菜對人們的健康有著重要的影響， 影響其價格變動的因素有很多，價格波動給消費者和銷售者，乃至于生產者會帶來什么影響呢？基于這些需求，本次調查主要針對北京香山周邊市場及超市蔬菜價格進行調查。 （二）調查目的
（1）調查哪幾種蔬菜的價格波動最大或最頻繁 （2）調查影響蔬菜價格波動的主要因素
（三）調查意義
深入市場調查研究，獲取最真實、最前言的市場信息，了解蔬菜的價格波動給生產者、銷售者和消費者帶來的影響有著重要的意義。
二、調查時間、地點及方法
（1)時間： 2015年寒假期間任意抽取十天 (2)地點：北京香山紅旗村菜市場
(3)方法：主要采用采訪式調查及抽樣調查 三、調查結果（一）茄果類蔬菜
茄果類蔬菜是當下消費者的首選蔬菜，此次調查重點
對茄果類蔬菜價格進行了調查，下表為10天菜市場對茄果類蔬菜價格進行抽樣調查的結果（報告中所列均為每500克
由圖可以看出茄果類蔬菜（茄子、青椒、番茄）價格波動趨勢大致
相同，總體來看青椒價格略高于茄子和番茄，在春節前后達到一個峰值，但總體價格基本穩定。根據大家的反應價格偏高。
（二）瓜果類蔬菜 主要調查了以下三類
其結果與茄果類相似，說明節日對市場的需求比較旺盛。（三）綠葉菜類
綠葉菜主要對芹菜、葉用萵苣、菠菜進行了調查，調查結果如下
綠葉菜類蔬菜中芹菜（此處指水芹）價格基本穩定在2.5元/500g,主要由于芹菜在市場上占有量少，消費量少，且在調查期間其市場占有量未發生明顯變化；萵苣的變化不大，且受節日影響大；菠菜價格相對低廉，但市場需求大。
另外我還對蒜薹、土豆、大白菜等易儲存的蔬菜進行了調查，發現其價格變化不大。說明了市場對這類蔬菜的一個價格規律。但據大家反映，這類蔬菜一年一個樣。
四、結論和建議
（一）采取有效措施，穩定水蔬菜的產銷
1.各級蔬菜有關主管部門應該立即行動起來，把防止價格大漲大落作為當前的重要工作，加強與有關部門的溝通和聯系，及時反映菜農在生產、銷售方面的困難和問題，支持蔬菜基地、龍頭企業、專業合作社開展農超對接和蔬菜直供
社區活動，努力幫助菜農打通各種“關節”，讓菜農生產收益有保障，讓消費者得到實惠。
2.引導農戶調整種植結構，實行訂單生產。把當前緊急緩解措施與長遠規劃結合起來，針對天氣長期嚴重干旱的情況，指導蔬菜主產區銜接春夏果菜生產茬口，科學安排全年種植計劃，保障市場蔬菜均衡供應。加強對當前市場銷路好、需求量大的番茄、辣椒、茄子、苦瓜等棚室蔬菜管理,調整白菜、包菜、萵筍、西葫蘆、芹菜、大蔥等品種錯峰上市時間，緩解集中上市賣難壓力。幫助菜農調整產品結構，擴大訂單生產，騰出茬口抓緊培植早熟大白菜、香菜、菠菜等蔬菜品種。
（二）組織龍頭企業擴大蔬菜收購、存貯和加工規模
通過調查結果顯示，交通運輸、保鮮技術和銷售成本是影響蔬菜價格波動的主要因素之一，然后很多農超對接存在缺陷，加之交通不便利，導致蔬菜不能及時運送到各大銷售點，同時由于銷售點較少，很多居民要遠行去購買，這樣導致購買量降低或一次性購買較多，最終導致浪費現象嚴重和市場供求不合理，不利于市場經濟的發展。為此，我們建議：
（1）組織農業產業化龍頭企業加大蔬菜的收購和加工規模，重點對滯銷的蔬菜多收購、多貯存、多加工，延長產業鏈條，分散集中上市壓力，增加蔬菜附加值，讓菜農分享加工和流通環節的利潤，最大限度地保障菜農利益；充分利用
龍頭企業的社會資源，強化與超市、批發市場等的對接，拓寬銷售渠道，重點針對當前一些地方蔬菜滯銷賣難的菜農，開展不同形式的產銷對接活動；指導龍頭企業以實現保障市場蔬菜平穩供應菜農增收為目標，引導農戶調整產品結構，實行訂單生產，促進 蔬菜產業持續、健康發展。
（2）增加銷售網點，緩解部分蔬菜的滯銷。積極配合商務、工商等部門拓展銷售渠道，分散集中上市壓力，化解賣菜難、買菜貴的矛盾，促進“菜園子”、與“菜籃子”對接。支持大中城市在確保不影響交通、市容，方便市民生活的前提下，因地制宜選擇路旁閑Z空地、停工工地、停車場或適宜市場長期經營的場所，作為過渡性臨時市場或指定擺賣區。鼓勵各地根據城市不同地段不同區域居民密集度，適當加快超市、農貿市場、臨時市場、小區便民店、早市、夜市等公益性市場的建設和改造。 （三）引導消費者科學消費、理性消費
消費者在調節市場經濟的過程中發揮著至關重要的作用，但是在日常的消費中，每逢重大節日，城鄉居民購買力集中釋放，導致部分蔬菜的價格大幅上漲，這樣會進一步導致蔬菜市場的銷售失調。因此我們建議，政府應加大宣傳力度建議消費者科學消費、理性消費，并且倡導“節日效應”，避免此類情況發生，從而保障蔬菜價格波動的相對穩定。
