蛋炒飯作文

時間：2024-01-11 12:12:24 作文我要投稿

蛋炒飯作文[通用15篇]

　　在日常學習、工作和生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編為大家整理的蛋炒飯作文，希望能夠幫助到大家。

蛋炒飯作文[通用15篇]

蛋炒飯作文1

　　今年春節因為突發的新冠狀病毒，我們被迫停課在家，但是停課不停學，除了在家學習新課程之外，我還學起了廚藝。今天中午我就要向媽媽學習既營養又美味的蛋炒飯了。

　　蛋炒飯可以有很多種搭配方法，但無論怎么搭配都很好吃。今天我要學的是牛肉蛋炒飯。在媽媽的指導下我先準備了材料，有牛肉、芹菜、雞蛋、米飯、小米椒和蔥。清洗完這些材料后，我把牛肉、芹菜、小米椒和蔥都分別切成了丁，再用筷子把雞蛋打散。材料準備就緒，接下去我就要開始動手炒了。因為是第一次下廚，我的`心里還是很忐忑的，但是因為是自己很想學的，所以又帶著一絲小興奮，我相信自己一定可以做好的。我要為媽媽炒一碗可口的蛋炒飯，感謝她的陪伴。

　　我做了個深呼吸，往鍋里先倒了少量的油，再把一大半的雞蛋液倒下去用筷子滑散，只留了少許蛋液在碗里，等到蛋液凝固變成嫩黃色后盛出備用。接著又把牛肉丁倒入鍋里，牛肉一沾上熱油就發出了滋滋的聲音，好像在掙扎著說：“哎呦，的燙死了，快關火，別吃我。”哈哈，看著牛肉在鍋里慢慢變色，香味漸漸出來，我就更加興奮了。大約十幾秒之后我就把牛肉丁盛出來了，因為媽媽說牛肉炒得太久會老。然后就是最重要的炒米飯了，我往鍋里又加了點油，放入芹菜末和小米椒翻炒了一下，再倒入一大碗米飯，為了讓米飯能夠粒粒分開，我不停地翻拌，等到米飯由一團團變成一顆顆后我加入了少許食鹽和少許生抽，再把剩下的蛋液倒入鍋里，用勺子繼續不停翻拌，讓每個米粒都能充分裹上蛋液。這可是媽媽偷偷告訴我的小秘訣哦，這樣炒出來的米飯才會變得金黃金黃的。最后我把剛才炒好的雞蛋，牛肉丁和蔥一起下鍋拌勻，香噴噴的蛋炒飯就這樣做好了。

　　我盛了一碗端給媽媽，媽媽嘗了一口，立馬豎起大拇指夸贊了我：“好吃，咸淡剛好，牛肉和蛋都很嫩，火候剛剛好，非常棒!”聽得我都不好意思了，第一次下廚可以這么順手又這么成功，我自己都有點不敢相信，但這無疑是給我增加了信心，我心滿意足地吃了起來。

蛋炒飯作文2

　　我是個幸福的孩子，每天回家都能吃到姥姥給我做的可口的飯菜。

　　周日上午上完奧數課，我肚子已經餓得咕咕叫了，狂奔回家一開門就大喊起來：“姥姥，吃什么呀？我快餓死了！”奇怪，怎么沒人理我呀？姥姥應該在家等我呀。難不成姥姥睡著了？我推開這個門看看，又跑到那個屋瞧瞧，哪兒都沒人，我失望地回到客廳，才發現原來桌子上有一張紙條，上面寫著：“彤彤，姥姥去買菜了，你在家乖乖的等姥姥回來”。可我餓得已經等不得了，只好跑到廚房看看有沒有什么可吃的東西。還好，冰箱里還有些剩飯，太好了！我見過姥姥做炒飯，也決定自己來試試。

　　說干就干，我穿上圍裙，從冰箱里拿出我能想到的材料：雞蛋、胡蘿卜、黃瓜和香腸，在灶臺邊上堆了一堆。我想著姥姥平時炒飯的方法，該洗的洗，改切的切，不一會兒，案板上就出現一堆大大小小顏色不同的`丁兒，至于雞蛋嘛，已經被我裝在碗里，打成蛋液準備上鍋了。

　　開火，坐鍋，我拿起油瓶順著鍋沿兒慢慢往里倒油。一不小心油倒多了，怎么辦，把它弄出來？怎么弄呀？算了吧，多點兒就多點兒吧，反正油放多點兒也沒關系，說不定炒出來還更香呢。心里還在想著呢，鍋里已經開始冒煙兒了——油熱了。我趕快端起碗把蛋液倒進鍋里。只聽見一陣噼哩啪啦聲，嚇得我向后退了好幾步，手里的碗差點兒掉在地上。我定了定神兒，趕快拿起鏟子把鍋里快糊了的雞蛋翻了翻。我聞到了什么味兒，一看，啊，忘了開抽油煙機了，我把抽油煙機打開，把米飯、香腸、黃瓜和胡蘿卜一起放進鍋里，又拿起鏟子不停地翻炒。哇，我聞到香味兒了，估計快熟了。正準備關火時，突然想起沒放鹽，我趕忙抓了一把鹽放進鍋里，又使勁翻了幾下，這回可以出鍋了，我把炒好的飯盛到碗里，嘗了一口，有點兒咸，不過可以湊合著吃。

