服務員工作心得15篇
當我們受到啟發，對學習和工作生活有了新的看法時，往往會寫一篇心得體會，如此就可以提升我們寫作能力了。怎樣寫好心得體會呢？下面是小編幫大家整理的服務員工作心得，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
服務員工作心得1
十月剛剛過去，回想這一具多月來的客房見習領班工作，就像一首交響樂一樣，高低起伏，各種音符都有。但是經過這一具多月的工作，有收獲有成長。作為一名基層的治理者，需要學習的地點還有不少。領班別僅僅是想象中的檢查房間而已，需要做的還有不少。
1、客房衛生
樓層領班是確保客房衛生質量的關鍵人物，是操縱客房產品質量的最后環節，直接妨礙。對客人的服務質量。經過這一具多月來的工作實踐，都是掌握了客房衛生的檢查標準，也可以獨立的去把控好一具房間的整體質量。但是依然有一些別腳的地點，在主管和部門的檢查中依然存在別達標的事情。經過分析要緊依然對房間衛生的全局把控別到位，檢查中僅僅拘泥單獨的各個地點，缺少整體的把控。衛生質量的標準依然別夠高，檢查中依然有忽略的地點。只是經過這段時刻的衛生檢查，認識到領班的檢查不過一具監督補臺的工作，更重要的依然職員對房間衛生的清理。所以在接下來的工作我將會加強對職員打掃房間的關注，提高職員的衛生標準，把好房間衛生的第一道關。
2、治理方面
有人說，領班是夾在縫里做人，這話一點也別為過，上要對主管負責，下要對職員負責，起到帶頭作用。工作中要處理好與上級、平級與下級的關系，是需要經過更多的實踐和親身記憶才干協調好的。在這一具多月時刻里，在這方面都是還做的還很少，還有不少的.路要走，這方面將是我未來工作中最需要學習的地點，別僅僅是經過書本，還要經過向領導以及同事學習，彌補自己這方面的別腳。
3、溝通方面
由于之前在五號樓工作，與八號樓的職員接觸別多，對他們別是特別了解。如今來到八號樓要和他們一起工作，必須和大伙兒互相了解，建立良好的工作氛圍，所以這一具月來我加強與大伙兒的溝通，對每個職員都有了一定的了解。但是由于八號樓職員多，且年齡跨度大，性格迥異，難度依然比較大的，我也在試著尋覓和每個人溝通的辦法。讓自己盡快的融入到那個大班組。
4、與客溝通
做了領班后，與往常做接待時與客溝通的辦法與心態要別一樣，別再是僅僅與客溝通，然后交給領班，如今要獨擋一面，自己想到最好的方式處理客人的別滿和疑咨詢，同時還要在職員面前起到帶頭作用，維護酒店的形象和利益。這一具月來也有每天試著與分管樓層的客人進行溝通，從最簡單的詢咨詢客人的住店感覺到解決向客人索賠咨詢題、投訴咨詢題。開始覺得很難，別知如何開口，漸漸的放下心去感覺與客人溝通的歡樂。
領班的工作繁瑣復雜，經過這一具月來的實踐，感受的確別那么容易，但初試皮毛，在陳主管和其他領班的幫助下，漸漸也理順了一些頭緒。我相信接下來的兩個月，我會更加努力，讓大伙兒都能認可我的工作。
服務員工作心得2
服務員被視為最辛苦的職業之一，同為服務業，餐廳服務員比起其他服務業的職員來說，承擔著更大的風險，因為上菜的過程中會有許多意外情況發生，也會有遇到許多突發情況。這些都可以從下面這篇餐廳服務員社會實踐心得體會中看出。
為了使我更好的了解社會，鍛煉自己，感受社會就業的現狀，體驗一下工作的樂趣，這學期的假期我根據時間及自己的實際情況在假期期間找了一份飯店服務生的工作，雖然僅有一個月的時間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經歷讓我體會到了就業的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學校自由天地里無法體會到的“愉悅”。
當我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我帶來快樂。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務生的工作無外乎把菜傳到服務員的手中，僅此而已。但實際上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準時點名，然后我們服務生的工作就是打掃衛生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛生間，每次都會有人喝醉，衛生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名，再重復上午的工作，直到十點回家。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。
經過幾天的重復性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個好印象，我努力的做好我的本職工作，還時不時幫服務員和后廚的一些忙。我已經對飯店的.其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛好像就沒有了，我開始有點飄了，開始學會了偷懶，開始學會了……這些不該學習的不良習慣讓我受到了批評，得到了教訓。菜都上齊的時候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的'一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應該多利用時間不斷地學習，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？我知道你是大學生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的，你現在就是一個服務生，你就必須把服務生的工作做好。”從那天起，我明白做人做事要認真勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。確實，聽了經理對我的金玉良言讓我的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個很好的努力方向。
由于飯店是剛開張，客人非常多，我不僅擔任服務生的工作，有的時候還擔任服務員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務員的工作與服務生的工作有著本質的區別，服務員這個工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽，我們都必須微笑對待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發泄出來。因為我們就是干這一行的，要干就要干的最好！當第一次聽到了客人對我的夸獎，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到無數夸獎，卻沒有此句讓我如此的感動，如此的感慨，如此的回味。
來到某餐廳已經兩周了，之前一直對餐飲得理解是：它是集誘人的美食，端莊得體的禮儀，華美大方的裝潢藝術，淡雅秀麗的妝容，能言善辯的口才為一體的長盛行業，日益欣欣向榮。帶著一份對餐飲的好奇和喜愛，期待揭開它神秘的面紗，所以我來到了這里，它是一個大家庭，讓我們感到很溫馨和快樂，不論從開荒還是到現在的試營業期間。
