關于茶的隨筆
關于茶的隨筆1
酒海成仙路，
得道馭茶風;
心中有雅境，
凡塵無一物。
——作《茶酒吟》一首，以做“引子”
酒醉眾蒼生，原本紅塵夢，一縷茶香飄，方把心神定。無酒無茶，則無以成詩;無酒無茶，則更沒了生活。酒鑄詩魂，茶定詩雅。酒與茶為詩，那是生活的結晶，那是五光十色的歌，她燦爛的閃爍于擁有靈魂的世界里。用微醉的心去彈奏這生命的樂章，這樣的生活更精彩。這樣的醉，有酒的熱忱，亦有茶的淡雅，還有生如夏花的那種芬芳。這樣的醉，是一種坦然、一種超脫、一種無我、一種擔當。
情濃處醉之以酒，相知時淡之以茶。竹林雅境，高山流水，沉淀了多少浮世的塵埃;清風明月，或茶或酒，有多少英雄豪杰借此暢懷。 曹操《 短歌行 》“ 對酒當歌，人生幾何?”的感慨，恐勝千古酒詩之盡美。穿越時光的隧道，似乎看到了“竹林七賢”那瀟灑狂飲的身姿，似乎嗅到了山野間那自由飄蕩的酒香，嵇康“沖靜得自然，榮華安足為。(《述志詩 其一》)、越名教而任自然。(《釋私論》)”的老莊風范，表現了文人志士淡泊名利、清靜無為、心胸曠達 、虛而有節、樂于自然的高尚情操。有酒自為樂，茶香更迷人。唐代錢起一首《與趙莒茶宴》：“竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。”描繪了令人神往的自然山水與幽靜閑暇，飲茶之高雅足以與酒俠聚首相媲美。西晉詩人張載《登成都樓》“芳茶冠六清，溢味播九區，人生茍安樂，茲士聊可娛�！笨胺Q最早詠茶之妙詩。宋 ·蘇軾《雨中過舒教授》“濃茗洗積昏，妙香凈浮慮。”陸游《雪後煎茶》“一毫無復關心事，不枉人間住百年�！睙o不表明了茶人淡雅閑潔、寧靜超脫的心境。
縱觀古今，要說飲酒最為風雅、最有品位的當屬晉宋之際的陶淵明了。有人稱之為：“詩外有酒氣，詩內怡性情�！鼻乙跃茦返烙谑溃瑓s又心在塵外。漫步在陶淵明的庭院里，我們見到了“結廬在人境，而無車馬喧。問君何能爾?心遠地自偏。”(《飲酒·其五》)不受功名利祿煩擾、超然隱于市井的精神世界。在《歸園田居》里，我們洞悉了詩人“誤落塵網中、對酒絕塵想、人生似幻化、終當歸空無�！钡挠X醒。從《雜詩》“得歡當作樂，斗酒聚比鄰�！薄稓w去來兮辭》“悅親戚之情話，樂琴書以消憂。”的詩句里，我們領略了詩人熱愛生活、善于交友、自由率真、好德樂道的人性之美。
茶與酒的故事，又曾流傳在清代的寓言詩里：茶對酒詩曰：“戰退睡魔功不少，助戰吟興更堪夸。亡國敗家皆因酒，待客如何只飲茶?”是說茶可提神醒腦，且有助于詩性的發揮，待客有茶即可，酒則亂性誤事。酒自然不服，則對茶詩曰：“搖臺紫府薦瓊漿，息訟和親意味長。祭禮筵席先用我，可曾說著談黃湯�！笔钦f美酒可供君主用于樓臺、宮殿之上，更能用于平息爭端及友好往來，祭奠喜慶的宴席都是用酒，沒有聽說用茶水的。在茶與酒的爭鋒之時，水則作詩調解曰：“汲井烹茶歸石鼎，引泉釀酒注銀瓶。兩家且莫爭閑氣，無我調和總不成!”是說茶與酒并非一物，用途也不同，但都離不開水，從飲水思源的角度看，茶與酒乃為兄弟，相處之道，當以“和”為貴。
俗是生活，雅是境界;脫離了生活，也就談不上高雅;脫離了高雅，生活就會缺少滋味。酒雖顯俗氣，生活里卻也不失雅意;茶自有高雅，生活里卻也不離凡塵。世俗的濃烈與淡雅的芬芳，繪就了生活的本真，造就了自然的輪回。所以，酒與茶，俗與雅，并不矛盾。酒從遠古走來，一路高歌，保駕護航并見證了華夏子孫的繁衍與昌盛 ;三皇五帝時期，茶的橫空出世，飄香四海，極大的影響了中國及世界的飲食文化，體現了中華民族的智慧與情操。 酒與茶又同為養生之佳品。中醫認為：“酒通血脈，消愁遣興，少飲壯神，過多損命�！薄安柢钥�，熱渴能濟，上清頭目，下消食氣。”酒暖心，茶醒神。酒與茶，已經成為生活當中不可或缺的保健飲品及待客之上品。
大千萬物皆有神靈。酒與茶，亦不例外。禪茶一體，酒通仙道。與天地相應，與日月共存。得于自然，而虛于功名。所以，世人當以虔誠的心，來對待上天賜予我們的圣物。人不同，心不同，品出的滋味自不相同。名利之人，飲酒酒醉，飲茶茶醉;明理之人，飲酒酒香，飲茶茶香。
酒與茶，又是謙卑的。酒不會計較你的貴賤，茶不會計較你的貧富，有的只是給予，而不求一分的回報。給予的感覺是幸福的，這大概也是中華民族的傳統美德吧!