　　這時我聽到門響了，一看，是姥姥回來了。姥姥看見我正在吃著炒飯，驚奇地問：“這飯是你自己炒的嗎？”見我點點頭，姥姥夸道：“我的外孫女真的長大

蛋炒飯作文3

　　平常吃著媽媽為我做的蛋炒飯，感覺十分可口。我很是盼望有那么一天得到媽媽的真傳我也露一手。機會終于來了，最近在工作上很累的媽媽把做飯的任務交給了我。雖然我有些擔心做不好，但看到勞累的媽媽，我還是硬著頭皮答應。

　　我開始學著媽媽的樣子，從籃子里拿了兩根蔥，把根和我看不順眼的地方丟掉，等我理完了兩根大蔥已經很瘦身了。沖洗好了，我把蔥放在菜板上，拿著菜刀感覺很重，沒切幾下手就開始酸軟，“這刀我用不了”聽到我小聲在嘀咕媽媽笑了。“傻孩子，你的力氣小你可以改用水果刀。”盡管我手上拿的是水果刀，可是心里還是很害怕。怕一刀下去我的手指沒了，沒切一刀我都緊閉著眼睛，切完后看看手指還在不在。好不容易切完了，額頭上的汗珠也掉了下來。蔥花切得一長一短的。我從冰箱里拿了兩個雞蛋,在碗邊敲了幾下，小心地將蛋液倒進碗里，在碗里放一些蔥花和鹽，攪拌均勻。

　　準備工作做好了，該開火了。我對著閥門左右搬動，可是沒有動靜，我大聲喊道：“這怎么開呀？”媽媽幫助我打開了火。看著燒得紅紅的鍋，我惦著手抬得老高深怕燙著。我往鍋里倒油，倒了一點，媽媽說不夠，又到了一些，還是不夠。媽媽說：“油太少的'話，雞蛋會粘鍋。”于是我又加了一些油。又開始冒煙了，媽媽催我趕緊往鍋里倒雞蛋并囑咐說：“手不能舉得太高，不然油會濺出來的。”我拿起鏟子，一開始有些怕，可熟練后，就覺得容易了。我學著媽媽的樣兒，左手扶鍋柄，右手拿鍋鏟翻炒，雞蛋的香味越來越濃了，在客廳里的爸爸也聞到了香味。倒進了米飯，均勻的攪拌。好不容易才把蛋炒飯做好。

　　端上桌，我請爸爸、媽媽一起分享。爸爸嘗了點伸了下舌頭，媽媽嘗了點皺了下眉，我趕緊拿起筷子也品嘗了一下，啊，怎么這么咸，看著我的樣子爸爸媽媽不由得笑了。

　　這蛋炒飯不好做，我深深體會到媽媽做飯的不易。

蛋炒飯作文4

　　一次與朋友外出，偶然經過一家飯店，里面飄出的一陣香味吸引了我，不禁佇足仔細聞起來。好像是一股淡淡的蛋香味，朋友笑道：“好香啊，好像是蛋炒飯的味道。”“蛋炒飯？”再仔細一聞，可不是嘛！聞著這香味，記憶一下子被拉回到遙遠的過去。

　　小時候，家里窮，經常有上頓沒下頓的，因而常被母親放到外祖母家，說好聽點是叫外祖母照顧，其實就是到外祖母家去蹭飯吃。外祖母家養了幾只母雞，一下蛋，外祖母就把蛋攢起來，等到攢的差不多了，就賣給走街竄巷的貨郎，然后用這錢買些日常用品。吃蛋對兒時的我們來說是種奢侈，但也有例外的時候。比如說這個月母雞特會下蛋，或這個月日用品買得少，每每這個時候，就是我們的'節日。這時外祖母會格外慷慨地拿出幾個蛋，為我們做頓蛋炒飯，當外祖母在廚房忙開時，我們幾個小孩早就擺開各自的碗筷，端坐在廚房邊的飯桌上等著，后來外祖母常笑著說那是我們最安靜的時刻。等蛋炒飯熟了上碗后，我們總是先使勁聞聞，然后齊聲叫道：“好香啊！”外祖母每次聽到這句話時，總會笑瞇了眼，臉上的皺紋也越發明顯，但卻很慈祥，很可親。