我們的服務理念是：”親情一個家，貼心為您”。
在這段時間里，作為一名宴會服務員，我想做好餐飲，美味的佳肴是前提，大廚們都做得很用心，客人都比較滿意，那我們服務員就得做好服務工作，讓服務物超所值，把產品融入到企業文化內涵中去，讓它帶著文才來到客人面前，走進客人心里，更是非常重要的，所以我想到了服務附加值。
細節決定成敗，細節留住客人，記得卞總說過，要做好細節服務，比如說：客人感冒了要及時告訴廚房，可以為客人熬上一碗姜湯，雖然是一碗姜湯，但是客人會很感激你，會覺得你為他著想，正所謂：“禮”輕情意重，可謂說得就是這個了，也響應了企業品牌的號召，打造綠色健康品牌，親情一個家，貼心為您。
服務，服務，還是服務，這是我們呂領班倒茶的一個小小的典范，比如給客人倒茶時他會一邊倒茶水，一遍說領導您的茶水，祝你喝出一個好的心情。我覺得很好。還有在客人點菊花茶的時候，可以為客人解說一下，菊花清熱降火，冰糖溫胃止咳，還能養生等等，這都是一中無形的品牌服務附加值，雖然一般，無形卻很有型。客人會很享受的去和每一杯茶水，因為他知道他喝得是健康和享受。
服務附加值，為服務錦上添花。諸如，過生日的長壽面，如果干巴巴端上一碗面條，會很普通，如果我們端上去后輕輕挑出來一根，搭在碗邊上，并說上一句：長壽面，長出來。祝你福如東海，壽比南山。客人會感覺到很有新意（心意），很開心，這碗面也就變得特別了。
還有好多典故，在餐桌中的適當講解運用，都是很有意思的。小禮品的贈送，也可加入自己的語言來美化：例如領導，這是本店精心為你準備的小禮品，紫砂壺，紫氣東來…再或者贈送的果盤，假如都是小番茄的話，我們就可以說：先生，女士，您的大珠小珠落玉盤來了等。
記得有句諺語說過：你怎樣對待別人，別人就會怎樣對待你，客人也是一樣。當我們給予客人優質的服務時，客人也會深深的體會到。他們很多時候也的“增人玫瑰，手有余香”，像山東倒酒的文化，很有講究；地方特色；星際酒店好的服務方法等的。
服務附加值，我認為：做好餐飲，作為人員服務，我們不僅要知道菜品色彩的搭配，讓客人迫不及待的想吃，細細品嘗；要學會得體的語言，禮儀，讓客人感到親切；要了解營養學的知識，滿足客人需求。
服務附加值，服務員的葵花寶典，企業創造更多價值的小配方。
服務員工作心得3
服務員工作要求掌握的信息量大，如各路公交車所首發和末發時間，所到重要場所，重要單位，公司所處地理位置等。還有處理事情的靈活應變能力，對客服務需求的解決能力。以便更好的為客人提供服務。前臺工作盡管時間不長，也努力不少，學到很多在平時酒店服務中同樣能用的知識，可謂受益匪淺。
酒店主營收入來自客房，從事客房服務工作，首當其沖的'是如何使客房達到一件合格的商品出售，我嚴格執行“三“凈”“三度”“二查：衛生制度，它包括房間衛生、床鋪衛生、衛生間衛生等”三凈“，為了切實提高客房質量合格率，即搞完衛生本人自查、要求領班復查，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質量的完成。
為了做好酒店的衛生和服務工作，我跟著樓層員工進行了學習樓層服務工作，對打掃房間技能和查房技巧進行學習和實踐。通過學習踐，我學會了房間衛生清理程序兩部分四個程序，第一部分，兩人負責清理房房間衛生。從床鋪開始做床單被的更換、平鋪，拉展。其次掃地更換垃圾袋，擦拭室內家具，最后拖地；一人負責專門清理衛生間。
我常常想，酒店服務員這一職業，因它的多面性、不規律性、危險性等諸多工作特性，所以決定了想要做好它，確實不容易。它需要我們不僅要有對工作的滿腔熱忱，更要有一顆追求完美的心。
如果說，服務工作是一種很辛苦的職業，那就讓我們投入到這種“苦”中去鍛煉自己吧，“玉不琢不成器”，終有一天，你會發現，它已使我們變得更堅韌，讓我們更寬容，更豐富，同時也更美麗！
服務員工作心得4
從這次酒店服務員，改變我認為干酒店服務員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業意志和端正了我的工作態度；知道了成功服務員應有的素質，從而增強我的從業意識，立志要么不做。在這次服務員工作中我得出服務員的工作心得。
熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。
要有勤奮的精神：酒店工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優秀的。
要學會做人：做人就是做一位敬業、感恩、樂于助人、講職業道德的人，真誠做人、認真做事，事業將會更成功。
平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團隊：發揮團隊精神是企業一致的追求，酒店企業的`工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業都更成功。
這次的工作給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創新一點點，是在走向領先；每天多做一點點，是在走向豐收；每天進步一點點是在走向成功。
服務員工作心得5
20××年猶如白駒過隙，轉眼已悄然逝去。回顧20××年，是我們國家迎接世貿，對農村經濟深入改革的一年；20××年也是我們××××社各項工作突飛猛進、碩果累累的一年；20××年更是我在各級領導的關懷和同志們的熱心幫助下不斷學，深入開展文明服務的一年。
一、思想方面的總結
文明服務是企業的外在形象，一個企業要想在社會上獲得廣泛的知名度、美譽度，與他所提供的服務是密不可分的。信合作為一個特殊的服務性行業，在取得經濟效益的同時，更要取得良好的社會效益。做為服務窗口的信合員工，結合我自己的工作實際，我給顧客提供文明，高效，優質的服務是樹立信合良好形象的途徑。我只有心系××，樹立“××利益至上”的思想，牢記“××第一，服務第一，信譽第一”的宗旨，為××提供安全，方便，快捷的.服務，使客戶來時舒心，在時稱心，走時開心。以高尚的職業道德和真誠的服務態度來擴大信合的社會知名度和美譽度，為×××社的發展貢獻自己的力量。
二、行動方面的總結
文明服務不能流于空洞，浮于表面，清淡冷漠，不理不睬，更不能橫眉冷對，諷刺挖苦；而是應該出自真誠，發自內心，主動熱情；更應該熱心幫助，急人所急。
服務永無止境，顧客滿意就是我永恒的追求。這就需要我付出艱辛汗水，不斷地去鉆研，創建文明窗口，樹立信合品牌。只要我真心付出了，又何愁沒有真情的回報呢？過去的一年，我是從服務儀表、服務語言、服務行為、服務質量、服務紀律等方面開展文明優質服務的：
1、無論在何時何地始終注重自身儀表，給人以端莊、穩重、嚴肅、認真的儀表印象，使顧客感受到溫馨，輕松的人文環境，從而信賴我，支持我，支持我們信合工作。
2、我的言談舉止直接體現我們整個集體素質的高低，堅持使用文明用語，讓顧客感受到信合員工是有禮貌的，是高素質的，信合的服務是文明的，優質的。
3、文明服務不能光喊口號，還要實施到行動中。工作中的每一個微小舉止直接影響到顧客對信合的認識，用文明、禮貌的服務行為使顧客高興而來，滿意而去。
4、為了穩、準、快、好地為顧客服務，我不斷加強業務學，取人之長，補己之短，拓寬自己的知識層次，努力提高服務質量，為我社文明優質服務工作水平的整體提高奠定了堅實的基礎。
