從學校回到家,我感覺好親切,好想和以前一樣輕輕松松過個好年,一直宅在家里。但這樣自己不是太頹廢了。我忽然想起有個社會實踐的任務,便開始聯系我以前的高中同學一起去打工,以便豐富寒假生活,體驗爸媽賺錢的幸苦和提高自己的實際動手能。當我告訴父母說要去打工時 , 他們都感到不妥:這大寒假的,天氣又不好,再說沒幾天就過年啦。況且我還沒在家呆幾天又要出門打工,大過年的一個人出去打工 ?人家都往回趕我卻要往外走肯定不好 , 廠家指不定送去的也不一定會要。我也沒想到自己在他們眼中居然是這個樣子。
“沒有實踐,就沒有發言權”,只有親身經歷過才會有那種超乎平常的感覺。這次寒假。其實學校要求我們參加社會實踐 , 無非是想讓我們提前接觸社會 , 了解社會 , 這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心 , 于是我才決定今年要真正的去接觸社會 , 品嘗社會的酸甜苦辣。
經過幾天的奔波,在朋友的介紹下到了一家餐廳當服務員,包吃包住的。我沒住在店里,但早飯和午飯是在店里吃的。每天跟同事換早晚班。早上11點半上班下午4點半下班休息2小時,再接著上到晚11點半下班(這是白班的安排)。挺累的一活。為了做好工作,我讓店的老板給我做了簡單的上崗培訓,老板給我講了許多關于服務方面的方法。隨著工作的時日過去,我才覺連一個簡單的“站”字都有如此大的學問和困難,每一個弧度的微笑都有其獨到的韻味,每一天面對形形色色的顧客,學會了親切和甜美的微笑是財富中的財富。還有那句“簡單的歡迎光臨”,說一天就會讓你口干頭疼,最難搞定的事要用很好的機智讓顧客只在美食大廳品嘗美食,不要讓其拿到別處去品嘗。好多顧客都不會注意到美食邊上那塊菜單式的“僅限此處品嘗”的牌子。所以老要跟顧客擁友好的智慧的方法去說明,可有幾個難纏點的或醉酒的顧客就不會這么乖了。所以這就需要一份技巧了。每當付之顧客一份微笑就會收獲心靈與物質的財富,然而更主要的是顧客離店時那份滿意的微笑弧度才是最可貴的收獲。
現在,我還記得和同事一起吃飯的情景,還記得和同事們在員工休息室里一起聊天,一起打牌的情景,還有我們店里的那個重慶廚師,總會留好吃的菜給我,說我是新來的,又是大學生,是個好女孩。還有那個保安也是一個挺好的人,老說我是個小丫頭,怎么看都不像大學生,總在下班時啰嗦著要我回家小心點。還有那個打掃衛生的老阿姨也總愛和我說他家里的孩子,總愛分我吃水果..... 雖然在我的同事眼里,我就一丫頭片子,可我還時很感謝他們對我的照顧。在工作之后,我也明白了許多:在日常的工作中上級領導的指正、關懷,當然被上級責備也是我這個下級不可避免的。雖然工作單調辛苦,但這也給我上了寶貴的一課。我印象最深的使我們經理對我說的話,經理是個很好的人,但他只有初中文憑,他現有的地位完全是靠他自己的努力來的。他上班時常來視查,(老板幾乎不來,因為他的店是全國連鎖的,他不會來,每一個分店都交由他的一些經理來打理。)對工作和服務都抓的很緊。但他也會在員工休息時間來員工休息室和我們嘮嗑。他說我們大學生很多都好高騖遠,一來就要當高官,說什么自己文憑高。其實做人做事都一樣,不能操之過急,要腳踏實地一步步來。如果你真有能力老板自然會發現你。他還說他自己剛來店里時也只不過是一個小小的服務員。他也是從服務員到領班再到主管然后才做到今天的經理的。只有當過服務員的經理才會明白和理解下級服務員的心理,才能更好地帶領和管理好他們。這次實踐還讓我明白到別人批評你或是你聽取他人的意見時,一定要心平氣和,只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是很難受的,而且要明確表示你是真心在接受他們的批評。因為這樣才能在失敗中吸取教訓,為以后的成功鋪路。我們要學會從那里跌倒就從哪里爬起來,這才是我所應該做的。在長達一個月的實習中,我總結出了以下幾點個人工作的理念來規范自己在工作中的言行舉止:
1. 首先行把自己同領導和同事之間的關系搞好。使盡快地熟悉自己所在的工作環境,笑對每一位顧客。
2. 我們的一切出發點是為了顧客,處處要為了顧客著想。顧客就是我們要服務的上帝。
3. 注意我的形象,服裝、言行,舉止大方、文明得體,要做到一個服務者應該做到的本質。
4. 在上班之前制定好今日的工作計劃,并熟練酒樓里的各項規章和章程,保證上班的工作效率。
5. 按時上下班、堅決做到不遲到、不早退。
6. 上班時間不能接打電話,做私人事,聊天等。
7. 處理突發事件言遇事冷靜、理智以酒樓與顧客的利益出發,不魯莽行事,及時匯報。
8. 保證上班時間,服從領導安排,處處以大局為重,維護大局形象。
我也從工作中學習到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中,我能看到自身的價值。人往往是很執著的。可可是如果