做豆腐認真的作文

　　想必大家都吃過香嫩可口吧，可是，你們可知道怎么做豆腐嗎？看看下面的做豆腐作文，一起體會一下吧！

　　做豆腐認真的作文(一)

　　今天媽媽突發奇想，要做豆腐，媽媽對我說：“快來和我一起做豆腐。”我說：“好。” 首先，揀黃豆。媽媽和我把有斑點的，腐爛的黃豆都挑了出來，確保大豆個個圓潤飽滿，這樣作出的豆腐質量才有保證。之后，媽媽吧大豆淘洗干凈，再根據比例加入適量的水。 然后，磨豆漿。媽媽按下豆漿機的開關，在“轟轟”的響聲中，我舀起一盆黃豆倒入豆漿機上面的入口處。

　　隨著大豆緩緩下墜，豆漿機左邊的罐子里流出濃白的豆漿，淌入下面的大盆里，右邊的槽里則出豆渣，掉入另一個大盆中。我一次次地彎腰舀豆，挺腰添豆，大盆里的黃豆越來越少，大盆里的豆漿越來越多，而我越來越累。媽媽心疼地說“孩子，歇會兒吧！”我卻固執地非干完不可。終于，添完最后一瓢都，我渾身如散了架似的，癱坐在地上。

　　阿媽卻沒有關住機器，反而舀起豆渣來。見我迷惑不解。媽媽笑著說：“豆渣還得過兩遍，才能碾干凈。” 接著，我和媽媽把豆漿倒入大鍋里，開始煮豆漿。金黃的'火苗歡快地舔著鍋底，豆漿沸騰了，鍋里冒起了一團團白沫。媽媽不再燒鍋了，進屋拿了一瓶葡萄糖溶液，往鍋里邊倒邊對我說：“過去都是鹵水點豆腐，那樣做出的豆腐不僅發苦，而且對身體有害。現在人們都改用葡萄糖了。”

　　“葡萄糖有什么作用呢？”我好奇地問。“起”凝結作用，可以讓煮好的豆漿變成豆腐。“媽媽用棍攪拌著豆漿說。 最后，我和媽媽把豆漿舀出來，倒在大盆里晾涼，這時豆漿已經快變成白色的固體了。媽媽們又把他們舀在兩個鋪著布的長方形木框里，用布裹好，就做成豆腐了。

　　通過這次做豆腐，我深深感受到：有些食物，吃上去好吃，做成卻很不容易，正所謂櫻桃好吃樹難載，豆腐好吃不好做，我們得到的每一樣東西，都應該好好珍惜。

　　中午我吃好飯，奶奶對我說：“嘉慧，奶奶準備做豆腐，你要不要去幫忙呀”聽了奶奶這句話，我很好奇，說：“奶奶，奶奶，當然想啦!我還從來沒見過自己也能做豆腐呢”我跟著奶奶到了另外一個房間，看見一個大桶里裝著好多黃豆，黃豆被浸泡在水里，我問奶奶：“黃豆為什么泡在水里呢”奶奶回答：“只有把黃豆泡在水里，泡脹變軟后，才能磨成豆漿，變成豆腐。”接著奶奶交給我了一個任務，把桶里又硬又小的豆子揀出來。“為什么要揀呢”我問。“因為這些豆子是“死豆”像石頭一樣硬，機器不能把它磨碎，會影響豆漿的質量。”奶奶回答。

　　接著，我就按照奶奶的要求揀豆子。撿好之后，爸爸挑著我們揀好的黃豆，跟著奶奶去村子里另外一個老奶奶家磨豆子，那個老奶奶打開機器，聽到“轟隆隆，轟隆隆”的聲音，機器的一邊馬上流出了白里帶黃的豆漿，另一邊出來的是豆腐渣。我問：“奶奶，這豆漿現在就可以喝嗎”奶奶說：“還不能，要燒開后再加一些調料，才可以喝。”豆漿拿到家里，奶奶把一大桶豆漿倒到大鍋里，爺爺開始燒柴，把整個柴爐燒得很旺很旺，很快豆漿就燒好了。奶奶給我盛了一碗，我往里面加上白糖，一聞，香氣撲鼻;一喝，真是爽啊!我可從來沒喝過那么好喝的豆漿啊!我一口氣就把這碗豆漿喝完了，奶奶又給我盛了一碗，我很快又喝完了。

　　媽媽說：“你吃了那么多豆漿，就等于吃了一大塊豆腐呢!”奶奶開始往豆漿里面倒鹵冰，一邊倒鹵冰，一邊用一個大勺子慢慢攪動。過了一會，奶奶用一根筷子插在豆漿中間，等筷子不動了，就是說鹵冰已經夠了。大概過了十分鐘，奶奶拿來了一個正方形的木框，把大紗布放在木框里，奶奶就往里倒豆腐花，倒好之后，用紗布把豆腐花包了起來。最后用一塊很重的木板壓在上面。壓好之后，又過了半個多小時，奶奶把紗布打開，哇!這就是豆腐，這么大的一塊豆腐，能吃一個月呢!原來做豆腐也有那么多的學問。

　　做豆腐認真的作文(三)

　　今天，我突發奇想，自己做一次豆腐。 首先，要準備好做豆腐的材料：黃豆、鹵水或石膏。不料，我都不知道鹵水是什么，連鹵水都不知道是什么，正當我心急如焚的時候，爸爸便給我提了一個建議：問問賣豆腐的師傅是什么。我想：對啊，賣豆腐的師傅一定知道，我順便向他要一點回來！到了菜市場，我問了問鹵水是什么，賣豆腐的師傅似乎看出了什么，二話不說的把鹵水給我，對我說：“就是鹵水，你拿去用吧！”真的十分的.感謝他。

　　這樣材料就齊了。 做豆腐的第一步是要把黃豆用冷水泡一個晚上，使黃豆膨脹起來。當黃豆膨脹起來的時候，就要用石磨把黃豆磨碎，可惜我家沒有石磨，只能用攪拌機代替嘍，但是用攪拌機就不用再過濾了，21世紀，科技真是發達呀！用豆漿機攪拌完后，攪完后的豆漿放到鍋里，用火煮開，在煮的過程中，還要一邊煮一邊把浮在面上的泡沫去掉，煮的步驟就完成了。接下來的兩個步驟是極為關鍵的，因為這關系到這個豆腐的質量好不好，這個步驟就是“點豆腐”

　　。要把鹵水一點一點地倒進煮好的豆漿里，并且不停地攪拌，這個極其關鍵的步驟讓我緊張不已，生怕快完成的豆腐被我毀掉了。最后一個步驟，就是把點好的豆腐放在一個木盒，并用磚頭擠出豆腐里剩余的水分，豆腐就制作完成了。 通過了這次做豆腐的親身體驗，我體會到了：農民伯伯的辛苦和科技的發達，我們一定要珍惜糧食，因為它包含的是人們的辛苦啊！

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