5、沒有規矩不成方圓。嚴肅的服務紀律促使我嚴格遵守各項規章制
不集溪流，無以成江河；不集跬步，無以至千里。我所做的只是×××聯社全體員工的一個縮影，真正的成績是靠我們大家共同創造出來的。我們是一顆顆螺絲釘，應牢牢的堅守在自己的崗位上，毫不松懈；我們是鋼鐵，那文明服務標準就是模具，定能把我們鍛造成合格的、優秀的品牌員工。只要我們人人文明服務，從我做起，信合事業必然會欣欣向榮，其道大光。
最后，做為對×××聯社取得優秀成績的祝賀，我用自己寫的一首詩歌結束我的發言。
服務員工作心得6
在還沒暑期放假的時候，我就得知我很榮幸能夠來到聯通__分公司集團部進行暑期實踐的活動。這份工作充滿了挑戰性，工作期間也發生了很多不盡如人意的地方，但我還是從這份工作中積累了豐富而寶貴的工作經驗。
剛開始來上班的時候，還沒完全調整好自我的工作狀態，剛接觸到這新環境，自我多多少少都有點緊張，做事情的時候還沒能完全放開手腳，身邊的同事也并不怎樣認識，但這時我并沒有氣餒，我努力做好師傅給我安排的工作，和同事一齊完成當天的工作任務，慢慢的我開始融入了這個和諧的團隊。
我這個部門主要負責3g天眼的推廣，聯通業務的擴展，聯通客戶的跟蹤服務等任務，而我主要負責的工作就是和師傅出去了解下3g天眼的推廣和安裝，這份工作雖然看似簡單，但其中卻充滿了學問，讓我受益匪淺，同時也讓我了解到了自我的很多不足，需要我以后努力去改正和學習。這是我自我總結的幾點需要我自我注意的地方：
1、首先需要培養自我的禮貌意識。
聯通公司是屬于一個服務行業，在帶給客戶各種通訊服務的同時，更要提高自我的服務質量和水平，禮貌就是個必不可少的功課。平時和師傅外出調查安裝攝像頭的實地情景的時候，禮貌的與人溝通能夠使我們應對的客戶更加容易理解并且有助于我們工作的高質量完成。
2、其次要提高自我有關通訊方面的專業知識。
我的工作雖然不怎樣要用到平時上課的專業知識，但我從師傅和客戶交談的時候，我就發現我有很多這行的專業用語我是不了解的，課本學習的知識只是基本的理論知識，以后要很好的做好這通訊行業的話，就需要我學會把課本的理論知識運用到工作當中來。
3、要提高自我為人處世的本事。
一個大型的公司往往他是分很多部門的，單單靠一個部門是不可能把這公司做大做強，更不有利于工作的效率，這就需要學會和身邊的同事交流和溝通，對于領導安排的工作任務我們要做到有所交代，工作后無論有沒把任務落實好都應當和領導和同事報告，這樣才不容易導致重復工作，提高工作效率，也能夠相應得到你在領導和同事眼里的信任。
4、最終做事要學會總結、學會忍耐、學會感恩。
每個人來到一個陌生的環境后都會有一個認知的`過程，從不知到知之，肯定有個學習的過程，其中會有很多瑣碎事讓你做，有很多重重復復的事情要你去解決去學習，這樣你就要有耐心，不煩躁，當做一件事心中有怨氣的時候，這勢必會影響工作的情緒，所以當工作到煩惱的時候學會調整自我的情緒這必不可少，一個人要想提高，總結也必不可少，這樣你才不會重重復復做一些自我很容易做錯的事情，才能夠了解到自我的不足之處。
人無完人，工作過程中多多少少都會犯錯，這并不重要，重要的是要在錯誤中總結到自我的不足學習到一些自我不了解的知識。在此要感激領導和同事的包容和教導，同時感激貴公司給我這個機會寶貴的實習機會。
服務員工作心得7
酒店是一個人流量很多的地方，我是一名xx酒店的服務員，我很喜歡服務工作，我覺得xx酒店這里很好，規模也很大，很適合我在這里起步，對沒有接觸過酒店服務工作的我，這將會是一段深刻的經歷，很榮幸在這里工作，也很感激，回想起來是一段自身全面發展的經歷，在xx酒店這里工作已經有x個月的時間，我覺得在這里我看到了更多的服務者要具備的技巧，很是豐收，在xx酒店工作了也有一段時間，服務工作是很累的，但是在累的同時，也領悟了一點心得。
在xx酒店這幾個月我就是這樣過來的，工作很累平時不會有很多休息的時間，xx酒店是一個大酒店，平時惠顧的客人很多，我們的工作量很大，就是在這樣的狀態下我們每天都要保持一個服務者的態度，保持很好的服務態度去對待每一位客人。
我覺得在酒店做服務員，做到長期保持一個好的心態，這是非常可貴的，雖然理論上來說作為一名服務員本就應該這樣，但是真正做好一名服務員的，能夠做到這樣的是很少的，我覺得這樣真的很好，在工作中我時常能夠體會到這點，我覺得往往我們容易在日常總忽略的東西，有的是很重要的，比如一個小小的微笑，一聲輕微的問候，這些東西作為一名服務員，就常會說，經常會在服務客人是用到，但是在細節方面很多的`同行確實不能夠用對地方，有時候，我們一個小小的微笑確實能夠讓客人感受到酒店的服務做的很好，日常的工作上的一些細節，就是這些我們可能不回去注重的細節，要說重要吧其實也不重要，要說沒必要吧，但是它或許也會讓客人對我們的服務另眼相看。
所以在工作中我們嚴格要求自己是沒錯的，善于注重細節，一些別人注意不到的東西，或是一個表情，或是一個舉動等等，往往會有我們意想不到的收獲。
服務員工作心得8
酒店是我們市區一家營業不久的新餐廳，我來到酒店工作也有一段時間了，我是餐廳的一名服務員，在酒店像我這樣的服務員也有很多，在這個比較獨具特色的餐廳里，我每天的工作都很開心，我是很喜歡服務行業了，特別是在工作的同時還能夠得到顧客的肯定我就更加的開心了，我們餐廳的風格是比較傳統化，包括設計，還有菜式，員工服裝都是比較古化我覺得這是很值得一提的，很具有傳統特色，正式因為這種風格引來了很多的'消費者都來一探究竟，越來越多，這樣的話我們平時的工作也就很忙了，在餐廳也來了一段時間，我覺得在工作上我應該的去回顧一下自己這段時間以來的服務員工作：
一、日常工作一名服務員
當然是餐廳的最基層，但是我一直都很喜歡自己的工作，這是我內心對這個行業習的熱愛，我一直很希望在服務的同時得到更多的人的肯定，這樣我才會有價值，這樣才能被稱之為一名真正的服務著。在餐廳我的日常工作是很充實的，每天我們餐廳是十點開始營業，因為不做早餐，我們上班時間比較晚，我很早的就到了，開始自己全新的一天，由于餐廳的名氣慢慢的開始大了起來一般不到十一點就會有顧客來吃飯，我們餐廳的服務員還是比較多的，但是在忙起來的時候，大家都恨不得，再長一雙手。作為一名服務員我們要具備這幾個特征，耐心，細心，責任心，在顧客點餐的時候我們要態度端正保持微笑，這些是餐廳的基本素養，必須具備，作為服務員同時還要對我們的餐廳的菜單很熟悉，當顧客要我們推薦菜的時候嗎，我們要保持耐心，對于菜品的介紹我們要很熟練，平時自己要花很多時間去了解每一道菜的特點口味，自己更加要認得每一道菜，這樣才能夠滿足顧客的需求。顧客要結賬款了也要態度端正，耐心，不要讓顧客就等這些都是一名服務員的基本技能，餐廳是，在日常的工作中我們要有足夠的耐心，去服務好每一位顧客，不能跟顧客大發生爭執，這是最不允許的。因為上班晚，我們平時的工作也比較緊張，所以我們每天晚上九點下班，很充實也很滿足，這就是一天的工作。
二、工作的收獲在餐廳工作了這段時間
我一直本著一名服務者的態度在工作中表現的也很好，每天完成了自己的工作任務，從來沒有發生過與顧客發生爭執，這是不被允許的，我一直都提醒著自己要做一名優秀的餐廳服務員。
服務員工作心得9
作為一名大一新生，對繽紛多彩的大學生活充滿了好奇。在大學的第一個寒假里，我希望能與以往有所不同。在這個時候有了參加實踐活動的想法。這是一種磨練，對于學生來講，實踐的機會真的是很難得。在中國的教育里，我們學的都是理論知識，真正用到的卻不多。理論加實踐才是最科學的學習方法。感謝學校給我們學生提供一個社會實踐的平臺。