這正是：酒神邀明月，茶魂蕩清風。酒韻茶香均常在，古往今來人不同。不知功名何去了，只剩竹林一片、丹心一顆，在人寰。
關于茶的隨筆2
常餐風宿露，以天作帳，地作床，壘石為灶，拾柴為炊。一日，他身背藤簍，又出發去采藥，走著走著，不覺口渴了，便從腰間取出陶缽，舀來清泉，放在極其簡陋的石灶上，然后點燃起柴草加熱。因為就在樹林的旁邊，有幾片葉子正好掉落在缽中，這本來是尋常之事，奇怪的是，隨著水在慢慢的沸騰，那葉子也翻滾起來，不斷發出陣陣清香。神農連忙舀起來試著嘗嘗，嗬，這就神了，怎么口感這么好，到底是什么樹葉呀?就這么幾片，連水色也變成了翡翠綠玉樣，喝起來又甘香滑喉，沁人心脾，回味悠長，精神不覺為之一爽。這個發現，讓神農氏喜不自勝，連忙多多采摘，裝入簍中，帶回家去，經揉搓熱炒，焙干儲存，正好用于解乏提神。從此，人們除了裹腹的五谷食糧外，又多了一種養神佳品，它就叫作：茶。
茶，原本是一種不起眼的灌木，沒有讓人羨慕的花兒，也沒有誘人的果實，卻把生命中最寶貴的元素：甘香，輸送到葉子上。在春、夏、秋三個季節里，無怨無悔地任人采摘。茶樹，天性高潔，不隨流俗，對土質水源要求極高，地非濕潤不生，水經污染不長。山可以不高，但一定要有云繚霧繞，谷可以不深，但必須能聽到潺潺水聲;因此，也被稱為南方佳木。茶是林中君子，也是山中隱士，無花而自芳，無果而自榮。有人說荷花純潔，出污泥而不染，可惜渡不過清涼秋天;有人贊蘭花高雅，依山壑，傍溪澗，殊不知也常被世俗的人們當作門面;唯有茶，居深谷，守崗巒，避喧囂，遠紅塵，根不動，干不移，吸天地之靈氣，攝日月之精華，經茶女適時采摘，妙手精心焙制，便成上品佳茗，聞之心曠神怡，品之思緒飛逸。今我手執紫砂妙壺，備好巧杯二三，無論是約友閑聊，還是自斟自啜，都是一種高級享受，其樂無窮。
我這個人別無所長，唯一的嗜好就是喝茶，有茶的日子是幸福的，喝茶的時候不寂寞。這里的喝字，其實并不準確，因為與“渴”無關，與“品”卻關系密切。喝是一種本能，是人體的需要，而品卻要學養，屬藝術范疇，兩者有著本質的區別。品茶，需要心定神閑，如同彈奏一首慢節拍古曲，要有雍容的姿態，有平和的心境，若煩燥不安，心緒不寧，必定離譜走調，檔次再高的茶，若沒有各種官能密切配合，并且用心去品味，都會失去意義，這就是茶道，道，可道，非常道，個中滋味，只有經驗豐富的真正茶人，才能深有體會。這也叫功夫茶，功夫者，非一朝一夕練就也，從煲水、燙壺，斟杯、聞香、品味都極其巧究，功夫，有深淺之分，茶道，卻包涵人生大道，入道不易，得道更難。從外表包裝，到茶葉鑒定，須一絲不茍，大凡好茶，跟人的品質一樣，要各方面都優良，才算合格。我每得好茶，都會邀來知心茶友幾個，或上亭臺樓閣，或到花前月下，一同品味人生，一起談玄論道。若遇假日，我還會背上小小汽爐，帶本閑書，到郊外林邊或山間溪澗，汲清泉，煮芳茗，聞鳥歌，看傳本。
也許有人會說我很浪漫，其實不然，我承認我是一個自然主義者，因為我酷愛大自然，熱衷于綠色生活和低碳方式，尤其推崇返樸歸真這一理念。平時我的衣著，簡樸到你可能不敢相信，因為我只求蔽體而不求華麗;平日我的生活，簡單到你可能不會理解，每餐以蔬菜為主而極少葷腥。唯有飲茶方面，我是十分講究品質和名牌的，也舍得花銀子和時間。就拿茶具來說吧，為了找一套自己感覺滿意的，幾乎跑遍了大街小巷，因為我的選擇有個標準，要上檔次，有品味，決不能將就著使用。茶壺茶杯，一定要出自宜興名窯，要真正上好紫砂，茶幾要木質堅實，自然天成，還要酸棗木的，轉來轉去，不是缺乏藝術造型，就是用其它雜木做的，這類茶具，我連價錢也懶得講，最后，才在一家老字號專賣店淘得。我的習慣是早、中、晚都要喝茶，特別是飯后不能缺，加上人來客往，一天至少要泡五、六次，因此，我對水的要求非常嚴格，家中的自來水，我是不會用的，只用那山上取來的桶裝礦泉水，為的是保持口感純正和天然的茶味。也有人對此不理解，看到我每日與茶相伴，花錢還不算，還要搭上大把時間，問我到底值不值?我說：值!看我氣色是不是很旺盛?腿腳是不是很強健?我每天起床就晨跑，傍晚還去逛河堤，不要以為唱歌跳舞我不會，琴棋書畫我外行，但我的心態，比誰也要樂觀，都說我還象二十好幾最多三十掛零，哈哈，到底是自己耳朵聽錯了還是對方看花了眼睛?飲茶，確實益處多多，既促進了人體新陳代謝，增強了免疫力，也就等于留住了一個人的青春和活力。自從愛上了飲茶之后，真可謂受益無窮，每日與有見識的人品茗聊天，我的思想與觀念，也在茶道中得到了極大的提升。
我有各式各樣的朋友，有文友、酒友、茶友，文友大多是自命清高，說話還會咬文嚼字，難免曲高和寡;酒友較為直爽，可有時酒性不好，三杯落肚，便情緒激動，甚至胡言亂語;唯有茶友，彼此無拘又無束，暢敘如小河淌水，來去若野鶴閑云，稱得上是人中君子。茶，本來就是精神佳品，不僅微量元素對人體有益，芳香氣味還能凈化人的心靈。我常常對著電腦擺弄些文字，偏偏又去弄那些詩歌散文，這可并非手落鍵盤，一敲即成的事，有時遇到思路堵塞，文思枯竭了，我就干脆放下，離開電腦，泡壺香茗，醒醒腦，提提神。待重新坐到電腦前，連自己也不敢相信，一連串清脆悅耳的噼叭聲，立即就從指間輕快地飛起。是茶的芬芳激活了我的大腦，是茶的甘甜滋潤了我的思路，茶，就是這樣神奇，能把我頭腦中走失的靈感，很快又引領回來。
