關于世界環境日的美食

　　今天，第46個世界環境日，大家共同的目標就是天更藍、樹更綠、水更清……

　　我們美食呢？為環境能做什么呢？答案有很多，小編在這里提一點，不要為了嘴而過度開發，就像是舌尖上中國中提到的飛魚，過渡的工業開發，造成環境破壞！

　　美好的環境，我們首先想到的是綠色，這里小編這期推薦綠色系的美食，讓大家不要忘記美麗世界！

　　獼猴桃果凍

　　做法：

　　1.獼猴桃去皮切丁放入模具中

　　2.將水或椰汁與蒟蒻粉攪拌均勻后煮沸，煮的時候不停用勺子進行攪拌

　　3.然后倒入模具后放涼至果凍凝固

　　特點：獼猴桃中富含的大量果酸能抑制角質細胞內聚力劑黑色素沉淀，維生素a和維生素c更是暗沉肌膚的克星。如果買了不同顏色的蒟蒻粉想做雙層，等一層放涼后用同樣的方法再澆筑另一層即可~

　　綠豆棒冰

　　做法：

　　1. 綠豆浸泡三小時后加水煮至開花

　　2. 撇去浮在水面的綠豆殼，加入糯米粉糊后用攪拌機打成沙

　　3. 倒入棒冰容器后冷藏5小時

　　4. 拿出后用冷水沖洗或靜待3分鐘后即可順利取出

　　特點：綠豆性涼味甘，可以清熱解暑，清除體內毒素，保護心血管及腎臟的健康。喝不完的綠豆湯凍起來，一湯兩吃~

　　蜜汁苦瓜

　　做法：

　　1.苦瓜洗凈泡開去囊切成薄片

　　2.過加入鹽和色拉油的沸水中焯燙后撈出瀝干凈水分放涼

　　3.將蜂蜜白糖與涼開水按1:1:4的比例混合后與苦瓜拌勻

　　4.包上保鮮膜放入冰箱冷藏即可食用

　　特點：苦瓜性寒味苦，能清熱去火，養血益氣，還可治療中暑、痱子，是夏季消暑圣品。蜂蜜白糖甜和冰涼的口感中和了苦瓜的澀味，如果要顏色鮮亮，還可加上幾粒枸杞~

　　抹茶巴伐利亞奶凍

　　做法：

　　1.用攪拌機將抹茶粉與牛奶拌勻

　　2.與淡奶油和湯一起小火加熱，放入吉利丁片混合均勻

　　3.放入冰箱冷藏至凝固

　　4.然后在表面放上自己喜歡的裝飾就OK啦

　　特點：抹茶中富含的茶多酚對增強免疫力、防癌和抗衰老都有顯著效果。抹茶顏色可愛，味道清爽，清新得就好像為夏天而生。

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