我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會。第一天進去做事覺得感覺很奇怪，因為以前一直都是以消費者的身份進的酒店，這次的身份卻是一個服務生。呵呵，第一個感覺就是首先要把心態調整好。第一天來什么也不懂，經理就叫了一個老生來教我們。平常在酒店吃的時候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個細節都要弄好。我們第一天是試工，大家都在努力的學習，雖然說有點累，但我們每個同學都很積極、很投入，都感到很樂意，因為這畢竟是我們本次社會實踐的第一步。所以在那一天的時間里，雖然說有一點點累，但我們卻都覺得挺充實的。
首先說一說我的工作情況：我們每天8點半上班一直到晚上9點半。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時候，男生負責端菜而我們女生就負責上菜報菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時候真的有點受不了。我們總說，顧客就是上帝。有時候難免會遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔，要么就是素質不是很高。
服務生的工作看似簡單，但操作起來還是挺麻煩的。因為這個原因，剛開始工作的時候感到有一點緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習慣了。后來證明，我還是很幸運的，因為這給了我一個獨立鍛煉、獨立挑戰的機會。
我以善用專業知識，增加社會經驗，提高實踐能力，豐富暑假生活為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會實踐活動，接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。這次的社會實踐收獲不少。現在舉例如下：
一、在社會上要善于與別人溝通。經過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
二、在社會實踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
三、在社會中要克服自己膽怯的心態。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應該嘗試著克服自己內心的恐懼。如有人所說的在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的態度如何的惡劣，也要輕松應付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。其實有誰一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵，如某個名人所說：勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。
在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。此次社會實踐，真正地填補了我在課堂上所沒能學到的空白，真正增長了我的社會交際經驗。一個人可以沒有淵博的`知識，但絕對不能沒有社會交際的經驗和能力，這也是我此次實踐體會最深的一份心得。
本人存在的問題以及幾點思考：
在實踐過程中，我也發現了自身存在的一些問題：
第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應在日后的日常生活、交際中有待加強和學習。
第二，缺乏社會經驗，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態度和方法往往有時不得當。
本次社會實踐的問題和建議：
一、在同一個地方的時間有點太長，社會實踐不完全等于上班工作，所以不應該總在一個地方，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺。所以建議應該在適當的時候調換一下實踐崗位。
二、因為我的專業是汽車服務方面的，雖然不知道自己的建議到底對不對。但還是覺得如果想要建立良好的人源關系，一定是雙方面的。商家和消費者都應該提高自身的素質，努力達到雙贏。
最后，很高興能有這個實踐的機會，雖然只是短短的一個月，但我覺得挺充實的，至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和認識社會。而是要深入地探索，為自己的未來打好基礎，在學校學會更多的書面專業知識，在實踐中好好利用知識進行運作。
服務員工作心得10
自從xx年xx月進入xxKTV工作，算算已經有xx年頭了（或xx月了）。工作上，從最初的磨磨蹭蹭到如今的輕車熟路，一路走來，感慨和心得都是頗多的。
剛接觸KTV服務員工作時，總以為這個工作太簡單了，不需要多想，所以實際工作中顯得有些被動。后來我主動思考，將瑣碎的工作理順，時不時地對工作進行總結，漸漸發現工作越來越順手，我也越來越有成就感。“一屋不掃，何以掃天下？”原來貌似簡單的事情也蘊含著大的道理。
工作中，我學會了永遠對顧客微笑。微笑是最好的語言，無論是相識還是陌路，微笑總能給人親切感，總能接近人與人之間的距離。然而微笑也是有學問的，由于領導規定遇見顧客得說晚上好并微笑，剛工作不久，我總是很機械地擠出應付式的微笑。久而久之，微笑或點頭回應的顧客漸漸變少，我變成了可有可無的空氣。后來我在一本書來看到關于微笑的學問，原來真誠的發自內心的微笑，才能讓對方感覺到友善。從此，我一改往日的作風，不將生活的不良情緒帶入工作，對每一位顧客報以真摯的問候和友善的微笑。顧客也被我的熱情所感染，回報以微笑甚至問候，這讓我覺得自己的工作充滿了樂趣，還有什么比工作得到別人的肯定更開心的呢？
在KTV的工作瑣碎而繁雜，顧客的`問題和要求也各不一樣。隨著對工作的熟悉，我對工作中應該注意的事情進行了總結，并有條理地記錄在我的工作筆記中。比如顧客到來之前應該做哪些事情，對哪些地方進行檢查;顧客消費過程中又應注意些什么;如何滿足顧客的要求;如何更好的使用“外交辭令”解決突發事情等等。有備才能無患，從最初的措手不及，到如今任何問題在我面前都能迎刃而解，無不與我善于發現和總結有關。
工作中的心得很多，我的感慨也很多，在xxKTV看起來平凡簡單的工作，讓我學會了很多大道理。伴隨著xxKTV的成長，我也日漸成熟。在今后的日子里，我會更加努力工作，為xxKTV樹立更好的形象，為為每一位來xxKTV的顧客提供更優質的服務。
服務員工作心得11
早上，我還在溫暖的床上和周公聊天。“姍姍，你不是為了體驗生活，才同意在月經店當一天服務員嗎？昨天跟月經說好了今天讓你早點去。為什么過了八點你還在床上，你這個孩子……”媽媽的哭聲打斷了我的夢。
