強化學校后勤管理創建學生滿意食堂工作總結

　　小學現有在校學生195人，教職工12人。學校規模小、條件差。如何辦好師生滿意的食堂，讓學生吃得好、留得住，身體得到健康成長，是學校管理者一直思考的課題。近幾年來，我校積極采取措施，切實強化食堂管理，努力創建師生滿意食堂。在堅持“后勤保障，物盡其用，杜絕浪費”的原則下，不斷開拓創新，積極做好本職工作。由此，提高了后勤工作的服務水平和服務質量，達到了家長放心、學生舒心、教師安心的滿意效果。

　　一、完善硬件設施，為師生創建良好的飲食環境

　　要想辦成一流的學生食堂，必須要有一流的硬件設施做保障。

　　1、解決學生住宿難題。我校有住宿學生120多人。2006年暑期投資2萬元添置架子床，載物架共38件，學生床單100多床供學生使用。2007年暑期投資3萬多元裝修學生餐廳4間，餐廳操作間、備餐間、食品庫房等。購置學生餐桌26張，可容納120多學生同時就餐。在餐廳安裝電視機4臺。添置了學生炊具消毒器具。投資2萬多元建學生洗澡間1間，保證學生每周輪流洗澡。為學生食堂添置了削皮機、切菜機、蒸飯柜，改建了學生廁所。2007年8月底，學校又多方籌集資金對綜合樓、教學樓的樓頂進行了維修，面積達1600多平方米，終于解決了雨水滲漏問題。2008年暑期為了學生安全我們按照教育局的指示，將230平方米的危房拆除。著力解決學校硬件設施建設。

　　2、解決學生管理難題。營造和諧的寢室文化氛圍。如在寢室四周張貼有各種飲食文化宣傳標語、圖畫，整裝鏡等，對學生進行勤儉節約教育和行為習慣養成教育，培養學生尊重勞動、厲行節約、講究衛生、關愛他人等良好行為習慣。讓學生在日常生活中不斷提高自身修養。二是男女生寢室分別有2-3名教師擔任管理員，負責寢室衛生、安全等日常工作。

　　3、解決廢水廢渣處理難題。如今農村生活垃圾的堆放矛盾已經成為影響新農村建設的不和諧因素，而我校的生活垃圾清理難的矛盾更突出。我校煤渣用來填補校門口公路路邊帶，受到當地村民的好評，起到事半功倍的效果。

　　4、解決池糞清理難題。近幾年來，許多農村學校的池糞已不再緊俏，過去挑糞能賣錢，農戶爭著承包，現在是不要錢請別人來挑周邊農戶還不愿意，以致我校廁所池糞竟然無人無法無處清理。后來我們采用挖坑排放消化的辦法，從而暫時解決了池糞清理難的問題。

　　5、解決生活用水難題。我校雖然是地處河邊，受特定環境影響，生活用水十分困難。2006年學校投資5000元，在校園外打了一口井，安裝了抽水機，解決了用水問題。2009年1月由鄖西縣人事局包聯并援建的夾河鎮黑虎廟村自來水廠，正式啟用。我們與村上聯系，投資3000多元為學校架通了自來水。水廠的開通解決了我校師生飲水難的問題。從而，師生吃上了放心水，擺脫了長期以來飲地積水、河水、臟水的現狀。

　　6、學校基本實現“十有”：即有符合標準的床鋪，有學生用品擺放架，有在樓層內的廁所，有洗澡間，有開水供應設施設備，有餐廳、餐桌凳和餐具消毒設備，有勤工儉學發展項目，有常用應急藥品，有蔬菜基地。“六配套”：食堂和餐廳配套，鍋爐和浴室配套，宿舍和廁所配套，飲水和洗澡配套，學習和娛樂配套，生活和醫護配套。學生宿舍“六無”“八有”“十個一條線”六無：床上無雜物、房頂無蛛網、地面無垃圾、物品無污垢、衛生無死角、宿舍無異味。八有：有教師值班室、有各種管理制度、有就寢點名冊、有責任教師聯系電話、有就寢學生家長聯系電話、有體現學生個性得宿舍文化、有應急電話和藥品、有垃圾筒和整容鏡。“十個一條線：即宿舍內物品擺放達到床單、蓋被、枕套、飯缽、水瓶、牙具、臉盆、毛。巾、鞋子、箱包一條線。

