食堂年底工作總結
總結是事后對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料，他能夠提升我們的書面表達能力，讓我們一起來學習寫總結吧。如何把總結做到重點突出呢？下面是小編為大家收集的食堂年底工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食堂年底工作總結1
“一日之計在于晨，一年之計在于春”。回顧過去的日子，總結昨日的經驗教訓，展望未來的工作生活。轉變觀念意識，全面優化20xx的工作。希望這新一年的開始，在新的起點上有新的氣象。20xx年已經過去，現將10年的工作情況做一簡要小結：
在分局以及后勤公司領導的關懷和指導下，通過食堂全體員工辛勤的努力工作下，為中川職工解決了吃飯的后顧之憂，使員工的工作效率有所提高。現從以下幾個方面加以說明：
一、明確了職責和分工。
在日常工作中充分發揮個人的特長，加強各環節管理，達到管理由點到線，由線到面，由面到體，努力做到責任到人，使工作有序開展進行。
二、加強了管理監督
對食堂的衛生加強了制度管理和日常監督檢查，保證進入食堂的食品到供應出的飯菜達到食品衛生要求。
三、建全了各項制度
建立和建全了班組正常的學習制度和工作制度，開展一系列行之有效的工作。較明晰的掌握了中川一線員工對供應的飯菜質量和品種的基本要求，每周最少召開一次班組會，有問題隨時解決，找問題想辦法，提出新的要求、提高服務水平和飯菜質量。營造一種良好的就餐環境。
針對以上問題，在新的一年里，我們會采用精細化管理模式，相應的采取一些措施并加以改進和創新，計劃如下：
1、科學創新
食堂餐飲品種要創新，但同時要保持傳統的餐飲質量穩中求升，既要有當家的飯菜點心，也要有新花樣。學習、溝通、檢查、整改、總結、獎懲、反饋一系列流程做下來，將會使我們的工作邁向一個新的臺階，所以說，創新是一個突出的能力體現，也是接下來工作中必不可少的'一個步驟。
2、安全第一，預防為主
綜合治理是每個人工作必備的理念，食堂歷來非常重視安全工作，安全也是食堂工作的重點，我們需要采取各種措施全力防范事故發生。
3、堅持以人為本
食堂作為勞動密集型場所，作業流程全靠人力完成，所以要確保衛生、質量、規范等問題，歸根到底還是要落實到人的行為，要注意到員工的需求、想法，解決他們提出的工作問題，鼓勵他們提出合理化建議，大家一齊上陣才能避免各類安全事故的發生。
4、規范自身管理行為
身為管理人員，要開展有效管理，首要任務就是要高標準規范自我，這是一個必要的前提。要做到這一點，必須提高自身專業素質，熟知規章制度，改進工作方式方法，了解員工所思所想是必不可少的，然而，這些目標的達成終究離不開不斷的學習、歸納、總結、積累和創新，這也是一個全面的可持續的過程，需要自身不斷的完善與加強。
5、走出去，請進來
做工作需要相互交流，多學習、借鑒別人的先進做法和規范，單位是如此，個人也是一樣的，把握和創造機會走出去看看別人的管理，學學他人解決問題的方法與措施，是很有必要的。
食堂是后勤服務公司的“窗口”，我們要用微笑，熱情，周到為員工送上良好的服務。
以上，就是我對10年工作的總結及對今后的改進措施和工作方向的簡要敘述。
謝謝大家!