“哦，不！要遲到了！”去店里做事，可是辛辛苦苦拿到了xx的月經。我怕自己太年輕做不好，怕自己不懂事，怕自己得罪客人，怕自己把事情搞得更糟。無論如何，有很多理由不同意。最后，她勉強同意，這是學校老師布置的實際生活作業。最后我還說：“我看你怎么折騰！”“哼，瞧不起人，我要讓他們知道，我胡珊珊在他們嘴里已經不再是小孩子了！”當時我就下定決心要做好。但是，你怎么睡著的！平時洗十分鐘，今天能用不到兩分鐘。我媽還在嘮叨，我穿上鞋子跑出了家門。
到了店里，沒吃早飯，就開始擺桌子。擺桌子的`時候，我不得不放筷子。放下筷子后很難吃早餐。折騰到十一點，終于可以早吃了
飯了。吃完早飯就有客人上門了，又開始忙起來了，給客人端茶倒水……忙死了。笨拙的我可出盡了洋相，一會兒把油灑在客人身上，一會兒用茶壺碰到客人的頭上，一會兒又把餐具打翻了……還好客人見我是小孩子，也沒有說什么，不然，我就慘了！姨媽看我這樣毛手毛腳的，就讓我在柜臺記帳，看來我只能記帳了。
忙到兩點鐘，才忙完，吃完中午飯又回去休息，四點半又來上班，中間休息了只不過兩個小時而已，睡覺都不夠，下午來到店里又要忙起來，一忙到就到六點半。過了一會兒，客人又來了，我又要待在柜臺里記賬了。晚上因為要忙一些，我就不記帳了，我還要收拾桌子，傳菜，洗碗……忙得不可開交。記賬的時候每件事我都要問得明明白白才敢寫上去，生怕記錯了。忙著忙著就到了十一點了，客人們也走了，桌子收拾完了，終于可以吃晚飯了。
吃完飯了，回到家里姨媽給了我5元錢，雖然5元錢不是很多，但這是我辛辛苦苦掙的，當了一回服務員，我知道了，大人錢掙是多么的不容易，我以后一定不會大手大腳的亂花錢了。
服務員工作心得12
什么是優質服務本次的業務學習給我帶來一份全新的感慨，也讓我對幼教工作有了更深一步的了解和認識。對照自我以往的想法和做法，直覺汗顏。自我離優質服務型的教師還很遠，可是我們還年輕，年輕的人渴望著成功，渴望著人生價值的體現。年輕的我同樣有一顆火熱的心、滿腔奉獻的精神，我同樣有用生命去耕耘、去創造、去奮斗的決心，努力去創造屬于我的奇跡，就讓行動說話吧：
一、努力完善完美的教師形象
1、努力塑造良好的教師儀表形象
美國心理學家研究結果“像什么”比“是什么”更重要，既然選取了教師這個行業，那么我們就得像個教師，就得具備教師就應具備的儀表形象。我們要牢記教育也是一種服務，服務始于尊重，尊重體此刻交往中。作為教師，在與家長、幼兒以及同事之間頻繁的交往中，就應時刻警記尊重對方，思考對方的需要。從細小的整潔、發飾、服飾等方面嚴格要求自我，讓對方感覺到你的形象無愧于一個人民教師，讓對方首先在形象上認可你、信任你甚至依靠你，我們就應給家長一種“穩”的感覺，讓他們把孩子放在我們這安心。
2、微笑伴我行
微笑是一種人人都懂的體態語言;微笑代表親切、喜歡、包容、接納;幼小的孩子需要我們的呵護，應多給孩子一些微笑;這些道理大家都懂，但生活在現實中，每個人都會遇到煩心事，這時我們務必努力做到不把自我的情緒帶到工作中來，那里有個故事與大家共勉：有這樣一個人，他經營的企業將面臨倒閉，當時他會是一種怎樣的情緒，可想而知。可他的家人從來沒有感受到壓力的存在，甚至不明白這個事實的存在，直至他以這種樂觀用心的態度再次取得成功。那么他是怎樣做的呢原先他家門口有一棵大樹，每次下班回家前他總是要在大樹下站上一分鐘，他在干嗎呢他在將自我所有的煩惱與不快全部寄給大樹，然后面帶微笑進家門，他的家人是多么的幸福。那么我們不妨也試試這個辦法。
二、對照先進，尋找差距，努力創新，提高自我
身邊優秀教師的先進事例不勝枚舉，其實他們所經歷的那些事在我們的工作中也時有發生，但他們處理細小事情的方法、態度以及從中釋放出來的那種無私的愛、博大的胸懷和對工作的那顆熾熱的心，卻讓我嘆為觀止。說說容易做做難，小小的事情卻傾注了他們全部的生命和熱血。看看我們：教室里少不了有大聲的斥責，少不了個性喜歡那些聰明可愛的孩子。一句：“你怎樣回事”
也會脫口而出等等所有這些都值得我們深刻反省。教師的一句話、一個舉動都將影響到幼兒的`一生，我們就應認識到自我肩負的重任，時刻以優秀范文網為您帶給超多免費范文!教師的先進事跡勉勵自我，對照自我，尋找差距，不斷提高自我，個性是作為年輕教師，更就應多向老教師取經。有的年輕教師包括我自我有了疑惑，有時會因某些顧慮而羞于向老教師請教，這是多么愚蠢的想法，我們應放下包袱，多向書本學習，多向老教師請教。
當然只走前人走過的路，我們只會停滯不前，沒有創新就沒有活力，就沒有發展，年輕的我們更應具備挑戰問題的勇氣，勇于創新，敢于跨過前人的足跡，再攀歷史的高峰，用自我的青春和熱血譜寫新的篇章。
發展就是硬道理，質量就是生命線，我們所有的努力都是為了提高我們的教育教學質量，就讓行動說話吧，相信我們必須會全力以赴，以全新的姿態、全新的服務迎接以后的每一天。
服務員工作心得13
1、備用金在交接本上簽字確認;
2、當班期間不準打私人電話;
3、隨時保持收銀臺內的衛生;
4、當班期間不準進入與工作無關的程序;
5、隨時注意使用規范的禮貌用語;
6、當班期間不準聊天、吃零食、玩手機;
7、兩班交接班必須時所需事情，務必說清，特殊事情要在交接本上注明確認方可上下班;
8、任何人不準在收銀臺提取現金;
9、免簽單必須當事人當天簽字，特殊情況通知主管;
10、收銀員必須當面點清客人的.消費金額數、辨別真偽，如有問題責任自負;
11、收銀臺重地，其余人員一律禁止入內，如發現私自進入者，嚴肅處理，如有其它問題，負相關責任。
服務員工作心得14
一、前言
根據教學計劃的安排，x年6月18日至20xx年12月18分配到舜和國際酒店進行為期六個月的大學生畢業實習，6個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結合書本知識，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領導以及各位前輩的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的基本營業程序，學會了酒點的日常操作規范，了解了部分菜品的原料配備以及餐桌禮儀，懂得了日常餐桌禮儀規范，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要，同時也對餐飲的行業有個初步的認識......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結合，不可分割，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重;當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經驗競爭愈顯珍貴的各類服務行業。物欲橫流，經濟發達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發生了很大轉變，使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化，積極地實習有助于我們更好地了解當今大學生的就業形勢，對于社會行業發展有了更加深刻的認識，對于我們日后的就業創業有了更加深刻的認識，深深感到了無窮的動力，壓力!相信此次實習將在我日后的工作生活中產生重大的影響。直至實習結束我在舜和國際酒店的實習共做了六個月的服務員，結束實習返校。
二、實習目的
