（薦）消防安全知識培訓15篇
消防安全知識培訓1
為了檢驗我公司對火災應急預案的掌握和了解，保證生產安全，公司于20xx年x月20日下午14：30—17：30進行了消防培訓及演練。此次培訓演練，公司領導及員工都積極的參與配合，在培訓中學習消防知識，在演練中了解了消防技能�，F將本次消防演練總結報告如下：
一.前期準備情況
1.公司領導重視，在安全例會上就布置任務進行一次消防演練，行政部制定好演練方案并準備好消防演練所用到的物資。
2.公司各級對此次消防演練都給予了足夠的重視與配合，親自對全體員工進行消防演練培訓，讓員工進行模擬演練，提升員工的處理火災突發事件的能力。
3.公司準備燃油10升、足量木塊或其他燃燒物、發煙罐（燃燒木材的容器）2個、滅火器4—10個、水帶2盤、槍頭1個。作為消防演練用，為消防演練的順利進行做好了鋪墊。
4.按《火災應急預案》響應機構，落實職能組職責。
二.消防演練過程
1.14：30全體員工至培訓室匯編進行消防知識培訓。為了讓每個員工都能提升防火意識，掌握消防技能，公司請安全員在演練前給我們所有參演人員進行了消防培訓。通過演前培訓，讓我們對消防知識有了更多的了解，也讓我們學會在發生火災的時候，如何有效的報警，如何滅火和逃生。也通過消防器材操作方案的演示，消除了員工對消防器材的陌生感，讓他們了解這些器材的正確使用方法，保證了在發生火災意外事故的情況下，每個現場員工都能積極主動大膽的使用消防器材來撲滅初期火災和保護自身。
2.16點，全體員工至公司升旗廣場匯編，16點10分，滅火組按照公司要求，重新布置了消防演練現場，進一步保證消防演練的順利進行及逼真度。
3.16點30分，演練正式開始。行政部發現陽光棚現場起火，立即用手機撥打119電話報警，請求消防隊支援，并啟動應急預案。滅火組組長親自帶隊，提著滅火器趕赴火災現場，熟練利用之前培訓中所學到的消防滅火知識，對大火進行撲滅。通過大家的努力，火源最終撲滅。為了讓更多參加演練的人員都能有機會實踐，我們又反復進行了幾次火災消防演練，公司各部門人員都得到了演練的機會，對提升大家的消防技能有較大的幫助。除了使用滅火器之外，我們又演練了使用消防栓滅火。
4.17點，由消防總指揮對我們的演練進行點評。
三.消防結束后的小結
總體來說，此次消防演練還是達到了目的，也取得了成功，但，通過這次演練，我們也發現了以下一些不足之處：
1.我們并沒有完全掌握更為精確詳細的電話報警，經過總指揮的消防知識培訓講解，我們才知道報警的時候，需要提供一下內容：
�、倩馂默F場的詳細地址，最好能說出附近的明顯標志物。
�、诨馂默F場的燃燒物是什么。
�、刍馂默F場的火勢大小情況。
�、芰粝聢缶说男彰c電話，方便消防人員的聯系。
�、菀扇藛T在路口接應，及時幫助消防人員第一時間趕赴現場。
2.部分新近員工對消防滅火器的使用及撲救方式上存在不足，經過培訓講解，我們才有了更深的認識。滅火器的使用需要先把插銷拔掉，然后一手緊緊握住噴管根部再按下提手，避免噴管亂甩噴射、打傷到人；滅火的.順序應該是由近及遠、由下至上，這樣才能更有效的撲滅火源。
3.有些員工沒有從思想上引起重視，不嚴肅，表現為：①由于現場模擬火災的逼真度不高，員工沒有緊張感；②有個別員工在參與過程中有說笑的現象。
火災防患于未然，消防責任重于泰山。通過演練可以提升全體員工的消防安全意識，加強員工的逃生自救能力，可以檢驗公司消防設施設備的運行情況，同時做好公司的安全事故防范工作。而更重要的是通過模擬現場環境，總結訓練經驗，努力尋找不足以圖改善，可以全面提升參演人員的實戰水平。
通過此次親身參與演練，讓所有員工都在一定程度上對火災事故正確使用滅火器材的技能有了進一步的實際體驗，基本完成了本次消防演練，也達到了預期的目的。
消防安全知識培訓2
火災是無情的，一場不小心的火情不知會毀掉多少個家庭，犧牲多少個年輕消防戰士的生命，又有多少個家庭會因為這場火災而支離破碎，我們每個人都要有防火意識，而在我們的工作環境中易燃易爆因素特別多，因此為了提高全體員工的消防安全文化知識和消防安全防范技能，中心化驗室20xx年7月8日下午特邀消防隊對崗位人員進行消氣防專業知識和技能培訓。短短一個多小時的培訓，讓大家受益匪淺，消防隊趙工以實際操作的方式，并結合全國發生的特大火災事故，生動的講述了各種火災現場的滅火方式和逃生技巧，使我們在化工廠一線的員工，掌握了消防安全的一些基本知識，同時也給我們的日常行為和工作習慣敲響了警鐘。
火，既給人類帶來了光明，但同時也給人類帶來了巨大的災難�；馂乃鶐淼奈：�，我們常有耳聞。在本次培訓中，消防隊趙工結合一例例觸目驚心的'案例，留給我們的不只是惋惜和悲傷，更多的應該是警醒和教訓，我們應該提高自身的消防意識，懂得火災基礎知識以及逃生技能。在講解中，我們意識到好多消防安全知識在日常生活和工作中，往往被忽視、被麻痹、被僥幸所代替，等到真的發生火災事故，造成損失時，才想著去注意預防火災，可是為時已晚。
通過這一個多小時的培訓課程中，使我們開拓了思維，同時也掌握了許多消防知識，比如如何正確使用滅火器，如何正確撲救初期火災，如何正確報警，如何在火災中逃生等，為我們在以后的日常生活和安全工作中如何防火救火提供了經驗。隱患險于明火，防范勝于救災，責任重于泰山，做為一線員工的我們要時刻做到居安思危，警鐘長鳴，防患于未然，讓我們共同努力為新能鑄就安全工作環境，安全生產條件！
消防安全知識培訓3
為增強東坪社區居民在緊急情況下的應變能力，自我防護能力，使每個居民都懂消防知識，遇到火警、火災時知道怎樣報警，怎樣撲救，特制定此消防技能競賽方案：
一、演練目的與原則
通過消防技能競賽的方式，提高社區居民，特別是老年人和青少年的'消防安全意識，在火災初期可以正確的使用滅火器等消防設備撲滅火情。最大限度地減少因火災初期處理不當導致的火勢增強以致人員傷亡和財產損失。
主辦：xx區xx社區居民委員會
承辦：xx科技有限公司
二、活動對象及時間地點
1、人員安排：
參加人員：xx社區居委會工作人員、社區居民代表；xx科技有限公司工作人員，轄區物業等
2、活動時間：20xx年10月16日
3、活動地點：xx山莊演練場
三、活動項目：
（1）家庭消防知識講解
（2）家庭消防滅火競技比拼
四、前期準備：
�。�1）廈門三通廣聯科技有限公司工作人員準備活動用的滅火器、汽油、活動獎品等。
（2）社區居委會工作人員和廈門三通廣聯科技有限公司工作人員、對場地和路線進行查看。
�。�3）社區居委會在轄區對本次活動進行宣傳、組織參與活動人員。
五、消防技能競賽具體安排：
競技項目：滅油火
1、參加競賽對象：老年人或青少年（55歲以上，10—15歲青少年）
2、競技內容：地面倒油點火，使用一泰·酷家冷焰滅火器時，將瓶冒撥掉，將噴頭對準火的根部，按下開關進行滅火。
3、指定秒數內完成指定滅火，到工作人員處領取獎品
六、關注家庭消防安全
1、我公司將長期在微信服務號推廣家庭消防安全知識。在場的所有居民群眾均可以掃描xx科技有限公司微信服務號二維碼關注我們，并在朋友圈轉發成功。
2、通過現場xx科技有限公司工作人員驗證后將分發一份關注紀念品。
消防安全知識培訓4
3月3日上午，北區社區聯合博奧源物業為轄區居民和工作人員及網格員開展了一次別開生面的消防知識培訓。