食堂年底工作總結2
20xx年即將過去，回首過去的一年，內心不禁感慨萬千時間如梭，轉眼間又將跨過一個年度之坎。回首望，雖沒有轟轟烈烈的戰果，但也算經歷了一段不平凡的考驗和磨礪。對于我們每一個追求進步的人來說，免不了會在年終歲未對自己進行一番“盤點”，也算是對自己的一種鞭策。現對已經過去的20xx年做下述總結：
一、人事管理方面
1、根據各部門人員的實際需要，有針對性、合理地招聘一批員工，以配備各崗位。
2、規范了各部門的人員檔案并建立電子檔案，嚴格審查全體員工檔案，對資料不齊全的一一補齊。
3、建立了初步的培訓計劃，不間斷的對各職能人員進行了應對性培訓。
二、行政工作方面
1、與相關職能外協建立溝通協作，以使公司動作更為通暢。
2、配合生產部對各辦公用品、生產輔助工具的購買并嚴把進、出關，做到了計劃性得當，進出賬目明確控制浪費的初步工作。
3、建立了全廠各職位的《崗位職責說明書》以明確工作內容及擔當。
三、公司管理運作方面
1、順應市場的發展，依照公司現行運作，制定了相應的管理制度。在日常工作中，及時和公司各個部門密切溝通、聯系，適時對各部門的工作提出些指導性的意見。2、逐步建立了公司監督機制，賞罰有序。
3、加強團隊建設，打造一個業務全面，工作熱情高漲能相互支持的團隊。在生產最需要支援的時候總有一支力量及時的補充上去，比如我們的辦公室女將們。
4、充分引導員工勇于承擔責任。以前公司各職能部門職責不清，現逐步理清各部門工作職責，并要求各人主動承擔責任。保證了在人員偏緊的情況下，大家都能夠主動承擔工作，使公司各項工作正常進行。
四、總務后勤方面
總務即車輛調度、設備維護，在20xx年公司新添貨車、轎車三臺，從安全駕駛車輛保養無較大事故發生，廠區內的水電供應基本保持良好狀態。后勤服務工作包括了食堂和宿舍兩方面，這也是與員工息息相關的兩方面。有力的后勤保障制度是生產經營活動順利開展的堅強后盾。一年來，員工數量不斷增長變化，食堂用餐我們提前規劃、提前準備，常與食堂工作人員溝通，了解員工對飲食方面的`意見，提出食堂餐飲改善建議。在員工宿舍方面由二樓工廠配合，完善宿舍水電配套設施，及時配置床具等生活設施，為員工宿舍安裝空調，逐步改善員工的生活休息環境。
在過去的20xx年營業額達1200萬人民幣，比20xx年的700萬人民幣增加17.14%，超額完成了20xx年度公司下達的年度經營目標。取得這翻成就離不開在座的各位的辛勤付出及老板的英明決策，但是也存在著不少不足的地方：
1、以前公司在員工入職方面比較隨意，既勞動合同也未及時簽訂，導致存在的后遺癥不少。
2、新入職人員未在試用期結束就提出離職；
3、現場管理人員流動頻繁，也使得造成很大的浪費及不合格品的產生；
4、從對色到確認存在意見不統一和專業知識欠佳；
5、各別部門欠缺大局觀念，使得整個團隊出現短板狀態；
食堂年底工作總結3
時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉眼間我接管食堂已經三個月了；作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的；作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現我對這段時間的食堂工作作以如下總結：
第一、作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛生安全是關系到每一位職工身體健康的大事。第一，我們每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。
第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現狀不足之處及時改進；就像是衛生情況：由于前段時期連續性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統統進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。
九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等。大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
金秋十月是收獲得季節，也是秋菜上市的時節。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。
第三、把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經常外出采購各種食品。如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的'嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物重毒事件的發生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經費的專款專用、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業的發展而默默奉獻。