如今，茶，成了我生活中不可或缺的伙伴，有朋自遠方來，不用上高檔酒樓，不必去卡啦舞廳，只要我招手一聲“請”，她們就會從從容容、彬彬有禮地出來亮相，并且用最高規格的待遇，用最溫情的方式，接待我的客人，為什么不是說她，而是說她們呢?聽了你就會明白，原來不是一個，而是一群，如龍井、毛尖，銀針、雪片、鐵觀音、、、 、、、
關于茶的隨筆3
靜謐的午夜，為自己泡上一杯清茶，一首單曲重復(心靈雨傘)純音樂，遠離了喧鬧的人群，也遠離了那顆浮躁的心，就這樣靜靜的聆聽心靈之聲，伴著幽幽茶香，昔日情懷縈繞耳際，在指尖下蕩滌全無，化作萬般柔情彌漫在房間的每個人角落。
許久不曾這般忘我的沉默在黑暗中，等待黎明的到來。夜是感性的，許多泛泛之輩在這樣的深夜，滋生出不同方式同樣的浪漫情懷，一個人，一時一刻的小悠閑獨處的時光，在夜的催化下不知覺的從心底回憶起那每一個昨天。青蔥歲月里的那些夜晚，登于頂樓手執一把小扇，一臺收音機，FM調頻101、1反復的聽那些來來往往的聲音，靜候那聲開啟心靈的天籟之音，亦灑亦脫，直至里面傳來磁性的晚安聲音，木木呆呆的仰望星空，一輪彎月，一絲掛牽，一點遺憾，一聲嘆息，把投入瞬間沉積，歸隱心靈深處。
天空閃爍的光亮，零星點點，就像此刻裊裊漂移的茶煙若影若現，完全沉浸在自我的感覺里，久久不能清醒，也不愿離開，眷戀于深夜的絲絲涼意漫布全身的感覺，夜風掀起置身紅塵之外衣衫，將一份對美好愿望的向往美好銘刻在殘缺的憂傷里面，那一年，我把心交給了立于一頂迷彩服傘下的少年，向往著綠色的軍裝里那份執著有安全感的心，一日不見如隔三秋，距離對于小別理的戀人是美好的，但處于久別難以重逢的戀人來說，誤解總是抽刀斷流，IP再也傳遞不出美妙甜蜜的情音，日漸變的不溫不火的情終于在不多的言語中被劃為天各一方的曾經。
盡管后來我一直被他人惦記著，有種感動和牽強的幸福，其實更多的是不愿承認那份慢慢習慣，逐漸消失的感覺，那情早已平淡到近在咫尺坐懷不亂，遠在天涯刻骨銘心的友情，一直到各自都為人夫或妻，我執意放棄聯系他卻欲想高雅升華的心，殊不知淡定多年，情火再現，只怕是染上了塵埃，心重情輕，讓我誠惶誠恐，寢食難安，無奈悄悄的躲開，于己于人都好。無論那些感覺過去多少年，我躲的多遠，“我們”兩字注定被定格在那個雨季，純純牽手，肩并肩而行走里。而如今，亦喜亦悲，似關心非關心，亦假亦真，依然清晰可見。
夜，也是理性的，時針不停的轉動，嘀嗒里滿是等同的步伐，默契逐漸縮短黑暗里的距離，不強留身邊每個害怕寂寞的靈魂，一步一回眸，退一步黑暗的無底深淵，進一步一片光明，甚至是充滿希望的明天，為所謂的明天不知多少漂泊的心靈在互相的煎熬，七年之癢，有分秒的歡喜，又是年月的別離，一如這茶葉和水，若想合二為一泡出一壺芬芳四溢的綠水，要經過多少長途跋涉，崎嶇坎坷，才能成為一家之主掌心里一個杯子中的所有。
一輩子如一杯子里浮沉的起初，潤澤后的溫柔，帶有苦澀的祝福，甘甜源于小品細酌后的回味，幾分清新的感受。閑愁幾許，敲擊著或無或有的阿愛啦捂(ILOVE)，低頭沉思，滑落的發絲隨風扇飄逸，在又一個圓形的轉動中我幻想著月圓之時，你風塵仆仆的歸來，親親熟睡的小臉蛋，再深情的擁抱一直依賴你如茶的我，癡癡的守候。
今夜心底流過昨夜想你的孤獨，猶如微風細雨中獨自漫步的我，有一把比迷彩服還有安全感的一聲問候，比心靈雨傘還體貼的一句囑咐，溫暖在清晨來臨之前，伴隨著晶瑩剔透的淚珠輕輕滑落，習慣整理心情予自己一個新的希望。然后出發帶著心底這種踏實，迎接晨曦中的一抹紅，全身沾滿露珠濕漉漉的一路淺笑，看似冰涼的外衣內心卻有一股暖流如車速在馬路邊穿梭。
結束了茶香里過往現今，那些俗俗雅雅的點滴，是生活的點綴，也是種奢侈;結束了一個午夜苦盡甘來的心情，等于斬斷了一段文字里不愿觸碰的曾經。日子還在繼續，希望與愿望重疊，祝福和牽掛相加，你日夜辛苦，我終日忙碌，日出日落，迎朝送晚，黑夜白天的輪回，我和他，永不再提;我和你，真正的我們，從起點一如既往的風雨同舟!
關于茶的隨筆4
溶溶月，淡淡風。我靜坐在窗邊，手捧一杯清茶，時不時低頭呷一口，時不時抬頭望月，月光皎潔，清風習習，茶香悠然，陶醉于這般的閑情逸致，迷上口中那一口的潤，癡狂于唇齒間，茶的無盡韻味。
茶自有茶的雅致。如果單為解渴，或許茶不是一個合適的選擇，急不得惱不得，情急口渴的人早早離它而去，三大杯涼水下肚，馬上去忙別的了�？Х扔斜旧淼目�，有糖的甜，有奶的香醇，果汁有鮮甜，汽水有沁爽，但它們都沒有茶的清逸和悠然。
人說，“茶”字從筆畫構成上講，就是“人在草木之間”。上有草，下有木，人在說草木間，得以氤氳、吸收天地精華，是茶真正的秘密。由此我以為，茶的雅致就在于它能給人清靜的心境，能給人回歸大自然的感覺。
茶使人心靜。當今社會，人們的生活節奏越來越快，行人也總是步履匆匆，精神緊繃得如同一根弦，無比緊張。一方面，人們依賴于咖啡，但是再香濃的咖啡，也無暇細細品味，匆匆喝上一大口，又被堆積如山的工作所淹沒。
另一方面，人們又渴望心靜、心安、心清的狀態，好像水中皎月，祈盼遠離塵囂，回歸自然的愿景。驀然回首，方才意識到真正值得我們為之追求與向往的東西其實很簡單。茶使人心靜，淡淡的一絲香甜，柔柔的一縷清醇，暖暖的一份真情。
那份幽香，那份清醇，那份淡雅，都在默默地品味之中，都在那驀然回首中感悟著人生的真諦。所謂“茶里乾坤大，壺中日月長”。品茶之味，悟茶之道，就是要用雅性去品，要用心靈去悟。
“寒夜客來茶當酒”，是多么令人神往的場景。茶的氣質，跟萬籟皆寂的夜晚契合。這些名山秀水間的靈物，經過殺青和炒揉，褪盡水分和顏色，安詳地沉睡過去。水是茶的魔法師，沖茶是悄聲喚醒那些睡去的青芽嫩葉。