松山街道陳副主任首先從我國的消防方針“預防為主，防消結合”開始，深入淺出的講解了消防工作的任務，以預防為主，防患于未然，控制、消除發生火災、爆炸的一切不安全條件和因素。
結合居民的日常生活和網格員的工作需要，大家共同學習了火災的種類和撲救方式。比如A類火災是指一般固體火災，固體的成分都含有碳，這種可以用水撲救;B類火災是指液體或可融固體燃燒的火災，如汽油柴油等，這種一般不能用水撲救;C類火災指氣體火災，比如煤氣、天然氣、液化氣等物質引起的火災，這種火災危險程度最高，只能用干粉、干沙等滅火。不論是居民還是社區工作人員，如果遇到此類火災最好的方式就是迅速離開，等待專業消防人員前來撲救。
針對網格員的.工作需要，定期到轄區商鋪查看消防設施設備是否完好有效，陳副主任細致的講解了如何對滅火器材進行檢查：一是仔細查看消防標識，二是對滅火器傾斜45度角查看壓力表指針是否在綠色安全區域，三是消防插銷是否正常，四是滅火器表面是否有銹蝕和損壞。
經過培訓，讓我們懂得了火災種類及如何撲救，確保了大家都會正確的報火警，會正確使用滅火器材。這次消防培訓也讓我們把所學專業知識了解地更透徹，為更好的服務群眾打下了堅實的業務基礎。
消防安全知識培訓5
1.建筑材料燃燒性能基礎知識
建筑構件和建筑材料的防火性能與建筑構件的耐火極限和建筑材料的燃燒性能密切相關。 建筑構件是指用于組成建筑物的梁、板、柱、墻、樓梯、屋頂承重構件、吊頂等。建筑構件的燃燒性能，是由構成建筑構件的材料的燃燒性能來決定的。我國將建筑構件按其燃燒性能劃分為3類：不燃燒體、難燃燒體、燃燒體。建筑物的耐火能力取決于建筑構件的`耐火性能，它是以耐火極限來衡量的。
建筑材料按其使用功能，有建筑裝修裝飾材料、保溫隔聲材料、管道材料以及施工材料等。建筑材料的防火性能一般用建筑材料的燃燒性能來表述。建筑材料的燃燒性能，是指其燃燒或遇火時所發生的一切物理和化學變化。我國國家標準《建筑材料燃燒性能分級方法》(GB 8624—1997)將建筑材 料按其燃燒性能劃分為四級：A級表示是不燃性建筑材料;B1級表示是難燃性建筑材料;B2級表示是可燃性建筑材料;B3級表示是易燃性建筑材料。
2.建筑施工引起火災和爆炸的原因
建筑施工中發生火災和爆炸事故，主要發生在儲存、運輸及施工(加工)過程中。有間接原因也有直接原因。間接原因可認為是由基礎原因誘發出來的原因，包括技術和管理的原因。
建筑施工中引發火災和爆炸事故的直接原因是導致事故即釀成火災和爆炸的前提條件，是在間接原因的基礎上，發生事故或擴大成災的直接誘發原因。直接原因可歸納為如下4個方面：
現場的設施不符合消防安全的要求，如倉庫防火性能低，庫內照明不足，通風不良，易燃易爆材料混放;現場內在高壓線下設置臨時設施和堆放易燃材料;在易燃易爆材料堆放處實施動火作業;
缺少防火、防爆安全裝置和設施，如消防、疏散、急救設施不全，或設置不當等;
在高處實施電焊、氣割作業時，對作業的周圍和下方缺少防護遮擋;
雷擊、地震、大風、洪水等天災;雷暴區季節性施工避雷設施失效。
基礎原因、間接原因和直接原因引起的初期火災和爆炸事故，如果控制不及時，撲救不得力，便會發展擴大成為災害。
3.建筑施工防火防爆措施
為了預防火災和爆炸，重要的是對危險物質和點火源進行嚴格管理。
在建筑施工過程中，引起火災爆炸的點火源主要有：明火、電火花和電焊、氣焊和氣割的焊渣。
施工現場合理的平面布置是達到安全防火要求的重要措施之一。工程技術人員在編制施工組織設計或施工方案時，必須綜合考慮防火要求、建筑物的性質、施工現場的周圍環境等因素。進行施工現場的平面布置設計時應注意做到：明確劃分出禁火作業區(易燃、可燃材料的堆放場地)、倉庫區(易燃廢料的堆放區)和現場的生活區。各區域之間要按規定保持防火安全距離; 在一、二級動火區域施工，施工單位必須認真遵守消防法律法規，建立防火安全規章制度;嚴格按照建設部行業標準JGJ 46—1988《建筑施工現場臨時用電安全技術規范》的要求，編制臨時用電專項施工方案和設置臨時用電系統，以避免引起電氣火災。焊接、切割中采取防火防爆措施。
消防安全知識培訓6
為了增強學生對消防知識的了解，提高廣大師生員工的消防觀念，川農學生義務消防隊于20xx年12月6日晚在學校第十教學樓成功舉辦了消防知識講座。該講座由雅安消防支隊的張強同志主講，消防隊的.全體成員以及廣大師生參與了此活動。
本講座在主持人介紹到場嘉賓后，便由張排長開始為大家作講解。張排長首先為我們講解了火災的基本概念和分類等知識，然后通過一些實例向我們講述了如何火場逃生和自救，最后向我們詳細描述了滅火器的種類和使用方法。大家通過他精辟而又生動的講解不僅學到更多的消防知識，增強了對突發火災事故的應變能力，也感受了消防官兵的偉大。
通過本次講座，希望能提高同學們的消防安全警惕，減少意外火災事故，降低不必要的財產損失和人員傷亡，共同構建和諧、平安的校園。
消防安全知識培訓7
xx年8月28日，公司安全生產委員會在會議室舉行了消防安全生產知識的培訓，培訓對象為公司全體員工。
安全生產委員會的人員向我們介紹了滅火器等消防器材的知識、逃生和急救知識、安全體系的建立和運作方法。如滅火器的指針的顯示、及消防器材的.使用和心肺復蘇等急救知識。
此次消防安全培訓用時150分鐘，采用了言傳身教的方式，激發了全體員工的學習興趣和積極性，同時也提高了全體員工安全意識和處理突發事情的應變能力，為實現公司“全年安全生產零事故”的目標提供了保障。
20xx年3月28日下午，在老師的帶領下，圖書館助理和志愿者來到第一食堂外參加了學校開展的消防培訓活動。參加活動的還有有學校保安隊，食堂員工，圖書館員以及宿舍管理人員。
在消防人員的詳細講解下，我們掌握一定的消防知識，學習了滅火器和是室內消防栓的使用。
并且我們也通過親身實際操作更好地掌握消防器材的使用方法。通過此次培訓圖書館人員的安全意識得到了提高，應急應變能力也得到了鍛煉，對消防安全常識有了進一步了解。這確保了在今后的緊急情況下我們能夠更好地處理，保護圖書館的安全和保護自身的人身安全，為創造良好的校園安全環境貢獻一份力量。
消防安全知識培訓8
尊敬的各位領導、各位同仁：
大家上午好！
鋁業消防安全知識培訓班現在開課！為了全面貫徹落實新《消防法》，增強公司全體員工消防安全意識，普及新《消防法》和掌握消防安全知識，提高自防自救、群防群治能力，進一步推進鋁業消防安全工作。我們公司特舉辦了鋁業消防安全知識培訓班。為辦好此次消防安全知識培訓班，我們公司專門邀請了安義縣消防大隊排長毛勝為大家授課，在此讓我們以熱烈的'掌聲表示歡迎。
現在有請毛排長為我們授課，我們掌聲歡迎�。ㄊ谡n完畢之后，緊接著下面）
聽完毛勝排長的精彩講課以及豐富的實戰經驗傳授，使我們大家受益匪淺，感受至深。為感謝毛勝排長在百忙之中抽出寶貴時間給我們鋁業員工進行消防安全知識培訓和傳經送寶，讓我們再次以熱烈的掌聲表示衷心的感謝！
下面有請公司總經理助理鄭宗春為此次培訓班講話，我們掌聲歡迎！
我宣布此次消防安全知識培訓班到此結束。謝謝大家！
消防安全知識培訓9
安全工作重于泰山，為進一步普及消防安全知識，深入吸取20xxX6近年來國內相繼發生的一些重大火災事故的教訓，XX年XX月XX日下午，區中心幼兒園在安保主任劉老師的帶領下全園教師學習了《消防安全責任制實施辦法》。
