文化的堅(jiān)守初中作文

　　在我生活的這個(gè)城市，有大大小小三百多家中國(guó)餐廳，最牛的一家甚至把上海豫園的湖心亭都原式原樣搬了過來(lái)。但是，沒有一家中國(guó)餐館，讓我有興趣自覺自愿地走進(jìn)去。因?yàn)檫@里做出來(lái)的菜，除了菜名以外，距離真正中國(guó)菜已經(jīng)有十萬(wàn)八千里。

　　我一個(gè)朋友的父母來(lái)德國(guó)，在一家中國(guó)餐館吃了一個(gè)跟宮保雞丁的味道和樣子相差十萬(wàn)八千里的宮保雞丁。她的父親去責(zé)問餐館，人家回答說，這里是專門做給德國(guó)人吃的。多少年來(lái)，中國(guó)餐館總是在想方設(shè)法迎合當(dāng)?shù)厝说目谖叮�但發(fā)展到今天，它在海外已經(jīng)成了廉價(jià)餐館的代名詞。連德國(guó)小孩子都知道，中國(guó)人開的餐館做的并不是真正的中國(guó)餐。我們中國(guó)美食文化的優(yōu)勢(shì)，在我看來(lái)已經(jīng)消失殆盡。

　　我家附近有一家很小的日本餐館，每天晚上都客滿，吃完一撥又來(lái)一撥。他們的餐單很簡(jiǎn)單，就幾種菜，價(jià)格也不菲，但做的是地地道道的日本菜？不管什么客人來(lái)，他們擺出的永遠(yuǎn)是一雙筷子。有一次—個(gè)德國(guó)人請(qǐng)求換刀叉，端盤子的日本女孩子禮貌而客氣地告訴他，日本菜就是用筷子吃的，他應(yīng)該試一試。

　　再進(jìn)一步想象一下，如果一個(gè)中國(guó)人在法國(guó)餐館想要一雙筷子。我相信人家餐館的跑堂會(huì)立刻客客氣氣把他帶到門外，對(duì)他說，仨前一百米再左拐，那里有家中國(guó)餐館，去那里用筷子吃吧！他們寧可失去一個(gè)客人，也不愿意隨和遷就。這不是傲慢，而是堅(jiān)守。

　　在很多時(shí)候，文化不應(yīng)該融合，因?yàn)槿诤系韧�于消失。如果一個(gè)人熱愛某一種文化，就應(yīng)該帶著崇敬堅(jiān)守它。有了這份堅(jiān)守，我們的文化才會(huì)綿延不斷地一代代傳遞下去，永遠(yuǎn)保持它真正的尊嚴(yán)和價(jià)值。

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