食堂年底工作總結4
20xx年，我們全員要圍繞公司年度的經營目標，以質量、效率、成本、創新、紀律、安全、整潔為導向，在人力資源、成本核算、安全生產和企業管理四個方面進行戰略性地管理，具體將從以下幾個方面著手工作：
一、人力資源戰略管理及招聘入職
20xx年行政人事部的角色也從以前單一的行政、人事管理的控制、改善，演變到服務和協助各部門管理的角色，完成從人事管理人力資源管理的逐步演變。行政人事部要采用多元化招聘手段，建立了合理的招聘渠道，保持與多家職業中介機構及周邊培訓機構的往來，免費注冊招聘網站及利用好現有的兩家招聘網站，做好公司的招聘和面試管理流程。新入職人員在試用期內做好有效的跟進，讓其僅快融入團隊工作，做出試用期內考核評估，以業績為導向，使其做好本職工作的前提下發揮個人價值最大化。
二、組織構架的補充與優化
針對現行的組織構架，要對生產部及研發部做為五大系統之二嚴重的人員缺編進行補充，在第一季度組織各部門主管及崗位代表對公司近20多個崗位進行了崗位分析，對已經編制的《崗位職責說明書》進行確認并及時下發實施到位。
三、完善公司制度，向實現管理規范化進軍
成功的企業源于卓越的管理，卓越的管理源于優異、完善的制度。隨著公司的不斷發展，搞好公司管理制度無疑是其持續發展的根本。因此，建立健全一套合理而科學的公司管理制度便迫在眉節，為了進一步完善公司制度，實現管理規范化，20xx年工作將以此為中心。
四、加強培訓力度，完善培訓機制
1、企業的競爭，最終歸于人才的競爭。目前公司各部門人員的綜合素質普遍有待提高，尤其是各部門負責人，我們身肩重責，需根據實際情況制定培訓計劃，從真正意義上為大家帶來幫助。
2、完成新員工入職培訓從廠紀廠規延伸到專業水平。
3、車間的車工從單一的車種進升為多車種操作，從而滿足公司產品多元化的生產需求。
4、對各部門負責人特別是品質部各成員加強ISO質量管理認知到達成培訓，使ISO質量管理達到真正意義上的持續執行。
5、對營銷人員進行專業性培訓。
6、組織公司主要骨干進行一些團隊拓展訓練，通過素質及體能拓展，加強公司管理人員團隊的凝聚力，降低短板現象的發生。
五、辦公用品及生產輔工具的管控
做好辦公用品及生產輔助工具的采購及領用，嚴格審查各部門的辦公用品的使用狀況，并做好物品領用登記，以節約降低成本為第一原則，協助完成成本核算與控制。
六、企業文化建設
企業文化是企業向心力的源泉。希望能夠結合目前的工作環境及制度化、人性化的管理氛圍、同事間的友善熱情，形成公平向上的企業精神。公司定期舉辦讀書、出游、比賽等項目從而加強員工的責任心、歸屬感及主人公精神從而降低員工及管理的流失率。也可通過對員工訪談、召開員工座談會、參與車間員工早會、召開員工專題會等方式構建公司與員工的內部溝通及時掌握員工的心態與適時調整管理思路。
七、體系（ISO9001質量管理體系及SA8000社會責任體系）的管理：
今年開始公司經受了ISO9001、Macys社會責任審核、BV深度認證、雅芳質量、職業健康安全等外部審核，下達整改不符合項多達26張的，目前各部門的改進完成率為60%，為公司體系持續發展和改進奠定了初步的基礎。要達到基本符合質量管理體系和社會責任管理體系的要求還有待進一步的提高。
八、7S現場管理的推進
20xx年在各現場主管的努力下，驗廠等外部壓力的督促下，現場管理整體水平得到了很大的提高。目前各車間在整體上已做到了區域標識化，物流有序，產品堆放“三定”管理，通道暢通，目視管理逐步上了檔次。20xx行政部要花費相當大的心血和精力對7S現場管理內容進行宣傳、培訓、教育、推廣，使得7S在公司得到迅速推廣和順利實施。同時從第一季度開始推行的`“早會制度”，使員工精神面貌也躍上了一個新的臺階，并隨之帶動了安全管理和質量管理整體水平的提升。
九、ERP系統的運作
公司的信息化管理在20xx年有了長足的進步，經過將近兩個月的多層次培訓和推動，在9月份開始ERP管理系統在各部門開始運行使用，截止目前ERP軟件的實施取得了階段性成功。在20xx年我們的目標是熟練操作目前的模塊過渡更深入的管理模塊如樣板模塊、成本核算模塊、品質管理模塊等。
十、優化供應鏈
順應公司的發展客戶的要求在新的一年里要不間斷的對供應商、加工廠進行品質、貨期、服務意識等方面的考核，進行優勝劣汰。
十一、產業升級，穩中求勝
根據工廠的發展需要，原供應處三樓的加工廠從20xx年元月份開始場地、設備為我廠所征用，并將在近期內購制電腦出格的軟件及特種針車設備從而配合本年度的從單一的包類產業升級到護具衣褲類產品的需要，并從抽調設計員小芳到專業的機構接受培訓學習。
新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰。隨著公司產業多元化及人才全面化的理念，對我們來說，既是壓力也是動力。其實正所謂“天下難事始于易，天下大事始于細”。只要我們工作更加細致點、溝通多一點、責任心強一點，我相信酷克會越做越強。
以上總結計劃妥否，請領導批示！
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