這次培訓培訓內容主要有：消防工作基本原則、消防責任制、消防基本知識，包括公共營業場所、機關辦公場所、特點和預防措施；常見火災的案例分析、原因特點和消防措施；初期火災撲救及正確的逃生技巧；常用的消防設施種類和正確的使用方法；認真詳細地向老師介紹了生活安全、消防安全知識，并重點介紹了突發情況下，教職工保護幼兒以及自我防范的`方法和對策。
此次安全教育講座，豐富了教師的安全知識，強化了教職工的安全防范意識，讓幼兒園的安全教育工作進一步得到深化。今后我們將繼續開展形式多樣的安全教育活動，讓安全伴隨著孩子們健康茁壯地成長。
XX月XX日上午，鎮幼兒園對全園師生進行了消防安全逃生演練活動。目的是為了讓孩子從小培養消防意識，學會自我保護，遇到火警懂得快捷、有效的逃生。
10上午點左右，消防警鈴傳遍全園，聽到警報后全體教職工立即停下手中的工作，按緊急預案的疏散線路迅速帶領幼兒捂住口鼻，分三道樓梯迅速有序下樓。途中，孩子們冷靜且井然有序，很快集中到操場安全地帶，教師迅速地清點人數，并向總指揮報告。
在這常態化的演練活動中，全體師生再次體驗了火災逃生的場景，更加了逃生常識和疏散路線，也加強了教職工在面對突發火災時沉著冷靜的心理素質。
為了切實推進幼兒園消防知識宣傳活動，增強幼兒消防安全X“119意識，確保校園消防安全，近期，幼兒園開展消防知識專題教育”活動。
119活動中，全園師幼集中觀看了《消防安全教育》專題片，該視頻以動畫的形式、有趣的故事設計，詳細向大家講解了“什么是火？如何自救？如何報警？……”的問題，給全園師幼上了“119一堂消防安全”教育課。觀看結束后，該園負責人要求：各教師要結合此次消防安全宣傳活動，對幼兒進行消防知識再教育，牢記消防要領，在幼兒園集中開展一次校園火災隱患排查整治行“119動，進一步提升校園消防安全系數。各班還把消防安全教育”家庭版視頻發送到家長群，邀請家長和孩子一起學習相關知識，并完成相關的問卷調查，進一步鞏固學習成效，彌補家庭消防的短板。
此次消防安全宣傳教育活動，通過學校、家庭雙向教育的方式，切實增強了消防安全在孩子心中的重要性，讓孩子懂得了火災發生時的基本自救方法和報警常識，同時，也擴大了消防安全的關注群體，普及了家庭消防知識，為營造平安社會打下了堅實的基礎。
消防安全知識培訓10
轉瞬間，為其5天的安全培訓就完畢了，雖然只有短短的5天，使得我把握了許多關于銀行安全和消防安全的學問和技能，也為我們今后的日常行為習慣敲響了警鐘。也讓我明白銀行作為整個社會經濟運行最重要的部門，其安全保衛和消防工作，不僅關系個人、客戶的人身、財產安全，更關系到國家財產安全，甚至影響著社會的穩定和諧。
在這5天的培訓生活中，我感受到了軍事化的治理，也增進了自我安全意識，同時學習了自護自救的安全學問和技能，通過實戰演練，進一步增加了面對實際發生安全事故的應變力量，積存了豐富的實踐閱歷。通過行內的培訓，我主要有體會：
1) 消防安全應做到“安全第一，預防為主”
消防安全，人人都懂，但在日常工作中卻往往被無視，被麻痹，被幸運心代理，往往是等到的確發生了事故，造成了損失，才會回過頭來警醒。這就是沒有把防范工作做到第一位導致的，“隱患險于明火，防范勝于救災，責任重于泰山”的口號就是消防安全治理主旨所在，而做好預防工作的關鍵就在于提高對這項工作的重視程度。
2) 加強消防安全學問培訓，提高防范意識
通過這次培訓，發覺現有的防范意識程度還是不夠的。作為一線的工作人員，應當對崗位所涉及到的'火災風險和消防通道等消防設施有充分的了解。特殊是加強火災消防安全教育的培訓，內容包括：消防法規、消防安全制度、保障消防安全的操作規程；
各種消防設施的性能、滅火器材的使用方法； 報火警、撲救火災和自救逃命的學問和技能。
《禮記.中庸》中寫道“凡事預則立，不預則廢”，我們應充分的加強自我的安全防范意識教育，提高自我的警覺性與處置突發大事的力量重要性，做到“人防”、“物防”、“技防”相結合，建立一道有效的安全愛護網。
3) 加強實戰演練、提高緊急狀況下的自救互救力量
通過實戰演練，使每一位員工在緊急狀況明確自己所扮演的角色，做到分工明確，責任清楚。當遇到火災時不能驚慌，要有秩序的排列出去，不能擁擠，否則后果不堪設想；
當發覺大樓內失火時，切記不要驚慌、亂跑，要冷靜地探清著火方位，確定方向，并在火勢未擴散前，朝逆風方向快速離開火災區域。一旦起火，樓道被封死，或者濃煙阻礙逃命，應當馬上關閉房門和室內通風孔，防止進煙，隨后用濕毛巾堵住鼻口，防止吸入熱煙和有毒氣體，保證自身和他人的人身安全。
消防安全知識培訓11
見幾天我所在的單位組織了一次消防安全培訓，通過這次學習，讓我深刻的認識到了消防安全的重要性和必要性，也給自己啟迪了消防安全思維，增添不少的見識和實際性理論知識，讓我在提高消防安全認識的同時也抓住落實工作，增強了消防安全意識感和使命感，參加這次培訓讓我有幾點體會：
一、認清消防安全的重要性
火災的發生是現實生活中最常見的、最突出，而從麻·痹和認識不到所引發的，疏忽而忽視所造成的，也是危害最大的一種災難，是直接關系到人民生命安全，財產安全大大問題，所以我們要時刻提醒，警惕安全消防隱患與存在的問題和漏洞，必須做到位，做到徹
底，“安全就是效益”、“消防工作是其他工作的保障”，牢固樹立“安全第一、預防為主”的思想，將安全生產工作放到尊重生存權，尊重人權的高度，本著對社會、對公眾負責的態度，明確責任，狠抓落實。在消防安全中要警長鳴，做到居安思危，防患于未然，防范于隱患，確實做到安全為天的理念。
二、加強消防常識的學習
災害無情，火更無情，當我們被困在火場內生命受到威脅時，在等待消防救助的`時間里，如果我們能利用保護自己的方式來為自己采取一些自救措施，那是非常必然的，利用一些物體和地形采取有效的辦法，讓被動變為主動，給自己生存和逃脫一些生機，要采取果斷的、有效的、必然的、靈活多變的辦法去為生存找到出口。在平時里要多掌握一些消防基本常識、基本消防要點，作為一名消防工作人員，必須學會有關廣泛消防知識，吸收各個案例消防火災經驗，和一些自救，疏散人流，及時采取消防果斷措施，利用滅火器減少生命和財產損失。
三、保持良好的心態
“只有絕望的人，沒有絕望處境”。當你面對、或者突然發生火災，要保持鎮靜，冷靜，認真客觀的對待面前所發生一切，首先，看外環境災情大小，怎樣采取有效辦法，及時是否打報警電話119，要準確匯報時間、地點、火情范圍，在現場中要維護秩序，了解火災范圍內人員和一些實際情況，自己在救援他人中，要首先，采取啥辦法，用被子或者其他絕緣空氣物體來為別人逃生，逃生的方向是否可行。在室內要采取趴在地上，用濕毛巾放到嘴鼻子之間用來呼吸，過濾那
煙霧和干燥環境，等待救援，必要時，不間斷呼叫救援，千萬要保持冷靜態度，不能慌亂。
通過這次學習培訓，讓我認識也不少，掌握的也很多，受益匪淺，讓我進一步知識，也提高認識，增強了工作實踐操作經驗，在以后的工作中要掌握以下幾點：
1、熟悉本崗位的基本消防通道，具體消防基點和基線。你所職責工作范圍，了解和掌握各個消防安全通道以及路線，或一些安全出口。要掌握你所工作的范圍消防栓有幾個，具體在哪里。要掌握消防栓的水、流程圖，和監控室的報警電路圖。
2、要經常性的，檢查各個水流線路是否完好，檢查消防栓設備是否完好，消防栓是否靈活，檢查閥門是否完好，消防軟管是否完好，一些消防器材備用是否完好。要一定掌握使用滅火器的正確使用，檢查是否過期。
