除夕的習(xí)俗

時(shí)間：2022-11-13 18:10:38 除夕我要投稿

除夕的習(xí)俗【熱門】

除夕的習(xí)俗1

　　汕頭的除夕習(xí)俗有哪些

除夕的習(xí)俗【熱門】

　　年前理發(fā)“挽面”

　　在除夕前，大家都會(huì)忙碌張羅置辦年貨，潮汕人的年貨清單可是相當(dāng)豐富。除了雞、鵝、鴨、魚肉外，還必須要有柑橘、青橄欖等各式水果，作為象征吉祥如意和迎送親友的佳果，在舊俗中，過年前男人必須理發(fā)，女人必須“挽面”，如今大家都是以剪發(fā)美容代替。

　　除夕“拜公祖”吃團(tuán)年飯

　　除夕到了，團(tuán)年飯是這一天的“重頭戲”，是一家團(tuán)圓歡聚的象征。在潮汕地區(qū)，吃團(tuán)年飯前必須“拜公祖”，傳承潮汕人慎終追遠(yuǎn)、百善孝為先的傳統(tǒng)美德，祭拜完畢后，人們將飯菜擺放好在桌上，一家人團(tuán)團(tuán)圍坐，這是每個(gè)家庭大團(tuán)圓的.美好時(shí)刻。一家人不論平時(shí)天各一方，或者平時(shí)有多少疙瘩，這個(gè)時(shí)候也多是歡聲笑語，不能說傷心事或吵鬧。另外，吃團(tuán)年飯也有講究。比如飯后不得先行離桌，意為團(tuán)團(tuán)圓圓。飯菜也必須有剩，且不能倒掉，意為年年有余;等到全家人都吃完，大人們給孩童、子女給父母長(zhǎng)輩分發(fā)“壓歲錢”，而且必須在飯桌上發(fā)。

　　初一拜年初二回娘家

　　正月初一，大家都要用紅色盤子裝滿象征“大吉大利”的桔子，放在廳中大桌上，再配以青橄欖及各式精美糖果。這一天多數(shù)人家要吃素，最少是早餐不吃葷，早餐過后，一家大小相互串門拜年，大人給小孩發(fā)壓歲錢，主客之間互致吉祥話，共品工夫茶。正月初二是“女婿日”，嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年�；氐郊抑�，若家中有侄兒，當(dāng)姑母的必須再掏腰包，盡管在初一日給壓歲錢時(shí)已經(jīng)送了，可這一次意義不同，這習(xí)俗，潮汕人稱為“食日晝”。顧名思義，僅僅是吃中午飯而已，女兒必須在晚飯前趕回婆家。

　　初七愛吃“七樣羹”

　　傳說中正月初七是始祖“人”的生日，又稱“人日”。潮汕地區(qū)每家每戶都要在這一天制作用七種蔬菜組合而成的“七樣羹”，潮汕有句俗語說：“七樣羹，大人吃了變后生(年輕)，奴仔(孩子)吃了臉紅潤(rùn)，姿娘(小女孩)吃了像朵花�！逼叻N蔬菜也是各有寓意，按潮汕話的諧音來說，白蘿卜為“菜頭”，取其“彩頭”之意，韭菜取其“長(zhǎng)長(zhǎng)久久”，春菜取其“萬物回春”，蔥也就是“聰，聰明”的意思，芹菜的諧音為“勤快”，厚合、大蒜取其“諸事合算”之意。而且，過年期間吃慣了大魚大肉，在正月初七這天吃一頓健康營(yíng)養(yǎng)的“七樣羹”是再合適不過的了。

除夕的習(xí)俗2

　　清朝《大同縣志》所述：“元旦，家家鑿炭伐薪壘壘高起，狀若小浮圖。及時(shí)發(fā)之，名曰旺火。壘旺火是內(nèi)蒙古和山西等一些地的傳統(tǒng)春節(jié)習(xí)俗。在民間，點(diǎn)旺火有紅紅火火、旺氣沖天的寓意。

　　午夜十二點(diǎn)，鞭炮齊鳴之時(shí)，將旺火點(diǎn)燃。點(diǎn)燃后，火苗從無數(shù)小孔中噴出，狀若浮圖，既御寒，又壯觀。大人孩子圍起一圈，有的做游戲，有的放鞭炮，男女老少都要來烤火，以圖“旺氣沖天”。孩子們也可以走街串巷觀看評(píng)論火堆大小，誰家的.火堆大，著的旺，誰家的旺氣也大。

除夕的習(xí)俗3

　　1、除夕來源于先秦時(shí)期

　　除夕,又稱大年夜、除夜、歲除、大晦日,是農(nóng)歷一年最后一天的晚上,即春節(jié)前一天晚。農(nóng)歷十二月多為大月,有三十天,所以又稱為大年三十、年三十、年三十晚、年三十夜。而十二月小月時(shí)為廿九日,有些地區(qū)又會(huì)改稱二九暝�！俺Α敝小俺弊值谋玖x是“去”,引申為“易”,即交替;“夕”字的本義是“日暮”,引申為“夜晚”。因而“除夕”便含有舊歲到次夕而除,明日即另換新歲的意思。

　　先秦時(shí)期的逐除。據(jù)《呂氏春秋·季冬記》記載,古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅(qū)逐“疫疬之鬼”,這就是“除夕”節(jié)令的由來。據(jù)稱,最早提及“除夕”這一名稱的,是西晉周處撰著的《風(fēng)土記》等史籍[3]。

　　2、除夕夜要吃年夜飯

　　除夕夜的年夜飯也叫團(tuán)圓飯,根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載,至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。因?yàn)檎刀?北方人常常在飯桌中間設(shè)置火鍋,因此也稱圍爐。

　　3、除夕當(dāng)晚不汲水

　　過年有“不汲水”的禁忌,家有水井的'人家要在除日黃昏前“封井”,給水井加上木蓋,供奉糕點(diǎn)以后焚香拜祭,三日后方可開蓋復(fù)用。

　　4、除夕當(dāng)天要祭祖

　　祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國(guó)很多地方,這一天,民眾都會(huì)在家中擺上豐厚的飯菜,點(diǎn)燃香燭,家長(zhǎng)率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的農(nóng)村還會(huì)在家中焚燒紙錢。大年三十傍晚時(shí)分,在祖宗像前點(diǎn)上香燭,倒上美酒,擺上菜肴,全家人舉行隆重的祭祀儀式,表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。

　　5、除夕夜當(dāng)晚要守歲

　　除夕夜守歲也是一項(xiàng)流傳久遠(yuǎn)的習(xí)俗,早在西晉《風(fēng)土記》中就有明確記載:“終夜不眠,以待天明曰守歲。”在這個(gè)晚上,無論大人抑或是小孩,都要說吉祥話,不可說晦氣話、臟話和不敬之語,否則一年都要倒霉。

除夕的習(xí)俗4

　　傳統(tǒng)除夕俗習(xí)俗

　　1、年夜飯

　　除夕夜的年夜飯也叫團(tuán)圓飯，根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。因?yàn)檎刀欤狈饺顺３Ｔ陲堊乐虚g設(shè)置火鍋，因此也稱圍爐。

　　2、傳統(tǒng)座次

　　按照老禮，除夕夜傳統(tǒng)的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。年宴的首席為輩分最高的長(zhǎng)者，末席為最低者。如果是請(qǐng)客，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未動(dòng)手，大家都不能動(dòng)手。

　　3、飲食特色

　　北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長(zhǎng)年菜等。因?yàn)樗湢钏平鹪獙�，有富貴之意;魚這道菜不能吃完，因?yàn)樵跐h語中“魚”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長(zhǎng)年菜則有長(zhǎng)壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等，因?yàn)椤鞍l(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財(cái)好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚，豐盛湯鍋。

　　4、貼春聯(lián)

　　春聯(lián)，也叫“門對(duì)”、“春貼”、“對(duì)聯(lián)”、“對(duì)子”，屬于楹聯(lián)的一種，是一種獨(dú)特的文學(xué)形式。

　　這副世界上最早的春聯(lián)，“三陽始布，四序初開”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書上，撰聯(lián)人為唐人劉丘子，作于開元十一年(720xx年)。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開始盛行，潮流發(fā)源地是南京。現(xiàn)在江南地區(qū)百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。

　　5、祭祖

　　據(jù)民俗專家、南京大學(xué)民俗藝術(shù)研究室主任陳竟介紹，祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國(guó)很多地方，這一天，民眾都會(huì)在家中擺上豐厚的飯菜，點(diǎn)燃香燭，家長(zhǎng)率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的農(nóng)村還會(huì)在家中焚燒紙錢。大年三十傍晚時(shí)分，在祖宗像前點(diǎn)上香燭，倒上美酒，擺上菜肴，全家人舉行隆重的祭祀儀式，表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。等各位先人用過年夜飯之后，人們才開始享用。

　　6、貼福字

　　春節(jié)貼福字，是中國(guó)民間由來已久的風(fēng)俗。春節(jié)貼“�！弊�，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，也是對(duì)美好未來的祝愿�！案！弊志烤乖撛趺促N沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)、