　　由于有蛋炒飯吃的緣故，所以我們也就特別關心起祖母家的那幾只母雞來。哪只母雞什么時候下蛋，在哪里下蛋，什么時候趴窩，在哪里趴窩，我們比外祖母知道得還清楚。有時為了能讓母雞多下蛋，我們還經常攆著母雞，不讓它趴窩。可以說，童年的很多快樂是跟在母雞后面的。

　　可是不知為什么，不久，爸爸和舅舅吵翻了，我也就離開了外祖母家。此后就再也沒到過外祖母家，再也沒能吃到外祖母炒得香噴噴的蛋炒飯。回家后雖然有時也吵著要吃，但都沒吃成。我想，也許是父母對外祖母一家的嫌惡太深吧，甚至連對蛋炒飯也有了一種怨恨。這樣一來，蛋炒飯對我也就越來越陌生了，乃至于變成了一種模糊的記憶了。

　　人事滄桑，如今外祖母已逝多年，父母與外祖母一家的間隙也隨著時間記憶風干了。我常常在想，不知道窮了一輩子的外祖母是否曾吃過自己親手炒得蛋炒飯？是否曾時常憶起那群圍在飯桌前等蛋炒飯的孩子？每次我聞到蛋炒飯的香味，便會憶起外祖母，憶起她那張滿是皺紋的笑瞇瞇的臉，憶起那段彌漫著蛋炒飯的香味的童年……

蛋炒飯作文5

　　以前，我總吃媽媽給我做的蛋炒飯，香噴噴的，但卻不知道蛋炒飯是怎樣做成的。今天，在媽媽的指導下，我終于學會了怎樣做成蛋炒飯。

　　這天下午放學回家，我早早地做完了作業，在家等媽媽下班回來。就在這時，門響了，媽媽推門進來了，我迫不及待地對媽媽說：“媽媽，今天你教教我怎樣做蛋炒飯，行嗎？”媽媽微微一笑說：“傻孩子，怎么不行，只要你好好學，肯定能學得很好的。”媽媽的話剛一說完，我就高興地叫了起來。

　　我像箭一樣地沖進了廚房，等著媽媽開始教我做蛋炒飯。媽媽告訴我說，蛋炒飯，顧名思義，就是蛋和飯混在一起炒出來，就變成了蛋炒飯。首先，我從冰箱里挑選了兩個大大的、淡紅色的雞蛋，在碗邊輕輕地一敲，雞蛋立刻就碎了，我將它輕輕掰開，把蛋青、蛋黃倒進了碗里，接著，我用筷子將它們輕輕地攪拌均勻后，擱在一旁備用。這時，媽媽告訴我，現在可以將飯準備好放在碗里，然后，媽媽讓我往鍋里倒了少許的花生油，隨著鍋里的溫度不斷升高，花生油開始冒出了一股淡淡的`白煙。這時候，我將準備好的雞蛋慢慢地倒入了鍋里，頓時，花生油將雞蛋炸成了一朵向日葵花，周圍還長出了許多小小的花瓣，煞是好看！我用鏟子將雞蛋花翻了翻身，將它兩面都煎熟了之后，把準備好的飯倒進了鍋里，蛋和飯炒了大約三分鐘就已經完全熟了，然后，我又往鍋里灑了少許的鹽，關上了火。接著，我開始準備香蔥，我將香蔥切成一小截一小截的，把它們灑到了鍋里，再將蛋炒飯鏟了兩下就盛到了碗里，這時，一股蛋香味夾著香蔥的氣味迎面撲來，饞得我直流口水。一碗蛋炒飯就這樣被我做成了。

　　我把蛋炒飯端了出去，請媽媽先嘗一口，媽媽拿起筷子，吃了一口，贊不絕口地說：“不錯！不錯！”我也連忙吃了一口，恩，味道還真不錯呢！于是，我和媽媽狼吞虎咽地將一大碗蛋炒飯“報銷”了。

　　其實，蛋炒飯看起來很普通、很一般，可真正做起來卻大有學問。比如：要如何把握火的大小、如何放鹽，放多少鹽、如何煎蛋等等。但是，現在這些在我眼里已是小菜一碟了，因為，今天通過我的努力，我已取得了成功，我也相信，今后我還會取得更多、更大的成功！

蛋炒飯作文6

　　今天中午，媽媽說要吃蛋炒飯，我迫不及待地說：“讓我來做吧！”接著我就在廚房一展身手了。

　　我先打了兩個雞蛋在碗里，然后攪勻，看著淡黃的雞蛋，覺得很可憐，因為這可以孵出小雞。接下來，我小心翼翼地開了火，生怕被火燙著了，正準備往鍋里倒油時，“副廚師”媽媽趕緊提醒我先要等鍋里的水干了才能倒油，“哦！對呀！”我恍然大悟。等鍋里的水干了，我放了油，學著爸爸媽媽的樣子，握著鍋柄轉幾下，這樣才能使雞蛋不粘鍋。每過幾秒鐘，我都會問“副廚師”可不可以放雞蛋了，但她卻說：“還不行，要等鍋里的油燒開了。”