3、必須掌握一些必要的消防安全知識，提高消防安全認識，增強消防安全工作力度，積累一些消防安全經驗。遇到問題及時反饋上級領導，遇到火情及時采取邊報警，邊撲救，采取“先控制，后滅火，”在撲救可燃氣體、液體火災時，應首先切斷可燃物的來源，爭取在短時間內滅火成效。
4、在工作中要保持交接清楚，有責任、有義務確保安全完成各項指標和任務。不斷參加業務培訓，提高消防安全基礎，參加消防滅火演練，廣泛宣傳消防安全知識，共同參與從點滴做起，防范做去，自身做起。不斷了解四種滅火方法：冷卻滅火法、隔離法、窒息法、
抑制法，不斷用不同的方法，利用靈活多變的方法去消滅火災。
在以后的生活和工作中，不斷加強自我消防意識，提高消防安全成效，扎實工作，鞏固、完善自我要求，求上進，在工作求實效，為更好的推進而不斷奮進。
消防安全知識培訓12
1、要牢固樹立“安全第一“的思想。
2、消防電話：119
3、消防三會：會報警、會使用滅火器、會疏散逃生
4、滅火器材：干粉滅火器、自動噴淋、消防栓、煙感報警器等。
5、干粉滅火器的使用方法：拉開保險銷，將橡皮管噴嘴對住火源根部，保持1.5米的安全距離，壓下壓把噴射滅火。
6、做好安全六防：防火、防盜、防破壞、防人身傷害事件、防自然災害事故、防食物中毒”的'六防安全常識
7、拾遺物品、錢、書刊要立即上交。
8、發生火情不要驚慌，應立即使用最近的滅火器進行撲救、報警、服從指揮。
9、發生財務丟失或被盜后，要保護現場并迅速報告。
10、班后檢查安全、電、水、設備，鎖好門窗，關閉電源、氣閥。
11、發現可疑之人、事故苗頭或聞到異味，應立即檢查。
12、了解您所在崗位的消防器材，安全情況。
13、 發生意外，應立即通知部門領導。
14、工作中按規程操作、看管、保護好你頒發的鑰匙和物品。
15、突發治安事件要自制，在不危及自身安全時要“打不還手”。
16、不要與客人的小孩玩耍，防止發生事故。
17、宿舍內嚴禁亂拉和使用電類器材。
18、發現危險因素、電線裸露或斷玻璃破損等都應立即報告。
19、電氣焊維修時，一定要專人負責監督。
20、看到任何場所在冒煙的煙頭，都應把它熄滅。
21、不要在爐頭或電燈附近放置易燃物品。
22、任何時間都要將盛有易燃品的容器蓋子擰緊。
23、如發生電線松動、擰斷 ，電源插座、電器破損，都應立即向領導報告。
24、廚師必須注意液化氣管道、爐灶開關等，發現漏氣、漏油情況，嚴禁明火，應立即關閉氣閥或油閥。
25、廚師班后要清理爐灶內油垢。
26、易燃物品——燃料、紙、油、酒精、木器、棉布等。易燃氣體——煤氣、氧氣、 氫氣等。
如何規范餐廳防火防爆制度?
1、餐廳嚴禁存放易燃 易爆品，禁止在廚房內存放易燃溶劑的按壓式噴霧罐，例如：香水、花露水、酒精、發膠等。
2、嚴禁在廚房內吸煙、玩明火。
3、嚴禁用打火機、紙巾引燃煤氣。
3、嚴禁電源開關和機器超負荷，開啟總開關時需要先將分電源關閉，等總電源開啟 后逐一開啟分電源。
4、嚴禁操作油鍋時工作人員離崗。
5、油鍋內油位不得超過油鍋容量的2/3，油溫不得超過7-8成熱(約190-220攝氏度)。
6、一次性投入到油鍋內原料不能過多，以防油溢出引發火災，也不可過少，以免干 燒損壞設備。
7、確保電源開關完好;電路和設備電線表皮完好;無裸露金屬頭電線;安裝線路有 條理;開關、插座、接頭完好且牢固;膠布緊裹。
8、每天由專人必須對火源和煤氣進行至少3次以上的檢查，并做好相關記錄。
9、餐廳必須由專職人員進入煤氣房，進入時禁帶火種(打火機、手機)，日常需關 閉煤氣房門(建議上鎖)，但必須保持煤氣房處于通風狀態。
10、煤氣鋼瓶送到后，由專職人員對鋼瓶進行檢查(密封性、有效期、外觀、有無凹痕)， 檢查完畢后存放在煤氣房。
11、所有煤氣鋼瓶必須直立擺放，切勿倒放、臥放。
12、餐廳內必須配備相應數量的消防設施和用品(滅火器、防火毯)，且處于能正常有效的使用狀態。
13、所有員工必須知道離險情發生處最近的消防設施用具的位置，并能正確使用，進行多次演習。
14、餐廳必須配備緊急逃生圖并張貼以便讓所有員工知道。
15、逃生通道必須保持暢通。
16、下班離店前必須檢查所有電器處于安全狀態。
17、不得將打火機、手機等物品放置在高溫環境下，更嚴禁灶頭崗位將此類物品隨身攜 帶，以防出現高溫爆炸起火或傷人事故。
18、使用火鍋或酒精爐時，注意不要將火種弄到桌布或地毯上，以免引起火災。廚房、餐廳使用的酒精、液體、固體燃料要由專人保管，嚴禁在火焰未熄滅前添加酒精等。燃料設單獨房間存放，并且專人領用，不得亂放。
19、餐廳嚴禁吸煙。
20、廚師、服務員應掌握防火知識、滅火常識，會報警，會協助救援，會自救逃生。
消防安全知識培訓13
1、發生火災時怎樣報火警?
“119”撥通后，火警臺值班人員會立即發問：什么單位?在什么地點?燒的什么東西?火勢發展情況?報警人姓名和報警電話的號碼等。報警人要根據值班員的問話，準確、詳細、簡要地回答，等到值班員說：“消防車去了”才可以掛斷電話。如果起火家庭所在地點消防隊不熟悉，報警人應派專人或親自到大路上接車引路。
2、家中失火、是先報警，還是先撲救?
失火是十萬火急的大事，是先報警，還是先撲救呢，對此問題，我們不能一概而論，必須根據當時當地的具體情況予以區別對待。
火勢處在“初期”階段，家中具備滅火條件，有1個或幾個人在場，有把握將火撲滅，應該以先撲救為主，可以迅速地使用滅火器或用臉盆端水將火撲滅。因為“初期”階段的火勢其燃燒面積還很小，火焰輻射溫度也不高，蔓延的速度不快，燃燒產生的煙霧和有毒氣體也較少，這時是最有利的滅火時機。所以在這種情況下，最明智的選擇是先行撲救。
進入“發展”階段的火勢，輻射熱較高，火勢蔓延速度快，燃燒產生的煙霧和有毒氣體含量已足以致人于死地。此時若家中只有1人，應首先跑出去呼救報警，爾后再回來撲救。如果家中有幾個人，最好的做法是，讓口齒清楚、頭腦清醒的人出去報警，留下身強力壯有膽量的人進行撲救，這樣可以延緩和控制火勢的發展，使消防隊到達后能夠迅速有效地撲救火災，最大限度地減少損失。
3、家庭滅火有哪些基本方法?
人類經過長期的滅火實踐發現了火的奧秘，只有當以下三個條件都具備時，火才能燒起來，這就是我們所說的燃燒三要素，即：(1)有能夠燃燒的物質，如木材、紙張等;(2)有能夠幫助燃燒的物質，如空氣、氧氣等;(3)有能夠著火的溫度。當其中某一個條件被去掉時，火就熄滅了。由此歸納出以下四種基本的滅火方法：
(1)冷卻法由于可燃物質起火必須具備相對的著火溫度，滅火時只要將水、泡沫或二氧化碳等具有冷卻降溫和吸熱作用的滅火劑，直接噴灑到著火的物體上，使其溫度降到燃燒所需的最低溫度以下，火就會熄滅。這種方法在撲救家庭火災中最常用，也很有效。
(2)窒息法根據可燃物質起火時需要“呼吸”大量空氣的特點，滅火時采用捂蓋的方式，使空氣不能繼續進入燃燒區或進入很少，如：炒菜時鍋里的油起火，只要用鍋蓋一蓋，火就會立即熄滅，人身上的衣服著了火，躺到地上用被褥將身體遮蓋住，火焰馬上被撲滅。
(3)隔離法燃燒必須有可燃物作為先決條件。根據這個道理，運用隔離法滅火主要采取以下兩種方式：1、撲救火災時迅速將著火部位周圍的可燃物搬移疏散開;2、將著火物質轉移到沒有可燃物質的地方。比如，家中液化氣鋼瓶起火，只要把著火鋼瓶搬到屋外，就可防止火勢蔓延。
4.怎樣制訂住宅安全疏散方案?