　　7、守歲

　　守歲的習(xí)俗在中國(guó)有近兩千年的歷史。晉朝人周處《風(fēng)土記》中說到蜀地年俗，年末人家相互饋送年節(jié)禮物，稱為“饋歲”;相互宴請(qǐng)，稱為“別歲”;除夕通宵不眠，稱為“守歲”。這是現(xiàn)今看到關(guān)于守歲習(xí)俗的最早記載。但這時(shí)守歲似乎還是地方性年俗，隋唐之后，守歲成為全國(guó)的共同年俗。

　　各地除夕習(xí)俗

　　山東：團(tuán)圓餃子

　　魯北一帶，大年三十中午全家人必須坐在一起吃飯，這叫過團(tuán)圓飯，必須吃。傍晚開始放鞭炮，家家門口點(diǎn)一堆火，街坊鄰居在一塊放煙花，特有氣氛。三十晚上不許睡覺，守歲過12點(diǎn)，12點(diǎn)后放鞭炮吃餃子。此是要看誰家鞭炮響的早(于是好多人家是卡著表等時(shí)間)，等待時(shí)鐘一敲過12下，鞭炮立刻響起來，過年的鞭炮一直持續(xù)到初一早上5點(diǎn)多。然后吃餃子，這是團(tuán)圓餃子，必須吃，無論吃多少都要吃。不是常說初一的餃子三十的面嘛，三十半夜和初一的餃子全都是三十包好的`。

　　大年初一早起，人們先拜天地、家神、尊長(zhǎng)，然后出門拜年也有稱“團(tuán)拜”的。早上吃餃子或蒸餃，這是年后第一頓飯也是必須吃的，初一一天不許做家務(wù)。

　　湖南：“朝財(cái)進(jìn)寶”

　　大年初一早起，人們先拜天地、家神、尊長(zhǎng)，然后出門拜年。稱為“拜年無大小”。湖南人除夕會(huì)吃雞、肉、魚三樣。將其燉好后再在上面撒滿紅紅的辣椒粉，象征年年有余、五谷豐登。大年初一會(huì)由一家之主準(zhǔn)備早茶，將雞蛋，爆米花、紅棗、白糖同煮。雞蛋以圓為佳，象征全家團(tuán)圓;爆米花象征魚米豐收、五谷豐登;紅棗、白糖象征生活甜蜜、幸福。

　　除夕之夜12點(diǎn)的時(shí)候，各家要把一個(gè)做好的金元寶模型送到門外，代表在新的一年里會(huì)招財(cái)進(jìn)寶大年初一、初二這兩天人們不掃地、不汲水甚至不動(dòng)火，飯菜都預(yù)先弄熟，稱為“壓歲”。

　　海南：“吃新節(jié)”

　　海南至今仍保持著他們民族古老的生活習(xí)慣與風(fēng)俗，“吃新節(jié)”就是其中之一。"吃新"就是吃新收獲的勞動(dòng)成果。飯，是用剛從田中收割來的新谷米煮的;酒，是用新糯米釀的;菜、魚、肉等均是當(dāng)年種養(yǎng)的。

　　開封：大年一個(gè)月

　　開封民間過年并非單指陰歷正月初一，還包括年頭、年尾，從舊歲的十二月初八至新年正月初五均是年日。一到“臘八”，開封城鄉(xiāng)便有“年味兒”了。二十三、祭灶官。

　　祭灶過后，家家都忙于置買年貨，打掃房子迎接新年，尤其是煙、酒、魚、肉和走親戚用的禮品更不能少。置辦年貨一直忙到臘月三十。于今開封仍流傳有一首過春節(jié)的民謠：“二十三，祭灶官;二十四，掃房子;二十五，打豆腐;二十六，去割肉;二十七，殺只雞;二十八，殺只鴨;二十九，去打酒;年三十兒，貼門旗兒。”

　　上海：“開門紅”

　　農(nóng)歷正月初一為春節(jié)，俗稱過年。年處一清晨家家第一件事就是放鞭炮，稱“開門炮”，其原意是驅(qū)邪，,企求全家興旺平安。

　　年初二清晨,各商店及手藝人都焚香敬神,稱“燒利節(jié)”,中午十分,店主還設(shè)酒款待店員,一起祈求新年生意興隆。年初五,相傳為財(cái)神生日,大街小巷的商店開門營(yíng)業(yè),這一天中午每家都吃餛飩,以示兜財(cái)。此外在鄉(xiāng)間田頭還有木人頭戲(今稱木偶戲)。

　　東北：粘豆包

　　進(jìn)入臘月后會(huì)先殺一頭豬，請(qǐng)村里人吃一頓，以示慶祝。然后再包粘豆包、做豆腐。粘豆包多由大黃米作皮包上豆餡制成，幾乎家家都做，多則上百斤，少的也有幾十斤，可以吃上一個(gè)冬天。大年初一和初五吃餃子。

　　年前三件事

　　送灶神大掃塵備年貨

　　農(nóng)歷12月23日，舊俗叫送灶神日，這天送灶神上天，向玉皇大帝稟告人間善惡。人們把灶君神位打掃干凈，置酒、糖、果、糕，焚香祭灶。希望他“上天講好話，下界保平安”。民間傳說灶君是個(gè)大老粗，怕他講錯(cuò)話，故祭品有用糯米做成的糕點(diǎn)，意在把灶君的牙粘住，不許他亂說，灶君升天后到大年初一清晨才回來。相傳灶神掌管一家之福禍，故湛江的農(nóng)村至今仍很重視送灶神。

　　12月24日，大掃塵，家家產(chǎn)戶搞清潔衛(wèi)生�！秴问洗呵铩酚休d：“臘月二十四，撣塵掃房子”，這是過春節(jié)的準(zhǔn)備�！皦m”和“陳”是諧音，掃塵有“除陳布新”涵義。掃塵時(shí)，人們習(xí)慣備新掃把，打掃墻壁、屋頂?shù)幕覊m和蛛蜘網(wǎng)，通過掃塵，把疾病、晦氣、禍害一齊掃出門外，干干凈凈，以全新面貌迎接新年。掃塵和搞清潔，連續(xù)好幾天，直至二十八，故民間又有“年二十八，洗邋遢”之說。人們除里外打掃外，還把家具、碗碟、床鋪蚊帳洗涮一新，個(gè)人也通常在這段期間，洗頭理發(fā)，添置新衣。

　　12月25日至除夕前，城里人開始忙于辦年貨，農(nóng)村人則浸米舂粉，準(zhǔn)備過年的食物。湛江農(nóng)村興包粽、做米乙炸煎堆;城市則興蒸年糕、炸角仔。粽以東海的大粽，米乙以雷州、遂溪的木葉夾最出名，主要是料餡足，可口，回味無窮。這些糕點(diǎn)，除自家吃外，大部分備作走親訪友，家家戶戶都這樣準(zhǔn)備，故東海島有99條粽走親戚，大家都回禮，最后回到家，還是99條粽的故事。

除夕的習(xí)俗5

　　等啊等，盼啊盼，終于等到了一年中的最后一天——除夕，也就是大年二十九,今年沒有三十。滿溢著喜慶和溫暖的春節(jié)是炎黃子孫心中永遠(yuǎn)難以割舍的符號(hào)。

　　早上，我剛起床，就聽見廚房里鍋碗瓢盆唱起了交響樂，原來是爸爸在殺雞，準(zhǔn)備祭祖宗。我快快洗漱完畢，來祭祖宗。首先，擺上一只雞、一大塊豬肉、兩碗飯，舀飯時(shí)，爸爸特地交代我：“ZZ啊，舀飯時(shí)要一勺舀，不要添勺啊，記住啊�！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭。舀好飯后，燒上三柱香、兩根蠟燭就行了。然后，我們一家人陸續(xù)向祖宗拜了三拜，求他們保佑我們?nèi)倚腋０部�、團(tuán)圓和睦、和和美美，保佑我學(xué)習(xí)進(jìn)步。

　　中午，開始貼“�！弊趾蛽Q對(duì)聯(lián)了。首先，先貼對(duì)聯(lián)，對(duì)聯(lián)有什么“一帆風(fēng)順”啊、什么“橫財(cái)就手”啊等等，在每個(gè)房間的門上都貼。然后，就貼“�！弊至�。因?yàn)槲也粔蚋�，所以由媽媽來貼。媽媽告訴我：“這個(gè)‘福’字必須反過來貼，看見了的人都會(huì)說福倒了，討人家說句‘福到了’的吉利話，寓意福到了的意思。”我點(diǎn)點(diǎn)頭，原來，新年之始盼的`就是“春滿人間福滿門”。

　　晚上，我們?nèi)覔Q上新衣后，就到奶奶家準(zhǔn)備吃年夜飯。吃飯時(shí)，豐盛的菜肴擺滿一桌但這幾年來，合家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，享受滿桌的佳看盛撰，也享受著那份快樂的氣氛。桌上有冷盆、熱炒、點(diǎn)心……還少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋，一是魚�；疱伔兄螅瑹釟怛v騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；有雞有魚，雞和“吉”諧音，魚和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜，俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等效炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如“烈火烹油”。桌上有羊肉，表示“吉祥”、“祥和”；還有生菜，寓意“生財(cái)有道”；最后是一碗湯圓，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，團(tuán)團(tuán)圓圓。

　　“當(dāng)--當(dāng)”鐘聲響了“拜年了，拜年了！”吃罷團(tuán)圓飯，孩子們都會(huì)守在長(zhǎng)輩旁邊，等待著長(zhǎng)輩們發(fā)壓歲錢。我祝奶奶身體健康，福如東海。奶奶祝我健康成長(zhǎng)，祝爸爸媽媽事業(yè)有成，恭喜發(fā)財(cái)，紅包拿出來。爸爸媽媽哈哈大笑，他們祝我學(xué)業(yè)進(jìn)步，我笑嘻嘻的收下壓歲錢。我心滿意足地接過壓歲錢......