　　我都有些等不及了。終于，油開了，但我遲遲不敢放雞蛋，因為我怕像上次那樣燙到了手，這真是“一朝被蛇咬，十年怕井繩。”啊。“副廚師”著急地說：“快放，不然油就燒老了，只要你手拿高一點就不怕了。”我戰勝了自己，把碗拿高一點，雞蛋便滑了下去，就好像空中拋物，好險沒燙到我手。雞蛋白開始膨脹起來，好像一朵朵白云。我把蛋黃搖出來，過了不久，我就用鍋鏟把雞蛋翻了個面，又把雞蛋鏟爛。“啊，快把火關掉，不然雞蛋就糊啦！”“副廚師”叫道。

　　我手忙腳亂，連忙關掉火，把雞蛋盛進碗里。下一步，該炒飯了。這倒容易，倒了油，放了飯，再把飯鏟松。我鏟飯把握不了力度，“副廚師”便給我做了個示范：把鍋鏟的底面貼著飯，往下往前鏟。果然這方法很靈，我一下就學會了。最后把雞蛋也倒進去，放點生抽和鹽，這樣不僅味道好，顏色也很豐富。經過兩位廚師的'努力，蛋炒飯終于出爐了。我摸摸衣服，滾燙滾燙的，腳也酸了。唉，炒一個蛋炒飯都這么辛苦，我真正體會到父母平時做飯有多么累。我還知道，做任何事情都要講究方法、講竅門，才能事半功倍。我吃著自己親自炒得熱氣騰騰的蛋炒飯，心里美滋滋的，仿佛飯更香了！

蛋炒飯作文7

　　星期天早上，我習慣性地起了個早，穿好衣服坐在客廳沙發上等待爸媽起床后給我做早飯。左等右等，爸媽還沒起來的動靜。哎，這是他們一周唯一可以睡懶覺的日子，我可不能攪了他們的美夢。可早飯問題總得解決啊，我便想到廚房里去“自力更生”，結果發現廚房里連片青菜葉都沒有。于是，我決定去把菜買回來，給老爸老媽一個驚喜。

　　我從抽屜里拿出十元錢，就沖出了家門。

　　來到熱鬧的何家壩——離家很近的`菜市場，四處可見買菜的小販在高聲吆喝著。許多小販都把自己賣的菜拿在手中揮舞著。我看了看，選中了一位叔叔賣的野蔥，叔叔一邊數錢一邊高興的說：“小姑娘，你真有眼光！這些野蔥可是剛從山上采的……”我沒等他說完，就快速離開了。接著，我又買了幾只雞蛋。

　　一會兒后，我把野蔥和雞蛋帶回了家。真是的，爸媽還在睡！看來，我只好自食其力了。

　　來到廚房，我把剛買來的四只雞蛋敲碎放到碗里，加點鹽，用兩根筷子攪動，讓蛋黃和蛋清融合。由于經驗不足，直到手指麻木，碗中的“黃湖”中還是趴著幾條“白蟲”。哎，誰叫我平時養尊處優，這技術活練得少呢！沒辦法，我只好往鍋里倒點底油，開中火，去找昨天的剩飯。

　　等我端著一大碗白米飯回到廚房時，鍋里的油已經開始跳“迪斯科”了。油星子噼里啪啦地濺出來。我火速穿上媽媽的圍裙，把火改為小火，然后把攪好的蛋倒入鍋中。“啪啪啪！”油更瘋狂了，使勁兒地把蛋從下往上擠，考得雞蛋直冒泡。我趕緊把冷飯朝著瘋狂膨脹的雞蛋倒下去，用鍋鏟翻炒。油沒有了剛才的囂張，很快被吸進了一粒粒飯粒里，白色的飯粒也變成了金黃色。

　　幾分鐘后，一滿碗香氣四溢的蛋炒飯就擺上了餐桌。爸爸媽媽終于抵擋不住誘惑，起床了。他們吃著我親手做的蛋炒飯，直夸我長大了。我真想告訴他們一聲：其實我已經長大了。

蛋炒飯作文8

　　都說現在的男孩要下得了廚房，我作為家里的男丁，也想嘗試一番與廚房“作斗爭”的滋味。我火急火燎地找到爸爸，父子倆一合計，決定做最簡單的蛋炒飯。

　　這蛋炒飯看似很簡單，卻難以真正做得既好吃又好看，其間的酸甜苦辣可把我愁壞了。

　　以前，我只看過爸爸這兒切切切，那兒炒炒炒，最后就如魔術師一般，“變”出了一盤美味的蛋炒飯。今天，我可不能眼巴巴地看著爸爸變。我跟著他擺好胡蘿卜、洋蔥和火腿腸以及其他食物。只等爸爸教我握刀的方法和步驟，便開始忙碌起來。穿上圍裙，我就開始切菜。我先把胡蘿卜切成段，再切成條，最后切成丁。切的時候，我總是畏首畏尾的，生怕切到手指。這胡蘿卜圓溜溜又很滑，跟個調皮的泥鰍一樣很難切，我切起來的條有的短，有的長，有的斷成兩半了呢！看著我的這團“杰作”，爸爸忍不住笑出了聲。而洋蔥就更不好切了，一切刀就滑，切起來的洋蔥丁有大有小，有的丁被剁成了兩半。它不但難以掌控，切起來還讓我“淚流滿面”呢！等我切好了火腿腸丁后，就開始打蛋，這是我最拿手的活兒，一下子就完成了。看著自己的“作品”，我不禁有些氣餒，幸好爸爸在一旁不斷地鼓勵我。