住宅發生火災時，房間里濃煙，溫度和氧氣如果達到了人們所能忍受的極限狀態(指干燥空氣中溫度上升到300℃、一氧化碳濃度達到1%、二氧化碳濃度達到12%、氧氣含量下降到7%)，或其中任何一項達到了最大極限值，人們的生存可能性就很小了。
那么，怎樣才能使人們在住宅失火時;迅速安全地。脫離危險呢?最好的辦法就是未雨綢繆，一家人事先制訂一個住宅安全疏散方案。此方案可按下列步驟制訂：
首先，確定住宅內外所有可供疏散的出口，這些出口是指發生火災時能使家人脫險的門、窗、陽臺、平臺、天窗、走廊和過道等。由于火災的發生很突然，因此住宅內的安全疏散出口多多益善，而且所有的疏散出口必須保持晝夜24小暢通無阻(窗戶上安裝的防盜鐵網和鐵欄桿應是活動的，可以向里或向外打開，在里面安裝插銷);安有門鎖的門，鑰匙應插在鎖眼里或放在隨手可取的地方;較高的窗口下，應放置桌椅板凳等墊腳物。
其次，繪制住宅平面布置圖。用一格子紙按比例繪制出住宅平面圖。標出所有出口的位置，包括出口外的地形地物和可供利用的建筑結構等。如果是樓房，還要繪制分層圖6用紅筆標出每間房屋的主要出口、通道和疏散路線，用藍筆標出備用出口、通道和疏散路線。
最后，寫上安全疏散時的注意事項。主要有以下幾點：
(1)睡覺時被煙嗆醒，應迅速下床匍匐爬到門口，把門打開一道縫，看門外是否有煙火，若煙火封門，千萬別出去!應改走其他出口。通過其他房間后，將門窗關上，這樣可以起到隔煙隔火，延緩火勢蔓延的作用。
(2)不要為了搶救家中的貴重物品而冒險返回正在燃燒的房間，這樣很容易陷入火海;從睡夢中驚醒后，不要等穿好了衣服才往外跑，此刻時間就是生命。
(3)當被煙火圍困在屋內時，應用水浸濕毯子或被褥，將其披在身上，尤其要包好頭部，最好能用濕毛巾或布蒙住口鼻，搞好防護措施再向外沖，這樣受傷的可能性要小的多。
(4)向外沖時，假如衣服著火，應及時倒地打滾，用身體將火壓熄。如果衣服著火者只顧驚慌奔跑，別人應將其拽倒，用大衣、被子、毛毯等覆蓋他的身體，使火窒息。
將制訂好的安全疏散方案復寫若干份，分別貼在衛生間和臥室門后，使家人和來客能夠常見熟知;發生火災時，起引導作用。
家中每個人都必須牢記安全疏散時的注意事項，熟悉每個出口，每隔半年按方案確定的出口和疏散路線進行一次家庭防火演習，這時可別忘了教會孩子們，只要平時多加訓練，發生火災時就可以安然無恙。
5.為什么說住宅陽臺與消防有密切關系?
我國城鄉建造的居民住宅樓大多建有陽臺，有些甚至還建有后陽臺或側陽臺。
從防火方面來說，當位于陽臺下面一層的房間起火.火焰從窗口竄出往上冒，鋼筋混凝土結構的陽臺可以有效地阻隔向上蔓延的'火勢;當房門、樓梯或過道被濃煙烈火封鎖，人們被圍困在房間里無法逃生時，膽子大一點的健康青壯年，只要攀緣陽臺邊的落水管道就可脫離險境。
如果陽臺連在一起，則可朝安全方向轉移。
若能夠找到結實的繩索，還可以憑借陽臺順繩而下�？傊�，躲避到陽臺上的人，即使自己無力逃生，至少可以贏得一些寶貴的時間等待消防人員前來救援。這方面有不少成功的實例。
然而，居住在樓房里的人們對此卻缺乏認識，很多人家受著“破家值萬貫”的舊觀念影響，對一些破爛不堪的舊東西，舍不得拋棄，而習慣于旋轉在陽臺上，陽臺成了家庭的“廢舊物資倉庫”，有桌椅、板凳、竹籃、紙盒、破鞋、柴草，甚至還有汽油、煤油、油漆等易燃液體，所有這些正構成了家庭的火險隱患。萬一遇到飛來的火種(如點燃的煙花爆竹，樓上扔下來的香煙頭，火災時來自其他建筑的輻射熱或“飛火”)，陽臺上放置的可燃物就有可能被引燃。不僅會引火人室，而且嚴重威脅到左鄰右舍的安全。
有的家庭為了保證安全，別出心裁地用鋼筋在陽臺上焊接了防盜柵欄，將陽臺完全罩住。這樣做從防盜角度看似乎有利，而從消防角度看卻顯然不利。因為，火災條件下這道柵欄會使住宅里的人無法逃生，消防人員的滅火、救人行動也難以順利進行。 明白了這些道理，您不妨對照檢查一下自家的陽臺，看有無上述危險因素，如果有就應該毫不吝惜地予以整改，以期達到消除火險、保證家庭平安的目的。
6.住宅樓發生火災如何避難逃生?
住宅樓具有樓層高、疏散樓梯少、居住人員多的特點，一旦發生火災，住在樓上的人容易為火所困，消防隊進行滅火，救人也很困難，極易造成人員傷亡。
某報發表過這樣一個事例，哈爾濱市道里區發生一場特大火災，烈火吞噬了五條街，燒死燒傷幾十人。其中一戶人家，5口人上樓搶救財產，被火圍困在室內，全部遇難。然而住在六樓的幾戶居民卻創造了“奇跡”，當大火襲來無法突圍時，他們沒有坐以待斃，而是立即行動起來，先把陽臺上推放的木柴搬進屋內，然后將家中所有被褥、毯子和棉衣褲用水浸濕，蒙在門窗上，并不斷地將水往陽臺、地上、床上和屋內所有可燃物上潑灑。當天，雖然整幢大樓火勢熊熊，但烈焰卻始終未能燒進屋去。夜間火勢減弱后，他們打開手電筒向樓外呼救，終于被消防人員發現并搶救出來，獲得了生機。
大學生宿舍消防知識問答
1.學生宿舍為什么不能使用大功率電器?
首先，學生宿舍屬于公共住宿場所，涉及公共安全利益，使用大功率電器極易引起電線超負荷，造成電流增加，電線發熱，絕緣層老化加速，當溫度在大于250℃時，絕緣層會發生自燃，并與電線分離，造成短路而發生火災事故。其次，學生宿舍供電線路，配電設施較為薄弱，客觀上不允許使用大功率電器。
2.為什么不能亂拉亂接電線?
一是不懂電工專業知識的人，在亂接電線中因錯誤接線容易造成事故，或連接不牢固形成接觸電阻過大而引發火災事故。二是導線的設計容量是有限的，亂接電線造成接入過多的負荷，容易因超負荷而造成火災。三是亂接亂拉電線，容易與被褥、蚊帳、床鋪、書本衣物等物品混雜，而發生漏電或觸電。
3.學生宿舍哪些用電行為屬于違規用電?
學生宿舍違規用電行為主要有：1使用未經批準的大功率電器和不安全電器：如電熱杯、電爐、熱得快、電烤火爐、電熱水 壺、電飯煲、電炒鍋、電熱毯及其它可能導致超負荷用電和安全系數較低的電加熱器具。2使用帶來嚴重安全隱患的假冒偽劣電器、“三無”產品或無“3C”認證標志的電器產品。3不正確、不安全用電和使用電器。如亂接臨時電源線路、亂動配電設施、照明燈具、拔插電源接口靠近可燃物(如蚊帳、枕頭、被褥等)、電器長期呈通電狀態、繼續使用老化或故障電器等等。
4.學生宿舍失火原因有哪些?