最令我著迷的，是泡茶過程的繁瑣和儀式般的莊嚴。清水凈手，調勻氣息，一招一式地沖泡，心平氣和地觀賞。剛沏好茶時，并不馬上品嘗，先聞聞茶由淡轉濃的香味，感受被茶香圍繞的欣喜。
“茶秉天地至清之氣”，好茶的茶湯一定是透亮的，幽幽散發著香味，看得見茶在水中慢慢釋放出的精華。茶的生長也不是一蹴而就的，它必須歷經四季的風雨，飽受每天的霜霧雹露，所以我們喝到的茶，是大自然的一份珍貴饋贈。
以至于我們喝茶，往往有回歸自然，返璞歸真的感覺，心中的浮躁也可在茶的滋養下緩一緩，逐漸平復心境，達到物我皆忘的境界。由此看來，所謂喝茶，喝的是日月沐浴之下，山水滋養之中，一年四季流動的自然之氣。
茶之韻，在于那一抹淡淡的綠：能聽見山風，能感覺到陽光雨露，喚醒出茶的前世今生。茶之韻，在于喧囂城市中的回歸自然，平復心情的清心靜氣。茶之韻，在于在裊裊茶香中感受到清淡里的雋永悠長，瞬間即永恒。
關于茶的隨筆5
那一年，只想與你一起看海邊的靈魂，初見時的文字，喜歡你靈動詩詞，喜歡你百轉千回，喜歡你溫柔的高貴，你我因茶文結緣，我心甘情愿享受著寂寞的自由
那一季，如此的讓我激動，驚艷你的端妝，欣賞你的氣質，我心里清楚這就是我輪回中注定的鈴鐺。于是我不停的提醒自己，這只是一個穆斯的童話。
那一時，我只想讀懂你文章的寂靜，但只能仰望你的美若風霜，溫暖著那冰涼的年華，我的心動了。我躺在天堂，不分晝夜禱告牧師的祝福
那一刻，我知道，我已經在你的大海里遠行，而我卻只能在碧海里畫一葉小舟渺茫的航線，陪著你海闊天空，遠遠的看著藍天，用文子表達你不再飽經風霜的笑顏。
這一春，我忘了走上秦淮橋，忘了水鄉人間四月天，只想在這煙雨的江南中，能夠邂逅你的折扇，等候那個水墨畫卷花紙傘的使者，再次領會你的水墨的氣息
這一段，心里總在想那個似曾相識的輪回，我孤單坐在江南的夢里，停留在青磚綠瓦堂前，，任柳絮隨風飄蕩，我知道在等待春天的消息，那只天堂里飛來的信天翁，穿越紅塵的聲音。
這一章，我只想為你寫一篇文字，再次看看你的文采，喝一杯你沏的茶文。就心領會神了，我的文字已習慣不漏痕跡，多年來的修飾已經把我掩蓋了，好與壞其實都不重要了。
這一節，我還是來到了這里，坐在桌前等你沏好一壺碧螺春茶，我前世的紅茶你今生的綠茶，只為等你能給我倒杯春茶而來，只是最終我們還是飲盡這人生的繁華。
下一回，如果我還有下一回，我依然會等你，等你在這春暖花開的季節里，等你用心給我泡一回濃茶，等你跟我說，茶涼了，我再去給你續上一杯開水吧。
下一回，一定會有下一回，換我來等你，一樣的茶店，一樣的茶桌，一樣的茶具，一樣等候的人，茶開了，我再去給你續上一回遇見吧……
關于茶的隨筆6
年初的時候，朋友從云南給我帶來了罐茶葉，是正宗的云南普洱茶，心里存滿了感謝，但朋友說了此茶必須泡三巡以后才能喝的話，使我躍躍欲試的想法完全退后了，太麻煩，所以也將那罐茶束之高閣————放到冰箱里冷藏了。
由于工作的關系，我一直與陽光和大自然有著親密的約會，平常干活時，特別是夏天酷熱難耐口喝的時候，有瓶水喝已經很不錯了，倘若碰上有用劣質茶葉泡的大碗紅茶，不啻于享受一回神仙的口福了。
而且自己在平時也是極不講究吃喝的，大凡餓了就吃，渴了就喝，就連同事間的邀請喝茶總是難品出其中的滋味來，更不用說在家自個的牛飲了，由此看來已糟蹋掉了不少好的茶香了。
后來的日子，每每打開冰箱存取物件，就會頻繁地看見朋友的情誼，就會看見朋友和藹可親的笑容，那一罐普洱茶，也長出了說話的眼睛，透露出責備的目光，久而久之，竟在自己心頭落下了對不起朋友的病秧來。
正是在這種心情的催促下，我才鼓起勁去買了一套紫沙的陶制茶具回來，一把精致雕花的壺，四個玲瓏小巧的杯子，一盆同樣是精雕細刻的托盤，回到家便迫不及待地想要泡茶喝了。
拆開密封的的茶葉罐，不禁還是有些失望了，我印象中的普洱茶應該是一餅一餅的呀，怎么眼前的卻像平常的茶葉一樣啊，雖然以前也喝過普洱茶的綠茶。罐里的茶葉有些灰黃，似紅似黃，完全沒有與它的名氣一般的耀目，它也在發呆地看著我，好像要說點什么。
但還是燒沸了水，先將茶具溫一下，之后將一小撮茶葉放進茶壺里，朋友的囑咐還記憶猶新，反復將壺內泡開的茶水倒掉三回，直至第四次，我泡的普洱茶就慢條斯理地上場了。趕緊倒上一杯，觀其色，似紅似黃，極象金黃的顏色，卻有著清澈見底的純凈；聞其香，不像綠茶那樣有著幽雅的清香，只是淡淡的，但我仿佛聞到了大山深處原始的風光；品其味，似一杯家釀的米酒，也是極好上口的，咽下后，才有醇厚的滋味在舌頭上開花，有著再飲一杯的沖動。
終于，喝到的茶還是讓我想起了遠方的朋友，就像留下的普洱茶一樣，喝也朋友，不喝也朋友；就像這泡開的普洱茶一樣，真正的友情是經過千錘百煉才得到的，而且也是時間越久越香純的。
關于茶的隨筆7
朋友們在一起喝茶，那是一種形的相聚，說起對茶的感受，卻往往是見解各異。好茶者津津樂道，可以說出個子丑寅卯，無所謂的搖搖腦袋，一副不置可否的態度，茶文化就是這樣的多元。
我常常喝茶，可是對茶道從不講究，不苛求茶葉的新與陳，貴與賤，只是圖一個自在和樂趣。細想幾十年來與茶的交往，難抑思緒的紛飛……童年時，會在星期日跟著父親到虞山公園的栗里茶室喝茶，那時的我對苦澀的茶沒有興趣，目光總是盯著桌上的零食，只有在草地上滾爬得一身大汗后，才會勉強地喝口苦茶解渴；青年時插隊農村，暑日炎炎忙雙搶，累得筋疲力盡，待到看倉庫的老伯送來茶水，就會一擁而上，喝個酣暢淋漓，盡管那只是兩桶用炒焦的大麥泡的茶。