除夕的習(xí)俗6

　　相傳，在大年三十晚上，人們?yōu)榱硕惚苣戢F，天不黑就早早關(guān)緊大門，不敢睡覺，守夜坐等天亮，這便是除夕守夜了。

　　吃過年三十的團(tuán)圓飯后，我便期待著最后一出精彩的壓軸戲除夕守夜。我們?cè)趹敉�，呼嘯的寒風(fēng)像刀子一樣刮著我們的臉，兩旁的大樹發(fā)出“沙拉拉”的響聲。我們不停地搓著手，同時(shí)不忘向嘴里塞一顆太妃糖，期待的，等著新一年的到來。

　　“十，九，八，七，六，五”隨著倒計(jì)時(shí)的結(jié)束，新年到了！人們齊齊地歡呼起來，互相慶祝這新年的到來。隨著一聲巨響，五彩斑斕的煙花陸陸續(xù)續(xù)地升上了漆黑的天空：紅的、黃的、綠的有如一幅精美的畫卷。孩子們一邊玩耍著，一邊欣賞著絢爛的煙花，快活的像吃了蜜一樣的甜。正在玩摔炮的表弟，看到天空中煙花的綻放，吃驚的睜大了眼睛，連摔炮也忘了玩，眼睛癡癡地盯著天空中的煙花，輕輕贊嘆道：“多美啊”連旁邊的大人，也露出了小孩子般的笑容，都紛紛凝視著天空中的.煙花，似乎回憶起了自己美好又快樂的童年。

　　不久，鞭炮也響了起來。鞭炮素來有驅(qū)趕年獸的象征，故而聲音特別響亮。鞭炮的響聲，人們的慶祝聲，給這里帶來了一番熱鬧與年味。爆竹的火光映在每個(gè)人的臉上，顯得亮堂堂的，大家的臉上都洋溢著幸福的笑容，眼中無一不閃爍出激動(dòng)的光芒。

　　除夕守夜是春節(jié)的一種習(xí)俗，它給人們帶來了無限的快樂。

除夕的習(xí)俗7

　　壯族：

　　家家戶戶講究在院里點(diǎn)燃一堆火，徹夜通明，名曰：“迎新火”，期望在新的一年里，家庭溫暖，生活興旺、吉祥。

　　蒙古族：

　　講究在除夕之夜闔家席坐在蒙古包中央迎新年，午夜時(shí)，全家歡歡喜喜飲酒進(jìn)餐。并且比平日格外多吃多喝，還特別講究酒肉剩得越多越好，以示來年生活富足有余。ザ弊澹喝家人都要喝一碗稀飯，以此盼望新睥風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。

　　鄂溫克族：

　　女人不外出，只在自己家唱歌跳舞，共慶新的一年。

　　苗族：

　　把春節(jié)稱作“年”，家家戶戶殺豬宰羊、拷酒打烴，圍坐吃團(tuán)圓飯，祭祖慶豐收，希望來年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。

　　藏族：

　　舉行勵(lì)大的“跳神會(huì)”，人們戴上假面具高歌歡舞，以示除舊迎新，祛邪降福。テ彰鬃澹撼夕這天，家家戶戶都在庭院內(nèi)，屋頂上栽插青松，以示四季常青，興旺發(fā)達(dá)。晚上全家圍坐吃團(tuán)圓飯。

　　彝族：

　　同跳“阿細(xì)跳月”，有些村寨年初一取水、做飯都由男子承擔(dān)，讓婦女休息，以示對(duì)她們勞累一年的慰問。

　　哈尼族：

　　婦女忙著做糍烴，小伙子上山砍竹子，搭秋千架，不論男女老少，春節(jié)里都喜歡蕩秋千。

　　布依族：

　　全家守歲，年初一天一亮，姑娘們爭(zhēng)著到屋外挑水，誰挑回第一挑水，誰就是最勤勞的姑娘。

　　達(dá)斡爾族：

　　全家圍坐守歲，清晨起早打掃庭院，大門口堆起干牛糞堆。天黑點(diǎn)燃。剎那間家家焰火，戶戶生輝。長(zhǎng)者把肉、饅頭、餅子等春節(jié)食品扔進(jìn)火中，火焰越燒越旺，象征著人畜兩旺，五谷豐登。

　　土家族：

　　飯酒進(jìn)餐舉行擺手舞令，這是土家族最流行的古代舞蹈。

　　畬族：

　　全家拜“盤古祖圖”，年長(zhǎng)的人向全家講述祖先的歷史傳說。

　　鄂倫春族：

　　先給本民族的.祖先以及近親長(zhǎng)輩斟酒叩頭。隨后人們就端著樺皮盒環(huán)繞馬圈行走，嘴里叨著“馬合馬合”(祝福聲)，還舉行賽馬活動(dòng)。

　　傈傈族：

　　“闔家”飲酒進(jìn)餐，許多人背著米烴、水酒到溫泉沐浴，洗滌一年陳舊，以求健康、長(zhǎng)壽。

　　阿昌族：

　　圍坐吃團(tuán)圓飯。人們穿上節(jié)日的艷麗盛裝，殺豬宰�？畲H友，還要演出文藝節(jié)目，鄰近村寨的人都前來觀看，非常熱鬧。

　　獨(dú)龍族：

　　人們身穿最好的服飾，各戶及親友之間互相邀請(qǐng)，共同祝賀，并以酒款待客人。

除夕的習(xí)俗8

　　除夕習(xí)俗：年夜飯

　　除夕習(xí)俗：傳統(tǒng)座次

　　除夕習(xí)俗：飲食特色

　　北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長(zhǎng)年菜等。因?yàn)樗湢钏平鹪獙�，有富貴之意;魚這道菜不能吃完，因?yàn)樵跐h語中“魚”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長(zhǎng)年菜則有長(zhǎng)壽的'意涵。華南則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等，因?yàn)椤鞍l(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財(cái)好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚，豐盛湯鍋。

　　除夕習(xí)俗：貼春聯(lián)

　　春聯(lián)，也叫“門對(duì)”、“春貼”、“對(duì)聯(lián)”、“對(duì)子”，屬于楹聯(lián)的一種，是一種獨(dú)特的文學(xué)形式。這副世界上最早的春聯(lián)，“三陽始布，四序初開”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書上，撰聯(lián)人為唐人劉丘子，作于開元十一年(723年)。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開始盛行，潮流發(fā)源地是南京。現(xiàn)在江南地區(qū)百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。

　　除夕習(xí)俗：祭祖

　　除夕習(xí)俗：貼福字

　　春節(jié)貼福字，是中國(guó)民間由來已久的風(fēng)俗。春節(jié)貼“�！弊�，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，也是對(duì)美好未來的祝愿。“�！弊志烤乖撛趺促N沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)：除夕

　　習(xí)俗：守歲

除夕的習(xí)俗9

　　除夕的由來

　　相傳在遠(yuǎn)古時(shí)候，我們的祖先曾遭受一種最兇猛的野獸的威脅。這種猛獸叫”年”，它捕百獸為食，到了冬天，山中食物缺乏時(shí)，還會(huì)闖入村莊，獵食人和牲畜，百姓惶惶不可終日。人和”年”斗爭(zhēng)了很多年，人們發(fā)現(xiàn)，年怕三種東西，紅顏色、火光、響聲。于是在冬天人們?cè)谧约议T上掛上紅顏色的桃木板，門口燒火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打。這天夜里，”年”闖進(jìn)村莊，見到家家有紅色和火光，聽見震天的響聲，嚇得跑回深山，再也不敢出來。夜過去了，人們互相祝賀道喜，大家張燈結(jié)彩，飲酒擺宴，慶祝勝利。于是以后人們就用火藥做成了紅色的爆竹，開始在除夕燃放。

　　除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上，它與春節(jié)首尾相連�！俺Α敝械摹俺弊质恰叭�；易；交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊部新，消災(zāi)祈福為中心。