學生宿舍失火原因主要有：1不注意用電安全，在宿舍亂拉私接電線，擅自使用大功率電器、違規電器、不安全電器、不達標電器，致使電線過載變熱起火。2將電腦、充電器、接線板等放在枕頭下或被褥中，用紙罩或衣物遮蓋臺燈燈具，使用電器長時間不斷電等導致火災。3在宿舍擅自使用煤爐、液化爐、酒精爐、蠟燭等明火引發火災。4在床上、在宿舍及衛生間等吸煙，亂丟煙頭，焚燒雜物，玩火種引發火災。
消防安全知識培訓14
化學工業生產本身面臨著安全生產和環境保護方面的重要問題，化工企業的原料、產品涉及的范圍廣、種類多，而大部分屬易燃、易爆、有毒物質，化工企業生產過程復雜，工藝多樣，操作控制條件嚴格，隨著化學工業的快速發展，部分企業為了過高的追求經濟效益，在很大部分忽略了企業的生產安全，減少了安全方面的資金投入，從而導致這些問題成為化學工業繼續高速發展的一大障礙。
由于化工企業生產、加工、儲存的化工原料、化工產品具有高度的易燃易爆性和有毒性，發生火災或泄漏事故后情況復雜，爆炸、復燃復爆，擴散的范圍大、速度快，極易導致立體、大面積、多火點等形式的燃燒。不但導致生產停頓、設備損壞、產品生產不出來、原料積壓，造成社會生產鏈中斷，使社會生產力下降，而且也會造成重大人員傷亡和財產損失，甚至波及社會產生無法估量的'損失和難以挽回的影響。
“預防為主”就是在消防安全工作的指導思想上，把預防火災安全放在首位，立足于防，在公司內部要依靠各個部門，調動各部門力量，貫徹落實各項防火的行政措施、技術措施和組織措施，在思想上、物質上和安全管理上真正實現以防為主，從根本上取得同火災作斗爭的主動權，有效地抗御火災，減少火災的危害�！胺老Y合”就是將同火災作斗爭的兩個基本手段“預防”和“撲救”有機地結合起來，相輔相成，相互促進。
化工企業發生火災事故后，一般來說火災情況都很復雜，常伴隨著爆炸、閃燃、二次爆炸，或燃燒后爆炸，或燃燒與爆炸相互交替的現象。爆炸既有物理的也有化學的，或者兩種性質的爆炸先后出現。再加上化工產品熱值大，燃燒后產生的熱輻射能夠迅速加熱周圍毗連的容器設備，致使相鄰容器管道內的化工產品迅速增壓、揮發、分解，為火勢的擴張增添了危險條件。
另外，化工火災往往變化太快，各類危險情況層出不窮，有毒氣體會嚴重威脅到滅火救援人員的安全；腐蝕性物質會灼傷救援人員的皮膚和損壞消防器材；建筑物倒塌會造成救援人員傷亡等嚴重后果。這些都給滅火救援工作帶來了很大的難度。
針對化工企業上述危險性，我們在進行化工企業消防安全監督檢查時應從以下幾點進行
搞好規劃，合理布局
在化工企業投產之前，消防部門應會同規劃、計劃、經貿、安監、環保等部門依據《中華人民共和國規劃法》、《中華人民共和國消防法》、《危險化學品安全管理條例》和有關的技術規范，結合當地的總體規劃和實際情況，按照科學規劃，合理布局的原則，對化工企業的選址、周圍環境條件、散發可燃氣體、蒸氣和可燃粉塵廠房的設置位置、風向、安全距離等進行進行編制，要將化工企業安排在城市的郊區或城市的邊緣地帶，并在審批過程中嚴格按照相關規范要求進行把關，確保化工企業消防安全的源頭管理落到實處。
加強安全管理，健全管理制度
化工企業應根據本企業生產特點，將企業的安全生產工作放在第一位，落實專人加強消防安全管理，及時建立健全各類安全管理制度。一是按照火災預防為中心，預先進行消防安全分析，事先對工程項目、生產工藝和作業中固有的及潛在的隱患進行分析、測定和評估，為確立基本的防范對策提供依據。二是加強消防安全管理，強化從業人員消防安全意識，明確消防安全責任，建立健全消防各項安全制度和安全操作規程，從而防止事故的發生。
采用先進工藝，減小火災隱患
化工行業作為一項高危行業，其生產工藝非常復雜。有的生產稍有不慎即可釀成火災事故。因此，化工企業在考慮經濟效益的同時應加大企業的技術改造，包括生產設備、生產條件、生產工藝流程等的改造，引進先進的生產工藝和設備，實施危險生產的自動化和智能化。通過這些方法來減少安全事故發生的概率，從而減少化工生產的火災危險性。
嚴格規范，加強執法力度
在化工企業發生的各類安全事故中小化工企業占絕大多數。小化工企業在生產過程中因其生產工藝嚴重落后、運營成本高、效益低下，因此在過于追求經濟效益的前提下，企業對消防安全方面的資金投入嚴重不足，在企業建造過程中欠帳較多，很多消防設施沒有到位，留下了許多火災隱患。部分小企業甚至以犧牲安全為代價進行非法生產，給人民群眾生命財產安全和日常工作生活帶來了極大的危害。
化工企業服務平臺是上海譽商旗下的專門為化工企業服務的在線平臺，可以提供危險化學品公司注冊、危險化學品經營許可證（零售或批發）辦理以及化學品從業人員培訓服務等。同時，平臺上線了危險化學品在線查詢功能，為客戶提供便捷的�；奉惸坎樵兺ǖ馈�
消防安全知識培訓15
食堂消防安全培訓知識
一、假若有避難層或疏散樓梯，可前輩入避難層或由疏散樓梯撤到安樂地點。
二、假若樓層已經著火燃燒，但樓梯尚未燒斷，火勢并不十分猛烈時，可披上用水浸濕的衣被，從樓上急迅沖下。
三、多層建筑火災，如樓梯已經燒斷，大概火勢已相當猛烈時，可誑騙房屋的陽臺、落水管或竹竿等逃生。
四、如各種逃生的路線被切斷，應退居室內，封閉門窗。有條件時可向門窗上澆水，以延緩火勢伸展進程。同時，可向室外扔出小東西，在夜晚則可向外打手電，收回求救信號。
五、如生命遭到急急嚇唬，又無其它自救手腕時，對于交通安全歌謠�？捎美K子或床單撕成條狀連接起來，一端緊拴在牢固的門窗格或其它重物上，再順著繩子或布條滑下。
六、如無條件采取上述自救手腕，而時間又十分緊迫，煙火嚇唬急急，自愿跳樓時，可先向空中拋下一些棉被等物，以增加緩沖，然背工扶窗臺往下滑，以縮小跳樓高度，并保證雙腳首先落地。
七、要發揚互助精神，接濟老人、小孩、病人優先疏散。對舉動未便者可用被子、毛毯等包扎好，用繩子布條等吊下。
學校食堂消防安全講座
同志們大家上午好 ：
提到“消防”二字，我們必然會聯想到“火災”，腦海里便會出現濃煙、毒氣和烈焰這樣一些場景。有人在火場死里逃生，有人葬身火海，現在社會生活中，火災已經成為威脅公共安全，危害人們生命財產的一種多發性災害。據統計，全世界每天都會發生火災10000起左右，死亡20xx多人，傷3000—4000人，造成財產損失不計其數這是一個龐大的數字，也許大家不相信，都認為火災離我們很遠�？v觀那些奪走無數人生命的火災事故，哪一起不是人們消防安全意識淡薄釀成的惡果？哪一起不是漠視生命，追求一時利益的懲罰呢？其實很多的安全隱患并不是我們沒有看到，但為什么卻沒有及時地處理好？究其原因還是人們在內心深處缺乏對消防安全的重視。覺得火災離我們很遙遠……
隨著學校不斷擴招，我校在校師生達到一千七百多人，而校園面積小，人口密度大，安全隱患堪憂，學校原本就是人員密集場所，而食堂被稱為人員密集場所中的人員最為密集之處是絕不過分的，以我們二食堂為例，每天就餐人數要達到幾千人，由此可見，消防安全工作的重要性和嚴峻性。火災隱患就在我們身邊。因此，今晚食堂辦公室組織我們共同學習消防安全知識，我將就食堂存在的各種引起火災的隱患、注意事項、及火災一旦發生怎樣報警、逃生和自救等方面提出建議并和大家一起學習，希望能加強大家對消防安全的知識，為食堂消防安全、為校園安全穩定增加一分保障。
由于我們食堂工作環境的特殊性，易燃物品較多，易燃物品在接觸到火源的時候就會引發火災，因此我們應控制好容易引起火災的十種常見火源，具體是：
1.日常點燃的各種明火，尤其是食堂的灶火，就是最常見的一種火源，在使用時必須控制好。
2食堂使用的電氣設備，由于超負荷運行、短路、接觸不良，以及自然界中的雷擊、靜電火花等，都能使可燃氣體、可燃物質燃燒，在使用中必須做到安全和防護。
3.靠近火爐或煙道的干柴、木材、木器，緊聚在高溫蒸汽管道上的可燃粉塵、纖維；大功率燈泡旁的紙張、衣物等，烘烤時間過長，都會引起燃燒。
4.在熬湯和烘烤過程中，由于溫度掌握不好，或自動控制失靈，都會著火，甚至引起火災。
5.炒過的食物或其它物質，不經過散熱就堆積起來，或裝在袋子內，也會聚熱起火，必須注意散熱。
6.食堂的熱處理工件，堆放在有油漬的地面上，或堆放在易燃品旁（如廢紙，木材），易引起火災，應堆放在安全地方。
7.在既無明火又無熱源的條件下，褐煤、濕稻草、麥草、棉花、油菜籽、豆餅和沾有動、植物油的棉紗、手套、衣服、木屑、金屬屑、拋光塵以及擦拭過設備的油布等，堆積在一起時間過長，本身也會發熱，在條件具備時，可能引起自燃，應勤加處理。
8.不同性質的物質相遇，有時也會引起自燃。如油與氧氣接觸就會發生強烈化學作用，引起燃燒。
9.摩擦與撞擊。例如鐵器與水泥地撞擊，會引起火花，遇易燃物即可引起火災。
10.絕緣壓縮、化學熱反應，可引起升溫，使可燃物被加至著火點。
這十種火源就在我們身邊，如果我們不注意防范，可能會釀成慘劇。
那么作為食堂工作人員，應該怎樣在日常工作中預防火災呢?