　　最緊張的時刻來了，我在心里叮囑自己，下鍋順序不能亂，先是胡蘿卜，等它變色后就放洋蔥，再放米飯，接著用鍋鏟把整團米飯弄碎后，再放入其他配料。我不停地翻炒著，鍋里就像在舉行一場喧鬧的“舞會”，“舞會”中的主角是白胖胖的米飯，還有其他配角：穿著紅色衣服的胡蘿卜先生，裹著白色薄紗的洋蔥小姐，披著青色斗篷的`青豆小子，圓溜溜的蛋女士，行動笨拙的火腿腸主持人，土里土氣的咸菜姑娘。我翻炒得越快，“舞會”就越熱鬧，直到最后的“煙花”（蔥花）撒下并在我關火的一瞬間，“舞會”達到最后的高潮后戛然而止。

　　結束了“舞會”的蛋炒飯散發著迷人的香味，我把炒好的蛋炒飯盛到白色的大盤里，深深聞了一聞，自己也垂涎欲滴。我興奮地端著蛋炒飯，讓爸爸嘗一嘗，爸爸品嘗后發出了由衷的贊嘆，我知道我的第一次蛋炒飯成功了。

　　廚房的硝煙不會就此停止，嘗試了第一次蛋炒飯，我還要嘗試更多有意思的菜肴，但這份美味的記憶會一直深深刻在我的腦海里。

蛋炒飯作文9

　　爸爸做的蛋炒飯很香，每次我都像饞貓似的吃一大半碗。這次，趕上爸爸做蛋炒飯，于是我就——“喂，爸爸！”我叫住了他，“你教我，讓我來做！”爸爸詫異地轉過身，打量怪物似的打量我。很明顯，那意思是：就你來？我有點生氣：“我告訴你，別門縫里看人——把人看扁了！我今晚還就一定要學會！”說著，我拉著他進了廚房。

　　“好吧！”爸爸無奈地聳聳肩，“先從冰箱里拿一個雞蛋、五個青椒、一把蔥來。”我拿了過來。“把雞蛋打到碗里，攪拌均勻，一定要非常均勻！”爸爸特別強調“均勻”這兩個字。“知道了！”他還有點啰嗦，我以前怎么會沒發現？我拿起雞蛋，在碗邊一敲，“咔啦”一聲，殼裂開一條縫。接著，我雙手平舉在碗上，大拇指摳在裂處，輕輕往外一扳，蛋清蛋黃一齊掉入碗里。我再抽了兩根筷子，放進碗里使勁攪和起來。“行了，行了！”爸爸叫了起來，“再攪就出來了！”我趕緊停了下來。爸爸接著指示，我接著照做。我又舉起一個裝滿水的'盆子，把青椒全放了進去，用手在里面搖來搖去，青椒像五只青色的小船在水里漂來漂去。“葉蓓！你這是在洗青椒嗎？”爸爸有些惱火。我吐了吐舌頭，趕緊認真起來。我把青椒和蔥洗凈了，抽出閃著寒光的菜刀，剁碎了青椒，把蔥切成了蔥花。再把早已解凍的肉剁成肉泥，準備工作完成了。

　　然后，就該炒了。我開起大火，將鍋置于大火上方，開始往鍋里倒油。燒了幾分鐘，油開了，發出“嗞嗞”的響聲，一滴滴油從鍋里跳了出來，跳到我的手上——啊！好痛！但也顧不得了，繼續做。我左手端起雞蛋，慢慢地往鍋里倒。蛋一挨著油，馬上霹靂啪啦炸開了。我用鏟子將蛋鏟碎，盛了出來。再倒入油，放進青椒炒。鍋上升起陣陣白煙，里面透著青椒的香味。再加入肉，繼續炒。肉熟了，該放鹽了。細白的顆粒完全融入了菜后，熱氣騰騰的、黃澄澄的蛋也不能閑著了，倒進鍋里與那些菜一起翻滾起來。炒了這么久，終于輪到放主食了。白花花的米飯入了鍋，翻身變成了黑黝黝的胖小子了。最后滴幾滴醬油，撒一把雞精，放進蔥花，炒幾秒鐘，就完工了。