本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我在日后的工作中將所學理論知識與實踐經驗相結合，為日后課程的學習打下良好的基礎，更有利于對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握。同時，讓我們提前接觸部分社會生活，從而更加有利于從學校生活向生活生活的平穩過渡。對于大學生就業有更加深刻的認識，這次酒店認知實習的經驗將有助于日后就業，在今后的就業創業中要做到踏踏實實、認認真真、不好高騖遠。
三、實習內容
我在舜和國際酒店做的是比較基本的服務工作，在國宴待過一段時間后來轉入中餐。開檔，為客人倒茶、倒酒，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，疊餐巾等等，有時候也站位，或者到其他部分工作中做幫工。工作簡單而繁瑣，每天都在重復相同的內容。
四、實習過程
1、在校選擇階段
剛接到實習通知時內心一陣欣喜，從小一直上學，終于迎來了社會工作機會。但是面臨選擇內心也是十分糾結，一方面不希望和宿舍的姐們們分開，另一方面希望能夠更好地實習，從而獲得更多的專業知識的學習。多方面搜集材料認識到山東舜和國際酒店位于濟南市經十路，是由舜和酒店集團投資興建的高星級餐飲主題文化酒店，于20xx年11月17日開業，酒店按五星級標準建設，酒店總面積四萬多平方米，設高檔宴會包房138間，擁有260間豪華客房，千人大宴會廳1個、大小會議室9個、棋牌室、健身房、美容美發、商務中心以滿足商務客人的商務、會議、休閑、娛樂之需求。是濟南西部新城首家高檔酒店。最終咨詢了老師家長之后，選擇了進入舜和國際酒店進行為期六個月的實習。
2、起初的適應階段
進入酒店實習，沒想到竟然還有軍訓，正好又是炎熱時節，感覺到很苦很累，并且軍訓場地并不怎么盡人意。平時一點空余時間都沒有不是軍訓就是培訓，剛剛接觸感覺受不了，但是心中明白這正是對于自己耐性、適應性的良好鍛煉，所以一直堅持，現在想想，當時的堅持是值得的，不僅鍛煉了自己的心性同時學到了很多的技能，在接下來的實習生活中有很大的助力。
在軍訓培訓結束后，被分配到舜和國際酒店國宴廳進行實習，由于剛去酒店，對那里的一切都很陌生，領班對我們很熱情，態度和藹，這更使鼓起了我適應環境，戰勝困難和挑戰的信心和力量，領導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。根據工作的需要，初次將我分到國宴學習，當時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，菜名，從理論到實踐，從擺臺鋪臺布到餐中服務規范，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓都是利用休息的時間，盡管很辛苦，但很充實很滿足很高興，由衷的感到是那么的自豪。我們一點點，一滴滴，一天天的反復記憶，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌。但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結合，使得我們也發現酒店對于服務員管理的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受。一段時間過去了，出于學習的考慮，開始積極主動的申請換部門學習，最后酒店將我安排到中餐進行交流學習。
3、積極工作，努力學習
進行了工作的調整之后，我進入了中餐進行學習，進入了一個新的部門對我們的工作信心很大，剛進中餐，進入服務部我感覺上手很快，進步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑，但是由于語言溝通的障礙，在和國外賓客交流上還存在一點不足，不能很好地和外賓進行對話。一個月的服務部學習之后，工作越來越得心應手，環境生活也適應了，對于加臺，擺臺，看臺，洗家私等這些基本的工作分配
情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解，慢慢的懂得。學會了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務操作也都熟悉了，對于一些餐桌禮儀，及上菜順序也都能順其自然的正常操作。中餐廳的學習讓我學會了和客人的'交流，懂得了賓客的的生活飲食習俗，同時也看到了當前的精神面貌，消費觀念等。
4、學習成熟，內心反思
服務員的工作是重復的、也是不斷變化的，它時刻挑戰著我的耐心和忍耐力。有時候，心生厭煩的并不是外界的環境，而是自己的心態。實習期間，我也受到了委屈，受到了責備，即便如此，我依然會用最真誠的微笑去面對我的客人，它教我不能把個人情緒帶到工作中，不能帶給我的客人;同時，也教我即便有人故意刁難我、冷漠我，我依然可以學著用欣賞的、包容的、積極的心態去面對他們，努力為自己營造良好的融洽的氛圍。進行了長時間的工作學習之后，自身對于酒店的各個角落，各個方面都有一個大致的了解和初步的認識，對酒店的領導和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力，日久見人心。對人的認識之所以深刻也就是通過這么長時間的交往和認識，相互的缺點和優點暴露無疑，因此之間的感情就回摩擦，友誼就會淡薄，這不是什么大驚小怪的事情，現在想起來很后悔，但當時也是很無奈的。作為同事不能不打交道，作為領導不能不交流，為了工作往往會產生一些誤會和抵觸，我們作為實習幾個月的學生無論從理論還是實踐上可以說都會超過他們的，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘。所以有時我們會經意不經意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經濟效益，但我們是學生主要追求學習，所以對他們的壓力很難接受，我們曾經和領導理論過，和同事爭論過，這些也只能說明我們大學生還沒有認識到社會的真實面目，還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規則”。但作為一個集體，我們還是相對自由的。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?難道酒店的人員鄙視我們大學生就是正確的嗎?難道整天把實習生當作替罪羊我們就會甘愿嗎?但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作，也給了我們學生應得的部分利益。
五、心得感受以及實習意見
(一)、心得感受
1、我記得，老師給我們講過，只有有滿意的的員工，才會有滿意的顧客，顧客滿意了，一方面會帶動超市利益的增加，另一方面，會讓員工更加舒服，滿足員工工作的熱情，他們才會更好地服務顧客，這是一個良性循環的過程。
所以，我覺得，管理者應該為員工謀福利，這樣才是公司長遠發展之大計。
2、一定不能和領班產生任何語言沖突。
踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。
3.每個酒店注重的企業文化都不一樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。