1,嚴禁私自拆卸煤氣管線、閥門、計量表具等，需更換維修或遷移時，應由供氣單位進行，并通過試壓、試漏等檢查合格后方可使用。
2,在使用煤氣灶時，必須按照“先點火，后開氣”的順序。如一次未點著時，應立即關氣，稍停片刻待煤氣散盡后再按要求重新點火。
3,發現漏氣，應立即采取通風措施，熄滅周圍火源，切勿開啟電器，并通知供氣部門檢修。任何情況下都嚴禁使用明火試漏。
4,電飯鍋周圍一定范圍內不應有易燃、可燃物品，更不能放液化石油氣鋼瓶；要有固定電源插座，線路連接要牢固；用電飯鍋做湯、燒水時，要有人看管；電熱盤和內鍋外表面不可沾有飯粒等雜物；使用時內鍋要放正，放下后來回轉動一下，不能用普通鋁鍋代替內鍋.
5,冷庫內不要儲存化學危險物品；冷凝器應與墻壁保持一定的距離；電氣控制裝置失靈時應立即停機檢修；冷庫斷電后，至少要過5分鐘才可重新啟動。
6,禁止吸煙，不亂扔煙頭。煙頭表面溫度為200—300℃，中心溫度可達700—800℃，它超過了棉麻、毛織物、紙張等可燃物的燃點，若亂扔煙頭接觸到這些可燃物，容易引起燃燒，甚至釀成火災。
凡事預則立，不預則廢。只要平時注意隔離火源，防范于未然，就能盡量避免火災的發生，絕勝于亡羊補牢！
但是食堂環境復雜，就餐人員眾多，僅僅內部人員做好食堂消防預防措施是遠遠不夠的，還要以標語警示牌及言語告知等方式提醒就餐人員，杜絕安全隱患。所以預防工作千頭萬緒，如果出現疏漏，火災一旦發生，就要立刻設法報警，逃生和自救。
《消防法》第三十二條明確規定：任何人發現火災時，都應該立即報警。任何單位、個人都應當無償為報警提供便利，不得阻攔報警。嚴禁謊報火警。所以一旦失火，要立即報警，報警越早，損失越小。
也就是說，發生火災時，第一反應就要及時報警，報警時要牢記以下7點：
1.要牢記火警電話“119” 。
2.接通電話后要沉著冷靜，向接警中心講清失火單位的名稱、地址、什么東西著火、火勢大小、以及著火的范圍。同時還要注意聽清對方提出的問題，以便正確回答。
3.把自己的電話號碼和姓名告訴對方，以便聯系 。
4.打完電話后，要立即到交叉路口等候消防車的到來，以便引導消防車迅速趕到火災現場 。
5.迅速組織人員疏通消防車道，清除障礙物，使消防車到火場后能立即進入最佳位置滅火救援 。
6.如果著火地區發生了新的變化，要及時報告消防隊，使他們能及時改變滅火戰術，取得最佳效果 。
在火勢越來越大，不能立即撲滅，有人被圍困的危險情況下，應盡快設法脫險。如果門窗、通道、樓梯已被煙火封住， 確實沒有可能向外沖時，可向頭部、身上澆些冷水或用濕毛巾、濕被單將頭部包好，用濕棉被、濕毯子將身體裹好，再沖出險區。如果濃煙太大，嗆得透不過氣來，可用口罩或毛巾捂住口鼻，身體盡量貼近地面行進或者爬行，穿過險區。當樓梯已被燒斷，通道已被堵死，應保持鎮靜，設法從別的'安全地方轉移 �？砂串敃r具體情況，采取以下幾種方法脫離險區。 一是可以從別的樓梯或室外消防梯走出險區。有些高層樓房設有消防梯，人們應熟悉通向消防梯的通道，著火后可迅速由消防梯的安全門下樓。
二是住在比較低的樓層可以利用結實的繩索(如果找不到繩索，可將被褥里兒、床單或結實的窗簾布等物撕成條，擰好成繩)，拴在牢固的窗框或床架上，然后沿繩緩緩爬下。
三是如果被火困于二樓，可以先向樓外扔一些被褥作墊子，然后攀著窗口或陽臺往下跳。這樣可以縮短距離，更好地保證人身安全。如果被困于三樓以上，那就千萬不要急于往下跳，因距離大，容易造成傷亡。
四是可以轉移到其他比較安全的房間、窗邊或陽臺上，耐心等待消防人員。
在火災中，被困人員應有良好的心理素質，保持鎮靜，不要驚慌，不盲目地行動，選擇正確的逃生方法。必須注意的是，火災現場的溫度是十分驚人的，而且煙霧會擋住你的視線．當我們在電影和電視里看到火災場面時，一切都非常清晰，那是在火場上的濃煙以外拍攝的．當處于火災現場時，能見度非常低，甚至在你長期居住的房間里也搞不清楚窗戶和門的位置，在這種情況下，更需要保持鎮靜，不能驚慌。
如果您被困火災中，您應當利用周圍一切可利用的條件逃生，可以利用消防電梯、室內樓梯進行逃生，同時，也可以利用陽臺。過道以及建筑物外墻的水管進行逃生。
發生火災后，會產生濃煙，遇到濃煙時要馬上停下來，千萬不要試圖從煙火里出來，在濃煙中采取低姿勢爬行。火災中產生的濃煙由于熱空氣上升的作用，大量的濃煙將漂浮在上層，因此在火災中離地面30公分以下的地方還應該有空氣，因此濃煙中盡量采取低姿勢爬行，頭部盡量貼近地面。
總之，發生火災時，要積極行動，不能坐以待斃。
當發生火災時，如果發現火勢并不大，且尚未對人造成很大威脅時，當周圍有足夠的消防器材，如滅火器、消防栓等，應奮力將小火控制、撲滅；千萬不要驚慌失措地亂叫亂竄，置小火于不顧而釀成大災。請記�。籂幏謯Z秒，撲滅“初期火災”。
根據燃燒的基本條件，一切滅火措施，都是為了破壞已經形成的燃燒條件，或終止燃燒的連鎖反應而使火熄滅以及把火勢控制在一定范圍內，最大限度地減少火災損失。但是所有的火災都是同一種救火方法嗎？當然不是！救火之前我們要先了解一下火災的種類，盡量知己知彼百戰百勝。
一、火災根據可燃物的類型和燃燒特性，分為A、B、C、D、E、F六類。
A類火災：指固體物質火災。這種物質通常具有有機物質性質，一般在燃燒時能產生灼熱的余燼。如木材、煤、棉、毛、麻、紙張等火災。
B類火災：指液體或可熔化的固體物質火災。如煤油、柴油、原油，甲醇、乙醇、瀝青、石蠟等火災。
C類火災：指氣體火災。如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫氣等火災。
D類火災：指金屬火災。如鉀、鈉、鎂、鋁鎂合金等火災。
E類火災：帶電火災。物體帶電燃燒的火災。
F類火災：烹飪器具內的烹飪物（如動植物油脂）火災。
在了解了火災的分類后，我們能有針對性的應對各種火災。首先我們先來了解
二、滅火原理
根據燃燒的基本條件要求，任何可燃物質產生燃燒或持續燃燒必須具備燃燒要素。因此，所謂滅火就是破壞燃燒條件，使燃燒反應終止的過程。
