我愛家鄉的小菜說明文

　　我的家鄉在遼寧省錦州市，我愛家鄉的錦州小菜。

　　錦州小菜，又名什錦蝦油菜。它的包裝很精致，藍底白字，上面還印有“中國民航”的字樣。只要打開包裝袋，就會有一陣淡淡的清香，直沖鼻孔。小菜是用小黃瓜、油椒、芹菜、小茄子等9種蔬菜經過上等蝦油腌制而成的，怪不得人們又稱它“什錦蝦油菜”。

　　菜的顏色是紫、綠、黃、白相間的。它最大的特點就是：色澤艷麗，海味濃厚，質地嫩脆，清涼爽口，還可以生津開胃，健腦，真是色、香、味樣樣具備。記得，我小時到姥姥家做客，好客的姥姥招待我們的第一盤菜就是錦州小菜。那時，我因為坐車困倦，什么都不想吃，可是錦州小菜一下肚，就食欲大振。——錦州小菜真好！

　　還有一次，姥爺設宴請幾位外賓，破例讓我也上席了。酒雖然好菜很多，但我覺得最好吃的還是那錦州小菜。姥爺問外賓哪一盤菜最好吃，他們個個翹起大拇指，贊不絕口地夸道：“OK，OK，錦州，菜，這份的！”

　　啊！家鄉的小菜，馳名中外。我愛家鄉的錦州小菜！

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