　　二、抓好后勤人員的思想建設，更新觀念，增強服務意識。

　　我校總務、后勤共有3人，是從前勤抽往后勤，他們覺悟高，大局意識強，工作經驗豐富，能夠充分認識到自身工作在整個學校工作中的地位、作用，樹立為教育、教學服務，為全校師生服務的思想意識，扎實開展各項工作。能做到既明確分工，又通力合作，扎實工作，樂于奉獻。，全體后勤人員充分認識到：總務工作雖不直接參與教學，但所做的一切細瑣、繁雜的工作都是學校教育中必不可少的，而且是十分重要的部分，在教育事業的發展中起著不可替代的重要作用。樹立了為教學一線服務的思想，甘為后勤戰線上的無名英雄，處處嚴格要求自己，吃苦在前，享受在后，盡心盡力做好后勤服務工作。

　　三、規范化管理，明確責任目標，加強后勤制度建設。

　　學校建立了由校長負總責、總務主任、后勤人員具體抓的工作領導小組，建立健全了有關后勤管理制度，以此作為開展各項工作的“尚方寶劍”。實行了購物、領物、收費登記制度，實物臺帳制度，校產校具管理制度，圖書、教學器具、電教器材、文教器具專人負責，專人保管。為了確保教學工作按時正常開展，為了節省經費，寒假期間，校委會成員、后勤教職工放棄休息，冒著嚴寒酷暑，維修廚房、餐廳、廁所、學生寢室、購置學生餐具。會計人員準確無誤地收取開學初的各種費用，每學期結束時及時做好各種帳務核算，結清dai辦費。同時做好校產校具清點、核實工作。

　　四、強化安全管理，確保師生飲食衛生安全

　　（一）建立健全食品衛生制度，改善環境，確保師生健康安全。

　　“安全重于泰山。”“生命不保何談教育？”師生的平安，就是校園的平安，而食品衛生是學校安全工作的重中之重。我校嚴格做到以制度作保證，以教育為手段，以防范為重點的管理宗旨。嚴格執行《食堂管理員工作職責》、《學校食品衛生檢查制度》、《糧食和食品儲存保管制度》、《教師陪餐、試餐制度》等管理制度。每學期初，學校就與食堂相關責任人分別簽定《學校食品衛生安全管理目標責任書》，以此強化后勤員工的服務和安全意識，不斷提高服務質量，努力杜絕食品中毒等類安全事故。嚴防中毒等事件發生，做到警鐘長鳴、防微杜漸。在食品衛生抽查中始終堅持“六個四”的原則：