滅火的基本原理可以歸納為四個方面即：冷卻、窒息、隔離和化學抑制。
1.冷卻滅火。對一般可燃物而言，之所以能夠燃燒是因為其在火焰或熱的作用下，達到了各自的著火溫度。因此，將溫度降低到著火溫度以下，燃燒就會終止。用水撲滅一般固體物質火災正是利用了這一特點。水能夠大量吸收熱量，使燃燒物的溫度迅速降低，最后導致燃燒終止。
2.窒息滅火
各種可燃物的燃燒都需要在其最低氧濃度以上進行，低于此濃度時，燃燒不能持續。一般碳氫化合物的氣體或蒸汽通常在氧濃度低于15%時不能維持燃燒。用于降低氧濃度的氣體有二氧化碳、氮氣、水蒸氣等。通過稀釋氧濃度來滅火的方法，多用于密閉或半密閉空間。
3.隔離滅火
可燃物是燃燒條件中的主要因素，若把可燃物與引火源以及氧隔離開，燃燒反應就會終止�；馂闹�，關閉有關閥門，切斷流向著火區的可燃氣體和液體通道；打開有關閥門，使已經發生燃燒的容器或受到火勢威脅的容器中的液體可燃物通過管道引導致安全區域，都是隔離滅火的措施。這樣，殘余可燃物燒燼后，或也就熄滅了。此外，用噴灑滅火劑的方法，把可燃物同氧和熱隔離開來，也是通常采用的一種滅火方法。
4.化學抑制滅火
物質在有焰燃燒中的氧化反應，都是通過化學鏈式反應進行的，化學滅火劑能夠通過化學反應打斷燃燒的鏈式反應，從而達到滅火的效果，如干粉滅火劑等。
三、針對不同分類的火災選用什么樣的滅火器：
撲救A類火災可選擇水型滅火器、泡沫滅火器、磷酸銨鹽干粉滅火器，鹵代烷滅火器。
撲救B類火災可選擇泡沫滅火器(化學泡沫滅火器只限于撲滅非極性溶劑)、干粉滅火器、鹵代烷滅火器、二氧化碳滅火器。
撲救C類火災可選擇干粉滅火器、鹵代烷滅火器、二氧化碳滅火器等。
撲救D類火災可選擇粉狀石墨滅火器、專用干粉滅火器，也可用干砂或鑄鐵屑末代替。
撲救E類帶電火災可選擇干粉滅火器、鹵代烷滅火器、二氧化碳滅火器等。帶電火災包括家用電器、電子元件、電氣設備(計算機、復印機、打印機、傳真機、發電機、電動機、變壓器等)以及電線電纜等燃燒時仍帶電的火災，而頂掛、壁掛的日常照明燈具及起火后可自行切斷電源的設備所發生的火災則不應列入帶電火災范圍。
撲救F類火災可選擇干粉滅火器。
在我們日常生活中常用的滅火器有：干粉滅火器、二氧化碳滅火器、泡沫滅火器。
我們應當怎樣使用這些滅火器呢？
二氧化碳滅火器使用方法：先拔出保險栓，再壓下壓把(或旋動閥門)，將噴口對準火焰根部滅火。
使用二氧化碳滅火器時要注意：使用時要戴手套，以免皮膚接觸噴筒和噴射膠管，防止凍傷。使用二氧化碳滅火器撲救電器火災時，如果電壓超過600伏，應先斷電后滅火。
干粉滅火器的使用方法與二氧化碳滅火器的使用方法相同，但應注意的是：干粉滅火器在使用前，應先把滅火器上下顛倒幾次，使筒內干粉松動。在使用ABC干粉滅火器撲救固體火災時，應使滅火噴嘴對準燃燒最猛烈處，左右掃射，并應盡量使干粉滅火劑均勻地噴灑在燃燒物表面，直至把火全部撲滅。因干粉的冷卻作用甚微，滅火后一定要防止復燃。
泡沫滅火器使用時，可手提筒體上部的提環，迅速奔赴火場。這時應注意不得使滅火器過分傾斜，更不可橫拿或顛倒，以免兩種藥劑混合而提前噴出。當距離著火點10米左右，即可將筒體顛倒過來，一只手緊握提環，另一只手扶住筒體的底圈，將射流對準燃燒物。在撲救可燃液體火災時，如已呈流淌狀燃燒，則將泡沫由遠而近噴射，使泡沫完全覆蓋在燃燒液面上；如在容器內燃燒，應將泡沫射向容器的內壁，使泡沫沿著內壁流淌，逐步覆蓋著火液面。切忌直接對準液面噴射，以免由于射流的沖擊，反而將燃燒的液體沖散或沖出容器，擴大燃燒范圍。在撲救固體物質火災時，應將射流對準燃燒最猛烈處。滅火時隨著有效噴射距離的縮短，使用者應逐漸向燃燒區靠近，并始終將泡沫噴在燃燒物上，直到撲滅。使用時，滅火器應始終保持倒置狀態，否則會中斷噴射。
�。ㄊ痔崾剑┡菽瓬缁鹌鞔娣艖x擇干燥、陰涼、通風并取用方便之處，不可靠近高溫或可能受到曝曬的地方，以防止碳酸分解而失效；冬季要采取防凍措施，以防止凍結；并應經常擦除灰塵、疏通噴嘴，使之保持通暢。
這里要強調的是，使用滅火器滅火時，要站在上風口滅火，否則，不但滅不了火，反而有可能被燒傷 。
除了各種滅火器之外，還可以采用消防栓滅火。
消防栓是一種固定消防工具。 主要作用是控制可燃物、隔絕助燃物、消除著火源。消防栓主要有室外消防栓系統和室內消防栓系統，消防栓主要供消防車從市政給水管網或室外消防給水管網取水實施滅火，也可以直接連接水帶、水槍出水滅火。所以，消火栓系統也是撲救火災的重要消防設施之一。
消防栓的使用方法：
1、打開消火栓門，按下內部火警按鈕（按鈕是報警和啟動消防泵的）。
2、一人接好槍頭和水帶奔向起火點。
3、另一人接好水帶和閥門口。
4、逆時針打開閥門水噴出即可。注：電起火要確定切斷電源。
以上是針對火災發生后的逃生及自救方法，其實最好的方法就是提高安全意識，在火災還沒有發生前就做好預防工作。
也許今天我說的內容有不準確的地方或者遺漏的地方，希望大家能夠諒解，俗話說活到老學到老，今后我們可以繼續共同學習，完善我們的消防安全常識，強化我們的消防安全意識，保護我們的生命及財產安全。
世界上什么東西最寶貴？毫無疑問，是人的生命！每個人來到這個美麗的地球上，都是幸運的。短短的一生，只要生命不息，都可以盡情享受到新鮮的空氣、溫暖的陽光，享受到親人的關愛、朋友的幫助，享受到日新月異的生活，憧憬一個又一個美好的希望。
希望通過我們這次的共同學習，能夠喚醒大家的消防安全意識，能夠關注消防安全，謹記珍愛生命，警鐘長鳴，學會保護自己和公共財產安全，確保食堂消防安全，確保食堂各項工作順利開展。
謝謝大家！
【消防安全知識培訓】相關文章：
培訓消防安全知識12-13
消防安全知識培訓01-20
[精選]消防安全知識培訓11-02
消防安全培訓知識10-19
消防安全知識培訓07-15
消防安全知識的培訓07-07
消防安全知識培訓08-27
（精選）消防安全知識培訓10-03
消防安全知識培訓總結06-16
消防安全知識培訓方案03-08