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留在我心中的味道
在我家餐桌一角，總擺放著一疊顏色鮮亮紅白相間的“火山下雪”，聽起來(lái)像是個(gè)很陌生的名字，實(shí)際上卻是那幾乎家家都有，也都吃過(guò)的辣椒醬。
它并不是從外面超市買來(lái)的，而是出自姥姥姥爺?shù)氖郑梢哉f(shuō)是獨(dú)一無(wú)二了。它并沒有嚴(yán)格的配料，因此有人做出來(lái)的味道卻不一樣，可我唯獨(dú)只愛吃姥姥姥爺做的。
記得那日親眼看見姥姥姥爺做，是從集市上買來(lái)的紅辣椒，加上雪白的瓣蒜，其他的什么都沒有放。姥爺將辣椒洗凈后，放在菜板上，用刀細(xì)細(xì)的剁，屋外的日光射進(jìn)來(lái)，照在辣椒上，顯得尤其亮麗鮮艷，給人一種溫暖的感覺。再抬起頭看姥爺，蒼老的容顏上添了幾分笑意，平日里的嚴(yán)肅認(rèn)真少了許多，我拿起另一把刀，也同姥爺一樣剁，沒過(guò)一會(huì)兒就感到手腕酸痛，便不再做下去。跑去看姥姥，瞧見她正細(xì)心的剝蒜，一瓣一瓣，沒有半分煩躁，一個(gè)個(gè)白凈可愛的蒜瓣跳進(jìn)碗中，發(fā)出清脆的聲響，好聽極了。后來(lái)便又幫著姥姥剝蒜，一點(diǎn)一點(diǎn)，當(dāng)所有材料都準(zhǔn)備齊全時(shí)，姥爺將它們?nèi)康谷肓艘粋�(gè)鐵盆，拿來(lái)了鹽，糖，醋依次加入，并拿出勺子均勻攪拌，最后裝入了玻璃瓶中，姥爺打趣的說(shuō)：“這又紅又白的像是火山下雪，吃著好吃，看著也好看。”聽到姥爺這話后，我也小聲嘀咕著。
后來(lái)，這些被裝進(jìn)玻璃瓶中的辣椒醬被我拿到了家里，每日取出一點(diǎn)放在小碟子里，每頓都能吃到，當(dāng)放學(xué)后回到家中，看見這熟悉的顏色，吃到這熟悉的味道，便會(huì)想起姥姥姥爺認(rèn)真做辣椒醬的情景，這不只是飯店超市那平凡的辣椒醬，更有著獨(dú)特的酸甜辣味，更有著觸動(dòng)人心的愛的味道。
從此，“火山下雪”成為了專屬的留在我心中的味道。
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