真正開始喝茶，是在回城進了工廠以后。師傅和師兄弟們都喜歡喝茶，泡茶的時候，老是有人往我的白開水里放點茶葉，喝了幾次后才恍然大悟，勞累之際喝口茶，真的能提神。那就不能老是白吃人家的茶葉，于是自己也開始買茶葉了，那時的茶葉不貴，2、3毛錢可以買一大包，茶屑、茶末也都買過，照樣喝得有滋有味。從那時開始，我就將茶視為生活中的一環，家中的茶葉常備，但主要用來潤喉提神，但從沒體會到有什么內涵。
喝茶沒有喝出感覺，看書卻看出了門道，說是喝茶里面有學問：只求消暑解渴，將茶當做飲料，用大杯暢飲，那是喝茶；注重茶色香味，講究水質茶具，且細細品味，那是品茶；講究環境氣氛，展示沖泡技藝，重按部就班，那是茶藝；而通過品茶來修身養性、陶冶情操、品味人生，那才是飲茶的最高境界——茶道。聽起來確實頭頭是道，但是我并不贊同，我想達到這樣的至高境界必須有兩個條件，一是有錢，二是有閑，我輩上班族是沒有這個福分的。我所向往和追求的是，忙的時候身邊有一杯綠茶在緩緩地冒著熱氣，空的時候端起杯子啜一口香茗，人說知足者常樂，我想樂就在其中！
茶的種類有綠茶、紅茶、青茶、花茶，可是我只中意綠茶，中意綠茶的清淡醇香，我嫌紅茶太釅，嫌花茶太媚，嫌烏龍太貴，所以一直喝綠茶。直到最近退休后才有所改變，改變我這個習慣的是朋友春兄。春兄為人儒雅謙恭，交游甚廣，手握筆桿寫妙文，足行天下搞旅游，業界的朋友們贊他斯文，作協的同志們稱他精明，左右逢源，得心應手。每次去他那里，春兄就忙個不停，洗壺，暖壺，沖茶，泡茶，斟茶，我也樂得享受。有次臨走時，他送我一袋雨前的紅茶，說能養胃暖胃，降低血壓，讓我試試。最近天氣寒冷，下午就喝他的紅茶，一個周期下來受益匪淺，我想除了紅茶的功效，友情也是一個重要的因素吧。
可見朋友相交之道與茶同理，品讀友情，如同品茗。古人云，君子之交淡如水，實在是說到了點子上。紅茶、綠茶，淡茶、濃茶，終究只是一杯水，君子之交，無關名利，就像是杯中茶，看著清澈純凈，聞著淡雅幽香，抿著苦盡甘來，真是一種難以言表的精神上的享受，清茶在手，友情在心，茶淡情濃，悠長久遠，我也就慢慢理解了茶道中“品茶如品人，人品如茶品”的深刻內涵，喝出了只有自己能體會的意韻。真是出于對茶的鐘愛和對友情的珍惜，常喜歡與朋友們去幽靜的園林或茶室喝茶，說古論今，敘舊談新，暑來寒往，風雨無阻，在消磨時光的同時，也把一段淳厚樸實的友情磨得锃亮，談笑中充溢著裊裊的茶香。
我收住紛飛的思緒，捧起了手邊的茶杯，茶就是好東西，它能解渴，也為我帶來了精神上的愉悅，悠哉樂哉之余，很自然地想起了趙樸初先生的一首五言絕句：七碗愛至味，一壺得真趣。空持千百偈，不如喝茶去。
關于茶的隨筆8
初夏的悶熱的午后，我坐在寂靜的樓臺上靠窗的書桌旁，隨意地翻弄著一些書籍，卻不能平心靜氣地去閱讀與沉思，不禁憎惡這一種擾人心緒的氣候，只希望此時來一場飄潑的急雨，帶來一點風雨的涼適意味。書桌上擺放著一杯剛剛煮沸的清茶，杯子不是瓷制的，而是透明的玻璃杯，從外面可以窺見茶水的容量和色澤，由于時間并不長久，天氣又異常炎熱，那茶杯上還繚繞著一縷縷的蒸氣，無風時孤直升騰，微風過則四散飄蕩，曲曲折折，灑脫飄逸，使我想到中國古代的許多人物、詩詞與書畫，大概是其中有極為相似的格調情致吧。我于飲茶很是傾注的，不僅在口干舌燥之時聊以解渴，更重要之處在于品味其醇香與清淡。
我的眼睛凝視著茶杯上冉冉上升的熱氣，它們慢慢地擴散遠離，輕悠悠地逃離了我的視線，然而從杯中溢出的氣息卻接連不斷地涌上來，直至也消失在無形無色的空氣里。起初那些熱氣如大漠的孤煙一樣直上，像一道筆直狹窄的小路通向渺遠的未來，通向浩瀚的宇宙。忽然，隔窗傳來一陣微風，它們就隨風散亂地各處都是了，形態各異，不拘一格，像一位大書法家如王羲之或張旭的草書，大膽放任又含著柔美；又像一位翩翩起舞的女子，揮動著輕盈滑膩的長袖；還像二月的天空中積蓄的層層云朵，宛如織錦棉絮一般。一縷熱氣被風吹到我的臉上，頓時有一種濕潤襲上皮膚，我嗅到一股樸素的芳香，精神為之抖擻、清醒起來，這種香氣我似曾聞過，隱藏在迷茫的記憶里：在幼小時期的母親的懷抱里，在學堂上前排女生的烏黑的發絲里，在初見時她的羞澀清麗的臉龐上，也在雨巷里偶遇的姑娘撐著的油紙傘上。這些圖景在我的腦海不停地閃現著，隨即又慢慢地模糊淡弱，以致只留下一點微小的痕跡，現在，只有茶的香氣彌漫在周遭，在眼前繞來繞去，常常把我帶入漫無邊際的虛幻的想像中。
透過薄而明的杯子，我看到茶水的翠綠的色彩，像山林中樹葉的綠蔭映襯在緩流的溪水里。開始的時候，我見到許多葉片在茶杯的上部飛速地旋轉浮動，慢慢地速度減小了，那些零散的葉片便沖破茶水的阻遏而靜靜下沉了。遙想煙雨迷蒙的歷史中，三國時期的吳主孫皓密賜韋曜茶荈以代酒的情景，晉代左思《嬌女詩》中兩位女子期待喝茶的情景，唐代陸羽每日從早到晚入深山采茶的情景，宋代蘇軾游杭州飲茶七碗之后戲書的情景……如今都作為一幅小小的插圖嵌進歷史的大書之中，如同過眼云煙，又仿佛近在眼前。這茶的顏色多么賞心悅目，我想，陸羽用上等的泉水與極佳的茶葉煎煮的茶一定會更純正雅致，像副潑墨山水畫。這杯墨綠的茶使我想到一片寬闊的綠茵，一個人躺在青草地上閉著眼夢想，想天空，想大海，想花草，想飛鳥，想過去的人和事，想未來的路途，不知不覺地便真的熟睡了。當我從思緒中回過神來，那茶水的熱氣早已蕩然無存了，而我的舌頭與嘴唇也異常干燥，想去品嘗一下清茶的滋味了。