　　除夕習(xí)俗

　　1、祭祖

　　祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國(guó)很多地方，這一天，民眾都會(huì)在家中擺上豐厚的飯菜，點(diǎn)燃香燭，家長(zhǎng)率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的農(nóng)村還會(huì)在家中焚燒紙錢。大年三十傍晚時(shí)分，在祖宗像前點(diǎn)上香燭，倒上美酒，擺上菜肴，全家人舉行隆重的祭祀儀式，表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。等各位先人用過年夜飯之后，人們才開始享用。

　　2、壓歲錢

　　古人對(duì)壓歲錢非常講究。所用銅錢要大錢、新錢，再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢，取其“長(zhǎng)命百歲”之意；有的'則穿成鯉魚、如意、龍形等吉祥形狀，取“錢龍”、“錢余”之意，以期帶來吉祥如意。除了長(zhǎng)輩送小兒“壓歲錢”之外，有的地區(qū)還有送“壓歲果”的習(xí)俗。除夕夜，長(zhǎng)輩會(huì)把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕邊，取“吉利”寓意來祝孩子來年大吉大利。隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)在的“壓歲錢”更為直接純粹，一般都用精致的紅包裝上紅紅的票子，然后分給孩子，討個(gè)紅紅火火的好彩頭。

　　3、年夜飯

　　4、貼春聯(lián)

　　春聯(lián)，也叫“門對(duì)”、“春貼”、“對(duì)聯(lián)”、“對(duì)子”，屬于楹聯(lián)的一種，是一種獨(dú)特的文學(xué)形式。

　　這副世界上最早的春聯(lián)，“三陽始布，四序初開”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書上，撰聯(lián)人為唐人劉丘子，作于開元十一年（720xx年）。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開始盛行，潮流發(fā)源地是南京。現(xiàn)在江南地區(qū)百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。

　　5、燃爆竹

　　中國(guó)民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng)，可以給人們帶來歡愉和吉利。

　　6、守歲

　　除夕夜守歲也是一項(xiàng)流傳久遠(yuǎn)的習(xí)俗，早在西晉《風(fēng)土記》中就有明確記載：“終夜不眠，以待天明曰守歲。”傳說守歲是為了防止一種獨(dú)角獸的侵害，而這種獨(dú)角獸最怕火光、紅色和聲響，所以人們就在除夕夜穿紅衣、點(diǎn)紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹，焚香祈禱，徹夜不眠，也就有了“守歲”習(xí)俗。《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記載：“高燒銀燭，暢飲松醪，坐以達(dá)旦，名曰守歲，以兆延年�！�

　　汕頭的除夕習(xí)俗

　　年前理發(fā)“挽面”

　　在除夕前，大家都會(huì)忙碌張羅置辦年貨，潮汕人的年貨清單可是相當(dāng)豐富。除了雞、鵝、鴨、魚肉外，還必須要有柑橘、青橄欖等各式水果，作為象征吉祥如意和迎送親友的佳果。在舊俗中，過年前男人必須理發(fā)，女人必須“挽面”，如今大家都是以剪發(fā)美容代替。

　　除夕“拜公祖”吃團(tuán)年飯

　　除夕到了，團(tuán)年飯是這一天的“重頭戲”，是一家團(tuán)圓歡聚的象征。在潮汕地區(qū)，吃團(tuán)年飯前必須“拜公祖”，傳承潮汕人慎終追遠(yuǎn)、百善孝為先的傳統(tǒng)美德。祭拜完畢后，人們將飯菜擺放好在桌上，一家人團(tuán)團(tuán)圍坐，這是每個(gè)家庭大團(tuán)圓的美好時(shí)刻。一家人不論平時(shí)天各一方，或者平時(shí)有多少疙瘩，這個(gè)時(shí)候也多是歡聲笑語，不能說傷心事或吵鬧。另外，吃團(tuán)年飯也有講究。比如飯后不得先行離桌，意為團(tuán)團(tuán)圓圓；飯菜也必須有剩，且不能倒掉，意為年年有余；等到全家人都吃完，大人們給孩童、子女給父母長(zhǎng)輩分發(fā)“壓歲錢”，而且必須在飯桌上發(fā)。

　　初一拜年初二回娘家

　　正月初一，大家都要用紅色盤子裝滿象征“大吉大利”的桔子，放在廳中大桌上，再配以青橄欖及各式精美糖果。這一天多數(shù)人家要吃素，最少是早餐不吃葷。早餐過后，一家大小相互串門拜年，大人給小孩發(fā)壓歲錢，主客之間互致吉祥話，共品工夫茶。

　　正月初二是“女婿日”，嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年。回到家中，若家中有侄兒，當(dāng)姑母的必須再掏腰包，盡管在初一日給壓歲錢時(shí)已經(jīng)送了，可這一次意義不同。這習(xí)俗，潮汕人稱為“食日晝”。顧名思義，僅僅是吃中午飯而已，女兒必須在晚飯前趕回婆家。

　　初七愛吃“七樣羹”

　　傳說中正月初七是始祖“人”的生日，又稱“人日”。潮汕地區(qū)每家每戶都要在這一天制作用七種蔬菜組合而成的“七樣羹”。潮汕有句俗語說：“七樣羹，大人吃了變后生（年輕），奴仔（孩子）吃了臉紅潤(rùn)，姿娘（小女孩）吃了像朵花。”七種蔬菜也是各有寓意，按潮汕話的諧音來說，白蘿卜為“菜頭”，取其“彩頭”之意，韭菜取其“長(zhǎng)長(zhǎng)久久”，春菜取其“萬物回春”，蔥也就是“聰，聰明”的意思，芹菜的諧音為“勤快”，厚合、大蒜取其“諸事合算”之意。而且，過年期間吃慣了大魚大肉，在正月初七這天吃一頓健康營(yíng)養(yǎng)的“七樣羹”是再合適不過的了。

除夕的習(xí)俗10

　　韓國(guó)人除夕吃什么

　　1、韓國(guó)人除夕吃什么

　　1.1、五花肉:韓國(guó)人吃遍全世界的豬

　　1.2、泡菜:世界五大健康食品

　　韓國(guó)的確是一個(gè)愛吃泡菜的國(guó)家,在韓國(guó)泡菜的種類多達(dá)幾十種,全國(guó)各地,老老少少幾乎沒有一天不吃泡菜的,所以才會(huì)有衍生出來的泡菜漢堡,泡菜披薩。

　　1.3、燒酒:一頓可以喝一瓶

　　燒酒是韓國(guó)的一種酒精飲料,的主要的原料是大米,通常還配以小麥、大麥或者甘薯等。韓國(guó)燒酒顏色透明,度數(shù)一般在20度左右,略高于中國(guó)南方的黃酒。

　　1.4、年糕:不吃年糕長(zhǎng)不大

　　此外,打糕也是韓國(guó)人過年必不可少的食物之一,是以糯米為主要原料。打糕的制作過程講究“打功”,年糕是用糯米粉做成,而打糕則是用糯米飯捶打而成。打糕里面還有其他的材料,比如豆沙、熟豆面、糖、鹽等,這種打糕比一般年糕更加粘潤(rùn)可口,味道更好,打糕表面分別撒上黃豆粉、花生芝麻粉和紅豆粉,香甜又軟糯。

　　2、韓國(guó)除夕的習(xí)俗

　　韓國(guó)人講究年三十之前必須回家探親。每年除夕之前,就會(huì)出現(xiàn)一幅數(shù)千萬大軍流動(dòng)的回鄉(xiāng)場(chǎng)面。昔日車水馬龍的首爾突然清靜下來;平時(shí)高朋滿座的飯店也掛上“連休停業(yè)”的牌子,也有的貼上“初×營(yíng)業(yè)”的告示。

　　韓國(guó)飯店“三十不開門”的風(fēng)俗由來已久。韓國(guó)人十分講究年夜飯自家動(dòng)手,并在家里就餐。他們認(rèn)為春節(jié)是祭奠祖先、傳承孝道的.大事。除夕吃團(tuán)圓飯不僅難得,而且象征了家族興旺。連飯店老板都說,既然家家戶戶都回家過年,廚師和服務(wù)員也不能例外。

　　3、韓國(guó)春節(jié)是什么

　　在韓國(guó),春節(jié)是僅次于中秋節(jié)的第二大節(jié)日。韓國(guó)的春節(jié)和中國(guó)的春節(jié)是同一天,也就是中國(guó)農(nóng)歷大年三十,這個(gè)假期在韓國(guó)有三天的法定假期。過春節(jié)時(shí),最重要的活動(dòng)是祭祀祖先。韓國(guó)人祭祖有嚴(yán)格的說法,僅供桌的擺法就有“魚東肉西”、“頭東尾西”、“紅東白西”、“棗栗梨柿”、“生東熟西”、“左飯右羹”等規(guī)則,祭祀的程序也很嚴(yán)格。

　　韓國(guó)春節(jié)的風(fēng)俗禮儀

　　韓國(guó)的年夜飯講究很多,最大的特點(diǎn)是飯菜一律為傳統(tǒng)飲食,而且全部出自媳婦之手。全家要吃“五谷飯”,即云豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米飯。另外還要做“打糕”,包韓式“饅頭”。主菜除烤肉外,還要擺上十幾種山野菜或泡菜。