　　費了那么大的勁做的，我當然要先吃一口。嗯，又香又辣，真好吃！爸爸也吃得贊不絕口，哈，我終于學會做蛋炒飯了！

蛋炒飯作文10

　　我先學著媽媽的樣子，打開冰箱，從里面拿出了兩個雞蛋，拿出了一塊火腿腸和一點昨天的涼飯，拿完材料后我便把冰箱給關上。接著我拿出刀，開始切火腿腸，但由于技術不精，而且又生怕切到自己的手指，結果就把火腿腸給切成了大小不一，我想：雖然我切的不好，但只要能吃就行。然后我把油倒入鍋中，但由于不慎手差點被燙出一個小泡，我嚇了一跳，但我并不氣餒，而是決定更加用心的做。因為俗話說得好“萬事開頭難”，我有信心把這碗蛋炒飯做好。一邊等油熱，我一邊把事先準備好的兩個雞蛋敲破，把里面的蛋青和蛋黃倒到了一個小碗里，并把它們給打勻，這時油也熱了，于是我把打勻的蛋倒入鍋中，等它結成塊后，用鏟子切成一小塊一小塊的，弄好后盛到剛剛的一個小碗里。接下來再把油倒入鍋中，這次由于我有了經驗，所以很順利的完成了，心里蠻高興的。當我把切好的`火腿腸倒入鍋中時，由于油少鍋里的油已經沸騰，我倒下去時太快，躲閃不及，被濺起的油“打”了個正著，手上燙出了一個小泡，我不敢叫出聲，生怕媽媽笑我沒用，只好忍著痛繼續往下做。我把剛剛倒下去的火腿腸不停的翻炒，炒了一會，就把炒好的火腿腸盛到一個小碗里。最后，我將涼飯到入鍋中，翻炒到熱，又把炒好的蛋和肉倒入飯中，加了鹽和味精，翻炒幾下就好了。這樣我就把一碗香噴噴的蛋炒飯做好了，嘗了下味道還不錯呢！

　　我把蛋炒飯裝到盆子里，然后把用過的碗什么都洗好，又把煤氣灶的灶面擦干凈，就跑出大喊：“媽媽，我炒好蛋炒飯了，而且把廚房也收拾干凈了。”媽媽好像有些不相信自己的耳朵，連忙起身來到廚房，看了看煤氣灶和飯桌上的蛋炒飯說：“做的不錯，就是不知道味道怎么樣。”我連忙說：“媽媽，你嘗一嘗不就知道了嗎？”媽媽用筷子吃了幾口說：“看來我的女兒是真的長大了，也能干了，以后自己能做蛋炒飯給自己吃了，就是媽媽不在家，你也不會餓肚子了。”我聽了媽媽的夸獎，我心里別提多有高興了.

蛋炒飯作文11

　　今年，我已是一個青少年了，在我成長的道路上經歷了許多的第一次，可我仍然記著我第一次蛋炒飯時的情景。

　　那一天，冰琰、若琦都趁我的爸爸媽媽不在家，跑到我家蹭飯來了。我們白米飯都吃膩了，便決定試著炒蛋炒飯吃！

　　當十二點的鐘聲敲響時，我家的廚房里也開始鬧翻天了——鍋碗瓢盆的大合奏開始嘍！

　　首先，我們放了一大勺的豬油在鍋里。等油熱得冒了煙的時候，鍋里忽然間“噼噼啪啪”地響了起來——油濺起來啦！我們生怕這油會蹦到我們臉上，便急忙將事先拌好的蛋和飯一股腦兒的倒進了鍋里，總算將油蓋在了飯的下面。

　　接著，由于我們心急想快點兒吃到蛋炒飯，就將火開的很旺。我們用鍋鏟把蛋炒飯攪拌了一下。可是，不知怎么的，原先很多的油，全都一下子不知去向了，使得蛋炒飯粘鍋了。我們一看，馬上施行搶救計劃。一個說要放水，一個說要放油，還有一個說應該要放紅酒。慌亂之中，我們胡亂地放了一些水下去。嘿，誰知這調皮的'鍋不領情，反而粘得更多了。我們心急如焚，我又抓起紅酒就往鍋里倒。這鍋卻似乎在和我們唱反調，照樣緊緊地粘著飯我六神無主地拿著鍋鏟亂攪一通，把鍋里弄得“翻江倒海”。冰琰和若琦在一邊直跳腳，我也急得不知所措。突然，我的眼珠骨碌一轉，計上心來！哼哼，你這調皮的鍋不聽我的，我就直接來個釜底抽薪，看你還能怎么辦！“啪”我一下就把火給滅了，這回你這蠻橫的鍋動不了了吧！

　　冰琰這個貪吃鬼先嘗了一口：“啊，怎么沒有味道要，沒放鹽吧！”“暈——”我們又開起火來，灑了一點鹽、味精，再攪拌了一下。冰琰又來吃了一口：“嗯，好吃好吃！”我們開心極了！一起狼吞虎咽地享受了這比山珍海味還好吃的飯！