我把玻璃杯輕輕地舉起放到嘴邊，就緩慢地吮吸一口茶水，一種復雜的感覺驟然遍滿唇齒。當舌尖剛觸到水的時候，就覺到一陣苦澀的味道，仿佛嘗試的是苦艾、草藥一般，停止了一會兒，我又去品嘗第二口第三口，雖然猶有苦味在口內殘留，卻漸漸地適應并接受了。不知是第幾次，我把茶水在嘴里反復地咀嚼、品味著，那種苦澀漸趨地變淡，而香醇之味進而充斥其中，隨著在器官中的流淌，使之融入全身的血液與肌肉里。我的煩躁的身心在甘露的滋潤下平定下來了，這種感覺，很像一個人在茫茫沙漠之中偶見一片綠洲，我舉起還有一半茶水的杯子，繼續地澆灌著干渴疲憊的心靈。先前頭腦中混亂的意念倏然被調和了，而渾渾噩噩的感想也變得清晰明朗起來，可以很鎮靜很細心地去讀、去想、去聽，就像過去住在鄉村時無所憂慮的樣子。我記起東坡先生的“從來佳茗似佳人”的詩句，不僅是指茶的色澤與香味吧，還有蘊含其中的恬淡的品性，而把佳茗喻為佳人，又使人想到許多流傳下來的關于茶的民間傳說，多么生動有趣的故事，在書籍上可以搜尋到很多。在喝到還剩些微茶水的時候，又感到苦澀的味道了，而且比一開始愈加地濃厚，因為下面沉淀著一層層的茶葉，于是也不再品嘗下去，只沉靜地坐在那里望著窗外的陽光和地面，回味著剛才的淡茶的香美味道。
茶的歷史可以追溯得很遠很遠，到唐代時出現了大發展的局面，而公元八世紀的陸羽，終生為茶業的繁榮興起做出了極大的貢獻。陸羽幼年遭遺棄，被竟陵寺的高僧在河邊拾得并撫育成人，他對茶有著濃厚的興趣，常常獨自到山上去采茶，不懼艱險，堅持不懈，晚年時以畢生精力閉門著書，終于寫出了世界上最早的茶葉科學專著《茶經》，詩僧皎然在《尋陸鴻漸不遇》一詩中寫道：“報道山中去，歸時每日斜。”我想，陸羽的事跡完全有必要去寫一本傳記來詳細說明。自《茶經》問世之后，各種茶書紛至沓來，諸如蔡襄的《茶錄》、宋徽宗的《大觀茶論》、陸廷燦的《續茶經》等，茶文化越來越廣泛興盛，各地茶館林立起來。在周作人所搜集的茶聯中，其中有一聯云：“識得此中滋味，覓來無上清涼”，很能代表我此時的心情，故以此文懷念一千二百多年前的茶圣陸羽。
關于茶的隨筆9
愛喝茶，是從愛上茶文化開始的。
讀書時侯，老師總是讓我們找出“如火如茶”中的錯別字，不要把“荼”寫成“茶”，不然會被人笑掉大牙的。于是我們牢記在心，應當是“如火如荼”。不可混用。后來在學習中才發現這兩字還真有淵源。
“荼”出現很早，而“茶”這個字出現得較遲。茶字出現之前，荼作茶用。《說文》：“茶，苦荼也”�！兑翱蛥苍挕罚骸笆乐^之荼，即今之茶”。茶在我國出現得最早，陸羽的《茶經》：“茶之為飲，發之神農氏”�！侗静荨罚骸吧褶r氏嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。漢代王褒《僮約》中有“武陽買茶”的記載，說明茶字在漢代就有了。這么說荼和茶只是先后之別。但荼是多義字，一指苦菜，即《詩經。谷風》：“誰謂荼苦”；二指蘆葦之類的白花，即如火如荼，三指我們所說的茶。
我國是“茶的祖國”，幾乎全國各地都產茶。有名的如福建的鐵觀音、杭州的龍井、黃山毛峰，洞庭湖東山的碧螺春、六安的瓜片、云南普洱茶、、劍南蒙頂石花、武夷山的崖茶、北京的雙窨、天津的大葉、四川南江云頂茗蘭如此等等，不勝枚舉。我對于茶，卻是不講究。無論是極品觀音還是紅白茶我都會樂此不彼的。
茶是最早進入文學領域的飲料之一。最早的茶詩如西晉大詩人左思（字太沖）《嬌女詩》：“止為茶荈劇，吹噓對鼎［钅歷］。脂膩漫白袖，煙熏染阿錫。衣被皆重池，難與沉水碧�！弊笏加袃蓚�女孩一叫紈素，一叫惠芳，在父親的眼中，自是無價之寶。兩人先是學著大人一樣對鏡梳妝，可是轉眼又想到飲茶之樂，于是小女孩不耐煩的心態就開始表露無遺：守著茶爐，總覺得火太小，怎么辦呢？一個在左，一個在右，鼓起腮幫子使勁地吹，茶水煮開了，可是兩個原本干干凈凈、白白嫩嫩的小女孩卻滿臉漆黑，油垢沾衣，令大人不禁莞爾，而她們依舊毫不在意地吵著要喝茶。“詩清只為飲茶多�！币苍S這點苦澀，正是茶中詩味。到現在，已有一千七百多年了。
今天再來讀讀大師們的佳作，再伴以素茶一杯，又是何其的享受。最有名的是汪曾祺的《泡茶館》。汪先生為了給茶館捧場，幾乎奮不顧身：“如果我現在還算一個寫小說的，那么我這個小說家是在昆明的茶館里泡出來的”。原以為姚雪垠的《惠泉吃茶記》肯定也是給“惠泉”捧場的文章，沒想到這老兄居然敢實話實說，一點面子也不給。先是把惠泉茶社從茶價、茶具到服務態度挑剔了一番，然后又向陸羽“天下第二泉”的文字抬杠子，說，“惠山因泉而出名，泉因陸羽而出名”，但“陸羽沒有充分的根據就把天下的泉水評定甲乙，實在有點狂妄，但大家偏不去想，甚至連自己的視覺、嗅覺、味覺都不必用，不必分辨惠泉茶的色香味，跟著大家喝彩就得了，保險不會遭到譏笑和非難�！毕嘈瓮粝壬摹斑^譽”，姚先生似乎有點“過貶”了。但畢竟是特殊的年代特殊的茶客，難免揉入作家個性中敢愛敢恨的主觀心緒。楊景明的《成都茶館記》有現場寫生：“只要往茶椅上一坐，就有茶主兒一手提銅壺，一手端茶碗，——通常是一手端摞十五六只碗，笑吟吟上來，“幾花？”是問客吃幾級花茶，聽準了，放一只碗，然后銅壺一傾，只見一道白光直瀉碗中，隨著茶主一聲：“嗯——哪”，白光突收，那茶水也就剛好沖滿茶碗，盈盈的，少一點會顯得不滿，多一點又會溢出來，真真的恰到好處�！睒銓嵰采鷦印４ㄈ松撇枰印Ｔ倏纯次覀冃⌒〉拇笠乜h城也有至少幾百家的茶館和茶樓。濱河路、公園和公園壩是大眾消費的去處�；蚴驱堥T陣或是朋友親人團聚或是生意業務往來或是打打小牌，茶客們玩得不亦樂乎。成都的“茶園”就是“茶館”，四川人、北京人都有管“茶館”叫“茶園”的，其實“茶館”在各處多有別稱，如廣東叫“茶樓”、海南叫“茶店”、廈門還有叫“茶桌子”的，以及那林林總總的“茶室”、“茶屋”、“茶居”、“茶坊”……，大多也應是“茶館”一家子的。新近裝修時髦時尚的則一律以“茶藝館”稱之，中間插上一個“藝”字，更讓人覺得有“異軍突起”的態勢。