因此要先積極的了解企業文化，學習它，并積極的融入才能更好地勝任工作，更好地與領導進行交流和溝通。
4.初步的掌握了一些酒店行業方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力，也將我們在書本上學到的東西和實際操作聯系起來了。
這點給我的最大體會是在與人的交流上。有時候那些老員工去為外國人服務時，當我發現他們之間有點溝通問題時，我就會上前幫忙。
5.在其位，謀其職。
在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作，對它付出了，你才能有收獲。
6.錯了就要認，認了就要改。
學習和工作真的很不一樣。得慎重選擇。
(二)建議
1、更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。
一改以前的片面強調顧客滿意的思維。千萬不能出現多頭領導和管理的現象，這對于本身很靈活的行業很容易出現工作漏洞。要注重員工的考核，加強培訓和實戰操練。
2、創新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規蹈矩，千方百計的調動員工的工作熱情和積極性。
預見性的防止不該發生的事情的出現。
3、健全管理體制，酒店要實事求是的分析現狀并制定切實可行的措施解決現實的影響和制約發展的瓶頸問題，增強員工和管理者的執行力，注重公平。
4、增強大局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對于行業的固有的不良現象要有分寸的處理和對待(如偷吃等)，靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本，處罰為輔，爭取達到標本兼治的目的。
5、完善分配體系和管理制度，應根據多勞多得，少勞少得，不勞不得的原則，合理分配利益，滿足員工的合理利益，加強落實懲戒制度，刺激員工的工作積極性，懲辦員工的故意失職。
此外，保障員工的合理權利，為員工創造好的工作環境，保障他們的生命和財產安全，切實加強對員工利益的重視，使員工形成主人翁的思想。
6、加強對員工的培訓，我覺得一個成功的企業，需要一些不斷學習的人才，作為一個企業組織，理應為有才干的人，安排培訓進修的機會。
只有這樣，酒店的運營才會緊跟時代發展的步伐，力爭每前進的一步，都對酒店有用。優秀的人才是企業致勝的法寶，引進和培養優秀的人才，并且留住這些人才，是酒店進一步發展的需要。
六、我的收獲
在舜和國際酒店實習的這些日子，讓我很幸福，我收獲了很多人生的財富。
(一)微笑服務
我知道，我只是舜和國際的一個小員工，也可以說只能算一個短期員工。但是，這次實踐，讓我深切的感受到了服務的魅力。每一次走進工作場地，我就會自然的微笑，因為我知道在每一秒我都在代表舜和國際。所以，這些日子，我一直微笑的服務。我認為，一個工作中的人就算再累也要好好工作。
(二)學會感恩
其實，突然一整天站這么久，很累人。這讓我想起了我的老師們，他們也是為我們站一天，我們還不好好聽課，真不對，回校后，我會更加好好聽課，尊敬每一位老師。還有就是，原來掙錢很不易，父母辛辛苦苦掙錢，讓我為了未來坐在大學里接受良好教育，我有什么理由不努力。我們這些做兒女的，真的要好好學習，體諒父母，愛父母，孝敬父母。愿天下父母健康長壽。此外，就是那些在舜和國際工作的各位前輩們和同事們，我感謝他們在舜和國際對我的照顧。
(三)懂得回報
每天，我都是早早的起床，晚上，到深夜才下班，說實話，晚上我膽小。但是慢慢地磨練以后，這樣的經歷會讓我更加勇敢。發工資后，我給爸爸媽媽每人買了身保暖衣，給姥姥和奶奶家買去了雞蛋，給弟弟壓歲錢，給好友買的禮物。我知道，這些東西很普通，但是，用我的錢給他們買，我很高興。我知道人要懂得孝敬和回報。
七、總結
實習也告一段落了，這次實習使我們對酒店有了進一步的認識，也培養了我們的服務意識，學到許多書本上學不到的東西，同時也對我們今后的擇業有一定的幫助。實習的日子很快就過去了，無論在專業知識還是在人生經歷方面，這都是給我的一筆非常寶貴的財富，它教我不要簡單地去執行工作任務，而是要思考如何才可以將工作做得更好更高效;教我尊重細節，不可忽視每一點滴的工作，因為往往最放心的地方也是最容易出錯的地方;教我用一顆包容的、欣賞的、積極的、空杯的心態去面對他人，無論客人或同事，無論他對你好或不好。于是，我只把實習當作是體味社會和人生了，從社會的最底層做起，在進行實踐的同時，感受社會上的人情事理，積累社會經驗和處世之道，了解人際關系的復雜，也許這才是實習生活中最重要的。實習的生活就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，古語有云：聞過則喜。這也是一個人進步的前提。過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應該以它們來炫耀或為此而悲傷，而應該調整好自己的心態去迎接未來的挑戰，面對即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識，我們現在學到的還遠遠不足，那么就更應該準備好下一階段的學習，有目標的出發，努力的付出就會有收獲。撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。我們現在還沒畢業，還有一段時間在學校學習，我們應該做好吃苦的心理準備，在學校這有限的時間里認真的想一想自己會什么，喜歡做什么，以及專業方面的知識鞏固一下，做好打算。我要利用在校時間好好地消化一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接真正的就業。
服務員工作心得15
一、實踐經歷
這次的暑期假期我便在東方市的綠寶大酒店度過了一個月，然而在酒店是要分早晚班，而且不能遲到，遲到一分鐘一塊錢。早班每天所要做的工作是早上6：30必須要到酒店簽到，然后要備早餐，和餐具，備餐車的時候推著一輛可以裝三層的車，去廚房里面把那些早餐裝到車上，那些早餐是用竹籠子裝的，因為用來蒸的所以那籠子很燙，有時候燙到手紅紅的，裝完了點心還有粥，一大鍋粥有時候太滿了，推起來搖搖晃晃的，那粥灑出來濺到你那可是很燙的，然后將鍋粥推出外面的大廳裝到餐車上等客人來點早餐，剛來的半個月經理叫我看臺，來要記臺數，記臺數的時候是沒4和7的因為那是不吉利，有22張桌臺數有28，見到客人就說早上好，歡迎光臨，客人坐下要問顧客要喝什么茶，邊說的時候邊把筷子套脫了，然后去沖茶，先把茶沖洗過一遍，然后在加水，這樣茶的味道更香，客人叫我們去點早餐我們去餐車那里用托盤端過來，端過來的時候會有同事幫你端下來，有時候記不住客人點了什么就叫他去餐車那里點我們在幫他端過來，端過來的時候還要記卡，餐車里面有60多種東西，分小點，中點，大點，特點，超點，頂點。有些是不用記點的是寫在卡上面的比如燙青菜，牛奶。還要學會下菜單，現煮的要下菜單，就好像粉湯，炒粉。