旅游管理專業實習總結報告

　　一、實習安排回顧

　　按照學院統一部署，我們組織了20xx級旅游管理專業2個班級于20xx年2月25至20xx年8月24日進行了為期6個月的實習，圓滿完成了規定的實習任務。

　　1、實習點的篩選

　　旅游管理專業實行集中實習，實習點包括酒店、景區、在線旅行社等三類。

　　篩選標準為：

　　（1）高級別，5星酒店、5A景區，全國一流旅行社

　　（2）國際品牌，具有全球視野、良好的企業文化

　　（3）位于一線城市，了解最新的發展趨勢

　　（4）實習崗位多樣化、培訓規范等

　　（5）生活方便，住宿安全、就餐便利

　　實習指導教師與院領導組成小組到實習點進行考察，制定備選方案，結合以往實習經歷，開拓新點、淘汰實習情況不好的點，實行動態管理。

　　2、開好實習動員大會，做好雙向選擇工作

　　20xx年11月召開了實習動員大會，強調旅游服務行業的特殊性，實習不是低級操作技能的訓練，而是服務意識的培養和職業能力的訓練。在職業生涯發展中，要想成為一名優秀的經理、CEO，每個人必須從一線員工做起，歷練自己，積累管理經驗。

　　動員大會上，分別介紹了飯店、景區、旅行社三類實習點的情況，依據自己的職業性向，填寫實習志愿表，組織實習單位與同學進行雙向選擇（視頻面試，英語）。

　　3．抓好實習過程管理，保障學生思想穩定

　　20xx年2月25日，實習指導老師帶隊進駐實習點，開展實習對接工作；及時溝通、了解實習需求，協調解決存在的問題。實習期間，尹書記、張院長、葉書記、朱院長、屠主任等領導進點看望同學，對同學們的工作給予高度。

　　二、實習成效顯著

　　1．提升了職業素養，鍛煉多種能力

　　初入職場，從手忙腳亂到從容鎮定地獨立工作，鍛煉出優質高效的對客服務技能，培養出良好的職業行為習慣。了解了企業工作流程，企業文化、管理風格，無形中積累了業務經驗，鍛煉了管理能力。同時，提升了人際交往能力、溝通能力、應變能力、協調能力，為就業奠定了基礎

　　2．心理成熟度增強（熟悉的面孔，成熟的、有氣質、沉穩、專業）

　　頂崗實習勞動強度大，工作時間長，獨立作業，接受各項規章制度的約束，在付出體力勞動的同時，有時還要承受某些客人的無理刁難、領導訓斥等，難免產生巨大的心理壓力，但是我們沒有一個逃兵，堅持完成了實習任務。

　　鍛煉出很強的抗壓能力、抗委屈能力、抗挫折能力以及顧全大局的意識，看待問題更加客觀，責任心增強，不斷挑戰自己、超越自己，心理逐漸走向成熟。

　　3．團隊合作意識和團隊精神增強

　　實習中，同學之間、同學與其他員工之間相互支持、相互關心、共同完成工作，形成良好的團隊意識。

　　三、實習工作展望

　　在肯定成績的同時，我們也清醒地認識到實習中出現的問題：

　　1、實習點的動態管理。篩選優質實習點，建立長期的合作關系。

　　2、加強過程管理。加強學院、指導教師與實習點的合作，更好的指導學生實習工作。

　　3、不斷提高學生的服務意識和服務技能，提升管理能力。構建理論學習、見習、校內實訓、校外實習的培養模式。

　　20xx級旅游管理本科班

　　實習總結

　　為培養學生的旅游服務意識，提高管理能力，熟悉管理過程，豐富實踐經驗，按照學院的統一動員部署，我們20xx級旅游管理班在院系領導的親切關懷下，圓滿完成了實習各項任務，現將為期六個月的實習情況總結如下：

　　一、本次實習的整體情況

　　本次實習，時間從20xx年2月25日—— 20xx年8月24日，共計6個月。共有44名同學參加實習。

　　實習單位分布在北京、上海、天津、南京、蘇州、杭州、常州等一二線城市，都是國內外較為知名的旅游企業，在行業內具有較高的影響力和美譽度，如蘇州金雞湖凱賓斯基大酒店、北京金茂威斯汀大飯店、天津濱海航母旅游集團、杭州宋城等。