妙哉，妙哉！
上善若水。清水，清清甜甜，淡淡清香。飲料中上品。一直以來我很喜歡喝清水。哪怕是我愛上茶之后，早上起來總是一杯清水飲下。頓感神清氣爽。一天，我看著杯中潔凈通透的水忽感水中缺點什么。于是在同事那兒找了點茶葉加了進去。看著淡綠色的茶或針或片，忽上忽下，簇擁著，沉沉浮浮，變換著不同的位置，試圖尋找一個屬于自己的最佳平衡點。我生出些許感慨來，人生如茶。再喝上一小口茶，任清清淺淺的苦澀在舌間蕩漾開來，充溢齒喉。之后，深吸一口氣，余香滿唇，在肺腑間蔓延開來，滌盡了一切的疲憊冷漠。人仿佛也醉了。
從此我愛上了喝茶。每天到辦公室第一件事就是泡茶。沸水沖泡以后才更濃香。課間休息時喝上一大口，解解渴、潤潤喉，倦意頓消。我總是期望：在瓦屋紙窗之下、幽清的公園里或是河邊，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲清泉綠茶�；蚴桥踔约合矏鄣臅肺�，慢慢咀嚼苦味幽幽的茶水，以半日之閑，可抵十年塵夢。
好不享受！
關于茶的隨筆10
耳無蟲則心靜。古人用最精練的言語總結了很多人生哲理。每當我拜讀這些詩句時便肅然起敬。的確，祖上給我們留下來的精華是需要我們用一生甚至更長的時間去體味的。而今天我想寫的是我對茶的參透。
每當我悠閑自得的時候，總喜歡沖上一杯濃濃的香茶來打發時間。在秋日的午后，迷人的太陽略微偏西，我便會坐在陽臺的躺椅上，端著一杯熱茶細細品嘗。秋天像紫色有種神秘感，你無法猜透其中的奧妙。當天氣一天天的變涼，那種清新的感覺會讓你渾身清爽。當然了，秋天也是最能使人發懶的季節，懶洋洋的午后溫度不冷不熱，人們往往就什么都不想做了。我就是這樣，尤其在深秋時節，懶蟲會爬滿全身的！這個時候最好什么也別干，找一個最舒服的地方，再找一個最舒服的姿勢呆著，拿一杯濃濃的熱茶品位人生。
關于茶的隨筆11
我喜歡喝茶，喝過的茶算來也有好多種了，花茶、綠茶、紅茶、烏龍茶都喝過。也許有人會說，“茶，有什么好喝的？沒有酒的醇香，沒有咖啡的濃烈，沒有白開水的痛快。茶，只有淡淡的苦味，淡淡的清香，淡淡的甘甜�！比裟策@么說，那我要說，您終究是不懂茶的人了。茶的情趣，茶的品味，茶的享受，恰恰都從這一點“淡淡的”上來。朱自清說過，抽煙的人，要的就是那“有點兒的”苦味，那我要說，喝茶的人要的.恰恰也是這一點“淡淡的”感覺。
喝茶真的要算一種悠閑的生活享受。林語堂先生說過，茶要靜品，酒要熱鬧。北宋的亡國皇帝兼才子宋徽宗概括的“清、和、淡、靜”的四字，更是點明了喝茶的要領。除了對環境、心境的要求而外，真正的喝茶，對水，對茶具，對工藝，都是有要求的，真可以稱得上是繁瑣，而喝茶的樂趣恰也從慢慢的完成這繁瑣的過程上來。以我最常喝的鐵觀音為例來說吧。泡鐵觀音，須是沸騰的水。先將茶葉放入蓋碗，用沸水沖入茶杯，濾去泡沫，第一遍的茶是不喝的，所以動作要快，將茶水倒入帶濾網的公道杯中，用公道杯中的水沖洗茶杯和濾網，也就是洗茶了。洗好杯子后，用沸水沖泡第二道茶，第二道茶根據口味濃淡的不同，可延長或縮短沖泡時間。泡好以后，將茶水倒入公道杯中，再倒入茶杯中，這時就可以慢慢地品味鐵觀音的韻味了�？粗鼽S的茶湯，嫩綠紅邊的茶葉，聞一聞茶香，啜一口茶水，口中品著的，心中想著的，也就只有茶了。品味鐵觀音的醇厚甘甜固然是一種享受，但泡茶的過程同樣有一種特殊的情趣，在沖泡的過程中，手中所做的，心中所盼的，不都是茶嗎？
當然，若您不喜歡這繁瑣的過程，在一個陽光淡淡的午后，或深或淺的午覺醒來，坐在書桌前，用適宜溫度的水，沖一杯茶，慢慢的，靜靜的品，茶的味也是品的出來的。每種茶有每種茶的滋味，茉莉花茶的香氣濃郁，綠茶的清香淡淡，鐵觀音的醇厚甘甜，紅茶的鮮醇酣厚，都能給您帶來不同的享受。不同的茶有不同的味道，人生又何嘗不是如此。人的一生，有金榜題名的意氣風發，有洞房花燭的柔情繾倦，有失意落魄的郁郁寡歡，也有柳暗花明的欣喜若狂，但更多的還是這如茶一般的，淡淡的，輕輕的，悠悠的，苦苦的，澀澀的，平淡無奇的感覺。喝入口中的是茶，品在心中的卻是人生。
看著杯子里茶葉的浮沉，啜一口清香的茶水，靜靜的品味著那淡淡的感覺，慢慢的體會著人生的浮沉，世事的變遷，如溫舊夢，如讀舊書。茶如人生，人生亦如茶。茶的味道，或苦澀或甘甜，或清淡或濃郁，全在品茶人的口中品出；人生同樣如此，或悲或喜，或悠然或糾結，個中滋味也只有自己知道，所謂冷暖自知吧。品得出茶的優劣好壞的，是喝茶的行家；能從容淡定的笑對人生的，是生活的強者。
關于茶的隨筆12
不知從什么時候開始喜歡上了茶，尤其喜歡茶淡淡苦澀的香氣。有朋友來家做客，或外出與朋友相聚一起時，總愛來上一壺茶，輕啜一口，身心舒爽。瞅著芽葉直立漂浮，舒展下沉，悠閑把盞話長，恬淡享受清靜時光。