　　如今，我已經長大了，煮菜的技能也越來越嫻熟了。看來，有些事情并不是我們想象中的那么簡單！就像我國大詩人陸游所說的：“紙上得來終覺淺，須知此事要躬行。”現在，我每次炒菜時都會想起第一次蛋炒飯的情景！今年，我已是一個青少年了，在我成長的道路上經歷了許多的第一次，可我仍然記著我第一次蛋炒飯時的情景。

蛋炒飯作文12

　　俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……但我最愛的還是蛋炒飯。蛋炒飯不但好吃而且好做。所以我一定要學會自己做。

　　簡單的蛋炒飯，不同的做法，但有同樣的美味。準備的材料也很簡單：米飯一碗，香菜少許，雞蛋兩個，另外如果你想吃火腿，還可以叫兩根火腿。

　　首先我系上圍裙，嘿嘿，今天我可要親自下廚了喲。先把要準備的材料都準備好了。

　　1、打兩個雞蛋，看著黃色的'雞蛋，恨不得馬上吃一口；

　　2、把香菜洗好、切好；

　　3、把火腿切成小粒狀。

　　一切準備就緒后就往鍋里放油。只聽見“磁啦”一聲，我趕緊把碗里的雞蛋攪拌一下，倒入鍋里，再把香菜放進去，然后再炒幾下。嗯，還可以——金黃色的，盛出來備用。

　　接下來的活，我有點為難。飯是從冰箱里剛拿出來的，水分都蒸發了，這么大個飯團怎樣才能炒散呢？我的眉頭皺成一個“川”字。腦子里回憶起媽媽炒飯的樣子：把飯團放入鍋里，依靠溫度和鍋鏟，慢慢切。由于我個頭不高，力氣太小，鍋鏟老是不聽我的使喚，叫它向左，它偏向右。哼！我就不信治不了你。于是我抓緊手中的鍋鏟用力戳，不斷翻炒，終于把它炒散了，一粒一粒分開，像珍珠一樣。然后，我把炒好的香菜，火腿放了進去。很快，蛋炒飯就完成了。我心里像樂開了花一樣，開心無比。

　　蛋炒飯出鍋了。金黃色的雞蛋，紅色的火腿，碧綠的香菜和雪白的米飯混合在一起，真是好看極了！我迫不及待地夾了一粒火腿嘗了一下，哇，真是美味極了！再品嘗米飯，吃了一口，香啊！我就大口大口地吃，一不小心咽到了。我趕緊喝了口水，咽下去了。

　　山珍海味固然美味無比，但是我更喜歡自己做的蛋炒飯。

蛋炒飯作文13

　　星期二，老師布置了一個非常特殊的家庭作業，那就是——學做蛋炒飯。一回家，我對媽媽說：“媽媽，教我做蛋炒飯。”媽媽說：“太陽打西邊出來了。”我說：“這是作業。”媽媽聽了我的話說：“原來如此。”

　　在媽媽的指導下，首先準備材料。我從冰箱里拿出幾根蔥和兩個雞蛋，又從電飯煲里盛了一碗飯，在零食袋里拿了一根火腿腸。媽媽在一旁不停地說著要領。我想：干脆不讓媽媽教了，自己來做，于是我讓媽媽就在廚房外面等。我先洗蔥，打開水龍頭，水“嘩嘩嘩”地順著蔥流到水池里。關掉水龍頭，把蔥放到砧板上，“咔嚓咔嚓，”我把蔥切成了大小不一的小段，又把火腿腸切成丁。

　　開始做炒蛋炒飯了，“啪”的一聲，煤氣灶被我打開了。火“轟轟”的沖上來，差點把我的衣服燒著。我把米飯放入鍋里加熱一下，然后把鏟子和米飯來了個“親密接觸”，飯炒的差不多了，盛起來備用。接下來是炒蛋，我在鍋里放了少許的油，油燒熱后，再把雞蛋打破，然后用筷子攪成糊狀，再將打好的蛋往鍋里倒，“滋啦”，頓時，把我了一跳。鍋里的油發出“噼里啪啦”的聲音。等蛋快成形時，拿鏟子切碎，再繼續炒。到了“該見證奇跡的時候”了，我把飯與蛋放入鍋中不停地翻炒，再加上蔥和火腿腸，又放了少許的'鹽，過了幾分鐘，一碗色、香、味俱全的蛋炒飯出鍋了。

　　我把飯盛進碗里請媽媽品嘗，媽媽說“味道還真不錯，真好吃，你真棒！”我也大口大口地吃了起來。。”聽了這句話，我心里涌起了一股暖流。但是我看媽媽吃得這么香，不禁口水直流三千尺，于是我狼吞虎咽的吃了起來。