　　正月初一在韓國(guó),過春節(jié)時(shí),最重要的活動(dòng)是祭祀祖先。春節(jié)這天早上,韓國(guó)人早早起床,穿好美麗的韓服,祭祀祖先。韓國(guó)人認(rèn)為,去世的祖先只有在這天才會(huì)回來,品嘗祭祀食物。韓國(guó)人祭祖有嚴(yán)格的說法,僅供桌的擺法就有“魚東肉西”、“頭東尾西”、“紅東白西”、“棗栗梨柿”、“生東熟西”、“左飯右羹”等規(guī)則,祭祀的程序也很嚴(yán)格。

　　祭祀結(jié)束后,才能吃第一餐——米糕片湯。韓國(guó)人把春節(jié)食品統(tǒng)稱為“歲餐”,米糕片湯是其中最具代表性的一道。韓國(guó)朋友說,古代韓國(guó)人崇尚太陽和純潔的白色。白色的圓狀米糕片既代表太陽,同時(shí)也象征著辭舊迎新。初一的早晨吃上一碗,寓意迎接太陽的光明和萬物更生的純潔。

　　除夕是什么

除夕的習(xí)俗11

　　除夕的風(fēng)俗習(xí)慣與禁忌

　　除夕及其來歷

　　據(jù)《呂氏春秋？季冬記》記載，古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅(qū)逐“疫疬之鬼”，這就是“除夕”節(jié)令的由來。據(jù)稱，最早提及“除夕”這一名稱的，是西晉周處撰著的《風(fēng)土記》等史籍。

　　除夕，又稱大年夜、除夕夜、除夜、歲除等。是時(shí)值每年農(nóng)歷臘月（十二月）的最后一個(gè)晚上，是中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。除，即去除的之意；夕，指夜晚。除夕也就是辭舊迎新、一元復(fù)始、萬象更新的節(jié)日。與清明節(jié)、中元節(jié)、重陽節(jié)三節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)的祭祖大節(jié)，也是流行于漢字文化圈諸國(guó)的傳統(tǒng)文化節(jié)日。

　　除夕前夕，家家戶戶忙忙碌碌或清掃庭舍，迎祖宗回家過年，并以年糕、三牲奉祀。

　　除夕，自古就有通宵不眠、守歲、貼門神、貼春聯(lián)、貼年畫、掛燈籠等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息，受漢文化的影響，除夕也是漢字文化圈國(guó)家以及世界各地華人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。

　　關(guān)于除夕的風(fēng)俗習(xí)慣

　　年夜飯

　　除夕這一天對(duì)華人來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新，吃團(tuán)圓飯。家庭是華人社會(huì)的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。家人的團(tuán)聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒有白費(fèi)，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以借此機(jī)會(huì)向父母的`養(yǎng)育之恩表達(dá)感激之情。

　　吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜。豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋。一是魚�；疱伔兄�，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；"魚"和"余"諧音，是象征"吉慶有余"，也喻示"年年有余"。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、鮑魚等做成煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如"烈火烹油"。

　　年夜飯的內(nèi)容很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長(zhǎng)面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替"更歲交子"的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著"新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來"之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。

　　貼春聯(lián)

　　春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等等，它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國(guó)特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對(duì)楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述。

　　春聯(lián)的種類比較多，依其使用場(chǎng)所，可分為門心、框?qū)�、橫披、春條、斗方等�！伴T心”貼于門板上端中心部位；“框?qū)Α辟N于左右兩個(gè)門框上；“橫披”貼于門媚的橫木上；“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的地方；“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。

　　貼窗花

　　在中國(guó)民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙?jiān)谖覈?guó)是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗。

　　貼福字

　　在貼春聯(lián)的同時(shí)，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“�！弊�。春節(jié)貼“�！弊郑俏覈�(guó)民間由來已久的風(fēng)俗。“�！弊种父�、福運(yùn)，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，對(duì)美好未來的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，有的人干脆將“福”字倒過來貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。中國(guó)民間還有將“�！弊志杓�(xì)做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。

　　貼年畫

　　春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國(guó)的一種古老的民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著他們對(duì)未來的希望。

　　燃爆竹

　　中國(guó)民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是

　　燃放爆竹，以噼噼啪啪的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國(guó)特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng)，可以給人們帶來歡愉和吉利。

　　祭祖

　　古時(shí)，這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然后祭拜者按長(zhǎng)幼的順序上香跪拜。漢人祭祖，多半做魚肉碗菜，盛以高碗，頗有鐘鳴鼎食之意。南方人流寓北京的，祭祖尤為隆重，大半是八碗大菜，中設(shè)火鍋，按靈位設(shè)杯箸，在除夕、元旦、元夜，都將火鍋扇開，隨時(shí)換菜。旗族人祭祖，滿蒙不同，蒙古旗人供以黃油炒黃米面，撤供時(shí)炸以香油，蘸以白糖，另有風(fēng)味。滿洲旗人祭祖，供核桃酥、芙蓉糕、蘋果、素蠟檀香，靜肅異常。除夕夜和元旦供素煮餑餑，上元夜供元宵，每日早晚焚香叩頭，獻(xiàn)供新茶。祭祖形式雖各不同，大半都是除夕夜懸影，上元夜撤供，親朋之至近的，拜年時(shí)也必須叩謁祖先堂，不獨(dú)慎終追遠(yuǎn)至意不泯，因其人敬其祖的美德，也借此保存了。

　　我國(guó)部分地區(qū)有一種除夕上墳的風(fēng)俗，稱為送年食。上墳時(shí)間一般在除夕的下午，人們把做好的年夜飯，送到亡故親人的墳上，讓亡故的親人與生者一起享用除夕夜的美食，從而寄托人們對(duì)亡故親人的哀思。

　　掛燈籠

　　中國(guó)的燈籠又統(tǒng)稱為燈彩。起源于1800多年前的西漢時(shí)期，每年的除夕節(jié)前后，人們都掛起象征團(tuán)圓意義的紅燈籠，來營(yíng)造一種喜慶的氛圍。除夕之夜守歲，門口掛著紅燈籠，堂屋燃著熊熊的紅火，點(diǎn)著蠟燭或油燈，一家人圍桌而談。

　　壓歲錢

　　壓歲錢是由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩的，有的家里是吃完年夜飯后，人人坐在桌旁不許走，等大家都吃完了，由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩，并勉勵(lì)兒孫在在新的一年里學(xué)習(xí)長(zhǎng)進(jìn)，好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他們的枕頭下，更多的人家是小孩子們齊集正廳，高呼爺爺奶奶、爸爸媽媽新年快樂，列隊(duì)跪拜；而后伸手要紅包。甚而追討到爺爺奶奶的臥房，一齊跑到床沿，大嚷特嚷：“壓歲錢，壓歲錢！”老人家還嫌不夠熱鬧，故作小氣，由討價(jià)還價(jià)到圍攻摸索，最后把老祖宗的紅包挖掘出來，大家搶掠一空，才呼嘯而散。老人家逢此情景卻樂不可支，認(rèn)為這是新年事事順利的好兆頭。過年給壓歲錢，體現(xiàn)出長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)愛，和晚輩對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬，是一項(xiàng)整合家庭倫理關(guān)系的民俗活動(dòng)。

除夕的習(xí)俗12

　　1、年夜飯

　　除夕這一天對(duì)華人來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新，吃團(tuán)圓飯。家庭是華人社會(huì)的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的`關(guān)系更為緊密。

　　2、貼春聯(lián)

　　3、燃爆竹

　　中國(guó)民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國(guó)特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng)，可以給人們帶來歡愉和吉利。

　　4、壓歲錢

　　壓歲錢是由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩的，有的家里是吃完年夜飯后，人人坐在桌旁不許走，等大家都吃完了，由長(zhǎng)輩發(fā)給晚輩，并勉勵(lì)兒孫在在新的一年里學(xué)習(xí)長(zhǎng)進(jìn)，好好做人。

　　5、掛燈籠

除夕的習(xí)俗13

　　惠州除夕的習(xí)俗

　　(一)年前的準(zhǔn)備

　　年前的準(zhǔn)備可分為四大類：一為掃塵清潔房屋用物;二是備新衣著;三是備食用之物;四是備新碗箸。

　　1、“掃塵”

