潮汕中秋節的民風民俗

時間：2022-11-30 07:48:44 中秋節我要投稿

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潮汕中秋節的民風民俗

　　在過不久就快要到農歷八月十五的中秋了，中秋最常見的就是賞月和吃月餅了，而在潮汕，有著各種具有地方特色的民俗，你知道哪些潮汕的中秋節習俗呢?下面是小編整理的一些潮汕中秋節的民風民俗，希望大家喜歡。

潮汕中秋節的民風民俗

　　潮汕中秋節的習俗

　　作為一種古老的傳統民俗文化，當銀盤樣的月亮(俗稱“月娘”)升上中天，穿著節日盛裝的少男少女便紛紛聚集到秋千前。按這里的風俗，女的不能蕩秋千只能觀看。能大顯身手的，就是小伙子們了。他們爭著蕩秋千，比賽誰蕩得高，轉得快。

　　在圍觀者的歡聲笑語中，單座和雙座秋千向月娘拋出一道道彩虹，“十”字秋千騰空飛旋箍著一個個花環。蕩得最高轉得最快的便是少女心目中的英雄好漢，從而獲得她們的愛情。等到來年元宵，有的已雙雙上街觀燈，成了恩愛的小夫妻了。

　　天真無邪的童男童女們，自從訝訝學語，就纏著奶奶講月娘的故事。月娘成了孩子們金色的夢。于是到了中秋節，大人們就用竹子劈成材蔑，扎成了腳盆大小的骨架子，用毛邊紙糊成一輪滿月。中秋夜，孩子們就在“月娘”肚子里點上蠟燭，扛在肩上，手舞足蹈悠游在朦朦朧朧的深巷中。老遠看去儼然是月娘落下凡間。金色的`夢變成童男童女們捉得住摸得著的現實，這就是有趣的游“月娘”。

　　潮汕地區的中秋節，不僅有吃月餅之俗，還有相互饋贈月餅之舉，這就促進了潮汕?餅制作工藝的發展，由最初的家庭制作發展到專門作坊制作，潮汕?餅更被稱為潮式月餅而著稱于世;而意溪?餅、蘇南?餅和貴嶼?餅等早已聞名遐邇，與京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅和津式月餅并列，成為五種全國聞名的月餅之一。

　　這天晚飯后，婦女們沐浴更新衣，忙著在能望見月娘的天井、門樓、廳前擺起桌子，扎上繡滿祥禽瑞獸富貴花卉的床裙，把洗干凈的水果、云片糕、月餅擺上去;男人在一旁用紅紙剪成各式各樣吉祥物，一一貼在糕餅、水果上面。一切停妥之后，就點上紅蠟燭，焚上高香，開始恭候月娘升上中天。

　　入秋之后，成熟的柚子、青皮梨、紅梨、菠蘿、香蕉、林檎、龍眼、楊桃、紅柿、牛心柿等競相上市，琳瑯滿目的水果自然就成了中秋拜月的佳品。因此中秋節又被人們稱為“水果節”、“齋節”。

　　從前窮人省吃檢用也要買上幾塊月餅，實在買不起的會感到羞愧難當，拜月娘時淚流滿面，再三請求月娘恕罪。供品除了水果、糕餅，還必須供蒸熟的芋頭。

　　除了拜月娘，有的農村還要燒瓦塔、燃煙堆。早晨，孩子們起床之后，到處拾瓦片、磚頭，然后抬著、挑著、抱著送到長輩指定的曬谷場上集中，由富有經驗的大人把這些瓦片、磚頭砌成一座空心塔。塔高一丈余，塔圍一人不能合抱，下面還留出塔門，只是上面沒有造塔剎。然后把各家各戶派來的稻草、劈柴、青金樹葉填進塔里。月上中天，當村里婦女們在案前對月禱祝、火化元寶時，一位長輩就在塔門點起了火，慢慢地，塔頂躥出了一串串火舌。為了助燃和增加色彩，人們不時你一把我一把地往塔里撒食鹽，爆發出一陣辟哩啪啦的響聲，不一會，火舌變成了火龍直沖霄漢，映紅了半個天邊。孩子們繞著火塔又唱又跳，大人們喝茶吃糕餅，談古論今，直到瓦塔燒成了通體透明閃閃發光的金塔。至于燃煙堆，就是各家各戶把稻草、劈柴分別在村里幾個地方堆成小山似的柴草堆，拜月結束時，也象燒瓦塔一樣把柴草堆點燃。

　　中秋之夜用意溪朥餅、芋頭拜月娘，燒瓦塔，燃煙堆，都是這里古老的傳統活動。據說它有一番不凡的來歷，這要追溯到元代。那時，潮州人把元兵稱作元番或胡人。傳說元兵攻進潮州城之后，為了鞏固其統治，實行聯戶制三家一保，每三家人供養一個元兵，只準養胖不準養瘦。還規定三家人晚上不得關門，任由元兵隨意上哪家睡覺。更不能容忍的是誰家娶媳婦，新娘頭天晚上只準與元兵同房睡覺。百姓受盡欺凌忍無可忍，就在八月十五那天，家家戶戶拜月娘的供桌上都多了一盤朥餅和一個蒸熟的芋頭。原來這是起義者事先安排好的，餅底下墊著一小塊四四方方的白紙，乍看似乎是防止油漬出來，其實上面寫了個“殺”字，暗中傳遞消息，約定拜完月娘請元兵吃朥餅時，一見“殺”字，男女老少一齊端起燭臺、香爐、棍棒、菜刀痛殺元兵。結果—夜之間，十惡不赦的元兵全被斬盡殺絕。農村因為村落分散，為了便于統一行動，只好以燒瓦塔、燃煙堆為號。芋頭取“芋”字與潮州話的“胡”字諧音，拜芋頭是鼓舞百姓樹立砍下胡人頭顱打敗元兵的信心。

