食堂從業人員知識培訓班領導講話

女士們，先生們，朋友們：

　　由學校食堂管委會主辦的《學校食堂從業人員知識培訓大會》今天在這里順利開幕了，我謹代表學校近800名師生對你們的到來表示由衷的感謝，并致以親切的問候！

　　我校是全縣唯一一所九年一貫制寄宿學校，在校用餐師生400——500人，為完成這一艱巨而又重要的任務，你們做出來巨大貢獻。每天早出晚歸，做菜做飯，干在前面、吃在后面，付出了艱辛的勞動，并創造一流的服務質量。在此，我表示感謝由衷的感謝！

　　俗話說：“民以食為天”。學校食堂涉及廣大學生的切身利益，辦好食堂，做好服務，即是你們的責任，又是我們的責任。因此，在看到成績的同時，我們還應該看到不足，不斷改進，提高我們的服務質量和服務水平。這對于促進教育公平、維護我校的生態建設，穩定、辦好人民滿意的教育，對于保持社會的和諧穩定，都具有十分重要的作用。

　　同志們、朋友們：要充分認識食堂工作的重要意義，采取得力措施，保證學生食堂飯菜質量和服務，是我們應該共同努力的方向。

　　半年多來的食堂管理和運作，有喜也有憂——食堂衛生和食品安全問題，一直是值得我們關注和憂慮的問題，不容忽視。時值夏季到來，正是食品安全多發期。因此，對食堂從業人員的培訓和管理，尤為必要。由此，今天安排食堂從業人員的培訓是很和時宜的。借此機會，希望大家認真學習，并努力改進自己的工作，百尺竿頭更進一步，為我校的食堂建設和服務貢獻力量。

　　最后預祝培訓取得圓滿成功。

　　謝謝大家！

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