還要寫臺號不然廚師搞好了不知道哪桌的，到了10：30開始退餐車把車上面的東西收起來拿到洗碗阿姨那里去，還沒有賣完的東西拿到廚房去，退車完了就可以去吃飯了，吃飯的人多要排隊打飯，每天都是三個菜，而且那菜又不好吃，吃完飯休息一會，到11:00就去洗車了，上早班的用一個碗去拿洗潔精，倒在車里面用鐵絲網刷干凈后，接水來沖洗，還要拿筐來接水，那些筐是用來收餐具的，車里面有個開關是可以放水的，那水流到筐里面，因為那車是水平的還要抬起來那水才流的快，那車也很重抬的時候手很酸，因為那車是放在大廳里面不給有太多的水流下來，水裝滿了就兩個人抬去傳菜部的走廊去倒了，把車洗干凈了，就去拿地刮，來刮車下面的水干凈和傳菜部，我們不叫傳菜部，而叫班地利，傳菜部的英文名叫叫班地利，搞完了班地利早班的就可以下班了，酒店里面有九個包廂，如果有包廂等客人叫上菜，還不能上錯菜，上錯了自己買單，從工資里面扣，有三個包廂在一樓其余的在二樓，廚師們搞好了菜我們就上菜，包廂里面有人看臺了，一般都是男孩子上菜，女孩子看包廂，我們端去了她們就端上桌上去，有時候包廂多了忙的不過來，如果有人訂餐我們還要送餐，等客人走完了我們還要收桌，掃地，拖地。如果客人走的慢我們就要等到客人走了我們收完才下班，上班是按時的，但是下班是不按時的有時候兩點才下班。下午5:00每天和同事們點完名后，就按領班分配好的餐桌、包廂開始各自的衛生打掃。這決不是一般的掃掃地那樣簡單，需要由地及天的全范圍清理，而且每天如是。包括擦(先用洗潔精水，后用清水)、整理、掃、拖、清理排風扇等等。若是那天你值班，還要加上衛生間和走廊的衛生，完后領班會來檢查。所看的包廂和大廳桌子的大小、多少是根據員工的辦事能力及表現來定的，當然，做得多，做的好，工資就高。老員工，所謂的頂力一點的看4個大桌子或是看大包廂;次之的看2個大桌子外加一個小臺或是在樓上看3桌的或是2桌的包廂;新來的'，或是不熟練的就只是看1張大桌或2個小臺或是一個單包廂。總的來說，看包廂的要比看大廳的素質或能力高一點，因為包廂的顧客都比較挑剔一點，特別是有些包廂有最低消費。衛生搞完后如有多余時間且你的餐桌或是包廂沒來客，你就可以稍稍休息直到17：30。“歡迎光臨”“請問幾號臺(包廂)”“請問幾位”“這邊請”之類的話開始在菜館里四處飛揚。拆碗、加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接著而來，完全可以讓你忙得焦頭爛額。特別是當你一個人看幾個桌子時，若幾桌人同時叫服務員，你會覺得特別痛苦，然后就是忙上忙下，跑進跑出，東倒茶、西添酒的。后半個月經理叫我去看餐車，去認識包類，肉類等等。客人來問你這是什么包，你就告訴他，有些客人還問里面有什么餡，去應聘的時候經理沒告訴我們，我們只能以自己的理解告訴客人們，有時候領班也告訴我們，最讓我們頭疼的一件事是，打羊肉和豬肚的時候，因為那是燙的還有那汁流到手上，碗又小但是又不能放手一放手那碗就掉了，幫客人拿早餐那些籠子也很燙，從底下冒水蒸氣出來，還有幫客人打包東西也是一樣，拿一個保鮮袋打包包點，那東西很燙都不知從何下手。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應求”，是呀，這里的服務員真的不多，好些人都是嫌太累時間太長，而薪水又很少，走了，所以在職的便特別辛苦。“您請慢走”“歡迎下次再來”“請帶好隨身物品”送走了一批客人，在你收拾客人“殘局”時，還要提心吊膽地擔心會不會又來一桌，還要鋪臺布，擺餐具。待客人走的只剩1、2桌時，廚房的大廚們開始用餐。酒店還兼辦酒席，有時候訂的酒席少還可以，去的時候第一次見到訂了全部大廳桌還有包廂，一個人上三桌菜，一桌有10多還要跑二樓忙都忙不過來。這種這就是我們服務員一天的工作行程，不是夸張，是事實，特別是有時遇到故意刁難或是蠻不講理的顧客，你這一天過得更是“凄慘”：
1、你不能得罪顧客，因為他是上帝;
2、你不能壞酒店的聲譽，因為你還想在那里工作下去;
3、所有的錯都是服務員的錯，即使那錯是因為別人而犯或是本身就是別人犯的，只要關系到顧客，你就得認栽。
客人不買單，那就你自己買吧，即便你一個月也掙不到這頓飯錢;四，你在工作上的所有表現，任何一言一行都直接與你的工錢掛鉤，好，有獎;犯點小錯，罰!
二、結束語
2.1這次工作的感觸
通過這次工作我終于知道“在大學里學的不是知識，而是一種叫做自學的能力。”我現在才深刻體會到這句話的含義，除了計算機操作外，課本上學的理論知識用到得很少很少。剛開始去的時候，還真有點不習慣，很多東西都不懂，幸好有大哥、大姐們的耐心幫助，讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，更重要的就是使我在待人接物，如何處理人際關系等方面有了很大的進步。別人都說你一個大學生干嘛來吃這種苦，這活累，又沒幾個錢。但我還是堅持了下來，即便因此哭過好幾回,我知道我不為錢，只想嘗試，因為苦都是要嘗了才知道，像我們這一代的孩子，從小在父母的呵護下長大，任意花著父母的血汗錢，殊不知錢來得這么的不容易。且不說你的父母是靠當服務生掙點小錢，仔細想想，做哪行不需要付出艱辛與努力呢?你有真正想到過做父母的辛和酸嗎?通過這次暑假的社會實踐，我真的學到了很多很多，也看到了、明白了很多很多。掙錢真的不容易，別看是一點小錢，那也是由寶貴的時間、辛勤的汗水和不斷的進取磨礪，有時甚至是犧牲自己的自尊與驕傲，才能換來的。雖然只是短短的一個月的時間，但在這期間我流過汗、吃過苦、挨過訓，通過自己的認真總結深刻的體會到了一些在校園里領悟不到的東西。這次與社會的親身體驗，讓我早一步跨入社會，積累了一些必備的社會經驗和人際交往的技巧。我相信，這次實踐不僅僅是我的一次實踐，還是一次人生經歷，更是一生的寶貴財富!一個人在他的學生時代最重要的是學習東西，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學學習時候，選用暑期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會，賺錢不是主要的，作為學生，賺不了多少錢的，等你畢業了有的是賺錢的機會，但“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，只有社會實踐才能使我們找到理論和實踐的最佳結合點。
2.2這次工作所獲知識
1、在社會上要善于與別人溝通。
如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人都要學會融入社會這個團體中，人與人之間齊心協力，才能使做事的過程更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要認真聽取，虛心地接受。
2、在工作上要有自信。
自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出的肯定。社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來就什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，一切就變得容易解決了。
3、知識的積累也是非常重要的。
知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。要想把工作做好，就必須學會相關方面的知識，對其各方面都要深入的了解，才能更好地應用于工作中。
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