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讀懂長輩的故事作文
在平凡的學習、工作、生活中,大家總少不了接觸作文吧,借助作文可以宣泄心中的情感,調節自己的心情。那么問題來了,到底應如何寫一篇優秀的作文呢?以下是小編為大家整理的讀懂長輩的故事作文,希望能夠幫助到大家。
炎炎夏日轉瞬即逝,伴隨著絲絲涼意,姥姥又開始準備灌風干腸了。
風干腸的香料是從老家寄來的,那里寄托了太多太多的記憶,面對故鄉,我們只是背井離鄉偶而夢回的孩子。
有了香料,就要買肉,要買上好的精瘦肉。肉買回來要剁肉,剁得碎碎的。這時候,拿一個大大的盆,放上剁好的肉,加上香料,再加上鹽、香油、醬油等調料。姥姥把雙手洗凈來拌肉,要慢慢地慢慢地拌,這和和面有很大的不一樣,面有筋道,肉是軟的,手法、手感都不相同。大約半小時后,姥姥拌完了肉,手上的裂痕中浸滿了肉汁,飄出絲絲肉香,我又享受又心酸,搖搖頭離開了。
這樣的工作要做大半天,姥姥和姥爺輪流來做。
臨近傍晚,姥爺從一個粘粘補補的小盒子里小心翼翼地拿出“灌腸機”——反正我是這么起名的。長輩們的老東西啊,好多我都不懂。這時候,容不得我多想,全家人都會圍到桌前。姥姥會拿出泡得發軟的腸衣,慢慢地套到“灌腸機”前面的孔上,腸衣很軟很滑。套好了一個人往里面塞肉,一個人用力搖手柄,還有一個人向下剝腸衣,免得撐爆了。外人看來,這活兒難度極高,但在姥爺的指揮下,一切變得簡單了。
“孩子他爸,去絞肉,這樣。”姥爺邊說邊示范了一下搖手柄。
又吼道:“孩子他媽,來剝下腸衣,我歇一會兒。”
一家人早已全都通曉細節,無須多言,直接開工。我雖是懂得,卻心不靈手不巧,往往弄得腸衣粗一截細一截。姥爺看得好笑,伸出熟練又穩重的大手,一點一點教我往下剝,時不時帶著言語的喝斥:“懂嗎?要這樣,多簡單呀,想好了再動手,你個小傻瓜!”說完用手指彈了一下我的頭,又休息去了。
灌腸并不快,要慢慢地來。我很難想像家鄉的秋天,幾個東北大漢靜手靜腳地侍弄這東西。
姥爺經常聊起他年輕時候:“我跟你姥姥年輕那時候,我手就這么輕輕一碰,肉就流得滿地都是,哎!”說著比了一個滑稽的動作,逗得我哈哈大笑。
接著,姥爺又娓娓道來,“你可知道,為啥做這風干腸嗎?這東北的冬天可長了,大冬天的,沒有新鮮肉吃,做了這腸就能吃上一個冬天呢!”
灌了一天的腸,接著又是串線、又是掛桿晾曬,忙到大半夜,直到晨曦微露時家人才匆忙睡去。
風干腸,顧名思義,最后要風吹上十多天進行風干,那時候才會迎來真正的盛宴。冬天的時候,一家人在溫暖的屋內吃著香噴噴的肉腸,聽姥爺婉婉道來年輕時的故事,心里暖和。
這些年家里很少灌腸了,也許是長輩們老了吧,我多想趁著這時候多了解了解他們,讀懂長輩的故事。終究長輩們也是被家鄉拋棄的孩子,他們的故事已變成了淡淡的記憶了!
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