我學會了做“黃桃罐頭”

　　現在正是桃子大量上市的季節，用新鮮的大白桃做出美味的“黃桃罐頭”可是老媽的拿手好戲。我非常眼熱老媽的手藝，也為了隨時能解饞，就纏著老媽教我怎么做。媽媽手把手地給我傳授技藝，我已經能夠獨立制作美味可口的黃桃罐頭了。

　　一．準備材料：大白桃四個，老冰糖一大塊，卡夫果珍50克

　　二．制作步驟：

　　（1）先把大白桃洗干凈，削皮。削皮時注意不要倒著削，以防劃傷手指。然后把削好皮的桃子切成約4厘米長、1厘米寬的長塊，切好后放在一邊備用。

　　（2）鍋里倒入2/3的水，放到灶上，開火燒。燒水的過程中放入冰糖。

　　（3）待水燒開之后，把切好的桃子塊倒進鍋里繼續煮。注意煮的時間短一些，如果時間太長，桃子就被煮得太軟了，就不好吃了。

　　（4）大約煮沸五分鐘，把果珍倒進去，攪拌均勻。等果珍完全融化以后，熄火，把鍋端下來，等待桃子變成橙黃色。在等待黃桃罐頭放涼的過程中，要不時的攪一下，以便桃塊上色均勻。

　　（5）耐心等待到大白桃變成橙黃色，美味可口的黃桃罐頭就做好了。拿來漂亮的玻璃小碗盛一碗，我就可以大飽口福了。如果把黃桃罐頭放進冰箱冷藏，口味會更好。

　　大家可能會奇怪，黃桃罐頭黃桃罐頭，怎么會用大白桃做呢？秘密就在最后放入的果珍里，是果珍把大白桃染成了橙黃色，所以比外面賣的黃桃罐頭健康多了。

　　學會了做黃桃罐頭，我還有一個意外的收獲，那就是我自制的“雪兒牌黃桃味冰工廠”。

　　是這樣的，我看到家里有做雪糕的模具，就想嘗試著用黃桃罐頭做雪糕。先把模具洗干凈，然后把黃桃罐頭裝進去，裝滿，每個模具里放進一片黃桃，再小心地蓋上帶著手柄的蓋子，放進冰箱的冷凍室凍2小時，“雪兒牌黃桃味冰工廠”就做好了。

　　在這炎熱的酷暑里，吃一根冰涼、酸甜的“黃桃味冰工廠”，美極了，比外面買的好吃一萬倍。

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