母親節為媽媽準備哪些養生大餐

　　女性更年期多發生于45-55歲之間，大約有一半以上的女性有更年期綜合征，最明顯的表現即為月經改變和情緒變化，情緒變化是更年期女性最易被旁人感知的癥狀，如憂慮、抑郁、易激動、失眠、記憶力減退，甚至喜怒無常。對于兒女而言，從前的溫暖牌媽媽變成了一個愛挑剔、愛抱怨、點火就著的油爆老媽。這時我們應該給媽媽們準備些什么飲食呢？

　　桑葚粥抗衰老主題：桑葚粥——保持青春常駐

　　食材：鮮紫桑葚30克、糯米50克、冰糖適量

　　做法：

　　1.用冷水把桑葚洗凈浸泡，去掉長柄；糯米洗凈；2.把桑葚和糯米連同冰糖，一起置砂鍋內，加水適量，用小火燒到沸騰，攪拌，熬成粥樣；3.每天晨起空腹溫熱服用。

　　功效： 此粥可治陰血不足所致頭暈目眩、失眠耳鳴、視力減退、須發早白者。 主題：蓮子百合粥—失眠心煩

　　食材：干蓮子30克、干百合20克、大米100克、冰糖適量、紅棗數枚

　　做法：

　　1.將干蓮子洗凈，用冷水浸泡待用；干百合、大米、紅棗分別洗干凈；2.把蓮子、紅棗、大米、干百合放入鍋內，加水適量，先用大火燒開，再調用小火熬煮，要不時攪拌以免糊鍋，快熟時加入冰糖，稍煮即食。

　　功效：此粥可滋陰健脾，養心安神。

　　蓮子百合粥 主題：西紅柿炒雞蛋

　　食材: 西紅柿200g，黑木耳50g，鮮藕100g，雞蛋1只，食鹽少許

　　做法:

　　1.將西紅柿、鮮藕切片，黑木耳用冷水泡開，雞蛋攪勻待用；2.取一砂鍋，放入藕片黑木耳，加水蓋過，煮半小時。3.將西紅柿片放入2中的砂鍋，依據口味加食鹽，煮10分鐘；4.將雞蛋倒入3中的砂鍋，稍煮開即可出鍋。

　　功效：此方降血壓、清火毒，如口腔潰瘍、牙齦腫痛等。

　　西紅柿炒雞蛋 主題：清蒸茄子——降三脂

　　食材：紫皮茄子2個，食鹽、油適量

　　做法：

　　1.把茄子洗凈切開放在碗里；2.加油鹽少許，隔水蒸1個小時至熟即可食用。

　　功效：此菜有清熱、消腫、止痛功效，適用于高血壓、痔瘡便秘等癥。

　　清蒸茄子 主題：山藥炒南瓜

　　食材:山藥200g，南瓜100g，食鹽、食用油、蔥花少許

　　做法:

　　1.將南瓜、山藥分別去皮切片待用。2.炒鍋入油，先放入南瓜炒熟，再倒入山藥。3.調味、撒蔥花炒勻即可。

　　功效：此方健胃補脾，兼有降糖功效。

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