　　清潔衣物被帳，打掃屋頂屋角，洗凈臺(tái)凳桌椅的污垢，謂之“掃塵”。相傳它始于古代人們除疫祛災(zāi)的一種迷信儀式。唐代盛行此俗。宋人是吳自牧所作的記錄蘇杭民間風(fēng)俗的《夢(mèng)梁錄》云：“十二月盡，……士庶人家不論大小，俱灑掃門閭，去去年塵穢，凈庭戶……以祈新歲之�！被葜莠F(xiàn)代的掃塵，其實(shí)是一次家庭大清潔，像碗櫥、衣柜、床等平時(shí)常用但又不常刷洗耳恭聽的木制家具，這時(shí)都清出戶外刷洗，晾干再搬回屋內(nèi)。此外，堆東西的墻角、屋頂屋角、床底等衛(wèi)生死角，都是要重點(diǎn)清掃的地方。關(guān)于此俗，民間還有一個(gè)傳說。說是有一戶人家平時(shí)很講衛(wèi)生，每逢年前都要反廚房的環(huán)境和用具掃得干干凈凈，灶王爺每年也恰在這時(shí)要上天堂稟報(bào)人間善惡，于是反這家人的事稟報(bào)給玉皇傳旨，不許疫魔、災(zāi)星進(jìn)入這家人家。從此，這家人一年四秀無災(zāi)無病，而鄰居卻災(zāi)禍不斷，問為什么，這家人便把自己的事向大家一說，于是，各家仿效，就有了年前搞清潔衛(wèi)生的習(xí)慣。這個(gè)傳說說明掃塵之飛與人們?nèi)ヒ呦麨?zāi)的觀點(diǎn)有關(guān)聯(lián)。

　　2、備新衣

　　惠州民間備新衣著不在乎有。家道富足者，新衣新褲新鞋新襪全身簇新;不富有者，不能購齊新衣著，但至少應(yīng)有一件新上衣。這一習(xí)俗在惠州民間甚為講究。有些老年人，把去年穿過的舊衣，或作其它用途用過的粗布料，重新拿到染房染一次，自己縫制好一件旁襟衣服，這也稱是一件新衣了。此習(xí)來由沒有很詳盡的記載，但和節(jié)前的“掃塵”是有聯(lián)系的，應(yīng)該是由其衍生而來，同有“祈新歲之安”之意。據(jù)惠州民間的說法，過年穿新衣，來年就有好運(yùn)，不穿新衣，來年就不好了。

　　3、備食、用之物

　　新年前備食用之物，按惠州的習(xí)慣首為備雞。早在農(nóng)歷七月十四左右，名家各戶便開始備養(yǎng)過年用雞，一般是購進(jìn)雞苗，舊過還多有人家自己孵育。養(yǎng)月余后，雄雞施行閹術(shù)，惠州習(xí)慣稱為“閹雞”，養(yǎng)到過年之時(shí)往往養(yǎng)成數(shù)斤重甚至十多斤重的大閹雞，這就是惠州民間傳統(tǒng)中過年的主要用雞。惠州的傳統(tǒng)對(duì)春節(jié)用雞十分看重，視作“排場(chǎng)”的象征，民諺中說：“年三十晚(或年初二)才知道誰排場(chǎng)，”此中“排場(chǎng)”，即是指“看誰家的雞大”，或“誰家的雞多”。除雞以外，過年準(zhǔn)備的食物就多為一些干菜果品類，如魷魚、津絲、冬菇、花生、瓜子、紅豆、臘肉、蛋、水果;還有糖餞食品如糖蓮子、糖瓜條、糖蓮藕;油炸食品如糖環(huán)、蛋散、米糕等。惠州民間過年習(xí)慣蒸大籠、斂糕等，故年前各家各戶多自己備好粘米和糯米，將其磨成米粉，這項(xiàng)工作勞動(dòng)量大，工作繁瑣，幫年前的準(zhǔn)備工作中，這件事往往占了許多人的較多時(shí)間。由于春節(jié)有慶豐收及慶賀春至的意思，所以節(jié)前備食物的時(shí)間往往占上了十分大有的比重。一般人家，往往公傾一年之積蓄，竭盡財(cái)力、人力、物力，將過年所需的食物一一購齊。

　　購備用之物，則主要是對(duì)聯(lián)、門神、福字、年畫、紙寶、蠟燭、鞭炮等。

　　4、備新碗箸

　　這是惠州民間一種特有的風(fēng)俗習(xí)慣，惠州話謂“備新碗箸過新年”�；葜莸牧�(xí)慣是，即使家中一點(diǎn)也不缺碗筷，也要購買一套。購新碗筷要講究配套，即致同樣的花紋釉色，碗、匙各一份然后再購買相應(yīng)數(shù)量的筷子;購買的數(shù)量多為“十”。在惠州民間，“十”為吉祥數(shù)字，有“十足十”、“滿”的意思。購新碗箸的意思，按惠州民間的說法大致有二：一是“添丁添碗”，以示子孫滿門，寓“福”;二是“添新碗，置新箸，來年米谷停無住”，寓“財(cái)”。福、財(cái)二字，在惠州民間老百姓中，均是最為令人重視而又實(shí)惠的兩個(gè)字。

　　習(xí)俗

　　一般人認(rèn)為，過年就是指從老歷年三十晚到年初五。過了初五，人們已是“吃了年飯去耕田”即又開始工作了。其實(shí)，惠州過年的時(shí)間并非如此短暫，它起自農(nóng)歷十二月廿三晚的“送灶君”，止于春節(jié)最后的喜慶活動(dòng)“鬧元宵”�，F(xiàn)將過年的各種習(xí)俗簡(jiǎn)述如下：

　　1、送灶君

　　以前，不論貧富，家家都有灶君神位，灶君是奉天上玉帝之命，到人世間視察善惡的，他的神位安在灶臺(tái)的壁上，上貼大紅紙寫的“灶君之神位”幾個(gè)大字;兩旁有一副小對(duì)聯(lián)：上天奏好事，下地保平安。紅紙下有一小型香爐，是戶主每月初一、十五及逢年過節(jié)拜祭時(shí)插香燭用。到了灶君上天的十二月廿三晚，一些生活過得去的人家還要買一對(duì)用金紙剪塑成、高約12公分的灶花插在香灶兩邊，令昏暗的灶壁熠熠生輝。灶君坐鎮(zhèn)人間，受每家之香火亦負(fù)起保護(hù)每家人平安健康的重任。

　　灶君上天，就是要在玉帝面前稟奏一家人的功與過。功大于過，天宮會(huì)賜福，反之會(huì)降災(zāi)禍。這天一大早，人們就會(huì)買兩根帶蔗葉的甘蔗，以作天梯;還要買拜祭的雞、魚、豬肉等三牲，有茶有酒，讓他吃飽喝醉，以便在玉帝前說吉利的話。民間傳說灶君是大老粗，不識(shí)字，故要在灶神下放二個(gè)柑或大橘，兩片紅糖，以甜味封住他的嘴說好話，又因他是粗人，故當(dāng)晚又要到香燭店買刻印好的“奏歲”形如一紙報(bào)告書文。在寫好的“奏歲”文章的空白處填寫全家的門牌號(hào)碼、人口、姓名及犯有某些對(duì)灶君不敬的事(如在灶前脫衣服、說粗話等)，請(qǐng)其原諒等字眼，折好放入專門的信封(買“奏歲”時(shí)已備有)。

　　拜祭時(shí)，用紙做的黑色灶君衣是送給他去見玉帝時(shí)穿的新衣，與“奏歲”信，隨紙寶香燭一齊燒掉，燒完后將糖與大橘放大米缸留待灶君年三十晚回來享用。

　　2、忙年關(guān)

　　送灶后，人們便為過年而忙碌，俗稱“忙年關(guān)”。其做法大致有清潔掃除、自制油角年糕、買年貨、買年畫、貼春聯(lián)等。一般清潔的日期定為“年廿三、廿四、清洗衣衫、掃瓦面墻角，年廿七、廿八，將室內(nèi)各物洗滌，擺放好，可有可無之物要除去或藏好。各應(yīng)用物要放置規(guī)范美觀，隨后是全屋連同屋前后的地方都大掃大洗一遍，干干凈凈迎新年。

　　過年，惠州人很注重吃和玩，所以過年前準(zhǔn)備可口的小食品也是家家必須忙碌的。例如炸油角炸煎堆。惠州有句很流傳的歇后語：“年晚煎堆人人有份”�？梢娝诖汗�(jié)期間的普遍性，此外，還有炸糖環(huán)、蛋散等，特別糖環(huán)基本上也是家家必炸的。它是用糖和糯米粉和勻后，靠民間的木刻印模印出來再放到油鍋去炸到金黃色，甜而酥香，很引人食欲。年廿四晚蒸糕，寓意新年“步步高升”。不但有客家人喜歡的蝦米蘿卜糕，還有馬蹄糕等，有的還蒸發(fā)糕、水。

　　至于買年貨，除了購一些拜神用的紙寶、香燭、爆竹等物，津絲、池菇、冬姑、腐竹、魷魚、發(fā)菜、蝦米等都是必需的。而過年要吃點(diǎn)“臘味”也是惠州人的習(xí)慣，“臘味”是年前才有的`美食，如臘腸、臘肉、臘豬頭皮、金銀潤(rùn)等，其味之香美，令人流涎。年貨，除了糖果之外還有小食，如“麻雀春”、花生糖，瓜子等。替小孩買新衣、新鞋是萬萬不能忘記的，小孩穿新衣是惠州人過年的標(biāo)志之一，即使窮人，借錢也要為小孩置套新衣鞋，而大人穿得舊些倒無所謂，吃的東西少些亦無妨。