　　此次實習共有9家單位，其中酒店6家，景區2家，在線旅游企業1家。

　　二、本次實習的典型做法

　　1.認真篩選實習基地，確定備選單位

　　20xx級同學的實習是繼10級全部集中實習的第四屆，在前三屆實習安排經驗積累的基礎上，按照旅游管理培養人才的三個方面，即酒店、景區和旅行社，我們確定了以酒店實習為主體，同時在景區和旅行社兩個方向進一步開展試點工作。

　　2、做好實習動員，摸清實習意向

　　確定好備選實習單位后，我們與2014年11月召開了xx級的實習動員大會。明確實習原則和具體方式。同時請同學們填報實習意向表，仔細認真地了解同學們的意向。學院根據實習基地情況和學生意向情況確定三個實習方向的比例。

　　3.增加實習單位和學生雙選的環節

　　約請實習單位分批次到學校與意向學生進行雙向交流，面試學生，確定了各實習單位的實習生名單。

　　4．精心安排指導教師，選派責任心強、富有工作經驗的教師擔任實習指導教師。

　　5．注重過程管理和細節管理，保證了實習安全穩定、工作富有成效。

　　三、實習的成效

　　1．提升了職業素養，鍛煉出多種能力

　　飯店是服務人的大學校，也是陶冶人的大學校。學生在飯店這樣的空間環境里呆了大半年的時間，每天都要接觸不同行業不同性格不同身份不同要求的顧客，從入職之初的崗位培訓，到師傅帶領時的言傳身教，再到獨立服務時的手忙腳亂，最后變成從容立定的成熟職業人，無形當中，不僅培養出始終把服務對象放在第一位的良好的服務意識，鍛煉出優質高效的對客服務技能，而且更重要的是培養出良好的職業行為習慣。如每天要按時上班，檢查自己的儀容儀表，服務以人為本，講求分工基礎上的共同協作。在飯店工作中接觸到不同部門的不同工作，了解了飯店前臺和后臺的結構布局和環境布置，熟悉了工作流程，感受到各級管理者或好或差的管理風格，可以從自己的視角分析看待實習酒店在管理上存在的問題，無形中積累了業務經驗，鍛煉了管理能力。

　　另外在人對人的服務環境和部門分工、崗位配合的工作環境中，無形當中也鍛煉出了人際交往能力、溝通能力、應變能力、協調能力，為學生成才打下了堅實基礎。

　　2．心理成熟度增強

　　飯店服務工作以體力勞動為主，在飯店進行頂崗實習勞動強度大，工作時間長，學生在崗要獨立作業，要接受各項規章制度的約束，要面對每天三班輪換的壓力。許多學生在家里是父母的心肝寶貝，在學校是眾人矚目的中心，充滿了優越感。到了飯店，要替客人整理房間，端茶倒水，要付出那么多的體力勞動，甚至有時還要承受某些客人的無理刁難和老員工的欺辱捉弄，以及上司管理手段的欠科學，難免產生巨大的心理壓力，個別同學受不了這種心理和身體的折磨當了逃兵，而更多的同學在嚴酷的環境中，靠自己的堅忍和毅力堅持了下來，他們放下了孤傲清高的姿態，拋掉了以自我為中心的價值取向，融入到復雜的飯店環境中去，以自己的實際行動贏得了周圍同事和上司的好評，鍛煉出很強的抗環境壓力的能力、抗委屈能力、抗挫折能力和顧全大局的意識，看待問題更加客觀，責任心增強，明白了很多做人的道路，感悟到很多生活的真諦，心智從這里開始走向成熟。

　　3．團隊合作意識和團隊精神增強

　　未來的社會不再崇尚個人英雄主義，而是團隊整體競爭力的增強，所以要提高自己的社會競爭力，培養團隊合作能力就顯得格外重要。實習生到飯店實習，雖然面對的是獨立的工作任務，但工作要想做好，前后環節的協調互助起著重要作用，如實習生剛到一個陌生的地方，工作環境和人際關系不能馬上適應，以至于很認真地工作還會經常出錯，這時同事的幫助往往可以掃平工作的自卑感，通過實習，同學們感受到團隊合作所產生的巨大力量。

　　總之，本次實習，符合教學計劃的要求，圓滿完成了既定目標任務，達到了提升學生職業素養，開闊學生視野，鍛煉綜合能力的目的，為學生的成長成才奠定了基礎。

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