珠江啤酒實習報告總結

　　一、實習時間：20XX年7月3日

　　二、實習單位：廣州珠江啤酒股份有限公司

　　三、企業簡介：

　　廣州珠江啤酒集團有限公司（以下簡稱珠江啤酒集團）于1985年建成投產，是一家以啤酒業為主體、以啤酒配套和相關產業為輔助的大型現代化企業，先后獲得全國“五一”勞動獎狀、全國文明單位、國家環境友好企業等榮譽。珠江啤酒集團納稅總額連續多年名列中國納稅500強、中國啤酒行業前三名。珠江啤酒是中國馳名商標、中國名牌產品和綠色食品。目前，珠江啤酒集團生產規模達180萬噸，其中廣州總部以150萬噸的生產能力成為全球單廠最大的啤酒釀造中心之一，珠江啤酒是全國三大啤酒品牌之一，單一品牌銷量位居全國同行第二，在中國啤酒行業中享有“南有珠江”的美譽；擁有國家級企業技術中心和博士后科研工作站，率先在中國推出瓶裝珠江純生啤酒，20項技術填補了國內空白。 2002年底，珠江啤酒集團攜手世界最大的啤酒集團—比利時英博集團發起設立了股份公司。珠江啤酒將秉承“釀造至純，讓生活更真”的企業使命，立足中國，放眼世界，加快企業發展步伐，努力實現“以‘五個領先（技術領先、質量領先、管理領先、規模領先和效益領先）’打造具有國際競爭力的啤酒企業”的宏偉愿景，成為啤酒業中具有持續競爭力的長青樹。

　　四、實習目的：

　　實習將理論知識同生產實踐相結合的有效途徑，是增強學生的群眾性觀點、勞動觀點、工程的過程。這次實習參觀學習珠江啤酒的制造工藝、自動化流程，同時要對啤酒的文化、主要產品、企業的發展的方面作深入的了解，通過直接面向工廠、企業開展的認識實習環節的教學，鞏固已學過的專業基礎課和部分專業課的有關知識，并為后續的專業課學習作必要的準備；通過實習，學習本專業的實際生產操作技能，了解更多的專業知識及應用狀況，拓寬專業知識面通過實習，培養學生理論聯系的工作作風，樹立安全第一的生產觀念，提高 分析問題、解決問題的獨立工作能力；通過學習，加深我們對專業的理解和認識為以后工作奠

　　定基礎。實習可以開拓視野，完善自己的知識結構，達到鍛煉能力的目的。一切都是為了讓實踐者對本專業知識形成一個客觀，理性的認識，從而不與社會現實相脫節。

　　剛進入大門，第一感覺是很大很大，而且擺設也充分體現了啤酒的釀造。首先，我們到接待廳觀看視頻，視頻講解了啤酒的起源、歷史、制作流程，接著參觀了啤酒歷史工藝主題廳及啤酒展廳，它是一座具有觀賞性、娛樂性、教育性、藝術性為一體的國際化啤酒文化展示場所。，生動形象地領略了一番啤酒的歷史和發展。展廳有各式各樣的泥塑、銅塑、古代釀酒儀器、現代釀酒儀器、工藝流程展示板及視頻等。我們既長了見識又滿足了眼球、開拓了眼界，整個參觀過程充滿著樂趣。還有很多好玩有趣的游戲區。通過博物館向世人展示了啤酒的輝煌歷史，并在其中滲透珠江啤酒品牌的創立歷史、高于其它同行的先進技術、更為優質的原材料，育人于樂，不僅提升了其品牌效應，透明化的生產線也讓大眾對其產品更加放心。

　　這次參觀，我不僅大開眼界。真是不枉此行，使我了解啤酒的生產流程，切身體會企業獨特文化，并深切感悟企業先進的經營管理模式，開拓視野，思維也開闊了起來，對專業知識有了更深一步的了解，看到了理論與實際的結合，為今后走向工作崗位積累寶貴經驗。實習將理論知識同生產實踐相結合的有效途徑。

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