　　年畫、春聯(lián)，年廿九就要貼好，年畫主要是貼大廳或房間的墻上，年畫種類繁多，有歷史故事、戲曲、山水花鳥、人物等。有木版刻印也有機(jī)印，看各人喜歡而定，春聯(lián)貼在大門與房門兩側(cè)，灶君與地主神位也要貼新寫的大吉紅紙。自灶君上天日起，幾乎處處都有人寫與賣春聯(lián)，有用墨水寫，也有用金粉開膠水寫金字，其內(nèi)容多是寓意平安、健康、家庭幸福等字眼，生意人家則多貼“恭喜發(fā)財(cái)”等。門神是守大門的，多是畫武將，兩人的面是相向的，但不能貼成面孔向外�；葜萦芯渌渍Z“貼錯(cuò)門神”大家有意見，不和好之意，就源于此。

　　年廿九前，男人定要去理發(fā)店理發(fā)，女人也要洗凈頭發(fā)。年廿九是市場(chǎng)、商店最忙的日子，一般年三十晚都停業(yè)迎新年，各人的購物都少不了的是：買一把帶根須的生菜和一根帶須帶葉的甘蔗，寓意“生財(cái)”“從頭發(fā)到尾”。生意人家還特別要買條生鮮的大鯉魚寓意“生意興隆”;一般人家多買二條土鯪魚煎好上碟，放在米缸上，一直放到年初七才吃，這叫“責(zé)年”，責(zé)即壓的意思，寓意“豐衣足食年年有余”。此外，很多人家都要去花市買盆年桔、臘梅，菊花之類點(diǎn)綴客廳迎春。

　　團(tuán)年飯是惠州人最看重的，也是一年中最為豐盛的。大家忙了一年，難得人齊團(tuán)聚，三牲與各式美味應(yīng)有盡有，但最忌“炒魷魚”(意被人家辭工)，因此絕對(duì)沒有炒魷魚這一味菜的。吃過年飯，小孩即洗好澡，滿街跑，顯示他們的新衣服;大人團(tuán)團(tuán)圍坐論生活、談人生，也要再環(huán)視全屋，看有無疏漏(即有無過年準(zhǔn)備不足的地方以再做好)，大人要守歲，備好爆竹、香燭，零時(shí)差一分，即要燒爆竹。此時(shí)家家爆竹齊鳴，此起彼復(fù)，硝煙彌漫紅紙飛揚(yáng)，滿街紙屑(幸好此風(fēng)俗近年已消除)。

　　3、過大年

　　大年初一，要吃素。有“初一吃素，相當(dāng)一年吃素敬神之說”。初一大人小孩要給長(zhǎng)輩拜年，老者要給晚輩派“利是”。有些年紀(jì)大的人沒結(jié)婚，他(她)也會(huì)得到“利是”，但不用派“利是”給其晚輩。初一的禁忌較多，主要有：不要掃地、不要打爛物品，見面要說吉利話等。萬一不小心打爛東西或吃飯時(shí)小孩子無意跌了筷子，也要說句“落地開花，富貴榮華”、“筷落(快樂)”;如果小孩說錯(cuò)了話，大人即在旁說：“小孩子不知世界，莫怪”(小孩不懂世情，原諒他吧)，以此趨吉避兇，是過年的特色，也是惠州人的聰慧。

　　初一這天，惠州人舉家出動(dòng)，到西湖、白鶴峰、東坡祠踏春，到元妙觀、準(zhǔn)提閣許愿還神、燒香，到處人山人海。

　　初二又俗稱“開年”，主要是走親戚，要早起，其菜式也十分豐盛。初二后可免去過年禁忌，即掃地搞清潔、洗澡等。商家更習(xí)慣在這天擺酒席請(qǐng)員工吃飯;如要辭退工人，也是在這天提出，夾一塊雞肉到你碗中，再給你一包“利是”，即示意你已被辭退。

　　過了年初五，年味已減。到初七，又稱人日，氣氛又回升，也是百姓傳說要出去游玩避災(zāi)難的日子。當(dāng)日大家喜歡結(jié)伴到街上或本地景點(diǎn)郊游，人人帶些小食品，隨處吃喝玩樂，倒也其樂陶陶。

　　正月十五稱為元宵，鬧過元宵節(jié)，民間意義的春節(jié)才算結(jié)束，各行各業(yè)又開始辛勤勞作。元霄主要特點(diǎn)是當(dāng)晚大擺花燈、擊鼓樂、大巡游、舞龍舞鳳舞獅，還興高采烈猜燈謎。當(dāng)晚，年青人最為高興，因?yàn)樵?jié)又稱中國(guó)的情人節(jié)。在“燈樹插光照，花焰七枝開”“一夜魚龍舞”的盛況中，年青人可以游玩通宵，整夜不歸也不會(huì)被大人責(zé)備。

　　地傳入;“麒麟獅”屬客家獅，而“斗�！�、“扁鼻”等獅種，以淡水、龍川等地居多。從一些資料看，惠州的土獅種應(yīng)該是“大頭狗”和“麒麟”。

　　惠州民間舞獅活動(dòng)亦和舞龍有相同特點(diǎn)，均是自己扎造，平時(shí)以街(村)為單位自發(fā)組織獅隊(duì)。舊時(shí)在新獅扎造好后，往往到元妙觀點(diǎn)睛，謂“開眼”，并進(jìn)行“搶青”活動(dòng)。春節(jié)期間是舞獅活動(dòng)最多的時(shí)候。除此外，一些大戶在喜事及店鋪的開張之日，為“驅(qū)邪保安”，經(jīng)常也請(qǐng)獅往舞。

　　惠州民間舞獅的特點(diǎn)是，獅爺攜匣領(lǐng)路，繼而是獅子，之后是鑼鼓镲鈸，持刀、棍、矛等冷兵器的武術(shù)隊(duì)殿后。

　　舞獅的傳統(tǒng)動(dòng)作有行進(jìn)、瞌睡、抓癢、登高搶青、搶炮仗等。鼓點(diǎn)分快板、中板、慢板和煞板，多打七聲鼓節(jié)奏。

　　新春的第一天清晨，往往就是獅隊(duì)穿家過巷的時(shí)侯，住戶鞭炮相迎，并封紅包，獅隊(duì)則在家居中的門庭中舞耍，給戶人帶來吉祥好運(yùn)，完后居民鞭炮相送。春節(jié)舞獅之習(xí)，往往也要延至正月十五方止。

除夕的習(xí)俗14

　　除夕吃餃子寓有進(jìn)寶之意

　　我國(guó)北方人春節(jié)第一餐吃餃子，餃子頗似元寶，寓有進(jìn)寶之意。餃子中有的餡里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的餡里放花生（稱長(zhǎng)生果），用意是吃了人可長(zhǎng)壽；有一個(gè)餃子餡中放一枚制錢，用意是誰吃到了就“財(cái)運(yùn)亨通”。新年里面條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。新年飲食都要取吉利的用語。各地餃子的做法和食法不同，北京的清水煮餃，東北的老邊餃子，江南的水煎餃，玉潤(rùn)玲瓏，餡鮮味美。

　　過年可以食用的東西還是比較多的，過年一般都吃第一餐吃餃子因?yàn)轱溩酉笳髦鴪F(tuán)圓招財(cái)進(jìn)寶的意思，有的北方人在餃子里放糖，還有放一些硬幣，誰吃到了就是財(cái)運(yùn)亨通，重慶人一般就是吃一些，傳統(tǒng)主菜扣肉等特色的主菜的，湖南人一般就是吃年糕，象征真的一年比一年好的寓意，湖北人一般就是喝雞湯阿然后主要是象征著清泰平安阿，所以各地的風(fēng)俗習(xí)慣不一樣啊過年時(shí)候吃的東西也是不一樣。

　　而油多了，口味就有點(diǎn)膩了得，多加鹽或醬油口味是好了，可吃進(jìn)去的'鹽自然而然也就多了；吃鹽多了，血壓就會(huì)升高。所以，油適量，鹽要少。油點(diǎn)到為止。而在許多人調(diào)餃子餡時(shí)候得，而覺得只放肉香味不夠得，是要還要另外加好多油得。而口味要講究得，而健康也要注意得，我們吃得油已經(jīng)過量了，會(huì)影響健康了，而且所以應(yīng)該點(diǎn)到為止。

　　餃子的做法

　　主料：餃子粉250g、白菜350g。

　　輔料：油30ml、鹽4g、胡蘿卜60g、干木耳15g、粉絲35g、花椒30粒、蠔油10g、白胡椒粉適量、包餃子調(diào)料適量、蔥8g、姜8g步驟：250g餃子粉，加了125g清水，和成面團(tuán)，蓋上蓋子餳一個(gè)小時(shí)。如果你覺得硬的話，你可根據(jù)自已的習(xí)慣添加水的量。