　　直到現在，人們在中秋節還繼續在拜。月餅、芋頭;有些農村，各家各戶也還有自愿抱出稻草、劈柴堆在一起，燃煙堆和燒瓦塔的習俗。

　　潮汕中秋節民俗分類介紹

　　曬芋頭祭祖先

　　潮汕有句俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到畏。”八月中秋，天高月朗，銀河燦爛。銀河，潮汕人稱為河溪，八月間，正是芋的收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農事有關，但民間還有一則廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進行了殘酷的統治。馬發據守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳而成風，至今猶存。

　　拜月

　　潮汕各地中秋拜月，主要是婦女和小孩，所以有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。晚上，皓月初升，她們便在院子里、陽臺上設案當空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。這一季節，潮汕水果應市品種甚多，有柚子、香蕉、楊桃、柿、梨、菠蘿、油柑、橄欖等等。民間還廣泛流傳八月十五殺元兵的故事，當時元朝統治者規定每家都要住上一個元兵，受漢人供養，監視漢人的行動，只允許三家共用一把菜刀。百姓恨極了，便趁著八月十五吃月餅的機會，把相約動手殺元兵的紙條，放在月餅餡子里，使當晚舉事成功。后人就把這一天，當作反抗民族壓迫的紀念日。

　　燒塔

　　中秋夜燒塔也很盛行。塔高1～3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔還要用磚塊砌成，約占塔高的l/4，然后再用瓦片疊砌而成，頂端留一個塔口，供投放燃料用。中秋晚上便點火燃燒，燃料有木、竹、谷殼等，火旺時潑松香粉，引焰助威，極為壯觀。民間還有賽燒塔規例，誰把瓦塔燒得全座紅透則勝，不及的`或在燃燒過程倒塌的則負，勝的由主持人發給彩旗、獎金或獎品。據傳燒塔也是元朝末年，人民反抗殘暴統治者，于中秋起義時舉火為號的由來。

　　觀神

　　“觀神”、“落神”即請神，是昔時潮汕中秋普遍存在的一個神秘有趣的迷信活動。據說，一到中秋夜，諸神也都出來游玩賞月。因此，這一天，人們(特別是婦女，民間有“八月俏(狂)姿娘”之稱)只要通過特殊的降神儀式或咒語，就可以使神祗顯靈。于是人們往往在這一天搞請神活動，有“落老爺”、“觀亡魂”、“觀籃姑神”等多種。此外，還有男孩子們玩的“觀戲童”、“觀蛤蟆神”、“觀猴神”等帶有迷信色彩的游戲。觀神時，要按請神、催神、退神三個環節分別唱“請神曲”、“催神曲”、“退神曲”。觀的神不同，所唱的曲子也不同。

　　落老爺，也叫“問死鬼”，是以一個會“落神”的婦人做主體，俗叫“同身”(即神靈“藏身”的諧音)，并讓許多婦人念著咒語，使“同身”進入半睡半醒狀態。不久“同身”便“神鬼”附身，怪話連篇，回答眾人提出的問題，似真似假，神秘莫測。

　　觀亡魂的方法，同落老爺差不多。只是落老爺談些神話，觀亡魂則談些鬼話和私人家中的事情。有時因言語的懇切，表情的逼真，常使家人傷心落淚，使場面變得陰氣森森。亡魂也可以在落老爺的時候借靈談話，不一定要特地請魂的。

　　觀籃姑神是一種游戲活動，也須用迷信的咒語，在廳里焚香，反復念咒。先讓兩個小孩子扶著舊竹籃，罩上一件老婦女穿過的舊衣，走到垃圾堆前請神。當神來的時候，那竹籃能自行搖動。人們問以人數、年歲等簡單事物，皆點頭置答。

　　觀戲童是一種孩童常玩的游戲活動。觀戲童即由青少年們推選出幾個人，手捧香火，到野外水田地插上香火，拔來一株水稻，再插上香火，帶回村里曬谷埕上，反復念了十幾分鐘咒語后，就會見有一少年像青蛙一樣跳起來，手舞足蹈地唱起戲來。其余人便也跟著跳起來表演對唱，有的是曾見過的戲文，有的是臨時湊出來的。當有人呼叫其名，或往其臉噴水時，他們才能清醒過來，不然還會繼續唱下去呢。這種觀戲童風俗在抗日戰爭時期的農村還可看到。

　　“觀蛤蟆神”、“觀猴神”等活動，其性質與觀戲童差不多，只是所使用的咒語不同而已。當神降落之后，就會出現有人能象蛤蟆一樣鉆涵洞，跳石頭，或象猴子一樣攀竹叢，爬大樹等情形。

　　觀神實際上是一種“催眠術”，利用人處在半睡眠狀態下的下意識活動進行引導，雖含有一點科學道理，但迷信成份甚濃。隨著社會文明進步，觀籃姑神、觀戲童等巫術游戲活動已被歷史潮流所淘汰。不過在偏遠落后農村，觀亡魂等迷信活動仍存在。