我不懂茶道、茶藝，卻知茶給人的是一種寧靜閑適，看著每片葉子，來源遠古，流傳海外，只要有中國人的地方就有茶，且口渴喝茶，沸水現沏，或淡或濃全憑自己掌控。早在兩千五百多年前《神農綱目》記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。意思是說上古時代，神農親口嘗過許多草藥，一天之內多次中毒，由于服用茶葉而解毒得救。這雖是傳說，但也可從中得知人類喝茶習慣是從原始草藥開始。
茶；開門七件事之一，司空見慣的東西，是營造氛圍的催化劑。我曾看過一些關于茶的文章，尤其功夫茶，說品茶是一種藝術，身邊也有些朋友喝茶頗為講究，茶桌茶盤茶寵茶匙一樣不少，小壺小盅猶如玩具，還有專人優雅沏茶倒茶，品茶論道，禪悟人生。我不敢涉及這些，畢竟境界不到，況且性格緣故，喜歡簡簡單單，不管紅茶綠茶，總是帶著閑散的心情抿一口，吧嗒吧嗒嘴皮，細細品咂，使澎湃如潮的心蕩起溫馨愜意的浪花，同時還能探探“茶”字的長壽秘訣。茶字草字頭，與“廿”相似，中間的“人”字與“八”相似，下部“木”可分解為“八十”。“廿”加“八”再加“八十”等于一百零八歲。
生活如同沏茶，幸福的味道不是濃郁芬芳，而是淡淡的清雅幽香。當心倦了、累了，沏一壺茶，品健康“茶壽”滋味的同時，靈魂也隨縷縷茶香，裊裊騰升飛揚，還原生命本真，以一顆感恩的心，對待生活的所有，將風月往事，掛在嘴角那一抹笑靨上，惟愿歲月靜好！
喝茶；是種心情。喝茶；是種感受。喝傾心的茶，茶不負我，生命也因此由薄變厚。與茶相伴，心意暢快，悟了人生，滌了靈魂，沉淀了歲月馨香！
關于茶的隨筆13
茶，安靜的躺在自己的香居里修身，這是它一路走來的最后居所；茶，隱隱的散發著芳香，安心的等待著出閣的時刻；茶，有可能會經歷喧囂的人來客往，茶，還有可能挨著清心寡欲的人兒；茶，自接受日月精華的那天起，短暫的生命一步步走向大美。人們或許有理由評價自然里的其它，但是其它評判不了同是自然里的人們。
茶的功德相傳是久遠的。自從盤古開天地，瘟疫始終威脅著著人們的繁衍生息，神農氏為解救眾生遍嘗百草中了毒，最后憑借著茶解了毒，這有可能是茶的第一次亮相。據傳后來，廟宇道觀的師傅念經打坐累了初嘗了它的味道，體驗著它的功效，慧心靈感的感悟到，這是上蒼賜予的仙草。
人們是智慧的，歲月的演繹托舉出百木唯茶，人們總結出茶味古今同。茶大度奉獻自己的歷史可謂久遠。人們為了感恩茶的德行，很早就萌發了禪茶一味的理念，也是修身養性之人悟出的真諦。
茶，生長在江南秀麗的山川迷人的水鄉，它集山川靈秀水鄉俊美于一身，它納日月精華霧靄雨露孕一體，天生遴選的走著自己的路。采茶的季節到了，茶與那些采茶女有著肌膚相親的律動，纖纖秀指嫩嫩茶芯，清明的雨露沁著茶的葉尖兒，濕潤的茶樹泥土行間走著采茶的姑娘。茶是高貴的，自然的精靈受不了現代機械的討擾，只能用手採，用心境相通，于是，清明前的‘茶’與清明后的‘茗’被請回家，開始了自己的旅行，開始了自己的禪修。
叢忍蒸炒作開始，茶表現出忍辱負重，從擠壓揉搓算起，茶釋放出自己的清香。人們與茶，索取與付出在靜靜地融合，希望與歷煉在無聲的延續，茶完成了從生長到誕生的崇高華麗轉身。
遇水而成茶飲，茶，堂而皇之又默默無聞的走上了舍身之路，把自己的身心布施給人們。茶在水中起伏飄渺，茶在水中慢慢的變色，茶在水中釋放出芳香，一縷香魂隨著水汽飄向了回歸。
茶的不可替代的作用越來越為人們所知，止渴生津，清新心腦，除懶去惰，醒神益志，解酒卻毒。茶的功效逐漸在佛堂廟宇、隱者仙人的推崇下精進，走入尋常百姓家。教化重開絲綢之路通延到域外，讓茶的文明漾出國度，至此，華夏與茶密不可分，以共同的釋義走向世界的舞臺。
輕輕地捏一撮茶葉，緩緩地斟一壺沸水，那翠綠色，那淡黃色，那琥珀色，留香四溢沁人肺腑。人們感恩茶的恩賜，對茶的現身很虔誠，于是茶經出現了，茶道出現了，衍生的茶文化出現了。茶不選擇貧賤供人們品飲，品飲的人們反而在挑剔茶品質的高低，在茶的國度乃至國外被推崇拔高。圍繞茶文化產生的高雅談吐，伺候茶產生的虛靜之美，人們以行動反饋茶的恩澤，走向了清高和耐人尋味的境界。
茶與生俱來，生長羽化的過程是一種德行，一種奉獻的德行；經歷的苦痛，是一種磨練，是一種默然的磨練。來了去了，去了來了，沒有轟轟烈烈，直然把精華與性情留給了人們。人們從茶的本身悟出了許多的道理，把禪茶文化植入生活，一種既平凡又清奇的生活，這也是佛道文化匯入生活的一種體現。
當我們略知了茶的一二，當我們再品茶啜茗的時候，就會升起一種敬意，一種由衷的敬意。誰說茶的短暫不是一個輪回，誰說人的一生不是一個輪回，茶人一體本無妨，靜靜地茶，淡淡人生，誰說不是最好的修為呢。
關于茶的隨筆14
大碗喝茶是常言道了，茶是用來喝的也是沒有錯的。但是，如果朋友給你一包福建的鐵觀音，你可不能用喝來伺候，而只能是啜了，要小口小口的來啜茶。
伺候福建的鐵觀音是有一些講究的，簡單地歸結有四個字：看、泡、聞、啜。
看就是看茶的顏色，形狀。鐵觀音為珍珠大小，呈碧綠色，有股淡雅的清香。千萬不能用手觸摸，鐵觀音有極強的吸味功能，用手觸摸后就有可能變味，所以，要放在冰箱中冷藏，保存期最好不要超過一年，當然半年最好。
泡就是一門藝術了，我們一般人說來只能簡單一些。泡鐵觀音茶決不能用大杯，而要用福建產的泡茶工具，這樣泡出來的茶味最好，色、香、味俱全。
聞就是聞茶香。泡鐵觀音后，聞茶香是一種極品享受，泡碗的蓋，盛茶的杯經過頭道茶水的沖洗后留有濃重的余香，聞起來其香沁入肺腑，舒服極了。
啜就是小口小口的來品茶。鐵觀音特有的茶香直撲面門，香潤喉肺，一小杯下肚，滿口舌余香嚼之不去，令人醒腦清神。
品啜福建的鐵觀音必須在心神清靜時，那縷縷茶香能引起人們無限的聯想。