圣誕節大餐的美食

　　圣誕節雖然是西方的傳統節日，但目前在中國也已經很流行了。在我國很多人會送蘋果，表示平安，但是對于圣誕節吃什么，大家的了解應該不怎么多。

　　每一個節日都有其專門的食物供食用，像中國的春節，大家都會吃餃子，那么西方的圣誕節，人們會吃什么呢?在西方國家，圣誕節是一個很重要的節日，對食物的選擇也是很有講究。

　　澳大利亞

　　在澳大利亞的每家飯店酒店都為圣誕節準備了豐盛的食物，有火雞、臘雞、豬腿、美酒、點心等，人們在傍晚時分或一家老小或攜親伴友，成群結隊地到餐館去吃圣誕大餐。

　　法國

　　樹干似的蛋糕Buchedenoel，便是著名的法國圣誕美食。還未發明電力以前，法國人以一棵好柴作為圣誕禮物。法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人：從前有一個買不起圣誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青云。因此，樹干蛋糕也成為祝愿來年好運的象征。

　　意大利

　　在意大利雖然平時已吃好喝好，但過圣誕節時，那才真叫大吃大喝，山珍海味，美饌佳肴，玉盤奇饈，應有盡有，是饕餐之徒大顯身手的時候。

　　德國

　　德國人也相當重視圣誕，人們會在圣誕當晚趕回家里用膳，情況好比中國人吃團年飯。德國最著名的圣誕食品是姜餅Lebkuchen。這是是一種介乎于蛋糕與餅干之間的小點。傳統的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。現在的姜餅都經過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當討好。

　　英國

　　英國的圣誕大餐極其豐富，包括燒豬、火雞、圣誕布丁、干果餡餅等。據說吃圣誕火雞這個習俗，已有300多年歷史。一般英國家庭都喜愛自行烹調火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進十來磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然后才放入焗爐烤。

　　還有傳統的圣誕布丁，圣誕布丁非常甜，吃一小角已心滿意足了!圣誕布丁在烹調時，全家人都會參與，象征團聚、和諧，并會在攪拌面團時許愿，據說需以順時針方向攪，轉錯方向便不吉利。最后藏入一枚硬幣，誰吃到便獲得一年好運!

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