　　1、食堂經營持“四證”：衛生許可證、從業人員健康證、衛生知識合格證、司爐操作證。

　　2、食品衛生把“四關”：采購關、貯存關、加工關、出售關。

　　3、食堂設施有“四防”：防塵、防潮、防鼠、防蠅。

　　4、用具清洗施“四招”：一洗，二刷，三沖，四消毒。

　　5、環境衛生搞“四定”：定人，定物，定時，定責。

　　6、個人衛生要“四勤”：勤洗手剪指甲，勤洗澡理發，勤洗衣服和被褥，勤換工作服。

　　為加強監管,學校每天對對師生食堂進行隨機抽查,發現問題,強令整改,絕不手軟。加大食品衛生安全的宣傳教育，提高師生的自我防范意識。學校充分利用安全教育課、健康教育課、班會、集合、黑板報、廣播等途徑對學生進行宣傳教育，同時安排專人每周定期對學生自帶干糧進行檢查并做好記載，發現問題及時處理。下大力整頓校內外一切有損食品衛生安全的行為。我校周邊許多農戶為了此許蠅頭小利，長期在大門口擺放食品攤，學校聯系縣防疫站、衛生監督局、派出所、鎮政府對附近群眾進行宣傳教育，效果良好。同時校委會加強內部管理，一是嚴格監督校食堂飯菜的數量、質量，工作人員的服務態度，讓學生吃得飽，吃得好；二是對少數不顧大局的教師進行批評教育，食堂并采取“陽光政策”；

　　（二）防患未然，狠抓安全，做好學校保衛工作。

　　1、建立安全工作領導責任制。將學校安全工作列入教師考核內容，簽訂安全責任狀。學校與轄區派出所簽訂安全工作責任狀，做到職責明確，責任到人。不斷完善學校安全工作規章制度。建立健全定期檢查和日常防范相結合的安全管理制度，以及學生管理、防火防災、食品衛生管理、防火安全管理、體育器材檢查、健康體檢等規章制度。

　　2、堅持門衛制度。學校制定了《外來人員登記制度》、《教師外出登記制度》、《學生中途離校登記制度》。成立了學校安全領導小組，學校制定了嚴格入校制度，加強了門衛、校園管理，不經允許外來人員、車輛不得以任何借口進入校園，家長接送學生必須在校門以外。上課期間學生不準外出，住校生不見生活老師簽字，任何人不得帶出校門，非學校工作人員不準進校園，有事要履行登記簽字消號手續。向社會進行禁毒宣傳，通過各類教育活動，培養學生安全意識，形成了一定的自我防范、自救能力。利用班會課、晨會、學科滲透等途徑，加強對學生開展安全預防教育，使學生接受比較系統的防溺水、防觸電、防病、防食物中毒、防體育運動傷害、防火、防盜、防騙、防煤氣中毒等安全知識和技能教育。每個班級利用手抄報等形式宣傳安全知識，提高自覺遵守法律法規的自覺性。

　　五、實事求是，量力而行，學校財務公開。

　　后勤管理工作是衡量一所學校服務教育、教學的窗口。為此，我校總務后勤管理更要求做到帳目清楚，收支平衡，合理開支，供給及時，達到規范、科學的管理水平。

　　1、加強后勤人員的培訓學習。要求他們努力學習黨的方針政策，學習財務工作有關法規、法令，認真學習教育局下發的《學校工作管理手冊》，做到工作中，目標明確，有的放矢。熱情為學校師生服務。

　　2、嚴格財務管理制度。財會人員要能夠當好學校領導的參謀，做到帳目日清月結，做到賬物相符，收支平衡，開支合理，并做到每月按時向校長報告收支情況，做到“管家”工作心中有數。

　　3、在購物方面嚴格履行審批手續。實行校長一支筆審批制度，購物單據需正式發票，有經手人簽字，校長批示方可生效。嚴格遵守財務制度，每學期由稽核小組對學校經費使用情況進行稽核審計，增強了財務管理的透明度。積極開源節流，堅持艱苦奮斗，勤儉節約的方針，加強了招待費的管理，加強水電管理。

　　4、強化后勤人員責任感。學校后勤人員在工作中能團結協作，勤請示，勤匯報，管好財，當好家，合理安排資金使用。。

　　六、變廢為寶，節源開流，后勤支持前勤

　　在不克扣學生伙食的前提下，學校想盡一切辦法，變廢為寶，擴大學校收入，彌補教育經費的不足，開辦第二產業，興辦養豬事業，幾年來我們作了大量賞識，每學期養豬5-8頭，收入近3000元，所有收入，一是用來改善學生的伙食，二是用來改善辦學條件。

　　總之，成績只能說明過去，今后，我們力爭在上級的領導下，通過全體職工更加勤奮工作，努力再創后勤工作的新業績。

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