介紹山西的作文

　　在日常生活或是工作學習中，大家都經常接觸到作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。一篇什么樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是小編精心整理的介紹山西的作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

介紹山西的作文1

　　我的家鄉山西復雜多變的地質、地貌、水文、氣象條件，造就了許多雄偉壯觀、引人入勝的名山大川、溶洞怪石、清泉湖泊、激流瀑布、神奇天象、珍貴生物等自然景觀，其自然旅游資源之豐富位列全國前列，山西除了海洋、沙漠以外，幾乎擁有所有的自然景觀，而鹽池、萬年冰洞、火山群卻是絕大部分省份所沒有的。

　　山西多名山，是全國唯一一個擁有五岳、五鎮和四大佛教名山的省份。最著名的有五岳之一的北岳恒山、四大佛教名山之首的五臺山、道教名山北武當山、綿山、國家級風景名勝區五老峰、全國十佳自然保護區之一的蘆芽山、五鎮之一的中鎮霍山、保存有華北面積最大的原始森林的歷山、太行山脈中奇絕險峻的太行大峽谷、王莽嶺、黃崖洞，另有靈空山、石膏山、仙堂山、管涔山、龐泉溝等，山色不同，神態各異，分別以險峻、幽雅、秀美而出奇制勝。有的可游覽觀賞，有的可避酷暑，有的可訪古尋幽，有的可供瞻仰。大川首數黃河，是山西、陜西兩省的天然分界線，流經山西19個縣，流程965公里，先后匯入18條較大的支流和上千條溪流，晉陜黃河峽谷兩岸秀峰林立，形態萬千，風陵渡一帶的'黃河寬達數十里，為黃河最寬處。這些名山大川猶如一幅幅美不勝收的畫卷，形成多處風光寶地，成為山西取之不竭、用之不盡的旅游資源。

　　山西因氣候、土壤結構、生活條件，和土特產品不同，創造出千姿百態的地方風味小吃。并且一個小吃成為一個地方形象的代指�，F在這些獨特的風味小吃，已日漸從家庭餐桌走向集市攤點。

介紹山西的作文2

　　俗話說“民以食為天”。幾乎每個地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……

　　從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以說是舉不勝舉。今天，我向大家介紹一個風味小吃，那就是――山西的刀削面。山西刀削面風味獨特，制作方法別具一格，因此而躋身于“五大西式名品”之列，享有非常高的'聲譽。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的風味小吃。山西刀削面看相好。

　　做好面時，面條又薄又寬，浸在散發著滾滾濃香的鮮美湯汁里，加上幾塊兒閃著小亮點的紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜，淡黃的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其間，著食時，真是令人垂涎欲滴！山西刀削面得名于它有非比尋常的做法――一刀削。搓面團時，必須揉勻、揉軟，揉到表面光滑并且平整為止。

　　下鍋時，左手托著面團，右手持著特制的弧形削刀，一刀一刀削進鍋中，最后煮好時，盛到碗里，加上熟了的紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。山西刀削面的味道更好，吃刀削面的時候還挺有意思呢！吃面條時，我喜歡一根一根地吃，找到面條的“頭”以后，“噓”地一下吸進嘴里，真是順滑順口呀！吃紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜時，我喜歡慢慢地嚼著吃，一口一口嚼著吃的時候，我感覺好吃極了！

　　有一次，我吃面條時很急，吸面條時過猛，湯濺的滿臉都是，弄得我狼狽不堪，爸爸、媽媽和妹妹看見我這樣，都捂著肚子笑了起來。從那以后，我給山西刀削面取了個別名――“濺滿臉”。

　　我已經介紹完了，是不是有一種垂涎欲滴的感覺？其實，山西刀削面非常的好吃，用文字是不可能完全描述出來的，真正的味道還需要你自己去品嘗，相信你品嘗完以后，絕對會回味無窮！

介紹山西的作文3

　　山西，是中國的面食大省，中國民間素有“南米北面”之說，山西是“北面”的典型代表。這主要與山西的自然環境因素有關——山西主要種植的糧食作物是小麥，其次是玉米、高粱等。因此，面粉就成為山西人日常生活的主要食糧。

　　在眾多面食之中，我最喜歡刀削面。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。它同北京炸醬面、山東伊府面、河南魚焙面、四川擔擔面同稱為五大面食名品，享有盛譽。

　　刀削面由于制作迅速，材料簡單，風味獨特，深受大家的喜愛。刀削面的做法與其他面不同，它不是用刀切，而是用刀削，削出來的面是否好吃，就要看削面的廚師刀功是否夠好了。

　　削面所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余長的筒狀，削面時人站鍋前，一手托住揉好的面團，一手持刀，從上向下往鍋里削。削面時，不僅手腕要靈，而且出力要平，只聽“嚓、嚓、嚓”幾聲，面條像密集的短箭一樣射入鍋中。削出的面條呈三棱形，條條寬厚長度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚兒躍”。

　　鍋內，湯滾面翻，不到兩分鐘就可以盛出上桌。廚師把煮好的面撈入碗中，澆上香飄四溢的.濃湯，撒上香菜和牛肉，白的、紅的、綠的，光看一眼，就會讓你垂涎欲滴！

　　褐色的牛肉濃湯、綠色的青菜，襯托著白胖胖的面條……

　　再仔細看碗里，這面條中厚邊薄，有些像柳葉，又有些像木耳的花邊……顧不得再欣賞了，我一陣猛吃起來。放入口中，這刀削面軟而不爛，入口外滑內筋，很有勁道，并越嚼越香，口感極佳！轉眼間，一大碗面就被我吃得一條不剩。我喝了口湯，湯味鮮美，油而不膩。不一會兒，這碗美味的山西刀削面便被我吃了個底朝天。

　　除刀削面外，拉面、刀撥面、搟面。

介紹山西的作文4

　　我的家鄉在太原，那里沒有舉世聞名的景點，但在我的心中，家鄉卻是那樣的美。

　　太原是一座歷史悠久的城市，它具有文明古城的稱號，距今已有兩千多年的歷史了。太原坐落于山西的中部是山西的省會城市，這里有許多美麗的景點。

　　春天，溫暖的陽光灑在汾河上，汾河便掀起了一層層金色的波紋，一條條小魚在水里歡快的游著。樹木也抽出了新的枝條。每逢春暖花開的時候，槐樹上的花散發出淡淡的'清香，讓人向往。

　　在炎熱的夏天迎澤公園便是最好的去處，那里有許多驚險刺激的游戲，可以讓你玩兒個夠。如果玩累了，你可以在迎澤湖上邊劃船邊欣賞美麗的風景。在湖的中心有一個小島，上面也有游樂園和運動場供人們娛樂。在迎澤公園的假山上有一個瀑布那也是相當壯觀的。

　　在迎澤公園的旁邊便是無人不知無人不曉的迎澤大街，因為它貫穿了整個太原市，而且街道也是不一般的：又寬又直，有許許多多的小汽車的街道上飛速行駛著，能并排走八輛汽車，更讓人興奮的是它是全國第二大街道！

　　每當秋天你會看到大街上、公園里銀杏葉隨風飄動，脫離了大樹向乘坐降落傘一樣的飄下來，它們將為自己的下一代做出貢獻；冬天，天龍山上真是白雪皚皚像終年不化的積雪一樣。

　　太原還有許許多多的名勝古跡，比如晉祠、雙塔、天龍石窟、屈圍山等，其中晉祠是比較著名的。

　　在太原的點點滴滴讓我難忘，在太原的舞臺上我盡情塑造著完美的自我……

　　太原是一個充滿活力的城市，太原的一草一木都是那樣讓人向往。

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