　　面團(tuán)餳著的時(shí)候，準(zhǔn)備餡料，木耳、粉絲分別泡發(fā)，白菜、胡蘿卜洗凈。胡蘿卜擦成絲。白菜切成碎末。撒適量的鹽。為除去菜中的水份。泡發(fā)好的木耳粉絲切碎。鍋中倒入油，爆香花椒。撈出花椒，油熱的時(shí)候就倒入胡蘿卜絲中，再加入姜末拌勻。白菜攥去水分，加入木耳、粉絲碎、蔥末。加入胡蘿卜絲。包之前再攪拌均勻加入耗油、鹽、白胡椒粉、包餃子調(diào)料。餳好的面做成長(zhǎng)條。切成均勻的劑子。搟成餃子皮。將餡料包入。鍋中水燒開后，倒入餃子，蓋蓋煮沸，餃子飄起來后，打開蓋，稍煮即可撈出。

　　餃子怎樣煮

　　煮餃子時(shí)，粘連和破皮這兩個(gè)常見問題讓人頭疼，究竟怎么煮才能保持形狀完整呢？其實(shí)，煮餃子的過程中，水開四次，就熟了。開水下入餃子，當(dāng)水第1次沸騰時(shí)，添入少許涼水，待水開后再加涼水�？偣颤c(diǎn)3回水，開鍋4次，餃子就煮熟了，既不會(huì)粘連，也不容易破皮。

　　說起煮餃子，還有個(gè)俗語“蓋蓋兒煮餡，開蓋兒煮皮”。也就是說，每次添完涼水后，可以先蓋上鍋蓋，待水沸騰后，再打開鍋蓋煮兩三分鐘。因?yàn)榇蜷_鍋蓋煮，水蒸氣會(huì)很快散失，水溫只能保持在100攝氏度左右，餃子隨沸水滾動(dòng)，受熱均勻，餃子皮很容就熟了。等餃子皮熟了，再蓋上鍋蓋煮餡，水蒸氣和沸水很快就能把餃子餡“燜”熟了。

　　想要餃子不破不粘，還有個(gè)小竅門：在水中加少量鹽，能讓餃子皮更耐煮。

除夕的習(xí)俗15

　　除夕是指每年農(nóng)歷臘月最后一天的晚上，它與過年(正月初一)首尾相連�！俺Α敝械摹俺弊质恰叭�、易、交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊布新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都圍繞著除舊迎新，消災(zāi)祈福為中心。

　　1、年夜飯

　　除夕夜得吃年夜飯。

　　除夕夜的年夜飯也叫團(tuán)圓飯，根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。因?yàn)檎刀�，北方人常常在飯桌中間設(shè)置火鍋，因此也稱圍爐。

　　2、不汲水

　　過年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除夕黃昏前“封井”，給水井加上木蓋，供奉糕點(diǎn)以后焚香拜祭，三日后方可開蓋復(fù)用。

　　3、祭祖

　　除夕不能忘了祭祖。

　　祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國(guó)很多地方，這一天，百姓都會(huì)在家中擺上豐厚的飯菜，點(diǎn)燃香燭，家長(zhǎng)率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的農(nóng)村還會(huì)在家中焚燒紙錢。大年三十傍晚時(shí)分，在祖宗像前點(diǎn)上香燭，倒上美酒，擺上菜肴，全家人舉行隆重的祭祀儀式，表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。等各位先人用過年夜飯之后，大家才開始享用。

　　4、壓歲錢

　　古人對(duì)壓歲錢非常講究。所用銅錢要大錢、新錢，再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢，取其“長(zhǎng)命百歲”之意;有的則穿成鯉魚、如意、龍形等吉祥形狀，取“錢龍”、“錢余”之意，以期帶來吉祥如意。除了長(zhǎng)輩送小兒“壓歲錢”之外，有的`地區(qū)還有送“壓歲果”的習(xí)俗。

　　除夕夜，長(zhǎng)輩會(huì)把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕邊，取“吉利”寓意來祝孩子來年大吉大利。隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)在的“壓歲錢”更為直接純粹，一般都用精致的紅包裝上紅紅的票子，然后分給孩子，討個(gè)紅紅火火的好彩頭。

　　5、踩歲活動(dòng)

　　踩歲活動(dòng)，主要是欲獲得福氣。

　　除夕夜，我國(guó)民間還要舉行踩歲活動(dòng)，即在院內(nèi)將芝麻稈粘上用黃紙卷成的元寶形，攢成一捆，謂之“聚寶盆”。然后，全家人用腳將其踩碎，以“碎”諧“歲”，并借用芝麻開花節(jié)節(jié)高之吉祥寓意，祝愿家道興旺，表達(dá)對(duì)新的一年的祝福和祈盼。

　　6、守歲

　　除夕夜守歲也是一項(xiàng)流傳久遠(yuǎn)的習(xí)俗，早在西晉《風(fēng)土記》中就有明確記載：“終夜不眠，以待天明曰守歲�！眰髡f守歲是為了防止一種獨(dú)角獸的侵害，而這種獨(dú)角獸最怕火光、紅色和聲響，所以人們就在除夕夜穿紅衣、點(diǎn)紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹，焚香祈禱，徹夜不眠，也就有了“守歲”習(xí)俗。《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記載：“高燒銀燭，暢飲松醪，坐以達(dá)旦，名曰守歲，以兆延年。”

　　許多地方也稱除夕夜叫“吉祥夜”。在這個(gè)晚上，無論大人或是小孩，都要說吉祥話，不可說晦氣話、臟話和不敬之語，否則一年都要倒霉。因此，歡歡喜喜、和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓，是除夕夜的最大主題。

　　7、開燈睡覺

　　除夕夜除了守歲的習(xí)俗，大伙兒還認(rèn)為得燈火通明，直至初一天亮為止。

　　除夕晚上睡覺的時(shí)候，是不能關(guān)燈的，只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕整個(gè)晚上，家里一般都不關(guān)燈，特別是供養(yǎng)祖先的屋子更是不能關(guān)燈。

　　8、忌打碎器物

　　除夕還有忌打碎器物的習(xí)俗。民間認(rèn)為如果這一天打破碗碟杯盤，則意味著新一年會(huì)有“破運(yùn)”。有時(shí)不小心在這天打碎杯盤，長(zhǎng)輩會(huì)趕快用紅紙包起來，并口念“歲歲(碎碎)平安”等吉祥語來補(bǔ)救。

　　民間認(rèn)為，將紅紙包起來的碎片放在神案上數(shù)天，即可化解可能的災(zāi)難。所以，人們?cè)诔︖@天為了博個(gè)好彩頭，都會(huì)慎言謹(jǐn)行，以求得一個(gè)吉祥如意年。

　　9、貼春聯(lián)

　　春聯(lián)，也叫“門對(duì)”、“春貼”、“對(duì)聯(lián)”、“對(duì)子”，屬于楹聯(lián)的一種，是一種獨(dú)特的文學(xué)形式。世界上最早的春聯(lián)是“三陽始布，四序初開”，記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書上，撰聯(lián)人為唐人劉丘子，作于開元十一年(720xx年)。百姓過年貼春聯(lián)的民俗從明代才開始盛行，潮流發(fā)源地是南京。現(xiàn)在江南地區(qū)百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。

　　10、貼年畫

　　年畫，和春聯(lián)一樣，起源于“門神”。隨著雕板印刷術(shù)的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類，而漸漸把財(cái)神請(qǐng)到家里，進(jìn)而在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接�！返炔噬戤�，以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。

　　11、貼窗花

　　過年期間，大家喜歡貼上花樣繁復(fù)的漂亮窗花。

　　在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘讬了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。

　　剪紙?jiān)谖覈?guó)是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗。

　　12、貼福字

　　過年貼福字，是中國(guó)民間由來已久的風(fēng)俗。過年貼“福”字，寄讬了人們對(duì)幸福生活的向往，也是對(duì)美好未來的祝愿。不過，“�！弊志烤乖撛趺促N，并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

　　13、零點(diǎn)必須回家

　　團(tuán)圓的年夜飯?jiān)谝黄瑲g聲笑語中吃完，一家人就會(huì)圍坐在電視機(jī)旁收看過年聯(lián)歡晚會(huì)，或者到親戚家串門聊天，但必須在零點(diǎn)前回到家。不過，依照古時(shí)計(jì)算的時(shí)辰來看，第一個(gè)時(shí)辰的開始是子時(shí)，就是晚間的十一點(diǎn)。因此，一到那時(shí)，一家人要全部在家“守歲”，當(dāng)鐘表的指針走過十一點(diǎn)后，人們就會(huì)燃放早已準(zhǔn)備好的鞭炮，慶祝新年的到來。

　　14、燃爆竹

　　爆竹聲中一歲除。

　　不過，現(xiàn)在很多地方都禁止燃放煙花炮竹了，主要是PM2.5嚴(yán)重超標(biāo)，所以建議大家不要燃放炮竹，不光危險(xiǎn)，還污染空氣，要是實(shí)在想感受這個(gè)動(dòng)靜，不妨在網(wǎng)上找一段砰砰帶響的音樂放來聽聽，即愉悅身心，又不失歡樂感!您覺得呢!

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