總之，蔬菜的價格對我們的生產和生活有著積極的意義，
蔬菜價格調查報告【2】
一、調查背景、目的、意義
（一）調查背景
在中國現有的經濟形勢下，居民消費價格指數以及我國在緊張
的經濟形勢下保民生、保穩定、保經濟增長的措施和成效，物價上漲對原本生活困難的低收入居民家庭產生了一定程度的影響。近年來我國蔬菜價格波動頻繁，損害了農民及消費者的切身利益。
在日常生活中，蔬菜對人們的健康有著重要的影響， 影響其價格變動的因素有很多，價格波動給消費者和銷售者，乃至于生產者會帶來什么影響呢？基于這些需求，本次調查主要針對河北農業大學西校區周邊市場及超市蔬菜價格進行調查。 （二）調查目的
（1）調查哪幾種蔬菜的價格波動最大或最頻繁 （2）調查影響蔬菜價格波動的主要因素 （三）調查意義
深入市場調查研究，獲取最真實、最前言的市場信息，了解蔬菜的價格波動給生產者、銷售者和消費者帶來的影響有著重要的意義。
三、調查時間、地點及方法
（1）時間： 2012年3月15日至6月8日平均每周一次 （2）地點：河北農業大學西校區門口市場十方商貿城惠友超市（5月17日）
（3）方法：主要采用采訪式調查及抽樣調查：在河北農業大學校區附近烏馬莊菜市場主要針對消費者消費量對蔬菜價格進行抽樣調查，平均每周調查一次；采用采訪式調查方式，向蔬菜商販詢問價格及銷售情況；超市調查主要采用手機拍照紀實的方法。
四、調查結果
（一）茄果類蔬菜
茄果類蔬菜是當下消費者的首選蔬菜，此次調查重點對茄果類蔬菜價格進行了調查，下表為3月10日至6月8日在河北農業大學西校區烏馬莊菜市場對茄果類蔬菜價格進行抽樣調查的結果：
表1烏馬莊菜市場茄果類蔬菜價格抽樣調查結果（單位：元/500g）
圖1：烏馬莊菜市場茄果類蔬菜價格波動圖（單位：元/500g）
由圖可以看出茄果類蔬菜（茄子、青椒、番茄）價格波動趨勢大致相同，總體來
看青椒價格略高于茄子和番茄：從3月10日到4月17日價格較高且不穩定，價格在3.5元/500g至8元/500g之間波動，其中青椒價格波動程度最大；4月下旬，隨著茄果類蔬菜上市量的增加，其價格有下降趨勢；至5月中旬茄果類蔬菜大量上市，價格基本穩定，其中茄子和番茄基本穩定在1.5元/500g，青椒價格仍略高價格基本穩定在2.0元/500g。
除茄果類蔬菜外，春夏季消費者消費較多的蔬菜種類還有瓜類蔬菜，如下表2為烏馬莊菜市場瓜類蔬菜抽樣調查結果：
圖2烏馬莊菜市場瓜類蔬菜價格波動圖（單位：元/500g）
春季消費者消費的主要瓜類蔬菜為黃瓜和西胡，夏季主要為黃瓜、絲瓜；調查初期絲瓜并未上市，直至5月下旬，絲瓜才開始上市，但上市量并不大，價格較黃瓜、西葫蘆偏高，依據生活經驗，絲瓜及瓠子瓜主要在7、8月份大量上市，由于時間限制，本次調查并未調查出其結果。
瓜類蔬菜在調查期間價格主要呈下降趨勢，并未出現較大波動，在3月下旬和4月中旬出現兩次較大幅度下降，之后價格有小幅下降但最終穩定在1元/500g左右。
綠葉菜主要對芹菜、葉用萵苣、菠菜進行了調查，調查結果如下
表3烏馬莊菜市場綠葉菜類蔬菜價格抽樣調查結果（單位：元/500g）
綠葉菜類蔬菜中芹菜（此處指水芹）價格基本穩定在2.5元/500g,主要由于芹菜在市場上占有量少，消費量少，且在調查期間其市場占有量未發生明顯變化；萵苣在調查初期價格較高，4月下旬大量上市，葉用萵苣價格出現大幅下降，之后基本穩定；菠菜價格低廉，但供應期短，僅到4月中旬，就已下市，但其同類產品茼蒿仍有一定市場份額。
（四）其他蔬菜
主要指其他消費者消費較多的蔬菜如：四季豆、蒜薹、土豆以及白菜類蔬菜中的花椰菜；調查期間，白菜類蔬菜中的大白菜、圓白菜價格穩定在1.5元/500g，且春季并非大白菜集中上市期，所以并未單獨列出并進行分析。下表為四季豆、蒜薹、土豆、花椰菜的價格調查結果（表中3.3代表10元3斤；1.7代表5元3斤）：
表4烏馬莊菜市場其他蔬菜價格抽樣調查結果（單位：元/500g）
圖3 烏馬莊菜市場其他蔬菜價格波動圖
由于四種蔬菜屬于不同類型，所以其價格變化趨勢各異。四季豆的價格波動
最為明顯，這主要是受其采摘期和供應量的影響；蒜薹從調查開始至4月上旬一直保持較高價格4月中旬至5月上旬出現大幅降價，這主要是由于新蒜上市前，大量抽薹，導致蒜薹供過于求，價格下降，5月下旬蒜薹價格又大幅上升，又回升至原價的趨勢；與蒜薹類似，花椰菜在5月上旬出現降價，但之后花椰菜價格并未有所回升，主要原因是天氣轉熱，花椰菜較蒜薹不耐貯藏，機械損傷及病斑
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