蛋炒飯作文14

　　有一天，媽媽的同事似一個笑面虎，走過來問我：“佳敏，你喜歡吃蛋炒飯，還是飯炒蛋？”我脫口而出三個字：“不知道”。

　　后來，我回到家，只要一安靜下來，一只叫“蛋炒飯”的蒼蠅和一只“飯炒蛋”的蒼蠅就在我的思想中飛來飛去，飛來飛去，最后，我做了一個驚天動地的決定——學做蛋炒飯。

　　蛋炒飯，蛋炒飯，顧名思義，就是先炒蛋再炒飯。

　　我先準備好主料：蛋、熱飯。然后再準備好配料：鹽、味精、油、蔥。記得媽媽跟我說過應該先放油，再放主料，最后放配料。我高抬貴手，把油掉進了鍋里。過了一分鐘后，油冒起了一個個黃黃的“小泡泡”，我立刻把蛋敲破放了進去。可老天總是不眷顧我，我竟然把一小半蛋殼放了進去。噢，蔓咖的！我手忙腳亂地把蛋殼撈起來，眼看蛋快要焦了，我就一股腦地把飯也放了進去。我以為快要成功了，我就把配料也放了進去一起翻炒。等我把杰作盛到盤里給奶奶嘗的時候，奶奶只說了一句話：“姑奶奶呀，我拜托你別搞破壞了，我來教你。”

　　后來，我又嘗試了一次。

　　奶奶說：“我先做一遍給你看，然后再換你做。”說完，她井井有條地做了起來。我在一旁認認真真地看著，沒有一絲雜念。該換我做了，我又一次高抬貴手，我一邊回憶著奶奶說過的話，一邊做了起來，先放油，等油爆起之后，把熱飯放進去翻炒。過半分鐘后，把兩個雞蛋敲碎放進飯里，再翻炒。等蛋熟了之后，再把鹽放進去（喜歡吃咸的就多放點鹽，喜歡吃淡的就少放點鹽）。快要出鍋的時候，再放點蔥，翻炒幾下后就可以出鍋啦！

　　看著這盤五彩繽紛的飯炒蛋，我不禁頭涔涔而淚潸潸呀！因為我為我自己感動，第一次下廚竟然能炒出這么個好成績來！

　　我一邊吃著自己親手炒的.飯炒蛋，一邊心里想著：啊！這是我從出生到現在吃過最好吃的東西了！

　　只有自己做的東西才是最好吃的，盡管“它”有點咸，但我還是覺得很幸福！

蛋炒飯作文15

　　今天中午，爸爸教我做蛋炒飯。我們先把蔥、生姜、胡蘿卜、芹菜、火腿腸等去皮、洗凈，再把它們切成顆粒，裝在一個碗里備用。從冰箱里拿出兩個雞蛋，我一只手拿著一個，然后互相撞擊，由于用力過猛，把撞開的那一個全部流在了地上。咦！

　　今天的雞蛋怎么和我平時吃的不一樣呢？爸爸告訴我，平時我吃的雞蛋都是煮熟了的。我這才知道原來生雞蛋里面是液體的！

　　這是我第一次看見生雞蛋的樣子。沒辦法，只好重新拿出一個來，打進碗里，放上一點鹽用筷子攪拌。天啊！

　　攪雞蛋可不是什么輕松活，手里的`筷子根本不聽我使喚，要么只在碗里轉圈，要么就把雞蛋攪出碗外。在爸爸耐心的指導下，用了足足20分鐘才攪拌均勻。只可惜碗里的蛋只剩下三分之二了！

　　準備工作做好后，我開始炒飯了。首先打開火，然后往鍋里倒上油，剛過一會就聽見噼噼叭叭的炸開了，鍋里的油四處飛濺，真是嚇人！

　　爸爸告訴我，這是因為倒油時鍋里還有水。油燒開后，我把碗里的蛋倒入鍋內，只見剛才還是液體的蛋馬上就變成了我最愛吃的炒雞蛋的樣子了，接下來，我把剛才準備好的胡蘿卜、火腿腸等裝在碗里備用的東西倒進鍋里，一起翻炒。等到胡蘿卜基本炒熟后，把飯倒入鍋，再放上鹽。不一會，一碗香噴噴的蛋炒飯便做好了，看著我親手做的蛋炒飯，我心里高興極了！

　　爸爸嘗了嘗后，心情激動的豎起大拇指說：“這是天下最好吃的蛋炒飯”！

　　是啊！

　　做一碗蛋炒飯都需要這么多時間，那么，一日三餐又需要多少時間呢？爸爸為我做了這么多年的飯，又該付出了怎樣的勞動呢？老師把我從一個一字不識的頑童教育到現在，又該付出了怎樣的心血呢？做一碗蛋炒飯都需要這么多步驟、這么不容易，那么，學習上一定有很多很多的困難，我一定要克服今后可能遇到的種種困難，用優異的成績報答我親愛的爸爸和老師！

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